花卉生產(chǎn)與應(yīng)用技術(shù)應(yīng)用教學(xué)模板課件

湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院

多媒體課件花卉生產(chǎn)與應(yīng)用技術(shù)——理論教學(xué)湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院

緒論一、花卉和花卉栽培學(xué)二、花卉栽培的特點(diǎn)三、我國花卉發(fā)展史及其現(xiàn)狀四、我國花卉發(fā)展趨勢五、花卉常識緒論

一、花卉和花卉栽培學(xué)（一）花卉（二）花卉栽培學(xué)（三）花卉栽培形式一、花卉和花卉栽培學(xué)（一）花卉

“花”——植物的生殖器官，或者說繁殖器官?！盎堋薄恰安荨钡目偡Q。

1、原意是：開花的草本植物，即“花草”的同義詞。

2、狹義的概念：在植物界的系統(tǒng)發(fā)育過程中，形成了千姿百態(tài)、艷麗多彩、氣味芬芳的花花草草，這些植物用于觀賞的、被人們栽培以后就叫做“花卉”。即“有觀賞價(jià)值的草本植物”。

3、廣義的的概念：隨著人類生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)和文化水平的不斷發(fā)展，花卉的范圍也在不斷擴(kuò)大。凡是在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ挠^賞價(jià)值，并被人們通過一定的技藝進(jìn)行栽培和養(yǎng)護(hù)的植物，不論是孢子蕨類植物、還是種子植物中的草本、藤本和木本中的喬木、灌木植物，都可以包括在花卉的范圍之內(nèi)。于是，花卉中就有“草本花卉”和“木本花卉”兩個(gè)專用名詞。

（一）花卉“花”——植物的生殖器官，觀賞價(jià)值

大自然創(chuàng)造了一種有形（姿）、有色、有香、有神韻的藝術(shù)品，給人以美的享受；它能反映大千世界的自然美，又反映出人類匠心的藝術(shù)美。觀——視覺和嗅覺，包括植物各部分器官，花、葉、莖、果、根以及香味等，即形（姿）、色、香。賞——是欣賞，花卉欣賞是一種藝術(shù)欣賞，觀花時(shí)要盡情，不能“走馬觀花”，要傾注自己的感情，要熱愛大自然。花草美，不僅在其外表，更迷人的是它的情趣。花的情趣才是花美的最高境界?；ǖ那槿ひ簿褪腔ǖ摹吧耥崱保w現(xiàn)了花的風(fēng)格、神態(tài)和風(fēng)度。

“人”韻是指風(fēng)度和氣質(zhì)。不論高、矮、胖、瘦，只要注意修飾自己的形態(tài)，穿著大方得體，語言文明、舉止和諧，特別是心靈美，才能感受此人有風(fēng)度有氣質(zhì)，也就是有神韻。觀賞價(jià)值大自然創(chuàng)造了一種有形（姿）、有觀賞價(jià)值

例如：“薔薇花”“剌玫瑰”，象征著“愛情”，就是因?yàn)樗鼈儾坏?、芳香，而且給人引伸出聯(lián)想、啟迪和神往，而從中吸取生活的娛興和生存的活力。它們有剌，無疑會剌手。也就是因?yàn)樗鼈冇胸荩棚@得花朵的艷麗、純潔和高雅。玫瑰寓意著愛情，就在于愛情之花不可輕取。草率、兒戲和輕浮愛情的人，只看到花朵的美麗，難免就會被花朵下面那些可愛的小剌剌傷手指，是啊，這痛苦就會使虛假的愛、膚淺的情遠(yuǎn)遠(yuǎn)退避。但它卻深深吸引著人類富于犧牲和無私無畏、并能獲得經(jīng)受痛苦考驗(yàn)的真正的愛情。這花的情趣給人的啟迪不是很美嗎？

觀賞價(jià)值例如：“薔薇花”“剌玫瑰”，象征著“觀賞價(jià)值

每一種花都有它的觀賞價(jià)值，但形、色、香、韻四絕俱全的花是不多見的。這就要通過人類匠心來突出該花的風(fēng)韻，從而彌補(bǔ)某一方面的不足。例如：

