香港語文教學中的普通話課程

香港語文教學中的普通話課程

一、這門課是學生知識結構的組成部分大學教育的普通話課程一般分為三個部分：基礎普通話課程、專業(yè)普通話課程和考試普通話課程。1.反復重復教育觀在基礎課程中,正音是必不可少的一個環(huán)節(jié)。成人學習一種外語或者學習第二語言王培光1992,何元建1994)1,如母語為普通話的人學習粵語,或者母語為粵語的人學習普通話,有一個共同的特點,即總是反復不斷地犯相同的錯誤。我們稱要學習的語言為目標語言。成人一般已具有一定的關于目標語言的基礎知識,有的還有一些講目標語言的經驗,但還是受母語干擾,不斷地犯相同的錯誤,有時自己還意識不到。有這種情形:學生一開始就發(fā)了一個錯音,教師費了九牛二虎之力糾正讀音,最后學生終于學會了正確發(fā)音。但下一次上課,學生又發(fā)的是錯音。有研究者稱這種反復不斷犯的錯誤為“語言化石”,可見矯治習慣性的發(fā)音錯誤、改善已有的舊知識體系的艱巨性。相對而言,用詞錯誤和句法錯誤要少得多。用詞錯誤和句法錯誤反復出現(xiàn)的可能性還是有的。因學生缺少第二語言的語感,這個階段教師要有步驟地灌輸語言基本知識。2.農村農村語言的應用香港不少大學開設“中文專門課程”、“商業(yè)普通話”和“法律普通話”等課程。這些都屬于普通話專門課程。一般來講,普通話專門課程有的會講到專業(yè)術語、專業(yè)語句、專業(yè)口語表達;有的課程為專業(yè)寫作或實用文寫作等。實用文寫作可以分行政事務、法律、商業(yè)、日常應用文等文體。嶺南大學開設的“實用中文”除普通話知識、語文知識、文章選讀之外,還有“日常應用文”、“政府公文寫作”和“商務文書寫作”。3.重、難點課在香港各大專院校舉辦最多的有兩種試前輔導:第一種是國家語言文字工作委員會的“普通話水平測試”(PSC)試前輔導。課程的目的在于提高學生的應試能力。1994年至今國家語言文字工作委員會推出“普通話水平測試”。到2007年為止,香港十大院校全部與國家語委簽訂合約,合約規(guī)定每一年雙方共同舉行普通話水平測試一次到兩次。第二種是香港考試及評核局對香港中小學教師的“教師語文能力(普通話)評核”(教師語文能力基準試)試前輔導。2001年開始香港考試及評核局開始對香港中小學教師的語文能力(普通話)進行評核,每年舉行一次到兩次。嶺南大學中國語文教學與測試中心以普通話及實用文基礎寫作為必修科即大學實用中文(上)”和“大學實用中文(下)”,約120學時,6學分。在此基礎之上可選修“高級實用中文(上)———普通話語音及政府公文寫作”和“高級實用中文(下)———詞匯語法及商務文書寫作”,約90學時,取得6學分。之后還可選修“普通話高級會話”、“普通話水平測試”試前輔導,后者1學分。目前,在田小琳主任的領導之下,中心的教學與測試工作持續(xù)深入發(fā)展。為方便行文,以普通話教授中文的普通話專門課程以下統(tǒng)稱“實用中文”。二、文學課程的結合實用中文課程應是人文素質教育、審美教育、知識擴充的完美結合。實用中文課程的設計將語文和文化結合起來,將知識學習和作文實踐結合起來。實用中文課程非中國文學的,而是中國文化的;非文學創(chuàng)作實踐的,而是應用文實踐的。所以,在語文方面,訓練和提高學生的閱讀能力、寫作能力、說話能力;在文化方面,讓學生了解中國文化淵源,進行孔子思想教育,提高學生的人文修養(yǎng);在應用文寫作方面,讓學生邊學邊練,熟悉應用文格式及套語,提高漢字書寫水平及遣詞造句的能力。1.保護學生學習興趣教育部語言文字應用管理司司長王登峰提倡用普通話吟誦(朗誦、背誦)中華典籍,推廣中華文化(中央一臺2008年2月24日)。姚德懷(1993)(1)提出“普通話科與中文科有機結合”,“普通話課堂上可以復習中文課堂上選讀的某些白話文名篇,也可以把它們作為誦讀材料。這樣學生就不會覺得陌生,并且可以增加學習的興趣。在學習普通話的過程中,學生也會不自覺地提高白話文的寫作水平”。鳳凰衛(wèi)視“世紀大講堂”和中央四臺“百家講壇”,請眾多名人吟誦講解中華典籍。如于丹宣講《論語》,將發(fā)展數(shù)千年的孔子思想深入淺出地講出來。