07生物技術(shù)微生物復(fù)習(xí)題

PAGEPAGE5第一章緒論1、什么是微生物？有哪些主要類群？答:微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱.包括①原核類的細(xì)菌`放線菌`藍(lán)細(xì)菌’支原體`立克次氏體和衣原體;②真核類的真菌`原生動(dòng)物`和顯微藻類,以及屬于非細(xì)胞類的病毒和亞病毒.2、微生物有哪些主要特點(diǎn)？舉例加以說明。3、微生物的發(fā)展經(jīng)歷了幾個(gè)階段？各階段的代表人物為誰？答:史前期（約8000年前—1676），各國勞動(dòng)人民，①未見細(xì)菌等微生物的個(gè)體；②憑實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)利用微生物是有益活進(jìn)行釀酒、發(fā)面、制醬、娘醋、漚肥、輪作、治病等）初創(chuàng)期（1676—1861年），列文虎克，①自制單式顯微鏡，觀察到細(xì)菌等微生物的個(gè)體；②出于個(gè)人愛好對一些微生物進(jìn)行形態(tài)描述；奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物學(xué)開始建立；②創(chuàng)立了一整套獨(dú)特的微生物學(xué)基本研究方法；③開始運(yùn)用“實(shí)踐——理論——實(shí)踐”的思想方法開展研究；④建立了許多應(yīng)用性分支學(xué)科；⑤進(jìn)入尋找人類動(dòng)物病原菌的黃金時(shí)期；發(fā)展期（1897—1953年），e.buchner，①對無細(xì)胞酵母菌“酒化酶”進(jìn)行生化研究；②發(fā)現(xiàn)微生物的代謝統(tǒng)一性；③普通微生物學(xué)開始形成；④開展廣泛尋找微生物的有益代謝產(chǎn)物；⑤青霉素的發(fā)現(xiàn)推動(dòng)了微生物工業(yè)化培養(yǎng)技術(shù)的猛進(jìn)；成熟期（1953—至今）j.watson和f.crick，①廣泛運(yùn)用分子生物學(xué)理論好現(xiàn)代研究方法，深刻揭示微生物的各種生命活動(dòng)規(guī)律；②以基因工程為主導(dǎo)，把傳統(tǒng)的工業(yè)發(fā)酵提高到發(fā)酵工程新水平；③大量理論性、交叉性、應(yīng)用性和實(shí)驗(yàn)性分支學(xué)科飛速發(fā)展；④微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論和獨(dú)特實(shí)驗(yàn)技術(shù)推動(dòng)了生命科學(xué)個(gè)領(lǐng)域飛速發(fā)展；⑤微生物基因組的研究促進(jìn)了生物信息學(xué)時(shí)代的到來。4、試述微生物學(xué)的奠基人及其貢獻(xiàn)。5、什么是微生物學(xué)?它的研究內(nèi)容涉及哪些方面?6、為什么說巴斯德、柯赫是微生物學(xué)的真正奠基人？7、微生物有哪五大共性？舉一例說明其含義及在實(shí)踐上的意義。第二章原核微生物一、選擇題(B)1、通常鏈霉菌可通過以下方式進(jìn)行繁殖________。A、出芽繁殖B、分生孢子C、孢囊孢子D、芽孢子(B)2、芽孢細(xì)菌的繁殖是依靠________。A、芽孢B、裂殖C、出芽D、藻殖段(A)3、下列微生物屬于原核微生物的是________。A、細(xì)菌B、霉菌C、酵母菌D、單細(xì)胞藻類(D)4、自然界中分離到的細(xì)菌,形態(tài)各種各樣,其中種類最多的是________。A、球菌B、螺旋菌C、放線菌D、桿菌(A)5、最主要的產(chǎn)芽孢細(xì)菌是________。A、革蘭氏陽性桿菌B、球菌C、螺旋菌D、產(chǎn)甲烷細(xì)菌(D)6、細(xì)菌細(xì)胞中的P素貯藏顆粒是________。A、羧酶體B、淀粉粒C、聚-β-羥基丁酸D、異染粒(D)7、原核細(xì)胞中特有的C源貯藏顆粒是________。A、異染粒B、肝糖粒C、淀粉粒D、聚-β-羥基丁酸(D)8、Bacillus的譯名為________。A、假單胞菌屬B、乳酸桿菌屬C、梭菌屬D、芽孢桿菌屬(C)9、放線菌的菌體呈分枝絲狀體,因此它是一種________。A、多細(xì)胞的真核微生物B、單細(xì)胞真核微生物C、多核的原核微生物D、無壁的原核微生物(A)10、在細(xì)菌細(xì)胞中能量代謝場所是________。A、細(xì)胞膜B、線粒體C、核蛋白體D、質(zhì)粒(B)11、細(xì)菌芽胞抗熱性強(qiáng)是因?yàn)楹衉_______。A、聚–?-羥基丁酸B、2,6-吡啶二羧酸C、氨基酸D、胞壁酸(C)12、G+細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)為一層，含有的特有成分是________。A、脂多糖B、脂蛋白C、磷壁酸D、核蛋白(C)13、革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是________。A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖(B)14、細(xì)菌的鞭毛是________。A、細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的唯一器官B、細(xì)菌的一種運(yùn)動(dòng)器官C、細(xì)菌的一種交配器官D、細(xì)菌的繁殖器官(B)15、細(xì)菌的芽孢是________。A、一種繁殖方式B、細(xì)菌生長發(fā)育的一個(gè)階段C、一種運(yùn)動(dòng)器官D、一種細(xì)菌接合的通道(D)16、Escherichia細(xì)菌的鞭毛著生位置是________。A、偏端單生B、兩端單生C、偏端叢生D、周生鞭毛(C)17、枝原體的細(xì)胞特點(diǎn)是________。A、去除細(xì)胞壁后的細(xì)菌B、有細(xì)胞壁的原核微生物C、無細(xì)胞壁的原核微生物D、呈分枝絲狀體的原核微生物(B)18、E.coli肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋?yàn)開_______。A、氫鍵B、肽鍵C、甘氨酸五肽D、糖苷鍵(B)19、Staphylococcusaureus肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋?yàn)開_______。A、肽鍵B、甘氨酸五肽C.氫鍵D、糖苷鍵(D)20、在下列原核生物分類中,屬古細(xì)菌類的細(xì)菌是________。A、大腸桿菌B、枝原體C、放線菌D、產(chǎn)甲烷細(xì)菌(C)21、Staphylococcusaureus肽聚糖雙糖亞單位組成中的四肽的氨基酸排列順序?yàn)開_______。A、L-丙氨酸-L-谷氨酸-DAP-D-丙氨酸B、L-丙氨酸-D-谷氨酸-DAP-D-丙氨酸C、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-賴氨酸-D-丙氨酸D、L-丙氨酸-D-谷氨酸-DPA-D-丙氨酸(C)22、E.coli肽聚糖亞單位組成中的四肽鏈的氨基酸順序?yàn)開_______。A、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-賴氨酸-D-丙氨酸B、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鳥氨酸-D-丙氨酸C、L-丙氨酸-D-谷氨酸-內(nèi)消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸D、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-二氨基丁酸-D-丙氨酸(A)23、下列細(xì)菌中能產(chǎn)芽孢的種是________。A、BacillussubtilisB、StaphlococcusaureusC、LactobacillusplantarumD、E.coli(B)24、菌種的分離、培養(yǎng)、接種、染色等研究微生物的技術(shù)的發(fā)明者是________。A、巴斯德B、柯赫C、呂文虎克D、別依林克(B)26、Bacillussubtilis在生長發(fā)育的一定時(shí)期能形成________。A.孢囊B.芽孢C.伴孢晶體D.子實(shí)體(B)27、Bacillusthuringiensis在形成芽胞同時(shí),還能形成一種菱形或正方形的物質(zhì)，稱之為________。A.孢囊B.伴孢晶體C.核蛋白質(zhì)D.附加體(C)28、微生物細(xì)胞中的C素含量大約占細(xì)胞干重的________。A.

10%B.

30% C.

50% D.

