人教鄂教版五年級科學(xué)上冊知識要點(diǎn)

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第一單元燒水過程中的熱傳遞

1壺是怎樣傳熱的

1、家庭中經(jīng)常要燒開水，水燒開后需要保溫。

2、火在壺底加熱時，熱沿著金屬從溫度較高的部分傳向溫度較低的部分，從而達(dá)到壺身的傳熱。

3、加熱水平的金屬絲時，從加熱點(diǎn)開始由近及遠(yuǎn)火柴依次掉落，證明熱由溫度高的部分沿著金屬絲向溫度低的部分移動；加熱傾斜的金屬絲時，從加熱點(diǎn)開始由近及遠(yuǎn)火柴依次掉落，證明熱由溫度高的部分沿著金屬絲向溫度低的部分移動，而不受金屬絲位置的影響。

4、將蠟均勻涂抹在鐵片上，加熱鐵皮的一邊時，觀察到金屬片上的蠟油從被加熱的溫度高的部分開始融化，向周圍擴(kuò)散。證明了熱從金屬片溫度高的部分向溫度低的部分傳遞：加熱鐵皮的中心時，觀察到金屬片上的蠟油從被加熱的溫度高的部分開始融化，然后向四周擴(kuò)散，證明熱從金屬片溫度高的部分向溫度低的部分傳遞。

5、物體由于溫度差別會發(fā)生熱的傳遞，再給金屬加熱時，熱沿著金屬從溫度較高的部分傳向溫度較低的部分，這種熱傳遞的方式叫做熱傳導(dǎo)。

6、不同材料的導(dǎo)熱性能不一樣。容易傳導(dǎo)熱的物體是熱的良導(dǎo)體，不容易傳導(dǎo)熱的物體是熱的不良導(dǎo)體。

7、傳熱的基本規(guī)律：金屬的導(dǎo)熱能力大于非金屬，固體的導(dǎo)熱能力大于液體，液體導(dǎo)熱能力大于氣體，相同或近似的物質(zhì)，越致密導(dǎo)熱性就越好。

8、溫度不同的兩個物體靠在一起，熱會自動地從溫度高的物體傳遞到溫度低的物體。

9、因為金屬材料的導(dǎo)熱性能比較好，所以做菜的鍋和燒水的壺都用金屬材料制成，其目的是在較短的時間內(nèi)做好菜，燒好水，更加節(jié)約資源。

10、冬天外界的氣溫比較低，當(dāng)用手去摸金屬制品時，由于金屬的導(dǎo)熱性能比較好，所以熱量從人迅速向金屬制品傳遞，人身體的溫度會相對降低，而木制品的導(dǎo)熱性能比較差傳遞熱量比金屬制品的要少，因而用手摸金屬制品比么木制品感覺更涼。

2水是怎樣熱起來的

11、燒水時，壺將熱傳遞給了水，壺中的水會全部變熱。

12、水不能像金屬那樣傳熱，因為金屬是熱的良導(dǎo)體，而水是熱的不良導(dǎo)體。用酒精燈給水加熱時，沉在燒杯底部的黑芝麻開始逐漸向上移動，而飄在水面上的木屑或紙屑開始逐漸向下移動，并重復(fù)這種上下的移動，直到水沸騰后黑芝麻又沉在杯底，木屑或紙屑又重新飄浮在水表面。

13、當(dāng)對水加熱時，水的溫度上下分布不均勻，下面較熱的水和上面較冷的水之間會發(fā)生循環(huán)流動，使水的溫度逐漸均勻。這種熱傳遞的方式叫做熱對流。

14、將兩個分別裝有熱水和冷水的小塑料袋，同時放入溫室水中，會發(fā)現(xiàn)熱水浮在溫室水的水面上，說明熱水比較輕；冷水沉在溫室水的水底里，說明冷水比較重。

15、將不同溫度的水混合在一起，無論是冷水在上還是熱水在上，由于上下水的溫度不同，會發(fā)生循環(huán)流動，水的溫度逐漸均衡，最終水的溫度達(dá)到一致。

16、空氣如果受熱不均，下面較熱的部分和上面較冷的部分也會產(chǎn)生相對流動。水和空氣通過熱傳導(dǎo)傳遞的熱很少，熱對流是主要的傳熱方式。

17、當(dāng)燒瓶頸部的水被加熱到沸騰，瓶內(nèi)的魚兒仍然在水中游動，是因為在實驗中，瓶頸處被加熱，瓶頸處的水產(chǎn)生熱對流，很快就沸騰了，但沸騰的水在上面，與下面的水不能形成熱對流。而水的熱傳導(dǎo)速度很慢，所以盡管瓶頸處的水在沸騰，短時間內(nèi)也不會影響到魚所在處的水溫。

