第2部分 高考三大高頻考點(diǎn)例析

第2部分高考三大高頻考點(diǎn)例析考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三(1)從近幾年新課標(biāo)地區(qū)生物試題看，“微生物的培養(yǎng)與利用”無疑是選修1中的最大熱點(diǎn)，如2011山東理綜T34(2)、(4)，2010山東理綜T34,2009寧夏理綜T40、安徽理綜T9,2008山東理綜T34(2)(4)、廣東生物T38等都考查了微生物的分離和培養(yǎng)技術(shù)。2011全國(guó)新課標(biāo)考查了培養(yǎng)基的作用及微生物的分離技術(shù)。

(2)本考點(diǎn)主要側(cè)重于從社會(huì)現(xiàn)象、科研發(fā)現(xiàn)等角度入手，考查利用微生物的相關(guān)知識(shí)來解決實(shí)際問題的能力。(2010·全國(guó)卷Ⅰ改編)下列是與微生物培養(yǎng)有關(guān)的問題，請(qǐng)回答：某細(xì)菌固體培養(yǎng)基的組成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、瓊脂和蒸餾水，其中凝固劑是______，碳源是________，氮源是________。已知只有能合成脲酶的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，故該培養(yǎng)基屬于______培養(yǎng)基。按照化學(xué)成分分類，該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。從同化作用類型看，用該培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌屬于________。[解析]

在細(xì)菌固體培養(yǎng)基的組成成分中，凝固劑是瓊脂，碳源是葡萄糖，氮源是尿素；由于只有能合成脲酶的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，從培養(yǎng)基用途上看，該培養(yǎng)基應(yīng)屬于選擇培養(yǎng)基；按照培養(yǎng)基的化學(xué)成分劃分，該培養(yǎng)基應(yīng)屬于合成培養(yǎng)基；由于該細(xì)菌利用有機(jī)物(葡萄糖)作碳源，故從同化作用類型看，該細(xì)菌屬于異養(yǎng)型。

[答案]

瓊脂葡萄糖尿素選擇合成異養(yǎng)型1．下表是用于從土壤中分離純化土壤細(xì)菌的培養(yǎng)基配方。試劑牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂水用量5g10g5g20g1000mL請(qǐng)回答：(1)培養(yǎng)基的類型有很多，但培養(yǎng)基中一般都含有水、碳源、________________和無機(jī)鹽。上述培養(yǎng)基配方中能充當(dāng)碳源的成分是________________。培養(yǎng)基配制完成以后，一般還要調(diào)節(jié)pH，并對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行________處理。該培養(yǎng)基從物理性質(zhì)上分類屬于________。(2)分離純化微生物最常使用的接種方法是________和_____。(3)假設(shè)培養(yǎng)結(jié)束后，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上菌落連成一片，可能的原因是什么？(列舉兩項(xiàng))_________________________________________________。解析：培養(yǎng)基中都應(yīng)含有水、無機(jī)鹽、碳源、氮源。配制培養(yǎng)基時(shí)加入了瓊脂，因此該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基。培養(yǎng)基配制完成后要調(diào)pH和滅菌。牛肉膏、蛋白胨中含碳元素，可作為有機(jī)碳源。分離純化微生物一般用平板劃線法和稀釋涂布平板法。平板劃線法中每次劃線前都要將接種環(huán)灼燒滅菌，以殺死上次劃線時(shí)接種環(huán)上殘留的菌種；采用稀釋涂布平板法時(shí)稀釋度要足夠高，否則會(huì)使微生物不能分散成單個(gè)細(xì)胞。答案：(1)氮源牛肉膏和蛋白胨滅菌固體培養(yǎng)基(2)平板劃線法稀釋涂布平板法(3)稀釋倍數(shù)不夠，菌液的濃度太高；劃線時(shí)，劃完第一次沒有滅菌即接著劃第二次；培養(yǎng)過程中滅菌不嚴(yán)格，受到了其他微生物的污染(任選兩個(gè))2．隨著社會(huì)的發(fā)展，石油產(chǎn)品的使用越來越多，石油烴污染也越來越嚴(yán)重。為了篩選出分解石油烴能力更強(qiáng)的微生物，人們不斷地進(jìn)行研究。下圖為獲取土壤樣品后的培養(yǎng)研究過程。請(qǐng)回答與此篩選過程有關(guān)的問題：(1)分解石油烴的微生物一般要從土壤中分離，獲取土壤樣品的取樣地點(diǎn)最好選在________。(2)為了能有效地分離出分解石油烴的微生物，過程①～④所用的培養(yǎng)基中所用的碳源為________，從而有利于________的生長(zhǎng)，抑制其他微生物的生長(zhǎng)，這樣的培養(yǎng)基為________培養(yǎng)基。(3)④中的培養(yǎng)基從物理特征看屬于________培養(yǎng)基，這可以通過往培養(yǎng)基中加入一定量的________來實(shí)現(xiàn)。(4)若發(fā)現(xiàn)在⑤中無法區(qū)分菌落，可以將③中取出的菌液________。(5)在實(shí)驗(yàn)室應(yīng)采用________法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理。解析：分解石油烴的微生物主要分布于富含石油的地方，其所利用的碳源為石油烴，從而有利于分解石油烴的微生物的生長(zhǎng)。答案：(1)石油污染明顯處(2)石油烴目的菌(或分解石油烴的微生物)選擇(3)固體瓊脂(4)進(jìn)行梯度稀釋(5)高壓蒸汽滅菌(1)從近幾年新課標(biāo)地區(qū)生物試題看，對(duì)酶的應(yīng)用這一考點(diǎn)，聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際的考題比較多見，如2011江蘇生物T15考查了酶的制備和應(yīng)用，2010江蘇生物T25考查了固定化細(xì)胞的制備，2010山東理綜T34(3)考查了酶活性的檢測(cè)和固定化酶的應(yīng)用，2009江蘇生物T3考查固定化酶和固定化細(xì)胞的區(qū)別，2010江蘇生物T3和2008江蘇生物T34考查了加酶洗衣粉的洗滌效果。

