2023年酒店餐飲營(yíng)銷策劃方案 酒店餐飲部營(yíng)銷方案(12篇)_第1頁(yè)
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第頁(yè)共頁(yè)2023年酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案(12篇)酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇一一、活動(dòng)主題:三八麗人節(jié)養(yǎng)生美顏季二、活動(dòng)目的:以3月8日國(guó)際婦女節(jié)為契機(jī),攜手頂級(jí)美容機(jī)構(gòu),鎖定目的客戶群,拉動(dòng)節(jié)日消費(fèi),并回饋酒店高端客人、都市名媛,擴(kuò)大企業(yè)影響力,提升酒店品牌形象。三、活動(dòng)時(shí)間:3月8日3月10日四、活動(dòng)地點(diǎn):一樓西餐廳五、活動(dòng)內(nèi)容:1、促銷政策:3月8日3月10日,酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女,女士免費(fèi);3月8日3月10日,酒店西餐廳晚餐女士贈(zèng)送養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份,男士贈(zèng)送位上大菜汁淋鮑魚一份。3月8日3月10日,酒店西餐廳中餐和晚餐價(jià)格維持原價(jià)不變。2、出品調(diào)整:菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護(hù)膚為主要出品,著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。3、客構(gòu)造:與頂級(jí)美容機(jī)構(gòu)美時(shí)慕合作,共享客戶資;邀請(qǐng)酒店vip客戶、會(huì)員;每位銷售代表至少邀請(qǐng)五對(duì)客戶前來(lái)用餐。4、合作活動(dòng):美容機(jī)構(gòu)公司于3月8日14:3017:10在酒店五樓國(guó)際會(huì)議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座,至少邀請(qǐng)自身會(huì)員50名前來(lái)參加活動(dòng),酒店銷售部邀請(qǐng)客戶參與,免費(fèi)聽(tīng)取。六、推廣渠道:1、客房預(yù)訂部、前臺(tái)推介,酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)pop促銷廣告;2、制作宣傳單頁(yè),銷售部及餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)加強(qiáng)推廣促銷;酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇二四川鐵道大酒店擬定于9月試營(yíng)業(yè),她經(jīng)過(guò)精心的設(shè)計(jì)和改造,將以三星級(jí)的新相貌面向市場(chǎng)。但面臨劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店高層為鼓勵(lì)全體員工積極地參予營(yíng)銷工作,特草擬以下全員營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)方案:全員營(yíng)銷即每位員工(前廳部的總臺(tái)接待、總臺(tái)收銀和營(yíng)銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員,通過(guò)自身的人脈關(guān)系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客(團(tuán)隊(duì)和散客),以此增加酒店的銷售收入。一次性用房在四間房以上稱為團(tuán)隊(duì)。酒店客房、會(huì)議室、堂吧收入。1、對(duì)外報(bào)價(jià)對(duì)散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議室的消費(fèi)統(tǒng)一按營(yíng)銷部的對(duì)外執(zhí)行價(jià)報(bào)價(jià)。2、統(tǒng)計(jì)管理全員營(yíng)銷的預(yù)訂單統(tǒng)一由營(yíng)銷部下單并統(tǒng)計(jì),每月末交財(cái)務(wù)部審核。如未經(jīng)營(yíng)銷部下單,直接到前臺(tái)預(yù)訂或登記,不計(jì)入全員營(yíng)銷的獎(jiǎng)勵(lì)范圍。3、獎(jiǎng)勵(lì)比例a、散客銷售獎(jiǎng)勵(lì)比例銷售價(jià)格240元/間。夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)10元/間銷售價(jià)格260元/間。夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)20元/間銷售價(jià)格300元/間。夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)40元/間b、團(tuán)隊(duì)銷售獎(jiǎng)勵(lì)比例銷售價(jià)格180元以上(含早,四間以上)獎(jiǎng)勵(lì)5元/間c、會(huì)議銷售獎(jiǎng)勵(lì)措施按照客戶消費(fèi)總額局部的2%,獎(jiǎng)勵(lì)給員工個(gè)人。4、獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)間每月月末經(jīng)財(cái)務(wù)部審核確認(rèn)后,統(tǒng)一發(fā)放。5、獎(jiǎng)勵(lì)方法酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇三現(xiàn)階段,酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈,消費(fèi)者也變的越來(lái)越成熟,這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在淡季方案對(duì)市場(chǎng)部銷售工作加大力度,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),進(jìn)步我店經(jīng)營(yíng)效益。〔1〕目的顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄。〔2〕廣告宣傳力度不夠,市場(chǎng)知名度較小。酒店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的電視宣傳外再?zèng)]有做過(guò)其他廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。盡管我區(qū)的整體消費(fèi)程度不高,但我酒店的位置有特色,我酒店位于金牛山大街,其位置優(yōu)越,交通極為方便,附近緊鄰濱海大道,西市產(chǎn)業(yè)園,站前產(chǎn)業(yè)園,沿海產(chǎn)業(yè)基地,營(yíng)口市高科技園區(qū),西炮臺(tái)風(fēng)景區(qū),所有過(guò)往車輛很多,商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。