中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展與糧食占有量的相關性分析

中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展與糧食占有量的相關性分析

一、明清文獻中的人的生存壽命中國是四大古國家中唯一一個以5000年前的文明而聞名的國家。從秦漢統(tǒng)一以來，雖然歷史文獻豐富，但它仍然可以收集。我們可以從史料中收集大量關于中國古代生活和死亡的數(shù)據(jù)資源。我們主要根據(jù)《史記》、《漢書》……等二十四史這些可靠性較強的所謂正史,輔之以地方志、族譜以及其它如《歷代名人年譜》、《中國人名大詞典》等文獻資料。收集的原則是該人有確定的生卒年,系正常死亡,如被殺頭或戰(zhàn)死以及暴死或死因不明者則一律不予計入,帶有神話傳說色彩的也不予計入。這樣共收集了起自秦漢迄止明清約兩千年間五千余人的生存壽命資料繪出隨時間變化的曲線(見圖1)。圖中橫坐標是公元紀年,縱坐標則是人均壽命。中國有句俗話叫做“人生七十古來稀”。從圖1可以看出古代中國人壽命最高的是西漢,大大超過七十,其它朝代除唐朝、明朝和清朝分別有過極短暫的“探頭”外就都不及七十,最低的幾個時期是魏晉、五胡十六國和五代十國,其中五胡十六國時期人的壽命只有五十幾歲。那么是什么因素決定了這條曲線呢?換句話說古代中國人生存壽命的這種變化和什么因素最相關呢?二、、生產(chǎn)力提高古代中國是一個農(nóng)業(yè)社會,人們普遍認同的一句古訓是“民以食為天”。古代中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展情況應與古代中國人的壽命關系密切,因此有必要對之作一簡要回顧。春秋戰(zhàn)國時期由于各國統(tǒng)治者出于生存和爭霸的需要,普遍推行耕戰(zhàn)政策,以農(nóng)業(yè)為本,故農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平得到很大的提高。秦漢四百年間繼承和發(fā)展此前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的成就和知識,藉“大一統(tǒng)”之便,大規(guī)模地在中原地區(qū)推廣先進農(nóng)耕技術(shù)并漸及南方和邊區(qū),使各地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平基本都上了一個臺階。漢代統(tǒng)治者采取與民休息的政策,實行三十稅一。荀悅稱“漢家之惠優(yōu)于三代”1。漢朝推廣牛耕制度,大大提高了生產(chǎn)力。趙過創(chuàng)代田法,改良田器,提高了耕作效率。汜勝之發(fā)明的區(qū)田法更創(chuàng)出了高產(chǎn)奇跡,“上農(nóng)區(qū),畝得粟百石,中農(nóng)區(qū)收粟得五十一石,下農(nóng)區(qū)秋收粟得二十八石”2。魏晉南北朝時期國家分裂,種族斗爭加之階級斗爭都十分激烈,戰(zhàn)亂頻仍,人民顛沛流離,人命賤如草芥。大量農(nóng)田被毀損、退耕還牧或粗放經(jīng)營,相應地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平進步較少甚或還有倒退。但是整個南方地區(qū)經(jīng)東吳孫氏政權(quán)及后來的六朝政權(quán)的經(jīng)營,耕作制度、植保技術(shù)、墾種方法、生產(chǎn)規(guī)模以及所應用的生產(chǎn)資料等均得以發(fā)展和提高。隋唐時國家再度統(tǒng)一,重視興修水利,改進農(nóng)具,普及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。北方的社會生產(chǎn)恢復和發(fā)展起來,而南方則進一步提高。唐貞觀十三年(635年)“詔于洛、相、幽、徐、齊、并、秦、蒲州又置常平倉,粟藏九年,米藏五年,下濕之地,粟藏五年,米藏三年,皆著于令?！?由此可見北方地區(qū)農(nóng)產(chǎn)的豐饒。安史之亂后北方再次板蕩,“河南、河北、河東以降,甲兵常積”,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭極大破壞。南方受戰(zhàn)亂影響較小,生產(chǎn)進一步發(fā)展,終至超過北方。有宋四百年間戰(zhàn)爭未曾中斷,一定程度上影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,但是水稻的播種面積卻得以擴大。至于遼金的生產(chǎn)水平則有所倒退。