蘭花（春蘭）具香、姿而不具色。“坐久不知香在室，推窗時(shí)有蝶飛來”(元.余同麓)稱贊蘭花的幽香，這幽香推人振發(fā)，稱“天下第一香”。“泣露光偏亂，含風(fēng)影自斜，俗人哪解此，看葉勝看花”(明.張雨云)贊美蘭花婀娜多姿的葉片?；ㄩ_有時(shí)，花落無期。寒梅只在冬季開放，牡丹只在春季開放，令箭荷花只開一天，曇花一現(xiàn)只有4個(gè)小時(shí)，而“蘭花”可以一年四季觀賞不絕。觀賞價(jià)值每一種花都有它的觀賞價(jià)值，但觀賞價(jià)值

所以，賞花要盡情，要傾注自己的感情，不能“走馬觀花”，多到大自然中走一走，把自己與大自然融會起來，就會感受到身邊的每一株小草、每一支花朵、每一棵樹是多么的可愛，也會感受到腳下的這片泥土是多么神奇而富有芳香。藝術(shù)源于自然、源于生活，到大自然中去觀察，就會學(xué)到很多知識，享之不盡，心曠神怡?！靶腥f里路，勝讀萬卷書”就是這道理。觀賞價(jià)值（二）花卉栽培學(xué)

花卉栽培學(xué)是研究花卉的分類、生態(tài)習(xí)性、生長習(xí)性、繁殖特點(diǎn)、栽培技術(shù)、應(yīng)用和管理的一門科學(xué)。

花卉分類重點(diǎn)講植物種（類），品種太多，應(yīng)用包括盆景、草坪、花卉裝飾和園林配置等，管理包括花卉包裝、保鮮、儲藏和運(yùn)輸?shù)?。（二）花卉栽培學(xué)花卉栽培學(xué)是研究花卉的（三）花卉栽培形式

1、觀賞性栽培：栽培花卉是以觀賞為目的，是非生產(chǎn)性企業(yè)。栽培花卉是造園學(xué)的材料，如公園、廣場、校園、醫(yī)院及庭院中栽培的花卉，主要用于裝飾布置，以發(fā)揮觀賞價(jià)值為目的。

2、生產(chǎn)性栽培：是生產(chǎn)性企業(yè)，生產(chǎn)切花、盆花、袋花、種球及苗木。此類生產(chǎn)土地集約化，經(jīng)營管理精細(xì)，通常應(yīng)用最先進(jìn)的栽培技術(shù)的完善的設(shè)施，如組織栽培、無土栽培等先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中。由于花卉栽培要求先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和大規(guī)模的生產(chǎn)，從而形成了各種專業(yè)經(jīng)營，以生產(chǎn)某一種或某一類型花卉，是把花卉栽培作為一種產(chǎn)業(yè)，具有高度商品化生產(chǎn)。（三）花卉栽培形式組織培養(yǎng)

組織培養(yǎng)是植物的細(xì)胞、組織或器官，接種到特殊培養(yǎng)基上，在無菌條件下，利用玻璃容器進(jìn)行培養(yǎng)，使其形成新個(gè)體（植株）的技術(shù)。采用組織培養(yǎng)來繁殖無菌苗、無病毒苗，以通過植物檢疫，從而進(jìn)入國際貿(mào)易。例如我國蘭州蘭花出口基地，每年出口蘭花試管苗2億支以上，創(chuàng)造了很高的經(jīng)濟(jì)效益?！敖鸹ú琛笔俏覈患壵湎”Ｗo(hù)植物，是山茶花屬稀有的黃色種質(zhì)資源，是世界上最珍貴的被稱為夢幻般的山茶花。日本一個(gè)農(nóng)業(yè)考察團(tuán)1978年來我國考察，在云南參觀金花茶，當(dāng)時(shí)要以100萬美元/株買幾株金花茶，我國政府沒同意。到1984年，日本出現(xiàn)了大量的金花茶，并經(jīng)過雜交、選育、改良，培育出更多更好的品種。為什么呢？就是他們偷偷地帶過去了一片金花茶的葉片，應(yīng)用組織培養(yǎng)繁殖出金花茶植株。組織培養(yǎng)組織培養(yǎng)是植物的細(xì)胞、組織或