70%(C)29、下列不屬于原核微生物和真核微生物區(qū)別的是________。A.有無核膜 B.有無有絲分裂 C.有無核糖體 D.有無線粒體(D)30、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)中，缺乏________結(jié)構(gòu)細(xì)菌仍可以存活。A.細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜 C.細(xì)胞質(zhì) D.核質(zhì)體(質(zhì)粒)(D)31、細(xì)菌的菌毛是細(xì)菌的一種________器官。

A.運(yùn)動(dòng) B.捕食 C.繁殖 D.黏附二、判斷題：(+)1、蘇云金桿菌在形成芽孢的同時(shí),可形成一種菱形或正方形的蛋白質(zhì)晶體毒素,亦稱它為伴孢晶體。()2、好氧性芽孢桿菌菌體形態(tài)呈梭狀,厭氧性芽孢桿菌的菌體形態(tài)呈桿狀。()3、鞭毛和細(xì)菌的須(菌毛)都是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。(+)4、革蘭氏陽性菌和陰性菌的差異在于細(xì)胞壁的構(gòu)造和成分的不同。(-)5、磷壁酸是革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分。()6、菌落都是由單個(gè)細(xì)菌形成的細(xì)菌集團(tuán)。(+)7、如果一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌菌體生長、繁殖而成，則稱為純培養(yǎng)。(-)8、巴斯德是一位著名的微生物學(xué)家，他第一個(gè)在顯微鏡下看到微生物的個(gè)體形態(tài)。(-)9、鞭毛是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，藍(lán)細(xì)菌因生鞭毛而運(yùn)動(dòng)。(+)10、微生物的芽孢或孢子含水量較多，抗干燥能力較強(qiáng)。(+)11、放線菌的營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲均可產(chǎn)生或不產(chǎn)生色素。(-)12、鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。(+)13、G+細(xì)菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)有一層，通常含有磷壁酸，G-細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)有二層，不含磷壁酸。(-)14、質(zhì)粒與染色DNA一樣，失去質(zhì)粒，細(xì)菌細(xì)胞就會(huì)死亡。(+)15、枝原體和原生質(zhì)體不具有細(xì)胞壁，但都能在適合的培養(yǎng)基中生長。(-)16、細(xì)菌的芽孢只能由桿菌產(chǎn)生，細(xì)菌一旦形成芽胞后，不具有運(yùn)動(dòng)和繁殖的能力。(-)17、細(xì)菌芽孢在合適的條件下可萌發(fā)形成新的菌體，它是細(xì)菌的繁殖體。()18、鞭毛和細(xì)菌的須(菌毛)都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，因此兩者具有相同的生理功能。(+)19、所有原核生物細(xì)胞內(nèi)都沒有核膜和各種被膜的細(xì)胞器。()20、所有立克次氏體和衣原體是均能通過細(xì)菌過濾器,營專性寄生生活的細(xì)菌。(-)21、細(xì)菌的芽孢和孢囊都是休眠細(xì)胞，都具有相同的抗熱性、抗輻射、抗干燥能力。()22、細(xì)菌細(xì)胞膜與霉菌細(xì)胞膜一樣，都是由蛋白質(zhì)、磷脂組成，并含有固醇。()23、Staphylococcusaureus是G+，不運(yùn)動(dòng)，化能異養(yǎng)，細(xì)胞壁肽聚糖含有賴氨酸的原核生物。()24、游動(dòng)放線菌屬形態(tài)的一個(gè)重要特點(diǎn)是在基內(nèi)菌絲上生孢囊梗，梗頂端生一個(gè)球形的游動(dòng)孢子。()25、鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。(-)26、一般桿菌的大小表示為（2.0~5.0）μm×（3.0~10.0）μm。()27、根據(jù)細(xì)胞壁中肽聚糖層的厚薄，可利用革蘭氏染色法將細(xì)菌分成二大類。但是，放線菌細(xì)胞壁中不含肽聚糖，所以，無法采用革蘭氏染色法將其分類。(-)28、放線菌細(xì)胞的遺傳物質(zhì)染色體成分是由DNA和組蛋白組成。三、填空題：

1、脂多糖(LPS)是革蘭氏___陰性_菌細(xì)胞壁___最外_____層的主要成分，它由_____類脂A____，_核心多糖_____，O-特異側(cè)鏈______三部分構(gòu)成。2、G-細(xì)菌細(xì)胞壁分____2____層，其化學(xué)成分有___脂多糖______,_肽聚糖_________，類脂和脂蛋白__________等。3、球菌的大小以__直徑__________表示，桿菌的大小以______長與寬______表示。4、測定細(xì)菌、放線菌的大小，一般以_____微米____為單位，而測定病毒的大小則以______納米___為單位。

5、根據(jù)鞭毛的數(shù)目和著生位置，可將有鞭毛的細(xì)菌分為五類，即____一端單鞭毛菌___________，__二端單鞭毛菌____一端叢生鞭毛菌___二端叢生鞭毛菌_____和____周生鞭毛菌____________。6、細(xì)菌莢膜的功能有：_____作為細(xì)胞外碳源和能源貯藏物質(zhì)_______，________保護(hù)細(xì)胞免受干燥的影響____，_____能增強(qiáng)某些病原菌的致病能力，使之抵抗宿主細(xì)胞的吞噬______，____________。7、細(xì)菌分類鑒定的主要文獻(xiàn)是_____伯杰式手冊_______________。

8、放線菌個(gè)體為_________體，根據(jù)菌絲在固體培養(yǎng)基上生長的情況，可以分為_基內(nèi)菌絲_________，_氣生菌絲_________和_孢子絲_________。9、放線菌既可以以_____借形成各種孢子進(jìn)行____繁殖，也可以以____基內(nèi)菌絲分裂形成孢子狀細(xì)胞進(jìn)行_____繁殖，___借形成各種孢子________繁殖是放線菌的主要繁殖方式。10、絕大多數(shù)球狀細(xì)菌是革蘭氏___陽性_______的，沒有__芽孢_(dá)_______。11、好氧性芽孢桿菌的芽孢直徑多數(shù)____不超過______菌體寬度，梭菌的芽孢多數(shù)比菌體寬度__________，呈________________。12、細(xì)菌的基本形態(tài)有_________、__________、__________及__________。分別稱之__________、__________、__________和__________。13、細(xì)菌細(xì)胞除基本結(jié)構(gòu)外，還有諸如__________、_________、__________和__________等特殊結(jié)構(gòu)。14、某些細(xì)菌在生長代過程中分泌大量粘性物質(zhì)圍集在細(xì)胞壁外面，使細(xì)菌與外界環(huán)境有明顯的邊緣，這種物質(zhì)稱為__________，有的細(xì)菌，這種粘性物質(zhì)互相融合在一起，稱之__________。15、Streptomyces即__________，它有兩種繁殖方式，一種方式是__________，另一種方式是__________。16、放線菌的菌體形態(tài)呈__________，革蘭氏染色呈__________，___________運(yùn)動(dòng)，為__________營養(yǎng)型微生物。17、第一個(gè)用自制顯微鏡觀察到微生物的學(xué)者是__________，被稱為微生物學(xué)研究的先驅(qū)者，而法國學(xué)者_(dá)_________和德國學(xué)者_(dá)_________則是微生物生理學(xué)和病原菌學(xué)研究的開創(chuàng)者。18、細(xì)菌細(xì)胞有一個(gè)__________的細(xì)胞膜，它以大量的折皺陷入到細(xì)胞內(nèi)部，陷入細(xì)胞內(nèi)部的質(zhì)膜物質(zhì)稱為__________。19、細(xì)菌是__________微生物，一般球菌的直徑為__________，桿菌的寬度為__________，長度為__________。20、抗生素的產(chǎn)生菌主要是__________菌類，其50%以上是由__________菌屬微生物產(chǎn)生的。21、革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁獨(dú)有的化學(xué)成分是__________，而革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁獨(dú)有的化學(xué)成分是__________。23、放線菌孢子絲的形狀有__________、__________、__________之分，孢子絲的排列方式有__________、__________或__________。

25、芽孢具有較強(qiáng)的抗逆性，這是因?yàn)開__________________________,_______________________________,__________________________,_____________________________,_________________________________。26、細(xì)菌細(xì)胞的中間體是由_______________________________形成的，它是細(xì)菌能量代謝的場所，而真核細(xì)胞中___________此結(jié)構(gòu)，__________才是其能量代謝的場所。27、放線菌的代表屬有__________、__________、__________、__________等。28、革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁有__________層，內(nèi)層稱為_________，約__________厚，以__________為主要成分，外層稱為__________，約__________厚，含有_________成分。29、革蘭氏陽性細(xì)菌的細(xì)胞壁有__________層，其厚度為_________，__________是革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁所特有的化學(xué)成分。30、脂多糖是革蘭氏_________細(xì)菌細(xì)胞壁__________層的主要化學(xué)成分。31、革蘭氏陽性細(xì)菌與革蘭氏陰性細(xì)菌兩者細(xì)胞壁在組成成分上主要差異為前者_(dá)_________含量高，后者_(dá)_________含量高。32、藍(lán)細(xì)菌亦稱__________，其一般直徑或?qū)挾葹開_________，有時(shí)在水池，湖泊繁殖盛，形成肉眼可見的較大群體，常稱之__________而導(dǎo)致水污染和水生動(dòng)物的死亡。33、鏈霉菌屬的菌絲，根據(jù)其在固體培養(yǎng)基上的生長情況可分為______________，________________和________________。而諾卡氏菌屬的氣生菌絲_________，菌絲產(chǎn)生橫隔使之?dāng)嗔殉蒧_______________。34、細(xì)菌的內(nèi)含物有__________、__________、__________、__________等。

