采購與供應(yīng)物流管理

采購與供給物流管理賀政綱西南交通大學博士1第1頁第一編物流市場分析與供需管理第一章物流供需調(diào)查與分析第二章采購與供給物流管理第三章銷售物流管理2第2頁第2章采購與供給物流管理2.1采購與進貨管理2.1.1企業(yè)采購管理概述了解2.1.2企業(yè)采購戰(zhàn)略普通了解2.1.3進貨管理了解2.2供給商關(guān)系管理2.2.1供給商管理概述重點掌握2.2.2供給商評價和選擇重點掌握2.2.3控制供給商與預(yù)防供給商控制了解2.2.4供給商績效管理與激勵了解2.3企業(yè)采購與供給物流計劃2.3.1采購計劃概念重點掌握2.3.2采購計劃內(nèi)容重點掌握2.3.3采購計劃實施與控制了解3第3頁2.1采購與進貨管理2.1.1企業(yè)采購管理概述2.1.2企業(yè)采購戰(zhàn)略

2.1.3進貨管理4第4頁2.1.1企業(yè)采購管理概述2.1.1.1企業(yè)采購概述2.1.1.2企業(yè)采購管理概述5第5頁2.1.1.1企業(yè)采購概述1)企業(yè)采購概念所謂采購，是指從經(jīng)過商品交換和物流伎倆從資源市場取得資源過程。從學術(shù)上看，它普通包含以下一些基本含義：1)全部采購，都是從資源市場取得資源過程。2)采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程。3)采購，是一個經(jīng)濟活動。它是企業(yè)經(jīng)濟活動主要組成部分。6第6頁生產(chǎn)采購銷售研發(fā)核實7第7頁2.1.1.1企業(yè)采購概述2)企業(yè)采購流程第一步．接收采購任務(wù)，制訂采購單。第二步．制訂采購計劃。第三步．依據(jù)既定計劃聯(lián)絡(luò)供給商。第四步．與供給商洽談、成交、最終簽署訂貨協(xié)議。第五步．運輸進貨及進貨控制。第六步．到貨驗收、入庫。第七步．支付貨款。第八步．善后處理。8第8頁2.1.1.2企業(yè)采購管理概述1)企業(yè)采購管理概念所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供給而對企業(yè)采購進貨活動進行管理活動。管理包含計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制五大職能。采購管理就是對整個企業(yè)采購活動計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。9第9頁2.1.1.2企業(yè)采購管理概述2)企業(yè)采購管理目標和職能物資采購實現(xiàn)對整個企業(yè)物資供給，有四個基本目標：一是適時適量確保供給，二是確保原材料質(zhì)量，三是費用最省，四是管理協(xié)調(diào)供給商、管理供給鏈。10第10頁2.1.1.2企業(yè)采購管理概述3)企業(yè)采購管理內(nèi)容和模式(1)采購管理組織；(2)需求分析；(3)資源市場分析；(4)制訂采購計劃；(5)采購計劃實施；(6)采購評價與分析。(7)采購監(jiān)控。(8)采購基礎(chǔ)工作。11第11頁2.1.1.2企業(yè)采購管理概述4)企業(yè)采購管理主要性采購管理主要性表現(xiàn)在以下幾個方面：1)保障供給，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風險。2)物資采購供給物資質(zhì)量好壞直接決定了本企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好壞。3)物資采購成本組成了物資生產(chǎn)成本主體部分。4)物資采購是企業(yè)和資源市場關(guān)系接口，是企業(yè)外部供給鏈操作點。5)物資采購是企業(yè)與市場信息接口。6)物資采購是企業(yè)科學管理開端。