汾酒的外部分析

白酒（汾酒）的外部環(huán)境分析一，政治法律環(huán)境分析目前，我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度己基本確立，法律制度和經(jīng)濟(jì)制度在不斷發(fā)展完善之中，國(guó)家對(duì)企業(yè)市場(chǎng)主體資格的確認(rèn)、財(cái)產(chǎn)保護(hù)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為等方面都通過有關(guān)法律作了明確規(guī)定。現(xiàn)在正處經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時(shí)期，政治環(huán)境穩(wěn)定，是白酒企業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期。中國(guó)加入WTO為白酒走出國(guó)門提供了很好的機(jī)會(huì)，但同時(shí)洋酒對(duì)白酒的沖擊也會(huì)更大，總之，中國(guó)加入WTO對(duì)白酒企業(yè)來說就是一把雙刃劍。國(guó)家工商總局頒布于1996年1月1日起施行的《酒類廣告管理辦法》中第七條和第九條限制了規(guī)范了酒類廣告的內(nèi)容和酒類廣告的數(shù)量，使得白酒的營(yíng)銷成本上升；《酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》和《酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》兩個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的頒布以及《酒類流通管理辦法》將會(huì)進(jìn)一步規(guī)范酒類流通秩序，保護(hù)企業(yè)利益；《食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則-酒類》《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》以及白酒產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂等，對(duì)白酒行業(yè)的設(shè)定更高的技術(shù)門檻，有利于真正有實(shí)力的白酒企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展；2006年4月1日起，白酒行業(yè)進(jìn)行消費(fèi)稅政策調(diào)整，取消糧食白酒和薯類白酒的差別稅率，改為20％的統(tǒng)一稅率，保留每斤白酒0.5元的定額稅率從量征收政策。2008年1月，兩稅合并，企業(yè)所得稅從33%降為25%。稅收重大利好，增加利潤(rùn)10%以上。新稅制的實(shí)施將減少國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的負(fù)擔(dān)，尤其是大型白酒企業(yè)的負(fù)擔(dān)，使高檔酒尤其是名酒漲價(jià)所帶來的壓力得到緩解，盈利空間增加，從而提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二，經(jīng)濟(jì)人口因素分析據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示我國(guó)現(xiàn)有13億人口，未來還會(huì)保持近千萬的自然人口增長(zhǎng)【6】。我國(guó)人口總的特點(diǎn)是基數(shù)大，預(yù)計(jì)到21世紀(jì)中葉中國(guó)人口將突破16億，到那時(shí)人口才可能出現(xiàn)下降。對(duì)于白酒企業(yè)來說，龐大的消費(fèi)人群無疑是一次巨大的機(jī)遇。近20年來中國(guó)經(jīng)濟(jì)一直保持高速發(fā)展，特別是2004年到2007年GDP增速一直保持在10%以上。人均國(guó)民收入和購(gòu)買能力大幅度提高。2008年末全國(guó)金融機(jī)構(gòu)各項(xiàng)存款年末余額達(dá)到478000億元，城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄存款221503億元。隨著國(guó)民收入水平的提高，必將帶來巨大的社會(huì)消費(fèi)的增長(zhǎng)，特別是中高檔消費(fèi)品的增長(zhǎng)，對(duì)于白酒企業(yè)來說這也是一個(gè)難得的市場(chǎng)機(jī)遇。盡管受金融危機(jī)的影響，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在09年第一季度依然保持了6.1%的增長(zhǎng)。我們對(duì)未來中國(guó)經(jīng)濟(jì)前景看好，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)的基本面處于良好狀態(tài)，出口受到巨大影響，但是白酒消費(fèi)主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。因此白酒行業(yè)發(fā)展受到金融危機(jī)的影響較小，同時(shí)為白酒企業(yè)實(shí)施走出的戰(zhàn)略提供了良好的機(jī)遇。三社會(huì)文化環(huán)境分析中國(guó)的白酒歷史悠久，擁有上千年的歷史，早在商朝時(shí)期（距3200多年前），中國(guó)就已經(jīng)掌握了利用酒曲釀酒的技術(shù)。中華民族數(shù)千年的飲食文化中包含著豐富的酒文化，主要體現(xiàn)在：營(yíng)養(yǎng)健康的飲食科學(xué)，色、香、味的飲食藝術(shù)，風(fēng)俗禮儀的飲食哲學(xué)，追求個(gè)性的飲食文明，酒消費(fèi)中涉及的全部思維、行為、情感、語(yǔ)言、文學(xué)、科學(xué)、技術(shù)及藝術(shù)創(chuàng)作等內(nèi)容【7】。中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾乎在所有的場(chǎng)合都離不開酒。受近年來出現(xiàn)的一系列的食品安全，諸如假酒事件和三鹿奶粉事件等的啟發(fā)，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品安全，越來越注重消費(fèi)的安全和健康。作為即將成為中國(guó)的消費(fèi)主體的80后一代，他們成長(zhǎng)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展時(shí)期，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)變革深刻的影響著他們的價(jià)值觀乃至行為方式。全球化、信息化、國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)改變了他們的硯念、思維和表達(dá)方式，也給他們搭建了認(rèn)識(shí)世界、走向世界的平臺(tái)。消費(fèi)中追求自我、追求時(shí)尚、追求個(gè)性的消費(fèi)特征在他們身上顯現(xiàn)出來。傳統(tǒng)的白酒產(chǎn)業(yè)如何培養(yǎng)新一代忠實(shí)的消費(fèi)者成為了白酒企業(yè)所面臨的巨大挑戰(zhàn)。