克氏原螯蝦室內(nèi)人工繁殖技術研究

克氏原螯蝦室內(nèi)人工繁殖技術研究

克氏原始泡菜俗稱小龍蝦、蟹等。近幾年來,該蝦的繁殖養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)生產(chǎn)的熱門話題,發(fā)展勢頭強勁,但也出現(xiàn)了一些亟待解決的技術問題。為此,筆者作為一名老科技工作者,從2007年起參與了九江市老科協(xié)的技術服務工作,深入到多個養(yǎng)殖點實地考察調(diào)研。2008年又承擔了市科技局下達的克氏原螯蝦星火計劃項目,在市水產(chǎn)科學研究所組織實施克氏原螯蝦室內(nèi)全人工繁殖技術研究,取得了階段性成果。1種苗人工繁殖種苗是養(yǎng)殖生產(chǎn)的基礎,螯蝦種苗人工繁殖是推廣養(yǎng)殖必須解決的關鍵問題。目前各地都在重視該蝦的人工繁殖研究,進展順利。1.1產(chǎn)卵和生殖時間螯蝦隔年性成熟,當年8、9月間產(chǎn)卵孵化的幼蝦,第二年7、8月即可性成熟。交配季節(jié)一般在7-12月間,一尾雄蝦可先后與2-3尾雌蝦交配,雌蝦秋冬季產(chǎn)卵,一年產(chǎn)卵一次。在自然條件下,雌蝦產(chǎn)卵和受精卵孵化過程多在地下的洞穴中完成。據(jù)日本學者TetsuyaSuko的研究,受精卵孵化時日與水溫密切相關,適應水溫應該在20-26℃,受精卵孵化約在15-20天。水溫太低,受精卵孵化需數(shù)月之久,7℃左右的水溫孵化需要5個月左右。我們在室內(nèi)人工繁殖試驗中,10月3日雌蝦產(chǎn)卵,到10月28日幼蝦出膜,歷時25天。期間白天水溫在20-22℃,晚間在17-18℃。1.2親蝦來源和選擇挑選親蝦的時間一般在6-9月間,要選擇體色暗紅有光澤,個體重在27克左右,附肢齊全,體格健壯,活動能力強的雌雄蝦作親本。雌雄比例為3:1左右。1.3繁殖方法螯蝦在天然環(huán)境條件下能自行繁殖生長,隨著人工養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,人工繁殖種苗已成為各地的研究課題。1.3.1號育苗池人工誘導繁殖方法及過程2008年,九江市老科協(xié)、市水科所、鄱湖水產(chǎn)養(yǎng)殖基地等合作,在市水科所育苗廠房內(nèi)進行了克氏原螯蝦室內(nèi)人工繁殖試驗研究。該試驗分二個階段進行:4月11日-5月10日從鄱湖水產(chǎn)養(yǎng)殖基地捕撈抱仔雌蝦148尾放入17號育苗池觀察掌握蝦苗脫落及育苗對水溫、水質(zhì)等的基本要求,為第二階段全過程繁殖作好鋪墊。從8月上旬開始進行室內(nèi)人工繁殖的試驗研究。8月9日、10日兩天在鄱湖水產(chǎn)基地等地按標準嚴格選擇親蝦4000組(♀:♂=2:1),投放在水科所1號廠房20口(20㎡/口),共400㎡繁育池內(nèi)(每池180-255組不等)。通過設置人工巢穴,控制光照水溫,調(diào)節(jié)水質(zhì)水位,移植水草,投喂餌料,適時增氧等技術措施,誘導螯蝦交配產(chǎn)卵,10月3日雌蝦抱卵,10月14,25日分兩批將已產(chǎn)卵的抱卵蝦2090尾移倂到8口育苗池孵化育苗。12月5日經(jīng)市科技局組織專家驗收,共育成蝦苗26.95萬尾,室內(nèi)人工繁殖螯蝦獲得初步成功。1.3.2抱卵蝦放養(yǎng)與培育據(jù)周洵等報道,2006、2007年兩年連續(xù)進行克氏原螯蝦規(guī)?；W(wǎng)箱育苗技術研究。2006年8月11日在4只用銀魚網(wǎng)布制成的48㎡(6×8×2),共192㎡網(wǎng)箱內(nèi)投放25克/尾左右的雌蝦5290尾,雄蝦1690尾;2007年8月15日共投放雌蝦5620尾,雄蝦1940尾,♀:♂=3:1左右。