無土栽培

即營養(yǎng)液栽培技術(shù)，就是用非土壤的栽培介質(zhì)或栽培容器固定植株，用營養(yǎng)液澆灌的栽培方法?；ɑ芤M(jìn)入國際貿(mào)易市場，要通過兩個(gè)方面的檢疫，一是植物檢疫，二是土壤檢疫。進(jìn)口國對土壤檢疫特別嚴(yán)格，因?yàn)橥寥乐谐в屑?xì)菌、真菌、病毒、雜草、殘毒和其它污染物等。例如我國盆景在國際上聲譽(yù)很高，藝術(shù)造型水平很高，景、盆、幾架融合一體，觀賞價(jià)值很高，在每次國際展覽會中都是名列前茅，都是金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。但就是因?yàn)橥寥啦荒芡ㄟ^檢疫，盆景不能出口，不能進(jìn)入國際市場進(jìn)行貿(mào)易。有時(shí)在展覽后當(dāng)場燒毀，因?yàn)榭者\(yùn)回來成本太貴。無土栽培即營養(yǎng)液栽培技術(shù)，就是用非土

二、花卉栽培的特點(diǎn)（一）花卉種類和品種繁多（二）具有高度技術(shù)性（三）具有高度的集約性（四）花卉的消費(fèi)方式不同二、花卉栽培的特點(diǎn)（一）花卉種類和品種繁多

果樹有50多個(gè)栽培種，蔬菜有130多個(gè)栽培種，果樹和蔬菜栽培種也在不斷發(fā)展增多。但花卉栽培種目前約8000多個(gè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球菊花栽培品種約15000多個(gè)，我國有3000多個(gè)；全球現(xiàn)代月季品種約20000個(gè)，郁金香10000個(gè)，大麗花31000個(gè)，鳶尾14000個(gè)，水仙3000多個(gè)，唐菖蒲3000多個(gè)，芍藥2000多個(gè)。（一）花卉種類和品種繁多果樹有50多個(gè)（二）具有高度技術(shù)性

1、盆栽花卉一個(gè)小小的花盆控制了花卉植物生長發(fā)育的環(huán)境條件，并且要按照所具有的形態(tài)特征進(jìn)行促成或抑制其生長發(fā)育，比果樹和蔬菜地栽來說，花卉栽培要求技術(shù)更高。盆景也就更需要先進(jìn)的技術(shù)和完美的藝術(shù)相結(jié)合。

2、花期控制栽培花卉栽培主要是供觀賞，是精神消費(fèi)，所以對開花期的要求也就特別多。一種花卉要求天天開花才能滿足市場和人們生活的需要，或者在某個(gè)節(jié)日要求百花齊放等，都需要控制開花期，也就是控制花卉生長發(fā)育的環(huán)境條件，技術(shù)性高。（二）具有高度技術(shù)性1、盆栽花卉（三）具有高度的集約性

主要表現(xiàn)在花卉生產(chǎn)栽培中，要求先進(jìn)的、完善的栽培設(shè)施，采用組織栽培和無土栽培等先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，集約性就是設(shè)施先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚、設(shè)施（土地）利用率高、經(jīng)濟(jì)效益高。（三）具有高度的集約性主要表現(xiàn)在花卉生（四）花卉的消費(fèi)方式不同

花卉消費(fèi)是精神消費(fèi)，對于人類生活中的衣、食、住、行等到物質(zhì)消費(fèi)是不同的。正由于是精神消費(fèi)，往往花卉本身的價(jià)值與市場價(jià)格的差異會很大。例如：“君子蘭事件”，1985年長春市一盆君子蘭可以賣幾千元、上萬元，甚至幾十萬元。當(dāng)時(shí)有一幅漫畫是這樣的，一個(gè)天平，一端是一盆君子蘭，另一端是一輛“皇冠”牌小轎車（時(shí)價(jià)40多萬）?，F(xiàn)在君子蘭價(jià)格平穩(wěn)，十幾元一盆，或幾十元一盆，再好的也不過就是幾千元一盆?！褒埌?zé)啡狻?，龍柏是?yōu)良的綠化樹種，龍柏盆栽盆景也是室內(nèi)陳設(shè)較好的綠化材料，1985年，在浙江龍柏盆栽60元/盆以上，好的上千元，甚至幾千元。后來由于生產(chǎn)過旺，供過于求，降到0.5元/株，銷售不出去，就砍吧，守門狗也殺了，正好龍柏?zé)啡?，香上加香，營養(yǎng)又豐富。“洋蘭”2003年春節(jié)廣州芳村花博園一盆洋蘭賣到8萬元。（四）花卉的消費(fèi)方式不同花卉消費(fèi)是精三、我國花卉發(fā)展史及其現(xiàn)狀（一）中國花卉與世界（二）我國花卉發(fā)展簡史（三）我國花卉業(yè)現(xiàn)狀（四）我國花卉發(fā)展工作重點(diǎn)三、我國花卉發(fā)展史及其現(xiàn)狀（一）中國花卉與世界

