巧克力市場調(diào)研報(bào)告（共7篇）

巧克力市場調(diào)研報(bào)告（共7篇）篇：巧克力市場調(diào)研報(bào)告

巧克力市場調(diào)研報(bào)告

1、調(diào)查背景：

為了配合課程的需要，我們的小組成員對龍洞步行街附近的巧克力市場進(jìn)行了市場調(diào)查。并收集了巧克力本身對消費(fèi)者購買意向*、消費(fèi)者購買心理對不同品牌巧克力的銷量影響、促銷員對消費(fèi)者消費(fèi)意向*、消費(fèi)人群的特征。1.1、調(diào)查地點(diǎn)：龍洞華潤萬家2.所調(diào)研超市的巧克力現(xiàn)狀：

我們所去的學(xué)校周邊較大型的超市，如華潤萬家，味之選，品牌大多由德芙、金帝、費(fèi)列羅、吉百利及巧克力新寵好時(shí)居多。巧克力的口味大多分為夾心牛奶，純牛奶，什錦，杏仁，臻仁等的口味居多。市場上銷量較好的為較甜口味的巧克力，黑巧克力見的比較少。巧克力的主要成分可可脂的融點(diǎn)在33℃左右，因此，巧克力在溫度達(dá)到28℃以上漸漸軟化，超過35℃以上漸漸融化成漿體。巧克力表面質(zhì)量受環(huán)境溫度和濕度*也很大，當(dāng)溫度由25℃逐步上升到30℃以上時(shí)，巧克力表面的光澤開始暗淡并消失，或相對濕度相當(dāng)高時(shí)，巧克力表面的光澤也會(huì)暗淡并消失。故獨(dú)立包裝是十分必要的。市面上見到的巧克力的內(nèi)包裝大都介于12.5g-22g之間。在保質(zhì)期的設(shè)置上，巧克力的保質(zhì)期一般都是在12-18個(gè)月，最多不超過18個(gè)月，而且還要保證巧克力的保存是在陰涼的地方。包裝的色調(diào)基本以神秘的紫色，經(jīng)典的黑色褐色，熱情奔放的紅色，特別的在鑲金邊等上面，高貴的金黃色也足以提升巧克力的質(zhì)地以及華貴的氣質(zhì)。包裝除了錫箔膜大都為金黃色外，其中包裝大都以紙包裝居多，當(dāng)然也有金屬盒及塑料盒。紙包裝及禮品盒更容易印刷制作，同時(shí)也更有利于體現(xiàn)巧克力的價(jià)值。3.超市調(diào)研結(jié)果：

3.1巧克力本身對消費(fèi)者購買意向*3.1.1口味對消費(fèi)者*消費(fèi)者喜歡吃的三種口味的巧克力產(chǎn)品分別是牛奶巧克力、夾心巧克力和黑巧

克力。該項(xiàng)調(diào)研結(jié)果可以為巧克力生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品線規(guī)劃提供市場依據(jù)

消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注的因素是口味，占30.0%；品牌和價(jià)格共同排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位，分別占20.9%。消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%，包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難出，有較高品牌知名度，口味好，價(jià)格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。3.1.2包裝對消費(fèi)者*因?yàn)橘徺I巧克力的人群相對于其他食品類的產(chǎn)品來說有一個(gè)非常明顯的特征，所以，巧克力的外包裝對消費(fèi)者的購買意向也會(huì)有一個(gè)非常明顯*。所有的巧克力的外包裝都會(huì)有一個(gè)特種：所選用的外包裝色都是神秘色彩。3.1.3品牌*根據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，品牌對消費(fèi)者購買意向*也非常大，越出名的品牌消費(fèi)者就越愿意購買。其中德芙、金帝、費(fèi)列羅、吉百利最受消費(fèi)者歡迎。3.1.4導(dǎo)購對消費(fèi)者購買意向*在超市里面，每一種品牌的巧克力都會(huì)有導(dǎo)購，但是受導(dǎo)購影響的消費(fèi)者不多。3.2消費(fèi)者的情況4、調(diào)研總結(jié)

根據(jù)上面一系列的調(diào)研數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，巧克力相對于其他產(chǎn)品來說，還是一種小眾消費(fèi)品，它有特定的被消費(fèi)人群。包含了很多種意義在里面。目標(biāo)人群：主要針對青年人和情侶；巧克力內(nèi)容物的質(zhì)量：12.5g左右，商品定位：情人節(jié)送禮。巧克力市場調(diào)研報(bào)告[篇2]一、調(diào)查目的巧克力起源于墨西哥，盛行于西方國家的巧克力，歷來被人們視為“幸克力，能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。福食品”，據(jù)美國飲食協(xié)會(huì)研究表明，巧克力中含有一種多酚物質(zhì)，該物質(zhì)在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在，對人體健康有諸多好處。普通人每天食用200克巧克力能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。此次的調(diào)查目的就是為了了解消費(fèi)者對巧克力制作的要求與目前巧克力的銷售市場，進(jìn)而制定一個(gè)更合理的銷售計(jì)劃，有利于增加巧克力的市場銷售量：也為了了解大家對巧克力DIY這一新興行業(yè)的看法與建議。二、市場現(xiàn)狀

中國巧克力市場中，品牌市場份額位居前十位的分別是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)，金帝(11.12%)，雀巢(9.49%)，好時(shí)(5.52%)，金絲猴(2.94%)，費(fèi)列羅(2.32%)，M&M's(2.10%)，金莎(1.89%)，申豐(1.58%)，合計(jì)共占整個(gè)市場的近90%的份額。其中，德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分額。從以上數(shù)據(jù)，可以看出中國目前的巧克力市場基本被幾個(gè)品牌瓜分，而且價(jià)格都令人咋舌，進(jìn)口巧克力在國內(nèi)的利潤達(dá)到100－300％。無論是原料、工藝、包裝、口感等方面進(jìn)口巧克力與國產(chǎn)巧克力有很大的區(qū)別，目前已成為新興一代的饋贈(zèng)與享受佳品，受到眾多消費(fèi)者的追捧。如果同他們正面交鋒會(huì)付出較大代價(jià)，將導(dǎo)致成本過高，而且會(huì)形成一種對品牌成長極為不利的局面：在中國的傳統(tǒng)思維方式和近幾年合資風(fēng)潮，以及中國市場“洋名”風(fēng)*下，會(huì)被誤認(rèn)為合資品牌或本土公司取了個(gè)洋名。所以，必須避開同中國巧克力市場中原有品牌的正面交鋒，尋找市場啟動(dòng)的新渠道，直接命中中國市場中的巧克力主要消費(fèi)者。《巧克力市場調(diào)研報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容下一頁查看。此次的調(diào)查目的就是為了了解消費(fèi)者對巧克力制作的要求與目前巧克力的銷售市場，進(jìn)而制定一個(gè)更合理的銷售計(jì)劃，有利于增加巧克力的市場銷售量：也為了了解大家對巧克力diy這一新興行業(yè)的看法與建議。二、市場現(xiàn)狀

中國巧克力市場中，品牌市場份額位居前十位的分別是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)，金帝(11.12%)，雀巢(9.49%)，好時(shí)(5.52%)，金絲猴(2.94%)，費(fèi)列羅(2.32%)，m&m's(2.10%)，金莎(1.89%)，申豐(1.58%)，合計(jì)共占整個(gè)市場的近90%的份額。其中，德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分額。1/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()從以上數(shù)據(jù)，可以看出中國目前的巧克力市場基本被幾個(gè)品牌瓜分，而且價(jià)格都令人咋舌，進(jìn)口巧克力在國內(nèi)的利潤達(dá)到100－300％。無論是原料、工藝、包裝、口感等方面進(jìn)口巧克力與國產(chǎn)巧克力有很大的區(qū)別，目前已成為新興一代的饋贈(zèng)與享受佳品，受到眾多消費(fèi)者的追捧。如果同他們正面交鋒會(huì)付出較大代價(jià)，將導(dǎo)致成本過高，而且會(huì)形成一種對品牌成長極為不利的局面：在中國的傳統(tǒng)思維方式和近幾年合資風(fēng)潮，以及中國市場“洋名”風(fēng)的影響下，會(huì)被誤認(rèn)為合資品牌或本土公司取了個(gè)洋名。所以，必須避開同中國巧克力市場中原有品牌的正面交鋒，尋找市場啟動(dòng)的新渠道，直接命中中國市場中的巧克力主要消費(fèi)者。而國產(chǎn)巧克力在蓬勃發(fā)展的形勢下，在產(chǎn)量和質(zhì)量上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能滿足國人的需求，據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)透露，中國目前巧克力廠家年產(chǎn)量約11萬噸，人均占有量不足100克，而發(fā)達(dá)國家人均年消費(fèi)巧克力量早已經(jīng)超過12公斤，相對這個(gè)數(shù)字，中國的巧克力市場無論是生產(chǎn)還是銷售，均有廣闊的空間待于開發(fā)。相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，擁有14億人口的中國，市場消費(fèi)的潛力將高達(dá)200億元，而目前這個(gè)數(shù)字僅是30億元，伴隨著每年10－15％的迅猛年增長率，中國必將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的最大巧克力市場。?dāng)代社會(huì)中，手工巧克力是相愛的人們相互表達(dá)情意的憑證；是節(jié)日饋贈(zèng)親朋好友的精美禮品；是人們放松心情、補(bǔ)充能量的營養(yǎng)休

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巧克力市場調(diào)研報(bào)告()閑食品；手工巧克力在人們的日常生活中占據(jù)的地位日益重要。特有的食品屬性以及特定的文化內(nèi)涵，作為一種特殊的營養(yǎng)食品，手工巧克力的品質(zhì)和口感就成為消費(fèi)者購買時(shí)的第一選擇，而產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)不再是巧克力行業(yè)的競爭熱點(diǎn)。從全球手工巧克力行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢看，提高原料純度、研制新品種.開發(fā)新口味、提升品牌形象，不斷縮短與消費(fèi)者之間的距離，建立對位的聯(lián)系等成為了新的發(fā)展趨勢。據(jù)國家輕工業(yè)局副局長潘蓓蕾介紹，進(jìn)口品牌的手工巧克力之所以在國內(nèi)市場上占有很大份額，是因?yàn)橄鄬鴥?nèi)產(chǎn)品來說，進(jìn)口產(chǎn)品具有五大優(yōu)勢：

