浙教版九年級(jí)上冊(cè)科學(xué)4.2食物的消化與吸收優(yōu)秀課件省公開課一等獎(jiǎng)新名師優(yōu)質(zhì)課比賽一等獎(jiǎng)?wù)n件

第二節(jié)

食物消化和吸收（第2課時(shí)）第1頁(yè)1.消化系統(tǒng)由什么組成？2.牙組成及種類是怎么樣？3.齲齒形成原因是什么？有什么危害？溫故知新01第2頁(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)021、說(shuō)出蛋白質(zhì)、淀粉、脂質(zhì)消化過(guò)程；2、說(shuō)出各種物質(zhì)吸收部位和過(guò)程；3、概述與小腸功效相適應(yīng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。第3頁(yè)

閱讀書本P143-食物消化與吸收，思索：1、什么叫消化？2、消化有哪兩種類型？是否都有消化液參加消化？3、消化系統(tǒng)有哪三個(gè)主要功效？第4頁(yè)一、食物消化和吸收（1）物理消化-----在消化道完成（2）化學(xué)消化-----在消化液作用下完成3、吸收:經(jīng)消化后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)過(guò)程叫做吸收。1、消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用小分子化合物過(guò)程。2、消化類型：（一）食物消化：第5頁(yè)某同學(xué)上完體育課比較遲，時(shí)間緊迫，他到飯?zhí)美峭袒⒀?，吃過(guò)飯后感覺(jué)胃有點(diǎn)不舒適，這是什么原因呢？食物形狀、體積越小，消化速度越快。

等量相同類型食物，形狀、體積大小不一樣對(duì)消化速度是否有影響？思索：七大營(yíng)養(yǎng)素中哪些能夠不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過(guò)消化？第6頁(yè)食物消化過(guò)程唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物胰液膽汁唾液第7頁(yè)讀圖：食物中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類分別在何處被消化？分別有哪些消化液參加消化？最終分別被消化成什么？第8頁(yè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過(guò)程消化產(chǎn)物脂肪甘油脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質(zhì)氨基酸腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖腸液、胰液小腸口腔食物消化主要場(chǎng)所是______

結(jié)論：小腸唾液麥芽糖胃液多肽第9頁(yè)（二）營(yíng)養(yǎng)吸收：不能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化（不溶于水、分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜）（可溶于水、分子小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單）在消化酶作用下第10頁(yè)1、消化道中含有吸收作用部位：2、各部分吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：胃、小腸、大腸。少許水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少許水、酒精和無(wú)機(jī)鹽水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸食物殘?jiān)懦鲶w外3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收后進(jìn)入哪里？進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。?1頁(yè)消化道不一樣部位吸收功效不一樣消化道吸收功效口腔、食道胃小腸大腸基本沒(méi)有吸收功效吸收少許水、無(wú)機(jī)鹽和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素吸收少許水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素第12頁(yè)在消化系統(tǒng)中，消化、吸收最主要器官是哪一個(gè)？分析討論：人體消化系統(tǒng)小腸第13頁(yè)小腸內(nèi)外表面積差異大：人體小腸大約長(zhǎng)6米，直徑約3厘米，以此可計(jì)算出小腸外表面積大約是0.67平方米，然而小腸內(nèi)表面積則有200平方米以上。

小腸內(nèi)、外表面積為何差異這么大？

皺襞和絨毛增加了小腸內(nèi)表面積！消化器官——小腸第14頁(yè)皺襞小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管皺襞和絨毛對(duì)于小腸來(lái)說(shuō)有什么意義？第15頁(yè)小腸壁有怎樣結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化和吸收功效相適應(yīng)？2、小腸表面皺壁和小腸絨毛，大大增加小腸表面積。3、絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管管壁都只有一層上皮細(xì)胞組成（?。?。4、小腸絨毛內(nèi)有豐富毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，可加緊物質(zhì)運(yùn)輸。1、小腸內(nèi)消化液種類多（胰液、腸液、膽汁）5、小腸是消化道最長(zhǎng)是一段。消化功效吸收功能現(xiàn)有消化也有吸收功效第16頁(yè)1.將食物分解成能被身體利用小分子化合物2.將這些小分子化合物吸收到血液中3.將消化后產(chǎn)生食物殘?jiān)懦鲶w外（三）消化系統(tǒng)含有三大主要功效：第17頁(yè)本課小結(jié)03消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。（一）食物消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸糖類葡萄糖小腸——是食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收主要場(chǎng)所。

消化終產(chǎn)物消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用小分子化合物過(guò)程。第18頁(yè)消化道吸收營(yíng)養(yǎng)成份胃少許水、無(wú)機(jī)鹽和酒精小腸大部分水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大腸少許水、無(wú)機(jī)鹽和維生素（二）營(yíng)養(yǎng)成份吸收：經(jīng)消化后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)過(guò)程叫做吸收。第19頁(yè)食物中含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要七大類脂肪蛋白質(zhì)水無(wú)機(jī)鹽維生素糖類粗纖維須消化后被吸收無(wú)需消化即可直接吸收不能被消化也不能吸收第20頁(yè)消化腺分泌消化液流入部位能消化物質(zhì)唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺考一考唾液胃液膽汁腸液胰液口腔淀粉胃小腸小腸小腸蛋白質(zhì)脂肪糖類、蛋白質(zhì)、脂肪糖類、蛋白質(zhì)、脂肪第21頁(yè)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)脂肪消化起始部位起作用消化液消化最終產(chǎn)物口腔胃小腸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液葡萄糖氨基酸脂肪酸、甘油第22頁(yè)1.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用是＿＿＿,現(xiàn)有消化作用又有吸收作用是＿＿＿＿,既無(wú)消化作用又無(wú)吸收作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。口腔大腸胃、小腸咽食道肛門鞏固練習(xí)04第23頁(yè)2、有些藥品常被封裝在淀粉制成膠囊中服用，以防止對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)消化特點(diǎn)來(lái)看，其原因是（）A．胃能消化淀粉，使藥品漫漫滲出B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C．膽汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽B