2023年月餅行業(yè)分析

TEAM[CurrentSituationandTrendsofMoonCakeIndustry]2023/9/2Andy[月餅行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)]目錄Contents月餅行業(yè)概述月餅市場(chǎng)現(xiàn)狀月餅行業(yè)趨勢(shì)月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析月餅行業(yè)未來(lái)發(fā)展01月餅行業(yè)概述Overviewofthemooncakeindustry月餅市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)根據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，月餅市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。月餅市場(chǎng)繁榮，規(guī)模達(dá)200億元，就業(yè)率提升根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，月餅市場(chǎng)的規(guī)模在過(guò)去五年內(nèi)以每年約10%的速度增長(zhǎng)，到2022年已經(jīng)達(dá)到了驚人的200億元。與此同時(shí)，月餅行業(yè)的就業(yè)率也有所提高，行業(yè)就業(yè)人口數(shù)量的增長(zhǎng)速度超過(guò)了行業(yè)規(guī)模的增長(zhǎng)速度。月餅市場(chǎng)新品種崛起，銷售額接近傳統(tǒng)月餅和咸味月餅總和在市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，月餅行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。數(shù)據(jù)顯示，在今年的月餅市場(chǎng)中，傳統(tǒng)月餅和咸味月餅的銷售額仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，但冰皮月餅、水果月餅等新品種銷售額的增速正在逐漸加快，這些新品種的銷售額已經(jīng)接近傳統(tǒng)月餅和咸味月餅銷售額的總和。月餅品牌營(yíng)銷策略：社交媒體成新寵此外，月餅行業(yè)的營(yíng)銷策略也在發(fā)生變化。越來(lái)越多的月餅品牌開(kāi)始采用社交媒體等新媒體進(jìn)行宣傳，以提高品牌知名度和銷售額。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年有超過(guò)80%的月餅品牌在社交媒體上進(jìn)行了宣傳。月餅市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，營(yíng)銷策略不斷創(chuàng)新，未來(lái)發(fā)展前景廣闊綜上所述，月餅市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，同時(shí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，營(yíng)銷策略也在不斷創(chuàng)新。未來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)月餅的需求和購(gòu)買意愿的變化，月餅行業(yè)的發(fā)展前景將會(huì)更加廣闊。市場(chǎng)規(guī)模傳統(tǒng)口味創(chuàng)新口味禮盒定制特色定制的產(chǎn)品種類特殊需求創(chuàng)新口味和配方場(chǎng)景設(shè)定口味定制個(gè)性化產(chǎn)品種類營(yíng)銷策略1.2022年中國(guó)月餅銷售額增長(zhǎng)8.3%至154億元人民幣，預(yù)計(jì)2023年達(dá)到168億元據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)月餅銷售額預(yù)計(jì)達(dá)到154億元人民幣，比2021年增長(zhǎng)了8.3%。隨著中秋節(jié)的臨近，預(yù)計(jì)到2023年，月餅市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到168億元人民幣。2.月餅品牌青睞社交媒體營(yíng)銷，微博、抖音成熱門平臺(tái)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，越來(lái)越多的月餅品牌開(kāi)始采用社交媒體營(yíng)銷策略，如微博、抖音、小紅書等平臺(tái)。其中，微博營(yíng)銷是最受歡迎的渠道之一，有超過(guò)60%的月餅品牌選擇在微博上進(jìn)行宣傳。此外，短視頻營(yíng)銷也逐漸受到關(guān)注，有超過(guò)40%的品牌選擇在抖音上發(fā)布月餅廣告。02月餅市場(chǎng)現(xiàn)狀Currentsituationofmooncakemarket市場(chǎng)趨勢(shì)個(gè)性化定制月餅市場(chǎng)新趨勢(shì)個(gè)性化定制月餅市場(chǎng)需求上升：行業(yè)新趨勢(shì)個(gè)性化定制月餅成市場(chǎng)新趨勢(shì)隨著社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)，傳統(tǒng)的月餅市場(chǎng)已經(jīng)無(wú)法滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。而個(gè)性化定制月餅產(chǎn)品的出現(xiàn)，則正好滿足了這一需求，成為了市場(chǎng)的新趨勢(shì)。個(gè)性化消費(fèi)崛起，月餅消費(fèi)需求升級(jí)首先，隨著消費(fèi)升級(jí)的推進(jìn)，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的個(gè)性化需求越來(lái)越強(qiáng)烈。他們不再滿足于傳統(tǒng)的、標(biāo)準(zhǔn)化的月餅產(chǎn)品，而是希望能夠在購(gòu)買月餅時(shí)擁有更多的選擇權(quán)和決定權(quán)，即希望產(chǎn)品能夠按照自己的喜好和需求進(jìn)行定制。個(gè)性化定制月餅，滿足個(gè)性化需求因此，個(gè)性化定制月餅產(chǎn)品的出現(xiàn)正好滿足了這一需求。個(gè)性化定制月餅，提高消費(fèi)者忠誠(chéng)度其次，個(gè)性化定制月餅產(chǎn)品也有助于提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。