汾酒集團實習(xí)報告

PAGE實習(xí)名稱：戰(zhàn)略管理課程實習(xí)學(xué)分：1實習(xí)周數(shù)：一天實習(xí)時間：2012年5月10日實習(xí)單位：山西杏花村汾酒集團實習(xí)地點：山西省汾陽市實習(xí)目的、要求：運用所學(xué)的課本知識，特別是戰(zhàn)略管理課上所講的知識，通過對汾酒集團的實地參觀，能更好的理解課本上的理論知識，更主要的是能從實際中體會所學(xué)的知識，并能夠很好地運用，而且通過實地參觀，更能讓我們了解企業(yè)的結(jié)構(gòu)以及運營模式，真切地感受公司的文化，并對我們以后的專業(yè)學(xué)習(xí)提供很大的幫助。二、實習(xí)主要內(nèi)容：早上九點半到達杏花村汾酒集團，先參觀了汾酒博物館，依次是汾酒集團現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，生態(tài)工業(yè)園，最后參觀了賈家莊生態(tài)科技園實習(xí)總結(jié)：2012年5月10日早上九點半我們到達了汾酒集團，公司門口醒目的杏花雕塑標(biāo)志，很好的體現(xiàn)了公司的文化。接著我們就進入了汾酒集團里面。介紹汾酒集團汾酒集團有限責(zé)任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集團）公司基礎(chǔ)上改制成立的國有獨資公司。是久負盛名的大型綜合性國營企業(yè)，也是國家520戶重點企業(yè)和山西省12戶授權(quán)經(jīng)營企業(yè)之一。公司擁有“杏花村”、“竹葉青”兩個中國馳名商標(biāo)，據(jù)2006年《中國500最具價值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌價值已達47.76億元。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有汾酒、竹葉青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒是我國清香型白酒的典型代表，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長而著稱，在國內(nèi)外享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。主要品種有國藏汾酒、青花瓷汾酒、中華汾酒、老白汾酒等。竹葉青酒是國家衛(wèi)生部認(rèn)定的唯一中國保健名酒。汾酒博物館始建于1984年，后經(jīng)幾次擴建，逐步完善。它是全國同類企業(yè)中建館最早、館藏最豐富的專題博物館之一。以“傳承國寶，清香久遠”為宗旨，是對中國第一文化酒最具權(quán)威的詮釋和佐證，彰顯了一個高品質(zhì)、高定位、高水平的汾酒文化歷史長廊。同時，復(fù)古生產(chǎn)線、成品包裝線，使您可以親眼目睹汾酒的制作過程，了解百年汾酒的文化詩韻?？赐曛谱鬟^程可以在陳年酒庫中，品嘗到最純正的汾酒系列陳年佳釀。工作之余，到杏花村小住幾日，或花間獨酌或朋友聚餐，會得到一種獨特的詩酒文化享受。參觀完汾酒博物館，就大致地對汾酒集團有了初步的了解，博物館里陳列了許多出土的造酒盛酒的器具，標(biāo)志著杏花村有很悠久的造酒歷史，還有膾炙人口的“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！倍?，早在1500年前的南北朝時期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇而一舉成名，并且1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上一舉榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)拢蔀榫破分磷?，這些都印證了汾酒輝煌的歷史。在博物館中我們還了解到了白酒的制作過程，了解到要釀造出香醇的白酒，每一步都要細心，并且能夠精確地掌握火候。博物館內(nèi)還結(jié)合了當(dāng)下很先進的3D技術(shù)，讓人們能夠真切地看到釀酒的過程。在博物館中我們還親自品嘗了汾酒集團的特色酒，有適合女生的玫瑰酒，綿而不辣，還有美容效果，當(dāng)然還有烈酒原漿，一口下去，頓覺喉嚨燥辣，但都令人回味無窮。但是不禁又讓人感覺是不是只有在這里才能品嘗到正宗的汾酒呢，因為越來越多的酒精中毒事件讓人覺得恐慌。我覺得汾酒集團要注重這方面的管理，防止民間的一些私人盜用汾酒集團的商標(biāo)，損害汾酒在市場中的地位。汾酒集團主要的酒種有竹葉青、汾酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、還有葡萄酒以及啤酒，我覺得汾酒集團應(yīng)該主推自己的品牌白酒，精簡公司的業(yè)務(wù)，摒棄葡萄酒和啤酒，因為汾酒集團的這兩款酒并不出名，汾酒集團應(yīng)該大力發(fā)展自己的主營業(yè)務(wù)，并且加大管理力度，防止假冒產(chǎn)品的猖獗，提升品牌力度。接著我們參觀了現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，其實自我感覺好像沒有那樣的高科技，許多工作都還要靠工人們費力地完成，我相信，不久的將來，隨著汾酒集團規(guī)模的擴大，技術(shù)的先進，生產(chǎn)車間一定會實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)。賈家莊參觀完汾酒集團之后，我們一行人來到了賈家莊生態(tài)科技園，在實習(xí)之前，我在網(wǎng)上搜了一些關(guān)于賈家莊的信息，了解到山西省汾陽市賈家莊村地處呂梁山東麓,緊靠307國道和夏汾高速公路,北依汾酒之鄉(xiāng)杏花村,南傍孝義火車站,東望平遙古城,一百公里高速公路直通省城太原。這里地勢平坦,交通方便,水源豐富。經(jīng)過五十多年的艱苦奮斗,賈家莊從一個貧窮落后的鹽堿灘變?yōu)檗r(nóng)村城市化,村鎮(zhèn)園林。在賈家莊村第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有一定規(guī)模的情況下，一九九四年賈家莊村就開始在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建設(shè)旅游園區(qū)上作文章。他們以開發(fā)旅游資源，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，加快經(jīng)濟發(fā)展為目標(biāo)，以綠化環(huán)境，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)為主線，以建設(shè)生態(tài)園為依托，開始了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的建設(shè)。生態(tài)園建設(shè)歷時六年，已基本形成框架。先后建成可供科研試驗的農(nóng)業(yè)、花卉、養(yǎng)殖等園區(qū)4個；可供參觀游覽的三星殿、迎賓瀑布、九曲柏林園、丹青筆塔、福澤湖、馬跑神泉、天下第一根等十幾處；可供娛樂健身的射箭場、高空游覽車、兒童娛樂園、盤龍柱等6個；可供進行教育的村史教育展覽、民俗教育館、碑林等5處；有湖水面積36畝。整個園區(qū)的建筑總面積達到上萬平方米，總投資2500萬元。通過這些簡單的了解，在我的腦海中已開始幻想出它的樣子了，想象著它應(yīng)該是一個美麗的工業(yè)園區(qū)，里面會展示一些生態(tài)產(chǎn)品，還有一些游樂設(shè)施，就像游樂場那樣，而且里面環(huán)境優(yōu)美，有樹有水。但是進去之后，感覺到里面很凄涼，只有少許的人，水也干枯了，感觸最深的就是生態(tài)園里面飼養(yǎng)的動物，它們生活的環(huán)境很破陋，而且垃圾成堆，沒有管理人員，很讓人揪心，感覺那些動物好可憐，想提倡政府不應(yīng)該僅僅只建立起這個生態(tài)園，更要做的是要將它管理好，那樣才能真正地為賈家村造富，而且生態(tài)園的地理位置非常好，遠離城市的喧鬧，里面樹木蔥蔥，很適合假期的小憩。這次