小麥深加工可行性研究報告

PAGEPAGE16一總論一、項目背景及概況項目背景1、項目名稱：2、項目承辦單位：項目概況1、項目建設地點：2、用地面積：3、建設規(guī)模：年產(chǎn)小麥淀粉噸、谷朊粉噸（或濕面筋噸）4、主要建設條件（1）原材料條件（）位于江淮之間北部，屬亞熱帶氣候，四季分明，光照充足，雨量適中，小麥生長季節(jié)降雨量300毫米，適用種植優(yōu)質(zhì)小麥，是國家優(yōu)質(zhì)小麥主產(chǎn)區(qū)，完全能滿足本項目材料需求。（2）交通條件地理位置十分優(yōu)越，交通四通八達。京滬鐵路、104國道、寧洛高速公路穿市而過；水路經(jīng)池河、可通達淮河和長江。距南京祿口機場2小時車程、高鐵蚌埠站60公里，產(chǎn)品銷售運輸十分便利。5、主要建設內(nèi)容（1）總建筑面積12000平方米①生產(chǎn)廠房：8②庫房及輔助設施：3200平方米（2）購置安裝設備小麥淀粉、谷朊粉，共四條生產(chǎn)線，主要設備四套以及厭氧池、兼氧池、沉淀池.冷庫.箱式冷藏貨車等配套設施。附：日產(chǎn)（24小時）80噸小麥淀粉主要成套設備清單主要設備名稱型號臺數(shù)配動力單價（萬元）合計（萬元）雙螺旋面筋機LSM500離心篩LS40面筋圓篩MYS500離心機SS800活動攪拌機HDJ-1固定攪拌機GDJ-1氣流對撞烘干機QZWG-20配電柜國標主要配套設施：1、2噸環(huán)保臥式鍋爐1臺，計60萬元；2、100立方冷庫4座，計60萬元；3、配送貨物車輛2臺（2噸廂式、5噸冷藏廂式），計45萬元；4、改裝鏟車、裝載車各1臺，計50萬元。（3）項目總投資5800萬元其中：①土地、建筑工程費：1800萬元②設備購置費：2400萬元③安裝工程費：600萬元④項目建設其它費用：400萬元⑤基本預備費：200萬元⑥鋪底流動資金：400萬元6、主要技術經(jīng)濟指標（1）主產(chǎn)品產(chǎn)量：年產(chǎn)小麥淀粉12000噸、谷朊粉3000噸（或濕面筋8000噸）（2）達產(chǎn)年銷售額：7000萬元（3）年均利潤額：1200萬元（4）年均投資利潤率：13%（5）年均銷售利潤率：11.5%（6）年均上繳增值稅金及附國稅：120萬元（7）財務內(nèi)部收益率：12%（8）財務凈現(xiàn)值（稅后）：5200萬元（9）投資回收期（稅后）：2.3年（10）盈虧平衡點：35％（達年產(chǎn)）二、項目建設必要性中國地大物博，人口眾多，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富。隨著農(nóng)業(yè)機械化程度的不斷提高，農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量也在不斷增長。合理、有效、科學地利用農(nóng)副產(chǎn)品資源是農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢。農(nóng)副產(chǎn)品深加工使之成為產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值才能應對目前嚴峻的國際市場競爭。二市場分析一、產(chǎn)品市場需求分析1、產(chǎn)品定位本項目利用小麥面粉通過深加工提取二種產(chǎn)品，一是小麥淀粉，二是谷朊（或濕面筋），谷朊粉就是大眾熟知的面筋粉。小麥面粉經(jīng)過加工可以得到面筋和面筋水。面筋水經(jīng)過沉淀處理，成為小麥淀粉，經(jīng)過改性處理即為變性淀粉。面筋經(jīng)烘干、磨碎就成為谷朊粉。2、產(chǎn)品的用途（1）小麥淀粉小麥淀粉主要應用于食品加工業(yè)，是制作餅干的主材，是醫(yī)藥工業(yè)的基礎材料。近年來，更是廣泛應用到服裝和高檔造紙業(yè)中，市場前景廣闊。（2）谷朊粉谷朊粉又稱活性面筋粉。谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛應用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，還可用肉類制品中作為保水劑，將期用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，其添加量不加限制。