采用移植水草,遮陽網(wǎng)控光,水泵沖水刺激增氧以及種蝦強化培育等技術措施,兩年抱卵蝦分別為4602尾和5077尾,抱卵率達96.1%和90.03%。兩年分別在10月16日,10月17日測算仔蝦為88.4萬尾和100.48萬尾,每平方米出產(chǎn)幼蝦分別為4600尾和5233尾,比同等條件下池塘育苗高出10倍以上。1.3.3土池育苗苗種培育2008年,瑞昌市在武蛟鄉(xiāng)、高豐鎮(zhèn)兩地建立了兩個百畝連片苗種繁育基地。三興農(nóng)業(yè)開發(fā)養(yǎng)殖基地利用7口62畝土池進行螯蝦繁育。分別于3月、8月兩批次從赤湖選購優(yōu)質(zhì)親蝦4100余公斤,按♀:♂=3:1左右投放土池繁育苗種。依托江西省水科所、江西省水技站的技術扶持,計劃2009年培育優(yōu)質(zhì)種苗6000萬尾。安徽宣城市惠農(nóng)特種水產(chǎn)合作社用土池育苗畝產(chǎn)近28萬尾。1.3.4親蝦的投放與放養(yǎng)目前養(yǎng)殖戶采用較多的是人工增殖。適用于面積較大的池塘、低湖田、草型湖泊等,按♀:♂=3:1的比例,每畝投放親蝦20公斤左右,加強投餌喂養(yǎng),促進親蝦交配產(chǎn)卵孵化苗種,實現(xiàn)人工增殖。2水體生長過程特點螯蝦具有適應性廣、食性雜、生長快、易養(yǎng)殖、生命力強的特點,適宜于在不同類型的水體中生長繁衍。目前,各地成蝦養(yǎng)殖模式有池塘養(yǎng)殖、魚種池套養(yǎng)、大小水體增值、洼地水面養(yǎng)殖、低洼水面仿生態(tài)養(yǎng)殖等多種形式。2.1克氏原螯蝦養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖螯蝦可以單養(yǎng)或與魚、蟹混養(yǎng)等,都能取得比池塘養(yǎng)魚更高的效益。江蘇泗陽縣盧集鎮(zhèn)村民陳超剛,2006年利用14畝池塘養(yǎng)殖螯蝦,4月間投放每公斤140尾左右的幼蝦600余公斤,每天投喂15-20公斤麥麩、米糠、豆粕之類的飼料。從6月開始籠裝起捕,到年底共起捕出售螯蝦3360公斤,畝產(chǎn)達240公斤?？偖a(chǎn)值4.8萬元,畝純收入2286元。高效回報,信心倍增,現(xiàn)已擴大承包80畝水面6口池塘養(yǎng)殖螯蝦。2.2開挖蝦池,造林將低洼地改造成蝦池養(yǎng)殖螯蝦是充分利用土地資源發(fā)展螯蝦養(yǎng)殖的好路子。瑞昌市范鎮(zhèn)東山村村民曾仁從2006年開始租用村民68畝低洼田開挖蝦池15口,四周挖2米寬的深溝,池面及四周種草,營造螯蝦生態(tài)環(huán)境。開始,他從北京引進種蝦養(yǎng)殖,后來就自留良種單養(yǎng)螯蝦,畝放蝦種50公斤,畝產(chǎn)成蝦達335公斤,銷往南京,畝純收入可達2400-2600元。2.3連作混養(yǎng)模式魚種池套養(yǎng)螯蝦,即能培育大規(guī)格冬片魚種,又能增加效益。廬山水產(chǎn)場場長盧國斌近幾年來都在自己承包的4口計15畝魚種池中實施種草養(yǎng)蝦培育魚種的連作混養(yǎng)方式。每年3月底、4月初在魚種池中種植小水草,待草籽發(fā)芽生長后,逐漸加深水位。4月中下旬在鄱陽湖區(qū)收購每公斤300尾左右的蝦種,每畝投放5公斤左右,并在池邊角堆放適合螯蝦食用的水草,適當投餌喂養(yǎng)。5月底,每畝投放以鳙魚為主,搭配草、鰱、鯉、鯽的夏花魚種5000尾左右,可育成150克的大規(guī)格冬片魚種1000公斤以上。螯蝦畝產(chǎn)50公斤左右,畝增收600余元。2.4淡水蟹和螯蝦養(yǎng)殖利用湖泊灘涂草洲圍欄養(yǎng)殖螯蝦是大水面開發(fā)的新路子。