植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)及無(wú)土栽培實(shí)習(xí)報(bào)告

植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)及無(wú)土栽培實(shí)習(xí)報(bào)告09農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境于子旋09128023植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)作為一門(mén)研究營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)植物的作用，探討植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律，以及植物與外界環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能量交換的科學(xué)，是農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)的必備課程。無(wú)土栽培學(xué)則是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)與生物科學(xué)、作物栽培學(xué)相結(jié)合的一門(mén)邊緣科學(xué)，在無(wú)土栽培的學(xué)習(xí)中也必須重視植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等學(xué)科之間的聯(lián)系。了解并掌握土培法和無(wú)土栽培之間的異同。所以在上周09農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)在章老師和郜老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了實(shí)習(xí)。一、 實(shí)習(xí)目的：了解植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的主要研究方法及工作程序。了解復(fù)合肥料的配方設(shè)計(jì)理論及復(fù)合肥的生產(chǎn)和應(yīng)用。了解植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論與現(xiàn)代工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)的關(guān)系及其實(shí)際應(yīng)用。了解現(xiàn)代化溫室大棚中無(wú)土栽培設(shè)施以及調(diào)控原理。二、 實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)：2011年12月14日下午，大楊店農(nóng)業(yè)園實(shí)地觀察。2011年12月15日上午，豐樂(lè)生態(tài)園參觀學(xué)習(xí)。2011年12月16日上午，中鹽紅四方集團(tuán)參觀學(xué)習(xí)。三、 實(shí)習(xí)內(nèi)容：大楊店農(nóng)業(yè)園：在大楊店農(nóng)業(yè)園里主要的旱作植物有油菜，棉花，小麥等。在農(nóng)業(yè)園中，為了研究土壤以及植物之間的養(yǎng)分關(guān)系，進(jìn)行了實(shí)際的試驗(yàn)操作。采用的試驗(yàn)方法主要有大田實(shí)驗(yàn)及田間小區(qū)試驗(yàn)。在大田中進(jìn)行可以進(jìn)行養(yǎng)分實(shí)驗(yàn)，優(yōu)點(diǎn)：翻耕少，效果比較好；缺點(diǎn)：在大田中試驗(yàn)水流不是單進(jìn)單出，可能會(huì)引起養(yǎng)分的互相流動(dòng)，可能會(huì)引起實(shí)驗(yàn)結(jié)果上的誤差。例如在離農(nóng)業(yè)園正門(mén)不遠(yuǎn)的地方有一片油菜田，采用的便是這種大田試驗(yàn)的方法。但這種方法在實(shí)際操作中比較簡(jiǎn)便，減少很多人力物力，實(shí)際運(yùn)用價(jià)值比較高，可以用來(lái)進(jìn)行肥料養(yǎng)分的效果實(shí)驗(yàn)和育種。