采購(gòu)與供應(yīng)物流管理

采購(gòu)與供給物流管理賀政綱西南交通大學(xué)博士1第1頁(yè)第一編物流市場(chǎng)分析與供需管理第一章物流供需調(diào)查與分析第二章采購(gòu)與供給物流管理第三章銷(xiāo)售物流管理2第2頁(yè)第2章采購(gòu)與供給物流管理2.1采購(gòu)與進(jìn)貨管理2.1.1企業(yè)采購(gòu)管理概述了解2.1.2企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略普通了解2.1.3進(jìn)貨管理了解2.2供給商關(guān)系管理2.2.1供給商管理概述重點(diǎn)掌握2.2.2供給商評(píng)價(jià)和選擇重點(diǎn)掌握2.2.3控制供給商與預(yù)防供給商控制了解2.2.4供給商績(jī)效管理與激勵(lì)了解2.3企業(yè)采購(gòu)與供給物流計(jì)劃2.3.1采購(gòu)計(jì)劃概念重點(diǎn)掌握2.3.2采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)容重點(diǎn)掌握2.3.3采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施與控制了解3第3頁(yè)2.1采購(gòu)與進(jìn)貨管理2.1.1企業(yè)采購(gòu)管理概述2.1.2企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略

2.1.3進(jìn)貨管理4第4頁(yè)2.1.1企業(yè)采購(gòu)管理概述2.1.1.1企業(yè)采購(gòu)概述2.1.1.2企業(yè)采購(gòu)管理概述5第5頁(yè)2.1.1.1企業(yè)采購(gòu)概述1)企業(yè)采購(gòu)概念所謂采購(gòu)，是指從經(jīng)過(guò)商品交換和物流伎倆從資源市場(chǎng)取得資源過(guò)程。從學(xué)術(shù)上看，它普通包含以下一些基本含義：1)全部采購(gòu)，都是從資源市場(chǎng)取得資源過(guò)程。2)采購(gòu)，既是一個(gè)商流過(guò)程，也是一個(gè)物流過(guò)程。3)采購(gòu)，是一個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。它是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)主要組成部分。6第6頁(yè)生產(chǎn)采購(gòu)銷(xiāo)售研發(fā)核實(shí)7第7頁(yè)2.1.1.1企業(yè)采購(gòu)概述2)企業(yè)采購(gòu)流程第一步．接收采購(gòu)任務(wù)，制訂采購(gòu)單。第二步．制訂采購(gòu)計(jì)劃。第三步．依據(jù)既定計(jì)劃聯(lián)絡(luò)供給商。第四步．與供給商洽談、成交、最終簽署訂貨協(xié)議。第五步．運(yùn)輸進(jìn)貨及進(jìn)貨控制。第六步．到貨驗(yàn)收、入庫(kù)。第七步．支付貨款。第八步．善后處理。8第8頁(yè)2.1.1.2企業(yè)采購(gòu)管理概述1)企業(yè)采購(gòu)管理概念所謂采購(gòu)管理，就是指為保障企業(yè)物資供給而對(duì)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)貨活動(dòng)進(jìn)行管理活動(dòng)。管理包含計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制五大職能。采購(gòu)管理就是對(duì)整個(gè)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。9第9頁(yè)2.1.1.2企業(yè)采購(gòu)管理概述2)企業(yè)采購(gòu)管理目標(biāo)和職能物資采購(gòu)實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)企業(yè)物資供給，有四個(gè)基本目標(biāo)：一是適時(shí)適量確保供給，二是確保原材料質(zhì)量，三是費(fèi)用最省，四是管理協(xié)調(diào)供給商、管理供給鏈。10第10頁(yè)2.1.1.2企業(yè)采購(gòu)管理概述3)企業(yè)采購(gòu)管理內(nèi)容和模式(1)采購(gòu)管理組織；(2)需求分析；(3)資源市場(chǎng)分析；(4)制訂采購(gòu)計(jì)劃；(5)采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施；(6)采購(gòu)評(píng)價(jià)與分析。(7)采購(gòu)監(jiān)控。(8)采購(gòu)基礎(chǔ)工作。11第11頁(yè)2.1.1.2企業(yè)采購(gòu)管理概述4)企業(yè)采購(gòu)管理主要性采購(gòu)管理主要性表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1)保障供給，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風(fēng)險(xiǎn)。2)物資采購(gòu)供給物資質(zhì)量好壞直接決定了本企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好壞。3)物資采購(gòu)成本組成了物資生產(chǎn)成本主體部分。4)物資采購(gòu)是企業(yè)和資源市場(chǎng)關(guān)系接口，是企業(yè)外部供給鏈操作點(diǎn)。5)物資采購(gòu)是企業(yè)與市場(chǎng)信息接口。6)物資采購(gòu)是企業(yè)科學(xué)管理開(kāi)端。