我酒店淡季最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是位于酒店?yáng)|面萬(wàn)都大酒店,萬(wàn)都酒店開(kāi)業(yè)至今快接近20年,是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的涉外四星級(jí)酒店,總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò),但設(shè)施和裝修比擬陳舊,而我酒店的設(shè)施和裝修嶄新、時(shí)尚,客房具有自己的特色,酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營(yíng)才能上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。我酒店交通便利,良好的硬件為我們的調(diào)整和開(kāi)展提供了廣闊的空間。目的市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目的市場(chǎng)的明確既可以防止影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目的市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”目的市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付才能消費(fèi)者,也是酒店才能所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目的市場(chǎng),對(duì)目的顧客做詳盡的分析^p,以更好地利用這些信息所代表的時(shí)機(jī),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),效勞本錢較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這局部市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下好處:1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)置酒店的產(chǎn)品和效勞,忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的進(jìn)步或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。2、減少銷售本錢。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及理解顧客的時(shí)間本錢等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的本錢卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)酒店提供的產(chǎn)品或效勞有較多問(wèn)題,需要酒店進(jìn)展一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)酒店的產(chǎn)品或效勞越來(lái)越熟悉,酒店也非常清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得非常有限了。3、贏得口碑宣傳。對(duì)于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或效勞,新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售本錢,又增加了銷售收入,從而酒店利潤(rùn)又有了進(jìn)步。4、員工忠誠(chéng)度的進(jìn)步。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。假如一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使酒店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供效勞的過(guò)程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的進(jìn)步導(dǎo)致酒店效勞質(zhì)量的進(jìn)步,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。根據(jù)我們前面的分析^p結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目的顧客定位于周邊企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車4s店,商務(wù)散客在次根底上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:1.收入程度或消費(fèi)才能較高,講究效勞上乘,到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請(qǐng)接待客戶。2.具有高消費(fèi)才能但對(duì)酒店各方面要求高。3.關(guān)注酒店檔次,需要酒店對(duì)其vip接待效勞。1.進(jìn)展立體化宣傳,突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有才能享受生活的地方??梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光臨。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。2.采用強(qiáng)勢(shì)廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍,一包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??拖M(fèi)潛力,客戶的地理位置和類別加以分配。2.規(guī)定銷售指標(biāo),市場(chǎng)部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目的和政策制定銷售目標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有<1》銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),銷售額、平均房?jī)r(jià)、銷售收入等。<2》銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)展的銷售訪問(wèn)次數(shù)。<3》銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如銷售和招待費(fèi)用。由于銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員到達(dá)銷售數(shù)量時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí)、銷售訪問(wèn)的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作才能和以及與客戶關(guān)系等。3.市場(chǎng)部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招來(lái)生意。公務(wù)客人:針對(duì)公務(wù)客人的特殊效勞,如免費(fèi)在客人房間供給免費(fèi)水果一份,免費(fèi)提供歡送飲料。