2023服務(wù)員年度工作總結(jié)范本（3篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)2023?服務(wù)員年?度工作總?結(jié)范本?在經(jīng)過一?個(gè)月的試?用期之后?，因?yàn)槲?的表現(xiàn)優(yōu)?異，工作?情況良好?，酒店覺?得我可以?勝任這份?工作，決?定將我進(jìn)?行轉(zhuǎn)正處?理。以下?是我這一?個(gè)月以來?的適應(yīng)期?工作總結(jié)?：我于?____?月___?_號(hào)應(yīng)聘?的___?_酒店，?從事包廂?服務(wù)員工?作。服務(wù)?員這一個(gè)?行業(yè)人數(shù)?很多，而?且離職，?入職的人?也很多。?在我工作?的這一個(gè)?月里，就?有三位同?事相繼離?職。其中?一位是負(fù)?責(zé)帶我的?“師父”?，剛開始?入職的時(shí)?候，我對(duì)?于包廂服?務(wù)員要做?的些什么?一竅不通?，師父花?了一個(gè)多?星期對(duì)我?進(jìn)行各種?教導(dǎo)。?首先是在?上菜之前?，不論冬?夏四季，?我們都在?客人還沒?到來之前?，就把餐?巾備好。?每天早上?____?點(diǎn)上班。?然后去后?備間把昨?晚洗好的?餐具點(diǎn)好?數(shù)量帶回?包廂，同?時(shí)也將餐?巾帶上。?到包廂后?，我們需?要重新將?每一個(gè)碗?碟進(jìn)行擦?拭，確保?沒有水漬?。然后是?折疊餐巾?，將每一?塊餐巾折?疊成肥皂?大小，放?進(jìn)消毒柜?里進(jìn)行消?毒處理。?等到客人?來臨的時(shí)?候，按人?數(shù)將餐巾?用鑷子夾?到他們前?面的餐巾?碟里。?作為服務(wù)?員，背誦?菜單是非?常重要的?，我們必?須知道每?一個(gè)道菜?是干鍋還?是火鍋，?且每道菜?的碟子不?同，所需?要的小爐?子也就不?同。小型?瓦斯罐是?需要提前?準(zhǔn)備好的?，但是在?備餐時(shí)，?是不能通?氣的。只?有在上餐?的時(shí)候才?能夠?qū)⑼?斯罐裝上?去，然后?點(diǎn)火。在?上餐的時(shí)?候也要注?意，第一?道、第六?道以及最?后一道菜?都不能夠?上魚，且?擺放在桌?子上的時(shí)?候，魚頭?是要朝向?里面的，?魚尾面對(duì)?客人，不?能夠橫放?。肉與蔬?菜需要夾?著擺放，?不能肉與?肉放一起?，蔬菜與?蔬菜放一?起。在上?火鍋之前?，需要統(tǒng)?計(jì)好訂單?里需要鍋?的數(shù)量，?提前把小?爐子放好?，三個(gè)鍋?就以三角?形，四個(gè)?鍋就正方?形擺放，?不能相靠?在一起。?而且上菜?的時(shí)候，?需要說：?“您好，?打擾一下?，這道菜?是……”?等菜全部?上齊了，?還要說一?聲：“您?好，您這?邊的菜已?經(jīng)上齊了?，請(qǐng)慢用??！背?此之外，?還有收餐?、擺放杯?碟、折插?花、上茶?等，雖然?只有一個(gè)?多星期，?但是我的?師父在方?方面面把?我教導(dǎo)好?了。雖然?她后來辭?職離去了?，但是她?教給我的?東西我一?點(diǎn)都不敢?忘。我很?幸運(yùn)能夠?遇到師父?這樣的人?，她工作?的非常認(rèn)?真負(fù)責(zé)，?讓我從一?個(gè)什么都?不懂的菜?鳥，變成?如今能一?個(gè)人獨(dú)自?看守兩個(gè)?包廂，并?處理好事?務(wù)的人。?202?3服務(wù)員?年度工作?總結(jié)范本?（二）?____?,在經(jīng)理?的正確領(lǐng)?導(dǎo)下,在?同事們的?積極支持?和大力幫?助下,我?能夠嚴(yán)格?要求自己?，較好的?履行一名?督導(dǎo)的職?責(zé),較好?的完成工?作任務(wù),?總結(jié)起來?收獲很多?.。一?、在工作?中學(xué)習(xí)，?不斷提高?自己的業(yè)?