35、有些細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有聚-β-羥基丁酸，這是__________和___________貯藏物質(zhì)，而異染顆粒主要成分是____________________它是一種__________的貯藏物質(zhì)。36、微生物在工業(yè)上主要用來__________、__________、__________、_________。37、微生物對人類的危害主要表現(xiàn)在__________、__________、__________、__________。

38、放線菌對國民經(jīng)濟(jì)的重要性，在于它們是_________的主要產(chǎn)生菌，許多臨床和生產(chǎn)上有使用價(jià)值如__________、__________、__________、__________等等都由放線菌產(chǎn)生。39、微生物學(xué)的發(fā)展簡史可分為_____________，_______________________，_______________________，現(xiàn)處于_______________________。40、用溶菌酶處理G+細(xì)菌獲得的去壁完全的球狀體，稱為______________。41、原核微生物包括有_________、_________、__________和__________等，真核微生物包括有__________、__________和_________等，它們的大小以__________單位來表示。

42、E.coli肽聚糖雙糖亞單位由_________、_________、__________和___________組成。它與金黃色葡萄球菌肽聚糖雙糖亞單位組成的區(qū)別在于__________和__________的不同。43、Staphylococcusaureus肽聚糖雙糖亞單位是由_________、_____________、_____________和__________________組成的,它與E.coli肽聚糖亞單位的區(qū)別在于________________和__________________。44、肽聚糖雙糖亞單位是由_________________，_____________________,__________________和___________________________組成的.45、細(xì)胞壁的主要功能，一是___________________，二是__________________，并具有__________________________、___________________________以及__________________________。46、在液體培養(yǎng)基中，放線菌常以_____________________的方式繁殖，工業(yè)上的_____________就是利用這一方式進(jìn)行增殖的。47、在光學(xué)顯微鏡下觀察放線菌菌絲體時(shí)，可見到氣生菌絲體往往較基內(nèi)菌絲體______________，直徑約________________。48、細(xì)菌的菌落特征包括_______________、___________、______________、_____________、________________等。49、細(xì)菌菌落的形狀一般為___________；邊緣___________；大小___________；表面______________；顏色_______________，常見的顏色為___________；質(zhì)地常為________________。50、細(xì)菌的須(菌毛)是一種__________________，它__________運(yùn)動(dòng)器官，但能使大量菌體糾纏在一起，漂浮在液面形成________________。某些細(xì)菌還有一種特殊的須(菌毛)，稱為______________，它是____________的“器官”。51、細(xì)菌的基本形態(tài)有＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿，它們的大小分別為＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿。52、細(xì)菌的繁殖主要靠＿＿＿＿＿，放線菌的繁殖主要靠＿＿＿＿＿。53、單個(gè)或多個(gè)微生物的細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基上形成的群體稱為＿＿＿＿＿。細(xì)菌和酵母菌的菌落表面＿＿＿＿＿，放線菌和霉菌菌落表面＿＿＿＿＿。54、典型的放線菌的形態(tài)由＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿組成，放線菌的孢子絲有＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿等形態(tài)。55、在微生物學(xué)的史前時(shí)期，我國勞動(dòng)人民就有了應(yīng)用微生物作用來豐富生活需要的實(shí)踐活動(dòng)，例如_______________、_____________和______________等。56、磷壁酸是_____________菌細(xì)胞壁的特有成分，幾丁質(zhì)是_____________細(xì)胞壁的主要成分，吡啶二羧酸鈣主要存在于細(xì)菌__________結(jié)構(gòu)中，二氨基庚二酸主要存在于______________菌的壁中。57、近年來，對微生物在生物界中的地位問題不斷地有新的認(rèn)識，分類學(xué)家建議將生物分為_________、__________、__________三個(gè)域。58、產(chǎn)甲烷細(xì)菌的細(xì)胞壁不含________________，它屬于_________。59、脂多糖(LPS)由__________，___________，_________三部分構(gòu)成。60、根據(jù)放線菌菌絲在固體培養(yǎng)基上生長的情況，可以分為__________，__________和__________。放線菌對國民經(jīng)濟(jì)的重要性在于它們是__________的主要產(chǎn)生菌。四、問答題1、細(xì)菌的莢膜和粘液有什么區(qū)別？莢膜的成分和作用是什么？2、什么是微生物?它包括哪些類群?3、測量微生物的大小主要用幾種單位表示?枯草桿菌的大小如何表示？4、芽孢為什么具有較強(qiáng)的抗逆性?5、試述鏈霉菌的形態(tài)特征和繁殖方式。6、細(xì)菌的芽孢有何實(shí)踐重要性？7、試述細(xì)菌莢膜與生產(chǎn)實(shí)踐的關(guān)系？8、試述微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系。9、革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁外層的脂多糖(LPS)是由哪些成分組成的？脂多糖的功能是什么？10、用細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和組成解釋革蘭氏染色的機(jī)制。11、簡述微生物學(xué)發(fā)展簡史，并說出各階段的代表人物。12、微生物有哪些共同特性？試舉例分析其利弊。13、鞭毛著生的方式有幾類?試各舉一例。14、比較原生質(zhì)體，球狀體，L型細(xì)菌和枝原體的異同。15、什么叫肽聚糖,其化學(xué)結(jié)構(gòu)如何?革蘭氏陽性細(xì)菌和革蘭氏陰性細(xì)菌的肽聚糖結(jié)構(gòu)有何不同?17、列表比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的個(gè)體和菌落形態(tài)特征。18、微生物有哪五大共性？舉一例說明其含義及在實(shí)踐上的意義。19、什么是缺壁細(xì)胞？在原核生物范疇內(nèi)有哪些細(xì)菌沒有細(xì)胞壁？簡述4類缺壁細(xì)菌的形成特點(diǎn)及實(shí)踐意義。20、結(jié)合細(xì)菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)特點(diǎn)說明革蘭氏染色的機(jī)制。1、名詞解釋：細(xì)菌、原核微生物、肽聚糖、芽孢、莢膜、菌膠團(tuán)、鞭毛、伴孢晶體、異形胞、菌落、菌苔、立克次氏體、支原體、衣原體2、比較革蘭氏陽性細(xì)菌與革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的異同，說明革蘭氏染色的原理。3、什么是缺壁細(xì)胞？在原核生物范疇內(nèi)有哪些細(xì)菌沒有細(xì)胞壁？簡述4類缺壁細(xì)菌的形成特點(diǎn)及實(shí)踐意義。4、依據(jù)鞭毛的數(shù)目和著生位置不同,可將鞭毛菌分為哪幾種類型?5、細(xì)菌糖被依據(jù)其存在特點(diǎn)可分為幾種類型？有什么功能？6、細(xì)菌的特殊構(gòu)造及其在實(shí)踐中的意義。7、芽孢有何特殊生理功能？其抗性機(jī)理是什么？芽孢的這些特點(diǎn)對實(shí)踐有何指導(dǎo)意義？8、什么是伴胞晶體?它在何種細(xì)菌中產(chǎn)生?有何實(shí)踐意義?9、試述蘇云金桿菌對昆蟲的致病機(jī)理。10、什么叫菌落？怎樣識別細(xì)菌和放線菌的菌落？11、立克次氏體、支原體、衣原體各有何特點(diǎn)？12、藍(lán)細(xì)菌的異形胞有何功能？13、試述G+菌肽聚糖、G-菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)。第三章真核微生物一．選擇題()1、毛霉(Mucor)的無性繁殖產(chǎn)生A、內(nèi)生的孢囊孢子B、外生的厚垣孢子C、內(nèi)生的游動(dòng)孢子D、外生的節(jié)孢子()2、根霉(Rhizopus)的無性繁殖產(chǎn)生A、內(nèi)生的節(jié)孢子B、內(nèi)生的孢囊孢子C、外生的分生孢子D、外生的游動(dòng)孢子()3、青霉(Penicillium)的無性繁殖產(chǎn)生A、外生的孢囊孢子B、外生的分生孢子C、外生的節(jié)孢子D、外生的游動(dòng)孢子()4、曲霉(Aspergillus)的無性繁殖產(chǎn)生A、外生的分生孢子B、內(nèi)生的分生孢子C、外生的節(jié)孢子D、內(nèi)生的游動(dòng)孢子()5、指出錯(cuò)誤的回答,真菌的無性孢子有：A、分生孢子B、接合孢子C、游動(dòng)孢子D、節(jié)孢子()6、指出錯(cuò)誤的回答,真菌的有性孢子有：A、卵孢子B、孢囊孢子C、子囊孢子D、擔(dān)孢子()7、釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)的無性繁殖是：A、裂殖B、芽殖C、假菌絲繁殖D、子囊孢子繁殖()8、釀酒酵母菌的有性孢子是：A、卵孢子B、子囊孢子C、擔(dān)孢子D、無有性孢子()9、指出錯(cuò)誤的回答,真核微生物包括有：A、真菌B、粘菌C、枝原體D、原生動(dòng)物()10、接合菌亞門的主要特征是：A、菌絲無隔,有性生殖產(chǎn)生接合孢子B、菌絲有隔,有性生殖產(chǎn)生接合孢子C、菌絲有隔,有性生殖產(chǎn)生卵孢子D、菌絲有隔,有性生殖產(chǎn)生子囊孢子()11、擔(dān)子菌亞門的主要特征是：A、菌絲無隔,有性生殖產(chǎn)生擔(dān)孢子B、菌絲有隔,有性生殖產(chǎn)生擔(dān)孢子C、菌絲無隔,有性生殖產(chǎn)生節(jié)孢子D、菌絲有隔,有性生殖產(chǎn)生子囊孢子()12、綿霉(Achlya)的有性繁殖產(chǎn)生：A、接合孢子B、子囊孢子C、卵孢子D、擔(dān)孢子()13、綿霉(Achlya)的無性繁殖產(chǎn)生：A、外生的分生孢子B、外生的節(jié)孢子C、游動(dòng)孢子D、外生的擔(dān)孢子()14、木耳(Auricularia)的有性孢子是：A、擔(dān)孢子B、子囊孢子C、接合孢子D、卵孢子()15、蘑菇(Agaricus)的有性孢子是：A、外生的擔(dān)孢子B、外生的分生孢子C、內(nèi)生的子囊孢子D、內(nèi)生的接合孢子()16、指出錯(cuò)誤的回答,擔(dān)孢子是：A、單倍體B、大多數(shù)都是內(nèi)生的C、從雙核菌絲產(chǎn)生的D、有性孢子()17、脈孢菌(Neurospora)的有性生殖產(chǎn)生：A、內(nèi)生子囊孢子B、外生子囊孢子C、內(nèi)生的卵孢子D、內(nèi)生的接合孢子