元朝統(tǒng)治者來自草原,初期沒有認識到農(nóng)業(yè)的重要性,許多政策不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),但從忽必烈起開始認識到“夫爭國家者,取其土地人民而已”4,于是“附會漢法”,“勸誘百姓開墾田土”,令百官“不得擅興不急之役,妨奪農(nóng)時”5。采取了以上措施后,經(jīng)濟逐漸恢復。此后幾位皇帝基本上“恪守成憲”。明清兩朝人口劇增,遂大肆墾殖,工商業(yè)的發(fā)展導致出現(xiàn)一些資本主義萌芽,又進一步促進了耕作技術(shù)的提高,同時由于注意種子的改良,而且引進了玉米和山芋等高產(chǎn)品種,所以糧食產(chǎn)量比之前朝有了進一步提高。三、清代中期耕地數(shù)量與2.41.3不同上述對古代中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展情況所做的定性分析,可以作定量表示,那就是將歷代的糧食畝產(chǎn)及人均糧食占有量收集計算整理成一表格(見表1)。這里的畝產(chǎn)基本上均取自中國社會科學院經(jīng)濟研究所吳慧所著的《中國歷代糧食畝產(chǎn)研究》一書6,表中所給出的糧食畝產(chǎn)均已考慮了不同糧食品種種植比例予以加權(quán)平均,扣除了非糧食種植土地如菜田、林地等,并且也考慮了復種指數(shù)。人均糧食占有量系根據(jù)該書給出的畝產(chǎn)乘以人均糧食種植面積6。古今各代度量衡變化甚大,這里糧食種植面積都已統(tǒng)一換算成現(xiàn)代的市畝。表中魏晉南北朝時期的數(shù)據(jù)考慮到時間跨度大,政權(quán)林立,情況各不相同,數(shù)字較為分散,故取的是大致的一個平均值。宋朝的人均糧食種植面積系取自《宋史》中的數(shù)據(jù)計算而得7。明朝的人均糧食種植面積系根據(jù)轉(zhuǎn)引自王育民所著《中國人口史》中的數(shù)據(jù)計算而得8。清朝的耕地數(shù)據(jù)問題比較復雜,總的說來有關論述所認為的耕地面積數(shù)字偏小,甚至有人算出道光年間人均糧食耕地只有1.45畝9。事實上清統(tǒng)治者的開荒政策是“荒墟榛壤以及積水所匯,有可疏辟者,多方相度籌劃,俾地無遺利,民無遺力……”10。一方面諸如“崇山密菁”、“高山峭壁”、“巖險之地”、“山徑險惡之處,土人不能上下者”、“深崖窮谷”等均窮極開墾,靡有遺余;而江湖水鄉(xiāng)之地,則圍湖造田惡性發(fā)展,“不獨大江大湖之濱及數(shù)里數(shù)頃之湖蕩日漸筑墾,盡失舊跡,即自己輸糧管業(yè)之塘,亦培土改田;一灣之澗,亦截流種稻?！?1明代“松木槎牙,獸群潛沒,綿亙八百余里”之地,至清朝已是“山腰陡壁皆人家”,“山頭但見人驅(qū)犢”了,墾殖擴張遠過明朝。明朝洪武年間墾田數(shù)即達850萬頃12,而清之版圖倍于明朝,加之東北和蒙古都經(jīng)大力墾殖,故總耕地面積絕非論者常引之低于10億畝甚至只有七八億畝。據(jù)日本尾上悅?cè)y(tǒng)計中國在1860年時的總耕地為約14億畝,人均為3.765畝。我們認為這是可信的,因為清朝的開墾程度即使比之現(xiàn)代中國還有稍遜,但清之版圖中期以前卻達約1300萬平方公里,比現(xiàn)在的960萬平方公里要大近1/3,而且經(jīng)濟建設和工業(yè)化土地沙化等因素導致現(xiàn)代中國的耕地減少很多,兩相抵消,那么清朝的總耕地面積應約略相當于現(xiàn)在中國的總耕地面積(詳情請參見發(fā)表于《江海學刊》1998年第4期的拙文《清朝真實的耕地面積》)。據(jù)國家統(tǒng)計局資料中國現(xiàn)有耕地總面積為14.3億畝。但是這個數(shù)字仍有商榷余地,因為據(jù)八十年代初期美國人造衛(wèi)星遙測我國耕地為22.6億畝,原國家農(nóng)牧漁業(yè)部“縣級土地現(xiàn)狀調(diào)查”統(tǒng)計為20.95億畝13,據(jù)中國科學院國情研究小組資料遙感測出的90年代我國耕地面積約為20億畝?？紤]到這十幾年的耕地損耗情況這幾個數(shù)字應是一致的。這里就存在一個14億多畝與20億多畝的比例問題。最近在《作物雜志》1997年第3期上劉巽浩也談到了我國耕地面積為1.3億hm2,而統(tǒng)計數(shù)只有0.93億多hm2。我們就是考慮到這14億多畝與約20億畝之比例,計算出清代中期人均耕地,再乘以85%的糧田所占比例,從而得出人均糧食種植面積為4.28畝。我們將古代中國人的壽命分布以朝代為橫坐標表示,并將表1中數(shù)據(jù)與之歸一化繪成一圖(見圖2)。由表1和圖2可見自漢至清兩千年來糧食畝產(chǎn)基本上呈上升趨勢,這反映了農(nóng)業(yè)科學技術(shù)是發(fā)展進步的,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平是提高的;另一方面也可以說生產(chǎn)力的提高是有限的,畝產(chǎn)兩千年間只提高了51.5Kg。