生物實習(xí)報告

序言10月學(xué)院為我們生物技術(shù)專業(yè)的同學(xué)安排了生物技術(shù)企業(yè)實習(xí)。在金太成、趙永斌等老師的帶領(lǐng)下，我們依次參觀了吉林巨潤生物技術(shù)有限企業(yè)、吉林省拓華生物科技有限企業(yè)。這是一次十分故意義的實踐活動，通過實地參觀學(xué)習(xí)，我真切的體會到了理論知識和實踐的有關(guān)性，實踐應(yīng)用是理論知識的一種展示平臺，假如沒有理論知識做基礎(chǔ)，那么，目前的自己也許連自己能干什么，想干什么都不懂得。其實在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識以及試驗訓(xùn)練已經(jīng)潛移默化地融入到了實踐中，只有掌握了理論知識，并且很純熟的掌握了所有生產(chǎn)線工作的原理，面對大型的現(xiàn)代化工廠才不會茫然、陌生甚至不知所措。通過本科前兩年的學(xué)習(xí)，我們掌握了一系列理論知識，例如細(xì)胞的懸浮培養(yǎng)、微生物發(fā)酵、蛋白質(zhì)的分離提純等一系列的理論知識，至于工廠中怎樣運用生物技術(shù)以及怎樣提高產(chǎn)品的質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的，我們非常期待可以近距離接觸這些。而這次實踐恰好為我們提供了這樣的機會，同步也理解了大規(guī)模生產(chǎn)與試驗室的差距，尚有某些試驗室無法模擬的環(huán)境，為我們后來的工作學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。一實習(xí)目的1、通過生產(chǎn)實踐加深對理論知識的理解，拓寬知識面。2、運用自己學(xué)過的知識發(fā)現(xiàn)和處理生產(chǎn)中的問題。3、理解吉林省四平市的特色企業(yè)并學(xué)習(xí)其先進的生產(chǎn)工藝。4、理解生物技術(shù)在生產(chǎn)應(yīng)用的潛力。5、通過實習(xí)理解個企業(yè)的初步狀況，為后來就業(yè)做鋪墊6、增強集體主義觀念弘揚團體精神，增進同學(xué)，師生之間的理解與溝通。二實習(xí)方式走訪參觀，寫匯報三實習(xí)時間10月12日吉林巨潤生物技術(shù)有限企業(yè)10月13日吉林省拓華生物科技有限企業(yè)巨潤生物技術(shù)有限企業(yè)拓華生物科技有限企業(yè)四實習(xí)內(nèi)容吉林巨潤生物技術(shù)有限企業(yè)企業(yè)簡介吉林巨潤生物技術(shù)有限企業(yè)成立于，坐落于有著英雄之城美譽的吉林省四平市，是吉林省重點農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化高新技術(shù)的民營股份制企業(yè)。注冊資金3956萬元，廠區(qū)占地面積13萬平方米。企業(yè)重要從事生物農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)主營業(yè)務(wù)為生產(chǎn)綠色飼料添加劑、配合飼料、濃縮飼料、糧食收購等。參觀通過企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的講解，我們初步理解了啤酒的來源、類別以及該企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)的原料、生產(chǎn)流程等，尚有就是有關(guān)我國目前啤酒廠的現(xiàn)實狀況。后來的車間參觀讓我大開眼界，整個車間都是現(xiàn)代化工藝流程，潔凈整潔，有條不紊的生產(chǎn)秩序讓人賞心悅目。啤酒生產(chǎn)流程：生產(chǎn)流線圖原料：大麥芽啤酒花大米重要設(shè)備：CIP清洗系統(tǒng)、發(fā)酵設(shè)備、糖化糊化設(shè)備、罐裝設(shè)備、包裝設(shè)備。生產(chǎn)過程：制麥芽、糖化、煮沸、發(fā)酵、罐裝五個部分。