旅游管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告

PAGE客房服務(wù)與管理綜合實(shí)訓(xùn)技術(shù)報(bào)告課題名稱(chēng)客房服務(wù)與管理綜合實(shí)訓(xùn)中式鋪床、客房送餐系/專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理/旅游與酒店管理班級(jí)旅游管理1125學(xué)號(hào)學(xué)生姓名指導(dǎo)教師：62013年6月8日附錄：實(shí)訓(xùn)報(bào)告實(shí)訓(xùn)報(bào)告(一)姓名班級(jí)學(xué)號(hào)得分實(shí)訓(xùn)任務(wù)房間清掃過(guò)程實(shí)訓(xùn)條件可供打掃的房間及物品實(shí)訓(xùn)資料實(shí)訓(xùn)老師分發(fā)資料具體任務(wù)1.按程序進(jìn)入客房。

2.撤臟的布草，按標(biāo)準(zhǔn)鋪上新的布草。

3.噴灑三缸清潔劑。

4.抹塵，抹的時(shí)候要注意方向，如；順時(shí)針或逆時(shí)針。

5.清洗衛(wèi)生間；面池-浴池-淋浴間-馬桶-地面。

6.補(bǔ)充可用品：（1）空的干凈房物品要換成全新的

（2）住人房客人沒(méi)用完的牙膏，洗發(fā)液，潤(rùn)膚露等放在原處，領(lǐng)放一套新的。7.按標(biāo)準(zhǔn)清潔臥室。8.檢查老師通過(guò)布置以上任務(wù)來(lái)考試同學(xué)在操作過(guò)程中是否合格。清潔垃圾;(1)將房?jī)?nèi)的垃圾桶及煙缸內(nèi)的垃圾拿出倒掉前，應(yīng)檢查一下垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品，煙缸內(nèi)是否有未熄滅的煙頭。(2)清潔垃圾桶和煙缸，確保垃圾桶及煙缸干凈無(wú)污跡。(3)清理臟布品①將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛起，吊入衣櫥內(nèi)。②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙發(fā)上。③換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內(nèi)需要更換的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起，分類(lèi)點(diǎn)清放入工作車(chē)的布品袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損的布品和毛巾，應(yīng)分開(kāi)存放(若客人放置了環(huán)保卡則床單、被單、枕套等床上用品不必更換)。④同時(shí)取出有客衣的洗衣袋。⑤從工作車(chē)帶進(jìn)干凈的布品。實(shí)訓(xùn)報(bào)告（二）姓名婁馳班級(jí)旅館1125學(xué)號(hào)119F053107得分實(shí)訓(xùn)任務(wù)中式鋪床實(shí)訓(xùn)條件可供訓(xùn)練的床鋪房間及物品實(shí)訓(xùn)資料老師分發(fā)資料具體任務(wù)1、拉床 將床身連同床墊慢慢拉出，使床身離開(kāi)床頭板50厘米

2、對(duì)正床墊 將床墊與床架邊角對(duì)齊，根據(jù)床墊四邊所表明的月份字樣，將床墊按期翻轉(zhuǎn)，使其受力均勻平衡

3、整理棉褥 用手把面褥整理拉平，發(fā)現(xiàn)污損要及時(shí)更換

4、鋪第一條床單 甩單：定位：包角：

5、攤被套 將被套內(nèi)外翻轉(zhuǎn)，并攤平在床鋪上

6、裝棉膽、拉枕線

7、套枕套

8、放置枕頭 注意事項(xiàng)：套口

9、將床推回原處以上老師布置的任務(wù)須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成操作。1.鋪床單正面朝上，褶線居中，兩邊勻貼，床單四角拉平包嚴(yán)(注意：鋪床時(shí)不要用手梳理自己的頭發(fā)，防止頭發(fā)掉入床單)。2.鋪被單反面朝上，褶線與床單中線相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱(chēng)(注意：鋪床時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單時(shí)要及時(shí)更換)。4.套枕套將枕芯塞入枕套，四角對(duì)準(zhǔn)、整平、拍松，發(fā)現(xiàn)破損或污漬要及時(shí)更換。5.放枕頭將兩只枕頭放在床頭正中，正面朝上，單人床枕套口背向床頭多功能柜，雙人床枕口互對(duì)