福建省農(nóng)戶農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)應用行為的實證研究

福建省農(nóng)戶農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)應用行為的實證研究

農(nóng)業(yè)標準化是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐為基礎(chǔ)的，采用“簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、優(yōu)化”的科學標準化原則，以科學、規(guī)范的形式定義科研成果和先進技術(shù)，制定和實施標準，將高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)納入標準生產(chǎn)和學科管理，最終實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益的最大化。20世紀70年代末,我國實行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的土地政策,小規(guī)模分散農(nóng)戶是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體。農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)技術(shù)的受體與生產(chǎn)經(jīng)營的主體,具有生產(chǎn)者行為的一般理論,按照傳統(tǒng)經(jīng)濟學理論,假設行為人是理性的,生產(chǎn)者則是一個以追求利潤最大化為目標的經(jīng)濟人。小農(nóng)戶作為具有理性行為的生產(chǎn)者,對其應用新技術(shù)的理性行為已有諸多研究。以T·舒爾茨為代表的“理性小農(nóng)學派”認為,作為“理性的小農(nóng)戶”,在面臨幾個可供選擇的方案時,會選擇能夠給他或他的家庭帶來效用最大化的方案;林毅夫等認為,農(nóng)民是否采用新技術(shù)受兩個方面的影響:一是學習新技術(shù)的成本,二是采用新技術(shù)的預期收益;而陸文聰?shù)日J為小農(nóng)效率是“有效卻貧窮”的小農(nóng)陷阱。但有關(guān)小農(nóng)戶應用農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)、實施農(nóng)業(yè)標準化行為的實證研究甚少。本文以茶農(nóng)為研究對象,通過分析其決策依據(jù)與獲知途徑,對其采標行為進行實證分析。一、數(shù)據(jù)來源和研究設計(一)影響因素調(diào)查問卷農(nóng)戶作為理性生產(chǎn)者,其做出的理性行為主要受自身的內(nèi)在因素和外部環(huán)境影響。為分析農(nóng)戶采標行為,本研究從農(nóng)戶戶主及家庭特征、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征、采標意愿等內(nèi)部因素以及獲知途徑、客觀環(huán)境、政府支持力度等外部影響因素設計調(diào)查問卷。根據(jù)福建省四大茶區(qū)、五大茶類的茶葉特點,主要調(diào)查三大茶葉主產(chǎn)區(qū)的10個茶葉生產(chǎn)縣,其茶葉種植面積和總產(chǎn)量分別占全省的44.25%和47.26%,接近全省總數(shù)的一半,即受調(diào)查樣本具有高度典型性。每個縣隨機抽取兩個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)走訪調(diào)查20個農(nóng)戶。調(diào)查問卷共發(fā)放400份,回收有效卷354份,有效率為88.5%。(二)調(diào)查對象的教育程度由表1可知,在所調(diào)查的354戶茶農(nóng)中,茶葉種植面積平均每戶0.522hm2,茶行業(yè)收入為家庭總收入的62.6%,表明茶區(qū)農(nóng)戶主要以種植茶葉為主,茶葉是主要的收入來源。從標準差分析來看,茶葉種植面積偏離均值程度高,表明受調(diào)查茶農(nóng)的茶葉種植面積數(shù)量差異大,樣本分布離散度高;受調(diào)查的茶農(nóng)家庭離城鎮(zhèn)距離偏離均值程度也很高,表明調(diào)查樣本在地域上的分布是較為分散的,調(diào)查結(jié)果將更具有說服力。受調(diào)查的354個樣本中,戶主的教育程度多數(shù)集中于初中學歷,占總數(shù)的45.20%;文盲與大學及以上學歷是兩個受教育的極端群體,分別為0.57%和5.09%,人員分布少;小學以上文憑的占總調(diào)查人數(shù)的99.43%,表明調(diào)查群體具有一定的分析與判斷能力,其對調(diào)查問卷中各相關(guān)變量的選擇更具有科學性。