消費(fèi)者可以通過(guò)定制自己喜歡的口味、包裝、樣式等，使月餅產(chǎn)品更加符合自己的需求和喜好，從而增加購(gòu)買欲望和忠誠(chéng)度。同時(shí)，個(gè)性化定制月餅產(chǎn)品也可以幫助企業(yè)更好地了解消費(fèi)者的需求，從而更好地滿足消費(fèi)者的需求，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。品牌競(jìng)爭(zhēng)1.品牌知名度：隨著消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度不斷提高，品牌知名度成為決定消費(fèi)者購(gòu)買決策的重要因素。目前，月餅市場(chǎng)上擁有較高知名度的品牌主要集中在老字號(hào)和大型企業(yè)，如廣州文華、五芳齋、中秋團(tuán)圓等。而一些新興品牌則需要通過(guò)多種渠道提高知名度，如廣告投放、線上推廣等。2.品牌差異化：在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌差異化是提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。月餅行業(yè)中，品牌差異化主要表現(xiàn)在產(chǎn)品口味、包裝設(shè)計(jì)、價(jià)格策略等方面。一些品牌通過(guò)推出創(chuàng)新口味、高端禮盒等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)差異化，而另一些品牌則通過(guò)降低價(jià)格來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。消費(fèi)者需求1.中秋節(jié)月餅市場(chǎng)銷售旺，線上渠道增長(zhǎng)迅猛隨著中秋節(jié)的臨近，月餅市場(chǎng)也進(jìn)入了銷售旺季。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年月餅市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了152.4億元，同比增長(zhǎng)了5.5%。其中，線上渠道銷售額占比達(dá)到了46.4%，同比增長(zhǎng)了10.8%。2.健康、營(yíng)養(yǎng)和口感成為月餅消費(fèi)主要趨勢(shì)消費(fèi)者需求方面，健康、營(yíng)養(yǎng)和口感成為主要趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示，84.6%的消費(fèi)者在購(gòu)買月餅時(shí)會(huì)關(guān)注產(chǎn)品是否健康，76.8%的消費(fèi)者會(huì)選擇低糖、低油、低脂的產(chǎn)品。同時(shí)，口感和配料也成為了消費(fèi)者選擇月餅的重要因素。3.個(gè)性化定制月餅受年輕人青睞另外，消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化定制的需求也越來(lái)越高。有數(shù)據(jù)顯示，63.8%的消費(fèi)者表示愿意嘗試定制的月餅，其中19-35歲的年輕消費(fèi)者更傾向于定制。因此，越來(lái)越多的月餅廠商開(kāi)始推出定制化服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的需求。03月餅行業(yè)趨勢(shì)Trendsinthemooncakeindustry1.中秋節(jié)法定節(jié)日帶動(dòng)月餅市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)隨著中秋節(jié)成為法定節(jié)日，月餅市場(chǎng)在近年來(lái)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。根據(jù)市場(chǎng)研究數(shù)據(jù)顯示，2021年月餅市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到153.4億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到240.4億元。2.創(chuàng)新口味與包裝營(yíng)銷推動(dòng)月餅市場(chǎng)發(fā)展此外，隨著消費(fèi)者需求的多元化，月餅市場(chǎng)也在不斷創(chuàng)新。目前，月餅產(chǎn)品已從傳統(tǒng)的蛋黃、五仁、豆沙等口味擴(kuò)展到更多的創(chuàng)新口味，如芝士、抹茶、榴蓮等。同時(shí)，月餅的包裝和營(yíng)銷也在不斷創(chuàng)新，以滿足不同消費(fèi)者的需求。3.月餅行業(yè)需求多元化，企業(yè)需創(chuàng)新、提升品質(zhì)、優(yōu)化營(yíng)銷策略綜上所述，月餅行業(yè)正面臨著市場(chǎng)需求多元化的趨勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。為了應(yīng)對(duì)這一趨勢(shì)，月餅企業(yè)需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、提高品質(zhì)、優(yōu)化營(yíng)銷策略，以滿足不斷變化的消費(fèi)者需求。市場(chǎng)需求多元化品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇1.品牌競(jìng)爭(zhēng)加?。焊鶕?jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年月餅市場(chǎng)品牌數(shù)量達(dá)到了驚人的1.3萬(wàn)個(gè)，相比2019年的0.7萬(wàn)個(gè)增長(zhǎng)了約71.42%。其中，市場(chǎng)份額排名前十的品牌占據(jù)了約35%的市場(chǎng)份額，而2019年這一數(shù)字為28%。這表明，月餅市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)正在加劇。近年來(lái)，月餅行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面取得了一定的進(jìn)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年月餅口味數(shù)量達(dá)到了約180種，相比2019年的120種增長(zhǎng)了約50%。此外，月餅的包裝設(shè)計(jì)也更加注重差異化，以吸引消費(fèi)者。2.

