化學(xué)校本課程教材

化學(xué)校本課程教材趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)--PAGE10-課程說(shuō)明展實(shí)驗(yàn)幾大部分。目錄趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)一：制作“葉脈書簽” ………………… (3)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)二：模擬酸雨腐蝕巖石的過(guò)程…………… (5)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)三：自制酸堿指示劑……… (6)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)四：化學(xué)“冰箱”與冰袋………………… (8)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)五：指紋鑒定以及檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘元素… (11)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)六：水下公園… (14)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)七：豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn)… (16)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)八：食物中常見元素的測(cè)定… (20)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)九：鋁器表面刻字以及制備可燃的“膠凍” (22)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十：合成香精… (24)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十一：消字靈的制作… (29)制作原理：

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)一：制作“葉脈書簽”葉片的葉肉部分容易腐爛降解，而葉脈非常堅(jiān)韌，能構(gòu)成各種工具材料：（1）5-10%的氫氧化鈉溶液，5%的過(guò)氧化氫溶液；電熱套、燒杯（多個(gè)）、瓷盤、舊牙刷、鑷子、水彩色；蠟等。制作步驟：實(shí)驗(yàn)前采摘新鮮的樹葉（以白玉蘭葉為佳），擇優(yōu)選用，應(yīng)注意采摘樹葉時(shí)要愛護(hù)植物；用電熱套加熱氫氧化鈉溶液，直至沸騰；5—1010不時(shí)地用鑷子拿出葉子，用手感覺葉肉是否煮爛；刷刷葉肉，刷時(shí)先刷正面，按從左向右，從葉柄向葉尖，從主脈向側(cè)脈有序地刷，直至刷掉葉肉；再將葉片翻轉(zhuǎn)，用同樣的方法刷，直至只剩下網(wǎng)狀脈；將葉脈放到盛清水的燒杯中，洗去殘漬；5%小時(shí)；24放到標(biāo)本紙中壓干、壓展；3葉脈上，然后晾干；好進(jìn)行藝術(shù)處理，這樣一個(gè)精美的葉脈書簽就制作成功了。注意事項(xiàng)：好戴橡膠手套進(jìn)行；刷葉脈時(shí)應(yīng)掌握力度，以免刷破；經(jīng)過(guò)制作經(jīng)驗(yàn)，白玉蘭葉最適宜于制作葉脈標(biāo)本，楊樹葉與白蠟葉也可以做，只是效果差一些；經(jīng)過(guò)制作經(jīng)驗(yàn)，白玉蘭葉最適宜于制作葉脈標(biāo)本，楊樹葉與白蠟葉也可以做，只是效果差一些；用落葉制作時(shí)，氫氧化鈉濃度應(yīng)較高，而用新葉時(shí)可以濃度低點(diǎn)；（5）由于氫氧化鈉價(jià)格較貴，可以考慮用石灰水或堿面代替。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)二：模擬酸雨腐蝕巖石的過(guò)程背景資料：pH5.6實(shí)驗(yàn)藥品10％的硫酸、大理石（CaCO3）。實(shí)驗(yàn)儀器：玻璃棒、燒杯、鑷子、量筒、膠頭滴管。實(shí)驗(yàn)步驟：用量筒取50mL子夾住，小心投入稀硫酸中，觀察大理石表面的現(xiàn)象；再取50mL的表面，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；34問題思考：13243、請(qǐng)根據(jù)已知酸雨形成及危害的資料，提出關(guān)于如何治理酸雨的可行性建議。