會(huì)議客戶:如在會(huì)議期間提供點(diǎn)心咖啡家庭客戶:如單人間供全家住宿,小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費(fèi),餐廳提供兒童套餐。蜜月客戶:新婚夫婦一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些的效勞,如一間布置漂亮的洞房、免費(fèi)床前西式早餐,客房里可供給鮮花、水果籃酒店廣告是通過(guò)購(gòu)置某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目的消費(fèi)者或公眾進(jìn)展宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義表達(dá)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹(shù)立形象,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇四1、新結(jié)婚時(shí)代新時(shí)代,不一樣的婚禮2、紅管家圓夢(mèng)一日,美夢(mèng)一生不同的愛(ài)情之路,同樣的美妙期許;不同的個(gè)性需求,同樣的時(shí)尚氣息。傳統(tǒng)古典、浪漫唯美、民族情結(jié),在共同中求不同。新結(jié)婚時(shí)代/紅管家,你的專屬婚禮。——愛(ài)情回歸家庭傳統(tǒng)只因深入八抬大轎迎娶嬌娘,鑼鼓嗩吶喜賀良緣??珩R鞍過(guò)火盆,鳳冠霞帔步入喜堂,舞獅助興,張燈結(jié)彩,處處洋溢著桔祥富貴,拜敬父母,端茶敬酒盡顯大戶家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段,僅是你的婚宴慶典的一局部。1、服裝:鳳冠霞帔、蓋頭2、樂(lè)隊(duì):傳統(tǒng)婚禮中的樂(lè)器主要反映了“和諧”的思想,鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲亮堂為主,同時(shí)反映婚姻本身的隆重。二胡、揚(yáng)琴、琵琶等可用于合奏。3、曲目:傳統(tǒng)婚禮多采用喜慶歡快的民樂(lè),如:百鳥(niǎo)朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜〔滿庭芳女子民樂(lè)組〕、花好月圓、掀起你的蓋頭來(lái)〔女子十二樂(lè)坊〕、龍鳳呈祥等。4、特色節(jié)目:新婚三句半、舞獅5、傳統(tǒng)典禮:新娘在新郎的陪同下跨火盆、馬鞍;一拜父母、二拜來(lái)賓、夫妻對(duì)拜、掀起蓋頭、斟茶敬老;長(zhǎng)輩發(fā)言、新人發(fā)言6、菜品:根據(jù)客戶籍貫或者客戶要求調(diào)整菜系,突出家鄉(xiāng)特色,同時(shí)增加局部傳統(tǒng)婚宴食物〔紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征“早生貴子”〕7、餐具:居于民族特色、以及婚宴特色的餐具8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置:“紅”在中國(guó)人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠(chéng)和興隆興隆等意義的象征。在傳統(tǒng)婚禮上張貼大紅喜字,懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來(lái)喜慶的氣氛,同時(shí)也暗示著新婚夫婦婚后的日子會(huì)越過(guò)越紅火?;檠绗F(xiàn)場(chǎng)布置道具必不可少的有:紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對(duì)聯(lián)、囍字,同時(shí)可根據(jù)客戶要求細(xì)節(jié)調(diào)整,如:表達(dá)書香門第可選用書法、水墨花作為裝飾。——我們都是愛(ài)上浪漫的人無(wú)法給你愛(ài)琴海上的豪華婚禮,卻能用花海迎接你的到來(lái)。沒(méi)有教堂神圣的宣誓,我們的誓言照舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚(yáng),請(qǐng)啜一口為愛(ài)情開(kāi)啟的香檳美酒,羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專屬的mini交響樂(lè)隊(duì),為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)展曲……1、服裝:婚紗、禮服2、樂(lè)隊(duì):西式婚禮的樂(lè)隊(duì)主要以鋼琴、小提琴為主,也可以增加浪漫的薩克斯獨(dú)奏和吉他樂(lè)隊(duì)。3、曲目:曲目選擇以浪漫抒情,耳熟能詳?shù)奈魇交槎Y音樂(lè)為主,如:婚禮進(jìn)展曲、致愛(ài)麗絲、夢(mèng)中的婚禮、ibelieve等。4、特色節(jié)目:花式調(diào)酒表演,為新人調(diào)制一款浪漫的愛(ài)情美酒5、浪漫儀式:新娘新郎由花童陪伴步入紅毯;在司儀的見(jiàn)證下宣誓、互換戒指、長(zhǎng)輩贈(zèng)言;新人切婚禮蛋糕、為香檳塔注入幸福美酒6、菜品:西式婚禮搭配西式自助冷餐,簡(jiǎn)約時(shí)尚充滿異域情調(diào)7、餐具:婚宴自助餐具務(wù)必講究,同時(shí)飾以鮮花、絲帶等作為裝飾,既出氣氛又提升品質(zhì)感和獨(dú)特感。8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置:在西方的v傳統(tǒng)里,白色代表著快樂(lè);亦是富貴的象征。到了本世紀(jì)初,白色代表純潔圣潔。西方傳統(tǒng)的白色結(jié)婚禮服,在早期是貴族的特權(quán),只有上層階級(jí)才能穿代表權(quán)利和身份的白色婚紗。而整個(gè)婚禮的主色彩也是在白色上點(diǎn)綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美妙的顏色,意指婚禮的神圣圣潔?;檠绗F(xiàn)場(chǎng)布置道具必不可少的有:鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時(shí)可根據(jù)客戶需求搭配一些特別裝飾,如客戶信奉v,可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現(xiàn)場(chǎng)。——縱情歌舞歡唱幸福今天是什么日子?美麗的姑娘身穿華美的特日格勒〔長(zhǎng)袍〕,頭戴豪華尊貴的扎薩勒〔頭戴〕,披紅掛綠,五彩繽紛?!般y杯里斟滿了醇香的奶酒,賽羅羅唻敦賽哎……”,悠揚(yáng)的祝酒歌,訴不完來(lái)自草原的祝福。豐富的全羊宴,激昂的馬頭琴,傳承草原文明的殿堂為你獻(xiàn)上最誠(chéng)摯的新婚祝福。1、服裝:蒙古族禮服2、樂(lè)隊(duì):民族婚禮中的樂(lè)器應(yīng)具有民族性,馬頭琴自然是首選。3、曲目:歡快喜慶的蒙古族音樂(lè),悠揚(yáng)的蒙古歌,可以將婚禮現(xiàn)場(chǎng)帶回到廣袤的草原上。如:萬(wàn)馬奔騰、敖包相會(huì)、祝酒歌、陪你去看你草原等。4、特色節(jié)目:蒙古舞5、傳統(tǒng)典禮:蒙古族姑娘為新郎新娘獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒;祭敖包,步入宴會(huì)廳;喇嘛頌經(jīng),新郎新娘為父母獻(xiàn)上哈達(dá)6、菜品:豐富的蒙餐7、餐具:蒙古族餐具8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置:濃重的蒙古族民俗色彩、民族工藝品、裝飾品的點(diǎn)綴。