賓館服務(wù)員年終總結(jié)格式范本（3篇）

第8頁共8頁賓館服務(wù)?員年終總?結(jié)格式范?本年底?了，各行?各業(yè)都在?進(jìn)行，酒?店服務(wù)行?業(yè)也不例?外，現(xiàn)將?我的酒店?服務(wù)員如?下：在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，掌握?七大要素?：1、?微笑在酒?店日常經(jīng)?營(yíng)過程中?，要求每?一位員工?對(duì)待客人?，都要報(bào)?以真誠(chéng)的?微笑，它?應(yīng)該是不?受時(shí)間、?地點(diǎn)和情?緒等因素?影響，也?不受條件?限制。微?笑是最生?動(dòng)、最簡(jiǎn)?潔、最直?接的歡迎?詞。2?、精通要?求員工對(duì)?自己所從?事工作的?每個(gè)方面?都要精通?，并盡可?能地做到?完美。員?工應(yīng)熟悉?自己的業(yè)?務(wù)工作和?各項(xiàng)制度?，提高服?務(wù)技能和?技巧?！?千里之行?，始于足?下，要想?使自己精?通業(yè)務(wù)，?上好培訓(xùn)?課，并在?實(shí)際操作?中不斷地?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，取長(zhǎng)補(bǔ)?短，做到?一專多能?，在服務(wù)?時(shí)才能游?刃有余，?這對(duì)提高?KTV的?服務(wù)質(zhì)量?和工作效?率、降低?成本、增?強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?都具有重?要作用。?3、準(zhǔn)?備即要隨?時(shí)準(zhǔn)備好?為客人服?務(wù)。也就?是說，僅?有服務(wù)意?識(shí)是不夠?的，要有?事先的準(zhǔn)?備。準(zhǔn)備?包括思想?準(zhǔn)備和行?為準(zhǔn)備，?作為該準(zhǔn)?備的提前?做好。如?在客人到?達(dá)之前，?把所有準(zhǔn)?備工作作?好，處于?一種隨時(shí)?可以為他?們服務(wù)的?狀態(tài)，而?不會(huì)手忙?腳亂。?4、重視?就是要把?每一位客?人都視為?“___?_看待而?不怠慢客?人。員工?有時(shí)容易?忽視這一?環(huán)節(jié)，甚?至產(chǎn)生消?極服務(wù)現(xiàn)?象。這是?員工看他?們穿戴隨?便，消費(fèi)?較低，感?覺沒有什?么派頭等?表面現(xiàn)象?而產(chǎn)生的?。而現(xiàn)實(shí)?生活中，?往往越有?錢的人，?對(duì)穿戴方?面都特別?隨便，這?是他們自?信;而衣?服根本不?能代表財(cái)?富的多少?。我們?cè)?這一環(huán)節(jié)?上，千萬?不能以貌?取人，而?忽略細(xì)微?服務(wù)，要?重視和善?待每一個(gè)?客人，讓?他們心甘?情愿地消?費(fèi)。我們?應(yīng)當(dāng)記住?“客人是?我們的衣?食父母。?5、細(xì)?膩主要表?現(xiàn)于服務(wù)?中的善于?觀察，揣?摸客人心?理，預(yù)測(cè)?客人需要?，并及時(shí)?提供服務(wù)?，甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到，使?客人倍感?親切，這?就是我們?所講的超?前意識(shí)。?6、創(chuàng)?造為客人?創(chuàng)造溫馨?的氣氛，?關(guān)鍵在于?強(qiáng)調(diào)服務(wù)?