《供應(yīng)鏈管理》課程整體設(shè)計

《供應(yīng)鏈管理》課程整體設(shè)計

《供應(yīng)鏈管理》課程整體設(shè)計（2024～2024學(xué)年其次學(xué)期）

設(shè)計者：馬翔

所在部門：服務(wù)外包學(xué)院

開課專業(yè)：物流管理

完成時間：2024年2月

寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處制

一、5課程基本信息

二、本課程在實(shí)現(xiàn)人才培育目標(biāo)中的作用與價值

（一）專業(yè)培育目標(biāo)

物流管理專業(yè)培育把握現(xiàn)代物流技術(shù)、物流管理理論與方法、物流政策法規(guī)，主要面對臨港經(jīng)濟(jì)的制造企業(yè)和貿(mào)易流通企業(yè)的物流部門以及第三方物流企業(yè)等基層和中層管理部門，從事業(yè)務(wù)拓展、項(xiàng)目實(shí)施、運(yùn)作管理、項(xiàng)目經(jīng)理和IT等崗位工作，具備良好的物流職業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，熟識運(yùn)輸、倉儲、配送、貨代和物流信息化等主要崗位群的工作流程、技術(shù)方法和操作規(guī)范，有較強(qiáng)的組織管理力量，學(xué)問面寬、適應(yīng)性強(qiáng)，具有嫻熟的操作力量和肯定的物流項(xiàng)目運(yùn)營管理力量的高素養(yǎng)技術(shù)技能型人才。

（二）所在專業(yè)面對的崗位(群)

企業(yè)物流：初次就業(yè)崗倉管員、二次晉升崗（目標(biāo)崗位）倉庫主管、將來進(jìn)展崗物流經(jīng)理。國際物流：初次就業(yè)崗單證操作員、二次晉升崗（目標(biāo)崗位）業(yè)務(wù)主管、將來進(jìn)展崗部門業(yè)務(wù)經(jīng)理。

運(yùn)輸物流：初次就業(yè)崗調(diào)度員、二次晉升崗（目標(biāo)崗位）調(diào)度主管、將來進(jìn)展崗運(yùn)輸部門經(jīng)理。

（三）本課程在實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培育目標(biāo)中的作用與價值

本課程是面對高等職業(yè)院校物流管理專業(yè)開設(shè)的一門的專業(yè)選修課程。本課程的教學(xué)

目的是使供應(yīng)鏈物流運(yùn)營者能合理、有效的組織供應(yīng)鏈中的物流、資金流和信息流活動，通過有效地利用信息技術(shù)將供應(yīng)商、制造商和分銷商組成一個虛擬的整體，通過信息共享，實(shí)行橫向一體化的管理，使整條供應(yīng)鏈能更好地與功能類似的供應(yīng)鏈進(jìn)行競爭。

通過本課程的學(xué)習(xí)，使同學(xué)把握供應(yīng)鏈管理的基本概念和理論，供應(yīng)鏈模型的構(gòu)建，供應(yīng)鏈管理理論在選購、生產(chǎn)、物流和庫存掌握等領(lǐng)域的應(yīng)用和供應(yīng)鏈資源的優(yōu)化方法；使同學(xué)建立起供應(yīng)鏈管理學(xué)問結(jié)構(gòu)。通過案例分析與項(xiàng)目驅(qū)動等多種教學(xué)手段，使同學(xué)把握現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)學(xué)問和基本方法，提高同學(xué)對供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的熟悉與操作，優(yōu)化物流供應(yīng)鏈管理技能。在同學(xué)具備了供應(yīng)鏈管理的基本學(xué)問后，樹立全球競爭意識，以培育同學(xué)發(fā)覺問題、分析問題和解決問題的力量，從而為以后的學(xué)習(xí)和工作打下必要的基礎(chǔ)。

三、學(xué)習(xí)者特征分析

（一）共性特征分析

本課程的授課對象是物流管理專業(yè)3141、3142班，共95人，多數(shù)以普高畢業(yè)為主，個別為職高生源。本課程實(shí)施學(xué)期為大二下學(xué)期，經(jīng)過近兩年的高校學(xué)習(xí)生活，同學(xué)具有以下主要共性特征：

1.對高職訓(xùn)練教學(xué)規(guī)律有所了解，基本適應(yīng)了我院的教學(xué)模式和方式方法。有利于項(xiàng)目化學(xué)教學(xué)的實(shí)施。