啤酒制造的詳細(xì)流程：粉碎→糖化、糊化→麥汁過濾→高溫煮沸，加啤酒花→澄清冷卻→加入酵母發(fā)酵→硅藻過濾→包裝成品1)粉碎：大米、麥芽在進行糊化和糖化前首先通過粉碎機粉碎，粉碎雖是簡樸的機械過程，但粉碎程度對糖化的生化變化，對麥汁的構(gòu)成成分，對麥汁的過濾速度及原料的運用率都是非常重要的。2)糖化、糊化：糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在一定的溫度下(45℃)，淀粉在水中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化。試驗流程圖糖化：麥芽通過合適的粉碎后，加到糖化鍋中，在一定的溫度下(50℃)，運用麥芽自身的酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵運用的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。這一過程就是糖化過程。3)麥汁過濾：糖化結(jié)束后，將糖化醪液泵送到過濾機，把麥芽汁與麥糖分離來，得到澄清的麥芽汁。重要儀器設(shè)備圖4)高溫煮沸，加啤酒花：麥芽汁輸送到麥汁煮沸鍋中，加入啤酒花并加熱煮沸1個多小時，是麥汁的成分穩(wěn)定并是酒花的香味、苦味及多種有效成分溶于麥芽汁中。5)澄清冷卻：麥汁進入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右便接種啤酒酵母進行發(fā)酵。6)加入酵母，發(fā)酵：麥芽汁通過冷卻后，加入啤酒酵母和無菌空氣，輸送到發(fā)酵罐中，開始發(fā)酵。發(fā)酵重要是運用啤酒酵母將買芽汁中的買芽糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，并產(chǎn)生多種風(fēng)味物質(zhì)，通過一定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱“嫩啤酒”。用上面酵母的發(fā)酵溫度10～25℃，需時5～7天。7)硅藻過濾：發(fā)酵液成熟后，通過離心及多重過濾，去掉發(fā)酵液中的酵母、大分子的蛋白質(zhì)，成為晶瑩、清澈的酒精，再經(jīng)巴氏滅菌制成熟啤酒，才可以進行罐裝。8)包裝成品:啤酒包裝是啤酒生產(chǎn)的最終過程，啤酒包裝過程對啤酒質(zhì)量和外觀有直接影響，包裝過程應(yīng)盡量減少二氧化碳的損失和氧氣的攝入。啤酒包裝可根據(jù)市場需要選擇多種包裝形式，常見的有玻璃瓶裝、易拉罐裝及桶裝。3觀后感想儀器設(shè)備圖巨潤企業(yè)堅定地以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以生物農(nóng)業(yè)專利技術(shù)為關(guān)鍵，以發(fā)展社會主義新農(nóng)業(yè)為目的，抓住機遇、乘勢而上，把巨潤打?qū)е轮袊酥潦澜缱畲蟮纳镛r(nóng)業(yè)科技企業(yè)。讓巨潤品牌走向全國，走向世界！(二)吉林省拓華生物科技有限企業(yè)1實習(xí)單位簡介拓華生物科技有限企業(yè)（簡稱拓華生物）是一家專業(yè)從事干細(xì)胞基礎(chǔ)研究、臨床應(yīng)用研究及干細(xì)胞技術(shù)服務(wù)的生物高科技企業(yè)，現(xiàn)已完畢多種組織細(xì)胞的來源干細(xì)胞體外鑒別、分離、純化、擴增和培養(yǎng)，開發(fā)了二十幾種病種、多種組織細(xì)胞臨床應(yīng)用有關(guān)的技術(shù)，尤其是在干細(xì)胞移植治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病、脊髓損傷和糖尿病等疾病的臨床研究與應(yīng)用領(lǐng)域走在了世界的前列。擁有國際規(guī)范的GMP原則試驗區(qū)：600平方米整體萬級、局部百級的高潔凈區(qū)。HLA配型試驗室，試驗室無論是從儲存數(shù)量、處理能力、潔凈等級，還是安全保衛(wèi)、室內(nèi)環(huán)境控制抵到達了國內(nèi)一流水平。