1．原料優(yōu)質(zhì)化：采用天然及優(yōu)質(zhì)原料制作的純巧克力以其獨(dú)特口感與風(fēng)味逐步取代國內(nèi)產(chǎn)品。2．工藝科學(xué)化：采用精磨加精煉工藝使巧克力更加潤滑、芳香。3．品種多樣化、營養(yǎng)化：含牛奶果仁等的巧克力增加了營養(yǎng)價(jià)值，而低脂、無糖巧克力具有其他特色。4．包裝精美化：巧克力產(chǎn)品外包裝及裝潢技術(shù)進(jìn)步提高了產(chǎn)品本身檔次，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。5．產(chǎn)品組合化：將純巧克力生產(chǎn)技術(shù)用于夾心、涂布、空心、糖果等食品中，組合成價(jià)格合理的巧克力產(chǎn)品。目標(biāo)范疇

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巧克力市場調(diào)研報(bào)告()目標(biāo)是讓每一個(gè)接觸到青少年雜志的中國青少年都認(rèn)識(shí)和認(rèn)可巧克力公司品牌，為巧克力公司品牌順利在中國進(jìn)行品牌的價(jià)值的提升，包括經(jīng)濟(jì)利益的和社會(huì)效益。四、消費(fèi)市場分析

1、在中國，當(dāng)問及青年人在表達(dá)愛意、展示友情首選的方式是什么時(shí)，許多人會(huì)不約而同地說是巧克力。這種作為倍受年輕人歡迎的舶來品，不論在愛意濃濃的情人節(jié)還是在充滿感思之情的母親節(jié)以及在朋友的生日聚會(huì)上，巧克力都已經(jīng)成為集高雅情調(diào)、喜慶歡樂、溫馨浪漫于一身的代名詞了。在中國，巧克力的消費(fèi)者呈以下主要特征：

·以年齡在16到30歲的未婚青年為主，占約82%的比例?！で煽肆Φ念l率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，高頻率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購買正好相反?！で嗌倌晔乔煽肆οM(fèi)群中極其重要的環(huán)節(jié)。30歲以下的購買者自己消費(fèi)的巧克力比例很高，尤其是15-24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體，而35歲以上的消費(fèi)者購買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為青少年購買，特別是35-44歲的人群，這一比例高達(dá)86.3%。由此可見，中國市場中的巧克力主要消費(fèi)者是：青少年。4/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()·最重要的產(chǎn)品為diy手工巧克力，進(jìn)口巧克力，國產(chǎn)巧克力，東南亞休閑食品，巧克力飲品、蛋糕。2、競爭

（1）當(dāng)前產(chǎn)品組合的競爭地位：當(dāng)前沒有與我們相近的行業(yè)，故不存在直接的競爭對手。（2）我們主要的競爭對手：奶茶店，蛋糕店，漢堡店等。這個(gè)市場的競爭中等，與我們的競爭對手比較我們的優(yōu)勢與弱點(diǎn)（區(qū)域、大小、聲譽(yù)、服務(wù)、產(chǎn)品、價(jià)格、包裝、分銷渠道、人員）。（3）優(yōu)勢與弱點(diǎn)

·產(chǎn)品主要是巧克力方面的價(jià)格相對比其他的貴

·店內(nèi)環(huán)境好，氛圍比較浪漫、安靜，適合情侶房租方面、裝修花費(fèi)大，增加了成本·可以做醇正口味的巧克力食品，專業(yè)化程度高夏季的話巧克力保存比較困難競爭對手少知名度小，要進(jìn)行大量的宣傳·服務(wù)人員素質(zhì)高，態(tài)度好增加成本·所買的產(chǎn)品可以說是獨(dú)家經(jīng)營可能有人會(huì)模仿著開第二家巧克力店

四、建議策略5/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()（1）我們產(chǎn)品所面對的客戶為青年，主要為大學(xué)生，根據(jù)他們的消費(fèi)水平制定適當(dāng)?shù)目梢越邮艿膬r(jià)格。（2）手工巧克力坊在該地區(qū)應(yīng)該算是一個(gè)新興事物，應(yīng)該對其進(jìn)行大量的宣傳，如剛開業(yè)的時(shí)候開展促銷活動(dòng)，發(fā)傳單，在網(wǎng)上（如bbs）上宣傳，提高知名度，在顧客心里留下好的印象。（3）選址要好，人流量要大。（4）對于現(xiàn)在的年輕人，要的是個(gè)性，特別。尤其是手工巧克力，客戶就是沖著獨(dú)一無二來的，所以要提供多的制作巧克力的模具，給顧客更多的自由發(fā)揮的空間。（5）定期要推出新產(chǎn)品

（6）每一行業(yè)都有它的黃金時(shí)段，巧克力手工吧也是如此。目前巧克力手工吧最大的風(fēng)險(xiǎn)正是在于它較為明顯的淡旺季差異。每年的九月到次年四月是巧克力的銷售旺季。這時(shí)候的客人比較集中，這就需要有相當(dāng)?shù)娜肆白銐虼蟮目臻g。但在淡季時(shí)，生意就冷清很多。同樣在一周之中也是周末強(qiáng)于平日，在單日之中，下午強(qiáng)于上午。建議將營業(yè)的主要時(shí)間放在下午和晚上，上午則可用來調(diào)整和做一些準(zhǔn)備工作。在一些重要的節(jié)日前后，要適當(dāng)延長營業(yè)時(shí)間。此外，在客人多的時(shí)候，要合理安排不同時(shí)間入店客人的操作進(jìn)度，以免在客人要求幫助時(shí)應(yīng)接不暇。另外，尤其需要提醒的是，開業(yè)應(yīng)該避開淡季，選擇九十月份旺季開業(yè)，保證開業(yè)之初就能賺到"第一桶金"。6/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()五、文化營銷策略

巧克力是種文化底蘊(yùn)非常濃厚的產(chǎn)品，它的發(fā)展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛情文化和健康文化，到今天又出現(xiàn)了禮品文化。國內(nèi)的金帝巧克力打出了“送給最愛的人”，上海的愛美思則是“心意的傳遞，盡在愛美思”，都在向文化靠攏，并且金帝取得了國內(nèi)品牌在巧克力市場的第一把交椅，成為了國內(nèi)巧克力企業(yè)抗擊國際品牌的領(lǐng)頭軍，可是“最愛的人”這個(gè)范圍實(shí)在是太廣了，小孩、情侶、愛人、父母親等，剛解放的時(shí)候，老百姓把解放軍稱為“最愛的人”，也許金帝是想一網(wǎng)把所有的消費(fèi)者打盡，但市場營銷的法則是一顆子彈打中一只鳥，而不是把所有的鳥都嚇飛。如果說，金帝的定位已經(jīng)和愛文化進(jìn)行了對接的話，也只能說，與愛文化有了一定的聯(lián)系，但是和巧克力本身的情侶文化還是相差甚遠(yuǎn)的，因?yàn)椤八徒o最愛的人”的主張，戀人、情侶只是“最愛的人”中的一部分。每年的2月14日西洋情人節(jié)的時(shí)候，巧克力出現(xiàn)銷售高峰，其實(shí)就是巧克力情侶文化對市場作用的直接結(jié)果，龐大的情侶人群也是巧克力最大的消費(fèi)人群，但是在對巧克力消費(fèi)者進(jìn)行街頭攔截式調(diào)查時(shí)，問到“想起巧克力，你能聯(lián)想到什么”，被調(diào)查者90%回答是“情人節(jié)，情人禮品”，但問到情人禮品，你最先想到什么時(shí)，100個(gè)人里面竟然只有10多個(gè)人說巧克力，再往下問，什么牌巧克力，10幾個(gè)人說出了8個(gè)品牌，由此可見巧克力品牌在情侶文化宣傳上的弱勢，就如腦白金在打出禮

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巧克力市場調(diào)研報(bào)告()品的概念之前，誰也不知道禮品是哪個(gè)品牌，只知道送禮的時(shí)候可以送高檔的煙酒，保健品，但具體買什么樣的保健品作為禮品，沒有人知道，直到腦白金祭出了禮品的旗幟，人民在選擇送禮時(shí)，立刻能想到腦白金，并且進(jìn)行消費(fèi)，直白地說禮品文化幫助腦白金成為了行業(yè)的贏家。巧克力的文化營銷是企業(yè)品牌之路的最終趨勢，可以這么說，誰第一個(gè)站出來，將情侶文化囊入品牌中，誰就能成為贏家，當(dāng)然你不要喊一聲就沒有力氣了，你要不斷地喊，大聲地喊，喊的時(shí)候還得講究方法。在巧克力的文化營銷中，企業(yè)可以利用的市場法則是第一法則和搶先法則。在巧克力的文化中，最主要的還是情侶文化，其次是友誼文化。但是目前很多巧克力品牌還在強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、口感和款式，其實(shí)只要是巧克力品牌從誕生就被烙上了“情侶”文化的印。首先占據(jù)巧克力品牌共有的“情侶”文化因素，當(dāng)情人間互相贈(zèng)送禮物時(shí)，第一想到的就是某品牌的巧克力，在選擇時(shí)就具有了定性，就像人民送禮時(shí)，把腦白金作為首選產(chǎn)品一樣。巧克力品牌的文化營銷，在確定了相應(yīng)的文化后，還得不斷的去深化和推廣這個(gè)主張，即品牌文化定位。當(dāng)年腦白金靠強(qiáng)大(更多精彩內(nèi)容請?jiān)L問首頁：)的電視廣告、平面廣告、獨(dú)創(chuàng)的軟文廣告、宣傳手冊等，將禮品的文化概念鑲?cè)肓讼M(fèi)者的腦海里，雖然其廣告的方式

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巧克力市場調(diào)研報(bào)告()和頻次讓消費(fèi)者煩，但效果是非常不錯(cuò)的，每年的銷量就是最好的見證，當(dāng)然其推廣費(fèi)用之高也是一般企業(yè)可望而不可及的?！の覀兛梢葬槍η嗌倌昱c情侶市場：