12第12頁(yè)2.1.2企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略2.1.2.1企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略概述2.1.2.2按采購(gòu)技術(shù)分類(lèi)采購(gòu)戰(zhàn)略2.1.2.3按采購(gòu)品種性質(zhì)分類(lèi)采購(gòu)戰(zhàn)略2.1.2.4聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略2.1.2.5價(jià)格折扣采購(gòu)戰(zhàn)略13第13頁(yè)2.1.2.1企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略概述1)采購(gòu)戰(zhàn)略概念所謂企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購(gòu)所采取帶有指導(dǎo)性、全局性、久遠(yuǎn)性基本運(yùn)作方案。一個(gè)采購(gòu)戰(zhàn)略，不論它是什么戰(zhàn)略、什么方案，都應(yīng)該包含以下五個(gè)方面基本內(nèi)容：(1)采購(gòu)品種戰(zhàn)略：包含品種種類(lèi)、性質(zhì)、數(shù)量、質(zhì)量等選擇；(2)采購(gòu)方式戰(zhàn)略：包含采購(gòu)主體、采購(gòu)技術(shù)、采購(gòu)路徑、聯(lián)合方式等選擇；(3)供給商選擇戰(zhàn)略：包含招標(biāo)方式、考評(píng)方式、評(píng)價(jià)方式、使用方式等選擇；(4)訂貨談判戰(zhàn)略：包含采購(gòu)品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)和風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偂⒇?zé)任權(quán)利和義務(wù)等；5)采購(gòu)進(jìn)貨戰(zhàn)略：包含運(yùn)輸方式、運(yùn)輸路徑、運(yùn)輸商等選擇。所以也經(jīng)常把品種、方式、供給商、訂貨和進(jìn)貨看成是采購(gòu)戰(zhàn)略五要素。14第14頁(yè)2.1.2.1企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略概述2)采購(gòu)戰(zhàn)略分類(lèi)企業(yè)采購(gòu)戰(zhàn)略有很各種。它們能夠分成不一樣類(lèi)別。(1)按品種性質(zhì)分類(lèi)(2)按采購(gòu)品種多少分類(lèi)(3)按采購(gòu)品種價(jià)格分類(lèi)(4)按采購(gòu)主體分類(lèi)(5)按采購(gòu)招標(biāo)方式分類(lèi)(6)按采購(gòu)路徑分類(lèi)(7)按采購(gòu)技術(shù)分類(lèi)15第15頁(yè)2.1.2.2按采購(gòu)技術(shù)分類(lèi)采購(gòu)戰(zhàn)略1)傳統(tǒng)采購(gòu)2)訂貨點(diǎn)采購(gòu)3)MRP采購(gòu)4)JIT采購(gòu)5)供給鏈采購(gòu)6)電子商務(wù)采購(gòu)16第16頁(yè)2.1.2.3按采購(gòu)品種性質(zhì)分類(lèi)采購(gòu)戰(zhàn)略1)常規(guī)品采購(gòu)戰(zhàn)略2)緊缺品采購(gòu)戰(zhàn)略3)生鮮品采購(gòu)戰(zhàn)略4)數(shù)字品采購(gòu)戰(zhàn)略5)時(shí)令品采購(gòu)戰(zhàn)略6)珍稀品采購(gòu)戰(zhàn)略17第17頁(yè)2.1.2.4聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略采購(gòu)戰(zhàn)略按采購(gòu)品種多寡能夠分為單一品種采購(gòu)戰(zhàn)略和多品種聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略。同類(lèi)多品種、同地多品種聯(lián)合訂購(gòu)能夠降低訂貨成本、提升訂貨效率、降低運(yùn)輸成本、提升運(yùn)輸效率。所以應(yīng)該盡可能地實(shí)現(xiàn)多品種聯(lián)合訂購(gòu)。18第18頁(yè)2.1.2.4聯(lián)合采購(gòu)戰(zhàn)略聯(lián)合訂購(gòu)采購(gòu)戰(zhàn)略能夠分為定量聯(lián)合訂購(gòu)策略和定時(shí)聯(lián)合訂購(gòu)策略。定量聯(lián)合訂購(gòu)策略，是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨批量為基礎(chǔ)定量訂貨采購(gòu)戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購(gòu)中主品用經(jīng)濟(jì)訂貨批量、副品視運(yùn)輸包裝單元情況能夠用其經(jīng)濟(jì)訂貨批量或從屬經(jīng)濟(jì)批量。定時(shí)聯(lián)合訂購(gòu)策略，是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨周期為基礎(chǔ)定時(shí)訂貨采購(gòu)戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購(gòu)中各品種訂貨周期都化為某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)周期簡(jiǎn)單倍數(shù)、然后以標(biāo)準(zhǔn)周期為單位進(jìn)行周期運(yùn)行，在不一樣運(yùn)行周期中實(shí)現(xiàn)不一樣品種聯(lián)合訂購(gòu)。19第19頁(yè)2.1.2.5價(jià)格折扣采購(gòu)戰(zhàn)略采購(gòu)戰(zhàn)略按價(jià)格改變特征能夠分為不變價(jià)格采購(gòu)戰(zhàn)略?xún)r(jià)格折扣采購(gòu)戰(zhàn)略和區(qū)段價(jià)格采購(gòu)戰(zhàn)略。折扣價(jià)鉻采購(gòu)基本方法，就是要比較折扣前后總成本，包含購(gòu)置成本、訂貨成本和保管成本。能夠用節(jié)約比較法和成本比較法。區(qū)段價(jià)格采購(gòu)戰(zhàn)略是多個(gè)折扣區(qū)段價(jià)格采購(gòu)戰(zhàn)略，它能夠采取多區(qū)段成本比較法。

