健康知識講座課件

健康知識講座吐哈石油醫(yī)院：謝虎林健康知識講座吐哈石油醫(yī)院：謝虎林1大家好，今天非常高興能夠來做講座，也歡迎大家在百忙之中來聽我的講座。大家好，今天非常高興能夠來做講座，也歡迎大家在百2（小草、天）（小草、天）3人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？

按照生物學(xué)的原理，哺乳動物的壽命是其生長期的5至7倍，人的生長期是用最后一顆牙齒長出來的時間（20~25歲）來計算，因此人的生理壽命最短100歲公認(rèn)最長120歲175歲《2013年世界衛(wèi)生統(tǒng)計報告》發(fā)布中國人均壽命76歲，日本、瑞士人均壽命最高，達(dá)到83歲。人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？最短100歲公認(rèn)最長120歲14為何臨床醫(yī)學(xué)越進(jìn)步，生病的人卻越來越多？好多人40多歲就不健康，50多歲冠心病，60歲死亡。小學(xué)生冠心病，中學(xué)生冠脈硬化（我們已經(jīng)步入以慢病為主的時代全球都在打這場慢病阻擊戰(zhàn)）為何臨床醫(yī)學(xué)越進(jìn)步，生病的人卻越來越多？好多人40多歲就不健5

為什么我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，錢多了，物質(zhì)生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以為現(xiàn)在心腦血管病多、腫瘤、糖尿病多，都是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，生活富裕造成的。錯了，完全錯了。這些病并不是因?yàn)槲镔|(zhì)文明提高而造成的，而是精神文明不足，健康知識缺乏而產(chǎn)生的。許多人不是死于疾病，而是死于無知。因此提出告誡：“不要死于愚昧，不要死于無知，因?yàn)楹芏嗖∈强梢圆蛔屗l(fā)生、可以避免死亡?！睘槭裁磿勖獭獰o知農(nóng)村人與城里人

白人跟黑人相比白領(lǐng)和藍(lán)領(lǐng)為什么我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，錢多了，物質(zhì)生活水平提高6世界衛(wèi)生組織(WHO)總干事講過:生活方式的選擇、生活習(xí)慣的改變完全是由自己決定的！只要采取預(yù)防措施就能減少一半的死亡，也就是說有一半的死亡完全是可以預(yù)防的。鐘道恒博士說過一句話：“許多人不是死于疾病，而是死于無知。因此很多病是可以不讓它發(fā)生、可以避免死亡”。世界衛(wèi)生組織(WHO)總干事講過:生活方式的選擇、生活習(xí)慣的7簡單問答題簡單問答題8答案：血管答案：血管9血管血管10血管可以使人年輕血管可以使人年輕11血管的作用血管的作用12這是一個人的生活方式這是一個人的生活方式13另外一個人的生活方式另外一個人的生活方式14兩人的血流圖對比兩人的血流圖對比15健康知識講座課件16健康知識講座課件17健康知識講座課件18心腦血管事件是全球首要死亡原因暴力自傷卒中交通事故結(jié)核冠心病HIV/AIDS高血壓心臟病糖尿病氣管、支氣管、肺病下呼吸道感染慢性氣道阻塞性疾病卒中冠心病15-59歲60歲以上78.3萬133.2萬468.9萬582.5萬全球因各種原因死亡人數(shù)對比（萬人）WHO統(tǒng)計數(shù)據(jù),/en/心腦血管事件是全球首要死亡原因暴力自傷卒中交通事故結(jié)核冠心病19中國冠心病死亡呈明顯上升趨勢200020102020203012000001000000800000600000400000200000065-84歲CHD死亡35-64歲CHD死亡CHD年死亡人數(shù)中國冠心病死亡呈明顯上升趨勢2000201020中國冠心病死亡例數(shù)位列世界第二俄羅斯：674881中國：702925印度：1531543全球前三大國中國冠心病死亡例數(shù)位列世界第二俄羅斯：674881中國21中國有多少人死于心腦血管疾病每年3495960人，接近350萬每月291330人，接近30萬每天9711人,接近1萬每9秒就有1人死于心腦血管疾病中國有多少人死于心腦血管疾病22中國即將成為新的東亞病夫█中國現(xiàn)有高血壓病人已經(jīng)達(dá)到2億，每年新增加1000萬人█最新調(diào)查結(jié)果：在年齡≥20歲的人群中，有9240萬人患糖尿病，有1.482億人處于糖尿病前期█全球十億人肥胖，三億人超重-------我們已經(jīng)面臨肥胖大流行！中國即將成為新的東亞病夫23警報！未來十幾年，生活方式疾病在中國將會發(fā)生“井噴式”爆發(fā)