()18、脈孢菌(Neurospora)的無性繁殖產(chǎn)生：A、外生的擔(dān)孢子B、外生的分生孢子C、外生的節(jié)孢子D、內(nèi)生的游動(dòng)孢子()19、酵母菌在分類上屬于:A、子囊菌亞門B、擔(dān)子菌亞門C、子囊菌亞門和擔(dān)子菌亞門D、接合菌亞門()20、根霉菌的假根是長在：A、基內(nèi)菌絲上B、氣生菌絲上C、匍匐菌絲上D、附屬菌絲上()21、指出錯(cuò)誤的回答,青霉菌的無性結(jié)構(gòu)有：A、足細(xì)胞B、分生孢子梗C、梗基D、副枝()22、指出錯(cuò)誤的回答,曲霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有：A、足細(xì)胞B、分生孢子梗C、小梗D、副枝()23、酵母菌細(xì)胞壁中含有：A、甘露聚糖B、葡聚糖C、幾丁質(zhì)D、A和B()24、路德氏酵母的生活史屬：A、單倍體型B、雙倍體型C、單雙倍體型D、雙核體型()25、啤酒酵母菌的生活史屬A、單倍體型B、雙倍體型C、單雙倍體型D、雙核體型()26、八孢裂殖酵母菌的生活史屬:A、雙倍體型B、單倍體型C、單雙倍體型D、雙核體型(A)27、毛霉(Mucor)無性繁殖產(chǎn)生：A、內(nèi)生的孢囊孢子B、外生的厚垣孢子C、內(nèi)生的游動(dòng)孢子D、外生的節(jié)孢子(B)28、指出錯(cuò)誤的回答,真菌的有性孢子有：A、卵孢子B、孢囊孢子C、子囊孢子D、擔(dān)孢子(B)29、釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)的無性繁殖是：A、裂殖B、芽殖C、假菌絲繁殖D、子囊孢子繁殖(A)30、液體發(fā)酵中絲狀真菌的無性繁殖方式主要是：A、菌絲斷片B、芽殖C、裂殖D、分生孢子(C)31、指出錯(cuò)誤的回答,真核微生物包括有：A、真菌B、粘菌C、衣原體D、原生動(dòng)物(D)32、木耳(Auricularia)的有性孢子是：A、卵孢子B、子囊孢子C、接合孢子D、擔(dān)孢子(A)33、指出錯(cuò)誤的回答,青霉菌的無性結(jié)構(gòu)有：A、足細(xì)胞B、分生孢子梗C、?；鵇、副枝34、釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)的無性繁殖是（ ）。A.裂殖B.芽殖C.假菌絲繁殖D.子囊孢子繁殖35、下列微生物屬于原核微生物的是( )。A.Bacillus B.AspergillusC.SaccharomycesD.Penicillium二、判斷題()1、擔(dān)孢子是擔(dān)子菌亞門的有性孢子,外生。()2、擔(dān)孢子是擔(dān)子菌亞門的無性孢子。()3、子囊孢子是子囊菌亞門的有性孢子,內(nèi)生。()4、子囊孢子是子囊菌亞門的無性孢子。()5、接合孢子是接合菌亞門的無性孢子,內(nèi)生。()6、接合孢子是接合菌亞門的有性孢子。()7、卵孢子是鞭毛菌亞門的無性孢子,外生.()8、分生孢子是子囊菌亞門和半知菌亞門的無性孢子,外生。()9、分生孢子只是子囊菌亞門的無性孢子。(+)10、孢囊孢子是接合菌亞門的無性孢子,著生在孢子囊內(nèi)。()11、產(chǎn)生在子囊內(nèi)的孢子叫孢囊孢子,內(nèi)生。()12、真菌菌絲的寬和長通常用um表示。()13、毛霉菌進(jìn)行有性生殖時(shí),產(chǎn)生的有性孢子叫孢囊孢子。()14、根霉菌的無性繁殖產(chǎn)生分生孢子,有性生殖產(chǎn)生接合孢子。()15、毛霉菌的無性繁殖產(chǎn)生孢囊孢子,有性生殖產(chǎn)生卵孢子。(+)16、青霉菌根據(jù)分生孢子梗上分支的排列可分為三組,即一輪青霉,二輪青霉和多輪青霉。()17、綿霉(Achlya)的無性繁殖產(chǎn)生游動(dòng)孢子,有性繁殖產(chǎn)生卵孢子。()18、生產(chǎn)醬油是利用米曲霉產(chǎn)生的蛋白酶。()19、酵母菌進(jìn)行有性生殖時(shí)產(chǎn)生的有性孢子是孢囊孢子。(-)20、毛霉菌是一種子囊菌,可作為糖化菌應(yīng)用于釀造工業(yè)中。(-)21、酵母菌可將淀粉經(jīng)發(fā)酵后生成酒精。()22、所有的曲霉在頂囊上都分化產(chǎn)生兩輪小梗,再由次生小梗分化產(chǎn)生孢子．()23、所有的曲霉在頂囊上都分化產(chǎn)生一輪小梗,再在小梗上產(chǎn)生分生孢子。()24、傘菌屬內(nèi)所有的種都是產(chǎn)生四個(gè)擔(dān)孢子。(+)25、傘菌的擔(dān)子是一個(gè)細(xì)胞,而木耳的擔(dān)子由三個(gè)橫隔分成四個(gè)細(xì)胞。()26、無隔菌絲是多核的單細(xì)胞菌體,只有細(xì)胞核的分裂,沒有細(xì)胞數(shù)量的增加。(+)27、有隔菌絲是多細(xì)胞的菌絲,細(xì)胞核的分裂伴隨有細(xì)胞的分裂。()28、酵母菌細(xì)胞壁主要是纖維素成分，不含或極少含幾丁質(zhì)。()29、所有的黃曲霉都產(chǎn)生黃曲霉毒素引起癌癥。()30、曲霉的分生孢子梗長在足細(xì)胞上。()31、子囊果根據(jù)有無開口及開口的大小分為子囊盤,子囊殼和閉囊殼。()32、綿霉(Achlya)的無性繁殖形成棒狀孢子囊,孢子成熟后從中釋放出大量的次生游動(dòng)孢子,該孢子可萌發(fā)長出新的菌絲體。()33、菌核和子實(shí)體都是由菌絲形成的。()34、在擔(dān)子菌中存在鎖狀聯(lián)合現(xiàn)象。(+)35、Mucor和Rhizopus的區(qū)別主要在于前者無匍匐菌絲,后者有匍匐菌絲,并形成假根。()36、Mucor和Rhizopus在形態(tài)上的共同特點(diǎn)是:菌絲無隔,有性生殖靠形成接合孢子,無性生殖靠形成孢囊孢子,孢子囊都有囊軸。()37、在擔(dān)子菌的有性生殖過程中,核配發(fā)生在鎖狀聯(lián)合形成后的次生菌絲頂端。()38、擔(dān)子菌的初生菌絲由擔(dān)孢子萌發(fā)而來,次生菌絲由初生菌絲發(fā)育而來。()39、一種真菌通常產(chǎn)生一種類型的無性孢子。()40、分生孢子是真菌中最常見的無性孢子,各類真菌都產(chǎn)生這種類型的孢子。()41、所有的酵母菌都是有機(jī)營養(yǎng)型的微生物。()42、在啤酒酵母生活史中，單倍體細(xì)胞和雙倍體細(xì)胞都可進(jìn)行出芽繁殖。()43、所有真菌營養(yǎng)體的基本單位是菌絲。()44、酵母菌在分類上都是屬于子囊菌亞門的真菌。()45、分生孢子是由分生孢子梗頂端細(xì)胞分化形成的，它是一種單細(xì)胞，單生或串生或簇生的孢子。()46、目前所知的真菌都屬好氧型或兼性好氧型的。()47、目前所知的真菌都屬化能異養(yǎng)型。()48、真菌的有性生殖始于質(zhì)配，終于減數(shù)分裂。真菌的雙倍體始于核配，終于減數(shù)分裂。()49、Mucor和Rhizopus都靠孢囊孢子進(jìn)行無性繁殖，靠接合孢子進(jìn)行有性繁殖。()50、Saccharomyces和Neurospora都靠形成8個(gè)內(nèi)生的子囊孢子進(jìn)行有性繁殖。()51、Penicillium和Aspergillus都靠外生的分生孢子進(jìn)行無性繁殖，它們的主要區(qū)別在于Aspergillus有足細(xì)胞。()52、Rhizopus有性生殖形成接合孢子。()53、酵母菌進(jìn)行有性生殖時(shí)產(chǎn)生的有性孢子是孢囊孢子。()54、分生孢子是真菌中最常見的無性孢子,各類真菌都產(chǎn)生這種類型的孢子。()55、在啤酒酵母生活史中，單倍體細(xì)胞和雙倍體細(xì)胞都可進(jìn)行出芽繁殖。56、所有真菌營養(yǎng)體的基本單位是菌絲。三．填空題1、脈孢菌在分類上屬于__________亞門的真菌。2、木耳菌在分類上是屬于_______亞門的真菌。3、雙孢蘑菇在分類上是屬于_________亞門的真菌。4、根霉菌在分類上屬于__________亞門的真菌。5、真菌無性繁殖孢子的種類主要有__________，__________，__________，__________和__________等五種。6、真菌的有性孢子種類有__________，__________，__________和__________。7、酵母菌的無性繁殖方式主要有__________和_________。8、真菌最簡單的無性繁殖方式是__________。9、構(gòu)成絲狀真菌營養(yǎng)體的基本單位是__________。10、絲狀真菌的無隔菌絲是由_________細(xì)胞組成，有隔菌絲是由__________細(xì)胞組成。11、真菌菌絲有兩種類型，低等真菌的菌絲是________，高等真菌的菌絲是________。12、有一類真菌，由于僅發(fā)現(xiàn)_______，未發(fā)現(xiàn)_______，所以在真菌學(xué)中叫做半知菌。13、接合菌亞門的真菌，無性繁殖產(chǎn)生__________孢子，有性生殖產(chǎn)生__________孢子。14、子囊菌亞門的真菌，無性繁殖主要產(chǎn)生__________孢子，有性生殖產(chǎn)生__________孢子。15、真核微生物包括有:________,_________,____________,__________。16、Ainsworth(1973)真菌分類系統(tǒng)將真菌門分成_________亞門，____________亞門，__________亞門，__________亞門和____________亞門。17、典型擔(dān)子菌的擔(dān)子上著生有__________個(gè)擔(dān)孢子。18、典型的子囊菌的子囊中通常含有_________個(gè)子囊孢子。19、啤酒酵母菌在分類上屬于_________亞門的真菌。20、鞭毛菌亞門的真菌，無性繁殖產(chǎn)生__________孢子，有性生殖產(chǎn)生___________孢子。21、真菌菌絲的分枝和長度都是________，但其寬度一般為____________微米。22、真菌的有性生殖過程可以分為__________，__________和__________三個(gè)階段。23、真菌生長在基質(zhì)內(nèi)的菌絲叫_________，其功能主要是_________，伸出基質(zhì)外的菌絲叫____________，其功能主要是_________。24、________________、___________________________________、________________________________。25、利用真菌來生產(chǎn)的抗生素有__________和__________等。