20第20頁(yè)2.1.3進(jìn)貨管理2.1.3.1進(jìn)貨方式步驟管理2.1.3.2進(jìn)貨管理基本標(biāo)準(zhǔn)21第21頁(yè)2.1.3.1進(jìn)貨方式步驟管理1)自提進(jìn)貨自提進(jìn)貨，就是在供給商倉(cāng)庫(kù)里交貨，繳獲以后進(jìn)貨過(guò)程全由采購(gòu)者獨(dú)家負(fù)責(zé)管理。(1)貨物清點(diǎn)步驟管理(2)包裝、裝卸、搬運(yùn)上車(chē)管理(3)運(yùn)輸步驟管理(4)中轉(zhuǎn)步驟管理(5)驗(yàn)收入庫(kù)步驟管理22第22頁(yè)2.1.3.1進(jìn)貨方式步驟管理2)供給商送貨供給商送貨對(duì)采購(gòu)商來(lái)說(shuō)，是一個(gè)最簡(jiǎn)單輕松采購(gòu)進(jìn)貨管理方式。他基本上省去了整個(gè)進(jìn)貨管理步驟，把整個(gè)進(jìn)貨管理任務(wù)以及進(jìn)貨途中風(fēng)險(xiǎn)都轉(zhuǎn)移給了供給商。只剩下一個(gè)入庫(kù)驗(yàn)收步驟。而入庫(kù)驗(yàn)收也主要是供給商和保管員之間交接，進(jìn)貨員最多只提供一個(gè)簡(jiǎn)單幫助而已。23第23頁(yè)2.1.3.1進(jìn)貨方式步驟管理3)委托和外包進(jìn)貨委托外包，就是把進(jìn)貨管理任務(wù)和進(jìn)貨途中風(fēng)險(xiǎn)都轉(zhuǎn)移給第三方物流企業(yè)。這時(shí)供給商和采購(gòu)商都得到了解脫。所以這不但對(duì)采購(gòu)商、對(duì)供給商來(lái)說(shuō)都是一個(gè)最好最輕松進(jìn)貨方式。對(duì)第三方物流企業(yè)來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)最理想進(jìn)貨方式。因?yàn)樗欣诎l(fā)揮第三方物流企業(yè)自主處理、聯(lián)合處理和系統(tǒng)化處理，提升了物流運(yùn)作效率、降低了物流運(yùn)作成本。這種進(jìn)貨方式管理主要要抓好二次三方交接管理和協(xié)議簽署管理控制工作。第一次交接是供給商和第三方物流企業(yè)交接、第二次交接是第三方物流企業(yè)與采購(gòu)商保管員之間交接。交接工作主要是貨物清點(diǎn)檢驗(yàn)，要確保貨物數(shù)量質(zhì)量無(wú)誤。協(xié)議簽署主要包含三方相互之間協(xié)議，要分清權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。協(xié)議條款要詳細(xì)、清楚，憑協(xié)議來(lái)規(guī)范、控制各方行為。交接過(guò)程，要檢驗(yàn)各方推行協(xié)議程度，依據(jù)協(xié)議來(lái)處理相關(guān)事情或糾紛。24第24頁(yè)2.1.3.2進(jìn)貨管理基本標(biāo)準(zhǔn)1)進(jìn)貨方式選擇標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨方式選擇，要依據(jù)進(jìn)貨難度和風(fēng)險(xiǎn)大小詳細(xì)情況選擇適當(dāng)進(jìn)貨方式。(1)對(duì)于進(jìn)貨難度和風(fēng)險(xiǎn)大進(jìn)貨任務(wù)，首選是委托第三方物流企業(yè)進(jìn)貨方式，次選供給商送貨方式，普通最好不選取戶(hù)自提進(jìn)貨方式。(2)對(duì)于進(jìn)貨難度小和風(fēng)險(xiǎn)小進(jìn)貨任務(wù)，首選是供給商送貨進(jìn)貨方式。2)安全第一標(biāo)準(zhǔn)3)成本效益統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)4)總成本最低標(biāo)準(zhǔn)25第25頁(yè)2.2供給商關(guān)系管理2.2.1供給商管理概述2.2.2供給商評(píng)價(jià)和選擇2.2.3控制供給商與預(yù)防供給商控制2.2.4供給商績(jī)效管理與激勵(lì)26第26頁(yè)2.2.1供給商管理概述2.2.1.1企業(yè)供給商分類(lèi)2.2.1.2供給商關(guān)系分類(lèi)27第27頁(yè)2.2.1.1企業(yè)供給商分類(lèi)1)按供給商主要性分類(lèi)(1)搭檔型供給商