相對(duì)于大田，分區(qū)較為明顯的形狀比較規(guī)整的試驗(yàn)田便是田間小區(qū)，在小區(qū)試驗(yàn)中就要注意田間試驗(yàn)的誤差來(lái)源，以及對(duì)誤差的控制方法。總體上講，小區(qū)的大小，形狀，重復(fù)數(shù)以及實(shí)驗(yàn)本身的設(shè)計(jì)都有可能引起試驗(yàn)誤差的產(chǎn)生。 在大小和形狀上，由于邊際效應(yīng)存在，長(zhǎng)邊方向應(yīng)與肥力高低方向一致，進(jìn)而減少試驗(yàn)誤差，可以提高精度，所以可選用正方形，而且在同樣邊長(zhǎng)下，正方形的面積也是最大的，同樣兼顧到了小區(qū)產(chǎn)量。如果小區(qū)面積較小時(shí)操作時(shí)應(yīng)該要比較精細(xì)，減少試驗(yàn)誤差，使可行性＞=95%。 在重復(fù)數(shù)上，應(yīng)將處理數(shù)〉=5，區(qū)組間允許存在差異，同時(shí)差異可以被消除，但當(dāng)處理數(shù)足夠大時(shí)區(qū)組間的差異排除后可以較為明顯的減少誤差，提高精度。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上的處理上，存在一定的缺陷，在收獲時(shí)應(yīng)當(dāng)將這些因素排除，例如缺顆現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)將預(yù)算中的這部分所可能占用的養(yǎng)分及可能產(chǎn)生的光合量考慮在內(nèi)，最終得出試驗(yàn)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步分析。例如，農(nóng)業(yè)園中司友斌教授所做的棉花養(yǎng)分試驗(yàn)采用的便是這種小區(qū)試驗(yàn)方法，在這種試驗(yàn)方法中，對(duì)地形以及小區(qū)形狀及資源配置有一定的要求，比較適用于高校或各研究所進(jìn)行科研試驗(yàn)及項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，在小區(qū)中得到較好的效果時(shí)可以再采用上面所說(shuō)的大田試驗(yàn)方法做推廣實(shí)驗(yàn)，從而得到較為使用的效果。接下來(lái)便到了茶園，茶園看上去還行，可實(shí)際走進(jìn)茶園會(huì)發(fā)現(xiàn)有較為嚴(yán)重的缺棵現(xiàn)象，而且茶園中茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較差，葉片干枯發(fā)黃且小。為了了解其長(zhǎng)勢(shì)不好的原因做出以下分析。首先我們要了解茶樹(shù)所適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，茶樹(shù)喜陰好酸，所生長(zhǎng)的土壤一般偏酸性，Ph4.5—5.5。而農(nóng)業(yè)園的土壤為黃棕壤下的黃褐土屬，質(zhì)地較為粘重，且多為中性。土壤中鐵、鋁含量較少，有機(jī)質(zhì)含量較低，保水保肥能力較弱。又因?yàn)楣喔人酁橹行?，加上施用生理酸性肥料量的減少，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分不利。為了適應(yīng)茶樹(shù)的生長(zhǎng)，我們必須改善改善茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)利于茶樹(shù)生長(zhǎng)的因素改良。下面是我覺(jué)得較為實(shí)用且可行的幾種方法：1、 土壤性質(zhì)上的改良土壤性質(zhì)上的改良包括土壤結(jié)構(gòu)的改良、PH值的調(diào)整等，以這兩種為例，給出以下建議：在土壤結(jié)構(gòu)上，黃褐土較為粘重，濕時(shí)粘著性大，適耕期短，耕性差，濕時(shí)成條，十時(shí)板結(jié)，耕作阻力大，在改良時(shí)可以采取淺翻深松相結(jié)合，逐步加深耕層，深松耕層以下土層。這樣既可以疏松表層、減輕地表侵蝕，又可容蓄較多的降水，增加土壤抗旱能力。在酸堿性上，可以增加土壤中的致酸離子如鐵、鋁的含量，使土壤變酸有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。