酒店經(jīng)理半年總結(jié)與計劃(5篇)

第頁共頁酒店經(jīng)理半年總結(jié)與方案(5篇)酒店經(jīng)理半年總結(jié)篇一不知不覺間就已經(jīng)是20__年中時刻了，上半年的工作也算是完畢了，對于上半年有歡樂，有痛苦，有憂愁，更是有非常多的幸福，身為經(jīng)理的我更是感覺到這一切都非常的值得。而我更是對上半年的各項工作都在分析^p之后做出了一個簡單的總結(jié)。一、酒店業(yè)績上半年的時間，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在調(diào)整制度之后，有了宏大的改變，自然也收獲到了顧客的一致好評。相比于上一年同期，酒店在各方面都是有極大的成長，并且業(yè)績也是上升了不少。這一切的功績都是與酒店的每一位員工分不開的，更是非常的感謝大家的努力，以及對酒店的付出。我也是在經(jīng)理的崗位上認(rèn)真的做好我個人的工作，并且非常努力的想要讓自己可以在工作上獲得非常大的提升。二、崗位成長我身為經(jīng)理更是在自己目前的崗位上有認(rèn)真的做好自己的任務(wù)，上半年的時間也是漸漸的在適應(yīng)這份崗位，更是有非常努力的想要去完成每一項任務(wù)，做好自己應(yīng)該盡到的義務(wù)。這段時間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是非常正確的。很是感謝上半年酒店的業(yè)績讓我對自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進(jìn)，往后的時間我相信自己還是會非常的認(rèn)真與努力，就希望自己還好可以為酒店創(chuàng)造更多的利益，同時也讓自己有非常大的成長。三、下半年的方案接下來的半年我還是會首先規(guī)劃好自己，讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入，更加的努力上進(jìn)。對于酒店的管理方面我也非常的期待可以有更多的投入，當(dāng)然也是必需要多多去學(xué)習(xí)，去研究，去尋找?guī)б环莞雍线m于酒店現(xiàn)階段應(yīng)該需要的工作方式。我還是希望自己可以在下半年可以將更多的心血都放在酒店的管理上，努力讓酒店有更大的開展，更加成功的將來。對于各位員工我還是會以較為嚴(yán)厲的姿態(tài)來進(jìn)展管理，就希望每一個人都可以在這期間去獲得更大的成長，去打破自我，去找尋到自己的方向。不管上半年的工作如何，都已經(jīng)是過去了，如今更是應(yīng)該期待將來的生活，更是要在自己的各個方面都漸漸去提升，漸漸去成長，如此才會帶著著整個酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店可以與我們每一位員工一起成長，更是有非常大的期待。酒店經(jīng)理半年總結(jié)篇二尊敬的各位同仁：大家下午好！我們懷著春天般的激情,在這里歡聚一堂,以求知的態(tài)度回憶×××酒店半年來的工作，共商開展大計，共話美妙將來。春去夏歸，秋天將至，在此，我謹(jǐn)代表×××酒店全體管理人員及我本人，向半年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店開展付出辛勤勞動的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候！大家辛苦了！謝謝你們！同時，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在×××酒店奮斗過，如今仍奮斗在一線的管理人員和員工們表示最誠摯的祝福！祝大家在下半年里工作順利，身體安康，生活幸福，萬事如意！半年同期1453.12萬元，增加了115.06萬元。同比增長25%。餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入1457.6萬元，比2023年上半年同期369.3萬元，增加了88.3萬元。同比增長24%。2、2023年上半年ktv實現(xiàn)營業(yè)收入154萬元。3、2023年上半年客房部開房16011間，比2023年上半年開房14771間，上升1240間，開房率上升9.79%。4、2023年上半年停車費收入20萬元，比2023年上半年同期18萬元增加2萬元，同比增長11.1%。5、2023年上半年實發(fā)工資407萬元，比2023年上半年388萬元，同比增長19萬元，增長10.4%。以上業(yè)績的存在離不開以下工作的存托。效勞客戶是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)展各項工作的開展。不管是接待縣里舉行的會議，還是其他舉行的各種活動，我們都非常認(rèn)真地開展效勞工作。2023年，我們緊緊圍繞“搞好客戶效勞工作”這個核心任務(wù)開展各項工作，認(rèn)真完成各項接待任務(wù)，做好各種后勤保障。一年來，我們先后接待了陸良縣人大、政協(xié)會議《關(guān)于黨的群眾道路教育理論活動》屢次會議及宴席，但是，其他企業(yè)相關(guān)單位的會議及宴席，婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會議，本著確保效勞周到、確保平安可靠、確保賓客滿意的原那么，提早安排好各項議程，做好各項接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項會議的順利進(jìn)展，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評。由于接待工作落實得好，陸良縣的很多企業(yè)會議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表如今酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)從紀(jì)律抓起，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理效勞不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與效勞內(nèi)涵真諦的'理解及其運用。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目的和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。同時，部門經(jīng)理之間互相推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，那么而代之的是互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重。