(2)優(yōu)先型供給商

(3)重點(diǎn)型供給商

(4)商業(yè)型供給商

28第28頁(yè)2.2.1.1企業(yè)供給商分類(lèi)2)按80/20規(guī)則分類(lèi)(1)重點(diǎn)供給商

(2)普通供給商

29第29頁(yè)2.2.1.1企業(yè)供給商分類(lèi)3)按供給商規(guī)模和經(jīng)營(yíng)品種分類(lèi)

(1)“教授級(jí)”供給商(2)“低產(chǎn)小規(guī)?！惫┙o商(3)“行業(yè)領(lǐng)袖”供給商(4)“量小品種多”供給商30第30頁(yè)2.2.1.2供給商關(guān)系分類(lèi)企業(yè)與供給商之間關(guān)系大致能夠分為五種：1)短期目標(biāo)型2)長(zhǎng)久目標(biāo)型3)滲透型4)聯(lián)盟型5)縱向集成型31第31頁(yè)2.2.2供給商評(píng)價(jià)和選擇2.2.2.1供給商評(píng)選目標(biāo)2.2.2.2供給商評(píng)選操作步驟2.2.2.3供給商選擇方法32第32頁(yè)2.2.2.1供給商評(píng)選目標(biāo)1)取得符合企業(yè)總體質(zhì)量和數(shù)量要求產(chǎn)品和服務(wù)2)確保供給商能夠提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品及最及時(shí)供給3)力爭(zhēng)以最低成本取得最優(yōu)產(chǎn)品和服務(wù)4)淘汰不合格供給商，開(kāi)發(fā)有潛質(zhì)供給商，不停推陳出新5)維護(hù)和發(fā)展良好、長(zhǎng)久穩(wěn)定供給商合作關(guān)系33第33頁(yè)2.2.2.2供給商評(píng)選操作步驟1)分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境2)建立供給商選擇目標(biāo)3)建立供給商評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)4)建立供給商評(píng)選小組5)供給商參加6)評(píng)選供給商7)實(shí)施供給鏈合作關(guān)系34第34頁(yè)2.2.2.3供給商選擇方法1)直觀判斷法2)評(píng)分法3)采購(gòu)成本比較法4)招標(biāo)采購(gòu)5)協(xié)商選擇方法35第35頁(yè)2.2.2.3供給商選擇方法2)評(píng)分法36第36頁(yè)2.2.2.3供給商選擇方法5)協(xié)商選擇方法在可供單位多、采購(gòu)單位難以抉擇時(shí)，也能夠采取協(xié)商選擇方法，即由采購(gòu)單位選出供給條件較為有利幾個(gè)供給商，同他們分別進(jìn)行協(xié)商，再確定適當(dāng)供給商。和招標(biāo)方法比較，協(xié)商選擇方法因雙方能充分協(xié)商，在商品質(zhì)量、交貨日前和售后服務(wù)等方面較有確保；但因?yàn)檫x擇選擇范圍有限，不一定能得到最廉價(jià)、供給條件最有利供給商。當(dāng)采購(gòu)時(shí)間緊迫，投標(biāo)單位少，供給商競(jìng)爭(zhēng)不激烈，訂購(gòu)物資規(guī)格和技術(shù)條件比較復(fù)雜時(shí)，協(xié)商選擇方法比招標(biāo)方法更為適當(dāng)。