1、中國的花卉資源我國地域遼闊，既有熱帶植物、溫帶植物和寒帶植物，又有高山植物和海底植物，花卉種類及為眾多，為世界花卉資源最為豐富的國家，公認(rèn)為“世界園林之母”。全世界共有杜鵑花屬植物800種，我國就原產(chǎn)600種。全國各地都有許多奇花異木馳名中外，如北京的獨(dú)本菊、芍藥，河南洛陽和山東荷澤的牡丹，云南的山茶，蘇州的梅花，廣東的蘭花和金橘，河南鄢陵的臘梅，福建樟州的水仙等，都是世界名種。我國花卉在世界上享有很高的聲譽(yù)。中名世界國產(chǎn)總數(shù)總數(shù)杜鵑800600山茶220195薔薇150100報(bào)春500390菊花5035龍膽400230（一）中國花卉與世界1、中國的花卉資源

2、中國園林植物對世界的貢獻(xiàn)

①引種我國花卉資源豐富，馴化歷史源遠(yuǎn)流長，栽培技術(shù)精湛，豐富了世界各國的園林。公元5世紀(jì)，荷花經(jīng)朝鮮傳入日本；公元8世紀(jì)，梅花、牡丹、菊花、芍藥等傳入日本；公元14世紀(jì)，山茶花傳入日本，17世紀(jì)傳入歐洲；各國植物學(xué)家從16世紀(jì)開始，就紛紛來華搜集花卉資源。如翠菊、牡丹、月季、芍藥、櫻草等引進(jìn)英、美、法。

1818年，英國引進(jìn)中國的紫藤，至1839年，20年間長成180英尺長，覆蓋1800平方英尺的墻面，開了675000朵花，被認(rèn)為是世界上觀賞植物中的一個(gè)奇跡。英國愛丁堡植物園，目前就有中國原產(chǎn)的植物1500多種。2、中國園林植物對世界的貢獻(xiàn)月季——和平使者

歐洲在未引進(jìn)我國月季之前，曾用了100多年的時(shí)間，也沒能解決歐洲月季的四季開花問題，引進(jìn)我國的月季后，與歐洲月季反復(fù)雜交，經(jīng)過近40年的時(shí)間，才育成開花一季半至兩季的品種?，F(xiàn)在世界上月季共有20000多個(gè)品種，稱現(xiàn)代月季，可它們都與中國月季有著親密的血緣關(guān)系。18世紀(jì)末葉有4個(gè)品種（中國朱紅、中國粉、中國緋紅香水、中國黃色香水）月季，經(jīng)印度、孟加拉傳入歐洲。當(dāng)時(shí)英、法兩國正在交戰(zhàn)，為了保證中國月季能安全地從英國運(yùn)到法國，雙方達(dá)成了短暫的停戰(zhàn)協(xié)議，由英國海軍護(hù)送渡過英吉地海峽，把它們交到拿破侖的妻子約瑟芬的手中，現(xiàn)在這4個(gè)品種仍然在約瑟芬當(dāng)時(shí)住宅的花園中。月季——和平使者