2.學(xué)習(xí)態(tài)度、習(xí)慣基本養(yǎng)成，熟識把握了肯定學(xué)習(xí)技能，具備較好的自學(xué)力量和動手力量。這可以彌補(bǔ)課時較少的不足，即支配課下學(xué)習(xí)任務(wù)，包括預(yù)習(xí)與鞏固。

3.同學(xué)團(tuán)隊意識逐步建立，可以較快理解供應(yīng)鏈合作思想，有利于以小組為單位開展模擬供應(yīng)鏈項(xiàng)目實(shí)施。

4.同學(xué)對專業(yè)的熟悉更為深刻，有了職業(yè)規(guī)劃的初步設(shè)想，渴望感受真實(shí)的企業(yè)職場狀態(tài)。為此，通過引入競爭機(jī)制的全程供應(yīng)鏈角色模擬經(jīng)營，會提高同學(xué)愛好，調(diào)動樂觀性。同時，將該模擬結(jié)果作為期末過程考核的權(quán)重指標(biāo)，會引起同學(xué)重視。

（二）學(xué)問儲備分析

本課程之前，同學(xué)已有了較多的學(xué)問儲備，已學(xué)過的課程有：《物流基礎(chǔ)》、《倉儲作業(yè)管理》、《運(yùn)輸作業(yè)管理》、《配送作業(yè)管理》、《物流信息管理》、《物流營銷》等，以上課程涵

蓋物流運(yùn)作的主要環(huán)節(jié)與技能。供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)的是借助現(xiàn)代信息技術(shù)、實(shí)施統(tǒng)籌規(guī)劃、整合協(xié)調(diào)。因此，前期的學(xué)問儲備可以支持本課程的實(shí)施，在此基礎(chǔ)上，需要加強(qiáng)兩個方面：一是培育同學(xué)樹立在當(dāng)今高度開放、分工細(xì)化的市場環(huán)境下的供應(yīng)鏈競爭意識和合作共贏意識；二是培育同學(xué)對學(xué)問技能的綜合應(yīng)用力量。

四、課程目標(biāo)

（一）總體目標(biāo)

本課程的主要任務(wù)是培育同學(xué)在進(jìn)行供應(yīng)鏈中的物流、資金流和信息流活動管理中；養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、踏實(shí)、規(guī)范的工作習(xí)慣和良好的思維、應(yīng)變力量，具備吃苦耐勞、勤于思索、大局意識的精神品質(zhì)，具有團(tuán)隊合作的意識。

（二）學(xué)問目標(biāo)：

1.理解供應(yīng)鏈管理的基本思想

2.把握供應(yīng)鏈類型、供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略性特征；

3.把握“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的緣由及其解決方法；

4.把握供應(yīng)商選擇方法；

5.把握供應(yīng)鏈環(huán)境下的JIT選購策略；

6.把握供應(yīng)鏈環(huán)境下的延遲制造策略；

7.把握供應(yīng)鏈環(huán)境下的VMI、JMI庫存掌握方法。

（三）技能目標(biāo)：

1.供應(yīng)鏈構(gòu)建與優(yōu)化力量；

2.供應(yīng)鏈模式分析力量；

3.供應(yīng)鏈核心競爭力識別與業(yè)務(wù)外包力量；

4.供應(yīng)商選擇力量；

5.供應(yīng)鏈選購力量；

6.供應(yīng)鏈中的延遲制造設(shè)計；

7.供應(yīng)鏈庫存掌握力量；

（四）態(tài)度目標(biāo)

1．學(xué)會團(tuán)隊協(xié)作，擅長溝通。在以小組為單位完成項(xiàng)目作業(yè)和小組作業(yè)的時候能相互協(xié)作，有效溝通解決問題，獲得最佳分析結(jié)果。

2．面對簡單現(xiàn)象能客觀分析問題并解決問題。能通過項(xiàng)目任務(wù)的完成，對所獵取的調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行客觀分析，得出牢靠正確結(jié)論。

3．學(xué)會自主學(xué)習(xí)。通過完成課前自主學(xué)習(xí)資料學(xué)習(xí)、課外閱讀資料查找、小組項(xiàng)目分析任務(wù)訓(xùn)練和提高自主學(xué)習(xí)力量；

4．敬業(yè)精神和負(fù)責(zé)態(tài)度，能吃苦耐勞，勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任、職業(yè)道德觀、擇業(yè)和就業(yè)觀。