2、 土壤肥力上的改良：在土壤肥力上，黃褐土養(yǎng)分貧瘠，氮素供應(yīng)水平低，磷素更少，還缺乏鋅、硼、鉬等微量元素。在改良上應(yīng)盡量通過(guò)合理施肥調(diào)節(jié)土壤供肥能力，一般旱地重施有機(jī)肥，增磷補(bǔ)氮。對(duì)于心土層裸露的土壤，更要重點(diǎn)培肥，施磷結(jié)合種綠肥作物，不僅可以廣積有機(jī)肥料，還可以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展畜牧業(yè)，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。3、 外部環(huán)境的調(diào)控：在灌溉上，可以在資源配置上，應(yīng)有一個(gè)調(diào)節(jié)灌溉水的水質(zhì)，例如水的PH，可以改為弱酸性的水，有助于土壤ph的改變，利于土壤條件的改善，同時(shí)有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。下面是一些茶葉相關(guān)的知識(shí)以及茶樹(shù)優(yōu)良品種的培育方法：春茶而且幼葉較好，秋茶中咖啡堿較多導(dǎo)致茶較苦，夏茶則含較多茶多酚，使其變澀。老葉茶梗等可以做成緊，縮茶，或稱(chēng)苦茶，一般煮茶用，但煮出的茶會(huì)將老葉或茶梗中的一些有害物質(zhì)甚至重金屬釋放出來(lái)，對(duì)人體健康不利，所以不宜多飲。對(duì)于較好的茶葉品種可以利用植物組織培養(yǎng)法將茶樹(shù)葉或茶根進(jìn)行培養(yǎng)或者進(jìn)行移栽，另外茶樹(shù)的培育也有茶籽，可以進(jìn)行培育。通過(guò)茶葉套袋可以控制自花傳粉，去除雄蕊后也可以得到優(yōu)良品種的保持。隨后我們到了果園，觀察了樹(shù)的數(shù)量、株型、大小、莖部莖桿粗細(xì)，了解到在選育時(shí)應(yīng)結(jié)合地形，氣候，具體季節(jié)以及當(dāng)?shù)刭Y源配置選擇樹(shù)種。同樣可以進(jìn)行肥料養(yǎng)分的試驗(yàn)，應(yīng)注意誤差來(lái)源的控制。最后我們到了輻照車(chē)間，了解到輻照車(chē)間是利用鉆60作為放射源，其原理是放射性核材料裂變產(chǎn)生能量；放射性元素衰變產(chǎn)生Y射線(xiàn)。主要作用主要有：消毒滅菌，這可能會(huì)引發(fā)食品核輻射殘留問(wèn)題；輻照化學(xué)應(yīng)用，高分子聚合，如油漆，變性淀粉膠制作；誘變育種；生理輻射效應(yīng)等。其取射線(xiàn)可將某些元素與自然物質(zhì)相結(jié)合，而且不會(huì)有殘留，不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。在類(lèi)似的核利用上有兩種類(lèi)型：一是利用核裂變產(chǎn)生的能量，例如核電站；二是利用核裂變產(chǎn)生的Y射線(xiàn)，如食品生產(chǎn)中的輻射源。豐樂(lè)生態(tài)園：豐樂(lè)農(nóng)業(yè)生態(tài)園是安徽省最大的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游觀光園，它集科技示范、科普教育、生態(tài)觀光、餐飲、休閑為一體的。生態(tài)園以花卉、瓜果、植物為主題，以水為靈魂，自然環(huán)境恬靜、優(yōu)美。園區(qū)分為四大功能區(qū)：精品花卉瓜果大觀園、親水休閑區(qū)、兒童娛樂(lè)區(qū)、果蔬采摘園。我們主要參觀了精品花卉瓜果大觀園。主要提到了無(wú)土栽培技術(shù)分類(lèi)：固體基質(zhì)培、水培和霧培，栽培的設(shè)施設(shè)備，光照環(huán)境調(diào)控設(shè)施（如遮陽(yáng)網(wǎng)），溫度環(huán)境調(diào)控設(shè)施（如濕簾），二氧化碳調(diào)控設(shè)施和空氣濕度調(diào)控設(shè)施，這些保護(hù)設(shè)施主要是調(diào)控栽培作物的光、溫、水、氣等環(huán)境因子。例如在進(jìn)入大棚的地方“龍門(mén)”下的綠色植被的基質(zhì)主要是固體基質(zhì)：石棉，加上營(yíng)養(yǎng)液之后便可以生長(zhǎng)植物。在后來(lái)的瓜果大觀園里又觀察到了由珍珠巖顆粒和泥炭基質(zhì)栽培的轉(zhuǎn)基因西紅柿。