二、農(nóng)業(yè)原料行的決策依據(jù)與知識的結(jié)合(一)福建農(nóng)戶采標行為決策多以歸責原則為依據(jù)農(nóng)民為什么要選擇采用農(nóng)業(yè)相關(guān)標準進行農(nóng)事生產(chǎn),已經(jīng)有大量的定性研究,但研究結(jié)果不盡相同,有的認為被動因素起主導作用,有的認為自覺行為也起到一定的作用。為實證分析福建省茶農(nóng)采用茶葉標準的行為依據(jù),設計以下幾個因素:茶葉收購需要(Z1)、跟從鄰居親友采用(Z2)、覺得能增加收入(Z3)和提高茶葉質(zhì)量認可(Z4),其有效認可度分別為34.5%、7.3%、71.8%和70.1%。結(jié)果表明,茶農(nóng)做出采標行為決策主要依據(jù)Z3和Z4,這兩項行為意向都是屬于人的主觀意識,其行為是自覺行為。同時,其核心是以效益為準則,具有一定的經(jīng)濟利益趨向性,表明茶農(nóng)在做出采標與否的行為決策時,首先考慮的是經(jīng)濟效益,有了一定的效益保證,主動采標行為概率才更高。(二)農(nóng)民對標準化信息的認知情況調(diào)查分析農(nóng)戶獲取標準化信息的9個途徑,農(nóng)技人員下鄉(xiāng)指導(X1)、宣傳資料(X2)和行業(yè)協(xié)會、合作社或農(nóng)業(yè)企業(yè)(X8)等途徑的有效認可度分別為83.6%、50.8%和55.4%,表明X1、X2、X8是茶農(nóng)獲得標準化信息的主要渠道;主動查找圖書資料(X3)、示范戶(X4)、通過電視廣播(X5)、查找網(wǎng)絡資源(X6)、鄰居親友介紹(X7)和標準化專業(yè)部門(X9)等方式的有效認可度都小于20%,其認可度較低。X1和X2是在標準化實施體系中起主導作用的政府行為,建立標準化實施推廣體系、完善標準化推廣服務體系、加大宣傳力度等,將使農(nóng)民獲得更多的標準化信息;行業(yè)協(xié)會及其他組織是農(nóng)民獲得標準化信息途徑的有益補充,在茶葉標準化實施中起到重要的作用。所以在標準化實施推廣中,政府部門應認識政府行為的局限性,農(nóng)民的獲知途徑單靠農(nóng)技推廣部門的推廣與宣傳是遠遠不夠的,隨著標準化知識的普及與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的深入開展,它將成為茶葉標準化實施的障礙因素,應該拓寬農(nóng)民獲得標準化信息的渠道,進行多途徑、多層次的推廣與宣傳。三、農(nóng)業(yè)標準偏差法的模型(一)影響農(nóng)林采標行為的因素本研究中,茶農(nóng)決定采標與否是一個二分變量,研究中把茶農(nóng)采標定為1,否則為0,構(gòu)建0-1型因變量;本研究中當自變量為二分變量時,也以同樣賦值。Logistic回歸克服了多元線性回歸的缺陷,可以對定性因變量進行多元回歸,因此,本研究采用Logistic回歸分析茶農(nóng)采標與否與各影響因素的關(guān)系。采用調(diào)查問卷法(Questionnaire)和半結(jié)構(gòu)訪談法(Semi-structuredInterview)等相結(jié)合,通過與多位標準化專家及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的訪談,經(jīng)篩選確定被訪談者認可度較高的10個變量作為影響茶農(nóng)采標行為的因素,10個變量分別為:經(jīng)銷商簽訂收購合同與否(X1)、標準化技術(shù)培訓次數(shù)(X2)、與農(nóng)技人員接觸頻數(shù)(X3)、家距城鎮(zhèn)的距離(X4)、茶葉種植面積(X5)、家庭總收入(X6)、茶行業(yè)相關(guān)收入(X7)、戶主受教育程度(X8)、家庭成員擔任村干部與否(X9)、家庭成員是否從事農(nóng)技推廣工作(X10)。Logistic的概率函數(shù)為:p=11+exp[?(a+bx)](1)p=11+exp[-(a+bx)](1)其中:p為茶農(nóng)采標的概率;x為影響茶農(nóng)行為的因素變量(X1,X2,…X10),a為擬合常數(shù);b為各變量對象參數(shù)。(二)naol模型構(gòu)建本研究采用前進法(Forward:Conditional)將自變量進行逐步回歸分析,根據(jù)每一步回歸檢驗結(jié)果,刪除那些在加入其他變量后又不顯著的變量,留下那些卡方檢驗結(jié)果顯著的自變量,用于構(gòu)建回歸模型。(1)對因變量y采標行為的預測準確性在多步的回歸分析中,X3和X8這兩個變量最終通過卡方檢驗進入Logistic回歸模型中,其P=0.000,達極顯著水平,肯定了該自變量的作用。第一步入選的X3變量,其χ2=192.695,P=0.000,對因變量Y采標行為的預測準確率為96.6%;第二步入選的X8變量,其χ2=56.467,P=0.000,對因變量Y采標行為的預測準確率為96.0%,以上兩步入選的自變量均通過方程的有效性卡方檢驗,表明該分析結(jié)果有效。