哈達(dá)、火盆、圣燈都是婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置的道具。1、根據(jù)婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車,也可提供花轎、馬車供客戶在飯店戶外拍照攝影使用2、主題效勞,宴會(huì)效勞員根據(jù)婚宴形式著裝3、個(gè)人專屬婚禮logo設(shè)計(jì)4、婚宴請(qǐng)柬設(shè)計(jì)5、婚禮專題片6、婚禮電影7、婚禮紀(jì)念冊(cè)〔降低投入,消費(fèi)資共享〕婚紗禮服以贊助形式提供給消費(fèi)者使用,與婚紗攝影機(jī)構(gòu)合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。合作單位可在宣傳冊(cè)上印有l(wèi)ogo或者在宣傳冊(cè)中加印廣告〔承當(dāng)一局部印刷費(fèi)〕,同時(shí)可以互換廣告位,如:在婚紗攝影店內(nèi)懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊(cè)等。1、頁(yè)數(shù):16p〔包含封面封底〕+2p〔硫酸紙扉頁(yè)〕封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/正文1效勞理念正文2—4中式婚禮/正文5—7西式婚禮/正文8—10蒙式婚禮正文11配套效勞/正文12團(tuán)隊(duì)介紹〔籌劃、樂(lè)隊(duì)、合作單位等〕硫酸紙扉頁(yè)祝語(yǔ)/封三內(nèi)蒙古飯店及紅管家簡(jiǎn)介/封底聯(lián)絡(luò)方式2、工藝:內(nèi)頁(yè)200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜3、主色彩:時(shí)尚、現(xiàn)代、簡(jiǎn)約4、數(shù)量:2000冊(cè)酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇五今年的重點(diǎn)工作之一就是建立完善得客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有開(kāi)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)展分類建檔,詳細(xì)記錄客戶得所在單位,聯(lián)絡(luò)人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò),為了穩(wěn)固老客戶和開(kāi)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)展銷售訪問(wèn)外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,通過(guò)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年方案在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶得感情交流,聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。開(kāi)拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客。今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制,重新制訂完善xx年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)方案及業(yè)績(jī)考核管理施行細(xì)那么,進(jìn)步營(yíng)銷代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)得二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。催促營(yíng)銷代表,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,開(kāi)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)理解搜集賓客意見(jiàn)及建議,反應(yīng)給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤效勞,“全天侯”效勞,注意效勞形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)展特殊和有針對(duì)性效勞,最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見(jiàn),理解客戶的需求,靈敏及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。經(jīng)常組織部門人員搜集,理解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待效勞動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)得信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈敏得推銷方案。與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,親密配合,根據(jù)賓客得需求,主動(dòng)與酒店其他部門親密聯(lián)絡(luò),互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最正確效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,充分利廣告形式來(lái)推薦酒店,宣傳酒店,努力進(jìn)步酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。xx年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象、新境界。酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇六xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式20xx年6月日南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室〔待定〕如何將“xx大酒店”的認(rèn)知影響最大化,把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”,轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力,并利用這次開(kāi)業(yè)大典的契機(jī),擴(kuò)大本酒店的知名度,增加本酒店的美譽(yù)度,從而給自己一個(gè)好的開(kāi)端,是新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。4、其他相關(guān)生意合作伙伴。1、精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛,對(duì)目的受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力,進(jìn)步受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。2、加大廣告整合宣傳力度,提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。