農(nóng)家菜市管理制度匯編2

農(nóng)家菜市管理制度嚴禁有害商品進入農(nóng)貿(mào)市場的管理規(guī)定為規(guī)范商品交易市場經(jīng)營者的行為，維護正常的交易秩序促進商品交易市場的健康發(fā)展，結(jié)合本市場商品交易實際情況，特定本規(guī)定:本規(guī)定所稱嚴禁有害商品進入是指假冒偽劣商品、經(jīng)國家質(zhì)檢部門抽查不合格的商品、國家禁止上市交易的商品和其他有損人體健康嚴禁進入市場的商品不得進入市場銷售。本規(guī)定所稱假冒偽劣商品是指違反《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定有損人體健康或危害人身財產(chǎn)安全，偽造或者冒用質(zhì)量認證達標(biāo)標(biāo)志、廠名、廠址、產(chǎn)地以及參雜使假、以假充真、以次充好的商品。市場商品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴格遵守本制度，不得購進銷售以下禁入商品：(一)病、毒致死的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品;(二)未經(jīng)檢疫或經(jīng)檢疫不合格的肉類及其產(chǎn)品;（三）有毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜、水果;(四)腐敗變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期限的;(五)法律、法規(guī)規(guī)定保護的野生動物、植物及其產(chǎn)品;(六)其他禁止銷售的。發(fā)現(xiàn)所經(jīng)銷商品，屬于禁入商品，應(yīng)當(dāng)及時主動封存，不得銷售，并向市場管理辦公室或當(dāng)?shù)毓ど绦姓C關(guān)報告。若發(fā)現(xiàn)他人經(jīng)營禁入商品，要及時報告市場管理辦公室或當(dāng)?shù)匦姓芾頇C關(guān)、司法機關(guān)，依法追究經(jīng)營者的經(jīng)濟和刑事責(zé)任。市場管理辦公室發(fā)現(xiàn)經(jīng)營禁入商品的，應(yīng)及時批評教育，糾正并報告和配合當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C關(guān)，進行查處。農(nóng)貿(mào)市場清潔衛(wèi)生管理制度為了進一步加強市場清潔衛(wèi)生的管理，創(chuàng)造一個優(yōu)美整潔的市場環(huán)境，特定本制度。場內(nèi)經(jīng)營者,要嚴格按照市場布局,劃行規(guī)市從事經(jīng)營.所售商品需陳列整齊,上臺經(jīng)營、不得亂擺亂放并愛護市場內(nèi)公共衛(wèi)生設(shè)施。市場內(nèi)嚴禁亂扔果皮紙屑、隨地吐痰、倡導(dǎo)無煙市場。場內(nèi)經(jīng)營者負責(zé)攤前、門前衛(wèi)生，隨時保持清潔整齊。從事飲食經(jīng)營者的從業(yè)人員，必須遵守食品衛(wèi)生法和食品從業(yè)人員市場手冊。不得亂排放經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的污水。市場內(nèi)從事交易活動的商家或個體，都必須遵守《南充市市容環(huán)境管理規(guī)定》，認真搞好市場清潔衛(wèi)生，經(jīng)營者門市攤位有序，保持攤位鋪面整潔衛(wèi)生,實行一桶一框一袋制，垃圾進入垃圾桶，對當(dāng)天產(chǎn)生的垃圾做到日產(chǎn)日清，菜葉、菜皮、果屑、垃圾嚴禁積壓攤位區(qū)內(nèi)，經(jīng)營都必須做到隨臟隨掃，確定攤位內(nèi)無垃圾、果皮和積水出現(xiàn)，消除衛(wèi)生死角，做到攤位鋪面內(nèi)衛(wèi)生整潔。優(yōu)質(zhì)服務(wù)禮貌待人，市場管理人員有監(jiān)督管理經(jīng)營戶攤前攤后環(huán)境衛(wèi)生的責(zé)任。農(nóng)貿(mào)市場消防疏散預(yù)案為了認真落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，維護農(nóng)家農(nóng)貿(mào)超市攤主、員工及廣大顧客經(jīng)營、工作和購物秩序，保證市場各項工作順利開展，防范安全事故發(fā)生，切實有效降低和控制安全事故所造成的危害，依照有關(guān)法律法規(guī)及公司管理制度要求，結(jié)合市場實際情況，制定本預(yù)案。報警或接警處置程序：火災(zāi)發(fā)生后，由通信聯(lián)絡(luò)組值班人員負責(zé)，若值班人員上洗手間期間無人報警,則其他任何人員均應(yīng)及時報警,具體報警程序如下:火警電話119。報告市場準確地址說明情況。簡潔說明市場起火部位及燃燒物和火勢大小。報完警后，報警人員必須在市場與儀鳳街、人民中路交叉口迎接消防車，到達火災(zāi)現(xiàn)場。通知單位負責(zé)人。啟用緊急疏散的組織程序和措施火災(zāi)發(fā)生后，值班人員負責(zé)現(xiàn)場內(nèi)人員疏散引導(dǎo)的工作。值班人員不得驚慌，及時果斷采取有效措施處置火災(zāi)。按照先救人，后救火的原則，采用自救為主，營救結(jié)合的辦法，按安全疏散通道方向，及時組織指揮現(xiàn)場人員有序的盡快離開現(xiàn)場。確?，F(xiàn)場無遺漏人員時，方可離開。火災(zāi)搶救初期的搶救措施。普通可燃物質(zhì)，采用就近消防栓水龍頭進行水冷撲滅。油鍋著火，立即蓋上鍋蓋。油類物質(zhì)著火用毯子、麻袋濕后蓋在燃燒物上或用滅火器滅火。電、氣著火，先切斷電源再用滅火器滅火。同時預(yù)防火勢漫延。安全消防的程序和措施若有傷員，立即撥打120，同時采用適當(dāng)?shù)木茸o措施。以上預(yù)案，每年至少演習(xí)一次。消防安全管理制度為了保護集體財產(chǎn)和人民群眾生命財產(chǎn)的安全，將事故隱患盡可能制止在萌芽狀態(tài)，根據(jù)消防管理要求和本市場的實際情況，特制定本消防安全管理制度：