1、在學(xué)?？梢再N廣告的地方貼廣告，在學(xué)校bbs上宣傳，發(fā)傳單。2、借用慈善基金組織的政府資源優(yōu)勢和青少年資訊優(yōu)勢，圍繞巧克力公司的品牌文化舉辦一系列的公益活動(dòng)，在進(jìn)入中國市場的第一步就營造出一種姿態(tài)較高的健康的公益形象，為巧克力公司品牌的進(jìn)一步發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，也為將來進(jìn)行政府公關(guān)積累資源。3、借用青少年雜志的傳播渠道優(yōu)勢，在專門開設(shè)的“品牌故事”欄目中講述巧克力公司品牌的品牌故事，可以著重為巧克力公司編輯這個(gè)欄目。4、在青少年雜志開設(shè)“健康新知”欄目并講述巧克力對健康的積極意義，巧克力公司可著重強(qiáng)調(diào)自己品牌在這方面的獨(dú)到之處。5、為每期雜志提供與巧克力公司品牌相關(guān)的包裝，或以巧克力公司品牌形象為原型，針對雜志和中國青少年習(xí)慣制作雜志包裝。6、在每期雜志上附送與巧克力公司品牌相關(guān)的禮品或產(chǎn)品試用裝等。7、符合青少年利益和習(xí)慣的其他有利于巧克力公司品牌營銷開展的方案。9/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()8、發(fā)送折價(jià)券、部分商品特價(jià)促銷、滿一定金額減一定數(shù)額，贈(zèng)品，酬謝包裝，抽獎(jiǎng)。第二篇：關(guān)于德芙巧克力的市場調(diào)查報(bào)告

巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品，可是,走進(jìn)商場,面對琳瑯滿目的各種品牌,費(fèi)者卻難以抉擇,消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果。而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何，感如何。味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。所以要對德芙巧克力市場進(jìn)行調(diào)查分析。一、分析一下德芙巧克力的現(xiàn)狀

1芙的分類及特征：德芙口味絲滑，香甜，比較細(xì)膩，但很多人認(rèn)為它太甜，容易上火，還是少吃為好，現(xiàn)在它的口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香濃黑巧克力，德芙絲滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。2的市場占有率及競爭狀況：目前它的市場占有率為38.61%，它的主要競爭對手是吉百利，金帝，他們的市場占有率分別為13/2%，11.%，最近德芙、士力架等品牌巧克力價(jià)格全線上揚(yáng)，最高漲幅超20%，銷量較大的德芙巧克力(47g)已經(jīng)從原價(jià)5.元漲到6.元，一款心

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巧克力市場調(diào)研報(bào)告()形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時(shí)德芙在一邊漲價(jià)，還一邊在搞特價(jià)促銷，而且是同品牌同規(guī)格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價(jià)已經(jīng)調(diào)整至6.8元，但特價(jià)促銷的47g德芙巧克力僅售4.2元，低于漲價(jià)前的5.5元的價(jià)格。德芙系列巧克力率先調(diào)價(jià)后，金帝、費(fèi)列羅等其他品牌巧克力也開始醞釀漲價(jià)，目前已經(jīng)接到調(diào)價(jià)通知，預(yù)計(jì)本月下旬也將調(diào)價(jià)，漲幅在20%以內(nèi)。以下是各種巧克力的銷售狀況：

3食品安全問題沖擊著它的銷售量：德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一條活著的小蟲，掰開杏仁，里面還躲著兩條——與“牛奶香濃，絲般感受”的廣告語截然相反的一幕被杭州消費(fèi)者陳女士遇上了，這嚴(yán)重地?fù)p害了德芙的形象。4芙的市場前景：作為國際的一個(gè)知名品牌，德芙被許多消費(fèi)者所認(rèn)同，相比其他的巧克力，他擁有更多的忠誠消費(fèi)者，擁有廣闊的時(shí)間，但連續(xù)得芙出現(xiàn)的“蟲子”危害了了德芙的品牌信譽(yù)，如果不及早重視，前景不容樂觀…

二、目標(biāo)人群的分析

以下是我們對目標(biāo)人群分析的結(jié)果：1、消費(fèi)者喜歡吃的口味比例：

消費(fèi)者最喜歡吃牛奶口味的巧克力，占被調(diào)查人數(shù)的35.%;其次是夾心巧克力，占22.%;排在消費(fèi)者喜歡吃的口味第三位的是黑巧克力，占22.%。往下依次是原味巧克力占11.%，酒心巧克力只占2.%，其它11/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()口味占4.%。從以上調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者喜歡吃的三種口味的巧克力產(chǎn)品分別是牛奶巧克力、夾心巧克力和黑巧克力。該項(xiàng)調(diào)研結(jié)果可以為巧克力生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品線規(guī)劃提供市場依據(jù)

消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注的因素是口味，占30%;品牌和價(jià)格共同排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位，分別占20。9%。消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.%，包裝和質(zhì)量分別占8.%。由此我們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價(jià)格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。2、目標(biāo)人群吃巧克力的主要顧慮通過對消費(fèi)者的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價(jià)格太高是消費(fèi)者吃巧克力的主要顧慮，分別達(dá)到30。7%和15.1%。消費(fèi)者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占15.1%，對牙齒不好占13.5%，高熱量不利健康占11.4%，擔(dān)心質(zhì)量問題占9.7%，其它顧慮只占4.5%。消費(fèi)者的顧慮其實(shí)就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)品問題。只有盡可能不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)消費(fèi)者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能逐步做大市場，做強(qiáng)品牌。3、目標(biāo)人群對巧克力的心里價(jià)位

從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在2.1-5.0元最合適。其中消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在2.1-3.0元的比率最集中，合計(jì)達(dá)到37.2%;認(rèn)為在3.1-5.0元的12/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()消費(fèi)者比率合計(jì)同樣為37.2%。如圖認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在其它區(qū)間的比率均較少，表明每塊48克巧克力價(jià)格在2-5元是消費(fèi)者最能接受的價(jià)格區(qū)間。4、巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好

調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好，比率高達(dá)61.7%;其次才是外包裝，占15%，遠(yuǎn)低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是時(shí)尚占6.5%，象征意義占5.6%，巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占4.7%，其它能吸引消費(fèi)者的因素只有2.8%?？梢娗煽肆Ξa(chǎn)品要想賣的好，口感是關(guān)鍵因素。5、目標(biāo)人群每月花費(fèi)

巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕人。對于多數(shù)年輕人收入都不會(huì)太高。面對德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價(jià)位，很多消費(fèi)者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。如圖所示，平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者最多，占到45.5%;其次是11-20元的，占22.3%;每月吃21-30元的排在第三位，占19.6%;平均每月吃30元以上消費(fèi)者占比率，合計(jì)只有12.6%。從該項(xiàng)調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會(huì)有很大的市場需求空間。消費(fèi)者希望巧克力生產(chǎn)廠家能夠研發(fā)出更多口味更純，價(jià)格更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費(fèi)者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改進(jìn)：(1)口味多些;(2)包裝應(yīng)該更吸引眼球;(3)加重味道;(4)多做水果13/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()夾心或水果味的;(5)別太甜了，微甜就好;(6)做一些無糖的;(7)熱量較少點(diǎn);(8)質(zhì)量環(huán)保的包裝;(9)不要上火;(10)增多一些形狀;(11)有營養(yǎng)的等等。第三篇：德芙巧克力市場調(diào)查報(bào)告德芙巧克力市場調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查背景：

隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)量不斷擴(kuò)大，對物質(zhì)和精神上的享受也是更加注重。在擁有14億人口的中國，巧克力正以10——15%的增長率迅猛發(fā)展，市場消費(fèi)潛力大。為了更深層次的把握消費(fèi)心理，有效地進(jìn)行戰(zhàn)略市場開發(fā)，制定出符合消費(fèi)者需求的營銷策略。為此，進(jìn)行了德芙巧克力市場的調(diào)查。二、調(diào)查項(xiàng)目：

1.了解德芙現(xiàn)有的市場情況；

2.德芙現(xiàn)有消費(fèi)者與潛在消費(fèi)者的研究；3.消費(fèi)者對德芙未來發(fā)展的期望；4.對德芙營銷戰(zhàn)略進(jìn)行分析；5.研究德芙所采取的品牌發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營管理戰(zhàn)略；6.對德芙的廣告策略進(jìn)行分析。三、調(diào)查目的和內(nèi)容：

1.調(diào)查目的：為了更好的為消費(fèi)者服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需求。14/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()2.調(diào)查內(nèi)容:1)對其營銷戰(zhàn)略進(jìn)行分析，分別從其產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷的規(guī)律性特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)的分析。2）對其廣告口號、廣告主要訴求點(diǎn)、媒體投放等進(jìn)行分析。四．調(diào)查對象：以大學(xué)生為主的消費(fèi)群體。五．調(diào)查方法和途徑：網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、實(shí)地發(fā)放調(diào)查問卷、個(gè)別訪問調(diào)查。六．時(shí)間安排：

1.制定調(diào)查方案：2014.4.6---2014.4.12.2.問卷設(shè)計(jì)及定稿:2014.4.12---2014.4.26.3.調(diào)查問卷印制：2014.4.26----2014.5.1.4.調(diào)查執(zhí)行：2014.5.8---2014.5.18.5.數(shù)據(jù)處理、撰寫調(diào)查報(bào)告書：2014.5.18----2014.6.18.七．調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算：1.問卷打印費(fèi)：100元；2.交通費(fèi)：40元；合計(jì):140元。八．附件:《德芙巧克力的問卷調(diào)查》九．調(diào)查結(jié)果：

第四篇：巧克力市場調(diào)查報(bào)告2

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巧克力市場調(diào)研報(bào)告()第：圣誕節(jié)巧克力市場消費(fèi)心理調(diào)查報(bào)告圣誕節(jié)桂林市巧克力消費(fèi)心理研究報(bào)告