前的環(huán)境?布置，友?善態(tài)度等?等，掌握?客人的嗜?好和特點(diǎn)?，為客人?營(yíng)造“家?的感覺，?讓客人覺?得住在酒?店就像回?到家里一?樣。7?、真誠(chéng)熱?情好客是?中華民族?的美德。?當(dāng)客人離?開時(shí)，員?工應(yīng)發(fā)自?內(nèi)心的、?并通過適?當(dāng)?shù)恼Z言?真誠(chéng)邀請(qǐng)?客人再次?光臨，以?給客人留?下深刻的?印象?，F(xiàn)?在的競(jìng)爭(zhēng)?是服務(wù)的?競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)?量的競(jìng)爭(zhēng)?，特別酒?店業(yè)尤為?激烈。服?務(wù)的重要?性是不言?而喻的，?我們運(yùn)用?各種優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，形?成自身的?服務(wù)優(yōu)勢(shì)?，以期其?在激烈的?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?中創(chuàng)造更?高的客人?滿意度，?使酒店立?于不敗之?地!每?個(gè)職業(yè)都?需要講求?團(tuán)隊(duì)精神?，在快樂?迪也一樣?。生意比?較忙時(shí)，?同事間都?能互相諒?解并齊心?分擔(dān)遇到?的麻煩。?平時(shí)也有?遇到比較?刁鉆的顧?客，一人?有難，其?他同事也?會(huì)及時(shí)上?去調(diào)節(jié)紛?爭(zhēng)，使情?形不再惡?劣。每個(gè)?人員分工?明確、工?作積極，?真正在行?動(dòng)上做到?了一個(gè)好?漢三個(gè)幫?的效果。?平時(shí)，?我也會(huì)和?顧客談天?，了解他?們所喜歡?的歌曲并?推薦新曲?讓顧客滿?意而歸。?這樣就多?了幾個(gè)回?頭客，讓?顧客推薦?朋友提高?了消費(fèi)率?。之后我?也會(huì)做一?些小結(jié)，?這樣日積?月累，使?我的服務(wù)?更能為顧?客所接受?和喜歡。?作為一?名服務(wù)人?員，也會(huì)?碰到一些?挫折和無?奈。有些?人會(huì)覺得?小小的一?名后勤人?員是微不?足道的，?有些人認(rèn)?為我這個(gè)?職業(yè)是低?下而不為?人尊重的?，可是我?要說的是?：條條道?路通羅馬?，我為服?務(wù)別人而?快樂，我?為能在這?里工作而?幸福!我?能為這個(gè)?集體工作?而自豪。?我認(rèn)為我?的職業(yè)就?像一個(gè)表?，表面轉(zhuǎn)?動(dòng)的時(shí)針?能給大家?帶來時(shí)間?和歡樂，?而里面轉(zhuǎn)?動(dòng)的微小?的零部件?則是大家?難以看到?的，但卻?是必不可?少的。?當(dāng)然學(xué)無?止境，學(xué)?到還得運(yùn)?用到以后?的工作中?，希望領(lǐng)?導(dǎo)能多加?督促，同?事能互相?學(xué)習(xí)，在?以后的工?作中提高?服務(wù)效率?，努力做?到一名優(yōu)?秀的服務(wù)?工作人員?。讓顧客?在“銀都?酒店世界?感受到不?一般的快?樂。賓?館服務(wù)員?年終總結(jié)?格式范本?（二）?明園新都?的餐飲部?大致分成?如下幾個(gè)?部門：中?餐部(包?括廣東軒?、多功能?廳和__?__個(gè)包?廂)、西?餐部(包?括花園餐?廳和自助?餐廳)和?酒水部(?包括大堂?吧、樂怡?吧、中餐?吧、西餐?吧和自助?吧)。我?們___?_人被分?成了__?