五、課程內(nèi)容

六、內(nèi)容載體及情境設(shè)計

1.設(shè)計說明

本課程設(shè)計旨在貫徹學(xué)以致用的原則，實(shí)行項(xiàng)目教學(xué)為主，案例教學(xué)為輔的混合式教學(xué)方法。采納這種方法的最主要緣由是供應(yīng)鏈管理需要綜合運(yùn)用各種學(xué)問與力量，案例教學(xué)可以使同學(xué)盡快建立現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理念，熟識和理解供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與運(yùn)作，較好把握供應(yīng)鏈管理相關(guān)學(xué)問與技能，從而為更好地完成項(xiàng)目任務(wù)打好基礎(chǔ)。項(xiàng)目教學(xué)始終貫穿教學(xué)全過程，采納“雙任務(wù)”驅(qū)動模式，即課上任務(wù)與課下任務(wù)同步進(jìn)行，課上任務(wù)由老師依據(jù)本課程學(xué)問點(diǎn)與技能點(diǎn)按供應(yīng)鏈管理流程預(yù)設(shè)情境并設(shè)置各情境下的應(yīng)做任務(wù)，課下任務(wù)以小組方式實(shí)施，以寧波經(jīng)濟(jì)進(jìn)展真實(shí)環(huán)境為背景，最大限度地貼近實(shí)戰(zhàn)，模擬某寧波企業(yè)供應(yīng)鏈

中不同成員企業(yè)的經(jīng)營決策及選購生產(chǎn)等業(yè)務(wù)，并引入競爭機(jī)制，將班級同學(xué)分成兩大組分別運(yùn)營兩條相同企業(yè)的供應(yīng)鏈，以追求供應(yīng)鏈總城本最小為目標(biāo)，比較兩條供應(yīng)鏈運(yùn)營效果，該效果是各小組期末項(xiàng)目運(yùn)營考核成果的重要權(quán)重指標(biāo)。

案例教學(xué),就是使同學(xué)帶著實(shí)際問題,通過綜合例子來引出多個學(xué)問點(diǎn),要求同學(xué)分析和解決實(shí)例,以培育同學(xué)分析與解決實(shí)際問題的力量。將案例教學(xué)法應(yīng)用在《供應(yīng)鏈管理》的教學(xué)中,經(jīng)過案例的預(yù)備、實(shí)施、爭論和總結(jié)等教學(xué)過程,能夠激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好,注意培育同學(xué)獨(dú)立思索、解決實(shí)際問題的力量。本課程以做中學(xué)為前提，除了選用經(jīng)典案例之外，隨時關(guān)注供應(yīng)鏈領(lǐng)域熱點(diǎn)問題進(jìn)行分析研討。從中提煉供應(yīng)鏈管理學(xué)問點(diǎn)與技能點(diǎn)。在課后鼓舞同學(xué)自己查找案例并進(jìn)行分析，讓同學(xué)對供應(yīng)鏈管理與進(jìn)展有更深刻的熟悉和體驗(yàn)。

項(xiàng)目教學(xué)以最大限度貼近實(shí)戰(zhàn)為原則，以培育動手動腦力量為導(dǎo)向，以嫻熟把握現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理技能為目標(biāo)，通過“雙任務(wù)”驅(qū)動模式，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。并提高教學(xué)效率，達(dá)成“有用、有效和好玩”有效課堂教學(xué)目標(biāo)。在全課實(shí)施過程中，課內(nèi)老師引導(dǎo)同學(xué)以吉利汽車供應(yīng)鏈為例進(jìn)行分析。課后項(xiàng)目引入競爭機(jī)制和激勵機(jī)制，將班級同學(xué)分成兩大組，要求同學(xué)選擇一家寧波企業(yè)及其主導(dǎo)產(chǎn)品，各大組分出7個小組分別扮演供應(yīng)鏈中的零售商、分銷商和制造商角色。兩大組分別運(yùn)營該產(chǎn)品供應(yīng)鏈，總運(yùn)營周期為12周，完成三個循環(huán)選購業(yè)務(wù)。運(yùn)行中完全以周期內(nèi)寧波市及社會真實(shí)發(fā)生大事為依據(jù)進(jìn)行決策，以追求供應(yīng)鏈總城本最小為目標(biāo)，比較兩條供應(yīng)鏈運(yùn)營效果，該效果是各小組期末項(xiàng)目運(yùn)營考核成果的重要權(quán)重指標(biāo)。