我調(diào)查的地點(diǎn)主要有沃爾瑪商場、屈臣氏以及市中心的好又多超市；沃爾瑪是大型購物商場節(jié)日促銷的的代表，而屈臣氏是年輕白領(lǐng)以及學(xué)生群體購物的地點(diǎn)的代表；好又多則是普通老百姓購物場所的代表。市場分析：圣誕節(jié)屬于外來傳入的節(jié)日，隨著最近幾年隨著消費(fèi)者對節(jié)日的熱衷，商家對產(chǎn)品的節(jié)日促銷活動(dòng)也越來越多了，巧克力的節(jié)日促銷活動(dòng)就是一個(gè)典型的代表，不同大小的超市里面幾乎都有巧克力的禮品促銷活動(dòng)。產(chǎn)品分析：隨著消費(fèi)水平的提高，人們越來越注重生活品質(zhì)，追求個(gè)人享受。圣誕節(jié)是一個(gè)非常受年輕人喜歡的節(jié)日，節(jié)日里面互贈(zèng)禮品也成為了一種習(xí)慣甚至是傳統(tǒng)，巧克力就是西方國家傳統(tǒng)的圣誕節(jié)禮品之一，而巧克力本身的口味醇厚、寓意深刻得到大部分人的喜歡，這種圣誕節(jié)以巧克力作為禮品的觀念也漸漸的傳入了國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣中；

目前市場上比較常見的國外的知名巧克力品牌主要有：德芙金帝、吉百利、費(fèi)列羅、力士架、明治等。大型商場促銷活動(dòng)比較活躍的品牌也幾乎都是德芙金帝、吉百利、費(fèi)列羅、力士架、明治等國外的這幾個(gè)大品牌，國內(nèi)的巧克力品

16/19巧克力市場調(diào)研報(bào)告()牌的促銷活動(dòng)幾乎沒有，國內(nèi)的主要品牌有金絲猴、泓一，價(jià)格都幾乎只是國外名牌的兩層而已，外國品牌的巧克力的定位是“口味純正”，而國產(chǎn)品牌巧克力的優(yōu)勢就是價(jià)格便宜。消費(fèi)群體分析：據(jù)我們在調(diào)查的時(shí)候的觀察以及前后在超市購物時(shí)的心理分析，可以得知，受節(jié)日的影響而購買巧克力的主要有年輕情侶、小孩和一些中年女性。像德芙等巧克力的定位是全世界的高端市場，她們的訴求對象和目標(biāo)消費(fèi)群體是相通的，特別的情侶或夫妻，此年齡段的愛情比較注重浪漫，而包裝精美定位明確的德芙成了她們一般的首選消費(fèi)目標(biāo)。有很多消費(fèi)者就是因?yàn)榍煽肆Πb本身的色彩美、造型和藝術(shù)美而購買的，她們在這個(gè)時(shí)候注重得更多的是巧克力本身對人的精神生活的陶冶作用，追求巧克力的美感帶來的心理享受，而對商品的本身的實(shí)用價(jià)值不太重視。比如說我在調(diào)查的時(shí)候就聽到一堆情侶中的女生在對男生說：“送我一盒巧克力吧！”

情侶

營銷場景因素分析：沃爾瑪作為一個(gè)全球的購物商城的代表，它們的商品促銷在圣誕節(jié)前一個(gè)月就已經(jīng)開始開展了，禮品包裝盒形式的巧克力包裝的促銷最常見，在禮品裝巧克力的銷量最大。17/19

巧克力市場調(diào)研報(bào)告()營銷服務(wù)分析：在巧克力文化中，最重要的還是情侶文化。用巧克力傳遞愛的方式，提高銷售，尤其是在圣誕節(jié)這種國外的節(jié)日時(shí)，更應(yīng)充分利用巧克力的情侶文化營銷。影響消費(fèi)者購買決策的因素：年輕女性消費(fèi)者

（1）.壞境因素：沃爾瑪在圣誕節(jié)前后進(jìn)行促銷的商品非常多，特別是圣誕節(jié)當(dāng)天的節(jié)日氣氛非常濃厚，購物人群密集，人們的消費(fèi)心理會(huì)受到商場氣氛的印象。（2）.刺激因素：巧克力本來就屬于一種高端的有著很強(qiáng)的產(chǎn)品理念的商品，而圣誕節(jié)那天的巧克力包裝又大多是禮盒形式的，尤其是以看上去浪漫溫馨的德芙的粉色心形鐵盒包裝為代表，商品陳列非常美觀，對愛美、感情豐富細(xì)膩又富于想象的多以感性消費(fèi)的女性消費(fèi)者尤其是年輕女性的吸引力特別大。（3）.價(jià)格因素：德芙有37.9元、58元、75元以及129元三種不同大小的禮盒、金帝禮品盒：46元和49.8元、明治：19.8元、吉百利禮盒：60元、士力架：費(fèi)列羅：125元。當(dāng)日現(xiàn)場促銷的最多的是德芙。有好幾種不同價(jià)格和不同大小不同包裝的禮品供不同的消費(fèi)進(jìn)行選擇。當(dāng)天的巧克力大部分都有買1000送20的優(yōu)惠活動(dòng)。而其實(shí)隨著生活水平的提高，人們越累越注重精神生活的追求，在圣誕節(jié)這種節(jié)日氣氛非常濃厚的節(jié)日里，巧克力禮品已經(jīng)成為了情

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巧克力市場調(diào)研報(bào)告()侶和朋友之間進(jìn)行感情交流的一種方式，價(jià)格因素對人們的影響往往不是那么明顯了。德芙金帝

士力架小包裝明治輕量禮盒怡士蓮禮品包裝費(fèi)列羅巧克力很多消費(fèi)者認(rèn)為，國外的品牌巧克力的口感比國產(chǎn)品牌略勝一籌。有消費(fèi)者說，如果是自己吃，則會(huì)選擇國產(chǎn)巧克力，價(jià)格便宜，比較實(shí)惠；如果作為禮品送朋友，則選擇外國的品牌巧克力，口感細(xì)膩、醇厚，而且國外的品牌歷史悠久、品牌價(jià)值高?？傊?，圣誕節(jié)巧克力市場特別是禮品形式的巧克力市場潛力巨大，消費(fèi)者在圣誕節(jié)活動(dòng)期間會(huì)受到商場購物壞境以及商品包裝、陳列和銷售人員的服務(wù)的影響，節(jié)日期間，消費(fèi)者更愿意選擇品牌而對價(jià)格的選擇不是很明顯，消費(fèi)者主要以情侶、年輕女性、為主，另外還有中年女性和兒童。促銷活動(dòng)的開展可以對產(chǎn)品銷售起到一個(gè)很好的效果。19/19

第3篇：巧克力包裝調(diào)研報(bào)告

巧克力包裝調(diào)研報(bào)告

調(diào)研目的：試對幾款常見產(chǎn)品包裝形象進(jìn)行分析，調(diào)查，訪問，了解包裝對于產(chǎn)品價(jià)值體現(xiàn)以及宣傳作用。一．德芙巧克力：（3-12頁）

德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國，1995年成為中國巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，德芙在包裝方面，德芙對于自己的產(chǎn)品有很清晰的定位，它的包裝把這些定位體現(xiàn)的淋漓盡致，突出“如絲一般的感覺”運(yùn)用柔和動(dòng)態(tài)的視覺形象來打動(dòng)消費(fèi)者。德芙對象主要是年輕人，從包裝設(shè)計(jì)，廣告推廣等方面可以看出，比較專一。有吸引力的包裝設(shè)計(jì)是必不可少的。如果它又具有獨(dú)特的外形，那么這就會(huì)進(jìn)一步幫助它在貨架上去吸引顧客的注意力。從真愛之選，友情之選，尚禮之選我們可以看出德芙針對不同類型的消費(fèi)群體都推出了不同的產(chǎn)品。我們所看到的德芙包裝，它的方式是多種多樣的，一般都有大包裝小包裝，精包裝跟粗包裝之分，像下面我們所看的這種精致的小包裝它就有一些不附帶大包裝的，這也有時(shí)也顯得大方得體，有時(shí)更具高貴，像這種包裝，它的材料通常是紙品或者是像錫、鋁這樣的金屬。結(jié)合一個(gè)具體案例分析：看PPT上的（13頁）具體案例，此包裝在原先矩形管式紙盒的包裝上設(shè)計(jì)進(jìn)去了兩只腳使產(chǎn)品在貨架上擺放的時(shí)候使盒子傾斜，具有更好的貨架展示效果；并且90°的折角設(shè)計(jì)使紙盒不會(huì)影響巧克力的搬運(yùn)和疊放，甚至還有固定作用。二、費(fèi)列羅巧克力：（13-18頁）

費(fèi)列羅巧克力，國內(nèi)稱為費(fèi)列羅榛果威化巧克力，是享譽(yù)全球的巧克力品牌。費(fèi)列羅巧克力開創(chuàng)多層式用料：外層鋪滿巧克力碎和果仁，里面有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受。夾著果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔軟濃滑,甜而不膩入口即化。不論從包裝到價(jià)格都“金”光閃爍，每顆ROCHER都選用金箔紙獨(dú)立包裝，陳放在紙質(zhì)或透明禮盒內(nèi)，意念新穎獨(dú)特，裝潢典雅華貴。盒蓋上燙金標(biāo)貼須清楚印有的FERREROROCHER字樣。在禮盒包裝設(shè)計(jì)方面，推出以“白色情人節(jié)、浪漫情侶”打造情人節(jié)超驚喜浪漫禮物，甜甜蜜蜜約會(huì)過節(jié)!的主題。包裝特點(diǎn)：意大利費(fèi)列羅集團(tuán)是全球第四大巧克力制造商，擁有一系列優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)品，費(fèi)列羅巧克力更是享譽(yù)全球的著名品牌。最著名的要數(shù)費(fèi)列羅榛果威化巧克力：開創(chuàng)多層式用料，外面鋪滿巧克力碎果仁，里面有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受。不論從包裝到價(jià)格都“金”光閃爍，每顆都選用金箔紙獨(dú)立包裝，陳放在紙質(zhì)或透明禮盒內(nèi)，意念新穎獨(dú)特，裝潢典雅華貴。夾著果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔軟濃滑,甜而不膩入口即化。包裝采用：心形禮盒裝、米奇米妮巧克力禮盒裝、粉色系在原有基礎(chǔ)上在塑重新包裝。費(fèi)列羅同一產(chǎn)品，可適應(yīng)不同的市場需求，賦予不同的市場定位。費(fèi)列羅rocher就是這一特點(diǎn)的典型例子。一顆金光閃閃的榛子果仁巧克力，在不同的包裝下，可進(jìn)入不同的市場，吸引不同的消費(fèi)者。費(fèi)列羅主要致力于中國高端巧克力消費(fèi)市場。消費(fèi)者定位在18—40