12第12頁2.1.2企業(yè)采購戰(zhàn)略2.1.2.1企業(yè)采購戰(zhàn)略概述2.1.2.2按采購技術(shù)分類采購戰(zhàn)略2.1.2.3按采購品種性質(zhì)分類采購戰(zhàn)略2.1.2.4聯(lián)合采購戰(zhàn)略2.1.2.5價格折扣采購戰(zhàn)略13第13頁2.1.2.1企業(yè)采購戰(zhàn)略概述1)采購戰(zhàn)略概念所謂企業(yè)采購戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購所采取帶有指導性、全局性、久遠性基本運作方案。一個采購戰(zhàn)略，不論它是什么戰(zhàn)略、什么方案，都應(yīng)該包含以下五個方面基本內(nèi)容：(1)采購品種戰(zhàn)略：包含品種種類、性質(zhì)、數(shù)量、質(zhì)量等選擇；(2)采購方式戰(zhàn)略：包含采購主體、采購技術(shù)、采購路徑、聯(lián)合方式等選擇；(3)供給商選擇戰(zhàn)略：包含招標方式、考評方式、評價方式、使用方式等選擇；(4)訂貨談判戰(zhàn)略：包含采購品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價格、服務(wù)和風險分攤、責任權(quán)利和義務(wù)等；5)采購進貨戰(zhàn)略：包含運輸方式、運輸路徑、運輸商等選擇。所以也經(jīng)常把品種、方式、供給商、訂貨和進貨看成是采購戰(zhàn)略五要素。14第14頁2.1.2.1企業(yè)采購戰(zhàn)略概述2)采購戰(zhàn)略分類企業(yè)采購戰(zhàn)略有很各種。它們能夠分成不一樣類別。(1)按品種性質(zhì)分類(2)按采購品種多少分類(3)按采購品種價格分類(4)按采購主體分類(5)按采購招標方式分類(6)按采購路徑分類(7)按采購技術(shù)分類15第15頁2.1.2.2按采購技術(shù)分類采購戰(zhàn)略1)傳統(tǒng)采購2)訂貨點采購3)MRP采購4)JIT采購5)供給鏈采購6)電子商務(wù)采購16第16頁2.1.2.3按采購品種性質(zhì)分類采購戰(zhàn)略1)常規(guī)品采購戰(zhàn)略2)緊缺品采購戰(zhàn)略3)生鮮品采購戰(zhàn)略4)數(shù)字品采購戰(zhàn)略5)時令品采購戰(zhàn)略6)珍稀品采購戰(zhàn)略17第17頁2.1.2.4聯(lián)合采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略按采購品種多寡能夠分為單一品種采購戰(zhàn)略和多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略。同類多品種、同地多品種聯(lián)合訂購能夠降低訂貨成本、提升訂貨效率、降低運輸成本、提升運輸效率。所以應(yīng)該盡可能地實現(xiàn)多品種聯(lián)合訂購。18第18頁2.1.2.4聯(lián)合采購戰(zhàn)略聯(lián)合訂購采購戰(zhàn)略能夠分為定量聯(lián)合訂購策略和定時聯(lián)合訂購策略。定量聯(lián)合訂購策略，是以各品種經(jīng)濟訂貨批量為基礎(chǔ)定量訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中主品用經(jīng)濟訂貨批量、副品視運輸包裝單元情況能夠用其經(jīng)濟訂貨批量或從屬經(jīng)濟批量。定時聯(lián)合訂購策略，是以各品種經(jīng)濟訂貨周期為基礎(chǔ)定時訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中各品種訂貨周期都化為某個標準周期簡單倍數(shù)、然后以標準周期為單位進行周期運行，在不一樣運行周期中實現(xiàn)不一樣品種聯(lián)合訂購。19第19頁2.1.2.5價格折扣采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略按價格改變特征能夠分為不變價格采購戰(zhàn)略價格折扣采購戰(zhàn)略和區(qū)段價格采購戰(zhàn)略。折扣價鉻采購基本方法，就是要比較折扣前后總成本，包含購置成本、訂貨成本和保管成本。能夠用節(jié)約比較法和成本比較法。區(qū)段價格采購戰(zhàn)略是多個折扣區(qū)段價格采購戰(zhàn)略，它能夠采取多區(qū)段成本比較法。