利用真菌來生產(chǎn)的酶制劑有________酶，__________酶，____________酶等。26、我國自古以來就利用曲霉做發(fā)酵食品，如利用__________的蛋白分解能力作醬，利用__________的糖化能力制米酒。27、擔(dān)子菌亞門的真菌主要產(chǎn)生兩種類型的菌絲，即________菌絲和__________菌絲。28、絲狀真菌細(xì)胞壁的主要成分是________，酵母菌細(xì)胞壁的主要成分是_______________和___________。29、酵母菌的細(xì)胞壁成分中不含_________物質(zhì)，而是由_________和__________等多糖為主組成。30、擔(dān)子菌的雙核菌絲是靠一種叫_________的特殊結(jié)構(gòu)進(jìn)行細(xì)胞分裂，以保證每一個(gè)子代細(xì)胞都含有來自父母親本的兩個(gè)子核。31、原核細(xì)胞的核區(qū)內(nèi)含有_________個(gè)染色體，其細(xì)胞膜以大量折皺陷入細(xì)胞質(zhì)里面去，稱這些管狀或囊狀的結(jié)構(gòu)為_________，其核蛋白體的大小為__________；而真核細(xì)胞的核含有___________個(gè)染色體，還含有________，其核蛋白體的大小為_________。32、擔(dān)子菌亞門的真菌初生菌絲是由________產(chǎn)生，次生菌絲是由_______形成。33、擔(dān)子菌亞門的真菌，無性繁殖_________；有性生殖產(chǎn)生__________孢子。34、酵母菌中，有性生殖可以產(chǎn)生的孢子有_________孢子或__________孢子。35、酵母菌的細(xì)胞壁由＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿三層組成。36、酵母菌的生活史可分為＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿三種類型，Saccharomycescerevisiae屬＿＿＿＿＿，Saccharomycesludwigii屬＿＿＿＿＿型，Schizosaccharomycesoctosporus屬＿＿＿＿型。37、絲狀真菌的菌絲分＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿兩種。細(xì)胞分裂伴隨有細(xì)胞數(shù)量增加的屬＿＿＿＿＿。38、絲狀真菌的無隔菌絲是由_________細(xì)胞組成，有隔菌絲是由__________細(xì)胞組成。39、絲狀真菌的細(xì)胞壁主要成分是__________，酵母菌的細(xì)胞壁主要成分是__________和___________。40、真菌的有性孢子種類有___________________，___________________，____________________和____________________。41、原核微生物包括有_________、_________、__________等；真核微生物包括有__________、__________和___________。四、問答題1、名詞解釋：真菌、酵母菌、霉菌、真核生物、真酵母、假絲酵母、菌絲體、子實(shí)體。2、以啤酒酵母為例，說明酵母菌的形態(tài)特征和繁殖方式。3、毛霉、根霉、曲霉和青霉的特征各是什么？4、比較根霉與毛霉的異同?5、比較青霉與曲霉的異同?6、霉菌的孢子可分為哪些類型？哪些是有性孢子？哪些是無性孢子？7、比較原核生物和真核生物的區(qū)別。8、試述酵母菌的菌落特征。9、試述霉菌的菌落特征。10、霉菌的有性繁殖分哪幾個(gè)階段？11、簡述真菌與人類的關(guān)系。12、比較曲霉屬菌和青霉屬菌無性結(jié)構(gòu)的不同。13、試比較毛霉菌和根霉菌在形態(tài)特征上的異同。14、什么叫無性孢子?真菌的無性孢子有幾種？15、什么叫有性孢子？真菌的有性孢子有幾種？16、真菌的無性繁殖有哪些方式？17、真菌的有性生殖有哪些方式？18、Ainsworth(1973)的分類系統(tǒng)將真菌分成幾個(gè)亞門，每個(gè)亞門的名稱叫什么？19、接合菌亞門真菌的特征是什么？請寫出該亞門真菌中的一個(gè)菌名。20、簡述曲霉屬真菌無性結(jié)構(gòu)特征及對工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用。21、簡述青霉屬真菌的無性結(jié)構(gòu)特征及其作用。22、真菌的菌絲可以分化成哪些特殊的形態(tài)結(jié)構(gòu)(至少答出五種)？23、列表比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌菌的個(gè)體和菌落形態(tài)特征。第四章病毒一、選擇題()1、E.coliT4噬菌體的典型外形是：A、球形B、蝌蚪形C、桿狀D、絲狀()2、類病毒是一類僅含有侵染性的病毒。A、蛋白質(zhì)B、RNAC、DNAD、DNA和RNA。()3、病毒殼體的組成成份是：A、核酸B、蛋白質(zhì)C、多糖D、脂類()4、病毒含有的核酸通常是：A、DNA和RNAB、DNA或RNAC、DNAD、RNA（)5、最先發(fā)現(xiàn)病毒的是：A、巴斯德B、柯赫C、伊萬諾夫斯基D、呂文虎克()6、最先提純的結(jié)晶病毒是:A、煙草花葉病毒B、痘苗病毒C、皰疹病毒D、流感病毒()7、多數(shù)病毒粒子的大小為A、10nmB、100nm左右C、300nmD、10-300nm()8、類病毒是一類僅含有侵染性的病毒。A、蛋白質(zhì)B、RNAC、DNAD、DNA和RNA。()9、病毒殼體的組成成份是：A、核酸B、蛋白質(zhì)C、多糖D、脂類()10、病毒含有的核酸通常是：A、DNA和RNAB、DNA或RNAC、DNAD、RNA二、是非題：()1、DNA病毒以雙鏈為多,而RNA病毒以單鏈為多。()2、植物病毒的核酸主要是DNA,而細(xì)菌病毒的核酸主要是RNA。()3、噬菌體核酸既有單鏈DNA、雙鏈DNA,又有單鏈RNA、雙鏈RNA。()4、煙草花葉病毒的粒子形態(tài)是桿狀，它所含的核酸為ssDNA。()5、T4噬菌體粒子形態(tài)是球狀，所含的核酸是dsDNA。()6、流感病毒粒子的形態(tài)是蝌蚪狀。()7、一個(gè)病毒既含DNA也含RNA。()8、多數(shù)病毒粒子的大小為100－300nm。()9、T4噬菌體子代病毒粒子的衣殼蛋白由侵入的DNA轉(zhuǎn)錄。()10、HIV靠逆轉(zhuǎn)錄酶產(chǎn)生互補(bǔ)的－DNA直接整合到宿主染色體上。()11、植物病毒的主要特點(diǎn)是病毒粒子為桿狀，核酸為RNA，對宿主侵染的專一性不強(qiáng)。()12、馬鈴薯紡錘形塊莖病病毒是只有侵染性RNA，沒有蛋白質(zhì)的類病毒。()13、原噬菌體即插入寄主染色體DNA上的噬菌體DNA。()14、溶源性細(xì)菌在一定條件誘發(fā)下,可變?yōu)榱倚允删w裂解寄主細(xì)胞。()15、T4噬菌體粒子的形態(tài)為桿狀。()16、植物病毒最突出的表現(xiàn)是在感病植株細(xì)胞內(nèi)形成包含體。()17、植物病毒的核酸主要是DNA,而細(xì)菌病毒的核酸主要是RNA。()18、朊病毒是只含有侵染性蛋白質(zhì)的病毒。()19、細(xì)菌的溶源性是可以遺傳的。()20、(+)DNA即是與mRNA序列互補(bǔ)的DNA。()21、逆轉(zhuǎn)錄病毒RNA可以反轉(zhuǎn)錄為DNA。()22、無封套的病毒對多種常用消毒劑抗性較強(qiáng)。()23、帶封套的病毒不容易被脂溶性消毒劑破壞。24、溶源性細(xì)菌對同種噬菌體的再感染具有特異性的免疫力。25、在噬菌體液體培養(yǎng)中，可以使澄清的培養(yǎng)液變渾濁。26、植物病毒的核酸主要是RNA,而細(xì)菌病毒的核酸主要是DNA。27、λ噬菌體是能整合到宿主細(xì)胞染色體上任何位點(diǎn)的溫和噬菌體。三、填空題：1、病毒一種無________結(jié)構(gòu),能通過_______,嚴(yán)格寄生于_______的超顯微生物。2、組成殼體的殼粒基本上有兩種排列方式:DNA病毒一般為_________,RNA病毒一般為_______________。3、朊病毒是__________因子，它是一種__________的病毒。4、烈性噬菌體的侵染循環(huán)包括＿＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等五個(gè)過程。5、溫和噬菌體具有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿．＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等五個(gè)特點(diǎn)。6、昆蟲病毒根據(jù)包含體的有無和包含體存在部位可分為＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿四種類型。7、__________病毒以_________鏈為多;__________病毒以__________鏈為多。8、一種病毒只含一種核酸,即__________或__________；植物病毒多為_______________病毒;噬菌體多為__________病毒。四、問答題：1、繪出T4噬菌體的形態(tài)圖并標(biāo)明各部位名稱.2、繪出病毒粒子結(jié)構(gòu)示意圖,并標(biāo)明各部位名稱和主要化學(xué)組成.1、名詞解釋：病毒、類病毒、朊病毒、衛(wèi)星病毒、噬菌體、烈性噬菌體、溫和噬菌體、