瑞昌市武蛟鄉(xiāng)上湖村村民余策陸,2007年在赤湖邊承包1600畝湖灘,圍欄養(yǎng)殖河蟹和螯蝦,投放幼蟹1750公斤,螯蝦800公斤,當年收獲成蟹3萬公斤,大規(guī)格螯蝦1.5萬公斤,總產(chǎn)值200萬元,純收入140萬元。其中螯蝦產(chǎn)值30萬元,純利24萬元。2008年又擴大新增800畝水面實行草魚、螯蝦混養(yǎng),捕獲螯蝦5000公斤,獲純利10萬元,創(chuàng)造了大水面養(yǎng)殖的新模式。2.5克氏原螯蝦克氏原螯蝦稻田養(yǎng)蝦與稻田養(yǎng)魚模式基本相似。據(jù)宿遷市調(diào)查,每畝稻田投放蝦種15公斤左右,可收獲成蝦150公斤,收入3000元,純利2300元。江西省鄱陽湖區(qū)采取中稻(低洼田、冬閑田或冷漿田)與螯蝦輪作,不僅不影響中稻的產(chǎn)量,而且每畝可收獲100-200公斤的螯蝦,是一個理想的養(yǎng)殖模式。3生態(tài)環(huán)境條件的推動依據(jù)螯蝦的生物學特性,采取高密度集約化養(yǎng)殖,各地都在重視生態(tài)環(huán)境條件,實施健康養(yǎng)殖實用技術,歸納起來,有水、種、餌、管幾個方面。3.1創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境3.1.1及時進行養(yǎng)殖基地水域的垃圾處理螯蝦的養(yǎng)殖水域同樣應符合國家頒布的漁業(yè)水質(zhì)標準和無公害食品淡水水質(zhì)標準,無有機物及工業(yè)重金屬污染。要求水源充足,水質(zhì)良好,進排水方便,應保持“肥、活、嫩、爽”的養(yǎng)殖水域基本條件。從調(diào)查情況看,有的養(yǎng)殖基地水域受垃圾場來水污染,PH值長年在6以下,對螯蝦生長極為不利。采用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)能起到事半功倍的效果,對養(yǎng)殖水域事先進行清塘消毒是十分必要的。3.1.2移植水草的種類水草是螯蝦棲息生長的基本條件,養(yǎng)殖水體必須要移植水草,“蝦多少,看水草”。移植水草的種類有輪葉黑藻、眼子菜、金魚藻、鳳眼蓮、水浮蓮和水花生等。池塘養(yǎng)殖四周淺水處種植水草面積約占池塘面積的20-30%,既可供螯蝦隱蔽、棲息、蛻皮,又可供蝦攝食,凈化水質(zhì),有利于提高螯蝦成活率和生長率。3.1.3設置人工穴對生長與栽培蝦的影響螯蝦有穴居生活、產(chǎn)卵孵化的特性,在人工養(yǎng)殖條件下用瓦礫、石塊、瓦片、毛竹筒、聚乙烯管設置人工巢穴有利于螯蝦生長繁育。在池塘養(yǎng)殖中,水平或垂直掛置一些網(wǎng)片,用竹席平行搭設數(shù)個平臺,有利于蝦的爬行活動,對促進生長有很好的效果。3.2選擇優(yōu)質(zhì)苗木投放養(yǎng)殖的螯蝦種苗要求體質(zhì)健壯,活動有力,規(guī)格一致,性比合理,就地采購,消毒處理。3.2.1留種養(yǎng)殖種由于目前人工繁殖種苗無批量供應,各地養(yǎng)殖的種苗大多來自天然張捕和養(yǎng)殖水域留種養(yǎng)殖。其種苗大體是每公斤200尾、40尾、20尾左右三種規(guī)格,分別為4、5月,7、8月放養(yǎng)和增殖養(yǎng)殖三種模式。3.2.2幼蝦80-100克螯蝦種苗可全年放養(yǎng)。因養(yǎng)殖水域、放養(yǎng)季節(jié)、養(yǎng)殖方式和收獲季節(jié)的不同而有不同的放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)數(shù)量。