歲，家庭收入為中等以上收入水平，主要是18—28歲這部分大學(xué)生和年輕白領(lǐng)。這部分人中，女性雖然怕胖，但還是消費(fèi)的主力軍。多數(shù)是自身消費(fèi)，買小盒裝巧克力較多。禮盒裝的巧克力在情人節(jié)等節(jié)日購買較多。30—40歲夫妻列為禮盒系列的主要目標(biāo)消費(fèi)者。三、巧克力主要包裝材料總結(jié)：（19—23頁）

通過在沃爾瑪超市的實(shí)地調(diào)查，及對巧克力包裝的資料收集，我們發(fā)現(xiàn)：無論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。1.巧克力是一種易化掉，丟失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化；2.鋁箔有防潮、避光的特性；3.鋁箔還有保溫、熱的作用。巧克力外包裝主要有紙制品、塑料軟包裝、金屬包裝。四、包裝在巧克力制品中的主要作用：（23頁）

1、保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)延長貨架壽命；2、防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性

調(diào)查總結(jié)：（24頁）

巧克力包裝中色彩、圖案、包裝材料等各種設(shè)計(jì)元素的運(yùn)用都會(huì)給消費(fèi)者從視覺上帶來不同的味覺感受,從而影響巧克力的銷售。這種由視覺引起的味覺暗示也應(yīng)進(jìn)一步被挖掘研究,并運(yùn)用于將來的巧克力包裝實(shí)踐中。不管如何設(shè)計(jì),要考慮到巧克力生產(chǎn)形狀和生產(chǎn)條件的限制,因?yàn)榘b畢竟是工業(yè)化生產(chǎn)。這種限制不能說就和“味覺感”矛盾，但是脫離這種限制去單純談巧克力包裝設(shè)計(jì)的“味覺感”是不行的。巧克力包裝的味覺表現(xiàn)是人類認(rèn)識(shí)事物、改造世界的產(chǎn)物。隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和日新月異的科技進(jìn)步,巧克力味覺的表現(xiàn)方法也將愈來愈豐富。第4篇：德芙巧克力調(diào)研報(bào)告德芙巧克力包裝調(diào)研報(bào)告

一、環(huán)境分析隨著中國人口的不斷增長，中國的巧克力市場擁有巨大的消費(fèi)潛力，世界各大知名巧克力廠商都將目光聚焦中國。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國巧克力市場中，品牌市場份額位居前3位的分別是德芙（38.61%）、吉百利（13.22%）、金帝（11.12%），其中，世界三大著名巧克力品牌---德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場份額。在中國市場，據(jù)近期市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)對全國20個(gè)大城市(上海、北京、廣州、天津、成都、哈爾濱等)進(jìn)行的監(jiān)測顯示：巧克力制品在這20個(gè)城市已被廣泛接受，各城市的這一消費(fèi)群體約占其總?cè)丝诘谋壤秊?0%～60%。德芙、吉百利、好時(shí)、金帝四個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場70%以上的份額，巧克力市場開始呈現(xiàn)出寡頭競爭狀態(tài)，而b本土品牌除金帝以外還無法同國外產(chǎn)品競爭。二、市場背景

1、巧克力產(chǎn)品被廣泛接受。2、上海人消費(fèi)巧克力產(chǎn)品最多。5、調(diào)查顯示，女性對巧克力的偏好大于男性，年輕女性購買巧克力的傾向相當(dāng)明顯

6、孩子是巧克力消費(fèi)群中極其重要的環(huán)節(jié)

7、面臨問題：生產(chǎn)歷史不長、品種少、口味單一，加工設(shè)備選型不當(dāng)，配套設(shè)施不全，產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢。對巧克力的營養(yǎng)認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)。2002年德芙星彩巧克力上市，德芙進(jìn)入了一個(gè)新的消費(fèi)領(lǐng)域——禮品。3、成熟期

2005年，德芙全線更換包裝，以更優(yōu)雅、更品質(zhì)的形象，進(jìn)入人們的生活?！靶码S”使德芙獨(dú)有的愉悅體驗(yàn)，能夠隨時(shí)隨地、隨心而享，這一驚喜新亮點(diǎn)，迅速贏得人們的喜愛。2006年“此刻盡絲滑”的口號，引發(fā)了德芙與消費(fèi)者的共鳴。德芙獨(dú)具魅力的絲滑特質(zhì)，使越來越多的人們，愛上德芙帶來的愉悅時(shí)光。2008年，德芙“心隨”系列四款口味在中國六大城市面試。2009年德芙巧克力全線升級；“心隨”系列全國上市、“66%倍醇黒巧克力”全新上市，輕巧脆心口味全新上市。四、德芙的機(jī)遇

1、德芙是最早進(jìn)入中國的巧克力品牌，在德芙進(jìn)入中國之前，我們國家自己也生產(chǎn)巧克力，但是口味實(shí)在不敢恭維。2、德芙進(jìn)入中國的時(shí)機(jī)非常恰當(dāng)，改革開放初見成效，剛剛有一批人富裕起來，開始追求生活質(zhì)量的時(shí)候，德芙恰如其分的出現(xiàn)在他們的視線里。3、德芙之前是一個(gè)德國品牌，最早出現(xiàn)在德國，歐洲是巧克力的大本營。4、瑪氏公司收購德芙品牌之后在配方上對其進(jìn)行了改進(jìn)，是其口感更適合大眾口味。5、嚴(yán)格的質(zhì)量把控?，斒瞎緦Ξa(chǎn)品質(zhì)量要求之嚴(yán)是一般人無法形象的。6、產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，他們企業(yè)內(nèi)部的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要高于中國現(xiàn)行的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五、營銷環(huán)境SWOT分析

1、優(yōu)勢

美國瑪氏有限公司是世界上最大的巧克力和糖果公司，全球年銷售額超過150億美元。旗下有諸多國際品牌，具有較大的國際影響力，瑪氏所涉足的每個(gè)業(yè)務(wù)，在各自的領(lǐng)域里都是市場的領(lǐng)先者。所以，其本身的市場競爭力，創(chuàng)新能力以及市場發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無庸置疑。德芙品牌之產(chǎn)品的消費(fèi)者具有較高的品牌忠誠度,利用口碑傳播,會(huì)影響其他消費(fèi)者;創(chuàng)造與目標(biāo)受眾更多、更好的互動(dòng)機(jī)會(huì)，提高品牌偏好度。產(chǎn)品本身優(yōu)勢：一是原料優(yōu)質(zhì)化，二是工藝科學(xué)化，三是品種多樣化、營養(yǎng)化，四是包裝精美化，五是產(chǎn)品組合化。2、劣勢

由于定價(jià)較高，價(jià)格上于本土競爭巧克力產(chǎn)品相比處于了劣勢。其次巧克力市場品牌眾多，新產(chǎn)品不斷推出，競爭激烈,德芙需保持原有的市場占有率，單純運(yùn)用傳統(tǒng)媒體進(jìn)行廣告宣傳，勢必導(dǎo)致大量媒介花費(fèi)；網(wǎng)絡(luò)作為新興的媒體，使用人數(shù)與日俱增，覆蓋面越來越廣，是有效的廣告宣傳媒介；在巧克力口味上還不夠多元化，花樣不多。在渠道方面，瑪氏公司管理存放德芙品牌產(chǎn)品的倉庫大都是租來的，這需要有專業(yè)化的合格物流公司來進(jìn)行負(fù)責(zé)管理.。3、機(jī)會(huì)

高檔巧克力產(chǎn)品口味好，但價(jià)格太高，而低檔巧克力價(jià)格雖低，口味又不好。這一市場矛盾的背后恰恰孕育著一個(gè)潛在的市場機(jī)會(huì)，那就是價(jià)格適中、口味又不錯(cuò)的巧克力產(chǎn)品必然會(huì)受到消費(fèi)者歡迎。這類巧克力產(chǎn)品人世后，不但銷售前景看好，整個(gè)巧克力市場的蛋糕也會(huì)被做大。相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業(yè)競爭程度較低、競爭產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮?，這樣的一個(gè)市場無疑是一個(gè)巨大的蛋糕。圣誕節(jié)、情人節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)等“節(jié)日經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為一種非常有效的營銷方式，在特別的節(jié)日巧克力以成為人們表達(dá)情感的一種方式，隨之帶來的又是一片巧克力的天空。4、挑戰(zhàn)面臨荷氏/LOWNEY、吉百力-施威普斯、雀巢/ROWNTREE等其他國際大品牌的強(qiáng)烈競爭；除此以外，還有許多低端市場面臨小企業(yè)的競爭。目前，世界排名前二十位的重量級巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國。并且，假冒產(chǎn)品在某中程度上對企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的宣傳有不利的影響。面對中國國內(nèi)巧克力行業(yè)格局會(huì)隨著國際大環(huán)境和國內(nèi)小氣候的變化會(huì)產(chǎn)生三種趨勢：A：競爭日趨激烈；B：品牌高度集中；C：市場份額逐步走向壟斷；和隨著分銷渠道及網(wǎng)絡(luò)的不斷延伸，這也為“瑪氏”的發(fā)展帶來一定影響。六、消費(fèi)者分析