一、市場管理者和本市場入場經(jīng)營者，認真學(xué)習(xí)有關(guān)消防知識，熟悉并能正確使用各種消防設(shè)施和器材。市場管理者對市場內(nèi)的消防安全進行定期和不定期的檢查。

二、加強對市場經(jīng)營戶的監(jiān)督教育工作，發(fā)現(xiàn)隱患事故及時處理。

三、各經(jīng)營者必須自覺加強消防安全管理工作，并全面承擔(dān)所屬營業(yè)房和攤位的消防安全責(zé)任，若發(fā)現(xiàn)不安全因素和隱患，應(yīng)立即整改并及時向市場管理辦公室報告。緊急聯(lián)系電話/p>

四、各經(jīng)營者必須具體負責(zé)對自己的營業(yè)房、攤位內(nèi)所屬人員的消防安全教育，愛護公共消防器材和設(shè)施，不得擅自改變電線路和超負荷用電。五、市場內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物質(zhì),糧食副食攤主應(yīng)配備足夠的消防滅火器具,場內(nèi)嚴禁生火。處理消費糾分制度為了妥善處理消費糾紛，維護市場正常經(jīng)營秩序,根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)利保護法》的相關(guān)規(guī)定，特制定本制度。一、市場處理消費糾分的原則消費者糾分的解決應(yīng)按照事實為依據(jù)依法律為準繩。在自愿、公平、誠實、信用原則的基礎(chǔ)上由經(jīng)營者與消費協(xié)商解決。對事實認定有困難、責(zé)任難以分辨的，應(yīng)根據(jù)有關(guān)部門的鑒定確定責(zé)任或到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T解決。二、本市場設(shè)有負責(zé)接待消費者的場所，應(yīng)有明顯的標(biāo)志，方便消費者投訴。三、市場處理消費糾分的程序1、熱情接待，對消費者的投訴應(yīng)做好登記。2、依法協(xié)商，對雙方協(xié)商情況應(yīng)做好記錄。3、協(xié)商成功，雙方在條件書上簽字。4、資料歸檔應(yīng)有保密查詢功能。5、協(xié)商無果，應(yīng)向消費者說明，告訴申訴途徑。四、市場建立12315聯(lián)絡(luò)點并定期向工商行政機關(guān)匯報。市場消費者維權(quán)制度為保護消費者合法權(quán)益，維護市場經(jīng)營秩序，促進市場經(jīng)濟健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》及市場實際情況，特制定本制度。經(jīng)營者應(yīng)嚴格執(zhí)行《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》的各項規(guī)定，自覺維護消費者合法權(quán)益。經(jīng)營者與消費者進行交易，應(yīng)遵守自愿、平等、誠信原則。經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費者提供有關(guān)商品或服務(wù)名稱、標(biāo)記、性能和有效期限，不得弄虛作假。消費者在購買商品或接受服務(wù)時，須在人身財產(chǎn)不受損害、質(zhì)量有保障、價格合理、計算正確等公平交易條件下進行，有權(quán)拒絕經(jīng)營者強制交易行為。農(nóng)貿(mào)市場管理制度為加強商品交易市場管理，確保市場安全，維護市場秩序，保護商品經(jīng)營者、消費者的合法權(quán)益，按照《四川省商品交易市場管理條例》及相關(guān)法律要求，制定本制度。確保市場經(jīng)營安全、消費管理、食品管理、消防安全，建立完善的突發(fā)事件處理預(yù)案，并定期組織演練，提高應(yīng)急處置能力。嚴格遵守國家和地方市場管理的規(guī)定,依法合理經(jīng)營，建立公平、誠信的經(jīng)營環(huán)境。協(xié)助政府相關(guān)職能部門加強市場管理，查處違法違規(guī)行為，設(shè)置消費者投訴點，協(xié)助工商部門做好消費者投訴處理工作，配合政府部門開展各項整治和創(chuàng)建達標(biāo)活動，按時報送有關(guān)的統(tǒng)計報表資料。