3、開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活潑,竭力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。正式宣布酒店開(kāi)業(yè),引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目的消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目的客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分理解提供的獨(dú)特效勞,創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望,進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流,為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的言論環(huán)境;借助開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī),建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系,為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的理解、認(rèn)識(shí)。參與人員:市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置:1、在酒店〔10#117〕大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名,用氣球等用品適當(dāng)布置。2、酒店大門上沿掛橫幅一條,內(nèi)容:xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典;3、在酒店〔10#117〕大廳里設(shè)置迎賓臺(tái),設(shè)迎賓一名,旁邊有身著喜慶旗袍〔可視情況而定〕的名禮儀小姐,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開(kāi)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式;4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀效勞人員名,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。5、____臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì),活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。20xx年x月x日:00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作,保安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)展平安保衛(wèi)。xx:00活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒,播放喜慶音樂(lè);xx:00禮儀小姐迎賓〔佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處〕;xx:00主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況,邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至____臺(tái)前就位;xx:00主持人宣布xx大酒店儀式正式開(kāi)場(chǎng),介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。xx:00第一項(xiàng):鳴炮〔下載鞭炮音樂(lè)代替〕xx:00第二項(xiàng):邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;〔上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè)〕xx:00第三項(xiàng):邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞:〔上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè)〕xx:00第四項(xiàng):酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;〔上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè)〕xx:00第五項(xiàng):主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩;〔禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè)〕xx:00第六項(xiàng):主持人宣布開(kāi)業(yè)大典成功閉幕,由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。1、使xx大酒店開(kāi)業(yè)的消息得到廣泛的傳播,吸引更多的目的消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)次活動(dòng)。2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。3、不管是從前期籌劃還是從后期執(zhí)行上,都要力爭(zhēng)做到使這一開(kāi)業(yè)慶典到達(dá)空前轟動(dòng)的效果。4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上,成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬1、現(xiàn)場(chǎng)布置:條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車費(fèi)以及其他花費(fèi)共×××元。3、活動(dòng)完畢給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共×××元。酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇七隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展,各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常劇烈,營(yíng)銷觀念也從原來(lái)的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、消費(fèi)觀念和推銷觀念,逐漸開(kāi)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目的可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保存住客。