食品專業(yè)實訓報告萬能(5篇)

第頁共頁食品專業(yè)實訓報告萬能(5篇)食品專業(yè)實訓報告萬能篇一專業(yè)：食品科學與工程班級：一班學號：11420231指導教師：成績：見習時間：20xx.4.14至4.18在這百花齊放的春天，我們這一群師生迎著這春天的活力，踏上了我們見習的路途，為其一周的見習時間，我們參觀了6個食品企業(yè)，我們將自己課本知識對照實際工廠化消費，發(fā)現(xiàn)此行的必要性，我們常說:“學以致用”，我們如今學習到書面知識，往往跟不上理論中的需要，所以我想這也是一次讓我們認識到學無止境的含義，認識到我們的缺乏，我們還需要繼續(xù)充實自己，同時讓我們這群即將畢業(yè)的學生理解到以后的方向。接下來，我談談我的詳細收獲!第一站：湘旗農牧有限責任公司衡山湘旗農牧有限責任公司本著“以農為本,科技興農”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南農業(yè)大學為技術依托，以“公司+基地(合作社、協(xié)會)+農戶”的形式，公司擁有目前全省最先進的日宰殺4萬羽自動屠宰線，并采用純粹的衡山黃雞為加工原料，集消費、收買、加工、銷售及科研為一體，保證了產品從原料到加工全程無污染，是真正的無公害綠色食品?，F(xiàn)代企業(yè)管理體制，通過了iso9001：20xx國際質量管理體系認證、國家農業(yè)部無公害農產品認證及產地認定、食品質量平安(qs)認證。該公司有一個的優(yōu)勢：衡山黃雞是一大特色，衡山黃雞的養(yǎng)殖業(yè)加速衡山經濟的開展，同時得到政府的大力支持。這讓我知道做企業(yè)，要做出特色，方能生存下來，同樣，我們自身也得有自己的特色，這樣的我們就是金子，在哪里都可以發(fā)光。第二站：湖南金鯤米業(yè)科技開展湖南金鯤米業(yè)科技開展是一家集糧食收買、儲存、加工、銷售為一體的省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，有年產12萬噸優(yōu)質大米的現(xiàn)代化消費線，引進了世界一流的高性能去石機、碾米機、色選機、拋光機等先進的消費設備和技術，是湘南地區(qū)最先進、的糧食加工企業(yè)之一。公司開發(fā)消費的金鯤系列優(yōu)質大米主要品種有金鯤生態(tài)香米、東升苑泰香米、蒸湘香優(yōu)米、珍珠米、粥米等。公司采取“企業(yè)連基地、公司加農戶”的經營形式，走農業(yè)產業(yè)化經營之路，開展糧食基地及訂單農業(yè)，公司下設糧食收儲點庫3處，總倉容5萬多噸，為中央、省、縣三級承儲企業(yè)，現(xiàn)有國儲糧、省級動態(tài)儲藏糧及縣級儲藏糧2萬余噸。公司努力開發(fā)優(yōu)質稻米，打造安康綠色食品，現(xiàn)已形成了13個城市、24家銷售區(qū)域總代理的銷售網絡，為公司的蓬勃開展奠定了堅實的根底。金鯤米業(yè)集糧食收買、儲存、加工、銷售為一體，糧食的儲存、倉管是如今首先問題，糧食儲存中溫度、濕度的控制、防蟲、防鼠等。糧食儲存注意問題：一、控制水分：水分過大，容易發(fā)熱霉變，不耐儲存，因此稻谷的平安水分是平安儲藏的根本，入庫前應經過自然枯燥，水分到達平安標準(14%以下)，假設入庫原始水分大，應及時進展枯燥處理。二、去除雜質：水稻中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質以及癟粒，這些物質有機質含水量高、吸濕性強、載菌多、呼吸強度大、極不穩(wěn)定，而糠灰等雜質又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆內不易撒去，這些都是儲藏不平安的因素，因此，入庫前必須把雜質含量降低到0.5%以下，可以大大進步儲藏穩(wěn)定性。三、適時通風：新水稻往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應適時通風，特別是一到秋涼，糧堆內外溫差大，這時更應加強通風，結合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱，以防結霉，有條件的可以采用機械通風。四、低溫密閉：充分利用冬季寒冷枯燥的天氣通風，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到平安標準以內，在春暖以前進展壓蓋密閉，以便度夏。該公司的國儲糧是3年更換一次，我們的糧食儲藏基地在各大糧食企業(yè)，所以這些企業(yè)的責任重大!這次我學習到：糧食加工流程：清理—礱谷—碾米稻谷的生長周期越長，生長的溫度越高，其口感越好，這也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻120～150d,晚稻150～170d。稻谷是單子葉植物，其胚乳中含豐富的營養(yǎng)物質，在大米精加工中，常常將大米的各個成分，進展加工處理。第三站：怡綠茶業(yè)南岳怡綠有機茶開發(fā)簡稱怡綠茶業(yè)，以消費加工有機綠茶為主，輔以各種銀針茶、綠毛尖、烏龍茶和其他各類特種茶(保健茶、藥物茶)，品牌為“南岳牌”。南岳云霧茶消費歷史悠久，早在初唐時期就被列為貢茶。南岳有機茶就是傳統(tǒng)的石稟茶經過漫長的歷史演變逐步開展而來，它傳承了南岳近二千年茶葉文化和佛道文化，有著深沉的文化底蘊，在先后建立了祁東頂峰和常寧塔山有機茶消費基地和南岳金月現(xiàn)代化加工中心，大力弘揚南岳壽文化和我國傳統(tǒng)茶文化，致力推動衡陽市有機茶食品開展。該公司的綠茶制作流程：鮮葉→殺青→初揉→炒二青→復揉→理條→提毫→烘干→足干→提香綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、枯燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調。紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)。發(fā)酵?？菰锏鹊湫凸に囘^程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調。紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因為保存了芳香油的緣故，所以比紅茶香。茶葉主要有咖啡堿、茶堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素等。茶中還含有多種礦物質。如今研究說明：茶具有抗癌作用。那么喝茶也是有講究的，在空腹情況、睡前、喝醉、服藥期間一般不宜飲茶。我國是茶的原產地，傳統(tǒng)的茶都是手工制作，越是名貴的茶，手工化的程度越高!中國茶道深沉，我們從泡茶中感悟到：這正如同我們的人生，不經風雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，只是一味地懸浮在生活外表，永遠無法領略到生活的真味。而那些飽經滄桑、在苦樂年華中翻滾沉浮，卻始終努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將散發(fā)出生命的脈脈清香。我們向茶葉一樣，沉浮在水中!第四站：湖南大三湘茶油資公司是專業(yè)從事茶油等有機食品資研發(fā)、育苗、種植、精深加工和產品銷售的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)，公司下轄湖南大三湘油茶科技、衡陽大三湘油茶種植、永州大三湘油茶科技、祁東縣大三湘農業(yè)開展等4個子公司和湖南大三湘茶油資油茶育苗基地、湖南大三湘茶油資和廣州分公司2個分公司。公司的品牌產品：茶鄉(xiāng)物語天然純粹山茶油、金三湘純粹茶油經過一番理解，我發(fā)現(xiàn)大三湘很重視企業(yè)文化，以下是他們的文化：經營理念：循天道，益安康茶油是野山茶果提煉而成的食用油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺潮濕氣候區(qū)。整個生長過程中不施農藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。這個產業(yè)是振興我國名族的企業(yè)!我們走進大三湘，他們的文化深深吸引著我們每一位大學生，他啟示著我們以后假設走向企業(yè)，必定應注重企業(yè)文化，畢竟中國是文化國度，中國的每一片土地上都有著他獨特的文化!同時在如今這個食品平安備受重視的時代，我們在食品上追求的是營養(yǎng)、安康、平安，如今市面上的食用油各色各樣，我該如何選擇是一大難題。食用油是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在選擇過程中就需要我們自己對食用油有一定的理解：食用油的儲存容器是鐵罐(密封性、避光性強)，各種油的適用人群不同等。對于該公司的主打產品-山茶油，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油，其煙點在230℃左右，比照其他食用油的煙點都高，那對于中國人家庭常習慣等到油明顯冒煙之后做菜，選擇山茶油是最合適!大三湘原茶油壓榨工藝：甄選-挑選-磁選-烘干-剝殼-選籽-蒸炒-物理冷榨-過濾-低溫制取-清潔油瓶-充氮灌裝其中的物理冷榨是低溫壓榨加工的溫度在70℃以下，營養(yǎng)成分完好，但本錢高，因此該種冷榨工藝應用的并不廣泛。第五站：湖南衡南綠貝生物技術開發(fā)現(xiàn)有產品品種有“鄉(xiāng)貝”牌香菇、木耳、蘑菇和鎂氧水泥大棚等。公司以消費收買銷售香菇導為主產品，實行“公司+農戶”的食用菌產業(yè)化經營，把公司與農戶結成利益共同體。香菇是一種木腐菌，好氧性，根本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇。栽培的關鍵技術：1.適時刺孔通氣2.調整菇木堆形，調節(jié)料溫3.菇木適時轉場。促使菇木轉色形成均勻菌膜需要較強的散射光線。4.促使菇蕾發(fā)生均勻。在香菇菌絲到達生理成熟和出菇適溫季節(jié)降臨時，采取溫差刺激出菇較宜。5.雜菌和蟲害的預防措施，夏季高溫高濕，雜菌及蟲害主要發(fā)生在脫袋后的出菇管理階段，詳細的措施有：搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生及消毒殺蟲工作，掌握適宜的排場脫袋時間，降低菇棚溫度，加強通風散熱。在綠貝我們看到了那一個個新穎的香菇，發(fā)現(xiàn)這個小生命也是在我們栽培者的精心孕育下生長下來，同時我們見到了去年與我們一同見習的學生，他們倆在這里實習，讓我感悟到：實習就是一種理論學習，就是我們工作的第一步!第六站：衡陽市達德置業(yè)開展以冷凍冷藏業(yè)為支柱，以水果、肉食、冰制品、干貨批發(fā)市場為支撐，冷庫有-18℃、+1℃等，果蔬冷藏溫度一般在0~1℃，肉類汁液冰點為-0.6~-1.2℃,肉類冷藏的目的是迅速排除肉體外表的水分及內部的熱量，降低肉體深層的溫度和酶的活性，延長肉的保鮮時間，并且有利于肉體保水。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入，經過一段時間，冷藏溫度到達-18℃，取貨也是不定期、不定時的。肉類產品溫度低可以保存長時間，但以經濟以與能觀點來考慮，就應保存時間長久來選擇冷藏庫溫度，如肉類在-18℃下可以儲存4-6個月，在-23℃下可儲存8-12個月。體會：在整個見習過程中我們不僅理解到與專業(yè)相關的知識，同時我發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)是一個具有很大潛力，我們常常會認為食品企業(yè)很辛苦，反過來想想什么行業(yè)不辛苦，只有堅信自己想做的，我們就不會將自己的焦點放在累不累上，而會想到我能為自己創(chuàng)造什么價值，能為別人帶來什么?