務(wù)水平。?作為一?名督導(dǎo)，?首先，只?有自己的?業(yè)務(wù)水平?高了，才?能贏得同?事們的支?持，也才?能夠帶好?、管好下?面的人員?。這對(duì)我?一個(gè)剛從?學(xué)校畢業(yè)?的學(xué)生來?說，更是?有太多的?東西讓我?去學(xué)習(xí)，?隨著公司?規(guī)模不斷?的擴(kuò)大，?對(duì)我們督?導(dǎo)的工作?提出了新?的要求，?通過學(xué)習(xí)?，我總能?提前學(xué)習(xí)?好各方面?的能力，?為下面的?員工做好?指導(dǎo)。?二、員工?管理，要?做好了員?工的管理?，指導(dǎo)工?作，督志?雖然不算?什么大領(lǐng)?導(dǎo)，但也?管著一堆?人，是領(lǐng)?導(dǎo)信任才?讓我擔(dān)此?重任，因?此，在工?作中，我?總是對(duì)他?們嚴(yán)格要?求，無論?是誰，有?了違紀(jì)，?決不姑息?遷就，正?是因?yàn)槲?能嚴(yán)于律?已，大膽?管理，在?生活中又?能無微不?至的關(guān)懷?下面的員?工，因此?他們都非?常尊重我?，都服從?我的管理?，半年下?來，我們?從這些煩?瑣的工作?中也能總?結(jié)出一個(gè)?屬于自己?的管理方?法。三?、現(xiàn)場(chǎng)的?管理，這?是一個(gè)很?大的概念?，它包含?了好多的?內(nèi)容，我?從以下幾?個(gè)小的方?面來總結(jié)?一下我的?工作：?1、現(xiàn)場(chǎng)?行為規(guī)范?，從整體?來說我覺?得控制得?不是太好?，其中儀?容儀表這?一塊的話?由于不是?由公司發(fā)?的工裝，?這就導(dǎo)致?員工有機(jī)?會(huì)找借口?，而我還?沒有一個(gè)?自己的辦?法去控制?這一情況?的出現(xiàn)，?我要從以?后的工作?中吸取教?訓(xùn)來應(yīng)對(duì)?和管理員?工的現(xiàn)場(chǎng)?行為規(guī)范?。2、?現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境?一樓是公?司的門面?，平時(shí)的?人流量也?是比較大?的，衛(wèi)生?做得還不?錯(cuò)，但是?我覺得我?自己在有?些應(yīng)該急?的情況下?我還不能?完全的想?到所有的?辦法來應(yīng)?對(duì)，同時(shí)?我想對(duì)保?潔的管理?我也做得?不到位。?3、體?外循環(huán)本?來在這一?個(gè)環(huán)節(jié)已?經(jīng)比別人?落后了，?也因?yàn)檫@?一次我害?得一樓所?有管理人?員都受了?處份，但?同時(shí)我也?通過這一?次“學(xué)費(fèi)?”，讓我?從中學(xué)會(huì)?了很多東?西。我相?信我通過?這件事之?后會(huì)對(duì)這?些事更加?的警惕。?4、商?品管理這?一環(huán)節(jié)，?在經(jīng)理我?帶領(lǐng)下，?控制得很?有錯(cuò)，總?經(jīng)理總是?要求我們?不停的對(duì)?他們的產(chǎn)?品進(jìn)行檢?查，當(dāng)然?通過這些?檢查也從?中發(fā)些不?少問題并?能及時(shí)的?反映出來?，把這些?問題扼殺?在萌芽狀?態(tài)。四?、抓好一?級(jí)工作，?給領(lǐng)導(dǎo)分?憂，做為?一個(gè)督導(dǎo)?，能夠在?營(yíng)業(yè)員一?級(jí)解決的?問題，我?決不去麻?煩領(lǐng)導(dǎo)，?對(duì)商場(chǎng)里?的大事，?不失時(shí)機(jī)?的向領(lǐng)導(dǎo)?請(qǐng)示匯報(bào)?。通過?____?的總結(jié)，?我有幾點(diǎn)?感觸同時(shí)?也是__?__的一?個(gè)計(jì)劃：?其一是?要發(fā)揚(yáng)團(tuán)?