配備有相應(yīng)的管理人員，建立健全日常管理衛(wèi)生，治安，消防等各項管理制度并進行公示，同時公布市場監(jiān)督管理機構(gòu)的地址、電話，公示市場內(nèi)違法經(jīng)營行為，切實加強市場管理，杜絕“臟、亂、差”現(xiàn)象存在。認真落實市場消防工作，配備相應(yīng)的消防設(shè)施，器材并確保處于正常狀態(tài)，配備消防管理人員，采取有效措施禁止擠占場內(nèi)消防通道，禁止場內(nèi)留宿、生火，禁止亂拉亂接電線等。確保市場內(nèi)設(shè)施配套齊備，功能完善，場內(nèi)貨架，標(biāo)牌吊掛，“三防”（防水、防盜、防傳染病）設(shè)施等整潔有序，狀態(tài)良好，市場應(yīng)設(shè)置停車場，、公示欄、信息欄、商品行情公布欄、意見箱、復(fù)驗計量器具（公平秤），分區(qū)標(biāo)志牌，垃圾箱，每位經(jīng)營者應(yīng)配備廢物容器。采取相應(yīng)措施，制止欺行霸市、強買強賣、缺斤少兩、哄抬物價、騙買騙賣，確保市場良好的交易秩序，商品經(jīng)營者不得出攤占道，禁止跨門擺貨經(jīng)營，市場內(nèi)商品上臺上架，進盤、進池擺放整齊有序，車輛無亂停亂放現(xiàn)象。加強食品行業(yè)管理和市場衛(wèi)生管理，經(jīng)營者須亮照經(jīng)營、從業(yè)人員需持有效健康證證明，飲食行業(yè)應(yīng)做到容器清潔、食品新鮮，防蠅、防塵設(shè)施齊備，生熟食分開，經(jīng)營人員在操作直接入口的食品時，必須穿戴潔凈工作服，戴口罩和手套，使用夾錢工具等。食品衛(wèi)生管理制度市場經(jīng)營者必須做到:從業(yè)人員管理制度：對從業(yè)人員進行上崗前體檢和培訓(xùn)；發(fā)現(xiàn)“三病”患者及時調(diào)離；未取得體檢、培訓(xùn)合格證明，不得上崗；從業(yè)人員體檢，培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查；食品原料進貨管理制度：采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)，霉變及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準的食品；采購肉類食品索取衛(wèi)生檢疫合格證；采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單，采購進口食品必須有中文標(biāo)識；采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（保存期）等內(nèi)容，進貨時應(yīng)向供方索取食品監(jiān)督機構(gòu)出具的檢驗合格報告單。嚴禁銷售產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品。三、銷售食品管理制度：1、銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（保存期）等內(nèi)容，進貨時向供方索取食品監(jiān)督機構(gòu)出具的檢驗報告單。嚴禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品。2、銷售儀器必須無毒無害，嚴禁出售變質(zhì)、生蟲、摻雜超過保質(zhì)期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準和規(guī)定的食品。3、出售直接入口的散裝食品，應(yīng)有防蠅，防塵設(shè)置，并正當(dāng)使用，售貨工具應(yīng)為無毒、清潔的材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品、貨物、工具應(yīng)分開存放，使用工具前應(yīng)徹底消毒。4、從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到不留長指甲、長頭發(fā)、大胡子、涂指甲油，操作時不抽煙。四、嚴格遵守和執(zhí)行國家和地方食品衛(wèi)生管理的其它規(guī)定。農(nóng)家菜市市場管理處主任職責(zé)

