蔬菜病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害一、競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及病害

（一）競(jìng)爭(zhēng)性雜菌

（二）主要病害

（三）主要誘發(fā)條件

二、主要害蟲(chóng)返回本章一、競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及病害（一）競(jìng)爭(zhēng)性雜菌主要侵染培養(yǎng)料不直接侵染食用菌多為腐生性雜菌有些在外部形態(tài)和藥物反應(yīng)上與食用菌類(lèi)似特點(diǎn)返回本節(jié)危害與食用菌爭(zhēng)奪水分、養(yǎng)料、氧氣改變培養(yǎng)料pH，分泌毒素菌絲萎縮子實(shí)體變色、畸形或腐爛培養(yǎng)料腐爛導(dǎo)致主要種類(lèi)⑴非絲狀雜菌細(xì)菌：致病子實(shí)體；使料變粘、臭、腐爛酵母：使料發(fā)酵，變酸變質(zhì)。返回本節(jié)細(xì)菌三型細(xì)菌污染酵母菌返回本節(jié)⑵絲狀雜菌共同特征前期菌絲都近乎白色孢子成熟后變呈各色種類(lèi)木霉食用菌的勁敵，后期呈墨綠色初期顯微鏡下后期返回本節(jié)速生惡性菌，后期呈橘紅、橘黃或粉紅色。鏈孢霉返回本節(jié)污染狀顯微鏡下曲霉（黑曲霉及黃曲霉）黑曲霉孢子成熟后呈黑色，呈黃綠色的是黃曲霉。污染狀純培養(yǎng)顯微鏡下返回本節(jié)青霉孢子成熟后呈青綠色根霉后期呈黑色（有假根及匍匐菌絲）返回本節(jié)毛霉后期呈黑色（無(wú)假根及匍匐菌絲，日長(zhǎng)速有時(shí)達(dá)3cm）。返回本節(jié)白色石膏霉白色絨毛狀菌絲→白色革質(zhì)狀物→白色石膏狀粉末→桃紅色粉狀顆粒鬼傘小傘狀，后腐解流墨汁返回本節(jié)米黃色，似油菜籽小菌核褐色腦狀子實(shí)體有漂白粉味破有腥臭味胡桃肉狀菌返回本節(jié)（二）主要病害主要種類(lèi)危害侵染菌絲體與子實(shí)體有直接致病、致畸、致死作用⑴真菌病褐腐病

只侵染子實(shí)體

患處褐色

流褐液

有惡臭味

疣孢霉侵染返回本節(jié)褐斑病

只侵染子實(shí)體干硬，生褐斑，不流褐液，不腐爛，無(wú)臭味，輪枝霉侵染。病菇返回本節(jié)軟腐病先出現(xiàn)白色珠網(wǎng)狀菌絲很快變成水紅色從菌柄開(kāi)始侵染至菌蓋先呈水浸狀→變褐變軟→腐爛由枝孢霉引起返回本節(jié)主要侵菌柄，使其髓部萎縮變褐由鏈孢霉引起猝

倒

病病菇生長(zhǎng)緩慢初期軟綿呈失水狀菇柄由外向內(nèi)變褐最后整菇變褐成僵菇返回本節(jié)⑵細(xì)菌病患處有凹陷的粘液狀斑點(diǎn)斑點(diǎn)干燥時(shí)菌蓋易開(kāi)裂只侵染菌蓋斑點(diǎn)病返回本節(jié)干腐病菌蓋歪斜，菌柄基部膨大

菇體萎縮，干硬、不腐爛黃斑病菇體現(xiàn)黃斑或整體黃化

不粘，不腐爛。返回本節(jié)(三)主要誘發(fā)條件衛(wèi)生差環(huán)境不潔，污染源較多培養(yǎng)料含水量大，偏酸

麩皮、玉米面、糖等偏多

原料不新鮮，雜菌基數(shù)高環(huán)境條件高溫、高濕、通氣差返回本節(jié)二、主要害蟲(chóng)咬食菌絲體及子實(shí)體降低商品價(jià)值，導(dǎo)致減產(chǎn)或絕產(chǎn)是傳播雜菌的媒介（一）危害（二）主要種類(lèi)成蟲(chóng)似蚊，飛行強(qiáng)，產(chǎn)卵，傳播雜菌不直接危害子實(shí)體1.蚊類(lèi)幼蟲(chóng)白色似蛆，頭黑，咬食菌絲體伴有腥臭味返回本節(jié)多菌蚊幼蟲(chóng)雌蟲(chóng)雄蟲(chóng)蛹被害狀返回本節(jié)眼菌蚊幼蟲(chóng)成蟲(chóng)出蛹卵返回本節(jié)癭蚊幼蟲(chóng)料中幼蟲(chóng)成蟲(chóng)蛹返回本節(jié)返回本節(jié)蠅類(lèi)幼蟲(chóng)頭尖尾鈍，成蟲(chóng)比菇蚊健壯，似蒼蠅特性與菇蚊相近黑腹果蠅返回本節(jié)雜腹菇果蠅返回本節(jié)螨類(lèi)（菌虱）種類(lèi)多，常見(jiàn)有粉螨與蒲螨爬行慢，體小分散時(shí)看不見(jiàn)聚集時(shí)常呈白粉或六六六粉狀趨溫暖潮濕環(huán)境及肉香味特點(diǎn)返回本節(jié)跳蟲(chóng)（煙灰蟲(chóng)）無(wú)翅低等小昆蟲(chóng)能爬善跳，似跳蚤聚集時(shí)似煙灰趨陰暗潮濕，不怕水特點(diǎn)紫跳蟲(chóng)黑角跳蟲(chóng)角跳蟲(chóng)紅缺彈器跳蟲(chóng)卵返回本節(jié)線蟲(chóng)有寄生性和腐生性兩種特點(diǎn)細(xì)長(zhǎng)，兩端尖幼蟲(chóng)透明乳白色，似菌絲老熟呈褐色或棕色使培養(yǎng)料變黑、粘濕，有腐臭味被害菇有腥臭味返回本節(jié)6.蛞蝓（鼻涕蟲(chóng)）軟體動(dòng)物特點(diǎn)體柔軟，裸露，無(wú)保護(hù)外殼生活在陰暗潮濕處晝伏夜出，取食子實(shí)體所爬之處留下一條白色粘滯帶痕跡返回本節(jié)綜合防治

一、防治原則

二、防治注意三、防治措施返回本章一、防治原則組成較完整的防治系統(tǒng)達(dá)到降低或控制病蟲(chóng)害之目的預(yù)防為主，綜合防治治早，治了選用抗病蟲(chóng)品種合理的栽培管理措施經(jīng)濟(jì)有效的防治方法返回本節(jié)二、防治注意因?yàn)樽訉?shí)體生長(zhǎng)期短，又直接食用所以嚴(yán)禁使用劇毒農(nóng)藥選用高效、低毒、低殘留、對(duì)人畜和食用菌無(wú)害的藥劑掌握適當(dāng)?shù)臐舛?，適期進(jìn)行防治出菇期間禁用化學(xué)藥劑防治返回本節(jié)

三、防治措施

農(nóng)業(yè)措施場(chǎng)所清潔，適用前嚴(yán)格殺蟲(chóng)消毒?？鼓嫘詮?qiáng)、菌齡適宜、適當(dāng)加大播種量。菌種原料用料新，配料勿加過(guò)多糖、糧類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，呈偏堿性。環(huán)境忌高溫高濕通氣差模式合理輪作換茬返回本節(jié)物理防治