------原衛(wèi)生部長陳竺警報！24您知道嗎？中老年出現(xiàn)的心肌梗死和中風(fēng)，造成的死亡和殘廢，起病在18歲以前的青少年時期。冠狀動脈粥樣硬化最早可見于新生兒、10-20歲發(fā)生率可以達(dá)到3.3%。

您知道嗎？25動脈粥樣硬化性疾病一級預(yù)防中國專家共識——目前公認(rèn)的心血管危險因素

年齡、性別、種族、家族史、高膽固醇、吸煙、糖尿病、高血壓、腹型肥胖、缺乏運(yùn)動、飲食缺少蔬菜水果、精神緊張、大量飲酒

除年齡、性別、家族史和種族不可改變，其他9種心血管危險因素都是可以改變的，因此也是可以預(yù)防的。（小白兔和鴨子）動脈粥樣硬化性疾病一級預(yù)防中國專家共識——目前公認(rèn)的心血管26心腦血管疾病發(fā)生發(fā)展過程吸煙飲酒

缺乏鍛煉

不良飲食習(xí)慣

缺少睡眠

持續(xù)壓力

慢性感染

高血壓糖尿病高脂血癥肥胖

亞臨床動脈粥樣硬化死亡殘疾中游冠心病

腦卒中

外周血管疾病

下游上游基因心腦血管疾病發(fā)生發(fā)展過程吸煙飲酒缺乏鍛煉不良飲食習(xí)慣缺27醫(yī)生和醫(yī)院最大的價值體現(xiàn)在哪里？美國在亞特蘭大召開第72屆美國心臟病學(xué)年會，大會主席在開幕式上致辭說，“等病人得病后找醫(yī)生，醫(yī)生給病人的幫助已經(jīng)很有限了，即使治好了，病人也不能恢復(fù)到和病前完全一樣”會上得出這樣一個結(jié)論，不能坐等病人發(fā)病后進(jìn)行治療，而是主動找出具有危險因素的高危人群，認(rèn)真進(jìn)行使他們不得病。醫(yī)生不是救死扶傷而是讓人們不生病少生病晚生病醫(yī)生和醫(yī)院最大的價值體現(xiàn)在哪里？醫(yī)生不是救死扶傷28生病的代價1.龐大的醫(yī)藥費(fèi)；2.經(jīng)濟(jì)來源中斷；3.家人沉重負(fù)擔(dān)；4.身心巨大痛苦；5.一生努力歸零。生病的代價1.龐大的醫(yī)藥費(fèi)；29表1全油田體檢主要病種例數(shù)（百分比表）表1全油田體檢主要病種例數(shù)（百分比表）30表245歲（含45歲）以上主要病種例數(shù)表245歲（含45歲）以上主要病種例數(shù)31表3：抽檢特殊人群體檢反饋（總檢138人）表3：抽檢特殊人群體檢反饋（總檢138人）32表42015年機(jī)關(guān)體檢情況分析表42015年機(jī)關(guān)體檢情況分析33(一）高脂血癥貴單位全部完成和部分完成共244人中，血脂異常者105人，占實(shí)際體檢總?cè)藬?shù)的43.03％（二）頸椎骨質(zhì)增生實(shí)際體檢人員中頸椎骨質(zhì)增生有75人，占實(shí)際體檢總?cè)藬?shù)的30.74％（三）脂肪肝實(shí)際體檢人員中脂肪肝為45人，占實(shí)際體檢總?cè)藬?shù)的18.44％，（四）血壓異常檢出血壓異常24人，占實(shí)際體檢總?cè)藬?shù)的9.84％(一）高脂血癥34世界衛(wèi)生組織報告指出影響健康的因素：