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)三：自制酸堿指示劑背景知識(shí)：酸堿指示劑是指在酸性和堿性的溶液中實(shí)驗(yàn)用品：試管、量筒、玻璃棒、研缽、膠頭滴管、點(diǎn)滴板、漏斗、紗布。)乙醇與水的體積比為、稀鹽酸、稀溶液。實(shí)驗(yàn)步驟：5mL,4,所得濾液分別是花瓣色3中。在白色點(diǎn)滴板的孔穴中分別滴入一些稀鹽酸、稀NaOH溶液蒸餾,然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。觀察現(xiàn)象 ,觀察現(xiàn)象。參考資料：石蕊是常見的酸堿指示劑。是植物提取物。常見的酸堿指示劑還有：百里酚藍(lán)甲基橙甲基紅溴百里酚藍(lán)百里酚藍(lán)酚酞百里酚酞ph1.2～3.1～4.44.4～6.26.2～7.68.0～9.68.0～9.69.4～10.62.8紅變黃紅變黃紅變黃黃變藍(lán)黃變藍(lán)無(wú)色變紅無(wú)色變藍(lán)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)四化學(xué)“冰箱”與冰袋背景知識(shí)：實(shí)驗(yàn)一：實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)用品：硝酸銨(NH4N03)(化肥或試劑)水保溫瓶或保溫飯盒10號(hào)鐵絲量筒(100毫升)臺(tái)秤燒杯（200毫升）實(shí)驗(yàn)步驟：120袋，封口攜帶備用。10100燒杯中，不要攪拌。將上述燒杯放入保溫瓶底部，把鐵支架架在其上方，最后將55℃以下。使用后硝酸銨水溶液可以再生。方法是將硝酸銨水溶液加熱用。說(shuō)明：也可以使用氯化銨等溶解時(shí)強(qiáng)吸熱性物質(zhì)作為制冷劑。實(shí)驗(yàn)二、化學(xué)“冰袋”背景知識(shí)：夏季儲(chǔ)存食品離不開冰箱，但是如果家中沒有冰箱，怎么辦?我們可以采取化學(xué)方法制造“冰袋”，以最簡(jiǎn)單、廉價(jià)、安全實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆漳承╀@鹽镕解于結(jié)晶水的吸熱反應(yīng)，制造冰袋。實(shí)驗(yàn)原理：幾種特殊的銨鹽如硝酸銨、氯化銨等，溶于水時(shí)具有制成化學(xué)“冰袋”。實(shí)驗(yàn)用品化肥)(NH4N03NH4Cl)結(jié)晶碳酸納(Na2CO3·2)聚氯乙烯薄膜小袋蒸發(fā)皿（含鐵圈）玻璃棒()細(xì)繩（講臺(tái)上）實(shí)驗(yàn)操作：20結(jié)晶水合物。23先將制得的碳酸鈉晶體裝入小塑料袋底部，壓緊后，用細(xì)繩系?。ɑ罱Y(jié)）便可以立即產(chǎn)生低溫，袋子最低溫度可降至約可用溫度計(jì)測(cè)量溫度的變化）。將飲料瓶等用化學(xué)冰袋裹住降溫，即可涼爽可口。至晶體析出，自制晶體碳酸鈉。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)五：指紋鑒定以及檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘元素背景知識(shí)罪嫌疑人提供了一個(gè)破案的工具。指紋鑒定的科學(xué)基礎(chǔ)就在于，指紋人各不同，終身不變；而且只要物體表面有足夠的光滑度，人手接觸物體，必然留下指紋。人類很早就認(rèn)識(shí)到指紋"因人而異"的特性，并將它用于個(gè)人識(shí)別，如文書契約、斷案等方面。我國(guó)民間又有"一斗窮，二斗富"之類的說(shuō)法，可見指紋是分成不同類型的。用肉眼觀察，指紋就可分1000點(diǎn)（特征點(diǎn)），10044我們通常會(huì)認(rèn)為鑒定指紋是專家才能做的事情，其實(shí)我們也可以成為這樣的專家。實(shí)驗(yàn)一：【碘蒸氣法】指紋鑒定實(shí)驗(yàn)原理：碘受熱時(shí)會(huì)升華變成碘蒸氣。碘蒸氣能溶解在手指,并形成棕色指紋印跡。每個(gè)人的手指上總含有實(shí)驗(yàn)用品：試管、橡膠塞、藥匙、酒精燈、剪刀、白紙、碘。實(shí)驗(yàn)步驟：,4cm,用手指在紙條上用力摁幾個(gè)手印。,(),塞上橡膠塞。,,觀察紙條上的指紋印跡。實(shí)驗(yàn)二：【硝酸銀溶液法】指紋鑒定向指紋印上噴硝酸銀溶液指紋印上的氯化鈉就會(huì)轉(zhuǎn)化成氯化銀不溶物。經(jīng)過(guò)日光照射，氯化銀分解出銀細(xì)粒，就會(huì)象照相館片那樣顯示棕黑色的指紋這是刑偵中常用方法這種方法可檢測(cè)出更長(zhǎng)時(shí)間之前的指紋。