18、因為粥濃稠，不利于形成熱對流，因此加熱粥時，要不停地攪動，從而使粥熱得更快更均勻。

19、冬季，有的家里用暖氣取暖，暖氣加熱附近的空氣，空氣受熱后上升，周圍冷空氣補(bǔ)充過來，再受熱，再上升……就這樣，室內(nèi)空氣在不斷流動的過程中逐漸變暖。

3爐火周圍的熱現(xiàn)象

20、能發(fā)出熱量的物體都是熱源，蠟燭的火焰，篝火，太陽，燈泡等都是熱源?？拷紵臓t子時，我們會感到熱。點(diǎn)燃蠟燭，手向火焰?zhèn)让婵拷鼤r感受到熱。

21：蠟燭火焰的熱，是依靠空氣進(jìn)行傳遞的。

22、熱源有無遮擋物和熱源的距離會影響蠟傳遞熱的效果。

23、熱源可以不依靠任何物體，直接向周圍“發(fā)射”熱，這種熱傳遞的方式叫做熱輻射。而熱傳導(dǎo)、熱對流是需要通過固體、液體或氣體進(jìn)行熱傳遞的。

24、太陽距離我們約有14960萬千米，因為距離較遠(yuǎn)，所以太陽所發(fā)出的熱量通過熱傳導(dǎo)和熱對流的方式傳遞到地球上的熱量較少，它的熱量主要是通過熱輻射傳遞到地球上的。

25、當(dāng)你在火爐邊上時，會有灼熱感；冬天打開電暖氣或地暖時，周圍溫度上升。這些都是生活中的熱輻射現(xiàn)象。

26、太陽能可以通過熱輻射的方式向外界傳遞，雖然太陽離我們非常遠(yuǎn)，但是我們?nèi)阅芨惺艿教柊l(fā)出的熱，我們利用太陽能，可以做許多事情。人們利用太陽能將鹽田中海水里的水分蒸發(fā)，留下粗鹽；將太陽能聚集起來，可以獲得火種；太陽能發(fā)電站為共享單車智能鎖提供電能。

4保溫與散熱

27、在生產(chǎn)和生活中，有時需要減少熱的傳遞，使物體的溫度保持在一定的范圍內(nèi)，這就是保溫，有時需要使熱散失，加快熱的傳遞，使物體的溫度盡快地降下來，這就是散熱。

28、生活中，人們用來保溫的物品或材料大多使用熱的不良導(dǎo)體制成，有的杯子是雙層的，都大大降低了執(zhí)傳遞所散失的熱量，從而達(dá)到保溫的目的。而衣服中蓬松的羽絨和棉花孔隙內(nèi)有不流通的空氣，而空氣是熱的不良導(dǎo)體，從而使溫度得到保持，達(dá)到保溫的目的。

29、要使冰塊融化得慢一些，可以制作一個保溫箱，在室溫下可以減緩冰塊融化的速度；或者降低冰塊周圍的溫度，使冰塊接受來自周圍熱傳遞的熱量最小等方法都可以使冰塊融化得慢一些。它的原理與保溫的原理基本相同。

30、在窗戶上安雙層玻璃，房屋的墻壁增加保溫層，冬天人們穿棉襖或羽絨服都是為了防止加快熱傳遞，從而起到保溫作用。

31、為了使一杯水快速地冷卻，可通過借助熱的良導(dǎo)體，或者與冷水、冰等物體接觸，或者增大容器表面積等方法來加快熱傳導(dǎo)，通過水的流動或者吹風(fēng)來加快熱對流。

32、在生活中加快空氣流通，使用熱的良導(dǎo)體，增大散熱面積；都是加快熱的傳遞，從而達(dá)到散熱的目的。

33、電子產(chǎn)品幾乎無處不在。電子產(chǎn)品部件中大量使用集成電路，高溫是集成電路的大敵。高溫不但會導(dǎo)致設(shè)備運(yùn)行不穩(wěn)，壽命縮短，甚至有可能使某些部件燒毀，引起火災(zāi)。因此，人們采取了各種各樣的方法給電子產(chǎn)品散熱，根據(jù)需要開發(fā)研制出了各種導(dǎo)熱材料用于散熱。如導(dǎo)熱黏結(jié)膠，有較強(qiáng)的黏結(jié)能力，用于固定散熱裝置，并協(xié)助散熱。導(dǎo)熱膠墊，能夠填充縫隙，同時還起到散熱、絕緣、減震等作用。導(dǎo)熱凝膠，能夠填充不平整界面。導(dǎo)熱凝膠凝固后，作用等同于導(dǎo)熱膠墊。導(dǎo)熱石墨片，具有片層狀結(jié)構(gòu)，可以很好地適應(yīng)任何表面，均勻散熱。在較大的電子產(chǎn)品中，還會配有電扇輔助散熱。