線上銷售增長(zhǎng)：創(chuàng)新口味及包裝設(shè)計(jì)近年來(lái)月餅行業(yè)積極創(chuàng)新口味，推出多種新口味產(chǎn)品近年來(lái)，月餅行業(yè)積極創(chuàng)新口味，推出了多種新口味的月餅產(chǎn)品。例如，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)范圍內(nèi)有超過(guò)30%的月餅品牌推出了巧克力口味的月餅，這一口味成為了市場(chǎng)上的新寵。另外，傳統(tǒng)口味與異域口味相結(jié)合也成為月餅行業(yè)的一大創(chuàng)新趨勢(shì)。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，70%的消費(fèi)者表示對(duì)傳統(tǒng)口味與西式口味相結(jié)合的月餅產(chǎn)生了興趣，因此，越來(lái)越多的月餅品牌開(kāi)始嘗試推出融合傳統(tǒng)口味和異域口味的創(chuàng)新產(chǎn)品。

創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)：月餅包裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)吸引消費(fèi)者，提升競(jìng)爭(zhēng)力月餅包裝的創(chuàng)新設(shè)計(jì)能夠吸引消費(fèi)者的注意力，提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有超過(guò)50%的消費(fèi)者表示會(huì)參考月餅的包裝設(shè)計(jì)來(lái)選擇購(gòu)買的品牌。近年來(lái)，月餅行業(yè)開(kāi)始注重可持續(xù)發(fā)展，并以此為靈感進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新。例如，許多企業(yè)開(kāi)始采用可降解材料或可重復(fù)使用的包裝設(shè)計(jì)，以減少對(duì)環(huán)境的影響。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，有60%的消費(fèi)者表示更愿意選擇使用可持續(xù)包裝的月餅產(chǎn)品。04月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析AnalysisofCompetitionintheMooncakeMarket月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概述1.中國(guó)月餅市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)a.市場(chǎng)規(guī)模：根據(jù)近年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)月餅市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2019年，全國(guó)月餅銷售額達(dá)到580億元人民幣，較上年增長(zhǎng)了10%。2.傳統(tǒng)品牌占據(jù)主導(dǎo)，新興品牌沖擊市場(chǎng)份額b.主要品牌競(jìng)爭(zhēng)：市場(chǎng)上有眾多知名月餅品牌，其中以“五芳齋”、“廣州酒家”和“老樓門”為代表的傳統(tǒng)品牌占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額。同時(shí)，近年來(lái)一些年輕品牌如“北京一兆年”、“阿寬”等也逐漸嶄露頭角，給傳統(tǒng)品牌帶來(lái)了一定的沖擊。3.消費(fèi)者偏好與需求a.味道口感：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)月餅味道的偏好在逐漸改變。傳統(tǒng)的蓮蓉、豆沙等口味依然受歡迎，但現(xiàn)代人對(duì)于口感更為講究，對(duì)于創(chuàng)新口味的月餅也越來(lái)越感興趣，如提子、抹茶、芒果等多樣化口味得到了較多消費(fèi)者的追捧。1.市場(chǎng)概況：根據(jù)中國(guó)商業(yè)信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)月餅市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了約350億元人民幣，預(yù)計(jì)到2024年將增長(zhǎng)至約480億元人民幣。這表明月餅行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)上的需求量持續(xù)增長(zhǎng)。2.競(jìng)爭(zhēng)者分析：在月餅行業(yè)中，主要的競(jìng)爭(zhēng)者包括五芳齋、廣州酒家、周黑鴨等品牌。