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亞麻籽油的營養(yǎng)成分Lastrevisionon21December2020亞麻籽油的營養(yǎng)成分眾多研究表明：每100克的亞麻籽可出30克油。100克油中，占9%，油酸占17%，二者相加為26%；總的不為74%,其中含α-亞麻酸為57%,亞油酸為16%。也就是說100克的亞麻籽油中，作為和油酸占了26克；不飽和脂肪酸占了74克。不飽和脂肪酸中ω-3系列（α-亞麻酸）和ω-6系列（Y-亞麻酸）之比接近1：（4-6）,這個比例是中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的理想比值。一、成分：亞麻籽中含有18種,其中含量超過蛋白含量5%的如下：%天門冬氨酸%%%亮氨酸%%丙氨酸%%異亮氨酸%二、功效：.肌膚嬌柔亮澤。.減肥可消耗身體多余脂肪，.是健康減肥法。.改善女性。.提升抗壓力。.減輕過敏反應(yīng)。.減輕哮喘。.改善關(guān)節(jié)炎。.改善器官組織發(fā)炎。.降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病。.減低心臟負(fù)荷。.改善滯水癥。.改善腎功能。.改善便秘。.促進細(xì)胞健康。.促進腦筋靈活，預(yù)防老年癡呆。.精力充沛。三、食用方法：亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調(diào)制色拉時，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風(fēng)味極佳且利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油，每日服用1勺（約6-8ml）,長期食用即可收到良好效果，如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風(fēng)味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。亞麻籽油可與適量、醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用，口感可人。亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預(yù)混進行

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