前噬菌體、噬菌斑、溶源性細(xì)菌、

溶源性

、病毒粒子、亞病毒、包膜病毒、脫殼、效價(jià)、多角體病毒。2、病毒粒子包括哪些基本結(jié)構(gòu)？3、何為病毒的包涵體、噬菌斑、噬菌體效價(jià)？在實(shí)踐中有何意義？4、病毒核酸可分哪幾種類型？試各舉一例。5、病毒的繁殖過程分幾步來完成的？試以T4噬菌體、腺病毒為例說明病毒的增殖過程。6、溶源性細(xì)菌有何特性？簡述溶源性細(xì)菌的檢出方法。7、什么是病毒的一步生長曲線?它包括幾個(gè)時(shí)期?每個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是什么?8、病毒有哪幾種對稱類型？每種對稱類型病毒的形態(tài)是什么?試各舉一例。9、亞病毒有哪幾類？各自有何特點(diǎn)？10、試述病毒的主要化學(xué)組成及其功能11、試用圖示說明下列名詞之間的關(guān)系：病毒粒子、核心、衣殼、衣殼粒、核衣殼、包膜、刺突。12、病毒的檢出和定量方法有哪些?13、何為病毒、病毒粒子？病毒區(qū)別于其他生物的特點(diǎn)是什么？（病毒特征有哪些？）第五章微生物的營養(yǎng)一、選擇題()1、大多數(shù)微生物的營養(yǎng)類型屬于：A、光能自養(yǎng)B、光能異養(yǎng)C、化能自養(yǎng)D、化能異養(yǎng)()2、藍(lán)細(xì)菌的營養(yǎng)類型屬于:A、光能自養(yǎng)B、光能異養(yǎng)C、化能自養(yǎng)D、化能異養(yǎng)()3、E.coli的營養(yǎng)類型屬于：A、光能自養(yǎng)B、光能異養(yǎng)C、化能自養(yǎng)D、化能異養(yǎng)()4、碳素營養(yǎng)物質(zhì)的主要功能是:A、構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)B、提供能量C、A,B兩者D、調(diào)節(jié)pH()5、占微生物細(xì)胞總重量70%-90%以上的細(xì)胞組分是:A、碳素物質(zhì) B、氮素物質(zhì)C、水D、無機(jī)鹽()6、能用分子氮作氮源的微生物有：A、酵母菌B、藍(lán)細(xì)菌C、蘇云金桿菌D、大腸桿菌()7、腐生型微生物的特征是：A、以死的有機(jī)物作營養(yǎng)物質(zhì)B、以有生命活性的有機(jī)物作營養(yǎng)物質(zhì)C、A,B兩者D、需要生長因子()8、自養(yǎng)型微生物和異養(yǎng)型微生物的主要差別是：A、所需能源物質(zhì)不同 B、所需碳源不同 C、所需氮源不同D、所需水分含量不同()9、基團(tuán)轉(zhuǎn)位和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)闹饕顒e是：A、運(yùn)輸中需要各種載體參與B、需要消耗能量C、改變了被運(yùn)輸物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)D、需要逆濃度梯度運(yùn)輸()10、單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散的主要區(qū)別是：A、物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臐舛忍荻炔煌?B、前者不需能量,后者需要能量C、前者不需要載體,后者需要載體D、前者需能量,后者不需要能量()11、微生物生長所需要的生長因子(生長因素)是：A、微量元素 B、氨基酸和堿基 C、維生素D、B,C二者()12、培養(yǎng)基中使用酵母膏主要為微生物提供：A、生長因素B、C源C、N源D、無機(jī)鹽()13、細(xì)菌中存在的一種主要運(yùn)輸方式為：A、單純擴(kuò)散 B、促進(jìn)擴(kuò)散 C、主動(dòng)運(yùn)輸 D、基團(tuán)轉(zhuǎn)位()14、制備培養(yǎng)基中常用的碳源物質(zhì)是：A、糖類物質(zhì) B、碳酸鹽 C、有機(jī)酸D、農(nóng)副產(chǎn)品()15、微生物細(xì)胞中的C素含量大約占細(xì)胞干重的：A、10% B、30% C、50% D、70%()16、用牛肉膏作培養(yǎng)基能為微生物提供：A、C源B、N源 C、生長因素 D、A,B,C都提供()17、缺少合成AA能力的微生物稱為：A、原養(yǎng)型 B、野生型 C、營養(yǎng)缺陷型D、

