2010上半年總結(jié)及計(jì)劃

2010上半年總結(jié)及計(jì)劃一月份：準(zhǔn)備元旦回饋事項(xiàng)：共146家春節(jié)回饋事項(xiàng)接待神利電器文化沙龍：水牌沒有及時(shí)放置四、蘭花房地產(chǎn)聯(lián)歡、路政所總結(jié)會、小麗同學(xué)聚會、秦向東婚宴、美幫公司會議、畜牧局會議、春節(jié)布置、云山日化、省招標(biāo)公司收欠：軍干所、五、接待小廟嶺種豬會議整理酒店協(xié)議客戶相關(guān)詳情中國移動(dòng)澤州分公司協(xié)議晉瑞祥公司協(xié)議土地儲備中心協(xié)議金東方改為現(xiàn)金消費(fèi)輸電工區(qū)桑主任市直單位協(xié)議供電局、調(diào)查大隊(duì)、太行民爆更改簽單人協(xié)議電力通公司協(xié)議協(xié)議單位163家，來消費(fèi)過的共有已消費(fèi)客戶：市公安局、市工會、市地稅、市人大、市統(tǒng)計(jì)、刑警大隊(duì)、市政法委、市中院、市經(jīng)信委、市國稅稽查局、市民政局、市園林局、未消費(fèi)客戶：市統(tǒng)戰(zhàn)部、市發(fā)改委、市教育局、市水利局、市煤炭工業(yè)局、市檢察院、市建筑協(xié)會、市安監(jiān)局、市交通局、市文化局、市國稅局、市國土局、市財(cái)政局、市衛(wèi)生局、市建設(shè)局二月份：春節(jié)回饋、春節(jié)促銷，三月份：拜訪市直單位，自來水公司會議，省招標(biāo)公司會議，市人大會議協(xié)調(diào)，團(tuán)委會議，四月份：市傳染病醫(yī)院協(xié)議，市衛(wèi)生局協(xié)議，506長包房，723、712長包房，煙酒（新版中華）等的信息均應(yīng)常新，搬家，萬力通、市交通局、市衛(wèi)生局、市建設(shè)局等協(xié)議，團(tuán)委會議、晨光轉(zhuǎn)十萬五月份晨光轉(zhuǎn)十萬，接待市人大，市直單位訪問計(jì)劃，太平人壽協(xié)議，陵川農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖場，陽城食用菌大賽，友誼施行社團(tuán)隊(duì)，收欠，聯(lián)系金鼎公司，晉煤職教、科技局稅點(diǎn)高，馬培林監(jiān)控中心物資供應(yīng)站六月份：接待縣四屆四次人大會議（代表浪費(fèi)，九團(tuán)外出內(nèi)部溝通不暢），城郊電業(yè)、農(nóng)行、晉焦煤站，包間設(shè)立會場調(diào)查，中高考宣傳，市公路局團(tuán)隊(duì)入住，外出考察，三干會接待，月餅包裝調(diào)查，市煤炭高新技術(shù)服務(wù)中心，神利電器店慶，黃金龍魚價(jià)格，市公安局，書畫協(xié)會，富貴雞烤焦，餐飲折扣2010上半年總結(jié)及計(jì)劃2010年是一個(gè)特殊的年份，也是一個(gè)艱難的半年，在今年我們西樓拆遷改造，使的一部分西樓的客人流失到了其它酒店，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和各級同事的共同努力下，我們在全店同事的共同努力下，順利的完成了2010年的上半年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：一、酒店團(tuán)隊(duì)接待情況在2010年中，營銷部共接待各類團(tuán)隊(duì)20個(gè)中大型團(tuán)隊(duì)四個(gè)，在接待過程中，為了更好的完成接待任務(wù)，我們吸取以往接待中的經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)的與客人溝通著各類的細(xì)節(jié)，并在與各部門的聯(lián)系也是自部門經(jīng)理至領(lǐng)班等均進(jìn)行了相關(guān)細(xì)節(jié)的交接，并對會議進(jìn)行了全程的跟蹤，如小廟嶺種豬會議，在在今年接待過程中，三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進(jìn)行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時(shí)工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請進(jìn)來的辦法，派酒店管理人員赴***學(xué)習(xí)，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組,對酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。七八月份又開展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng)，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評比活動(dòng)，這次活動(dòng)的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情。20xx年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn),也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻(xiàn)。五、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支減少費(fèi)用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當(dāng)作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。物品采購人員牢固地樹立主人翁精神,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失，對一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系，保證購進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品,間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會聲譽(yù)?？头坎繉σ淮涡韵钠穼?shí)行配備回收管理制度，要求樓層衛(wèi)生服務(wù)員在配備過程一次性物品時(shí)，未使用的過的不再補(bǔ)充，客人不退房的繼續(xù)使用，房間回收的香皂，pa和洗衣房繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到房間，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤。洗衣房對客人的襯衣類和小件物品，能手洗就手洗，節(jié)約水電，降低成本。六、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作,確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)酒店作為一個(gè)公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全，保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》、《門衛(wèi)值班管理制度》、《客人登記入住制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設(shè)施維修保養(yǎng)制度》等，有關(guān)人員將“安全重于泰山”牢記在心。特別是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”兩次大的政治接待任務(wù)面前，行政部領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)保安隊(duì)員連續(xù)四天四夜沒有下班，加強(qiáng)停車場的管理，指揮車輛按位停放，確保車輛進(jìn)出暢通，無出現(xiàn)任何事故，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務(wù)，為酒店贏得了良好的聲譽(yù)七八、存在的問題九、明年主要工作：20xx年的任務(wù)目標(biāo):計(jì)劃爭取實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入550萬元,保證500萬元，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤55萬元。（不含對外承包收入）1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃。注意穩(wěn)