(2)命題角度上主要側(cè)重于從社會(huì)現(xiàn)象、科研發(fā)現(xiàn)等方面入手，考查利用微生物的相關(guān)知識(shí)來解決實(shí)際問題的能力。(2011·江蘇高考)下列有關(guān)酶的制備和應(yīng)用的敘述，正確的是(

)A．酶解法和吸水漲破法常用于制備微生物的胞內(nèi)酶

B．透析、電泳和酸解等方法常用于酶的分離與純化

C．棉織物不能使用添加纖維素酶的洗衣粉進(jìn)行洗滌

D．多酶片中的胃蛋白酶位于片劑的核心層[解析]

因胞內(nèi)酶位于細(xì)胞內(nèi)，只有破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu)才能獲??；酶對(duì)pH反應(yīng)靈敏不能用酸解法分離與純化酶；不能用酸解法對(duì)酶進(jìn)行分離和純化；纖維素酶能夠除去棉紡織品表面的浮毛，平整棉織物的表面；多酶片經(jīng)吞咽后，首先到達(dá)胃，因此多酶片中的胃蛋白酶應(yīng)位于片劑的表層，而不是位于核心層。

[答案]

A1．隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在社會(huì)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用越來越廣泛。下列說法錯(cuò)誤的是(

)A．利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染，節(jié)約成本B．“加酶洗衣粉”的洗滌效果與水溫、酸堿度有關(guān)，與污物或衣物的性質(zhì)無關(guān)C．用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶，但嚼服后會(huì)失去療效D．要較長(zhǎng)時(shí)間保持酶活性，各種酶制劑都應(yīng)保存在低溫的條件下解析：“加酶洗衣粉”的洗滌效果不僅與水溫、酸堿度有關(guān)，也與污物或衣物的性質(zhì)也有關(guān)，因?yàn)槊妇哂袑Ｒ恍浴４鸢福築2．某化工廠生產(chǎn)的一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說明。成分：含堿性蛋白酶。用法：洗滌前先將衣物浸于含洗衣粉的水中數(shù)小時(shí)。使用溫水效果更佳。注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。用后徹底清洗雙手。某研究性學(xué)習(xí)小組為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果用下列曲線圖A、B表示。請(qǐng)回答以下問題：(1)由曲線圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為________。(2)在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都為零。但當(dāng)溫度再都回到45℃時(shí)，后者酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)開_________________________________________。(3)在實(shí)驗(yàn)過程中可通過直接測(cè)定_____________________(指標(biāo))來表示該洗衣粉中酶的催化效率。(4)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取。用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法有________________________、____________。解析：(1)由曲線圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為45℃。(2)當(dāng)溫度從75℃回到45℃時(shí)，酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)楦邷貤l件下酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞(或酶的活性已喪失)。(3)在實(shí)驗(yàn)過程中可通過直接測(cè)定膠片上的蛋白膜存在時(shí)間的長(zhǎng)短(指標(biāo))來表示該洗衣粉中酶的催化效率。(4)用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的常用方法有平板劃線法、稀釋涂布平板法。答案：(1)45℃(2)高溫條件下酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞(或酶的活性已喪失)(3)膠片上的蛋白膜存在時(shí)間的長(zhǎng)短(或其他合理答案)(4)平板劃線法稀釋涂布平板法(1)從近幾年