自我保?。?0％遺傳因素．．．．．．．．．．．．15％社會因素．．．．．．．．．．．．10％醫(yī)療因素．．．．．．．．．．．．8％氣候因素．．．．．．．．．．．．7％世界衛(wèi)生組織報告指出影響健康的因素：35合理膳食適量運(yùn)動戒煙限酒心理平衡總結(jié)出四條理論國際上維多利亞宣言合理膳食總結(jié)出四條理論國際上維多利亞宣言36

最健康長壽的都是沒有錢的地區(qū)，如廣西的巴馬村，海南三亞南山島

。最健康長壽的都是沒有錢的地區(qū)，如廣西的巴馬村，37第一、平衡飲食首先我們討論吃肉和油的問題第一、平衡飲食首先我們討論吃肉和油的問題38肉的成份肉的成份39吃肉：豬肉是各種代謝病的罪魁禍?zhǔn)?，因?yàn)樨i肉里含90%的脂肪，瘦豬肉也含30%脂肪，“吃四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。順序：蝦-魚-雞鴨鵝-豬肉-羊肉-牛肉（南方人、日本人、劉翔）吃肉：豬肉是各種代謝病的罪魁禍?zhǔn)?，因?yàn)樨i肉里含90%的脂肪，40魚蛋肉的量：125-225g魚蛋肉的量：125-225g41正常吃肉和吃肉少的，心臟病病人存活率比較洛杉磯的維斯特·莫爾森醫(yī)生將100名心臟病幸存者分成兩組：

A組：正常膳食

B組：低脂肪、低膽固醇組，每天只能吃非常少的肉食。

12年后，A組有12人健在，存活率24%；B組28人健在，存活率56%。實(shí)驗(yàn)證明，只要適量減少攝入動物性食物，同時適量增加植物性來源的食物攝入，就可以活得更長一些?；颊叩纳媛收３匀夂统匀馍俚模呐K病病人存活率比較患者的生存率42健康知識講座課件43攝入肉食、動物蛋白和糖較多而谷類較少的國家中，婦女的結(jié)腸癌發(fā)病率較高。攝入肉食、動物蛋白和糖較多而谷類較少的國家中，婦女的結(jié)腸癌發(fā)44蛋白質(zhì)攝入量與癌的發(fā)病有關(guān)研究人員把大鼠分成兩組，一組喂以少量的黃曲霉素并飼以20%的蛋白飼料，另一組喂以較多的黃曲霉素和5%的蛋白飼料，結(jié)果表明，蛋白質(zhì)攝入少的一組，即使接觸了較高水平的致癌物，但病灶細(xì)胞團(tuán)卻少得多。也就是說，病灶細(xì)胞團(tuán)的發(fā)展，盡管在最初的啟動階段取決于接觸致癌物的劑量，但實(shí)際上在癌的促進(jìn)階段，受到膳食中蛋白質(zhì)攝入量的調(diào)控。蛋白質(zhì)攝入量產(chǎn)生的效果要超過致癌物對細(xì)胞的影響，與開始接觸到的致癌物質(zhì)劑量多少沒有關(guān)系（53頁）。

蛋白質(zhì)攝入量與癌的發(fā)病有關(guān)45攝入飽和脂肪和膽固醇越多（說明攝入更多的動物性食物），人們患心臟病的危險就越大。而血液中的膽固醇水平會“隨著膳食攝入的飽和脂肪、動物蛋白和膳食膽固醇增加”而升高（115頁）。攝入飽和脂肪和膽固醇越多（說明攝入更多的動物性食物）46健康知識講座課件47素食比肉食更健康嗎？

素食比肉食更健康嗎？48吃油：豬油和豆油比較吃油：豬油和豆油比較49油的量油的量50

植物油不飽和脂肪酸和磷脂r-亞麻酸，DHA，EPA具有保護(hù)血管內(nèi)皮，預(yù)防心腦血管疾病的作用，降血脂的作用，降血壓，抑制衰老的作用，改善記憶等功效