2.載體設(shè)計

3.情境設(shè)計

七、課程進(jìn)度表

八、考核方案

《供應(yīng)鏈管理》考核側(cè)重對實(shí)際應(yīng)用力量的評價，由形成性考核和終結(jié)性考核組成。形成性考核包括團(tuán)隊和個人形成性成果考核兩部分，其中團(tuán)隊（學(xué)習(xí)小組）考核以力量訓(xùn)練結(jié)果與表現(xiàn)評價團(tuán)隊成果，同學(xué)和老師共同作為考核主體；基本學(xué)習(xí)素養(yǎng)考核由出勤、課堂紀(jì)律和作業(yè)構(gòu)成，老師評價。

詳細(xì)考核方案如下：

（一）形成性考核

總分100分，占總成果40%

1、基本學(xué)習(xí)素養(yǎng)：40分

2、力量訓(xùn)練成果：60分

（二）期末考核：占總成果60%

閉卷考試：側(cè)重基本學(xué)問點(diǎn)與重點(diǎn)力量考核

九、教法與學(xué)法

為適應(yīng)培育創(chuàng)新型高素養(yǎng)技術(shù)技能人才的目標(biāo)需要，在教學(xué)過程中，重視理論與實(shí)踐的結(jié)合，理論以夠用為主，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用分析，貫徹理實(shí)一體、做中學(xué)教學(xué)理念。

采納同學(xué)主體作用和老師主導(dǎo)作用的“雙主模式”，注意對同學(xué)專業(yè)學(xué)問綜合應(yīng)用力量的培育，實(shí)現(xiàn)以老師為中心向同學(xué)主體老師主導(dǎo)的轉(zhuǎn)變。以同學(xué)為主體，把同學(xué)的專業(yè)崗位技能和社會力量培育從課程學(xué)習(xí)中凸顯出來；以老師為主導(dǎo)，把老師的指導(dǎo)、引導(dǎo)、輔導(dǎo)作用從教學(xué)活動中凸顯出來。

（一）本課程采納的主要教法

本課程教學(xué)過程以探究式教學(xué)模式貫穿始終，同時輔以啟發(fā)式教學(xué)、角色扮演、分組爭論、項(xiàng)目教學(xué)、互動教學(xué)等教學(xué)方法和手段，堅持“做中學(xué)、學(xué)中做”理念，打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，使理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)融為一體。培育同學(xué)的現(xiàn)代物流理念與物流技術(shù)學(xué)問應(yīng)用的力量，學(xué)習(xí)力量（收集資料、整理資料），表達(dá)力量（書面表達(dá)、語言表達(dá)），溝通力量（團(tuán)隊融合、工作技巧）等。

（1）探究式教學(xué)（InquiryTeaching），又稱發(fā)覺法、討論法，是指同學(xué)在學(xué)習(xí)概念和原理時，老師只是給他們一些事例和問題，讓同學(xué)自己通過閱讀、觀看、試驗(yàn)、思索、爭論、聽講等途徑去獨(dú)立探究，自行發(fā)覺并把握相應(yīng)的原理和結(jié)論的一種方法。它的指導(dǎo)思想是在老師的指導(dǎo)下，以同學(xué)為主體，讓同學(xué)自覺地、主動地探究，把握熟悉和解決問題的方法和步驟，討論客觀事物的屬性，發(fā)覺事物進(jìn)展的起因和事物內(nèi)部的聯(lián)系，從中找出規(guī)律，形成自己的概念。

探究性教學(xué)模式通常包括以下五個教學(xué)環(huán)節(jié)。創(chuàng)設(shè)情境--啟發(fā)思索--自主（或小組）

探究--協(xié)作溝通--總結(jié)提高。探究學(xué)習(xí)具有更強(qiáng)的問題性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性。更注意培育同學(xué)的質(zhì)疑、推斷、評價、探究、創(chuàng)新意識和力量。通過探究式教學(xué)，一是轉(zhuǎn)變同學(xué)的學(xué)習(xí)方式。確定以自主、合作、探究為核心理念，以自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)為詳細(xì)形式的學(xué)習(xí)方式。二是培育同學(xué)的創(chuàng)新意識和實(shí)踐力量，促進(jìn)同學(xué)的可持續(xù)進(jìn)展。