一、主持市場全面工作。

二、組織本辦公室全體人員認真學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行黨和國家的路線、方針、政策以及各項工作任務(wù)。

三、對本市場工作行使統(tǒng)一指揮權(quán)，負責(zé)各線人員工作分工和調(diào)配，審核上報的各種報表和材料。

四、注重思想政治工作，開展經(jīng)常性的教育與談心活動，著力解決工作人員的思想和實際問題。

五、監(jiān)督檢查全體人員為政清廉和執(zhí)法守法情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，做到獎懲嚴明，努力把本室建成廉潔、高效、求實、文明、團結(jié)的戰(zhàn)斗集體。

六、加強請示匯報，做到定期不定期的向上級組織匯報工作，加強同有關(guān)部門的配合與協(xié)作。農(nóng)家菜市管理人員職責(zé)一、學(xué)習(xí)、宣傳市場管理的政策、法規(guī)，依法管理市場，保護合法經(jīng)營，制止違法活動。

二、深入開展創(chuàng)建規(guī)范化市場活動，不斷提高市場管理水平。

三、搞好市場統(tǒng)計分析工作，管好統(tǒng)計檔案。

四、按照規(guī)定標(biāo)準收取市場管理費（攤位費）。

五、注重調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)新情況、新問題及時向上級和有關(guān)部門提出改進市場管理工作的建議和措施。

六、開展咨詢服務(wù)和商品信息交流，引缺泄余，促進市場的繁榮活躍。

七、維護市場交易秩序，調(diào)解經(jīng)營糾紛，并協(xié)助公安機關(guān)做好治安防范工作。

八、主動爭取工商物價、計量、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)、檢疫等部門的配合和支持，共同管好市場。