第二單元后代與親代

5孩子與父母

34、自然界中的植物和動物都能繁衍后代，使他們得以世代相傳。生物體的親代與子代之間，以及子代的各個體之間在性狀上存在著相似的現(xiàn)象。

35、孩子與自己的父母很相似，孩子身材的高矮、體型的胖瘦、膚色的深淺、眼睛的大小、鼻子的高低、耳朵的形狀、牙齒的稀密、毛發(fā)的多少像自己的父母。

36、有一些穩(wěn)定的相貌特征，是從父母處獲得的，如雙眼皮或單眼皮，有酒窩或沒有酒窩等這些特征在生物學(xué)上稱為性狀，同種生物不同個體間同一性狀的不同表現(xiàn)類型，稱為相對性狀。

37、動物的后代與親代非常相似，但也有一些細(xì)微的不同。

38、爸爸與爺爺奶奶或媽媽與外婆外公的身高有一定的關(guān)系，但身高除了與父母有關(guān)系之外，還在一定因素上取決于環(huán)境的作用。所以我們只可以估計自己的身高，但無法準(zhǔn)確的預(yù)測。

6植物的后代與親代

39、即使是同種植物在形狀上也存在差別，如株高，生長狀況，結(jié)果的大小，口感味道等，主要是由于外部環(huán)境條件和植物本身品種特性等引起的。

40、科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，植物的后代與親代都非常相似，但是在性狀上又有一些差異。

41、奧地利遺傳學(xué)家孟德爾（1822-1884）曾經(jīng)做過長達(dá)8年的豌豆遺傳實驗。他選擇了花、果實與種子具有的一些相對性狀，用來研究豌豆后代與親代的遺傳規(guī)律。

例如，用紅花豌豆和白花豌豆研究花色的遺傳規(guī)律時，他將這兩種花色的豌豆進(jìn)行雜交，收集雜交后結(jié)的豌豆種子。第二年種植這些豌豆，當(dāng)它們開花后，孟德爾發(fā)現(xiàn)全部開紅花。第三年他再繼續(xù)種植收獲的豌豆，發(fā)現(xiàn)有的開紅花，有的開白花。記錄和分析紅花和白花的數(shù)量，他發(fā)現(xiàn)紅花與白花的數(shù)量比是3:1。用同樣的方法研究其他的性狀，都得到了類似的結(jié)果。最終，孟德爾運(yùn)用數(shù)學(xué)方法，發(fā)現(xiàn)了生物遺傳的基本規(guī)律，被后人稱為現(xiàn)代遺傳學(xué)之父。

7滅絕的遠(yuǎn)古生物

42、科學(xué)家了解滅絕的遠(yuǎn)古生物是通過古生物化石，在地層之中形成的生物化石，是了解遠(yuǎn)古時期生物最好的資料。

43、猛犸象身上有很多長毛，身材酷似非洲象，但身材比非洲象更大，象牙更長，是白堊紀(jì)到冰河紀(jì)時期的一種哺乳動物。猛犸象夏季以草類和豆類為食，冬季以灌木、樹皮為食，一直生活在高寒地帶的草原和丘陵上，但到了冬季會往南遷徙，到了春天，冰雪融化會返回棲息地。他身上披著黑色的細(xì)密，長毛皮很厚，具有極厚的脂肪層厚度可達(dá)九厘米，具有極強(qiáng)的御寒能力。

44、科學(xué)家發(fā)現(xiàn)地球上曾經(jīng)生活著一種比亞洲象和非洲象更大的象猛犸象，猛犸象是一種能適應(yīng)寒冷氣候的動物，他身上披著黑色的細(xì)密，長毛皮很厚，具有極厚的脂肪層厚度可達(dá)九厘米，具有極強(qiáng)的御寒能力，猛象和亞洲象的親緣關(guān)系比較近，他們是在480萬年前，由共同的祖先進(jìn)化而來的，最后一批猛犸象大約于4000年前滅絕。

