連鎖門店?duì)I運(yùn)管理項(xiàng)目十一 店長(zhǎng)作業(yè)管理

連鎖門店?duì)I運(yùn)管理商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項(xiàng)目十一店長(zhǎng)作業(yè)管理2項(xiàng)目十一店長(zhǎng)作業(yè)管理【職業(yè)能力目標(biāo)】專業(yè)能力：了解店長(zhǎng)定義掌握店長(zhǎng)的職責(zé)熟悉店長(zhǎng)日工作流程熟悉店長(zhǎng)巡店的內(nèi)容理解門店會(huì)議的形式職業(yè)核心能力：自我學(xué)習(xí)能力信息處理能力數(shù)字應(yīng)用能力與人交流能力與人合作能力解決問題能力3店長(zhǎng)職責(zé)1巡店管理2門店會(huì)議管理3項(xiàng)目十一店長(zhǎng)作業(yè)管理任務(wù)4任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)【門店情景】

何娜作為統(tǒng)一銀座門店的新任店長(zhǎng)，她需要履行店長(zhǎng)的職責(zé)，做好門店的日常管理，那么，她應(yīng)具備哪些知識(shí)與技能呢？【任務(wù)布置】為做好店長(zhǎng)助理，何娜首先要熟悉店長(zhǎng)職責(zé)與工作流程。5任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)

店長(zhǎng)——門店的最高負(fù)責(zé)人一

店長(zhǎng)的角色二

店長(zhǎng)應(yīng)具備的能力三

店長(zhǎng)的權(quán)力和工作重點(diǎn)四

店長(zhǎng)的職責(zé)五

店長(zhǎng)日工作流程六6一、店長(zhǎng)——門店的最高負(fù)責(zé)人連鎖企業(yè)門店店長(zhǎng)是門店的最高負(fù)責(zé)人，是門店經(jīng)營(yíng)管理的核心力量，擔(dān)負(fù)著公司各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)成及門店運(yùn)營(yíng)管理的職責(zé)，起著領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織及落實(shí)的作用。店長(zhǎng)是門店銷售、管理、提升贏利方面的總指揮官。任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)7任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)二、店長(zhǎng)的角色8任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)二、店長(zhǎng)的角色9任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)三、店長(zhǎng)應(yīng)具備的能力10任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)三、店長(zhǎng)應(yīng)具備的能力11任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)四、店長(zhǎng)的權(quán)力和工作重點(diǎn)1．店長(zhǎng)的權(quán)力12任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)四、店長(zhǎng)的權(quán)力和工作重點(diǎn)2．店長(zhǎng)的工作重點(diǎn)13任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)五、店長(zhǎng)的職責(zé)14任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)六、店長(zhǎng)日工作流程15任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)六、店長(zhǎng)日工作流程16任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)六、店長(zhǎng)日工作流程17任務(wù)一店長(zhǎng)職責(zé)【任務(wù)完成】為完成本任務(wù)，主要有以下幾個(gè)步驟：1．理解店長(zhǎng)的定義步驟1：如何界定店長(zhǎng)步驟2：理解店長(zhǎng)的作用步驟3：理解店長(zhǎng)應(yīng)具備的能力和條件步驟4：理解店長(zhǎng)的權(quán)力和工作重點(diǎn)2．明確店長(zhǎng)的職責(zé)步驟1：店長(zhǎng)職責(zé)的內(nèi)容步驟2：店長(zhǎng)的日工作流程18店長(zhǎng)職責(zé)1巡店管理2門店會(huì)議管理3項(xiàng)目十一店長(zhǎng)作業(yè)管理任務(wù)19任務(wù)二巡店管理【門店情景】明確了店長(zhǎng)的職責(zé)后，何娜為做好門店的日常管理，她接下來要熟悉店長(zhǎng)日常巡店檢查涉及的知識(shí)與技能。【任務(wù)布置】何娜需要了解巡店的方式和內(nèi)容，以及巡店的注意事項(xiàng)，掌握巡店表格的應(yīng)用。20任務(wù)二巡店管理巡店是每個(gè)店長(zhǎng)日常工作的重要環(huán)節(jié)。店長(zhǎng)巡店要做到：

1.發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)記錄，及時(shí)落實(shí)，盡快解決；2.對(duì)門店一時(shí)不能解決的問題要及時(shí)與有關(guān)部門和人員溝通協(xié)商，不得以客觀因素為由推卸責(zé)任；3.事無巨細(xì)，事事關(guān)心；4.有重點(diǎn)地巡店；5.解決問題分輕重緩急；6.已分配的任務(wù)，及時(shí)檢查有無執(zhí)行到位。21任務(wù)二巡店管理巡店表的應(yīng)用一二三巡店的方式