我們在實用中文的課堂上朗讀“普通話水平測試”規(guī)定的60篇文章,對培養(yǎng)學生的文學修養(yǎng)、提高學生的書面及口頭表達能力都有幫助。有的朗讀篇章文情并茂、朗朗上口,學生在課堂上常常脫口而出。比如描寫中國北方肅殺的冬天,就有學生大聲朗讀“沒有一片綠葉……沒有一絲花香”,只有風的世界,“只有云的海洋”。描述自己祖母去世的悲哀,就有學生說“我讀小學的時候,我的外祖母去世了。外祖母生前最疼愛我,我無法排除自己的憂傷,每天在學校的操場上一圈兒又一圈兒地跑著,跑得累倒在地上,就撲在草坪上痛哭。那哀痛的日子斷斷續(xù)續(xù)地持續(xù)了很久……”藉以抒發(fā)對外祖母的懷念之情。脫口而出很有喜劇效果。脫口而出說明學生在不知不覺中豐富了語言詞匯。2.“鳳姐”是誰?80年代以來,不斷有專家學者討論采用粵普對比教授普通話漢字讀音,施仲謀(1994)2認為不僅是語音,詞匯和語法同樣要“采取對比法教普通話”。張本楠、楊若薇(2008)3發(fā)表《同形異意———粵普詞語對比例釋》一書,每一個詞舉普通話和粵語的生活用例,在詞義上加以辨析,對其異義撮要解釋。此書對教授與學習同形異義詞語很有幫助。從對比中學習詞匯主要有兩個方面:第一方面是引導學生在文化及語言習慣的差異中學習詞匯,第二方面是讓學生了解香港詞語如何影響普通話。先說第一個問題,引導學生在文化及語言的差異中學習詞匯。我們有一篇課文節(jié)選自《紅樓夢》的“劉姥姥進大觀園”一段,提到金陵十二釵。教師介紹說“鳳姐”指十二釵里的王熙鳳,學生說知道“鳳姐”,九龍?zhí)谅范胃呒壸≌锞陀小耙粯且圾P”。在香港,“鳳姐”指以“一樓一鳳”方式提供服務的性工作者。今年3月中旬傳媒連篇累牘報導“殺鳳狂魔”,一周之內,四鳳姐被連環(huán)兇殺。反映了性工作者的悲慘遭遇。教師要解釋普通話管“青樓女子”叫什么,并要解釋此“鳳姐”非彼“鳳姐”也。再如我們教普通話輕聲詞,有“光棍”一詞。香港經濟社會高度發(fā)展,上班一族不愿早結婚,不愿要孩子。這一族群叫做“單身貴族”、“鉆石王老五”。不結婚沒有負擔,自然相對就有錢了。這就是“貴族”、“鉆石”之由來。普通話原有“單身漢”、“快樂單身漢”之說。隨著內地生活日益現(xiàn)代化,越來越多的年輕人不愿早結婚,不結婚就意味著自由、沒有負擔,所以普通話也有了“單身貴族”之說。(“單身貴族”要比“快樂單身漢”有品位多了,聽起來酷多了。)“王老五”在普通話里指大齡未婚之男性,有一部電影叫《王老五搶親》。民間有句順口溜“王老五賣豆腐,褲子破了沒人補”。順口溜說的王老五是個窮得討不起老婆的男人。不結婚稱為“光棍”,“光棍”本來指男人,現(xiàn)代社會女人有的也不愿結婚了,所以又有“女光棍”之稱。年紀大了還有“老光棍”之稱。另外,還有動詞“打光棍”呢。教師交待了粵語與普通話詞匯之差異,學生就會學到很多相關知識。另一方面學生也應了解香港詞語是如何影響普通話的田小琳(3)提出社區(qū)詞并指出隨著香港與內地政治、經濟、文化各方面的頻繁交往,社區(qū)詞將會有更廣泛的交流。文章說:2000年1月新出版的《應用漢語詞典》中收“人蛇”一詞,釋義為“偷渡者”。社區(qū)詞中還有一些與之相關聯(lián)的詞語,比如販賣人口的犯罪集團的首領“蛇頭”;偷渡中的小孩兒、婦女和老人,即“小人蛇”、“女人蛇”、“老人蛇”;偷渡者藏身的貨柜“蛇柜”;窩藏偷渡者的地方“蛇竇”等。在普通話中沒有相對應的詞語,都有可能直接取自社區(qū)詞。我們講解這方面的知識,學生很有興趣聽,他們很樂意了解粵語與普通話兩者之間相互影響的關系,樂意知道哪些香港詞語在普通話中占有一席之地。三、知識與專業(yè)知識的掌握用普通話教授中文應注意學生語文能力的培養(yǎng)。一是聽說讀寫的溝通能力,即口頭語和書面語的溝通能力;二是知識的掌握,即文化知識的認識與應用。傳授知識,提高語文綜合能力。此是授課宗旨。中學語文是應試性的,大學考試應該是對學生應用中文能力的全面考核。實用中文課程應注重認知能力培養(yǎng)、思維訓練和表達訓練。語言交際能力是語言能力的綜合運用,體現(xiàn)一個人的理解能力、知識運用能力和口語表達能力。1.加強語言知識學習,提高口語水平?，F(xiàn)課以學以學生為中心組織課堂互動。