1.4口語交際《介紹工藝流程》教案(中職語文)

1.4口語交際《介紹工藝流程》教案(中職語文)本節(jié)課我們將學習介紹工藝流程的基本要求和技能。在工作中，介紹工藝流程是必不可少的，它需要我們準確、清晰地表達。為了幫助大家更好地掌握這一技能，我們將通過多種方法和手段進行教學，包括探究法、討論法、小組活動法和情景教學法，同時使用多媒體手段輔助教學。首先，我們將通過分析一個工藝流程案例——《景泰藍的制作》，來了解介紹工藝流程的基本要求和技能。這篇文章是由著名作家葉圣陶所寫，他對手工業(yè)制品很感興趣，曾經想寫一組文章，把每種手工業(yè)品的制作過程記錄下來。我們可以通過這篇文章了解景泰藍的制作過程，從中學習如何客觀、全面、準確地介紹工藝流程。在學習案例的過程中，我們可以提供景泰藍的實物或圖片，設計一系列問題，幫助學生理解案例涉及的相關知識。比如，我們可以設計以下問題：如果你想了解景泰藍的制作過程，你最想知道的內容有哪些？案例介紹了哪些內容？是按照什么順序介紹的？介紹的重點有哪些？為什么要介紹制作的原理？通過學習案例，我們將掌握介紹產品工藝流程的基本要求和技能，能夠根據(jù)一定的目的和特定的聽眾對象，對工藝流程進行客觀、全面、準確的解說。同時，我們也會認識到介紹工藝流程在工作中的重要性，增強學生學習的積極性和主動性。景泰藍是我國特種工藝品之一，起源于元代，盛行于明朝景泰年間。它的釉料顏色以藍色為主，因此得名。制作過程包括制胎、掐絲、點藍、燒藍、打磨和鍍金等六道工序。其中，掐絲和點藍是關鍵工序，決定了景泰藍的質量和特有風格。葉圣陶的《景泰藍的制作》詳細介紹了制作過程，語言通俗自然，讓人深入了解這種民族工藝品的珍貴性和民族文化的魅力。介紹產品的工藝流程要注意以下幾點：熟悉介紹的對象，理清介紹的思路，了解聽眾的情況，語言通俗準確。要突出產品的特點和關鍵工序，給聽眾留下深刻、清晰的印象。同時，要根據(jù)聽眾的情況反應及時調整介紹的內容和方式，讓聽眾愿意聽你的介紹，聽懂并接受你的介紹。在介紹一個物品的工藝流程時，需要準備好文字、實物、圖像、多媒體軟件等材料。這些材料可以幫助我們進行直觀、可感的介紹，讓聽眾印象深刻。在練習中，要求學生介紹一道家鄉(xiāng)菜的制作過程，相互評議效果。以銅仁社飯為例，原料包括糯米、大米、熟臘肉、青蒿菜和苦蒜（野蔥），調料包括茶油、鹽和味精。制作過程包括將臘肉、苦蒜和蒿菜切成小丁，炒至蒿菜轉黃去除苦水；糯米、大米淘洗干凈，糯米用水浸泡，大米先煮一段時間后濾去米湯；將糯米和大米混合，加入臘肉丁、苦蒜、蒿菜、鹽、味精拌勻，放入甑內，用大火蒸熟即成。銅仁社飯的特色在于青蒿和野蔥的清香，臘肉的濃郁香味，以及兩種米飯的綜合口感。它可以現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，也可以事后炒著吃，越炒越香。評判介紹效果的標準包括內容的全面、客觀、準確，順序的條理清晰、層次分明，適合聽眾的接受心理，以及口頭語言表達的口齒清楚和日常生活詞匯的使用。最后，希望同學們通過這堂課學會了介紹產品工藝流程的基本要求，并能根據(jù)不同的目