巧克力重度消費(fèi)群屬于比較時(shí)尚的人群，休閑、流行、時(shí)尚等是這一人群生活中的重要組成部分。根據(jù)不同的消費(fèi)者的不同的消費(fèi)需求，小孩喜歡甜食，口味大多適合他們的需求，女性則較鐘情于牛奶巧克力和男性較之喜歡黑巧克力等等。調(diào)查顯示，女性尤其是年輕的女性購買巧克力的傾向性相當(dāng)明顯，再具體比較，年齡因素對購買者的影響要略大于性別因素的影響。購買巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，研究表明，35歲以下購買者自己消費(fèi)巧克力的比例很高，尤其是15～24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體。情侶購買巧克力較頻繁，大家說愛情就像一塊巧克力--因?yàn)樗奶鹈郏醒芯堪l(fā)現(xiàn)說巧克力里含有一種“氨基苯”(PEA)，這種物質(zhì)可以引起荷爾蒙的波動(dòng)，使人產(chǎn)生一種像墜入愛河一樣的柔情蜜意。所以最甜蜜的情話就是：“我就是你的巧克力，在你的口中被溶化?！倍槿斯?jié)時(shí)人們選擇送巧克力的最多。《濃情巧克力》里漂亮的女主角更是驕傲地向全世界宣稱：“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情?！痹谀遣侩娪袄?，巧克力被描述為可以改變命運(yùn)的魔力糖果。七、德芙包裝設(shè)計(jì)策略

1、包裝設(shè)計(jì)目標(biāo)

更大程度上使得消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和了解德芙巧克力的特點(diǎn)，鞏固產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的位置。在努力保持德芙之產(chǎn)品消費(fèi)者原有品牌忠誠度基礎(chǔ)之上，提高品牌偏好度。引起消費(fèi)者的注意，激發(fā)購買興趣，進(jìn)而引發(fā)購買行動(dòng)。2、定位策略

（1）．企業(yè)形象定位

德芙——緊跟時(shí)代發(fā)展的需求，致力于提供美好的感受和體驗(yàn)。（2）．品牌形象定位

當(dāng)?shù)萝角煽肆υ谀憧谥腥诨臅r(shí)候美妙的感覺就延展開來“浪漫、青春、健康、關(guān)心、博愛…….”（3）．市場定位

隨著生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的追求也是越來越高，已經(jīng)不再局限于對基本生活需要的追求，而是心靈上的愉悅與滿足?！暗萝健弊鳛橹袊煽肆I(yè)的知名品牌，擁有較高的市場份額。尤其是對于:16--45歲,此年齡段的情侶或夫妻具有很大的吸引力。此年齡段的夫妻或情侶精力充沛，戀愛時(shí)比較注重浪漫。（4）．宣傳觀念定位

德芙是目前中國的巧克力第一品牌。德芙的絲滑香濃，不僅代表著巧克力的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，也成為了新時(shí)代女性的情感代言出口。香醇濃郁，柔滑細(xì)膩的口感，余香縹緲，濃情蜜意的感覺，縱情的德芙時(shí)刻，絲滑的真我享受。體現(xiàn)出：浪漫、青春、健康的完美結(jié)合。這些外包裝基本上都以巧克力色為底色，直切對購買者的視覺進(jìn)行誘惑，同時(shí)金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動(dòng)的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動(dòng)。1、品牌策略：德芙主要是走高端，對象主要是年輕女性，從包裝設(shè)計(jì)，廣告推廣等方面可以看出比較專一，有吸引力的包裝設(shè)計(jì)是必不可少的。如果安又具有獨(dú)特的外形，那么這就會(huì)進(jìn)一步幫助他在貨架上去吸引顧客的注意力。不管是文字，圖案，還是顏色都很出眾，總會(huì)不經(jīng)意的吸引顧客的眼球。2、系列產(chǎn)品包裝展示：

A．精美禮品型材料：紙制、金屬

產(chǎn)品銷售對象：青年男女。所以包裝主要以溫馨，活波為主，順應(yīng)時(shí)代潮流。而且外形簡單方便，又顯得高端時(shí)尚，所以很受年輕男女的青睞。因?yàn)槎鄶?shù)用于送禮，所以此類產(chǎn)品價(jià)位都較高，包裝要求也較高。B、經(jīng)濟(jì)家庭型材料：紙制、塑料

此類產(chǎn)品面對的消費(fèi)群體是家庭，因此方便簡潔為宜，同時(shí)包裝的簡易也是產(chǎn)品成本降低，物美價(jià)廉。C、情人節(jié)主打系列

包裝無論是形狀，還是顏色都反映了情人節(jié)愛情的主題。甜蜜、浪漫、溫馨…3、紙盒的包裝應(yīng)：

（1）、可以選用眾多品種的貼面材料。（2）、防戳穿保護(hù)性好。（3）、堆碼強(qiáng)度高。（4）、較為經(jīng)濟(jì)，適合小批量訂貨。（5）、具有展示促銷功能。精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者購買欲望和商品價(jià)值

商品的質(zhì)量、價(jià)格、包裝是市場商品競爭中的三個(gè)主要因素。在商品在通往市場道路中，包裝設(shè)計(jì)又是重要的一條。因?yàn)榘b設(shè)計(jì)與眾不同的產(chǎn)品，在貨架上會(huì)給人強(qiáng)烈的視覺效果，一般人在購物時(shí)，除了有目標(biāo)采購?fù)饨?jīng)常會(huì)有沖動(dòng)購物，即現(xiàn)場看到精美包裝的新產(chǎn)品，尤其是食品，有讓你非買不可的欲望，這點(diǎn)充分的說明精美的包裝起到招攬顧客的作用。因此好的食品一定要具備三個(gè)主要因素，從而提高商品價(jià)值和銷量。從以上幾點(diǎn)可以看出，包裝對巧克力產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、貨價(jià)壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀的包裝。調(diào)查總結(jié)

在這次巧克力包裝設(shè)計(jì)過程中，通過調(diào)查和學(xué)習(xí)的知識(shí)中知道，特殊的結(jié)構(gòu)和美麗的裝潢能給人以視覺的沖擊，引起人們的購買欲望，促進(jìn)商品的銷售。了解包裝設(shè)計(jì)在作用，使自己更深刻的接觸此類產(chǎn)品，從外觀和性能上都有了一定的了解。包裝在保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售中有著不可估量的作用，特別是巧克力等比較高檔的產(chǎn)品，包裝尤其講究。新穎獨(dú)特的產(chǎn)品包裝不僅僅是從裝潢上對產(chǎn)品的包裝盡心獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)，更多的也應(yīng)從產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)造型上給予盡可能的創(chuàng)新。面對如此龐大的化裝品市場，只有創(chuàng)新的包裝能夠在繁多的化妝品包裝中脫穎而出，也只有獨(dú)特的包裝能夠在第一時(shí)間吸引消費(fèi)者的眼球，使人眼前一亮。無疑在產(chǎn)品的銷售中，產(chǎn)品包裝發(fā)揮著強(qiáng)大的作用。而要設(shè)計(jì)好一個(gè)產(chǎn)品的包裝，首先應(yīng)對需要包裝的產(chǎn)品進(jìn)行足夠的了解，市場調(diào)研、產(chǎn)品特性分析都是必不可少的，因?yàn)橹挥性趯Ξa(chǎn)品足夠的了解下才能設(shè)計(jì)出貼近產(chǎn)品性能的包裝。在現(xiàn)代包裝市場中，包裝材料的選擇越來越趨向于新型重合的材料以及環(huán)保材料的選用。這點(diǎn)在今后的包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)該注意。外包裝作為保護(hù)產(chǎn)品的重要部分在設(shè)計(jì)中，應(yīng)滿足一定強(qiáng)度，同時(shí)要根據(jù)內(nèi)裝容器的大小予以合理的設(shè)計(jì)，既要滿足大小要求同時(shí)有不能浪費(fèi)材料。對于包裝的裝潢設(shè)計(jì)中，應(yīng)以產(chǎn)品的自身特性作為個(gè)性突出點(diǎn)，并合理的運(yùn)用在裝潢中成為裝潢所突出的亮點(diǎn)。在包裝裝潢中也應(yīng)盡量的做到新穎穎個(gè)性，照搬或者模仿其他品牌的設(shè)計(jì)，會(huì)使產(chǎn)品喪失自身的特點(diǎn)，這樣的產(chǎn)品包裝永遠(yuǎn)不可能為產(chǎn)品打開市場。而對于包裝上的創(chuàng)新，則需要平時(shí)的積累以及對日常生活中的留心。在現(xiàn)代商業(yè)中包裝是產(chǎn)品策劃、宣傳、營銷策略、樹立企業(yè)形象的重要環(huán)節(jié)，包裝設(shè)計(jì)則包裝工業(yè)發(fā)展的靈魂，是溝通設(shè)計(jì)藝術(shù)與現(xiàn)代科技、市場營銷結(jié)合融匯的橋梁，設(shè)計(jì)方案的優(yōu)劣，直接影響包裝的生產(chǎn)加工與質(zhì)量性能、商品的消費(fèi)方式與市場經(jīng)濟(jì)效果。通過對德芙巧克力的包裝調(diào)查可以看出：

1、包裝可以保護(hù)巧克力應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)并且可延長貨架壽命；可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性。2、包裝不僅僅是表面美觀吸引顧客，同時(shí)也展現(xiàn)了一個(gè)品牌的特色。3、面對不同的階層消費(fèi)群體，包裝也能體現(xiàn)其價(jià)值。4、對比同類型的產(chǎn)品，不同地區(qū)和國家理念是不一樣的，包裝顏色的選擇上也會(huì)有很大差異。5、上檔次的商品包裝多體現(xiàn)了“簡約而不簡單”的精髓。而之所以價(jià)位有差異與品牌的價(jià)值也是分不開的。第5篇：德芙巧克力調(diào)研報(bào)告

德芙巧克力調(diào)研報(bào)告

西安工業(yè)大學(xué)機(jī)電學(xué)院包裝工程

100217126

張曉寧

前言................................................................3調(diào)查目的和意義............................................3調(diào)研地

點(diǎn)........................................................3調(diào)研時(shí)間........................................................3企業(yè)介

紹........................................................2目標(biāo)人群分析................................................41.消費(fèi)者購買巧克力時(shí)最關(guān)注的因素......42.目標(biāo)人群平均每月花費(fèi)..........................3德芙巧克力的現(xiàn)狀........................................51.德芙的分類.............................................52.德芙目標(biāo)市場.........................................53.主要包裝材

料.........................................5總結(jié)................................................................6建