植物油不飽和脂肪酸和磷脂r-亞麻酸，DHA51很多油都不能用高溫，不要冒煙，煎炒油炸

---反式脂肪酸很多油都不能用高溫，不要冒煙，煎炒油炸---反式脂52油的多樣化油的排序搭配著吃油的多樣化53喝的問題國際會議上提出了六種保健品：

第一綠茶綠茶在所有的飲料里，抗癌它是第一名，含茶多酚，加熱后凝固。含氟保護(hù)牙齒。含茶單寧是提高血管韌性的

喝的問題國際會議上54第二紅葡萄酒紅葡萄皮里，含逆轉(zhuǎn)醇，能抗衰老、降血壓、降血脂。每天不超過20g酒精。葡萄酒每天不超過50-100毫升。白酒每天不超過10-30毫升（半兩到一兩）。啤酒每天不超過300毫升。

第二紅葡萄酒紅葡萄皮里，含逆轉(zhuǎn)醇，能抗衰老、55第三酸奶（不提牛奶）含乳酸桿菌，乳酸菌發(fā)酵后，游離的氨基酸和肽增多，所謂維持菌群平衡牛奶含鈣量高，優(yōu)質(zhì)蛋白，也有爭議第三酸奶（不提牛奶）含乳酸桿菌，乳酸菌發(fā)酵后，56健康知識講座課件57奶制品的攝入與多發(fā)性硬化癥的發(fā)病之間有非常強(qiáng)的關(guān)聯(lián)關(guān)系（197頁）。奶制品的攝入與多發(fā)性硬化癥的發(fā)病之間有非常強(qiáng)的關(guān)聯(lián)關(guān)58健康知識講座課件59牛奶可能是I型糖尿病的一個重要致病原因。停止母乳喂養(yǎng)太早并且改用牛奶的兒童，患糖尿病的危險平均會增加50%到60%（也就是說患糖尿病的危險是正常兒童的1.5-1.6倍，191頁）。牛奶可能是I型糖尿病的一個重要致病原因。停止母乳喂養(yǎng)60我們體內(nèi)或多或少都潛藏著一些致癌物。這些致癌物是否會激發(fā)癌癥，取決于營養(yǎng)的調(diào)節(jié)作用。研究表明，動物蛋白，尤其是牛奶中的酪蛋白對于激發(fā)癌細(xì)胞的發(fā)生發(fā)展起著極為重要的促進(jìn)作用。黃曲霉毒素是在發(fā)霉的花生和玉米上發(fā)現(xiàn)的一種真菌毒素，它是已知化合物中致癌性最強(qiáng)的一種，至少在大鼠實(shí)驗(yàn)中其致癌性是最強(qiáng)的。坎貝爾研究了大鼠在攝入黃曲霉毒素之后，酪蛋白對癌癥發(fā)病的影響。研究表明，病灶細(xì)胞團(tuán)的發(fā)育幾乎完全取決于蛋白質(zhì)的攝入量，而與黃曲霉毒素的攝入量沒有關(guān)系。經(jīng)黃曲霉素啟動后，用20%蛋白飼料飼養(yǎng)的大鼠，其病灶細(xì)胞的生長速度比用5%蛋白飼養(yǎng)喂養(yǎng)大鼠的病灶細(xì)胞團(tuán)的生長速度要快得多。我們體內(nèi)或多或少都潛藏著一些致癌物。這些致癌物是否會61奶制品和鈣攝入水平比較高的人群中髖骨骨折的發(fā)生率比較高長期過量攝入鈣會損傷機(jī)體控制利用鈣的能力多年以后，奶制品行業(yè)仍然在建議我們多攝入奶產(chǎn)品，以增加骨骼和牙齒的強(qiáng)度。問題的關(guān)鍵在于這個行業(yè)有著巨額的利潤植物蛋白的攝入和骨折成反比奶制品和鈣攝入水平比較高的人群中髖骨骨折的發(fā)生率比較62第四豆?jié){含異黃酮，防癌，優(yōu)質(zhì)蛋白