②中國——世界園林的母親

在歐洲流行著“沒有中國的花木，就稱不上一個(gè)花園”的說法。亨利·威爾遜（美）從1899年起先后5次來中國搜集栽培的、野生的花卉，在中國長達(dá)18年時(shí)間。他在《中國·園林的母親》中寫道“中國的確是園林的母親，因?yàn)橐恍﹪抑械幕▓@深深受惠于她所具有的優(yōu)質(zhì)首位的植物，從早春開花的連翹、玉蘭，夏季的牡丹、薔薇直到秋天的菊花，顯然都是中國貢獻(xiàn)給園林賞花的豐富資源。還有現(xiàn)代月季的親本，溫室杜鵑、櫻草，吃的桃子、橘子、柚等。老實(shí)說來，美國或歐洲的園林中無不具有中國的代表植物，而這些植物都是喬木、灌木、草本、藤本行列中最好的”（1929）。從此，中國便以“世界園林之母”聞名于世。北美引進(jìn)中國喬灌木1500種以上；美國加州樹木花草有70%以上的種類是從中國引進(jìn)的；意大利引種中國園林植物約1000種。②中國——世界園林的母親（二）我國花卉發(fā)展簡史

我國花卉栽培從何時(shí)開始，已無法考證，但可以說早在文字出現(xiàn)之前，花卉植物就隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和中醫(yī)事業(yè)的發(fā)展，開始被人們所利用了。公元前11—7世紀(jì)的西周，《周記.天官.大宰》中記述“園圃毓草木”，“毓”即是“育”。說明早在西周時(shí)，人們就在園圃中培育草木了。

2500年前戰(zhàn)國時(shí)期，菊花用于觀賞和指示節(jié)氣，《禮記》“季秋之月，鞠有黃華”，“鞠”是“菊”的古寫，“華”是“花”的古寫。西晉開始大量栽培芍藥，同時(shí)從越南引進(jìn)奇花異木十多種供宮廷賞玩。隋、唐以后，開始栽培牡丹，其次是蘭花、桃花、水仙、山茶等，栽培歷史都在千年以上。（二）我國花卉發(fā)展簡史我國花卉栽培從何

宋代是花卉栽培旺盛時(shí)期，技藝也不斷提高，有《菊譜》《芍藥譜》《蘭譜》等著作。培育名貴品種，主要是馴化，選優(yōu)去劣，嫁接等無性繁殖。唐、宋時(shí)期，花卉開始了商品化生產(chǎn)，從而進(jìn)入了國民經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)域，有專門種花為業(yè)的人，稱“花農(nóng)”。例如：牡丹嫁接一株“姚黃”品種要5000個(gè)錢，看一次“魏紫”也得付10多個(gè)錢。“姚黃魏紫洛下夸，千金不惜買繁花”(宋.歐陽修)。元代崇尚武功，為文化低落時(shí)期，花卉栽培亦衰。明代以后，花卉栽培事業(yè)迅速發(fā)展，出現(xiàn)了許多綜合性花卉分類、繁殖、栽培等著作。清代以后，我國南方各地花卉生產(chǎn)也興旺起來。云南是世界植物中心，如山茶、杜鵑、海棠等名花在云南、四川唐宋時(shí)代就栽培旺盛。宋代是花卉栽培旺盛時(shí)期，技藝也不斷提

自1840年鴉片戰(zhàn)爭到1919年“五.四”運(yùn)動的80年間，資本主義列強(qiáng)侵入我國，閉關(guān)自守變成了門戶開放。我國豐富的花卉資源在這時(shí)大量輸往國外；而歐美、南非等地原產(chǎn)的一些一、二年生草花、球根花卉和一部分稀有的溫室花卉，大多也是在這時(shí)期傳入我國的。

新中國成立后，花卉生產(chǎn)經(jīng)過了由興旺到衰落再到目前輝煌幾個(gè)不同的時(shí)期。文革10年動亂前，我國花卉生產(chǎn)曾一度興旺，文革時(shí)期是我國花卉生產(chǎn)最低落的時(shí)期。改革開放后，花卉迅速發(fā)展起來，特別是近四年來，我國花卉產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展的勢頭。2004年，是最輝煌的一年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年全國花卉種植面積達(dá)63.6萬公頃，花卉產(chǎn)值430.6億元，出口額達(dá)1.4434億美元，種植面積在3公頃或營業(yè)額500萬元以上的企業(yè)有6717家，分別比2001年增長了155.5％、近1倍、81％和1倍多。在育種、品種引進(jìn)、栽培技術(shù)、栽培設(shè)施等方面都取得可喜進(jìn)展，目前已有30多個(gè)新品種獲保護(hù)權(quán)?；ɑ苌a(chǎn)與應(yīng)用技術(shù)應(yīng)用教學(xué)模板課件

（三）我國花卉業(yè)現(xiàn)狀

1、面積大、產(chǎn)出低、質(zhì)量差、效益低雖然我國花卉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，花卉種植面積居世界首位，2004年全國花卉種植面積達(dá)63.6萬公頃，花卉產(chǎn)值430.6億元，出口額達(dá)1.4434億美元。但是，花卉單產(chǎn)值嚴(yán)重偏低，只有6.77萬元/公頃(即4508元/畝),日本花卉生產(chǎn)面積只有3.3萬公頃,產(chǎn)值卻高達(dá)72億美元,單產(chǎn)值約2.2萬美元/公頃(人民幣18萬元/公頃).

2、產(chǎn)、學(xué)、研脫節(jié)，科技滯后，人才缺乏，科技含量偏低我國在良種（品種）、機(jī)具、肥料、花藥和花泥等方面仍然靠進(jìn)口（三）我國花卉業(yè)現(xiàn)狀

3、規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)程度差，生產(chǎn)方式落后我國花卉生產(chǎn)以分散經(jīng)營、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體的格局仍未改變，生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)技術(shù)水平落后，“小而全”的現(xiàn)象嚴(yán)重，也沒有產(chǎn)品優(yōu)勢，在保住國內(nèi)市場和開拓國際市場等缺乏竟?fàn)幜Α８鐐惐葋喕ɑ苻r(nóng)場都在20—30公頃以上，并且只生產(chǎn)2—3個(gè)品種，便于規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)。有人說我國花卉生產(chǎn)方式仍然處于初級的、粗放的、自然式的甚至原始的生產(chǎn)階段。

4、缺乏宏觀指導(dǎo)，生產(chǎn)布局不合理，信息流通網(wǎng)絡(luò)不健全目前我國南北方優(yōu)勢互補(bǔ)沒充分發(fā)揮出來，一哄而上、一哄而下的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。我國花卉生產(chǎn)區(qū)域性不強(qiáng)，低水平的重復(fù)和盲目發(fā)展極為嚴(yán)重，信息不通，市場經(jīng)濟(jì)意識淡薄。

5、產(chǎn)品單調(diào)，育種工作和種苗生產(chǎn)落后，花卉資源和產(chǎn)權(quán)保護(hù)不力花卉生產(chǎn)與應(yīng)用技術(shù)應(yīng)用教學(xué)模板課件

（四）我國花卉發(fā)展工作重點(diǎn)

1、樹立科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)國家2006年將組織多學(xué)科、跨部門的專家，開展我國花卉業(yè)發(fā)展宏觀戰(zhàn)略研究，進(jìn)一步明確未來5－10年花卉業(yè)的發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略方針、戰(zhàn)略布局、戰(zhàn)略舉措等。改變區(qū)域性生產(chǎn)不強(qiáng)、低水平的重復(fù)和盲目發(fā)展的不良現(xiàn)狀。

2、堅(jiān)持對外開放，加強(qiáng)國際合作和交流努力學(xué)習(xí)花卉發(fā)達(dá)國家的成功經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技術(shù)，國家和政府要組織企業(yè)逐步建立國際市場營銷網(wǎng)絡(luò)，充分利用國際國內(nèi)兩個(gè)市場發(fā)展自己，要為企業(yè)了解國外信息搭建平臺，組織企業(yè)防止惡性競爭，幫助企業(yè)妥善處理貿(mào)易爭端，維護(hù)企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益。改變信息流通網(wǎng)絡(luò)不健全、缺乏宏觀指導(dǎo)、缺乏合理布局等不良現(xiàn)狀。（四）我國花卉發(fā)展工作重點(diǎn)