議................................................................6

前言

在中國消費(fèi)者的潛意識(shí)里，巧克力是一種甜美幸福的象征。巧克力似乎早已

成為人們傳遞情感，享受美好瞬間的首選佳品。然而，面對商場里琳瑯滿目的各種巧克力品牌，消費(fèi)者卻難以抉擇。消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果，更是產(chǎn)品的品質(zhì)如何，口感如何，味道如何他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。因此，對德芙巧克力市場進(jìn)行分析調(diào)查時(shí)十分必要的。調(diào)查目的和意義

雖然德芙巧克力以其“牛奶香濃”贏的許多愛好者，但中國巧克力市場廣大，競爭日益激烈，如費(fèi)列羅、金帝等巧克力迅速上升的趨勢對德芙造成了不可小覷的挑戰(zhàn)。德芙未來的路要怎么走，怎么引領(lǐng)巧克力市場？通過這次調(diào)查，我們將了解消費(fèi)者對德芙的喜好程度，對德芙價(jià)格的接受程度和意見以及包裝對于德芙價(jià)值體現(xiàn)和宣傳作用，從而預(yù)測德芙未來的需求狀況及發(fā)展前景，讓德芙引領(lǐng)巧克力市場并最終占領(lǐng)市場較大份額，在競爭中立于不敗之地。調(diào)研地點(diǎn)

人人樂超市網(wǎng)上資料搜集

個(gè)別訪問調(diào)查

調(diào)研時(shí)間

2013年4月18企業(yè)介紹

德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏Mars公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國，1995年成為中國巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。巧克力早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。德芙=DOVE=DOYOULOVEME。dove的中文翻譯是鴿子，還有和平的含義。中文德芙諧音“得?！保吹玫叫腋！Ｄ繕?biāo)人群分析

1.消費(fèi)者購買巧克力時(shí)最關(guān)注的因素

消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注的因素是口味，占30.0%；品牌和價(jià)格共同排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位，分別占20.9%。消費(fèi)者購買巧克力產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%，包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價(jià)格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。2.目標(biāo)人群平均每月花費(fèi)

巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕人。對于多數(shù)年輕人收入都不會(huì)太高。面對德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價(jià)位，很多消費(fèi)者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。如圖所示，平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者最多，占到45.5%；其次是11-20元的，占22.3%；每月吃21-30元的排在第三位，占19.6%；平均每月吃30元以上消費(fèi)者占比率，合計(jì)只有12.6%。從該項(xiàng)調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會(huì)有很大的市場需求空間。德芙巧克力的現(xiàn)狀

1.德芙的分類

口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香濃黑巧克力，德芙絲滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。2.德芙目標(biāo)市場

中高端消費(fèi)者、18到24歲的年輕人

喜歡吃巧克力/零食

喜歡購物，吃零食，聊天，談?wù)摳星?/p>

喜歡新事物，性格開朗

渴望愛情，喜歡受到異性的關(guān)注

3.主要包裝材料色彩主要以暖色調(diào)為主，圍繞LOGO的是咖啡色絲帶，呼應(yīng)了其倡導(dǎo)的“絲般感受”口感，直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點(diǎn)。德芙的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎(chǔ)上加以來設(shè)計(jì)的。（1）內(nèi)包裝：

綜合巧克力的特殊性質(zhì)和較高要求的售賣條件，對巧克力裝提出比較高的要求，特別是要求包裝不但具備良好的阻水阻氣、耐溫耐融、避光、防酸敗、防滲析、防霉防蟲和防污染等基本性能。我們發(fā)現(xiàn)：無論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。1.巧克力是一種易化掉，丟失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化

2.鋁箔有防潮、避光的特性

3.鋁箔還有保溫、熱的作用。（2）外包裝：

A在包裝圖形上面德芙巧克力包裝主要是寫實(shí)的產(chǎn)品形象為主，以此給消費(fèi)者一種信任感和美感。B在色彩上面德芙巧克力仍然沿用巧克力行業(yè)的經(jīng)典咖啡色，并根據(jù)不同的產(chǎn)品輔以不同的系列色彩，在上面的包裝中，主要的輔助色彩是粉紅，浪漫的粉紅營造一種溫馨的感覺。C在字體設(shè)計(jì)上，德芙巧克力采用了以曲線為主的設(shè)計(jì)方法，以此更接近消費(fèi)人群（青年情侶）。D外包裝基本上都以巧克力色為底色，直切對購買者的視覺進(jìn)行誘惑，同時(shí)金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動(dòng)的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動(dòng)。包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計(jì)，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。E包裝采用的材料有紙包裝、塑料包裝、金屬包裝

總結(jié)

德芙包裝形式多變，但圍繞緋色絲巾的主題不變，使得產(chǎn)品辨認(rèn)性更強(qiáng)。包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計(jì)，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的淋漓盡致。包裝表面美觀吸引顧客，也展現(xiàn)了一個(gè)品牌的特色。建議

1、產(chǎn)品開發(fā)建議：

①因它處于“中檔以上”產(chǎn)品，必須抓緊時(shí)間研制出一種新的受大眾認(rèn)可的包裝。②不同消費(fèi)者對德芙有不同的愛好，為滿足不同消費(fèi)者的需求公司在鞏固、完善現(xiàn)有的品種的基礎(chǔ)上，開發(fā)生產(chǎn)不同品種、不同口味的德芙，形成產(chǎn)品系列化。2、我們也可以開拓新產(chǎn)品，適合于孕婦使用的在里面添加了其他維生素之類有益于孕婦的巧克力。3、我們可以大力宣傳吃巧克力對老年人的好處，使之成為我們?nèi)梭w改善身體機(jī)能的好選擇。使之成為我們?nèi)梭w改善身體機(jī)能的好選擇。成為一種時(shí)尚，讓巧克力代表的不僅是愛情，更是親情和健康。4、包裝方面提高銷量④十六顆盒裝——主婦或家庭其他成員常常購備家中作為日常糖果，或作為朋友互相探訪的小禮物，也可作為節(jié)日、聚會(huì)的集體禮物。⑤二十四顆盒裝——成為春節(jié)或較隆重場合的最受青睞的禮物。1、調(diào)研時(shí)間..................................................................................................................2、調(diào)研地點(diǎn)..................................................................................................................3、調(diào)查對象..................................................................................................................4、目的..........................................................................................................................5、市場現(xiàn)狀..................................................................................................................6、主要消費(fèi)者..............................................................................................................7、主題文化..................................................................................................................8、主要包裝材料..........................................................................................................9、主要競爭品牌包裝分析..........................................................................................10、金絲猴原有巧克力系列包裝分析..........................................................................11、調(diào)研總結(jié)..................................................................................................................二、本次包裝設(shè)計(jì)

........................................................................................................................................................................................................一、市場調(diào)研

引言：中國即將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿Α⒃龇羁斓那煽肆κ袌?。隨著中國加入WTO,更多國際性的品牌及更多的優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)入中國市場，給國內(nèi)同行業(yè)企業(yè)造成巨大的壓力，在激烈的市場競爭中，金絲猴巧克力要想在龐大的中國市場立足并得到充分的發(fā)展，就必須對目前的市場環(huán)境有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，以便在激烈的市場競爭中尋找到金絲猴巧克力品牌的市場空間和出路。制定正確的市場定位和包裝策略，以便金絲猴克力可以在激烈的市場競爭中立于不敗之地。5、市場現(xiàn)狀

目前的中國巧克力市場基本被幾個(gè)品牌瓜分，其中以德芙為主的外資品牌和以金帝為主的合資品牌占有壓倒性的地位，他們進(jìn)軍中國市場已有十幾年的時(shí)間，產(chǎn)品無論從質(zhì)量包裝到廣告宣傳都做的十分完善，在消費(fèi)者心目中已有了很好的品牌形象。所以，金絲猴公司如果想在競爭如此激烈而自己在技術(shù)和資金不能和競爭對手相抗衡的市場情況下在巧克力市場占有自己的一席之地，就必須避開同中國巧克力市場中原有品牌的正面交鋒，尋找市場啟動(dòng)的新渠道，直接命中中國市場中的巧克力主要消費(fèi)者。6、主要消費(fèi)者

在中國，巧克力的消費(fèi)者呈以下主要特征：

1、以年齡在16到30歲的未婚青年為主，占約82%的比例。2、巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，高頻率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購買正好相反。3、青少年是巧克力消費(fèi)群中極其重要的環(huán)節(jié)。30歲以下的購買者自己消費(fèi)的巧克力比例很高，尤其是15-24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體，而35歲以上的消費(fèi)者購買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為青少年購買，特別是35-44歲的人群，這一比例高達(dá)86.3%。由此可見，中國市場中的巧克力主要消費(fèi)者是：青少年。7、主題文化

巧克力是種文化底蘊(yùn)非常濃厚的產(chǎn)品，它的發(fā)展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛情文化和健康文化，到今天又出現(xiàn)了禮品文化。德芙巧克力包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計(jì)，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。國內(nèi)的金帝巧克力打出了“送給最愛的人”，上海的愛美思則是“心意的傳遞，盡在愛美思”，都在向文化靠攏，并且金帝取得了國內(nèi)品牌在巧克力市場的第一把交椅，成為了國內(nèi)巧克力企業(yè)抗擊國際品牌的領(lǐng)頭軍。巧克力不僅具有美妙的味道，更因其本身代表的一種特殊的文化而受人青睞。在國外，巧克力被稱為“愛情巧克力”，和玫瑰花相配是情人節(jié)最好的禮物。喜慶日、節(jié)假日為

親朋好友送上一份精美的巧克力，就是送上一份深入肺腑的絲絲暖意。這份“濃濃之情”，體現(xiàn)了人的品位和真情真意。8、主要包裝材料

通過在超市的實(shí)地調(diào)查及對巧克力包裝的資料收集，我發(fā)現(xiàn)：無論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。1.巧克力是一種易化掉的食品，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化2.鋁箔有防潮、避光的特性3.鋁箔還有保溫、熱的作用。巧克力外包裝的材料有很多。1.紙制品。巧克力紙包裝涉及了銅版紙、白卡紙、灰板紙、箱板紙和瓦楞紙等，一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化紙等高附加值的功能性紙使用比例正逐漸上升，這將成為紙品包裝企業(yè)額外關(guān)注的一個(gè)亮點(diǎn)。2.塑料軟包裝。塑料包裝以豐富的功能、形式多樣的展示力等特點(diǎn)，逐漸成為巧克力最主要的包裝物之一。3.金屬包裝主要以溫馨，活波為主，順應(yīng)時(shí)代潮流。因?yàn)槎鄶?shù)用于送禮，所以此類產(chǎn)品價(jià)位都較高，包裝要求也較高。9、主要競爭品牌包裝分析