突變株18、半固體培養(yǎng)基的瓊脂加入量通常是（ ）

A.0.1% B.0.5% C.1.0% D.1.5%19、自養(yǎng)型微生物和異養(yǎng)型微生物的主要差別是：A、所需能源物質(zhì)不同 B、所需碳源不同 C、所需氮源不同D、所需水分含量不同二、判斷題：()1、所有的微生物都能利用氨態(tài)N作N源。()2、化能自養(yǎng)型微生物生長所需要的能量來自無機(jī)物氧化過程中放出的化學(xué)能量。()3、所有的微生物都能以葡萄糖作碳源。()4、光能自養(yǎng)菌和化能自養(yǎng)菌都利用二氧化碳作碳源合成細(xì)胞有機(jī)物。()5、添加酵母膏配制培養(yǎng)基主要是提供微生物生長所需要的維生素。()6、生長因子是微生物生長所需的各種環(huán)境條件之一。()7、用白糖配制培養(yǎng)基能滿足微生物對一般微量元素的需要：()8、糖運(yùn)進(jìn)細(xì)菌細(xì)胞靠基團(tuán)轉(zhuǎn)位和主動(dòng)輸送。()9、微生物營養(yǎng)是微生物獲得和利用營養(yǎng)物質(zhì)的過程。()10、組成微生物細(xì)胞的化學(xué)元素來自微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。()11、水的主要功能是維持微生物細(xì)胞的膨壓和作為生化反應(yīng)的溶劑。()12、氮素營養(yǎng)物質(zhì)不僅用來合成細(xì)胞中的蛋白質(zhì)，還可以為部分微生物提供能源。()13、微生物的營養(yǎng)類型可以根據(jù)其生長所需要的碳源物質(zhì)的性質(zhì)和氮源物質(zhì)的性質(zhì)不同而劃分成四種基本營養(yǎng)類型。()14、基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)輸方式中,除了在運(yùn)輸過程中物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化這一特點(diǎn)外,其它特征均與主動(dòng)運(yùn)輸方式相同。()15、細(xì)胞中的四種有機(jī)元素的干重占細(xì)胞干重的95%以上。()16、所有真菌細(xì)胞中的氮含量均低于細(xì)菌。()17、促進(jìn)擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸均需載體蛋白參與,載體蛋白與被運(yùn)輸物質(zhì)親合力大小的改變是由于載體蛋白構(gòu)型變化而引起的,而載體蛋白的構(gòu)型變化需要消耗能量,所以兩種運(yùn)輸方式均需消耗能量。 ()18、單純擴(kuò)散不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸,而促進(jìn)擴(kuò)散則能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸。()19、只有營養(yǎng)物質(zhì)的吸收涉及到物質(zhì)的運(yùn)輸這個(gè)問題,而代謝產(chǎn)物的分泌則不涉及到物質(zhì)的運(yùn)輸這個(gè)問題。()20、基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)輸方式中,除了在運(yùn)輸過程中物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化這一特點(diǎn)外,其它特征均與主動(dòng)運(yùn)輸方式相同。()21、氮素營養(yǎng)物質(zhì)不僅用來合成細(xì)胞中的蛋白質(zhì)，還可以為部分微生物提供能源。()22、牛肉膏培養(yǎng)基中加入溴甲酚紫指示劑（pH從5（黃－7（紫）變化）后是鑒別培養(yǎng)基。()23、氧化硫硫桿菌能從元素硫的氧化中獲得細(xì)胞生長的能量，它屬于化能自養(yǎng)型生物。()24、為滿足微生物對生長因子的需要，可在培養(yǎng)基中添加酵母汁或豆芽汁。25、以硫酸銨為氮源培養(yǎng)微生物時(shí)，會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)基pH升高。26、在主動(dòng)運(yùn)輸過程中，細(xì)胞可以消耗代謝能對營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸，當(dāng)被運(yùn)輸物質(zhì)在胞外濃度高于胞內(nèi)濃度時(shí)，就不需有消耗代謝能量。三、填空題：1、常被微生物用作碳源的糖類物質(zhì)有____________,____________,__________。2、能用作微生物C源的物質(zhì)有___________,___________,___________等。3、能用作微生物N源的物質(zhì)有___________,___________,___________等。4、光能自養(yǎng)菌以__________作能源,以__________作碳源。5、光能異養(yǎng)菌以__________作能源,以__________為碳源,以__________作供H體將__________合成細(xì)胞有機(jī)物。6、化能自養(yǎng)菌以__________取得能量,以__________作碳源合成細(xì)胞有機(jī)物。7、化能異養(yǎng)菌以__________獲得能量,以__________作為碳源,并將其還原為新的有機(jī)物。8、根據(jù)微生物生長所需要的碳源和能源的不同,可把微生物分為___________，_________,____________,___________四種營養(yǎng)類型。9、在營養(yǎng)物質(zhì)的四種運(yùn)輸方式中,只有__________運(yùn)輸方式改變了被運(yùn)輸物質(zhì)的化學(xué)組成。10、亞硝酸細(xì)菌在氧化_________的過程中獲得細(xì)胞生長所需的能量,并利用這些能量將_________還原為細(xì)胞有機(jī)物,因此該菌的營養(yǎng)類型屬于__________。11、微生物生長所需要的生長因子包括___________,___________,__________。12、微生物細(xì)胞中的C素含量約占細(xì)胞干重的__________。13、微生物所需要的營養(yǎng)物質(zhì)包括__________,__________,__________,__________和另一種不可缺少的物質(zhì)__________。14、在藍(lán)細(xì)菌和藻類的光合作用中,以_________作供氫體,有__________放出,并將__________還原為細(xì)胞有機(jī)物。15、在綠硫細(xì)菌的光合作用中,沒有__________放出,以__________作供氫體,將__________還原為細(xì)胞有機(jī)物。16、在營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中,能逆濃度梯度方向進(jìn)行營養(yǎng)物運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式是_____________,_____________。17、在營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中順濃度梯度方向運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的運(yùn)輸方式是__________和__________。18、在營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中既消耗能量又需要載體的運(yùn)輸方式是________________，___________________。19、基團(tuán)轉(zhuǎn)位將糖運(yùn)入細(xì)胞內(nèi)時(shí)需要有________________,________________,_______________及______________四種載體參與。20、在營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中需要載體參加的運(yùn)輸方式是__________,____________和__________。21、微生物的營養(yǎng)類型,根據(jù)其所需C素營養(yǎng)物質(zhì)的不同,分為__________和____________;根據(jù)其生長所需的能量來源不同分為__________和___________。22、化能自養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型微生物,生長所需的能量前者來自于__________的氧化放能,而后者則來自于__________的氧化放能;生長所需的碳源前者以__________為主,后者則以__________為主要來源。23、光能自養(yǎng)型和光能異養(yǎng)型微生物的共同點(diǎn)是都能利用__________;不同點(diǎn)在于前者能以__________作唯一碳源或主要碳源,而后者則以__________作主要碳源,前者以__________作供氫體而后者則以_________作供氫體。24、細(xì)菌生長所需要的水的活度在_________之間,碳氮比約為_________。25、由于__________和__________等嚴(yán)格寄生型的微生物目前不能用__________培養(yǎng),而必需采用動(dòng)植物組織或細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)即所謂__________。26、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞與代謝產(chǎn)物分泌到胞外這兩個(gè)過程中,__________起著重要作用。營養(yǎng)物質(zhì)主要以__________,_________,__________,___________四種方式透過細(xì)胞膜。27、細(xì)菌、酵母細(xì)胞中的N素含量比霉菌__________，通常為細(xì)胞干重的__________。28、基團(tuán)轉(zhuǎn)位主要存在于_________中，它能將_________，__________，__________等運(yùn)進(jìn)微生物細(xì)胞中。29、主動(dòng)運(yùn)輸運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)的方式主要存在于好氧細(xì)菌中，它能將_________，_________,___________運(yùn)進(jìn)微生物細(xì)胞。30、協(xié)助擴(kuò)散運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)的方式主要存在于_________，它能將__________，_________,___________,___________運(yùn)進(jìn)細(xì)胞。31、水在微生物生存中的重要作用包括__________，__________，__________，__________，__________。32、礦質(zhì)營養(yǎng)元素對微生物的功能是__________，__________，__________。33、能用作微生物C源的物質(zhì)有__________,__________,___________等；能用作微生物N源的物質(zhì)有___________,___________,___________等。34、根據(jù)微生物生長所需要的碳源和能源的不同,可把微生物營養(yǎng)類型分為___________，_________,____________,___________四種。35、抗生素的作用機(jī)制有___________、___________、___________和_____________。四、問答題1、名詞解釋：營養(yǎng)、營養(yǎng)物、生長因子、培養(yǎng)基、光能無機(jī)自養(yǎng)型、光能有機(jī)異養(yǎng)型、化能無機(jī)自養(yǎng)型、化能有機(jī)異養(yǎng)型。2、什么是碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物質(zhì)各有哪些？3、什么叫生長因子？它包括哪些物質(zhì)？4、根據(jù)碳源、能源及電子供體的不同可將微生物劃分為幾種類型？舉例說明。5、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式有幾種？各有何特點(diǎn)？6、什么是培養(yǎng)基？配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)遵循什么原則？7、培養(yǎng)基按化學(xué)成分、物理狀態(tài)、用途來劃分可分為哪幾種類型？8、配制培養(yǎng)基為什么必須調(diào)節(jié)pH值？常用來調(diào)節(jié)pH值的物質(zhì)有哪些？9、微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪五類？各自的作用是什么？10、物質(zhì)進(jìn)出微生物細(xì)胞的方式主要有幾種？試比較它們的異同。11、什么叫營養(yǎng)？什么是營養(yǎng)物？營養(yǎng)物質(zhì)包括哪些？營養(yǎng)物有哪些生理功能？12、試述水對微生物的生理功能。13、試述劃分微生物營養(yǎng)類型的依據(jù),并各舉一例微生物說明之。14、有一培養(yǎng)基如下:甘露醇,MgSO4,K2HPO4,KH2PO4,CuSO4,NaCl,CaCO3,蒸餾水。試述該培養(yǎng)基的A.碳素來源;B.氮素來源;C.礦質(zhì)來源,該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)哪類微生物?15、以EMB瓊脂培養(yǎng)基為例，分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。第六章微生物的代謝1、自然界中的大多數(shù)微生物是靠_________產(chǎn)能。A、EMPB、HMPC、ED5、無氧呼吸中呼吸鏈末端的氫受體是A.還原態(tài)無機(jī)物 B.氧氣