3、實(shí)施科教興花戰(zhàn)略，加強(qiáng)科研和培訓(xùn)工作堅(jiān)持把增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力作為花卉科技發(fā)展的戰(zhàn)略基點(diǎn)；建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系；大力開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的關(guān)鍵技術(shù)和核心技術(shù)；加強(qiáng)花卉基礎(chǔ)研究和新品種培育，力爭在球根花卉國產(chǎn)化等關(guān)鍵技術(shù)方面盡快取得突破；要對現(xiàn)有的單一分散技術(shù)組裝配套，形成現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力；要加強(qiáng)對引進(jìn)技術(shù)的消化、吸收和再創(chuàng)新；要加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、特別是花卉新品種的保護(hù)，加大保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)的執(zhí)法力度。同時(shí)，還要繼續(xù)加大培訓(xùn)工作力度。改變科研、教學(xué)與生產(chǎn)脫節(jié)和產(chǎn)品單調(diào)與國際市場脫節(jié)的不良現(xiàn)狀。3、實(shí)施科教興花戰(zhàn)略，加強(qiáng)科研和培訓(xùn)工

四、我國花卉發(fā)展趨勢（一）花卉迅速發(fā)展的原因（二）世界花卉銷售類型（三）我國花卉發(fā)展趨勢四、我國花卉發(fā)展趨勢（一）花卉迅速發(fā)展的原因

1、世界經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，帶動了花卉的高速發(fā)展?；ɑ苌a(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高，主要表現(xiàn)在單位面積的產(chǎn)值高。例如：美國小麥產(chǎn)值1300美元/公頃，棉花產(chǎn)值4500美元/公頃，而杜鵑產(chǎn)值2.1萬美元/公頃。

2、花卉生產(chǎn)促進(jìn)花卉銷售，帶動花肥、花藥、機(jī)具及花卉包裝儲運(yùn)業(yè)的發(fā)展。

3、促進(jìn)花卉食品、香料和藥材的發(fā)展。天然香精的提?。憾∠?、桂花、茉莉、玫瑰香水月季等；食品香料如紅花、米蘭、菊花、玫瑰、桂花、茉莉等。食品如菊花、百合、荷花等。著名中藥材如芍藥、牡丹、菊花、紅景天、桔梗等。

4、舉辦各種花卉博覽會或花會節(jié)，以花為媒，吸引游人，推動旅游業(yè)的發(fā)展（如99昆明花博會）。（一）花卉迅速發(fā)展的原因1、世界經(jīng)濟(jì)經(jīng)（二）花卉銷售類型

1、鮮切花將含苞待放的鮮花剪切下來，供室內(nèi)瓶插水養(yǎng)，也可編成花束、花籃以饋贈親友。鮮切花在國際市場上的銷售額居首位，約45%。世界四大切花：月季、菊花、香石竹和唐菖蒲。我國鮮切花在國際市場上太少，主要是品種單一、質(zhì)量差。

2、盆花、盆景盆花、盆景約占花卉銷售額的20—30%。同鮮切花一樣，我國盆花、盆景很難進(jìn)入國際市場，主要是土壤栽培。目前我國觀葉植物的迅速發(fā)展（廣東），主要是自產(chǎn)自銷，滿足國內(nèi)市場。（二）花卉銷售類型1、鮮切花

3、種球球根花卉的種球便于儲藏、包裝和運(yùn)輸，顧客買回后可直接泡在水中或栽在花盆中，如水仙、郁金香、風(fēng)信子等。種球的銷售額約占市場的20%左右，出口額僅次于鮮切花。除水仙外，我國其它種球基本上都是靠進(jìn)口。

4、干花干花是鮮切花快速脫水、染色而成。是真花，比絹花和塑料花逼真艷麗，可使用4—5年。干花發(fā)展速度很快，原材料主要是野生花卉。

5、種子、苗木花卉種子、綠化苗木等也占有一定的市場。3、種球（三）我國花卉發(fā)展趨勢

1、花卉新品種的培育及其推廣針對我國花卉品種單一，品質(zhì)較差，科研成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力太慢的現(xiàn)狀，不論是鮮切花、盆花還是綠化苗木，今后的發(fā)展肯定是培育新品種，推廣新品種。

2、優(yōu)良介質(zhì)、肥料、花藥的生產(chǎn)盆花要進(jìn)入國際市場，那么在盆花生產(chǎn)中，使用優(yōu)良介質(zhì)、肥料、花藥、種苗將成為趨勢。

3、花卉生產(chǎn)、銷售規(guī)模化隨著花卉行業(yè)的整合，成本控制競爭會使規(guī)?；?、現(xiàn)代化管理的企業(yè)增多，花卉生產(chǎn)規(guī)?；潜亟?jīng)之路。2006年后將會涌現(xiàn)出大型花店或花卉超市，花店經(jīng)營向著更具特色、更加與眾不同的方向邁進(jìn)是一定的。（三）我國花卉發(fā)展趨勢1、花卉新品種的