在一些大型的接待活動中，在各部門負(fù)責(zé)人的典范作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光榮。在年初，酒店就確立了“不斷進(jìn)步酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營指標(biāo)”的目的。效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才可以開展其它方面的工作。2023年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作，尤其是狠抓客房、餐飲和ktv三個收入增長點，全力促進(jìn)經(jīng)營業(yè)績勇攀新高。㈠加大營銷力度，保證客房入住率。今年上半年由于受國際金融危機(jī)和國家宏觀政策影響，酒店行業(yè)客房入住率普遍較低。面對嚴(yán)峻的市場挑戰(zhàn)，我們認(rèn)真分析^p市場特點，總結(jié)規(guī)律，想盡方法，創(chuàng)始多渠道營銷。一方面加強(qiáng)市場推廣，在維護(hù)老客戶的根底上不斷開發(fā)新的客戶；另一方面細(xì)分客市場，研究客構(gòu)成，提供有針對性的配套效勞，進(jìn)而穩(wěn)定客，確保協(xié)議客戶市場、會議團(tuán)隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而進(jìn)步了客房的入住率。㈡繼續(xù)打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌，促進(jìn)效益增收。一直以來，婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一，因此，2023年我們繼續(xù)在婚宴促銷上面做文章，并進(jìn)展了大量投入，以此來促進(jìn)酒店的經(jīng)營效益再上一個新臺階。通過努力，2023上半年的婚宴接待率創(chuàng)歷史新高，同比增長24%創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。㈢廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。為了使經(jīng)營業(yè)績有更大的打破，酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養(yǎng)配餐程度，與社會餐飲差異化經(jīng)營，表達(dá)星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。從5月份起，我們開展了“廚房菜品推陳出新”活動、進(jìn)步了餐飲上座率，促進(jìn)了效益增收。㈠狠抓紀(jì)律，提升隊伍形象。酒店要開展，離不開紀(jì)律的約束。今年我們結(jié)合酒店自身開展的實際情況，不斷加強(qiáng)紀(jì)律要求，做到與時俱進(jìn)，理論與實際相結(jié)合，紀(jì)律與工作相協(xié)調(diào)，從而促進(jìn)各項工作的開展和進(jìn)步。一方面加強(qiáng)組織紀(jì)律建立，使酒店的管理更加科學(xué)合理，另一方面，加強(qiáng)迫度落實，強(qiáng)化制度效力。通過制度學(xué)習(xí)和教育、行為標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)、禮儀禮節(jié)監(jiān)視、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為標(biāo)準(zhǔn)和勞動紀(jì)律進(jìn)展系統(tǒng)教育，進(jìn)步員工工作積極性和工作效率，進(jìn)一步進(jìn)步全體員工的個人綜合素質(zhì)，塑造良好的個人形象和酒店形象。㈡加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升效勞質(zhì)量。為了進(jìn)一步進(jìn)步效勞質(zhì)量，從而積極應(yīng)對金融危機(jī)挑戰(zhàn)，酒店對員工進(jìn)展了各項業(yè)務(wù)技能及知識的培訓(xùn)。酒店積極舉行各種培訓(xùn)課程，如：酒店大課培訓(xùn)、《酒店共性應(yīng)知應(yīng)會》培訓(xùn)消防平安培訓(xùn)、電腦根底知識培訓(xùn)等，同時，各部門也自行組織效勞技巧、等各項專業(yè)知識培訓(xùn)，進(jìn)步了員工的整體素質(zhì)，使微笑效勞、細(xì)微效勞和個性化效勞成為每位員工的良好職業(yè)習(xí)慣。1.制訂預(yù)案：在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，后勤部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。按時組織酒店內(nèi)平安檢查，平安工作做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。2.加強(qiáng)培訓(xùn)：組織員工參與外部消防專題培訓(xùn)。3．嚴(yán)格檢查：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提早對煙感系統(tǒng)進(jìn)展全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)展修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈、平安出入口進(jìn)展補(bǔ)裝和更換等。1.在全酒店范圍要求各部門以“節(jié)能降耗”為主題抓好部門的各種經(jīng)營，以盈利最大化為更本推廣降低內(nèi)耗，開好數(shù)據(jù)經(jīng)營分析^p會。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常標(biāo)準(zhǔn)、常教育。2.采購把關(guān)：采購在工作中努力做到節(jié)約開支，降低本錢，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原那么，但凡支出金額較大的采購方案，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。1、2023年上半年加大人員招聘力度，〔戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏〕共辦理新入職員工156人，辦理正常離任154人，自動離任7人，確保了酒店各個部門工作的正常運轉(zhuǎn)。2、2023年上半年召開大小會議236次研究酒店日常工作，從而為酒店工作的正常開展起到了保駕護(hù)航的作用。