（2）案例教學(xué)法

在課堂教學(xué)中，由老師供應(yīng)真實(shí)案例的信息，提出問題，組織同學(xué)以小組爭論分析、集體分析或案情分析會的形式對案例開展?fàn)幷?。以同學(xué)為學(xué)習(xí)主體，老師從旁加以引導(dǎo)啟發(fā)，激發(fā)同學(xué)的探究愛好，鼓舞和培育同學(xué)的開創(chuàng)性思維，提高同學(xué)分析問題、解決問題的力量。

（3）任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法

以實(shí)際任務(wù)作為教學(xué)目標(biāo)，課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)圍繞任務(wù)的完成而綻開。每個小組的同學(xué)進(jìn)行分工協(xié)作，開展實(shí)地調(diào)研，收集資料，設(shè)計講解PPT。同學(xué)通過帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)，進(jìn)一步激發(fā)了同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好，收到了良好的效果。

（4）爭論式教學(xué)法

在教學(xué)過程中，老師采納設(shè)疑、設(shè)問等形式留給同學(xué)一些問題，讓同學(xué)去思索，去綻開爭論。

（二）本課程采納的主要學(xué)法

1.探究式學(xué)習(xí)。老師從現(xiàn)實(shí)生活中選擇和確立主題，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)類似情境，同學(xué)通過獨(dú)立自主地發(fā)覺問題、試驗(yàn)、操作、調(diào)查、收集與處理信息、表達(dá)與溝通等探究活動，獲得學(xué)問，培育力量，進(jìn)展情感與態(tài)度，特殊是進(jìn)展探究精神與創(chuàng)新力量，提倡同學(xué)的主動參加。

2.互動式學(xué)習(xí)。課堂中的形成性考核除了個人作業(yè)、個人發(fā)言以外還增加了小組考核，包括小組作業(yè)、小組發(fā)言、小組項(xiàng)目匯報等內(nèi)容，全部涉及小組需要完成的任務(wù)都需要小組成員之間開展互動式學(xué)習(xí)，老師制定激勵機(jī)制和考核評價標(biāo)準(zhǔn)，小組在此基礎(chǔ)上團(tuán)隊完成相關(guān)任務(wù)，互動和團(tuán)隊作為考核的其中一項(xiàng)內(nèi)容之一。

3．自主學(xué)習(xí)。本課程借助課外學(xué)習(xí)資源、網(wǎng)絡(luò)課程平臺內(nèi)容以及老師布置的課后項(xiàng)目任務(wù)需要同學(xué)們個人或團(tuán)隊通過自主學(xué)習(xí)完成相關(guān)考核內(nèi)容。

十、第一次課設(shè)計梗概

（一）面對全課內(nèi)容：（時間：…30…分鐘）說課：說明課程性質(zhì)、地位、目標(biāo)、考核及整體支配

嬉戲活動：囚徒逆境嬉戲，理解供應(yīng)鏈合作雙贏核心理念

課程任務(wù)：1.課上任務(wù)，吉利汽車供應(yīng)鏈模擬運(yùn)營；

2.課下任務(wù)：大梁山啤酒供應(yīng)鏈模擬運(yùn)營

（二）新課程學(xué)習(xí)（時間：…40分鐘）通過觀看視頻“雅芳供應(yīng)鏈”讓同學(xué)了解供應(yīng)鏈管理的基本內(nèi)容，熟悉實(shí)施供應(yīng)鏈管理的意義。

告知情境、項(xiàng)目工作任務(wù)：

情境：吉利汽車快速進(jìn)展，供應(yīng)鏈需要不斷優(yōu)化，以保持競爭優(yōu)勢。

任務(wù)：繪制吉利汽車供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)圖

學(xué)問歸納：供應(yīng)鏈概念、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、供應(yīng)鏈特征

鞏固訓(xùn)練：案例分析：運(yùn)用兩個經(jīng)典案例分析供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與特征。

任務(wù)：繪制零售、商業(yè)、制造行業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)圖

全課歸納總結(jié)：供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與特征

（三）布置作業(yè)與預(yù)習(xí)任務(wù)（時間：…10…分鐘）

小組作業(yè)：吉利汽車供應(yīng)鏈調(diào)查

預(yù)習(xí)：啤酒嬉戲規(guī)章

十一、最終一次課設(shè)計梗概

（一）模擬供應(yīng)鏈運(yùn)營匯報與總結(jié)

小組以PPT形式匯報本小組扮