20第20頁2.1.3進貨管理2.1.3.1進貨方式步驟管理2.1.3.2進貨管理基本標準21第21頁2.1.3.1進貨方式步驟管理1)自提進貨自提進貨，就是在供給商倉庫里交貨，繳獲以后進貨過程全由采購者獨家負責管理。(1)貨物清點步驟管理(2)包裝、裝卸、搬運上車管理(3)運輸步驟管理(4)中轉(zhuǎn)步驟管理(5)驗收入庫步驟管理22第22頁2.1.3.1進貨方式步驟管理2)供給商送貨供給商送貨對采購商來說，是一個最簡單輕松采購進貨管理方式。他基本上省去了整個進貨管理步驟，把整個進貨管理任務(wù)以及進貨途中風險都轉(zhuǎn)移給了供給商。只剩下一個入庫驗收步驟。而入庫驗收也主要是供給商和保管員之間交接，進貨員最多只提供一個簡單幫助而已。23第23頁2.1.3.1進貨方式步驟管理3)委托和外包進貨委托外包，就是把進貨管理任務(wù)和進貨途中風險都轉(zhuǎn)移給第三方物流企業(yè)。這時供給商和采購商都得到了解脫。所以這不但對采購商、對供給商來說都是一個最好最輕松進貨方式。對第三方物流企業(yè)來說，也是一個最理想進貨方式。因為它有利于發(fā)揮第三方物流企業(yè)自主處理、聯(lián)合處理和系統(tǒng)化處理，提升了物流運作效率、降低了物流運作成本。這種進貨方式管理主要要抓好二次三方交接管理和協(xié)議簽署管理控制工作。第一次交接是供給商和第三方物流企業(yè)交接、第二次交接是第三方物流企業(yè)與采購商保管員之間交接。交接工作主要是貨物清點檢驗，要確保貨物數(shù)量質(zhì)量無誤。協(xié)議簽署主要包含三方相互之間協(xié)議，要分清權(quán)利、義務(wù)和責任。協(xié)議條款要詳細、清楚，憑協(xié)議來規(guī)范、控制各方行為。交接過程，要檢驗各方推行協(xié)議程度，依據(jù)協(xié)議來處理相關(guān)事情或糾紛。24第24頁2.1.3.2進貨管理基本標準1)進貨方式選擇標準進貨方式選擇，要依據(jù)進貨難度和風險大小詳細情況選擇適當進貨方式。(1)對于進貨難度和風險大進貨任務(wù)，首選是委托第三方物流企業(yè)進貨方式，次選供給商送貨方式，普通最好不選取戶自提進貨方式。(2)對于進貨難度小和風險小進貨任務(wù)，首選是供給商送貨進貨方式。2)安全第一標準3)成本效益統(tǒng)一標準4)總成本最低標準25第25頁2.2供給商關(guān)系管理2.2.1供給商管理概述2.2.2供給商評價和選擇2.2.3控制供給商與預(yù)防供給商控制2.2.4供給商績效管理與激勵26第26頁2.2.1供給商管理概述2.2.1.1企業(yè)供給商分類2.2.1.2供給商關(guān)系分類27第27頁2.2.1.1企業(yè)供給商分類1)按供給商主要性分類(1)搭檔型供給商