同時還是增加食品植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。二、市場預測1、我國食用小麥面筋有著悠久的歷史，但是真正能夠以現(xiàn)代化手段形成規(guī)模生產(chǎn)，則是在1998年我國從英國引進第一條面筋粉生產(chǎn)成套生產(chǎn)線，其后又有新疆、安陽引進了二條成套生產(chǎn)線。這三條生產(chǎn)線總設計能力為年產(chǎn)活性面筋粉5500噸，但因設備故障率較高，面筋粉實際生產(chǎn)能力在3000噸左右。加上國內(nèi)小廠所產(chǎn)面筋粉質(zhì)量達不到出口食品級要求，只有作為飼料級銷售，產(chǎn)品的經(jīng)濟效益差，無法與大規(guī)模生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟效益相比。2、全世界近年來小麥淀粉和面筋粉的生產(chǎn)能力增長較慢，然而，國際上消費國家的數(shù)量日益增多，由八十年代的美國、日本、西歐等發(fā)達國家發(fā)展到韓國、泰國、馬來西亞、新加坡等一些發(fā)達國家，這完全是人民生活水平不斷提高和科學發(fā)展的結(jié)果，符合將來發(fā)展潮流。3、谷朊粉的生產(chǎn)是國內(nèi)外采用最廣的小麥深加工途徑，被認為是小麥獲得附加值的最高形式，是小麥淀粉產(chǎn)業(yè)鏈的開端，其產(chǎn)業(yè)鏈的延伸將能帶動食品、化工、醫(yī)藥、紡織、能源等相關行業(yè)的發(fā)展。本項目產(chǎn)品市場前景光明，市場空間是廣闊的。三建設規(guī)模與產(chǎn)品方案一、建設方案1、年產(chǎn)谷朊粉3000噸（或濕面筋8000噸）2、小麥淀粉12000噸二、產(chǎn)品方案1、谷朊粉：袋裝25kg、5kg2、濕面筋：袋裝25kg3、小麥淀粉：25kg三、產(chǎn)品質(zhì)量指標小麥干淀粉主要指標GB8883－88項目指標優(yōu)級品一級品二級品水分%不超過131414酸度TO不超過202535灰%不超過0.250.300.35斑點個CM不超過246蛋白質(zhì)%不超過0.30.40.5SOZmg/kg不超過303030粘度MPA.S6%顆粒不低于454545白度%440NM光反射率不低于979695細度100目通過率99.899.799.6濕淀粉生產(chǎn)指標控制在：1、粗淀粉――第一道夾花（黃漿）不超過2n/m前后四道夾花不超過6n/m面張略帶黃斑。2、精淀粉――無夾花，面張無黃斑。四技術和工程方案谷朊粉及淀粉生產(chǎn)工藝流程在淀粉生產(chǎn)過程中，首先獲得的是濕面筋，濕面筋經(jīng)脫水后，進行熟化處理再經(jīng)過粉碎、干燥就成了谷朊粉。其基本工藝流程如下：小麥面粉小麥面粉和面洗面干燥沉淀分離離心分離小麥淀粉濕面筋干燥谷朊粉黃漿濕面筋是一種高蛋白質(zhì)聚合物，主要由麥谷蛋白和麥膠蛋白組成，將濕面筋經(jīng)過瞬時干燥粉碎后而可行到活性小麥蛋白，即谷朊粉，它保持了原來的自然活性，復水后性狀如初，仍然保持原來的粘、彈、柔軟性能，淀粉經(jīng)過離心分離后干燥即得小麥淀粉。另外，在生產(chǎn)淀粉過程中約有8％黃漿在離心分離中產(chǎn)生。五主要原材料、燃料動力供應及資源綜合利用分析一、主要原材料供應方案1、主要原材料品種、年需求量本項目主要原材料為小麥面粉，設計年生產(chǎn)小麥淀粉12000噸、谷朊粉3000噸（或濕面筋8000噸），主要原材料小麥面粉18000噸至20000噸。2、供應方案是我國小麥主產(chǎn)區(qū)之一，小麥加工企業(yè)相當發(fā)達，（）以及周邊地區(qū)小麥加工企業(yè)多家，因而原材料供應完全有保障。二、燃料動力供應方案1、煤炭本項目建設需購置2噸蒸汽鍋爐1臺，每年約需燃料煤炭800噸，安徽省淮南和淮北地區(qū)是產(chǎn)煤區(qū)，而兩淮煤炭基地距明光市較近，且交通便利，因此，完全能夠滿足項目所需。