活動四《當元宵遇到湯圓》（教學設計） 三年級上冊勞動教育北師大版_第1頁
活動四《當元宵遇到湯圓》（教學設計） 三年級上冊勞動教育北師大版_第2頁
活動四《當元宵遇到湯圓》（教學設計） 三年級上冊勞動教育北師大版_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

活動四《當元宵遇到湯圓》（教學設計）一、教學目標1.了解元宵和湯圓的起源和文化意義；2.學習制作元宵和湯圓的基本步驟；3.提高學生動手操作和合作能力；4.增強學生的民族文化自豪感和歸屬感。二、教學內容元宵和湯圓的制作及文化背景介紹。三、教學過程1.引入（10分鐘）教師先向學生介紹元宵和湯圓，讓學生先談談自己對于元宵和湯圓的理解。然后，教師通過圖片或視頻等形式，介紹元宵和湯圓的來源、傳統(tǒng)文化背景和相關習俗。2.制作元宵（40分鐘）食材準備200克糯米粉150毫升開水適量糖適量芝麻餡制作步驟1.將糯米粉放入容器中，加入適量的沸水，用筷子攪拌均勻，揉成面團。2.將揉好的面團放入案板上，手掌搓成細長的條形，再把它搓成細圓柱形。3.放入芝麻餡，把面團捏成元宵形狀。4.將元宵刷上少許油，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。5.蒸好后撈出，撒上適量的糖，可以食用。3.制作湯圓（40分鐘）食材準備200克糯米粉100毫升溫水適量冰糖適量豆沙餡制作步驟1.將糯米粉加入溫水中攪勻，揉成面團。2.將揉好的面團放案板上，搓成長條，分割成大小均勻的小球。3.將柿子紅豆沙餡放入小球中，搓成圓球。4.鍋中加水煮開，在水面上面放入搓好的小圓球，待湯圓浮出水面時繼續(xù)煮2-3分鐘即可。5.撈出湯圓，撒上適量的冰糖，口感更佳。4.分析（20分鐘）讓學生分析元宵和湯圓的制作步驟和工具材料等異同點，并談談自己對元宵和湯圓的感受。5.鞏固（10分鐘）讓學生用自己的話簡單說明元宵和湯圓的由來和文化含義。四、教學評估1.制作過程中學生動手操作的流程是否正確；2.學生對元宵和湯圓各自的文化含義是否有了一定的認識。五、教學擴展1.學生可以制作其他中式甜點，探究不同地方的民間風俗和文化；2.學生可以參觀一些與元宵和湯圓文化相關的場所，了解更多有關的信息。六、教學反思本次教學活動注重了對傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚，從制作元宵和湯圓入手，讓學生在動手操作的過程中感受到中華傳統(tǒng)美食的獨特魅力，同時也提高了學生的動手操作和合作能力。此外，通過教師講解和學生

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論