酒店餐廳的設(shè)計(jì)和籌劃,酒店可以在店徽的設(shè)計(jì),餐廳的裝修風(fēng)格、家具、布局、彩色燈飾等下功夫,使之起到促銷的功能,如可以營(yíng)造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳;____代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等相貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內(nèi)到處可見(jiàn)的紅、白、綠三種鮮艷國(guó)旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營(yíng)銷成功的例子。隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向開(kāi)展,詳細(xì)到消費(fèi),也充分表達(dá)出這種多元化特點(diǎn)。不同層次,不同消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣的客人,他們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)酒店提供的效勞是有區(qū)別的。這種要求效勞人員既要按規(guī)定效勞方式和效勞標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展效勞,又要為客人提供更加有針對(duì)性的效勞,這樣才能滿足客人極端個(gè)性化的心理需求,如:在一家餐廳就餐,效勞人員會(huì)針對(duì)客人的愛(ài)好就餐人數(shù)來(lái)幫助客人點(diǎn)菜;同時(shí)根據(jù)客人菜品消費(fèi)的檔次上下來(lái)推薦酒水;在席間非常講究上菜的時(shí)機(jī)和火候,注意效勞細(xì)節(jié);結(jié)賬時(shí)快速準(zhǔn)確,讓客人既體會(huì)到熱情效勞,又深入感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)心,這樣怎能不讓客人感動(dòng)呢?現(xiàn)代營(yíng)銷學(xué)有一句非常通俗的話“營(yíng)銷不僅是讓客人滿意,更重要的是讓客人感動(dòng)”只有這樣,客人才會(huì)變成“回頭客”。微笑效勞是員工最根底的效勞禮節(jié)和效勞標(biāo)準(zhǔn)。微笑是一種待客態(tài)度,是產(chǎn)品,更是有效的營(yíng)銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話:菜品缺乏效勞補(bǔ),效勞缺乏態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑效勞。微笑效勞本質(zhì)上有兩個(gè)含義:微笑效勞即代表了酒店對(duì)客人熱情歡送的態(tài)度,又代表了效勞人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境,員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時(shí)還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂(lè)業(yè)”精神。酒店銷售時(shí)有“80/20法那么”,即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)置或消費(fèi),而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力開(kāi)展忠實(shí)客戶群,即推行會(huì)員制,發(fā)放貴賓卡:1〕凡在我酒店消費(fèi)××××元以上〔餐飲、客房〕即發(fā)放vip金卡,享受住宿折,就餐折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià);2〕凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與vip客人一樣的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。開(kāi)業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng),就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名,給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的%左右,全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的%左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送,在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。以上為酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案的局部?jī)?nèi)容,請(qǐng)下載后查看。假如您對(duì)我們的資料感到滿意,請(qǐng)關(guān)注,謝謝支持!酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇八商品銷售都有淡旺季之分,酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講,淡季的時(shí)間分配自然也不一樣。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后,整體銷量均有下滑,這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí),淡與不淡,也只是相對(duì)而言,在市場(chǎng)整體銷量下降的情況下,只要努力和付出,擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái),特做出此次營(yíng)銷方案。1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作,拓展客市場(chǎng)。2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)展直接的或是間接的推銷,拉動(dòng)二次消費(fèi),爭(zhēng)取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人,最終進(jìn)步酒店的銷售額。20xx年4月1日至20xx年8月1日銷售部、餐飲部、前廳部、客房部暖春狂歡季,有禮相迎。方式一:與本地旅行社提早聯(lián)絡(luò),以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。詳細(xì)操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人,每間房付傭金5元錢,當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作,互惠互利。詳細(xì)操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí),均可當(dāng)現(xiàn)金使用。〔代金券在活動(dòng)期間有效,過(guò)期作廢,代金券均不可折現(xiàn),用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額?!郴虺治揖频甑拇鹑礁鹘Y(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠〔視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定〕。方式三:與出租車公司聯(lián)絡(luò),長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。