（原理說(shuō)明 ）擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)：密寫信實(shí)驗(yàn)原理：在白紙上用無(wú)色試液寫字，晾干后看不到字跡，再寫的字跡。例如：酚酞遇氨水變紅色；淀粉遇碘變藍(lán)紫色等。實(shí)驗(yàn)步驟：①取一張白紙，用酚酞試劑寫一封信，晾干后放在盛有濃氨水的試劑瓶口熏，立即顯示出紅字跡。放在通風(fēng)處，稍等一會(huì)又變成無(wú)色。可以反復(fù)若干次。②用稀淀粉溶液在白紙上寫字，干后無(wú)字跡，用碘水（碘和碘化鉀的水溶液）涂抹，顯出藍(lán)色字跡，放在火焰上方烘，藍(lán)色又褪去，也可以反復(fù)若干次。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)六：水下公園背景知識(shí)：可溶性硅酸鹽如硅酸鈉與可溶性重金屬鹽發(fā)生離子反應(yīng)生成不溶與水的硅酸鹽沉淀，這些不溶性硅酸鹽常有特殊的顏色。實(shí)驗(yàn)原理：氯化亞鉆、硫酸銅、硫酸鐵、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸鎳等這些小晶體與硅酸鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，結(jié)果生成紫色的硅酸亞硅酸鎳、白色的硅酸鋅。這些小晶體和硅酸鈉的反應(yīng)，是非常獨(dú)特而實(shí)驗(yàn)用品：硅酸鈉溶液、大燒杯、鎳子、氯化亞鉆、硫酸銅、硫酸鐵、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸鎳的晶體實(shí)驗(yàn)步驟：1（俗稱水玻璃。2、然后投入氯化亞鉆、硫酸銅、硫酸鐵、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸鎳等幾種能溶解于水的有色鹽類晶體。根深葉茂、五光十色的水下花園，即刻展現(xiàn)出來(lái)。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)七：豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn)知識(shí)背景：1、豆腐是人們公認(rèn)的保健佳品，其在防病保健上的奉泄。長(zhǎng)期過(guò)量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多，不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)膨脹、腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。此時(shí)，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。2、豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有“蔬菜之王”100300等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起熬著1：2牛奶或魚，就可以克服菠菜的這個(gè)缺點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)豆腐中鈣質(zhì)實(shí)驗(yàn)用品pH鈉、濃硝酸。Ca2+＋Na2(COO)2－→Ca(COO)2↓＋2Na+實(shí)驗(yàn)步驟：1pH20020pH(pH6.2，顯弱酸性)。2豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn)2含有豐富的鈣質(zhì)，而且能溶于水，不一定與蛋?質(zhì)結(jié)合在一起。注意事項(xiàng)：中。質(zhì)一般不易透過(guò)濾紙，所以反應(yīng)。問題思考：1、豆腐的pH值是 、豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn)的原理 你能想到的其他方法 課后選作家庭小實(shí)驗(yàn)：自制豆腐【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】300mL水浸泡24小時(shí)（若氣溫較高時(shí)，中間可更換一次水），使黃豆充分膨脹，然后倒掉浸泡水。研磨：將泡好的大豆放在家用粉碎機(jī)內(nèi)，加入200mL行粉碎。制漿：將研磨好的豆?jié){和豆渣一并倒入放有雙層紗布的過(guò)濾器100mL濾液即為濃豆?jié){。