其中，五芳齋是市場(chǎng)份額最大的品牌，占據(jù)了約15%的市場(chǎng)份額。廣州酒家和周黑鴨分別占據(jù)了約10%和8%的市場(chǎng)份額。這些品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量、品牌影響力和銷售渠道等方面。3.發(fā)展趨勢(shì)：隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視程度提高，月餅行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)也在發(fā)生變化。一方面，越來(lái)越多的品牌開(kāi)始推出低糖、低脂、無(wú)添加的健康月餅，以滿足消費(fèi)者的健康需求。另一方面，一些品牌也開(kāi)始嘗試通過(guò)創(chuàng)新包裝和營(yíng)銷策略來(lái)吸引年輕消費(fèi)者。例如，周黑鴨推出了與動(dòng)漫IP合作的限量版月餅，成功吸引了年輕消費(fèi)者的關(guān)注。主要競(jìng)爭(zhēng)者分析市場(chǎng)份額和銷售渠道月餅市場(chǎng)份額銷售渠道華東地區(qū)線下零售店線上電商華南地區(qū)MarketshareofmooncakesSaleschannelsEastChinaSouthChinaOnlinee-commerceOfflineretailstores"市場(chǎng)份額和銷售渠道是公司成功的關(guān)鍵因素，需要精心規(guī)劃和執(zhí)行。"05月餅行業(yè)未來(lái)發(fā)展Futuredevelopmentofmooncakeindustry高檔月餅電商渠道創(chuàng)新產(chǎn)品年增長(zhǎng)率市場(chǎng)份額月餅市場(chǎng)市場(chǎng)份額電商平臺(tái)產(chǎn)品創(chuàng)新消費(fèi)者需求中國(guó)月餅市場(chǎng)規(guī)模傳統(tǒng)新式.月餅市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與品牌發(fā)展2021年月餅市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)150億元，高檔月餅和傳統(tǒng)月餅占主導(dǎo)，電商渠道銷售額增長(zhǎng)顯著，創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)1.月餅行業(yè)變革：需求驅(qū)動(dòng)兩大趨勢(shì)隨著消費(fèi)者需求的變化，月餅行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)變革。以下是兩個(gè)主要趨勢(shì)：2.健康和天然成分：近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)健康和天然成分的關(guān)注度持續(xù)上升。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，超過(guò)70%的月餅消費(fèi)者表示更愿意購(gòu)買含有健康和天然成分的月餅。其中，無(wú)糖、低油和低卡月餅的需求增長(zhǎng)最為明顯。例如，2021年，某品牌推出的無(wú)糖月餅銷售額同比增長(zhǎng)了300%。3.個(gè)性化和定制化需求：越來(lái)越多的消費(fèi)者希望月餅?zāi)軌驖M足他們的個(gè)性化需求。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查，40%的月餅消費(fèi)者表示更愿意購(gòu)買可以定制或選擇不同口味的月餅。例如，某品牌在2021年推出了定制月餅禮盒，允許消費(fèi)者選擇不同的口味、顏色和包裝，銷售額同比增長(zhǎng)了200%。消費(fèi)者需求變化Changesinconsumerdemand產(chǎn)品創(chuàng)新與多樣化引入高科技元素隨著科技的不斷發(fā)展，許多企業(yè)開(kāi)始將高科技元素引入到月餅產(chǎn)品中，以提高產(chǎn)品的附加值和品牌形象。例如，一些企業(yè)會(huì)在月餅中加入二維碼、NFC芯片等，讓消費(fèi)者掃描后可以參與抽獎(jiǎng)、獲取優(yōu)惠券等活動(dòng)。據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)一些高端月餅品牌已經(jīng)開(kāi)始嘗試這種創(chuàng)新方式，并取得了一定的市場(chǎng)成效。除了創(chuàng)新產(chǎn)品本身外，一些企業(yè)還會(huì)推出特色禮盒，以滿足消費(fèi)者在購(gòu)買月餅時(shí)的禮品需求。這些禮盒不僅包含了月餅產(chǎn)品，還會(huì)搭配一