45、作為世界上最強(qiáng)大的五種古生物之一，猛犸象的高度可以達(dá)到4.5米甚至更高，牙齒的長度有2.5米，和亞洲象不同的是，猛犸象的頭比較大而且脖子很短很高，在側(cè)面看像一個駝背的人，猛犸象的后背也就是整個身體最高的地方，脖子有很大的凹陷地。

46、科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，有些曾經(jīng)生活在地球上的植物和動物，現(xiàn)在已不復(fù)存在，而當(dāng)今存活的有些生物與它們具有相似之處。

47、現(xiàn)在生長的長頸鹿生活在非洲的稀樹草原，是現(xiàn)存最高的動物?，F(xiàn)生長的長頸鹿最典型的特征是細(xì)長的四肢和長長的脖子。長頸鹿的祖先在1500萬年以前就已經(jīng)出現(xiàn)了，在漫長的時間里演化出了龐大的長頸鹿家族?？茖W(xué)家們根據(jù)長頸鹿的化石復(fù)原了他們的樣子，他們的脖子沒有現(xiàn)在生長的長頸鹿的脖子那么長，身高也沒有現(xiàn)在生長的長頸鹿那么高，頭上的角也是各種各樣的。

48、原始長頸鹿原本脖子并沒有那么長。后來氣候變化，綠色植物越來越少，剩下的長頸鹿不得不以樹葉為食。在這種情況下，長頸鹿群體中，有出現(xiàn)脖子長于其他長頸鹿的變異。因為具有脖子長的變異的長頸鹿更容易獲得食物（樹葉），存活的幾率更大，所以那些具有脖子長的變異的個體更大幾率地被保留下來，經(jīng)過代代的自然選擇（脖子長的基因被保留下來，而且越長保留的幾率就越大），就形成了現(xiàn)在生長的長頸鹿。

49、有一些穩(wěn)定的相貌特征，叫做性狀，而大部分性狀來自于，動物在毛皮，顏色，軀體大小，外形和外貌等方面有穩(wěn)定的特征。植物的葉花果實等在顏色大小與形狀等方面也有穩(wěn)定的特征，這些性狀是從親代獲得的。

50、在生物代代相傳的漫長過程中，后代表現(xiàn)的差異越來越大，使得當(dāng)今生物與古生物之間有一些相似之處，但是也有很多不同之處。

第三單元顯微鏡下的生物世界

8水中的微小生物

51、自從發(fā)明了顯微鏡，人類開始逐漸揭開微觀世界的秘密，在我們?nèi)庋劭床坏降奈⒂^世界里，還有很多微小的生物。

52、池塘中的水有固體顆粒、微小生物和溶解在水中的物質(zhì)，我們不宜直接飲用。因為里面含有很多微生物，還有許多礦物質(zhì)以及污垢等可能對身體有害的物質(zhì)。

53、顯微鏡主要由目鏡、粗準(zhǔn)焦螺旋、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋、物鏡、載物臺和反光鏡幾部分組成。

54、顯微鏡的放大倍數(shù)＝物鏡放大倍數(shù)×目鏡放大倍數(shù)。

55、用一只眼睛通過目鏡觀察物體。如果看不到物象，則需要緩慢移動載玻片，將物像移到視野上都，如果看到的物像不夠明亮，則需要轉(zhuǎn)動反光鏡對光，如果我們看到的物像比較模糊，則需要調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰。

56、我們在顯微鏡下看到的一切難以用肉眼觀察的微小生物統(tǒng)稱為微生物。

57、真正將顯微鏡用于科學(xué)研究的是荷蘭人列文虎克（1632—1723），他磨制透鏡的水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同時期的其他人，他磨制的一個簡單的單片透鏡，放大倍數(shù)僅達(dá)到了270倍。

列文虎克用自己磨制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了一個極其豐富的微小世界，并且發(fā)現(xiàn)我們周圍到處都有微生物的存在！例如，他曾用4天的時間，觀察了雨水中的微小生物。他發(fā)現(xiàn)在一滴雨水中，微小生物的數(shù)量要比全荷蘭的人數(shù)多許多倍……

列文虎克所描述的微小世界，引起了當(dāng)時全世界的轟動。1695年出版的《列文虎克所發(fā)現(xiàn)的自然界的秘密》一書是人類有史以來對微生物的首次記載，開創(chuàng)了人類認(rèn)識微生物的先河。

9顯微鏡下的細(xì)胞

58、洋蔥是我們常見的蔬菜，在顯微鏡下觀察紫皮洋蔥會看到細(xì)胞壁（細(xì)胞之間的粗線）,細(xì)胞質(zhì)（大液泡與細(xì)胞壁之間的部分），細(xì)胞核（顏色最深的一點(diǎn)，在細(xì)胞質(zhì)中的某處），大液泡（紫色的區(qū)域）