與之相應的是人均糧食占有量也呈緩慢上升趨勢,由約500Kg提高到約770Kg,但是為什么人的壽命卻沒有提高呢?壽命曲線與糧食畝產(chǎn)及人均糧食占有量曲線變化趨勢完全不一致呢?這主要是因為沒有充分考慮“災害”的影響。四、系際的趨勢及與均糧食的關系表1中的數(shù)據(jù)只是統(tǒng)計正常年景的畝產(chǎn),沒有計及特別的風調(diào)雨順豐收年,也沒有計及水旱冰雹蝗蟲風暴等自然災害的影響,實際上這個影響是非常大的。史書中常有“絕?！?“食榆皮”,“民多餓死”,“人相食”,“百姓饑窮,流離道路”等記載。我們根據(jù)查閱二十四史中的有關資料所得以及《歷代天災人禍表》和《中國救荒史》等文獻資料匯總成下表:表2示出了兩千年來中國自然災害頻度直線增長,增幅幾達15倍。究其原因,主要是人們活動所致。這一方面是戰(zhàn)爭因素所造成的破壞,從漢朝到清朝大小戰(zhàn)爭無法計數(shù);另一方面則是人們的墾殖所造成的破壞。我國人口從漢初的一兩千萬增加到清朝的幾個億,開墾力度不斷加大,漢朝平帝元始二年(公元2年)墾田數(shù)據(jù)吳慧考證為約2.4億畝比之漢初增加6.4倍,那么漢初墾田數(shù)則應為三千多萬畝,這樣到清朝的20億畝,就增加了幾近60倍。這種開墾當然對自然對生態(tài)環(huán)境的破壞亦日趨嚴重。由于越來越多的森林資源和植被被破壞和過度浪費,引起越來越嚴重的水土流失,致使“山形骨立”,江湖淤墊,眾多山區(qū)林產(chǎn)品趨向枯竭,動植物資源品種急劇減少以及對氣候調(diào)節(jié)功能的減弱、自然災害的增多加劇等。過度的墾殖,盲目的農(nóng)侵牧、牧改農(nóng)引起大面積土地沙化。還有因圍墾導致的河湖水面積急劇萎縮,由此造成的調(diào)蓄功能的破壞和灌溉效益的喪失以及對航運、水產(chǎn)以至于對氣候都有不同程度的影響14。土壤的肥力也大大下降了。中華民族的發(fā)源地西北地區(qū)的今昔就很好地證明了這一點。秦漢時“關中土地占天下三分之一,人口占十分之三,財畜則占十分之六”15。司馬相如曾寫過一篇氣勢磅礴的“上林賦”展現(xiàn)了兩千年前關中的山川形勝和富饒物產(chǎn)。災害的種類、波及范圍以及肆虐程度差異甚大,要對其影響精確定量很難,但考慮到樣本量都比較大,每一朝代都有幾百次上千次,我們可對之取加權(quán)平均。西漢時因災害頻度很小,故豐年的影響要比之災害為大,但為保守計我們假設豐年和災害兩相抵消,然后取西漢的災害對糧食畝產(chǎn)和人均糧食占有量的影響因子為0,也就是人均糧食占有量乘以1作為修正過的實際人均糧食占有量,其它各代則都分別乘以一個小于1(x0x??√5)1(x0x5)的修正系數(shù)(式中x0為西漢的災害頻度,x為其它各朝代的災害頻度)。我們修正過的各朝代人均糧食占有量和平均壽命同繪一圖(見圖3),以資比較。由圖中可見不但兩條曲線的走勢非常一致,而且除南北朝時期人均糧食占有量與平均壽命差距較大外,其它各朝這兩者之間或差距較小或基本無差距。這說明人均糧食占有量與平均壽命有極強的相關性。換句話說很有可能是人均糧食占有量決定了各朝代的平均壽命。五、古代中國人的生存發(fā)展曲線根據(jù)我們的研究可以有如下幾點初步看法。一、就古代中國人的平均生存壽命來說“人生七十古來稀”是符合事實的,因為中國人秦漢以來兩千年間除漢朝外其余各朝均未超過七十歲。二、中國從秦漢以來兩千年間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平反映在糧食畝產(chǎn)上是有所提高的,但也很有限,只提高了約50Kg。這是因為漢代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“為我國樹立了兩千年的農(nóng)業(yè)榜樣,后代雖有若干技術(shù)上的進步,……基本上并未超出前漢的類型。前漢所改進的生產(chǎn)工具、屯田制度、耕作方法,一直為后代所遵行?！?6三、考慮到兩千年來由于人口膨脹因而大肆墾殖導致我國生態(tài)環(huán)境的日益惡化,自然災害頻度急劇增加,使得兩千年來我國實際人均糧食占有量不但未曾增加甚至還有所減少這個事實,古代中國人平均生存壽命曲線也就有了“物質(zhì)”的解釋——在古代中國這樣一個農(nóng)業(yè)社會的確是“民以食為天”,各個時期食物的滿足和豐富程度基本上就決定了人的壽命長短。四、壽命比較長的幾個朝代國家都是統(tǒng)一的,而壽命短的時期則國家均處于分裂狀態(tài)。國家統(tǒng)一一般來說戰(zhàn)亂較少,人民生活較為安定,物資也容易流通,遇到災害國家相對較有能力救災,當