詳細(xì)操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡,假設(shè)有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠,即可為該車主10元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客,均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間?;蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客,贈(zèng)送2瓶礦泉水。優(yōu)惠二:凡提早2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí),并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠?!苍敿?xì)操作方法待定〕優(yōu)惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信譽(yù)卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí),可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。優(yōu)惠四:每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房?!灿玫昵暗膒op牌來(lái)做宣傳〕1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,并付有消費(fèi)須知,突出特有的企業(yè)文化。2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告,針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。3、活動(dòng)期間,全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。4、酒店前的噴繪或pop宣傳。廣告預(yù)算的分配如下:1、代金券的制作費(fèi)用控制為:元。2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:元。3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:元。4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:元。合計(jì):此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面進(jìn)步酒店的知名度,客戶的忠誠(chéng)度及酒店的銷售額,希望相關(guān)部門能給予配合,如有缺乏,能積極給予指證和補(bǔ)充。酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇九優(yōu)勢(shì):1.本酒店位于眉山市三蘇大道,前至火車站,后至市中心;交通便利,周邊中高檔住宿小區(qū)多。2.周邊酒店少,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。3.本酒店屬于新裝修商務(wù)酒店,裝修風(fēng)格突出,配套設(shè)施完善,經(jīng)營(yíng)工程都屬于眉山市消費(fèi)的前沿,開(kāi)展?jié)摿Υ?。?yōu)勢(shì):1.周邊高收入人群不多,人氣缺乏;2.知名度不高,目的群體對(duì)酒店理解不夠;3.酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力不明確,特色不突出。樹(shù)立酒店知名度,提升人氣,建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體,穩(wěn)定增加收入。立足于外鄉(xiāng),打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗?。鎖定目的群:當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳?,追求新穎刺激的夜游人士,各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體,各大旅行社團(tuán)體,外地來(lái)眉人士。酒店作為一件特殊的商品,區(qū)別于其他商品的營(yíng)銷。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。國(guó)內(nèi)當(dāng)今,酒店業(yè)日趨繁榮,競(jìng)爭(zhēng)劇烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟(jì)型、豪華型和商務(wù)型。經(jīng)濟(jì)型打價(jià)格戰(zhàn),豪華型注重效勞和奢侈程度,商務(wù)型注重配套完善。很少注重品味。我們酒店那么可在這時(shí)彌補(bǔ)品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。優(yōu)勢(shì):注重環(huán)境氣氛,說(shuō)白了就是為營(yíng)造一個(gè)很好的氣氛。這是幾乎國(guó)內(nèi)空白的酒店理念。多種浪漫環(huán)境的選擇。會(huì)員制的管理,很大程度的保護(hù)了消費(fèi)者的隱私便捷交通環(huán)境,地理優(yōu)勢(shì)明顯靈敏的房間挑選方式。挑戰(zhàn)傳統(tǒng),迎合追求新穎的現(xiàn)代人心理需求優(yōu)勢(shì):平安隱患較多政策上不占優(yōu)勢(shì)1.提早向目的消費(fèi)群體發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及詳細(xì)活動(dòng)內(nèi)容;2.提倡會(huì)員制,增加會(huì)員辦理;3.營(yíng)銷人員推銷,通過(guò)、上門等方式直接面對(duì)客戶。和專業(yè)公司合作共同銷售。針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。隨時(shí)進(jìn)展活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作,各部門要建立健全客戶檔案制度,及時(shí)匯總工作。為配合此次營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)展,各部門領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷部人員營(yíng)銷需要同時(shí)進(jìn)展?fàn)I銷,簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作,做到全員營(yíng)銷,團(tuán)隊(duì)之間要互相配合,全力打好這一仗。宣傳:1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。2、報(bào)紙媒體的選擇。3、電視媒體的選擇。酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇十20xx年6月10日起—活動(dòng)終止日(酒店將視行情定終止日期);:某五星級(jí)酒店;溫馨享受午夜房,延遲時(shí)間退房,娛樂(lè)休閑新體驗(yàn),視覺(jué)大餐任您選;在原來(lái)的根底上更新設(shè)施設(shè)備和施行新的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,使客房效勞多樣化;住店散客;完善酒店客房軟件管理形式及提升客房創(chuàng)新意識(shí),為客人提供個(gè)性化效勞;1)午夜房:從6月10日起,施行午夜房(當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房),僅限酒店高級(jí)單、雙人房,房?jī)r(jià)為:218元/間/晚,酒店將視行情定活動(dòng)終止日期;2)延遲退房時(shí)間:從6月10日起,酒店所有客房,延遲退房時(shí)間到下午14:00,到活動(dòng)終止日,酒店將視行情定完畢日期(以往退房時(shí)間為中午12:00,延遲了兩個(gè)小時(shí));3)體驗(yàn)房:從6月10日起,酒店所有客房在原來(lái)的條件下,增加“視覺(jué)大餐”——數(shù)字電視頻道,客人在入住酒店客房時(shí)可免費(fèi)收看數(shù)字電視、電影,在原來(lái)可收看的頻道條件下,增開(kāi)了很多新的頻道,客人可隨自己所愛(ài)好挑選自己喜歡看的電視、電影,體驗(yàn)房(僅限高級(jí)雙人房)價(jià)為:277元/間/晚(即為平時(shí)的7、5折)。1、人力推廣:各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施,并邀請(qǐng)相關(guān)客人入住體驗(yàn);2、媒介推廣:大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容廣告標(biāo)題:溫馨享受午夜房,延遲時(shí)間退房;娛樂(lè)休閑新體驗(yàn),視覺(jué)大餐任您選;活動(dòng)時(shí)間:20xx年6月10日起;活動(dòng)地點(diǎn):某五星級(jí)酒店;1)午夜房(僅限高級(jí)單、雙人房)當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房,房?jī)r(jià)為:218元/間/晚;2)延遲退房時(shí)間酒店所有客房,退房時(shí)間從原來(lái)的中午12:00延遲到下午14:00;3)體驗(yàn)房(僅限高級(jí)雙人房)增加“視覺(jué)大餐”——國(guó)際、國(guó)內(nèi)精彩數(shù)字電視頻道任您選,體驗(yàn)價(jià):277元/間/晚;注:酒店將視情形定活動(dòng)終止日期,以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。市場(chǎng)營(yíng)銷部:1、負(fù)責(zé)擬定活動(dòng)方案和施行方案;2、美工室負(fù)責(zé)制作易拉寶海報(bào),擺放酒店大堂,電梯廣告,設(shè)計(jì)巨幅;3、美工室負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)電視搖控器使用說(shuō)明示意圖;房務(wù)部:負(fù)責(zé)在6月10日做好客房準(zhǔn)備工作,安排好所有客房調(diào)整工作;1、負(fù)責(zé)在6月10日之前聯(lián)絡(luò)好工程部完成數(shù)字電視和有線的安裝;2、負(fù)責(zé)在6月10日之前每間房試好臺(tái),使其能正常播放;3、負(fù)責(zé)在6月10日之前下發(fā)通知讓本部門樓層員工知曉活動(dòng)內(nèi)容包括前臺(tái)接待人員,并培訓(xùn)樓層效勞人員調(diào)臺(tái)技巧;4、房務(wù)部負(fù)責(zé)提供電視搖控器使用說(shuō)明。財(cái)務(wù)部:1、負(fù)責(zé)在6月10日之前知曉此次活動(dòng)內(nèi)容,并提供本次活動(dòng)所需物資并統(tǒng)計(jì)所需費(fèi)用;2、適當(dāng)為客人推廣本次活動(dòng);工程部:1、負(fù)責(zé)在6月10日之前安排工程人員安裝好所有有線數(shù)字電視所需做的工作;2、負(fù)責(zé)在6月10日之前調(diào)好臺(tái),并告知樓層工作人員調(diào)臺(tái)技巧;其它部門:1、負(fù)責(zé)在活動(dòng)期間適當(dāng)時(shí)間為客人推廣本次活動(dòng)內(nèi)容并邀請(qǐng)相關(guān)客人試住。酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方案酒店餐飲部營(yíng)銷方案篇十一1、旅行社客〔1〕把價(jià)格做杠桿,在旺季追求利潤(rùn)最大化,在淡季時(shí)追求高的出租率,吸引各社團(tuán)隊(duì)?!?〕穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作,力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客是酒店的生存根本客,在旅行社客市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),主要以價(jià)格為杠桿,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,障礙根本不存在問(wèn)題,而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率,那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)展公關(guān)。〔3〕積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客。〔4〕推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”〔一年一個(gè)價(jià)〕。〔5〕為擴(kuò)大餐飲消費(fèi),團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。〔6〕加強(qiáng)____團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。2、會(huì)務(wù)客促銷〔1〕促銷時(shí)間:上半年1至4月下半年10至12月〔2〕促銷對(duì)象:〔a〕政府各職能部門〔b〕本地商務(wù)公司〔c〕島外商務(wù)公司〔3〕以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客?!?〕建全代理制,組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客?;I劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,學(xué)術(shù)研討,培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。3、散客客散客市場(chǎng)客的開(kāi)發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客市場(chǎng),要在有限的房數(shù)進(jìn)步總量,散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng),重點(diǎn)是??谑袌?chǎng),其次是島內(nèi)其它縣市,從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最后的重點(diǎn)移向島外,廣東、上海和北京等地。酒店餐飲營(yíng)銷籌劃方

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