59、除病毒外，生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是生物體的基本組成單位

10多種多樣的微生物

60、泡菜是人們餐桌上比較常見的一種開胃食品，泡菜變酸主要是由乳酸菌引起的。

61、酵母菌、乳酸菌、抗生素都是微生物在生活中的應(yīng)用的。

62、有些微生物被人類所利用，為人類服務(wù)。如酵母菌可以發(fā)面，用于制作饅頭、面包等食物，酵母菌還可以用于釀酒。乳酸菌可用于制作泡菜、酸奶等。微生物還可以用于制作藥品，生產(chǎn)疫苗等。

63、蘑菇，木耳的細(xì)胞與一大類被稱為“真菌”的微生物的細(xì)胞很相似，因此，科學(xué)家將蘑菇和木耳也稱為微生物。

64、病毒是一種沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，由核酸和蛋白質(zhì)外殼構(gòu)成，必需生活在其他生物的活的細(xì)胞內(nèi)。病毒個體極其微小，絕大多數(shù)要在電子顯微鏡下才能看到。病毒能引起多種疾病。能引起疾病的細(xì)菌稱為致病菌。如痢疾桿菌、炭疽桿菌等。

我們生活在一個充滿細(xì)菌、病毒等微生物的環(huán)境中。當(dāng)我們的免疫力強(qiáng)時，不易生病，而免疫力下降時，就容易生病。

食品霉變十分普遍，大多數(shù)霉變會產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。

65、法國科學(xué)家巴斯德（1822-1895）最先揭開微生物的奧秘。

一天，一個制酒作坊的老板，心事重重地來到巴斯德的實驗室，說他的啤酒不知道什么原因變酸了。

本來香味芬芳的啤酒怎么會變酸呢？巴斯德來到制酒作坊，聞聞那些變酸的酒，從中取些樣品，又從未變酸的酒中取了樣品，一起帶回實驗室。

他在顯微鏡下反復(fù)進(jìn)行觀察。發(fā)現(xiàn)在發(fā)酸的酒里有兩種類型的微生物，其中有一種細(xì)桿狀的微生物隨著酒味變酸逐漸增多；而另一類型的圓球狀的微生物始終沒有變化。但是在沒有變酸的酒里，卻只能看到圓球狀微生物的存在。

據(jù)此，巴斯德終于找到了啤酒變酸的原因。

巴斯德繼續(xù)研究發(fā)現(xiàn)，只要把剛發(fā)酵完成的酒加熱到一定溫度，保持一定時間，就可以把能使酒變酸的微生物殺死，啤酒就可以保持濃郁香甜的味道而不會變壞。這就是一直沿用至今的“巴氏消毒法”。

啤酒變酸的問題解決了，人們從此意識到微生物與人類生活密切相關(guān)。

后來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有益于釀酒的微生物是酵母菌，令酒變酸的微生物是乳酸菌。

11預(yù)防傳染?。?/p>

66、傳染病是一種能在人與人之間、人與動物之間或動物與動物之間傳播的疾病。病毒、細(xì)菌、寄生蟲是引起傳染病的致病元兇，他們是病原體。

67、傳染病在人群中傳播，必須具備傳染源、傳播途徑和易感人群三個基本環(huán)節(jié)。

68、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣、健康作息多鍛煉、接種疫苗是我們預(yù)防傳染病的有效途徑；控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群是預(yù)防傳染病的具體措施；如果得了傳染病，我們應(yīng)該自覺隔離、積極治療、健康作息多鍛煉。

第四單元光

12光的傳播

69、自身能發(fā)光的物體是光源。

70、光在均勻介質(zhì)中是沿直線傳播的。影子（皮影戲）、日冕、圭表、小孔成像（倒立實像）都是光的直線傳播的具體應(yīng)用。

13光的反射

71、光源的光或來自物體的反射光進(jìn)入人眼，對眼產(chǎn)生刺激并傳到大腦，人就看到了光源或該物體。

72、從光源發(fā)出的光遇到障礙物時傳播方向會發(fā)生改變，這種現(xiàn)象叫做光的反射。鏡子、汽車反光鏡、潛望鏡、醫(yī)用額鏡、墻面涂白、照明燈加燈罩等都是光的反射的應(yīng)用。

14彩虹

73、太陽光是由紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫七種不同顏色的光組成的。

74、彩虹的形成與太陽光有關(guān)，它是太陽光照射到水滴上發(fā)生