這次我感受到了如今食品企業(yè)實行的都是“基地+農戶”的經營形式，這種形式不僅能為企業(yè)帶來效益，并且還帶動農村經濟開展，這是造福百姓的事情;如今食品衛(wèi)生是關鍵點，需要符合haccp、gmp、ssop等各項標準。讓消費者吃的放心才是食品企業(yè)的宗旨!這次見習，這是我們定下將來方向一次旅程，通過對食品企業(yè)的理解，以及和教師的交流，我決定以后走上食品質檢行業(yè)，食品的質量檢測等是非常重要，我們的食品是否安康，符合國家食品標準，這將影響到全國國民的飲食安康，這個職業(yè)不僅讓我不斷學習，在這個職業(yè)上不斷往前進，我能讓經我手的產品是合格的，讓人們放心使用，就是我創(chuàng)造的價值所在!食品專業(yè)實訓報告萬能篇二通過在企業(yè)的實地學習與理論。運用所學習的專業(yè)知識來理解食品消費的工作流程和工作內容，加深對品質管理工作的認識，將理論聯(lián)絡于理論，培養(yǎng)實際工作才能和分析^p解決問題的才能，到達學以致用的目的，為成功走向社會做準備。xx年11月2號——xx年5月2號湖南xx食品作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保，我的工作職責主要是確保牛奶從原料進廠、備料、倒料、調配、均質、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質保障。六個月的時間說長不長說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里，對一個缺乏社會經歷的大學生而言，從中學到了不少學校里學不到的知識。首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有經歷的上級給我們指導，帶著我們前進。他們的實戰(zhàn)經歷讓我們終身受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準那么。六個月的實習生活彈指一揮間已經劃上句號，在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來到這兒，沖動不安之情油然而升。一個個沉甸甸的問號，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個實習生，我能做好嗎?如今，實習工作已完畢，我們2位實習生的收獲，見證了我們的成長，為我們的實習畫上一個完美的感慨號!在這6個月中，我感覺我經歷了許多，這些從未有過的經歷讓我不斷進步、不斷成長。從開場的茫然到如今的自如，感覺自己在一天天的長大，一步步實現(xiàn)從學生到工作者的角色轉化。如今，將這六個月來的收獲與感受和大家分享如下。生活篇：為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學習才能，通過不斷的學習從而掌握相應技術，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學習才能，一方面來自向師傅們的學習，向工作經歷豐富的人學習。另一方面就是自學的才能，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關途徑來解決問題。其次、良好的人際關系是我們順利工作的保障。工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原那么和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學校學生會的長期的鍛煉，使我有一個比擬和諧的人際關系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氣氛。另外在工作之中自己也有很多缺乏的地方。例如：缺乏理論經歷，缺乏對相關行業(yè)的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強理論，做到理論聯(lián)絡實際。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識、新技術更好的為人民效勞。通過這次畢業(yè)實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的理論中去。一方面穩(wěn)固所學知識，進步處理實際問題的才能。另一方面為順利進展畢業(yè)設計做好準備，并為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業(yè)實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好效勞做好了準備經過這幾個月的實習，我的動手才能進步了不少，最關鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得如今的大學生有個最大的問題就是眼高手低，許多才畢業(yè)的大學生總是希望一出社會就能找一個好工作，又舒適又找錢的工作，不愿意去做一些比擬辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰可以一步登天，你如今所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學生在單位的流動性大，許多企業(yè)都指明不要，只要有工作經歷的老手，結果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校大學生應該多到企業(yè)基層學習，進步自己的動手才能，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，如今是在為自己積累資本，積累的經歷越多，你以后在工作中越能表達自己的價值，目光應該放長遠些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。