（一）德芙巧克力

德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國，1995年成為中國巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。包裝主題設(shè)計(jì)理念：色彩主要以暖色調(diào)為主，圍繞LOGO的是咖啡色絲帶，呼應(yīng)了其倡導(dǎo)的“絲般感受”口感，直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點(diǎn)。德芙的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎(chǔ)上加以來設(shè)計(jì)的。1、塑料包裝

2、紙制包裝

3、金屬包裝

這些外包裝基本上都以巧克力色為底色，直接對購買者的視覺進(jìn)行誘惑，同時(shí)金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動(dòng)的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動(dòng)。系列產(chǎn)品包裝展示：精美禮品型

材料：紙制、金屬

產(chǎn)品銷售對象：青年男女。所以包裝主要以溫馨，活波為主，順應(yīng)時(shí)代潮流。因?yàn)槎鄶?shù)用于送禮，所以此類產(chǎn)品價(jià)位都較高，包裝要求也較高。B、經(jīng)濟(jì)家庭型

材料：紙制、塑料

此類產(chǎn)品面對的消費(fèi)群體是家庭，因此方便簡潔為宜，同時(shí)包裝的簡易也使產(chǎn)品成本降低，物美價(jià)廉。C、情人節(jié)主打系列

包裝無論是形狀，還是顏色都反映了情人節(jié)愛情的主題。甜蜜、浪漫、溫馨?德芙“巧月”巧克力月餅

德芙將精致高雅的包裝和出色產(chǎn)品進(jìn)行了完美的結(jié)合，在傳統(tǒng)和時(shí)尚之間，繼續(xù)為消費(fèi)者帶來新的驚喜！尊貴禮品裝——獨(dú)具氣派的雙層抽拉式設(shè)計(jì)，內(nèi)裝四個(gè)獨(dú)立包裝，體面大方，是理想的佳節(jié)互贈(zèng)禮品?！扒稍隆背O(shè)計(jì)巧妙，制作上也下了番工夫。由于月餅非常怕擠壓，其外包裝的抗壓強(qiáng)度十分重要，因此“巧月”外包裝盒采用多層紙板粘合而成，紙板表面另覆一層銅版紙；而內(nèi)包裝盒為圓形紙盒，采用白卡紙制成。另外，每個(gè)獨(dú)立包裝外都有一層密封塑料膜，以增強(qiáng)包裝的密封性及防潮性。德芙“真藏”榛仁夾心巧克力

這一種巧克力的包裝既沿襲了情人節(jié)“心形”的永恒主題，又有今年的“立體”風(fēng)尚。心形柱狀的禮盒，里面有7條六邊形紙盒獨(dú)立包裝的榛仁夾心巧克力。無論內(nèi)外，都有別具一格的時(shí)尚浪漫氣息。德芙巧克力精心之選

內(nèi)裝8種浪漫口味巧克力，里面每種口味的巧克力都有獨(dú)特的藝術(shù)化的外形，口味有香橙味、清甜味、榛仁味、純黑的、牛奶的等等。禮盒還采用清新的乳白色外包裝，適合送給清純高雅的“她”。德芙“心語”

專門為情人設(shè)計(jì)的6粒裝巧克力，有蘋果夾心的，牛奶夾心的，還有榛仁威化的。打開每一粒這種心形巧克力的錫紙，都有一句令他(她)心動(dòng)的溫馨話語藏在里面。（二）金帝巧克力

深圳金帝食品有限公司成立于1990年,公司位于國際花園城市――深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)內(nèi),是一家專業(yè)從事巧克力和糖果生產(chǎn)及銷售業(yè)務(wù)的大型國有控股食品企業(yè)，深圳金帝食品有限公司經(jīng)過14年的艱苦創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立的“金帝”品牌已經(jīng)成為國內(nèi)糖果巧克力行業(yè)中家喻戶曉的知名品牌，正如金帝公司14年來那膾炙人口的廣告語“金帝巧克力，只給最愛的人”。公司憑借其良好的信譽(yù)、可靠的質(zhì)量保證、現(xiàn)代化的營銷網(wǎng)絡(luò)，贏得了一個(gè)穩(wěn)定和不斷發(fā)展的良好前景。情人節(jié)系列：巧克力作為情人節(jié)的第一禮品，在歐美形成了獨(dú)特的巧克力文化。為了使“金帝”巧克力成為中國消費(fèi)者的情人節(jié)禮品，“金帝”提出了“金帝巧克力，只給最愛的人”這樣一個(gè)中國巧克力文化的概念。為此，“金帝”推出了專門針對情

人節(jié)、以中國傳統(tǒng)文化命名的巧克力產(chǎn)品：“知音”、“知己”、“情緣”?！敖鸬邸辈扇×俗仙男舞F盒包裝、紅色和水晶藍(lán)方形紙盒包裝、紅色和白色長條形紙盒包裝，其中最出色的是一種叫做“相約玫瑰”的巧克力，這種巧克力不僅在命名策略上把巧克力與情人節(jié)的另一種重要禮品——玫瑰緊密聯(lián)系起來，還把碩大的玫瑰花設(shè)計(jì)在包裝上，使收禮者感受到巧克力和玫瑰的加倍深情。知音知己情緣相約玫瑰

金帝“花束”裝巧克力

這種巧克力單從外包裝來看就給人耳目一新的感覺，其外包裝位不規(guī)則六面體，呈現(xiàn)出一束花的造型，陳列在貨架上也毫不浪費(fèi)空間。而且非常適合作為情人節(jié)的禮物。（三）費(fèi)列羅巧克力（FERREROROCHER）

費(fèi)列羅巧克力（FERREROROCHER）更是享譽(yù)全球的著名品牌。公司于1946年，由PietroFerrero先生始創(chuàng)于意大利北部，全力家族式經(jīng)營，至今第三代，已發(fā)展到享譽(yù)盛名的跨國集團(tuán)，并擁有一系列自創(chuàng)的名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。外觀包裝

每顆ROCHER選用金箔紙獨(dú)立包裝，陳列在透明禮盒內(nèi)，意念新穎獨(dú)特，裝潢典雅華貴。盒蓋上燙金標(biāo)貼須清楚印有的FERREROROCHER字樣。最著名的“費(fèi)列羅榛果威化巧克力”

開創(chuàng)多層式用料，外面鋪滿巧克力碎果仁，里面有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受。不論從包裝到價(jià)格都“金”光閃爍，每顆ROCHER都選用金箔紙獨(dú)立包裝，陳放在“心”形的透明禮盒內(nèi)，禮盒里面裝了8粒包著金色錫紙的球形巧克力，意念新穎獨(dú)特，裝潢典雅

華貴。在春節(jié)期間，費(fèi)列羅巧克力代表好運(yùn)和財(cái)富的金色包裝受到國人的普遍歡迎。夾著果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔軟濃滑,甜而不膩入口即化。而且它的價(jià)格大多數(shù)消費(fèi)者均可以接受。小巧精致的包裝，送給對方既能表達(dá)你的心意，又不會(huì)太過昂貴。費(fèi)列羅巧克力(FerreroRocher)除了傳統(tǒng)的榛子口味，還有椰子和黑巧克力口味。椰子口味的費(fèi)列羅巧克力又叫FerreroRafaello，有一個(gè)箍狀中心，用的是銀色包裝；黑巧克力又名FerreroRondnoir，用的是深棕色包裝。FerreroGardenVarietys有開心果、草莓、檸檬口味。和FerreroRocher口味相似的FernandoRonche在德國生產(chǎn)，外形是卷狀的，只在歐洲銷售。（三）其他暢銷巧克力品牌好時(shí)巧克力顆粒

此種巧克力的包裝新穎、奇特，有別于其它品牌。小巧的顆粒造型讓消費(fèi)者便于食用。TCHO巧克力（德國品牌）

風(fēng)格：簡約類

材料：紙質(zhì)

創(chuàng)意：“發(fā)散思維”將產(chǎn)品外形做成與產(chǎn)品本身無關(guān)的樣式例如：CD柜，茶葉包

Godiva巧克力（產(chǎn)地比利時(shí)）產(chǎn)品包裝特點(diǎn)：

主要以金色色調(diào)為主（展現(xiàn)高貴華麗），沒有具體圖案形象，只有一個(gè)醒目的LOGO“Godiva”此品牌是比利時(shí)布魯塞爾，由巧克力大師JosephDraps一手創(chuàng)辦，并以傳說中尊貴的Godiva夫人命名，至今已有超過75年歷史。THOMASHAAS以巧克力色調(diào)為主，加以中式鏤空花表面設(shè)計(jì)，讓人一眼就能看到產(chǎn)品本身。日本的明治巧克力

用抽屜式的結(jié)構(gòu)，藍(lán)色圓點(diǎn)的簡潔有充滿童趣的圖案，十分亮眼，并且小小一盒，攜帶方便，愛吃零食的人可以隨時(shí)在身上帶一包。帶酒的巧克力如右圖，這種帶酒的巧克力根據(jù)酒精濃度的不同用顏色區(qū)分，又做成一系列，包裝上的酒杯圖案又讓人一目了然，外帶上開了一個(gè)小窗可以看見巧克力手提式也在巧克力包裝中很少見。10、金絲猴原有巧克力系列包裝分析金絲猴食品有限公司的背景

金絲猴集團(tuán)有限公司組建于1996年10月，總廠位于河南省周口市沈丘縣付井鎮(zhèn)。翌年7月，被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國家級企業(yè)集團(tuán)。如今，金絲猴集團(tuán)已橫跨七省一市，擁有16家成員企業(yè)，其中上海金絲猴食品有限公司、裕恒食品有限公司和中新合資裕達(dá)食品有限公司，是金絲猴集團(tuán)的3個(gè)核心層企業(yè)，緊密層企業(yè)10家，松散層企業(yè)3家。包括糖果、巧克力、果奶、果凍、煉乳、飴糖、奶粉、