(2)優(yōu)先型供給商

(3)重點型供給商

(4)商業(yè)型供給商

28第28頁2.2.1.1企業(yè)供給商分類2)按80/20規(guī)則分類(1)重點供給商

(2)普通供給商

29第29頁2.2.1.1企業(yè)供給商分類3)按供給商規(guī)模和經(jīng)營品種分類

(1)“教授級”供給商(2)“低產(chǎn)小規(guī)模”供給商(3)“行業(yè)領(lǐng)袖”供給商(4)“量小品種多”供給商30第30頁2.2.1.2供給商關(guān)系分類企業(yè)與供給商之間關(guān)系大致能夠分為五種：1)短期目標型2)長久目標型3)滲透型4)聯(lián)盟型5)縱向集成型31第31頁2.2.2供給商評價和選擇2.2.2.1供給商評選目標2.2.2.2供給商評選操作步驟2.2.2.3供給商選擇方法32第32頁2.2.2.1供給商評選目標1)取得符合企業(yè)總體質(zhì)量和數(shù)量要求產(chǎn)品和服務(wù)2)確保供給商能夠提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品及最及時供給3)力爭以最低成本取得最優(yōu)產(chǎn)品和服務(wù)4)淘汰不合格供給商，開發(fā)有潛質(zhì)供給商，不停推陳出新5)維護和發(fā)展良好、長久穩(wěn)定供給商合作關(guān)系33第33頁2.2.2.2供給商評選操作步驟1)分析市場競爭環(huán)境2)建立供給商選擇目標3)建立供給商評選標準4)建立供給商評選小組5)供給商參加6)評選供給商7)實施供給鏈合作關(guān)系34第34頁2.2.2.3供給商選擇方法1)直觀判斷法2)評分法3)采購成本比較法4)招標采購5)協(xié)商選擇方法35第35頁2.2.2.3供給商選擇方法2)評分法36第36頁2.2.2.3供給商選擇方法5)協(xié)商選擇方法在可供單位多、采購單位難以抉擇時，也能夠采取協(xié)商選擇方法，即由采購單位選出供給條件較為有利幾個供給商，同他們分別進行協(xié)商，再確定適當供給商。和招標方法比較，協(xié)商選擇方法因雙方能充分協(xié)商，在商品質(zhì)量、交貨日前和售后服務(wù)等方面較有確保；但因為選擇選擇范圍有限，不一定能得到最廉價、供給條件最有利供給商。當采購時間緊迫，投標單位少，供給商競爭不激烈，訂購物資規(guī)格和技術(shù)條件比較復(fù)雜時，協(xié)商選擇方法比招標方法更為適當。37第37頁2.2.3控制供給商與預(yù)防供給商控制2.2.3.1控制供給商方法2.2.3.2預(yù)防供給商控制方法38第38頁2.2.3.1控制供給商方法1)完全競爭控制2)合約控制3)股權(quán)控制4)管理輸出控制5)供給商激勵機制39第39頁2.2.3.2預(yù)防供給商控制方法1)全球采購2)再找一家供給商3)增強相互依賴性4)更加好地掌握信息5)利用供給商壟斷形象6)注意業(yè)務(wù)經(jīng)營總成本7)一次性采購8)協(xié)商長久協(xié)議9)與其它用戶聯(lián)手40第40頁2.2.4供給商績效管理與激勵2.2.4.1供給商績效管理2.2.4.2供給商激勵機制41第41頁2.2.4.1供給商績效管理1)供給商績效管理目標供給商績效管理主要目標是確保供給商供給質(zhì)量，保持與優(yōu)異供給商繼續(xù)合作，而淘汰績效差供給商。供給商績效管理同時能夠促進供給商改進其業(yè)績，為日后更加好地完成供給活動打下良好基礎(chǔ)。

42第42頁2.2.4.1供給商績效管理2)供給商績效管理基本標準連續(xù)進行，要定時評定要從供給商和企業(yè)本身各自整體運作方面來進行評定，確立整體目標進行評定時，要考慮到外在原因帶來影響43第43頁2.2.4.1供給商績效管理3)供給商績效評價指標體系(1)質(zhì)量指標(2)供給指標(3)經(jīng)濟指標(4)支持、配合與服務(wù)指標44第44頁2.2.4.2供給商激勵機制1)價格激勵2)訂單激勵3)商譽激勵4)信息激勵5)淘汰激勵6)新產(chǎn)品/新技術(shù)共同開發(fā)。7)組織激勵45第45頁2.3企業(yè)采購與供給物流計劃2.3.1采購計劃概念2.3.2采購計劃內(nèi)容2.3.3采購計劃實施與控制46第46頁2.3.1采購計劃概念所謂采購計劃，就是對于采購全過程活動計劃。因為采購全過程，包含了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中商流和物流活動進行計劃。所謂計劃，都是要處理一個“干什么？”和“怎么干？”問題，所以它是一個對于未來采購活動方案、戰(zhàn)略、策略規(guī)劃和策劃，也是對于方案、戰(zhàn)略、