九、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。農(nóng)家菜市管理人員紀律一、遵紀守法，不謀私利，不準利用職權(quán)接受賄賂和請吃，不準白吃白拿賒欠管理對象的錢物，不準調(diào)換運用、私分侵占物資。二、公平管理，不徇私情，不準為違章違法者說情，不準包庇違法行為。

三、保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者合法權(quán)益，不準隨意扣罰錢物。

四、嚴格遵守市場管理法規(guī)和市場的各項規(guī)章制度，不準設(shè)人情攤，收人情費。

五、文明管理，禮貌待人，不準打人、罵人、侮辱人。

六、遵守紀律，形象莊重，不遲到，不早退，不得擅離職守，不得利用工作之便參與經(jīng)營。

七、嚴格遵守財物紀律，不得挪用公款，不得私自保管收到的市場租賃費、水電費等。農(nóng)家菜市保潔員職責(zé)標(biāo)準保潔員職責(zé)標(biāo)準如下：一、守崗位，按時上下班。上班佩戴工作卡，做到服裝整潔、干凈。二、每天對樓內(nèi)外清掃，樓道內(nèi)、停車場等，保持干凈，定時清運樓內(nèi)垃圾。每日需對標(biāo)牌、墻面等公用部分進行保潔工作。每日需對公用通道的外露管理進行保潔工作。每月需對走道燈罩進行清潔工作，以保持干凈整潔。三、每日

和

分2次清運垃圾到中轉(zhuǎn)站。每次使用完保潔工具，器具應(yīng)清洗干凈，統(tǒng)一存放于指定地點，并及時補充或申領(lǐng)保潔工具。四、每日負責(zé)在市場營業(yè)時間內(nèi)，實行全天候動態(tài)清掃保潔，并做到一周不少于兩次的消殺，每天沖洗地面１次，挖窨井積泥一次，隨時擦洗攤位及四周內(nèi)墻瓷磚，清除市場空間（包括攤架、墻壁、立柱等）灰塵、污穢及蛛網(wǎng)，確保市場的干凈、整潔。五、定期對市場內(nèi)蚊蟲、鼠害進行消殺，確保無“四害”。每月需對豎井、井道、溝渠全面清洗一次，定期進行消殺。六、每日巡視各責(zé)任范圍的清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。七、如發(fā)現(xiàn)公用地方積污水，應(yīng)立即清理。難以清理的地方，可暫時淋上油渣，防止蚊蟲繁殖，再研究處理辦法。八、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平，自覺學(xué)習(xí)有關(guān)清潔衛(wèi)生知識，提高個人素質(zhì)。九、處理與清潔衛(wèi)生相關(guān)的其他事宜。農(nóng)家菜市安保工作職責(zé)1、忠于職守，認真維護農(nóng)家菜市商家正常經(jīng)營、生活秩序2、遵守公司制度和員工行為準則3、做好車輛、大件物品進出登記，對可疑物品進行檢查，嚴禁有害、有毒、易燃、易爆物品進入市場4、對進入市場的自行車、摩托車、汽車引導(dǎo)停放整齊有序并保證市場內(nèi)環(huán)境整潔，拒絕亂停亂放5、堅守執(zhí)勤崗位，不脫崗、不離崗6、對企圖進入市場行竊、滋事的可疑人員進行盤查，并勸其離開7、市場內(nèi)如發(fā)生被竊事件，要迅速赴現(xiàn)場協(xié)助商家或當(dāng)事人制止事件的發(fā)展，并立刻報警8、市場內(nèi)發(fā)生吵架、打架情況時，立即進行調(diào)解、勸阻、制止，情況嚴重時立刻報警9、保持值勤地點和周圍10米以內(nèi)地面清潔10、嚴禁小販和乞丐等社會閑雜人員進入市場11、防止市場基礎(chǔ)設(shè)施及公共部位設(shè)備的人為破壞，即時制止不按規(guī)定使用設(shè)施設(shè)備的行為12、搞好商家關(guān)系并為商家服務(wù)，做到微笑服務(wù)13、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