凝固變性：將自制的濃豆?jié){（或直接用市售的袋裝濃豆?jié){）倒500mL80止加熱，靜置片刻后，就會(huì)看到豆?jié){中有凝固的塊狀沉淀物析出。2030保存：為了使制成的豆腐保鮮而不變質(zhì)，將新制成的豆腐浸于2%～5%的食鹽水中，放在陰涼處，可使豆腐數(shù)天內(nèi)保鮮而不變質(zhì)。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)八：食物中常見元素的測(cè)定上節(jié)知識(shí)鞏固背景知識(shí)：維持人體生長(zhǎng)發(fā)育和從事正?；顒?dòng)除需要碳水化合鐵、鈣、鋅、銅等等。這些化學(xué)元素都要從食物中獲取。實(shí)驗(yàn)步驟：碳水化合物，如淀粉或糖；（2）脂肪，如奶油；（3）蛋白質(zhì)，如肉類。注意它們?cè)谌紵龝r(shí)氣味的不同：燃燒將氧化銅與食物共熱實(shí)驗(yàn)原理：2CuO(s)+C(s)2Cu(s)+CO2(g)CO2(g)+Ca(OH)2(aq)→CaCO3(s)+H2O實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：將一小塊饅頭加熱至變黑，剩下碳渣。用研缽研細(xì)，與氧化銅充分混合后，裝入硬質(zhì)試管中，在酒精燈上加熱，用導(dǎo)管將生成的氣體通入盛有澄清石灰水的試管中，石灰水變渾濁，證明氣體產(chǎn)物為二氧化碳。同時(shí)試管中有紅色的銅生成。將堿石灰與食物混合加熱實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：將肉末或壓碎的奶酪與堿石灰混合后放入試氨氣，而氨中的氮一定來(lái)自食物。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)九鋁器表面刻字以及制備可燃的“膠凍”實(shí)驗(yàn)一：鋁器表面刻字實(shí)驗(yàn)用品：硫酸銅晶體、氯化鐵、易拉罐、毛筆、汽油、油漆、稀鹽酸、棉花球?qū)嶒?yàn)步驟：①配制腐蝕液150mL30g50g2Al+3CuSO4==Al2(SO4)3+3CuAl+FeCl3==AlCl3+Fe②鋁器表面處理干凈的布拭去鹽酸，擦凈表面。③蝕刻用毛筆蘸取腐蝕液涂在油漆寫的字跡及其周圍，稍待片刻，用水洗去，再涂一次或多次。最后用清水洗去腐蝕液，用棉花蘸汽油擦去油漆字跡，這時(shí)便會(huì)看到鋁表面出現(xiàn)稍微凸起的字跡。實(shí)驗(yàn)二：制備可燃的“膠凍”實(shí)驗(yàn)原理,酒精便燃燒起來(lái)。實(shí)驗(yàn)用品藥匙、燒杯、量筒、玻璃棒、蒸發(fā)皿、火柴。酒精(質(zhì)量分?jǐn)?shù)95%以上)、醋酸鈣、蒸餾水。實(shí)驗(yàn)步驟20mL鈣飽和溶液。80mL酒精，再慢慢加入15mL發(fā)出藍(lán)色火焰。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十：合成香精背景資料：1850就制成了多種人造香料?，F(xiàn)在人造香料的品種已有300010界沒有的品種。人造香料主要含有三類化合物：醛類、酮類和酯類。醛類化合物如果無(wú)限期存放，酒精濃度減少，香氣也將散盡。20實(shí)驗(yàn)原理652565252。梨香精油是乙酸異戊35135+H2O。本實(shí)驗(yàn)就來(lái)實(shí)現(xiàn)它們的合成。實(shí)驗(yàn)用品：冰醋酸，異戊醇，濃H2SO4,苯甲酸，無(wú)水乙醇100mL燒瓶，水浴鍋，10mL量筒，50mL量筒，分液漏斗實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)1：梨香精油的合成在燒瓶中注入10mL冰醋酸（用溫水融化）和15mL異戊醇，再5mLH2SO430mL5min，注入分液漏斗，靜置分層，油層即為醋酸異戊酯。實(shí)驗(yàn)2：薄荷精油的合成10g35mL5mL，混合30ml5min，注入分液漏斗，靜置分層，油層即為薄荷精油。問題思考：通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)說(shuō)說(shuō)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)與無(wú)機(jī)化學(xué)反應(yīng)的區(qū)別趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十一：消字靈的制作背景資料：酸能使藍(lán)墨水褪色。酸為原料制作的“消字靈”將原來(lái)的字跡消除是最理想的方法。那么，讓我們自己動(dòng)手制作“消字靈”吧！實(shí)驗(yàn)原理：草酸（H2C