倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)操作流程

倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)操作流程需做的工作如何去做標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)1、物品品質(zhì)管理1、干度，可通過(guò)倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)或購(gòu)置干度用劑或抽濕機(jī)進(jìn)行。2、濕度，可適量在保存物品位置放置清水進(jìn)行揮發(fā)以保持濕度。（購(gòu)置干濕度計(jì)進(jìn)行測(cè)試與調(diào)整）3、揮發(fā)，易揮發(fā)物品加強(qiáng)物品存放容易的密封性和避免陽(yáng)光直照，放置于陰涼處。4、溫度，對(duì)物品保管有溫度要求的應(yīng)該通過(guò)溫度計(jì)輔助冰箱進(jìn)行儲(chǔ)存。5、防震，多為機(jī)器設(shè)備類物料，注意應(yīng)放置較少搬動(dòng)位置。1、達(dá)到物品載明的要求2、延長(zhǎng)物品保管與使用期限3、防潮、保規(guī)定保管抽查次數(shù)，并做好抽查紀(jì)錄。2、倉(cāng)儲(chǔ)物品、物料卡、存貨明細(xì)賬核對(duì)1、清點(diǎn)存?zhèn)}物品數(shù)量與物料卡結(jié)存數(shù)進(jìn)行核對(duì)。2、物料卡結(jié)存數(shù)與存貨明細(xì)賬每筆出入庫(kù)、結(jié)存數(shù)逐一核對(duì)。做到倉(cāng)儲(chǔ)物品數(shù)量、物料卡結(jié)存數(shù)、存貨明細(xì)賬結(jié)存數(shù)做到三對(duì)口，三者結(jié)存數(shù)必須一致。所有差異必須在盤(pán)點(diǎn)前，找經(jīng)手人核對(duì)清楚，及時(shí)解決。3、物品儲(chǔ)存期限管理1、物品入庫(kù)時(shí)應(yīng)該做好生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入庫(kù)期記錄，制定物品存放期限分為：安全期、處置期。2、定期或不定期兩種方式對(duì)物品儲(chǔ)存期限進(jìn)行抽查。3、發(fā)現(xiàn)即將到物品儲(chǔ)存處置期應(yīng)及時(shí)將物品信息以書(shū)面形1、保證物品儲(chǔ)存在安全期內(nèi)，保證營(yíng)業(yè)使用的安全性。2、處置期物品應(yīng)于三個(gè)工作日內(nèi)做出處理。3、物品出庫(kù)應(yīng)該尊守“先進(jìn)先出”原則發(fā)放書(shū)面通知時(shí)應(yīng)該由倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)第一負(fù)責(zé)人簽署，送往申購(gòu)部門(mén)時(shí)，要有申購(gòu)部門(mén)第一負(fù)責(zé)人簽字式知會(huì)申購(gòu)部門(mén)，并向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)。4、對(duì)處于處置期物品，若部門(mén)仍未處理，及時(shí)向部門(mén)反饋。4、物品存量管理1、根據(jù)營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)營(yíng)周期需要，建立各部門(mén)各物品備貨計(jì)戈U。2、根據(jù)計(jì)劃設(shè)定物品最低庫(kù)存與最高庫(kù)存。3、接近或低于最低庫(kù)存量應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)倉(cāng)申購(gòu)。4、高于最高庫(kù)存量，應(yīng)該提醒申購(gòu)部門(mén)或在采購(gòu)申請(qǐng)單上 注明。注意有采購(gòu)周期類物品需做的工作如何去做標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)5、食品、飲料、酒水、香煙保質(zhì)期管理1、根據(jù)存量管理完成的工作，把保質(zhì)期分為：安全期、處置期、退貨期。退貨期一盤(pán)為到保質(zhì)期前一個(gè)月。2、倉(cāng)庫(kù)管理人員必須制定保質(zhì)期檢查時(shí)間表，對(duì)倉(cāng)庫(kù)保質(zhì)期管理物品進(jìn)行檢查。3、同時(shí)抽查營(yíng)業(yè)部門(mén)領(lǐng)用保質(zhì)期物品進(jìn)行抽查。1、安全期，可作為營(yíng)業(yè)使用。2、處置期，可作為內(nèi)部活動(dòng)使用。3、退或退貨期，聯(lián)系采購(gòu)，與供應(yīng)商協(xié)商換貨。1、處置期物品，內(nèi)部活動(dòng)使用，須由總經(jīng)理簽批方可領(lǐng)用。2、退或退貨期，應(yīng)將退貨清單以書(shū)面形式呈部門(mén)簽批。6、倉(cāng)庫(kù)消防與安全管理1、倉(cāng)庫(kù)必須存放2至3個(gè)干粉滅火器。2、倉(cāng)庫(kù)人員必須會(huì)使用滅火器材，懂得滅火技能，懂得報(bào)火警。3、倉(cāng)庫(kù)人員離開(kāi)前須發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)有安全隱患要提前通知工程部進(jìn)行維護(hù)關(guān)閉倉(cāng)庫(kù)電源，鎖門(mén)。7、建立入庫(kù)物品證件檔案管理1、根據(jù)非食品類物品的相關(guān)維保單、使用說(shuō)明書(shū)、質(zhì)量認(rèn)證收齊編冊(cè)建檔。2、根據(jù)食品、肉類相關(guān)檢疫、復(fù)檢證明或證件編冊(cè)建檔。建檔要有條理按所供物品類別進(jìn)行歸類1、外借相關(guān)證件要登記或復(fù)印。2、食品類相關(guān)證件保管齊全，以應(yīng)對(duì)食品衛(wèi)生、工商部門(mén)檢查或建立臺(tái)賬時(shí)需要。8、儲(chǔ)存物品補(bǔ)倉(cāng)管理1、根據(jù)存量管理，低于最低庫(kù)存量的物品，由倉(cāng)庫(kù)開(kāi)具采購(gòu)申請(qǐng)單并在上面注明補(bǔ)倉(cāng)字樣。2、補(bǔ)倉(cāng)類申購(gòu)，由倉(cāng)庫(kù)填寫(xiě)經(jīng)倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人審核，送使用部門(mén)復(fù)審，最終由總經(jīng)理簽批。（具體按采購(gòu)