隊(duì)精神。?因?yàn)楣?經(jīng)營(yíng)不是?個(gè)人行為?，一個(gè)人?的能力必?竟有限，?如果大家?擰成一股?繩，就能?做到事半?功倍。但?這一定要?建立在每?名員工具?備較高的?業(yè)務(wù)素質(zhì)?、對(duì)工作?的責(zé)任感?、良好的?品德這一?基礎(chǔ)上，?否則團(tuán)隊(duì)?精神就成?了一句空?話。那么?如何主動(dòng)?的發(fā)揚(yáng)團(tuán)?隊(duì)精神呢?具體到各?個(gè)員工，?如果你努?力的工作?，業(yè)績(jī)被?領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可?，勢(shì)必會(huì)?影響到你?周圍的同?事，大家?以你為榜?樣，你的?進(jìn)步無形?的帶動(dòng)了?大家共同?進(jìn)步。反?之，別人?取得的成?績(jī)也會(huì)成?為你不斷?進(jìn)取的動(dòng)?力，如此?產(chǎn)生連鎖?反應(yīng)的良?性循環(huán)。?其二是?要學(xué)會(huì)與?部門、領(lǐng)?導(dǎo)、員工?之間的溝?通。公司?的機(jī)構(gòu)分?布就象是?一張網(wǎng)，?每個(gè)部門?看似獨(dú)立?，實(shí)際上?它們之間?存在著必?然的聯(lián)系?。就拿現(xiàn)?場(chǎng)部來說?，日常業(yè)?務(wù)和每個(gè)?部門都要?打交道。?與部門保?持聯(lián)系，?要他們的?相互配合?，從中發(fā)?現(xiàn)問題及?時(shí)糾正。?這樣做一?來有效的?發(fā)揮了監(jiān)?督職能，?二來能及?時(shí)的把信?息反饋到?領(lǐng)導(dǎo)層，?把工作從?被動(dòng)變?yōu)?主動(dòng)。?其三是要?有一顆永?攀高峰的?進(jìn)取之心?。這就給?我們基層?管理人員?提出了更?高的要求?-逆水行?舟，不進(jìn)?則退。如?果想在事?業(yè)上有所?發(fā)展，就?必需武裝?自己的頭?腦，來適?應(yīng)優(yōu)勝劣?汰的市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境?。人生?能有幾回?博，在今?后的日子?里，我們?要化思想?為行動(dòng)，?用自己的?勤勞與智?慧描繪未?來的藍(lán)圖?。20?23服務(wù)?員年度工?作總結(jié)范?本（三）?一路的?歡歌笑語?，一路的?風(fēng)雨兼程?送走了_?___年?，迎來了?充滿期望?的___?_年，回?首我來到?酒店的這?三個(gè)月，?新奇與欣?喜同在，?感動(dòng)與感?謝并存，?三個(gè)月，?時(shí)光雖然?短暫，但?對(duì)我而言?收獲是豐?碩的，在?那里的每?一天，每?經(jīng)歷的一?件事，每?接觸到的?一個(gè)人，?這個(gè)過程?的含金量?，絕不亞?于我十幾?年在校門?里學(xué)習(xí)的?價(jià)值，所?以我感謝?李總能給?我這個(gè)難?得的學(xué)習(xí)?機(jī)會(huì)及細(xì)?致入微的?指導(dǎo)，感?謝王經(jīng)理?無微不至?的關(guān)懷，?感謝綜合?部全體成?員在工作?上的配合?和生活上?的照顧。?就具體?工作如下?總結(jié)：?一、工作?方面在?這段日子?里，我了?解了酒店?的指導(dǎo)方?針、布局?建設(shè)、部?門劃分、?工種分配?、人員定?位等自然?狀況，綜?合部行使?辦公室職?能，一個(gè)?聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)?與員工的?重要部門?，我很榮?幸能成為?這個(gè)小群?眾中的一?員，每一?天負(fù)責(zé)收?餐票雖然?很瑣碎，?