不管怎么樣，感謝那些對我嚴格要求和給我?guī)椭慕處焸儗ξ业男燎谠耘啵谝院蟮牡缆飞衔視涀∧銈儗ξ业慕虒?，把我的人生之路走得更寬，更長!食品專業(yè)實訓報告萬能篇三xx，也許大家都不生疏，那是我們曾經周末勤工儉學的地方，它屬于外商獨資企業(yè)，消費糖果制品，產品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司占地面積11600平方米，廠房、消費設備達國內同行一流程度，環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理施行haccp-9000質量管理體系要求，對消費過程嚴把衛(wèi)生質量關，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質量平安)認證、iso9001國際質量管理體系認證和haccp食品平安管理體系認證。該公司主要消費果膠軟糖及硬糖，并經過藝術加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場潮流需求嚴密接軌，深受各個年齡層人士喜歡，具有極強的藝術欣賞價值。為了可以對糖果巧克力的制作工藝流程的加深理解，我這次實習的單位選擇了xx食品。在這次實習中，我的收獲，那就是能理論操作!能很好的運用課堂上的理論知識與理論相結合。并能從理論中加深對理論知識的認知。我們這次被分配到加工部，我的工作就是澆注成型!我們所要做的產品是qq糖。qq糖的消費工藝流程如下;(略)雖然我的工作很簡單，但在整條消費線卻是至關重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的，但其實這也是我們消費線上最辛苦的崗位。你試想一下，你整天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時，那你會是什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的.堅持下來，因為我知道，這是對我的考驗，對我進入社會前的一種磨練，我要克制它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望，再大的困難都會顯得很渺小!在這次實習過程中，我學到的當然不止是技能理論上的，那還有做人處事方面!每一次的實習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困難不要慌張，要沉著冷靜的對待!比方，在我們的消費過稱中，會遇到原料調制的不好(明膠加的少)，導致糖難干，從而影響我們的產量，這時候，有的同學就開始慌張了，就開場抱怨了，但你們不試想一下，慌張，抱怨有用嗎?為何不幫助一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關重要呢?原因是這樣的，任何糖果產品都有規(guī)定的重量，假如我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質量的缺乏，那整個糖果也就報廢了，前面所做的一切加工也就白費了!假如澆注太滿，那么調制好的糖水就會從模具上溢出，最后擺糖的人也費事，她要常常給我們修邊，這樣就造成了人力的浪費，也會影響我們提早完成產量的目的!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經過主管和班長的悉心培訓教導，我們所做出來的產品都是很標準的。非常感謝xx食品能提供這樣的一個舞臺給我們，讓我們“遇到問題—分析^p問題解決問題”!xx，也許大家都不生疏，那是我們曾經周末勤工儉學的地方，它屬于外商獨資企業(yè)，消費糖果制品，產品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司占地面積11600平方米，廠房、消費設備達國內同行一流程度，環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理施行haccp-9000質量管理體系要求，對消費過程嚴把衛(wèi)生質量關，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質量平安)認證、iso9001國際質量管理體系認證和haccp食品平安管理體系認證。該公司主要消費果膠軟糖及硬糖，并經過藝術加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場潮流需求嚴密接軌，深受各個年齡層人士喜歡，具有極強的藝術欣賞價值。為了可以對糖果巧克力的制作工藝流程的加深理解，我這次實習的單位選擇了xx食品。在這次實習中，我的收獲，那就是能理論操作!能很好的運用課堂上的理論知識與理論相結合。并能從理論中加深對理論知識的認知。我們這次被分配到加工部，我的工作就是澆注成型!我們所要做的產品是qq糖。qq糖的消費工藝流程如下;(略)雖然我的工作很簡單，但在整條消費線卻是至關重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的，但其實這也是我們消費線上最辛苦的崗位。你試想一下，你整天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時，那你會是什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的堅持下來，因為我知道，這是對我的考驗，對我進入社會前的一種磨練，我要克制它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望，再大的困難都會顯得很渺小!在這次實習過程中，我學到的當然不止是技能理論上的，那還有做人處事方面!