第四豆?jié){含異黃酮，防癌，優(yōu)質(zhì)蛋63

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會在11個省市（自治區(qū)）的24所學(xué)校進(jìn)行了試點(diǎn)，13000人試驗(yàn)。有常吃豆制品習(xí)慣的山西某縣，居民生活水平較低，但該地學(xué)生的身高、體重和血紅蛋白都達(dá)到正常水平，而江蘇省某市屬較發(fā)達(dá)地區(qū)、但由于其膳食結(jié)構(gòu)不甚合理，部分學(xué)生有挑食、偏食的習(xí)慣。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會在11個省市（自治區(qū)）的2464健康知識講座課件65第五骨頭湯含一種延年益壽的脘膠物質(zhì)。豬皮80%膠原蛋白第五骨頭湯含一種延年益壽的脘膠物質(zhì)。豬66蘑菇湯能幫助提高免疫力

第六蘑菇湯蘑菇湯能幫助提高免疫力第六蘑菇湯67抽煙不好大家都知道。如果能戒煙一定要戒，戒不了煙的，一天不超過5支。抽煙量多1倍，危害多4倍。

戒煙限酒抽煙不好大家都知道。戒煙限酒68祝大家喝出健康喝出美麗！女人如水祝大家喝出健康喝出美麗！女人如水69喝水方法早晨1杯溫開水、1碗豆?jié){；中午1碗湯；晚上1碗粥；睡前1杯酸奶；中晚餐之間2杯茶。喝水方法70人體對水的需要量來源排泄尿量排出1500毫升從皮膚、呼吸、糞便排出的水1000毫升從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補(bǔ)充的水分只有1000毫升正常人每天至少需要喝1500毫升水排出水需要量來源人體對水的需要量來源排泄尿量排出從皮膚、呼吸、糞便71吃

第一玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、類固醇、維生素E，可以避免高血壓和動脈硬化吃第一玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、類72第二蕎麥降血壓、降血脂、降血糖，含有18％的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌

第二蕎麥降血壓、降血脂、降血糖，含有18％的纖維素，吃73第三白薯、紅薯、山藥和土豆等

吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得糖尿??；吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥第三白薯、紅薯、山藥和土豆等吸收水分，吸收脂肪和糖類，74第四燕麥降血脂、降血壓

第四燕麥降血脂、降血壓75第五小米《本草綱目》記載，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠

第五小米《本草綱目》記載，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠76蔬菜類

人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的蔬菜類人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的77

吃深色的蔬菜水果有降低患冠心病的風(fēng)險，因?yàn)楹木S生素C和貝塔胡蘿卜素明顯高于淺色，也是天然抗氧化劑的來源。吃深色的蔬菜水果有降低患冠心病的風(fēng)險，因?yàn)楹木S生素78健康知識講座課件79健康知識講座課件80蘋果實(shí)驗(yàn)蘋果實(shí)驗(yàn)81蘋果實(shí)驗(yàn)蘋果實(shí)驗(yàn)82蘋果實(shí)驗(yàn)蘋果實(shí)驗(yàn)83維生素A缺乏。維生素缺乏相關(guān)疾病維生素A缺乏。維生素缺乏相關(guān)疾病84核黃素缺乏舌炎。

核黃素缺乏舌炎。85維生素D缺乏維生素D缺乏86常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個特殊作用能減少癌癥一半以上。河南林縣，食道癌是全世界最多的地方，后來補(bǔ)充一些維生素，新鮮蔬菜和水果，食道癌癥明顯下降炒菜要快炒，少破壞一些維生素常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個特殊作用能減87健康知識講座課件88健康知識講座課件89健康知識講座課件90高比例的碳水化合物和糖尿病的低發(fā)病率存在著非常顯著的關(guān)聯(lián)性。研究者注意到，糖尿病發(fā)病率最高的國家——烏拉圭，其居民的“膳食結(jié)構(gòu)是典型的‘西方式’的膳食結(jié)構(gòu)，高熱量、高動物蛋白、高脂肪（總脂肪和動物脂肪）”。而糖尿病發(fā)病率比較低的國家，其膳食中“蛋白質(zhì)（特別是動物來源的蛋白質(zhì)）、脂肪、動物性脂肪的比例比較低，很大一部分熱量攝入來自于碳水化合物，主要是米飯?！备弑壤奶妓衔锖吞悄虿〉牡桶l(fā)病率存在著非常顯著的91第一胡蘿卜