C.某些小分子有機(jī)物 D.氧化態(tài)無機(jī)物和少數(shù)有機(jī)化合物下列代謝方式中，獲得能量的最有效方式是（ ）。A.發(fā)酵 B.呼吸 C.無氧呼吸 D.化能異養(yǎng)下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，（ ）途徑是最普遍存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑A.EMP B.HMP C.ED D.WD厭氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為( )A.菌膜 B.沉淀 C.混濁 D.菌苔專性厭氧微生物生長的最適氧化還原電位通常為（ ）A.-0.2~-0.4V B.-0.1V以下 C.+0.1V以上 D.0.3~0.4VA、EMPB、HMPC、EDEMPSaccharomycescerevisiaeEMP12、微生物的能量除了貯藏在ATP中外，還可以貯藏在GTP、CTP和Ac-CoA中。13、有氧呼吸產(chǎn)生的能量比無氧呼吸多，非環(huán)式光合磷酸化產(chǎn)生的能量比環(huán)式光合磷酸化多。15、雙歧桿菌進(jìn)行異型乳酸發(fā)酵時(shí)的關(guān)鍵性酶是磷酸戊糖解酮酶。16、硫酸鹽還原菌在無氧條件下還原SO42-→H2S時(shí)，只能通過電子傳遞鏈產(chǎn)生ATP。17、纖維素、淀粉等大分子有機(jī)物可通過微生物產(chǎn)生的酶降解到葡萄糖，葡萄糖可通過EMP、HMP、ED途徑降解到丙酮酸，在這些代謝過程中，微生物可獲得代謝所需要的NADPH2、FADH2和ATP。18、組成肽聚糖的前體物UDP-G和UDP-M都是在細(xì)胞質(zhì)中合成的，它們在細(xì)胞膜上結(jié)合成肽聚糖大分子網(wǎng)狀化合物。19、赤霉素、鏈霉素、紅曲素、核黃素都是微生物在穩(wěn)定生長期合成的次生代謝產(chǎn)物。20、EMP、HMP、HK和ED途徑都叫糖酵解途徑，它們的共同特點(diǎn)是將葡萄糖降解到丙酮酸。21、在大多數(shù)微生物細(xì)胞中，同時(shí)存在EMP和HMP途徑，兩途徑相比，前者主要提供能量ATP，后者主要提供還原力NADPH2。22、古生菌細(xì)胞壁假肽聚糖上的糖鏈與真細(xì)菌肽聚糖的糖鏈一樣，可以被溶菌酶水解。23、分子氧對專性厭氧微生物的抑制和致死作用，是因?yàn)檫@些微生物內(nèi)缺乏超氧化物歧化酶和過氧化氫酶。24、酵母菌和細(xì)菌都可進(jìn)行酒精發(fā)酵，前者走EMP途徑，后者走ED途徑。它們在厭氣條件下分解己糖產(chǎn)生乙醇。25、有氧呼吸產(chǎn)生的能量比無氧呼吸多，非環(huán)式光合磷酸化產(chǎn)生的能量比環(huán)式光合磷酸化多。26、在利用等量的葡萄糖時(shí)，接合單胞菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的能量沒有酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的能量多。24、微生物的產(chǎn)能方式可概括為＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿等四種。25、微生物合成代謝的三要素是指＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。26、肽聚糖的形成可分為＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等七個(gè)步驟。1、名詞解釋：代謝、生物氧化、發(fā)酵、有氧呼吸、無氧呼吸、固氮作用、同型乳酸發(fā)酵、異型乳酸發(fā)酵TCAEMPHMP8、糖酵解主要分為哪四種途徑？各途徑的最終產(chǎn)物是什么？產(chǎn)生多少ATP？9、呼吸作用依據(jù)最終電子受體的不同可分為哪兩種類型？它們的最終電子受體各是什么？10、硝化作用和反硝化作用的主要區(qū)別是什么？11、微生物的代謝調(diào)節(jié)主要可分為哪兩種類型？12、肽聚糖的生物合成分為哪幾個(gè)階段？試用簡圖表示每一階段肽聚糖生物合成的途徑。13、EM、HMP、ED途徑各能為合成代謝提供哪些物質(zhì)?14、試述固氮作用的機(jī)理和必要條件。第七章微生物的生長一、選擇題1、在革蘭氏染色中，采用在哪個(gè)生長期的菌體效果最好（ ）A．遲緩期 B．對數(shù)期 C．穩(wěn)定期 D．衰亡期2、代時(shí)為1.0h的細(xì)菌由103個(gè)增加到109個(gè)需要的時(shí)間是（ ）。A.40h B.20h C.10h D.3h3、實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的工藝條件是（ ）

A.100℃30min B.105℃30min C.121℃比濁法測定生物量的特點(diǎn)是（ ）。A.只能用于測定活細(xì)胞B.易于操作且能精確測定少量細(xì)胞C.難以操作但很精確D.簡單快速但需要大量的細(xì)胞對活的微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)的最準(zhǔn)確方法是（ ）A.比濁法 B.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法

C.細(xì)胞干重測定 D.平板菌落計(jì)數(shù)法如果將處于對數(shù)期的細(xì)菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基中，該批培養(yǎng)物將處于哪個(gè)生長期（ ）A.衰亡期 B.穩(wěn)定期 C.適應(yīng)期 D.對數(shù)期巴氏消毒法可用于（ ）的消毒。A.啤酒 B.果汁 C.牛奶 D.以上所有二、是非題1、Bacillus和Saccharomyces的細(xì)胞總數(shù)都可以用血球計(jì)數(shù)板測定。2、pH7.0下，黑曲霉發(fā)酵蔗糖的主要產(chǎn)物是草酸。3、絲裂霉素和利福霉素能阻止DNA解鏈，所以對細(xì)菌有抑制作用。三、填空題1、原生質(zhì)體融合技術(shù)主要包括原生質(zhì)體的____________、原生質(zhì)體的__