以靈活多樣的方式教學,鼓勵學生主動參與。教師從學生的興趣出發(fā),引導思考、引導讀書,以文化融入學生知識結構、融入學生品質。通過討論、報告、辯論、角色扮演等生動活潑的形式,激發(fā)學生思考,調動學生的潛能。課堂活動要精心設計提問,原則是由學生回答,除非迫不得已,教師才回答。有期待時間為3-5秒。適時引導,把握節(jié)奏。課堂活動盡量運用課文學到的知識。語文知識配合說話,營造語言環(huán)境,練習課文詞語,提高口語表達能力。如2007年1月,香港陳某人將藝人陳冠希與多個女藝人拍攝的不雅照片放在網上,從30多張發(fā)展到1300多張。國際警員介入此事。我們在課堂上展開“不雅照片中的道德在哪里”的討論。討論空前熱烈,發(fā)言踴躍,不但提高了學生的口語能力,而且同時得到了傳統(tǒng)道德教育。再如2007年,我國新聞出版總署發(fā)出《關于查處“恐怖靈異類”音像制品的通知》,集中清理了以《死亡筆記》為重點的一批“恐怖”類出版物。出版總署要求:凡是含有禁載內容的音像制品,一律下架、封存回收;凡是出版選題計劃中含有“恐怖靈異類”內容的,要立即停止制作或撤銷選題。我們以何為“恐怖靈異類音像制品”為題展開討論,討論十分熱烈。有的同學擔心像《西游記》、《封神榜》、《聊齋》以及《哈利·波特》等影視劇被禁止。但多數(shù)人認為《西游記》、《封神榜》、《聊齋》等中國傳統(tǒng)神話故事,具有較高的文學性、藝術性和思想性,《哈利·波特》、《指環(huán)王》著力點在魔幻、科幻方面,有利于增進未成年人的想象力和創(chuàng)造力,都不應在禁止之列。整個課堂力求精講多練。教師在必要時才用術語,講理論。適時評點,精辟講解。2.“港式漢語”與“協(xié)同語言”在香港,傳媒使用的語言多為“原汁原味”中英夾雜的港語。翻開時下最暢銷的報刊雜志,就可以看到大約有一半的文章每隔三五行就有一截“雞腸”(英語詞);打開黃金時段的電視節(jié)目,中英夾雜的字幕比比皆是。黃金時段播出的《東張西望》,節(jié)目主持人更是“兩文三語”齊出動,結尾還說出一句“真?zhèn)S好good”(真是非常好)。2007年,中文大學校友關注大學發(fā)展小組(簡稱“校友關注組”)發(fā)表《令大學頭痛的中文》,批評中文大學時下流行的中文看起來是以英文思考中文寫作或者從英文翻譯過來而又譯得笨拙”(雷競璇)4。石定栩等(2006)5曾將香港的書面語分為三個等級:A級“標準中文”,指“完全運用標準漢語書面語,與內地使用的標準中文屬于同一類型”;B級“港式中文”,指“具有香港特色的漢語書面語,基本上以標準中文為主體,但受到粵語、英語以及方言等多面影響的書面語”;C級“粵語中文”,指“粵語的詞匯、格式比較普遍,還出現(xiàn)大量的粵方言特有的方言漢字”。長期以來,一直有專家學者關注提升學生的中文能力問題。香港語文教育及研究常務委員會近幾年做了“普通話教學研究計劃”,對中學生的習作進行粵方言影響的調查(包括詞匯語法)。黃坤堯(1992)6曾將學生作文中的錯誤歸納出13類,涉及“詞病”、“句病”、“邏輯”三個方面。在詞病上指出“濫用古漢語單詞”、“濫用粵語”、“文白夾雜”等癥結。我批改大學生作文時,見到的語病比比皆是。下面舉幾個最常見的但不太容易察覺的詞語、句子結構上的問題:動詞:(1)我想他跟我做朋友實用中文課程的一個很重要的同時也很艱巨的工作是針對學生的“港式中文”,特別是“粵語中文”,教師在口頭上或書面上加以指正,學生通過反復地循序漸進地練習,最終,使之逐步提高到“標準中文”的程度。我們認為:大學生提高語言文字應用能力應從以下幾方面著手:第一,規(guī)范書寫(避免錯別字)、標準書寫(避免港造字)。第二,擴大詞匯量、減少粵語口語詞入文、減少中英詞語夾雜。第三,減少歐化句式入文、減少粵語句式入文、減少文言書面語錯誤(令到我頭痛※令我頭痛,曾否記得這段往事※是否記得這段往事)。第四,實用文寫作還要注重漢語知識的運用:符合語言習慣、符合語言環(huán)境、準確理解與表達。結語:通過傳授知識以及指導學生的學習實踐,達到提高學生的語文應用能力,此是實用中文的教學宗旨。將文化學習融入語文學習,既豐富了教學內容,又活潑了