第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有抗癌作用

第一胡蘿卜第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美92第二南瓜、苦瓜

刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病

第二南瓜、苦瓜刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜93第三番茄

含番茄素，不易得癌癥。預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。前列腺癌減少45%。第三番茄含番茄素，不易得癌癥。預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰94第四大蒜洋蔥

含大蒜素很好的抗生素，抗癌之王。大蒜、洋蔥等具有使血液流暢、不易出現(xiàn)血栓的作用第四大蒜洋蔥含大蒜素很好的抗生素，抗癌之王。大95第五黑木耳

抗凝作用

第五黑木耳抗凝作用96第六花生米

花生皮是提高血小板功能、凝血作用,少吃第六花生米花生皮是提高血小板功能、凝血作用,少吃97第七花粉

花粉必須具備破壁、消毒和脫敏，花粉是植物的精華，治前列腺，健美作用

第七花粉花粉必須具備破壁、消毒和脫敏，花粉是植物的98第八螺旋藻

1克等于1000克蔬菜的營養(yǎng)成份。也有抗癌作用

第八螺旋藻1克等于1000克蔬菜的營養(yǎng)成份。也有抗癌99芹菜降血壓苦瓜降血糖菜花防癌癥山藥補(bǔ)脾肺腎芹菜降血壓100

少吃的食物

松花蛋：不能常用，有鉛鉛中毒臭豆腐：不能常用含硫化氫，損壞臟器味精：含谷氨酸，加溫后變焦化谷氨酸可以致癌，每天10克影響生殖系統(tǒng)，影響染色體，懷孕的婦女尤其應(yīng)該引起注意，容易導(dǎo)致先天性唇裂，先天性心臟病，大腦發(fā)育不全，美國日本立法，民國初期日本給我們的，日本人不吃我們吃呀，吃雞精都比味精好，過去多少朝代沒有味精一樣做的美味。做涼菜可以用方便面：含防腐劑，很多方便食品有添加劑，調(diào)味的，調(diào)色，防腐的，重金屬。高溫油炸食物：致癌物質(zhì)，任何食物高溫油炸都容易生成致癌物質(zhì)，不防防腐劑，安定劑更加致癌，高油抗氧化劑間接致癌劑。32天才可以解除。罐頭，蜜餞，醬油，太多防腐劑泛濫，生前吃了很多死了以后也不腐爛。

少吃的食物

松花蛋：不能常用，有鉛鉛中毒101菠菜：原來認(rèn)為菠菜含鐵鼓勵多吃，但是后來發(fā)現(xiàn)含草酸，進(jìn)入體內(nèi)容易形成草酸鋅人體缺少鋅抵抗力下降、體內(nèi)形成草酸鈣，鈣缺少，形成骨質(zhì)疏松。豬肝：含膽固醇最高烤牛羊肉：含苯、鉍，致癌物質(zhì)泡菜腌菜：亞硝酸胺致癌物質(zhì)油條：含明礬，主要成份是鋁，影響腎臟，影響腦細(xì)胞，有的人四十歲老年癡呆爆米花：爆米花有很高的鉛成分。一旦進(jìn)入人體，鉛就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。兒童的排毒系統(tǒng)還沒有發(fā)育完成，經(jīng)常吃爆米花的話，可能會導(dǎo)致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫、發(fā)育不正常等?？ㄗ眩嚎ㄗ押幸环N不飽和脂肪。如果寶寶吃太多的葵花籽，那么他們的體內(nèi)就會需要消耗大量地維他命B，以滿足要消化這些不飽和脂肪的需要。維他命B的卻是會導(dǎo)致肝臟細(xì)胞的運(yùn)作受挫，或者導(dǎo)致脫水。菠菜：原來認(rèn)為菠菜含鐵鼓勵多吃，但是后來發(fā)現(xiàn)含草酸，進(jìn)入體內(nèi)102健康知識講座課件103吃的原則