3、2023年1月27上午，在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會，會上各部門做了2023年的述職報告并對2023年工作做了書面方案，獎勵了2023年的先進(jìn)個人及拾金不昧個人，同時由被獎員工代表進(jìn)展了個人感言。中午召開了家屬座談會，會上由家屬代表進(jìn)展了發(fā)言，員工代表及參會的局部人員進(jìn)展了發(fā)言。下午舉行了聯(lián)誼會，酒店員工參加活動，各部門并表演了精彩的文藝節(jié)目。4、發(fā)放了節(jié)日福利，人均水果5件、八寶飯12盒，所有參會家屬人均甜白酒10件。5、為適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的開展，對各部門的工資進(jìn)展了整體調(diào)整，員工工資現(xiàn)狀與同行業(yè)相比平衡有余。酒店經(jīng)理半年總結(jié)篇三光陰流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過半年?；厥讈淼骄频赀@走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的經(jīng)理不難，但要做一名優(yōu)秀的經(jīng)理就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的經(jīng)理不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、工作才能上更要專研。我作為一名年輕的經(jīng)理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。一、思想修養(yǎng)作為一名經(jīng)理，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備各個方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名經(jīng)理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議降臨時，如今的我不再不悅，不再回絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。二、素質(zhì)提升在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽取經(jīng)歷，仔細(xì)記錄，并在工作之余的空余時間認(rèn)真考慮推敲，有目的的在工作中進(jìn)展一些嘗試。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀助手，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學(xué)習(xí)請教，考慮，大膽的與同事之間討論管理之道。在空余時間，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實很大。三、工作內(nèi)容1、思路決定出路，思想有多遠(yuǎn)，舞臺就有多大;我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少;這方面，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作;我就相當(dāng)于蜀漢三國時的諸葛亮!現(xiàn)代稱之為參謀，(全力為酒店的開展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀);在酒店能融入到酒店氣氛和工作當(dāng)中去，找準(zhǔn)自己的工作立足點、切入點、著力點，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)絡(luò)群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個部門同事員工之間搞好效勞工作，管理不拒細(xì)，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請示匯報的做到及時請示匯報，不該看的不看，不該說的不說，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造費事和障礙，影響酒店營業(yè)的正?；?2、在各個部門完成工作任務(wù)單一點執(zhí)行力上，我就是個鐵面判官，不管誰出現(xiàn)問題，工作責(zé)任心不強(qiáng)，沒有按要求完成落實工作，堅決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出如今他們面前，怕我又對他們進(jìn)展問責(zé)，跟蹤其的工作抓緊去落實完成;為全面提升各級人員的工作責(zé)任心，為酒店管理邁上新的臺階上推波助瀾，我毫不心軟，遵守原那么，在執(zhí)行力上堅決不打折扣，假如被大家給磨平了，有令不行;我這點都做不好的話，那我這個經(jīng)理也就沒有本質(zhì)存在的價值了。酒店經(jīng)理半年總結(jié)篇四作為酒店的員工很重要的一點就是要做好自己的工作，特別是酒店效勞者必需要有一定職業(yè)素養(yǎng)，對待客人一定要有禮貌，客人就是天，在工作的同時要為客人考慮周到，本著效勞的宗旨努力的去做到每一位客人滿意，這才是一名酒店工作者最大的成就，在這半年來我一直很重視這一點，酒店員工的禮節(jié)禮貌方面，我不是很滿意，這半年來我就在一直強(qiáng)調(diào)這一點，讓各部門重視起來，做好對員工的禮貌禮節(jié)培養(yǎng)，一旦出現(xiàn)客人投訴的事情，必定追究到個人，對于員工的素質(zhì)方面，在這段時間結(jié)合各部門的工作內(nèi)容，我公布了一套員工的禮節(jié)培養(yǎng)制度，讓各部門都施行起來這大很大程度上還是有一定的作用的`，效果還是很顯著。酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行，這樣才不會出現(xiàn)內(nèi)部工作不穩(wěn)定，員工日常工作默契度也是出現(xiàn)各種問題，一旦這樣的錯誤被放大，客人就會不滿意這是很嚴(yán)重的一個問題。在考核員工這一塊，跟員工獎懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正，這半年來沒有出現(xiàn)過員工不滿的例子。這半年來大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善，但是有個別的員工出現(xiàn)了問題，特別是前廳新員工接待客人的時候還是不可以做到很好的一個禮貌禮節(jié)，甚至?xí)行┓挪婚_，內(nèi)斂的員工，這樣會讓客人產(chǎn)生不好的映象，在接下來一定好好對這個問題改善。還有一個就是衛(wèi)生方面，酒店大廳是一個酒店的形象標(biāo)