巡店的注意事項(xiàng)22任務(wù)二巡店管理一、巡店的方式1.根據(jù)巡店的人數(shù)，分為一人巡店和多人巡店兩種2.根據(jù)巡店的區(qū)域可分為店內(nèi)巡視和店外巡視。3.根據(jù)巡店的時(shí)間不同可以分為：營(yíng)業(yè)開始前巡店、銷售高峰期巡店以及營(yíng)業(yè)結(jié)束后巡店。23

二、巡店的注意事項(xiàng)1．巡店要以不影響顧客購物為原則；2．巡店時(shí)以“客戶第一”為原則，遇到客戶詢問要立即予以答復(fù)、解釋，嚴(yán)禁隨意指劃；3．巡店時(shí)要以身作則，教育員工樹立強(qiáng)烈的責(zé)任心；4．巡店時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要作書面記錄、及時(shí)處理解決問題。任務(wù)二巡店管理24任務(wù)二巡店管理三、巡店表的應(yīng)用連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)部頒發(fā)的巡店用表明確規(guī)范了門店各級(jí)管理人員每日的巡店時(shí)間和日常工作流程。25任務(wù)二巡店管理【任務(wù)完成】為完成本任務(wù)，主要有以下幾個(gè)步驟：

1．掌握巡店的內(nèi)容

步驟1：理解營(yíng)業(yè)前巡店的內(nèi)容步驟2：理解營(yíng)業(yè)后巡店的內(nèi)容步驟3：理解營(yíng)業(yè)高峰期巡店的內(nèi)容步驟4：理解專門性巡店的內(nèi)容

2．掌握巡店表的應(yīng)用

步驟1：巡店應(yīng)以“客戶第一”為原則步驟2：做好巡店記錄26店長(zhǎng)職責(zé)1巡店管理2門店會(huì)議管理3項(xiàng)目十一店長(zhǎng)作業(yè)管理任務(wù)27任務(wù)三門店會(huì)議管理【門店情景】何娜每天在日常巡店中會(huì)發(fā)現(xiàn)若干問題，作為店長(zhǎng)，她要善于充分利用各種門店會(huì)議來解決發(fā)現(xiàn)的各種問題，以提升門店業(yè)績(jī)?！救蝿?wù)布置】何娜要明確門店會(huì)議的形式、內(nèi)容以及開會(huì)注意的問題。28任務(wù)三門店會(huì)議管理門店會(huì)議形式一二三會(huì)議的定義

會(huì)議時(shí)間管理29任務(wù)三門店會(huì)議管理一、會(huì)議的定義

會(huì)議是人們?yōu)榱肆私饽硞€(gè)共同的問題或出于不同的目的聚集在一起進(jìn)行討論，交流的活動(dòng)。門店會(huì)議是提升門店效益促進(jìn)各層人員的成長(zhǎng)、同時(shí)在創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)凝聚力方面起著特殊作用。開會(huì)是溝通思想、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的重要渠道和手段。30二、會(huì)議時(shí)間管理會(huì)議管理精神就是“沒有效益的會(huì)議絕對(duì)不開”，這是會(huì)議管理原則與目標(biāo)切忌會(huì)議成敗的關(guān)鍵并不在于開會(huì)的那幾十分鐘而在于會(huì)前準(zhǔn)備及會(huì)后落實(shí)，正所謂“會(huì)而有議，議而有決，決而有行，行而有果”。任務(wù)三門店會(huì)議管理31任務(wù)三門店會(huì)議管理三、門店會(huì)議形式一般地說，就門店而言，根據(jù)會(huì)議的主題不同確定會(huì)議的形式。綜合性的會(huì)議，如晨會(huì)、午間會(huì)、周會(huì)等；單項(xiàng)的，如座談會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)等；溝通性的，如溝通會(huì)、聚會(huì)等等；開會(huì)作為一種正式溝通的渠道，是有效縮短距離，團(tuán)隊(duì)間形成共識(shí)的最好途徑。32任務(wù)三門店會(huì)議管理【任務(wù)完成】為完成本任務(wù)，主要有以下兩步：步驟1：理解會(huì)議的定義及重要性步驟2：熟悉門店會(huì)議形式33項(xiàng)目十一店長(zhǎng)作業(yè)管理【項(xiàng)目總結(jié)】要成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的連鎖門店店長(zhǎng)，何娜明確了以下幾點(diǎn)：門店店長(zhǎng)是門店的最高負(fù)責(zé)人，扮演著多重角色、擔(dān)負(fù)著門店?duì)I運(yùn)與綜合管理的重任，店長(zhǎng)應(yīng)該具