沒有任何一個食物營養(yǎng)是最全的。沒有不好的食物，只有不好的膳食。多樣化：一天吃20種以上食物，指數(shù)量多，總量不能多，比如肉絲、肉片、紅燒肉只能算一片。保證主食量：副食6主食4，粗糧6細(xì)糧4，多選標(biāo)準(zhǔn)面，標(biāo)準(zhǔn)米，少選精白面，精白米適量動物性食物確保蔬菜少量油鹽，20克油6克鹽吃七八成飽，200只猴子的實(shí)驗(yàn)如要身體安，三份饑和寒吃的原則沒有任何一個食物營養(yǎng)是最全的。104世界上的飲食結(jié)構(gòu)主要分成四大類

以日本為代表的動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)（動物性蛋白每年60KG（魚類為主）,谷類占100KG;以歐美發(fā)達(dá)國家為代表的以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu);（動物性蛋白每年100KG,谷類占60KG)以印度、巴基斯坦等發(fā)展中國家為代表的以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu);以意大利、希臘為代表的地中海式膳食結(jié)構(gòu).大量的對比觀察研究顯示,地中海飲食可以降低罹患許多疾病的風(fēng)險,其食物構(gòu)成最為合理,對人體健康也最為有益.世界上的飲食結(jié)構(gòu)主要分成四大類105地中海式膳食1、豐富的植物性食物2、加工程度低，新鮮（當(dāng)季、當(dāng)?shù)兀?、橄欖油4、飽和脂肪酸的食物含量低5、每天食用少量的酸奶、奶酪6、每周適量的魚、禽、蛋7、新鮮水果作為餐后食品8、適量葡萄酒9、每月幾次紅肉（豬、牛、羊肉）地中海式膳食106人體的規(guī)律性

頭發(fā)生長周期18個月、紅細(xì)胞120天破壞、女性28天生理周期，人的新陳代謝24小時重復(fù)，人體各種酶、激素都是一樣，通過各種反射分泌，比如排泄、各種反射。按照這種節(jié)奏這種規(guī)律生活，我們?nèi)ミm應(yīng)這個規(guī)律。有的人喜歡7.30點(diǎn)起床，5.30左右就開始腦垂體分泌act（促腎上腺皮質(zhì)激素）激素分泌，6點(diǎn)左右刺激腎上腺分泌腎上腺素，喚醒胃、甲狀腺等催醒。經(jīng)常8點(diǎn)去吃早飯，到這個點(diǎn)你8.20你就可以聽到腸子蠕動聲音，按時吃飯減少胃炎、胃潰瘍的發(fā)生。胃排空時間為4-5小時，三餐間隔時間4-6小時睡眠，你晚上12點(diǎn)睡覺，到12點(diǎn)各種激素就開始分泌，很多實(shí)驗(yàn)如果動物白天黑夜顛倒，壽命就縮短，發(fā)病幾率也增加，按時休息，少熬夜。人體的規(guī)律性頭發(fā)生長周期18個月、紅細(xì)胞120天破壞、女性107常見疾病高血壓：高血壓腦出血高發(fā)時間段早晨起床，下午4-5點(diǎn)。高血壓飲食注意：低脂、低鹽高血壓藥物治療：按時按量調(diào)節(jié)正常高血壓用規(guī)范血壓計，經(jīng)常測量適量運(yùn)動，樂觀情緒高血壓、老年人要注意三個半分鐘，三個半小時常見疾病糖尿病糖尿病飲食注意：少量多餐糖尿病最怕：低血糖發(fā)生常見疾病頸椎病常見疾病高血壓：108頸椎病的預(yù)防頸椎病的預(yù)防109健康知識講座課件110頸椎病預(yù)防治療是關(guān)鍵1、保持正確的坐立姿勢2、低枕無憂3、適度頸部鍛煉增強(qiáng)頸項(xiàng)部肌肉強(qiáng)度，維持和增強(qiáng)頸椎的穩(wěn)定性4、適宜的運(yùn)動鍛煉對頸椎病患者既是一種治療方法，又是一種鞏固療效的手段。5、轉(zhuǎn)動頭項(xiàng)、仰望觀天、頸臂抗力、轉(zhuǎn)身回望、環(huán)繞頸部