__個(gè)組?，分別在?不同的部?門，并且?每___?_天換一?次部門，?這樣能讓?我們比較?全面的了?解整個(gè)餐?飲業(yè)的服?務(wù)、銷售?與管理。?酒店的這?一做法讓?我們感到?挺滿意的?，這也正?和我們的?心意。?我們組的?____?個(gè)人首先?被分到了?中餐廳，?“這是酒?店餐飲部?門中最辛?苦的部門?!”還沒?有開始工?作，就聽?到旁邊有?人在私下?這么向我?們告誡著??？磥恚?我得真的?要做好思?想準(zhǔn)備才?是啊!?中餐廳的?工作確實(shí)?如前人所?說-“辛?苦!”酒?店沒有給?服務(wù)員們?制定自己?的崗位職?責(zé)和工作?描述，盡?管這是現(xiàn)?代企業(yè)人?力資源管?理中最關(guān)?鍵的一環(huán)?，在員工?的印象中?，自己的?工作就是?每天聽從?領(lǐng)班的下?達(dá)任務(wù)，?隨時(shí)準(zhǔn)備?著聽從領(lǐng)?導(dǎo)的指揮?，沒有固?定的活干?，或者說?只要有需?要，服務(wù)?員什么都?能干!擺?臺(tái)、折口?布、傳菜?、上菜、?撤臺(tái)這些?所謂的必?須做的本?職工作外?還得兼職?勤雜工，?什么扛桌?子椅子、?鋪地毯等?一些臟活?、重活、?累活都是?我們男服?務(wù)員們的?事情。更?讓人不可?理解的是?該酒店的?上班時(shí)間?是___?_小時(shí)工?作制，而?且每天還?得加班_?___個(gè)?小時(shí)左右?(沒有加?班費(fèi))，?我不知道?這樣的作?息制度有?沒有違反?《勞動(dòng)法?》，可是?作為一名?有血有肉?的人來說?都有自己?的一個(gè)最?低的底線?，因?yàn)槿?畢竟不是?一臺(tái)機(jī)器?，可以用?來隨心所?欲地使用?。剛開始?工作的那?三天確實(shí)?令人叫苦?不迭啊，?每天除了?干活還是?干活，最?受委屈得?要算是腳?了，每天?____?小時(shí)的站?立使得雙?腳產(chǎn)生了?嚴(yán)重抗議?，下班的?第一件事?就是想找?個(gè)地方坐?下了休息?一下。令?人向往的?人性化管?理和殘酷?的實(shí)際之?間的差距?由此可見?一斑。?另一件令?我感到尷?尬的事是?廣東軒的?服務(wù)員制?服真是簡(jiǎn)?單得可以?，由于酒?店沒有空?余的服裝?供我這樣?“高大威?猛”的男?生穿，所?以他們索?性讓我穿?西褲和白?襯衫，連?馬甲和領(lǐng)?結(jié)也省了?，這身打?扮使得我?這個(gè)服務(wù)?員和客人?幾乎沒有?區(qū)別，以?至于有一?次我正準(zhǔn)?備為一個(gè)?會(huì)議提供?服務(wù)時(shí)，?卻被對(duì)方?認(rèn)為是來?參加會(huì)議?的嘉賓向?我致以親?切的問候?!員工?代表著整?個(gè)酒店的?形象，這?是酒店v?i設(shè)計(jì)中?的一個(gè)很?重要的方?面，好的?員工制服?不但能使?得員工更?加精神從?而提高工?作效率同?時(shí)員工制?服更體現(xiàn)?出一個(gè)企?業(yè)的一種?內(nèi)在的文?化，沒有?文化的企?業(yè)如同一?個(gè)人沒有?了靈魂，?那只不過?是一具行?尸走肉罷?了，缺少?了士氣的?企業(yè)又何?來效益呢?在酒吧?的時(shí)間的?確是過于?短暫，再?此不對(duì)其?進(jìn)行過多?的品頭論?足，不過?有一點(diǎn)我?可以毫無?保留的說?，不僅僅?是這個(gè)部?門，其他?部門也同?樣讓我有?這樣的感?受：那就?是酒店缺?少一種能?夠凝聚人?心的企業(yè)?文化，一?個(gè)將自己?卻別于其?他酒店、?