在花卉等景觀物質(zhì)的觀賞中也陸續(xù)觀察到了一些無(wú)土栽培的植物。在溫室大棚里，尤其是像豐樂(lè)生態(tài)園這樣占地面積很大的現(xiàn)代型溫室中，一般都是在日光溫室基礎(chǔ)上排灌、施肥、光控、溫控、濕控、植保等系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化。并實(shí)現(xiàn)無(wú)污染、全天候、周年連續(xù)性生產(chǎn)。在這樣的要求下使得投資成本變高，但在結(jié)合了無(wú)土栽培技術(shù)后可以較好的發(fā)揮溫室設(shè)施的生產(chǎn)效能，也是無(wú)土栽培得到了較好的發(fā)展。在無(wú)土栽培中，不用土壤，用其它東西培養(yǎng)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。在豐樂(lè)生態(tài)園中主要運(yùn)用的是基質(zhì)栽培，基質(zhì)栽培是無(wú)土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機(jī)或無(wú)機(jī)的基質(zhì)中，通過(guò)滴灌或細(xì)流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養(yǎng)液。栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內(nèi)，或鋪于栽培溝或槽內(nèi)?；|(zhì)栽培的營(yíng)養(yǎng)液是不循環(huán)的，稱(chēng)為開(kāi)路系統(tǒng)，這可以避免病害通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)而傳播。基質(zhì)栽培緩沖能力強(qiáng)，不存在水分、養(yǎng)分與供O2之間的矛盾，且設(shè)備較水培和霧培簡(jiǎn)單，甚至可不需要?jiǎng)恿?，所以投資少、成本低，生產(chǎn)中普遍采用。從我國(guó)現(xiàn)狀出發(fā)，基質(zhì)栽培是最有現(xiàn)實(shí)意義的一種方式。在營(yíng)養(yǎng)液的選用上應(yīng)該充分考慮到植物需求養(yǎng)分的特點(diǎn)來(lái)定，用量則需要結(jié)合不同季節(jié)植物的不同生長(zhǎng)時(shí)期而定。中鹽紅四方集團(tuán)：1、 企業(yè)概況：2008年6月13日成立紅四方集團(tuán)，在2009年三月與中鹽簽約改名為中鹽紅四方，8月正式掛牌。集團(tuán)主要生產(chǎn)農(nóng)化、鹽化和精細(xì)化工三大系列產(chǎn)品。主要體現(xiàn)在煤化工，鹽化工，以及合成化工上，例如合成氨工藝就屬于煤化工，而侯氏制堿法工藝屬于鹽化工。而且集團(tuán)得到質(zhì)量管理體系認(rèn)證、環(huán)境管理體系認(rèn)證、以及健康安全管理體系認(rèn)證三項(xiàng)認(rèn)證。2、 工藝介紹合成氨工藝主要表現(xiàn)為四個(gè)步驟：制氣、壓縮、凈化、合成。高塔造粒：600°C的尿素溶液被高壓泵泵到塔頂，再由塔頂向下噴出，在自上而下有許多窗口而且足夠高的造粒塔中接受充分的冷卻形成顆粒狀。3、 肥料介紹主要是復(fù)混肥料，又可繼續(xù)分為單元肥料、復(fù)合肥、復(fù)混肥、摻混肥（BB肥）。其中復(fù)合肥與復(fù)混肥的區(qū)別為：復(fù)合肥是由化學(xué)方法合成，比例較為固定；而復(fù)混肥是單純的機(jī)械混合，屬物理方法，而且比例可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)解。復(fù)合肥和復(fù)混肥主要特點(diǎn)為顆粒較為均勻，每個(gè)顆粒中含有各種元素。優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為①養(yǎng)分種類(lèi)多，含量高；②物理性質(zhì)好；③副成分少；④成本較低。摻混肥則是各個(gè)顆粒組成與肥料的整體組成不一致，要求每個(gè)顆粒成分單一。4、 肥料生產(chǎn)依據(jù)：通過(guò)測(cè)土配方等方法了解①作物對(duì)養(yǎng)分的需求②土壤養(yǎng)分狀況③施肥技術(shù)要求從而得到較為合理的科學(xué)的肥料配方。