37第37頁(yè)2.2.3控制供給商與預(yù)防供給商控制2.2.3.1控制供給商方法2.2.3.2預(yù)防供給商控制方法38第38頁(yè)2.2.3.1控制供給商方法1)完全競(jìng)爭(zhēng)控制2)合約控制3)股權(quán)控制4)管理輸出控制5)供給商激勵(lì)機(jī)制39第39頁(yè)2.2.3.2預(yù)防供給商控制方法1)全球采購(gòu)2)再找一家供給商3)增強(qiáng)相互依賴(lài)性4)更加好地掌握信息5)利用供給商壟斷形象6)注意業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)總成本7)一次性采購(gòu)8)協(xié)商長(zhǎng)久協(xié)議9)與其它用戶(hù)聯(lián)手40第40頁(yè)2.2.4供給商績(jī)效管理與激勵(lì)2.2.4.1供給商績(jī)效管理2.2.4.2供給商激勵(lì)機(jī)制41第41頁(yè)2.2.4.1供給商績(jī)效管理1)供給商績(jī)效管理目標(biāo)供給商績(jī)效管理主要目標(biāo)是確保供給商供給質(zhì)量，保持與優(yōu)異供給商繼續(xù)合作，而淘汰績(jī)效差供給商。供給商績(jī)效管理同時(shí)能夠促進(jìn)供給商改進(jìn)其業(yè)績(jī)，為日后更加好地完成供給活動(dòng)打下良好基礎(chǔ)。

42第42頁(yè)2.2.4.1供給商績(jī)效管理2)供給商績(jī)效管理基本標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)進(jìn)行，要定時(shí)評(píng)定要從供給商和企業(yè)本身各自整體運(yùn)作方面來(lái)進(jìn)行評(píng)定，確立整體目標(biāo)進(jìn)行評(píng)定時(shí)，要考慮到外在原因帶來(lái)影響43第43頁(yè)2.2.4.1供給商績(jī)效管理3)供給商績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系(1)質(zhì)量指標(biāo)(2)供給指標(biāo)(3)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(4)支持、配合與服務(wù)指標(biāo)44第44頁(yè)2.2.4.2供給商激勵(lì)機(jī)制1)價(jià)格激勵(lì)2)訂單激勵(lì)3)商譽(yù)激勵(lì)4)信息激勵(lì)5)淘汰激勵(lì)6)新產(chǎn)品/新技術(shù)共同開(kāi)發(fā)。7)組織激勵(lì)45第45頁(yè)2.3企業(yè)采購(gòu)與供給物流計(jì)劃2.3.1采購(gòu)計(jì)劃概念2.3.2采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)容2.3.3采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施與控制46第46頁(yè)2.3.1采購(gòu)計(jì)劃概念所謂采購(gòu)計(jì)劃，就是對(duì)于采購(gòu)全過(guò)程活動(dòng)計(jì)劃。因?yàn)椴少?gòu)全過(guò)程，包含了商流過(guò)程和物流過(guò)程，所以采購(gòu)計(jì)劃也就包含了對(duì)于采購(gòu)過(guò)程中商流和物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃。所謂計(jì)劃，都是要處理一個(gè)“干什么？”和“怎么干？”問(wèn)題，所以它是一個(gè)對(duì)于未來(lái)采購(gòu)活動(dòng)方案、戰(zhàn)略、策略規(guī)劃和策劃，也是對(duì)于方案、戰(zhàn)略、