四，資源和技術(shù)環(huán)境分析我國(guó)地處北半球，南北氣候差異明顯，四季分明，日照充足，受到大陸季風(fēng)影響在南方和東部雨量充沛，非常適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。這為白酒的釀造提供了豐富的釀造的原料和良好的釀造環(huán)境。近年來我國(guó)城市化進(jìn)程加快，大量農(nóng)田被城市建設(shè)和基礎(chǔ)實(shí)施建設(shè)所征用，導(dǎo)致糧食大幅減產(chǎn)，糧食進(jìn)口增長(zhǎng)較快，糧食價(jià)格的上漲。導(dǎo)致白酒企業(yè)的成本的上漲。但同時(shí)隨著近年來我國(guó)天然林保護(hù)工程、長(zhǎng)江中上游生態(tài)屏障的建設(shè)工程的實(shí)施，我國(guó)生態(tài)環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)，加之近年來我國(guó)一系列的三農(nóng)政策的出臺(tái)，這將為我國(guó)糧食生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。白酒固態(tài)發(fā)酵技術(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)。隨著技術(shù)的進(jìn)步，出現(xiàn)了以提高出酒率為特征的液態(tài)工藝和固液結(jié)合的液態(tài)法白酒釀造技術(shù)，使白酒工業(yè)的整體技術(shù)水平有了明顯提高。在單位耗糧水平大幅度降低的同時(shí)，生產(chǎn)工藝、制酒技術(shù)、微機(jī)應(yīng)用、微波烤熟等新技術(shù)和現(xiàn)代化檢測(cè)手段的應(yīng)用方面都取得了重大進(jìn)展。白酒生產(chǎn)工藝現(xiàn)在已經(jīng)基本定型，劍南春發(fā)明的白酒納米技術(shù)更是讓世人矚目【5】。近年來各種先進(jìn)設(shè)備的引入使得人們對(duì)白酒有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，如瀘州老窖對(duì)濃香型白酒進(jìn)行了氣象色譜分析。行業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析總量增長(zhǎng)有限，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高檔白酒傾斜，濃香型白酒占主導(dǎo)已經(jīng)成為白酒行業(yè)的顯著特征..從圖表1我們可以看到，近幾年來我國(guó)白酒市場(chǎng)行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量同比一直在下降，2000年白酒產(chǎn)量463萬噸，到2004年下降為311萬噸。行業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析，從1949年到1979年的30年間，中國(guó)的白酒市場(chǎng)處于初級(jí)競(jìng)爭(zhēng)階段。特點(diǎn)是無意識(shí)的生產(chǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了龐大的有意識(shí)的消費(fèi)，求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供，白酒市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)處于渾沌和酣睡狀態(tài)。從1979年的改革開放開始到1999年的20年間，中國(guó)的白酒市場(chǎng)開始由無序競(jìng)爭(zhēng)階段演化為完全競(jìng)爭(zhēng)階段，遂著改革開放搞活和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐的加快，這個(gè)階段，中國(guó)的白酒業(yè)以加速度的方式完成了無序和完全兩個(gè)最令人眼花繚亂的快速增長(zhǎng)期。標(biāo)志是：第一階段，由于政策的逐漸放寬和白酒釀造同質(zhì)性較強(qiáng)的特殊性，全國(guó)的白酒生產(chǎn)廠家雨后春筍般地出現(xiàn)了。隨著量的迅猛增加和啤酒、葡萄灑等酒種對(duì)酒類消費(fèi)市場(chǎng)份額的成長(zhǎng)性搶奪，眾多白酒企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)就等于銷售的時(shí)代已經(jīng)不在。1994年孔府家第一個(gè)實(shí)施市場(chǎng)突圍：廣告營(yíng)銷。通過單純的電視廣告，一夜間使孔府家酒紅遍大江南北，此年便拉開了中國(guó)廣告大戰(zhàn)營(yíng)銷的序幕。1997年秦池的慘敗告訴同行，純廣告營(yíng)銷的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，完全競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代已經(jīng)到來。行業(yè)環(huán)境分析影響汾酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)特性市場(chǎng)規(guī)模：市場(chǎng)巨大行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)范圍：銷售至國(guó)內(nèi)外行業(yè)的盈利水平：高利潤(rùn)的行業(yè)

風(fēng)險(xiǎn)：存在企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)資源條件：山西杏花村，作為我國(guó)清香型白酒的杰出代表，汾酒資源文化底蘊(yùn)深厚，品牌力強(qiáng)大行業(yè)周期生命理論白酒行業(yè)處于市場(chǎng)成熟期占有一定的市場(chǎng)份額,目前的市場(chǎng)增長(zhǎng)率保持不變,此時(shí)需進(jìn)行技術(shù),工藝上的革新,從而在穩(wěn)定市場(chǎng)地位下有望再次實(shí)現(xiàn)第二次飛躍.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析（1）潛在新進(jìn)入者的威脅由于受1998年文水假酒案的影響以及汾酒公司在市場(chǎng)推廣中對(duì)其自身文化的忽視、營(yíng)銷手段的落后等，有部分酒廠趁機(jī)奮起追逐，逐步瓜分汾酒公司的蛋糕?？梢姮F(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)者非常多，能力也不弱。但是汾酒是清香型白酒的代表，品牌優(yōu)勢(shì)是山西汾酒公司對(duì)付低擋新進(jìn)入者競(jìng)爭(zhēng)的最強(qiáng)武器。（2）替代品的威脅在高檔領(lǐng)域，公司面臨茅臺(tái)、五糧液等品種的替代，中低檔酒領(lǐng)域，主要有瀘州老窖，紅星二鍋頭等的競(jìng)爭(zhēng)。還面臨葡萄酒的替代。（3）供應(yīng)商的議價(jià)能力山西汾酒公司有自己的糧食基地，制蓋、紙箱等包裝物自制，不需要與供應(yīng)商接觸。雖然瓶子等外購(gòu)，但選擇