表2中Exp(B)提供了該變量的OR值,OR值說明該自變量的發(fā)生比率,X3變量OR值為6.488,表明與農(nóng)技人員接觸頻數(shù)每增加一檔(如該調(diào)查問卷中與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員來往由“一般”到“經(jīng)?！?,其采標行為的發(fā)生概率將是原來的6.488倍;X8變量OR值為20.204,表明該戶主的受教育程度每增加一檔,其采標行為的發(fā)生概率將是原來的20.204倍。(2)加標行為模型表2顯示,該回歸模型的常數(shù)系數(shù)為-11.689,X3變量非標準化回歸系數(shù)為1.870,X8變量非標準化回歸系數(shù)為3.006,根據(jù)公式(1),本研究茶農(nóng)采標行為的模型為:p=11+exp[(11.689?1.870x3?3.006x8)](2)p=11+exp[(11.689-1.870x3-3.006x8)](2)(3)個自變量的標準化回歸系數(shù)經(jīng)描述統(tǒng)計結(jié)果分析,自素變量X3與X8的非標準化回歸系數(shù)分別為1.870和3.006,其標準差分別為1.1053和0.8785,根據(jù)公式(3):βi=bi×siπ/3√≈bi×si1.8138(3)βi=bi×siπ/3≈bi×si1.8138(3)其中:βi為第i個變量的標準化回歸系數(shù);bi為第i個自變量的非標準化回歸系數(shù);si為第i個自變量的標準差;π/3√π/3實際上是標準Logistic分布的標準差,近似等于1.8138。求得:X3的標準化Logistic回歸系數(shù)為:1.870×1.1053/1.8138≈1.140;X8的標準化Logistic回歸系數(shù)為:3.006×0.8785/1.8138≈1.456。通過比較兩個自變量的標準化回歸系數(shù)發(fā)現(xiàn),對于茶農(nóng)采用茶葉標準化與否,茶農(nóng)本身的受教育程度(X8)的作用比與農(nóng)技人員接觸頻數(shù)(X3)的作用要大。所以,提高茶農(nóng)對標準的采用率,農(nóng)民素質(zhì)是關(guān)鍵。四、結(jié)果與討論(一)先進的標準化信息與科技農(nóng)戶與農(nóng)技人員的接觸,實際上是一個雙向互動的過程。農(nóng)技人員是農(nóng)業(yè)標準化服務體系中的主導力量,是標準化信息的發(fā)出者,在相互溝通中處于中心地位,是溝通的組織者和發(fā)動者。在溝通中,農(nóng)民可以從農(nóng)技人員那里得到標準化信息與技術(shù),同時也向農(nóng)技人員提供新標準在實踐中存在的問題;農(nóng)技人員通過與農(nóng)民的接觸,結(jié)合當時當?shù)氐臈l件,宣傳標準信息,指導農(nóng)民采用標準組織生產(chǎn)。而且,通過與農(nóng)民的接觸,農(nóng)技人員把自己的標準化理論優(yōu)勢與農(nóng)民豐富的實踐經(jīng)驗相融合,在實踐中發(fā)現(xiàn)問題并及時修正,提高自己的技術(shù)水平。茶農(nóng)與農(nóng)技人員接觸最好的地點是在茶葉生產(chǎn)加工現(xiàn)場,僅僅靠發(fā)放宣傳資料與上課培訓的單向行為是不夠的,茶農(nóng)與農(nóng)技人員的互動是一種雙向行為,這就要求更多的農(nóng)技人員深入田間地頭,以“發(fā)現(xiàn)什么問題、解決什么問題”的形式有針對性地開展雙向互動,才能更好地推動茶葉標準化的推廣與實施。(二)受教育程度對農(nóng)藝的影響農(nóng)民素質(zhì)的高低直接影響著農(nóng)業(yè)標準化的推廣與實施,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設中關(guān)鍵因素之一。在農(nóng)業(yè)標準化實施體系中,農(nóng)民是標準化信息的接受者,農(nóng)業(yè)標準將通過他們實現(xiàn)物化并產(chǎn)生效益;同時農(nóng)民又是信息的反饋者,是標準化理論與實踐的結(jié)合點。農(nóng)民素質(zhì)的高低決定著標準化工作的成敗,而農(nóng)民的素質(zhì)高低與其受教育程度息息相關(guān),具有典型的相關(guān)性。所以,在茶葉標準化的推廣實施體系中,茶農(nóng)的受教育程度是一個主導因素。教育程度決定茶農(nóng)對茶葉新標準的理解和掌握程度,以及對茶葉新技術(shù)實施應用與推廣的深度,茶農(nóng)受教育程度主導了茶葉標準化工作的成效。(三)注重進行多群體、大范圍的培訓多數(shù)人認為標準化技術(shù)培訓次數(shù)可能與茶農(nóng)采標行為有直接的相關(guān)性,很多專家對此也有同感。本研究分析表明,標準化技術(shù)培訓次數(shù)與茶農(nóng)采標行為有一定的相關(guān)性,但不是決定因素,茶農(nóng)不是受培訓的次數(shù)越多,采用標準的愿望就越強烈。茶農(nóng)采標行為可能在培訓的第一次就決定了,多次的培訓只能提高其標準化水平或充實其信息量。為普及茶葉標準化,應注重進行多群體、大范圍的培訓,這是促進福建省茶葉標準化推廣工作的有利措施。家距城鎮(zhèn)的距離是采標行為個體城鎮(zhèn)化程度的指標之一。研究表明,該自變量未能進入采標行為回歸模型中,表明