一般就池塘而言,大體可分為上半年春季放養(yǎng)(4、5月),每畝投放規(guī)格在200尾/公斤左右的幼蝦1.5-2萬尾(80-100公斤),當年收獲成蝦300公斤左右;下半年夏、秋季(7-10月)放養(yǎng),每畝投放規(guī)格20-30克/尾的種蝦20-25公斤(♀:♂=2-3:1),第二年4、5月可張撈50克以上成蝦200公斤左右。捕大留種,下半年8、9月間還可收獲成蝦100公斤左右。魚種池套養(yǎng),大水面增殖,稻田養(yǎng)蝦等放養(yǎng)季節(jié)基本相同,投放數(shù)量視水域條件適度調(diào)整。3.2.3放養(yǎng)和消毒保鮮一是種苗不宜離水時間太長,就地采購,可縮短離水時間。外購種苗因離水時間較長,放養(yǎng)前應先在池內(nèi)浸泡1分鐘,提起擱置2-3分鐘,再浸泡一分鐘,反復2-3次,讓螯蝦種苗體表和腮腔吸足水分,適應養(yǎng)殖水體的水溫,有利提高成活率;二是切勿用冰塊降溫運送種苗;三是種苗消毒,可用3-4%食鹽水浸泡5分鐘,以殺死寄生蟲等有害病菌;四是魚蝦混養(yǎng)應禁放肉食性魚類。3.3合理選擇飼料3.3.1鮮食水草的移植螯蝦屬雜食性食物型,各種鮮嫩水草、水中底棲動物、大型浮游動物及各種魚蝦尸體都是螯蝦喜食的餌料,對人工配合飼料同樣喜食。鮮嫩水草主要為移植種植適宜螯蝦攝食的輪葉黑藻、金魚藻、伊樂藻以及水浮蓮、水葫蘆、水花生等。動物性餌料有小雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場的下腳料等,絞碎投喂效果更好。植物性餌料有谷物、蔬菜、米糠、豆餅、麩皮、南瓜、山芋等浸泡絞碎投喂。也可投喂蝦用配合餌料,保證餌料蛋白質(zhì)含量在25%以上。3.3.2根據(jù)水線投喂螯蝦晝伏夜出,游泳能力差,活動范圍小,有占地習性,在水邊爬行覓食。因此,要做到“四定”(定時、定點、定質(zhì)、定量)投餌喂養(yǎng)。一日兩次,以傍晚為主,占日投量的70-80%,早晨為輔占20-30%,沿水線投喂。日投量動物性餌料按蝦體重6-10%計,干餌料為蝦體重的2-5%。根據(jù)天氣、水溫,蝦的生長階段、攝食情況進行調(diào)整,以蝦都能吃飽吃完,不留殘餌為度。3.4養(yǎng)殖水域要及時消毒后預防堅持每天巡查巡塘,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。針對不同養(yǎng)殖水域,重點解決存在問題。一是防逃。螯蝦有較強的攀爬遷徙能力,尤其是雨季,要及時檢查加固圍欄設施,防蝦外逃。二是防害。湖區(qū)大水面養(yǎng)殖尤其要防止鳥類的侵害。養(yǎng)殖水域禁止放養(yǎng)肉食性魚類,如烏魚、鱖魚、鯰魚等,一旦發(fā)現(xiàn),及時清除。有一個養(yǎng)殖基地的蝦池內(nèi)年底起捕9尾10公斤以上的青魚,螯蝦畝產(chǎn)量僅十幾公斤。三是防病。除了種苗下池前進行消毒外,要定期對水體進行消毒和改良,預防蝦病發(fā)生。每半月一次,每畝用生石灰10-15公斤化水全池潑灑,有利于調(diào)節(jié)水質(zhì),殺滅病菌,保持池水PH值7-8.5。同時要保持水質(zhì)清新,池塘養(yǎng)殖15-20天應加注新水,養(yǎng)殖水域都要防止水質(zhì)污染。四是防曬。螯蝦喜陰,不喜強光,在夏季高溫季節(jié)除移植水草外,還應用遮陽布、稻草、茅草等架設蔭棚,利于螯蝦棲息躲避強光。4草的生態(tài)恢復4.1螯蝦作為淡水養(yǎng)殖的新品種前景廣闊,發(fā)展勢頭強勁,應該得到水產(chǎn)工作者的高度重視加以研究。4.2突破人工繁育種苗技術是發(fā)展螯蝦養(yǎng)殖的重要課題。解決螯蝦人工繁殖關鍵是選好親蝦合理性比,移植水草設置巢穴,投餌喂養(yǎng)強化培育,調(diào)節(jié)水質(zhì)控制光照,水流刺