2、供電本項目用電裝機容量為160千瓦×1，估算年耗電30萬度，根據(jù)明光市現(xiàn)有供電能力，電力供應完全有保障。六供水量、節(jié)水措施一、生產(chǎn)用水本項目用水量較大，以生產(chǎn)淀粉估算耗水量5噸/日，年用水量9000噸。二、職工生活、廠區(qū)綠化用水據(jù)統(tǒng)計，本項目用工人數(shù)100－120人，按人均生活衛(wèi)生、食堂用水40升/日計算，年用水量2000噸。廠區(qū)綠化面積按建筑容積率另行計算，綜上所述，本項目年用水量估算20000噸。三、節(jié)水措施本項目在生產(chǎn)過程中離心分離出黃漿水富含有機物，可做為飼養(yǎng)業(yè)和化工業(yè)再利用，利用價值高。面筋清洗用水通過沉淀、過濾，再沉淀三級處理后可循環(huán)使用。循環(huán)水為40％，這將很大提高了節(jié)水量。七環(huán)境影響分析一、生產(chǎn)污水、生活污水在生產(chǎn)過程中，清洗用水量較大，但經(jīng)過三級處理后所排廢水對周邊環(huán)境無不良影響。離心分離產(chǎn)生的黃漿水可做養(yǎng)豬飼料和化工業(yè)再利用，利用價值高，市場需求大，黃漿水由灌裝車直接銷售至再利用單位。生活污水經(jīng)過化糞池處理后可直接排入園區(qū)污水管網(wǎng)。二、垃圾、粉塵項目建成后，垃圾污染主要來自鍋爐燃煤廢渣，全年約產(chǎn)生煤渣50噸。煤渣是制造磚塊的原材料，可以定時售出，減少堆積。鍋爐選用帶有消煙除塵器的環(huán)保鍋爐，同時鍋爐的煙囪高度適當。生產(chǎn)車間是全封閉，因而不會產(chǎn)生粉塵和飄浮物。八項目進展計劃一、本項目建設工期預定10個月二、項目實施進度安排項目建設實施進度安排從土建工程開工之日起，分為五個階段進行，共10個月：土建工程施工4個月，設備安裝工程2個月，人員培訓1個月，無負荷及有荷試車2個月，竣工驗收1個月。各個實施階段可有機結(jié)合，交叉進行，爭取做到早投入、早產(chǎn)出、早受益。九投資資金籌措本項目為股份制企業(yè)，總投資5800萬元，其中自有資金4000萬元，銀行貸款1800萬元。十結(jié)論與建議通過對本項目的綜合分析論證，認為本項目的建設符合國家國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃綱要。結(jié)合明光市及周邊地區(qū)有利資源，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，提高經(jīng)濟增長質(zhì)量和效益，實現(xiàn)節(jié)約發(fā)展、清潔發(fā)展、安全發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略任務要求。本項目通過延續(xù)糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈，遵循市場發(fā)展需求，充分利用有利資源，在創(chuàng)造企業(yè)效益的同時，有效帶動周邊農(nóng)民致富奔小康，可產(chǎn)生明顯的社會效益。根據(jù)各項分析論證，項目具有較強的盈利能力、抗風險能力和投資回收能力。本項目可行！獎品名稱：500萬U豆體驗卡卡號：50Dd4fea7001everageD、stain７、Thewordsbelowequalstooneanotherexcept（）.A、thehighseasonB、thebusyseasonC、thepeakseasonD.theoffseasonA、熱辣的B、菜系C、苦干的D、大堂吧10、ThewordA、確認B、算賬C、結(jié)賬D、算錯賬11、C、聚會D、黨員12、“PC”isshortfor（）A、potatochipsB、portablecomputerC、personalcomputerD、bothBandC13、whatshouldthereservationclerksaysfirstwhenhe/sheanswersthephone?Au?B、welcometoourhote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