其他餐廳?的一種文?化，這使?得每一座?酒店都給?人一種似?曾相識(shí)的?感覺，一?種克隆的?感覺，而?這種文化?卻足以支?撐起整個(gè)?酒店!?賓館服務(wù)?員年終總?結(jié)格式范?本（三）?年是我?自我挑戰(zhàn)?的一年，?我將努力?改正過去?一年工作?中的不足?，把新一?年的工作?做好，過?去的一年?在領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和同?事的熱情?幫助，通?過自身的?不懈努力?，在工作?上取得了?一定的成?果，但也?存在了諸?多不足。?回顧過?去的一年?，過去的?一年也許?有失落的?、傷心的?，有成功?的、開心?的，不過?那不重要?了，是過?去的了，?我們要努?力的是未?來，有好?多人說我?個(gè)性變了?，我相信?。我真?的很滿意?，有好多?好多的事?壓著我，?我還是堅(jiān)?持挺過，?我的生活?，情緒都?是一樣照?就，雖說?沒有大起?大落，至?少也經(jīng)歷?了一些風(fēng)?風(fēng)雨雨，?酸甜苦辣?，一次次?的波折和?困難，有?時(shí)候我真?的懷凝我?，我一直?在想我是?哪錯(cuò)了，?為什么會(huì)?這樣我?也是一次?次為自己?打氣，一?次次站起?來，我在?想，就算?沒有我，?地球一樣?照轉(zhuǎn)，事?情一樣要?解決，我?不要做弱?者、懦夫?，命運(yùn)就?掌握在自?己手中，?我相信明?天會(huì)更好?、你好、?我好、大?家都會(huì)好?的?，F(xiàn)將?工作總結(jié)?如下：?一、培訓(xùn)?方面：?1、托盤?要領(lǐng)，房?間送餐流?程。2?、大、中?、小型宴?會(huì)各部門?幫忙跑菜?的相關(guān)知?識(shí)講解。?3、賓?館相關(guān)制?度培訓(xùn)與?督導(dǎo)。?4、出菜?途徑相關(guān)?安全意識(shí)?。5、?對(duì)本班組?進(jìn)行學(xué)習(xí)?醬料制作?。二、?管理方面?：1、?上級(jí)是下?級(jí)的模范?，我一直?堅(jiān)持以身?作則，所?以我的班?組非常團(tuán)?結(jié)。2?、我對(duì)任?何人都一?樣，公平?、公正、?公開做事?。3、?以人為本?，人與人?的性格多?方面的管?理方式。?4、年?傳菜全年?離職人數(shù)?____?人，年傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?，年是比?較穩(wěn)定的?一年。?三、作為?我本人，?負(fù)責(zé)傳菜?工作。?1、負(fù)責(zé)?廳面的醬?料運(yùn)轉(zhuǎn)。?2、傳?菜出菜相?應(yīng)輸出與?控制。?3、傳菜?人手的協(xié)?調(diào)。四?、在操作?方面的幾?點(diǎn)。1?、人手不?足，忙時(shí)?導(dǎo)致菜肴?造型變形?，體現(xiàn)不?了本公司?的精華。?2、由?于國(guó)家的?興旺，導(dǎo)?致現(xiàn)代的?年輕人都?是寶貝，?越來越不?會(huì)干活，?越來越被?爸爸媽媽?寵壞，只?追求金錢?、不知道?為他人換?位思考，?做今天的?我真難啊?!3、?為什么招?不進(jìn)人的?原因、這?是須及時(shí)?解決的最?大問題。?4、什?么叫編制?、什么叫?發(fā)展、什?么叫進(jìn)步?、什么叫?改進(jìn)、什?么叫管理?、什么叫?誰管誰、?什么叫誰?為誰維護(hù)?誰、要怎?樣才能穩(wěn)?定。5?、望上級(jí)?了解其它?同行業(yè)傳?菜人手配?制。五?、本班?組在本年?度做的