頸椎病預(yù)防治療是關(guān)鍵1、保持正確的坐立姿勢111急救：心肺復(fù)蘇急救：心肺復(fù)蘇112健康知識講座課件113第二適量運(yùn)動中國有句常言

古希臘山上巖石雕刻狼醫(yī)生和鹿的故事

那么什么運(yùn)動好呢？走路是世界上最好的運(yùn)動。運(yùn)動量的大??？心率天天運(yùn)動6000步。第二適量運(yùn)動中國有句常言114比如50歲，運(yùn)動到心跳120，加起來是170。走路是世界上最好的運(yùn)動（三、五、七）“三”是指一次三公里三十分鐘以上?！拔濉笔侵敢恍瞧谧钌龠\(yùn)動5次?！捌摺笔侵竷?yōu)良代謝，即運(yùn)動到你的年齡加心跳等于170。比如50歲，運(yùn)動到心跳120，加起來是170。走路是世界上最115

醫(yī)學(xué)之父西波克拉底講了一句話，傳了二千四百年，他說：“陽光、空氣、水和運(yùn)動，是生命和健康的源泉?！倍\(yùn)動中走路是世界上最好的運(yùn)動。走路就是使動脈從硬化變軟化的一個最有效的辦法。研究證明只要步行堅持一年以上，包塊就自行消除。經(jīng)過步行運(yùn)動鍛煉，對血壓，對膽固醇，對體重都很好，過量運(yùn)動有時會造成猝死，很危險，步行運(yùn)動最合適。適量運(yùn)動醫(yī)學(xué)之父西波克拉底講了一句話，傳了二千四百年，116第三良好心態(tài)

激素：腎上腺素（壓力激素、毒性激素）多巴胺（益性激素）驚嚇：驚嚇可致動脈痙攣閉塞，整個心臟處在高度收縮狀態(tài)。埃及報道有嚇?biāo)雷o(hù)士報道。研究生氣死教授打死蚊子，血壓升高情緒波動：情緒確實(shí)造成很多意外。人的心理狀態(tài)很重要，得病與康復(fù)因人而異，有的人不易得病，有的人就易得病，這與心理狀態(tài)關(guān)系極大，我們的疾病在很大程度上受心理的影響。心理狀態(tài)30%最重要第三良好心態(tài)情緒波動：情緒確實(shí)造成很多意外。人的心理狀態(tài)117

美國人治癌癥，一個一個地治，病人死得快，怎么治呢？小組治療。每周7、8個病人來一下座談，大家一起聊聊天，說說話，心里什么難受，盡管說出來，互相鼓勵鼓勵，結(jié)果化療副作用很少，死亡率很低，成活率很高。北京總結(jié)過抗癌明星，本來只能活半年一年，結(jié)果活十幾年都好好的，醫(yī)生奇怪，怎么他的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移那么厲害，還活得那么好呢，因?yàn)樗麄兠刻於荚诠珗@，跳舞、活動啊，高高興興聊天??！

成立“抗癌俱樂部”，沒有一個人說是用好藥延長壽命，個個說心情很愉快，充滿信心，對未來充滿希望，一點(diǎn)不害怕，因?yàn)榇蠹疫^得很快活。第一條全都是心里狀態(tài)好，心理平衡；第二條他們都有一個和睦的家庭，家人很關(guān)心，單位很關(guān)心，有一個強(qiáng)大的社會支柱。這是主要的，藥物是次要的。良好的心理狀態(tài)是最好的抗癌例：美國自行車冠軍阿里斯特里美國人治癌癥，一個一個地治，病人死得快，怎么治呢？小118精神實(shí)驗(yàn)，一個精神病學(xué)專家，對200人進(jìn)行了盡40年的觀察精神實(shí)驗(yàn)，一個精神病學(xué)專家，對200人進(jìn)行了盡40年的觀察119生氣容易得各種慢性病及腫瘤全世界都知道。