5、 肥料生產(chǎn)方法：主要為轉(zhuǎn)鼓團(tuán)粒法，轉(zhuǎn)鼓氨化造粒/噴漿造粒。在聽(tīng)完紅四方的負(fù)責(zé)人說(shuō)完其公司的基本信息后，我們便跟隨工作人員進(jìn)車(chē)間實(shí)際觀察了生產(chǎn)過(guò)程，在參觀過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)車(chē)間內(nèi)粉塵很多，而且有比較濃重的化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)的氣味，建議在參觀或工作中帶上口罩以防粉塵吸入后不良反應(yīng)，同時(shí)車(chē)間內(nèi)有較多的轉(zhuǎn)動(dòng)的機(jī)器，所以盡量不要穿戴比較拖沓的圍巾之類(lèi)的物件，以防對(duì)安全造成隱患。下面對(duì)肥料行業(yè)的前景結(jié)合所學(xué)相關(guān)的植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)及肥料相關(guān)知識(shí)做出大膽的設(shè)想。在現(xiàn)在社會(huì)中，國(guó)家實(shí)行了一系列的惠農(nóng)政策，在土地利用上較為重視農(nóng)業(yè)用地，所以農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代社會(huì)是一項(xiàng)不可或缺的組成部分，在農(nóng)業(yè)方面的關(guān)注必然也會(huì)日益增加，所以農(nóng)資企業(yè)應(yīng)該更好更快的發(fā)展以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)。在我看來(lái)，農(nóng)業(yè)離不開(kāi)植物，植物離不開(kāi)養(yǎng)分，所以什么時(shí)候有農(nóng)業(yè)，肥料行業(yè)便一直存在。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，化學(xué)肥料生產(chǎn)除繼續(xù)增加產(chǎn)量外，應(yīng)朝著高效復(fù)合化，并結(jié)合施肥機(jī)械化、運(yùn)肥管道化、水肥噴灌儀表化方向發(fā)展。液氨、聚磷酸銨、聚磷酸鉀等因具有養(yǎng)分濃度高或副成分少等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)成為大力發(fā)展的主要化肥品種。當(dāng)然為了配合農(nóng)業(yè)設(shè)施中的管道灌溉的應(yīng)用還可以將肥料制成流體肥料，并在其中摻入微量元素肥料和農(nóng)藥，成為多功能的復(fù)合肥料，便于管道運(yùn)輸和施肥灌溉（噴灌、滴灌）的結(jié)合，有省工、省水和省肥的優(yōu)點(diǎn)。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)（如塑料大棚等）的發(fā)展，蔬菜、瓜果對(duì)二氧化碳肥料的需求量將逐步增多。但在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時(shí)一樣不能忽略環(huán)境的保護(hù)，所以為了保持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，應(yīng)提倡有機(jī)肥與化肥配合使用，以便在滿(mǎn)足作物對(duì)養(yǎng)分需要的同時(shí)避免土壤性質(zhì)惡化和環(huán)境污染。在現(xiàn)在農(nóng)業(yè)條件還不是很完善的情況下，國(guó)家應(yīng)該結(jié)合各高校和土壤研究所等對(duì)各地農(nóng)用田進(jìn)行普查，將各個(gè)地區(qū)的農(nóng)田利用情況、土壤性質(zhì)，土地肥力特點(diǎn)，種植作物情況等結(jié)合土地所在地區(qū)的環(huán)境（光熱條件和灌溉情況等）做出土壤分區(qū)統(tǒng)計(jì)，并根據(jù)所得到的結(jié)果對(duì)地區(qū)土壤施肥提出合理建議，并提出合適的應(yīng)施肥料的氮磷鉀比例，做到肥料專(zhuān)供，既避免了肥料的浪費(fèi)，也提高了土