GB/T 10346-2023白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存

ICS6716010

CCSX.61.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10346—2023

代替GB/T10346—2006

白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志包裝運輸貯存

、、、

Generalrincileofinsectionandsinackaintransortstoraeforbaiiu

pppg,pgg,p,gj

2023-09-07發(fā)布2024-10-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T10346—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件規(guī)定了食品質(zhì)量相關(guān)技術(shù)要求食品安全相關(guān)要求見有關(guān)法律法規(guī)政策和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等

,、

文件

。

本文件代替白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志包裝運輸貯存與

GB/T10346—2006《、、、》,GB/T10346—2006

相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外主要技術(shù)變化如下

,,:

更改了規(guī)范性引用文件見第章年版的第章

a)(2,20062);

增加了術(shù)語和定義見第章

b)(3);

更改了抽樣見年版的

c)(4.2,20063.2);

更改了出廠檢驗見年版的

d)(4.3.1,20063.3.1);

更改了判定規(guī)則見年版的

e)(4.4,20063.4);

更改了標(biāo)志包裝運輸貯存見第章年版的第章

f)、、、(5,20064)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本文件由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC358)。

本文件起草單位中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司貴州茅臺酒股份有限公司宜賓五糧液股份

:、、

有限公司瀘州老窖股份有限公司貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司江蘇洋河酒廠股份有限公司

、、、、

安徽古井貢酒股份有限公司四川郎酒股份有限公司四川綿竹劍南春酒廠有限公司勁牌有限公司濟(jì)

、、、、

南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司四特酒有限責(zé)任公司廣東省九江酒廠有

、、、

限公司北京紅星股份有限公司北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠安徽文王釀酒股份有限公司

、、、、

湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司湖北枝江酒業(yè)股份有限公司山東金彩山酒業(yè)有限公司貴州釣魚臺國

、、、

賓酒業(yè)有限公司江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司山東扳倒井股份有限

、、、

公司成都市華測檢測技術(shù)有限公司山東景芝白酒有限公司四川全興酒業(yè)有限公司

、、、。

本文件主要起草人孟鎮(zhèn)王莉陳洪坤郭新光何誠汪地強(qiáng)張聯(lián)東李安軍沈毅徐占成楊強(qiáng)

:、、、、、、、、、、、

呂志遠(yuǎn)汪慧慧李科發(fā)方毅斐杜艷紅寇晨光崔磊陳萍張明孟憲軍郭松波朱耀匯吳建峰

、、、、、、、、、、、、、

張鋒國何蕓蕓楊仁君邱顯平蔣英麗鐘真全姬鈺左文霞童國強(qiáng)許玲胡雯欽蔣學(xué)劍

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為年第一次修訂

———1989GB/T10346—1989,2006;

本次為第二次修訂

———。

Ⅰ

GB/T10346—2023

白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志包裝運輸貯存

、、、

1范圍

本文件規(guī)定了白酒產(chǎn)品的檢驗規(guī)則和標(biāo)志包裝運輸貯存要求

、、、。

本文件適用于白酒產(chǎn)品的檢驗驗收與檢查

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

飲料酒術(shù)語和分類

GB/T17204—2021

食品抽樣檢驗通用導(dǎo)則

GB/T30642

白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范

SB/T10713

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

白酒baijiu

以糧谷為主要原料以大曲小曲麩曲酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑經(jīng)蒸煮糖化發(fā)酵蒸餾

,、、、,、、、、

陳釀勾調(diào)而成的蒸餾酒

、。

來源

[:GB/T15109—2021,3.5.1]

4檢驗規(guī)則

41組批

.

以勾調(diào)配方質(zhì)量品種規(guī)格包裝均相同的產(chǎn)品為一批

、、、、。

42抽樣

.

421在成品庫中或包裝生產(chǎn)線中