每一次的實習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困難不要慌張，要沉著冷靜的對待!比方，在我們的消費過稱中，會遇到原料調制的不好(明膠加的少)，導致糖難干，從而影響我們的產量，這時候，有的同學就開場慌張了，就開場抱怨了，但你們不試想一下，慌張，抱怨有用嗎?為何不幫助一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關重要呢?原因是這樣的，任何糖果產品都有規(guī)定的重量，假如我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質量的缺乏，那整個糖果也就報廢了，前面所做的一切加工也就白費了!假如澆注太滿，那么調制好的糖水就會從模具上溢出，最后擺糖的人也費事，她要常常給我們修邊，這樣就造成了人力的浪費，也會影響我們提早完成產量的目的!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經過主管和班長的悉心培訓教導，我們所做出來的產品都是很標準的。非常感謝xx食品能提供這樣的一個舞臺給我們，讓我們“遇到問題—分析^p問題解決問題”!食品專業(yè)實訓報告萬能篇四實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性理論學習環(huán)節(jié)。通過進廠實地實習，培養(yǎng)我們理論動手的才能，獲得的感性認識，把專業(yè)課與實際消費更好的聯(lián)絡起來，為以后可以靈敏運用理論知識解決實際消費中的問題，同時綜合檢驗我們所學知識，并使我們進一步理解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡。xx年1月23日至4月2日xxxx食品xxxx食品，創(chuàng)立于1999年1月，是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，公司成立后，本著“創(chuàng)新謀開展，質量求效益”的經營理念，不斷引進國內外先進技術，先后研制開發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進的保健食品—富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產品。產品已遠銷法國、韓國等國家?；ㄉ胸S富的蛋白質和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營養(yǎng)專家譽為“綠色牛奶”和“長生果”。黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長發(fā)育，機體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經常食用可以預防腫瘤、保護肝臟、保護心肌安康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、去除人體內的多余脂肪、養(yǎng)顏美容，屬于天然保健食品。風雨十年，奮斗十載，企業(yè)從無到有固定資產達xx萬元，年消費才能1000噸。企業(yè)全心全意為消費者成產營養(yǎng)，安康食品是xx公司執(zhí)著的追求。xx年被國家檢驗、檢疫局評為“無公害農產品”。xx年被國家綠色食品開展中心評為“中國綠色產品”。公司先后獲得xx市“重合同、守信譽企業(yè)”，“xx市誠信文明企業(yè)”等多項榮譽稱號。(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生采用精選優(yōu)質山東大花生，經科學加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色食品。經常食用，可以預防高血壓、動脈硬化和心血管疾病，還能促進腦細胞發(fā)育、補血養(yǎng)血、增強記憶、防止機體早衰，實為人體理想的營養(yǎng)保健食品。(2)富硒黑花生黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。公司為了保證富硒黑花生的質量，開展黑花生種植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統(tǒng)一提供種子，統(tǒng)一施用生物肥料，派專業(yè)技術人員現(xiàn)場指導，標準種植，從頭上保證了富硒黑花生質量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實實在在的成為天然綠色產品。(3)花生油系列普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能到達68%，花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素，人體需要的42種營養(yǎng)素，花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油，只榨取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純粹。富硒黑花生油，選用優(yōu)質富硒黑花生，采用先進的物理壓榨工藝精制而成，確保了各種維生素及礦物質等微量元素的保存，香味更加原始自然，是饋贈親朋好友的高檔安康禮品。食品專業(yè)實訓報告萬能篇五通過實習，使我們在社會理論中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的根底理論、根本技能和專業(yè)知識，去獨立分析^p和解決實際問題的才能，把理論和理論結合起來，進步理論動手才能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的根底;同時可以檢驗教學效