4、草坪種植養(yǎng)護(hù)專業(yè)化中國草坪業(yè)還處在起步階段，市場低迷只是暫時(shí)的。目前國內(nèi)涉及草坪的從業(yè)人員不下10萬人，但能夠真正科學(xué)看待和使用草坪的人，可謂寥寥無幾。希望草坪業(yè)快速健康發(fā)展，在推廣優(yōu)質(zhì)草種的同時(shí)，還要讓更多的人對草坪有科學(xué)的認(rèn)識。2006年，更多的企業(yè)將把注意力集中到推廣草坪種植養(yǎng)護(hù)技術(shù)上來。

5、綠化苗木生產(chǎn)潛力大、前景好我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，城市綠化力度加強(qiáng)，苗木需求穩(wěn)定上升。大中城市別墅區(qū)、高檔住宅綠化、庭院綠化的增多，擴(kuò)大了苗木的銷售空間。城市屋頂綠化政策出臺，海防林建設(shè)等一大批林業(yè)新項(xiàng)目上馬，拉動了苗木內(nèi)需。苗農(nóng)、企業(yè)、國家的苗木種子出口形勢漸好。引進(jìn)新品種增強(qiáng)苗圃實(shí)力，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)提高自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力，苗農(nóng)和企業(yè)必須抓緊。色葉綠化苗木、造型苗木正在成為趨勢。

6、種球生產(chǎn)將成為花卉發(fā)展中的亮點(diǎn)。4、草坪種植養(yǎng)護(hù)專業(yè)化

五、花卉常識（一）贈花禮節(jié)（二）贈花風(fēng)俗（三）十大名花（四）其它五、花卉常識（一）贈花禮節(jié)（一）贈花禮節(jié)

1、結(jié)婚：贈送牡丹、芍藥、月季、唐菖蒲、梅花等，要求花色鮮艷，紅色最好，有芳香，富有寓意“團(tuán)圓、甜蜜和永久相愛”。

2、生日：贈送紅石榴花、紅色月季和木本象牙紅等紅色花卉，祝愿朋友有火紅的年華和前程似錦。生活、愛情和事業(yè)紅紅火火。

3、長輩：贈送萬年青、君子蘭和蘇鐵等常綠盆花及盆景，象征著長壽和安祥。壽比南山，福如東海。

4、喬遷之喜：贈送蘭花、文竹、米蘭、盆景等常綠植物，象征著永久和安穩(wěn)。安居樂業(yè)。

5、探望病人：宜送香味柔和的蘭花、月季和金橘等，忌送晚香玉、夜丁香等香味濃烈的和白、藍(lán)及黃色的花卉。

6、懷念、葬禮：按季節(jié)不同獻(xiàn)上白色的月季、牡丹、梔子、菊花、百合和馬蹄蓮等，表示沉痛、懷念的心情。（一）贈花禮節(jié)1、結(jié)婚：贈送牡丹、芍藥（二）贈花風(fēng)俗

民族文化不一樣，對花卉種類、色彩和香味有不同的愛好。在歐美：

1、向異性贈送深紅色的月季（玫瑰）表示愛慕和追求。

2、向自己的母親和岳母送白色的香石竹。

3、親友生男孩送雪青色的花，生女孩送粉紅色的花。陽剛之氣，柔和之美。

4、法國人不喜歡丁香花，意大利人最討厭菊花，日本人忌荷花。

5、日本人忌綠色花，歐美忌黑色花，泰國人忌紅色花，土耳其人忌花色花，比利時(shí)人忌蘭色花，法國人認(rèn)為黃色表示不忠誠。（二）贈花風(fēng)俗民族文化不一樣，對花卉種（三）十大名花

中國傳統(tǒng)十大名花（1987.5評選）是：

1、傲霜斗雪——梅花

2、國色天香——牡丹花

3、千姿百態(tài)——菊花

4、天下第一香——蘭花

5、被稱為花中皇后、天下最風(fēng)流——月季花

6、被白居易稱為花中西施——杜鵑花

7、富麗堂皇——