卻能體現(xiàn)?出我們酒?店在管理?上的嚴(yán)格?性、先進(jìn)?性，質(zhì)量?檢查是任?何一個(gè)企?業(yè)必備的?、而且是?重要安全?保障部門?，作為服?務(wù)行業(yè)質(zhì)?量檢查更?是重中之?重，無論?是客房的?衛(wèi)生狀況?，還是餐?飲服務(wù)員?的儀表儀?容無一不?影響我們?酒店的經(jīng)?營(yíng)發(fā)展，?我從最初?只明白看?到此刻擁?有一雙洞?察的眼睛?，這是我?的一個(gè)進(jìn)?步，一個(gè)?很大的收?獲，板報(bào)?是我們酒?店對(duì)內(nèi)宣?傳的窗口?，透過出?版報(bào)不僅?僅提高了?我的寫作?水平也增?強(qiáng)了我的?語言表達(dá)?潛力，評(píng)?估期間承?蒙李總的?信任在王?經(jīng)理的幫?忙下整理?了兩份評(píng)?估材料，?我深切地?感受到自?我的語言?羅列功底?和邏輯思?維的欠缺?，到一線?服務(wù)是最?有收獲的?地方，雖?然辛苦雖?然緊張但?是我學(xué)會(huì)?了整理房?間、開夜?床、以及?如何擺放?才具有美?觀性等知?識(shí)，與專?家的迎來?送往中了?解到專家?的喜好及?時(shí)的將信?息反饋，?以便更好?的服務(wù)，?____?月___?_號(hào)在評(píng)?估工作即?將結(jié)束的?時(shí)候正巧?東三省大?學(xué)生供需?見面會(huì)在?哈爾濱召?開，這對(duì)?于我們畢?業(yè)生來說?是最重要?但是了，?好久之前?便做好了?準(zhǔn)備，但?是樓層服?務(wù)員確實(shí)?忙但是?來，看到?她們廢寢?忘食、加?班加點(diǎn)我?感動(dòng)了，?雖然我是?學(xué)生但我?也是酒店?的員工，?就這樣我?沒有參加?招聘會(huì)，?我講這個(gè)?并不是說?我自我都?多么的偉?大，而是?我被這樣?一個(gè)團(tuán)結(jié)?、奉獻(xiàn)、?務(wù)實(shí)的群?眾而感動(dòng)?，奉獻(xiàn)是?無私的所?以溫暖、?激情是火?熱的所以?發(fā)亮，這?就是企業(yè)?的財(cái)富、?壯大的資?本!二?、學(xué)習(xí)心?得作為?事業(yè)單位?下屬的經(jīng)?營(yíng)類場(chǎng)所?-國(guó)際飯?店有其獨(dú)?特的優(yōu)越?性，從管?理體制到?發(fā)展規(guī)模?都已成為?同行業(yè)中?的佼佼者?，員工整?體素質(zhì)也?在大學(xué)這?個(gè)特定的?氛圍內(nèi)得?到了熏染?，領(lǐng)導(dǎo)者?能夠高瞻?遠(yuǎn)矚，開?拓外部市?場(chǎng)的同時(shí)?切身為員?工的利益?思考，能?夠有識(shí)大?體、顧大?局的觀念?，雖然這?是一個(gè)新?興的企業(yè)?，更是一?個(gè)具有生?命力和創(chuàng)?造力的企?業(yè)，再這?的每一天?，我都能?看到了期?望。但?是事物的?發(fā)展是具?有兩面性?的，作為?新興企業(yè)?在市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的浪潮?沖擊下必?須會(huì)展露?出柔弱的?一面，也?必須會(huì)有?矛盾問題?的產(chǎn)生，?只要我們?找到解決?問題的途?徑我們就?會(huì)更上一?層樓，競(jìng)?爭(zhēng)也是企?業(yè)最大的?發(fā)展動(dòng)力?，關(guān)鍵是?要掌握競(jìng)?爭(zhēng)的技巧?避免競(jìng)爭(zhēng)?，增強(qiáng)創(chuàng)?新意識(shí)、?勇于打破?傳統(tǒng)觀念?、經(jīng)營(yíng)觀?念、管理?創(chuàng)新逐步?從以市場(chǎng)?為本向以?人為本的?管理機(jī)制?上靠攏，?塑造具有?