產(chǎn)業(yè)布局圖2參觀基地以及講座關(guān)鍵價值取向：以市場為營運導(dǎo)向、以質(zhì)量為競爭前提、以人才為管理關(guān)鍵走訪車間：第一部分參觀的是采血車間。第二部分參觀的是冷凍車間。采血間：新生牛靜動脈無菌采血，操作在局部超凈條件下進行。即對新生牛體表清洗后放在操作臺上，對頸部剃毛、清洗、消毒;挑開表皮找到頸動脈，止血鉗從兩側(cè)夾緊動脈并消毒;無菌條件下劃開血管并插入采血管一端，另一端穿過玻璃孔進入接血室，進行接血。接血室功能：無菌條件下通過采血管，將血液罐入離心瓶內(nèi)，并逐頭進行標(biāo)號;離心間：離心血液，轉(zhuǎn)速4000/min，離心時間20min，分離血清與其他物質(zhì);提純間：無菌提取離心后的血清并標(biāo)號，冷凍;精洗間：生產(chǎn)所用濾膜，過濾篩，分裝用品等分離純化水沖洗，包扎，滅菌初血清外包粗洗間：初血清外包裝的洗滌劑、自來水清洗;初血清外包裝進行純化水清洗、消毒、后經(jīng)傳送帶送達倒液間;倒液間：將批量初血清無菌條件下通過120目鋼網(wǎng)初濾后倒入不銹鋼混合槽，再通過隔閡打入反應(yīng)釜進行攪拌、混合;預(yù)混、除菌間：初血清的均勻混合及除菌。2噸反應(yīng)釜以轉(zhuǎn)速30r/min持續(xù)攪拌1小時以上，保證減少批間差;混合后經(jīng)澄清0.45um孔徑9芯過濾器，除菌0.22um孔徑15芯過濾器，除菌0.1um孔徑15芯過濾器三級過濾除菌;無菌分裝間：無菌分裝除菌后的血清。目前分裝工序采用手工的分裝措施，速度為80100萬ml/h。凈物暫存間用于已滅菌或已清洗消毒的潔凈生產(chǎn)用品、用品寄存處。精洗間：生產(chǎn)所用的濾器、過濾篩、分裝用品等物品純化水沖洗、包扎、滅菌。粗洗間：具有二級反滲透、EDI的純水制作系統(tǒng)，出水量1噸/h。(EDI：是指持續(xù)電解除鹽技術(shù)，一種離子互換技術(shù)、離子互換膜技術(shù)和離子電遷移技術(shù)相結(jié)合的純水制造技術(shù)。)細(xì)胞培養(yǎng)室：用于血清及培養(yǎng)基的細(xì)胞培養(yǎng)試驗。培養(yǎng)方式有：3000ml轉(zhuǎn)瓶、靜置培養(yǎng)、搖瓶懸浮培養(yǎng)、5L反應(yīng)罐懸浮培養(yǎng);培養(yǎng)的細(xì)胞種類有：MDBK、marc145、PK15、BHK21、Vero、牛睪丸原代細(xì)胞。企業(yè)關(guān)鍵技術(shù)關(guān)鍵技術(shù)圖干細(xì)胞技術(shù)---生物學(xué)研究領(lǐng)域不可小覷的力量。干細(xì)胞技術(shù)，再造一種全新的甚至更年輕的細(xì)胞、組織或器官、用以替代病變或衰老的組織和器官，正在引導(dǎo)一場醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的革命。二十世紀(jì)藥物治療的時代，二十一世紀(jì)細(xì)胞治療的時代，間充質(zhì)干細(xì)胞是繼胚胎干細(xì)胞、造血干細(xì)胞之后的又一科研熱點，已成為二十一世紀(jì)治療多系統(tǒng)疾病的"實用型干細(xì)胞"。干細(xì)胞治療疾病機理：1.干細(xì)胞植入后按照身體內(nèi)病理信號(趨化因子,細(xì)胞因子)自然找到病變部位,并遷移到病灶區(qū)；2.干細(xì)胞分化為功能性細(xì)胞，替代衰退、損傷的功能性細(xì)胞；3.啟動再生有關(guān)基因的次序體現(xiàn)，啟動自身內(nèi)源性衰退的組織器官的損傷修復(fù)；4.外源性干細(xì)胞進入體內(nèi)，分泌多種生長營養(yǎng)因子，改善組織器官內(nèi)部微環(huán)境；5.干細(xì)胞的免疫調(diào)整作用可減輕局部組織器官的炎性反應(yīng)。治療范圍廣闊（1）安全無毒副反應(yīng)；（2）在尚未完全理解疾病發(fā)病確實切機理前也能應(yīng)用；（3）對某些癥狀，干細(xì)胞移植效果明顯，一次性植入，作用持久；（4）是最佳的免疫治療和基因治療載體；免疫細(xì)胞技術(shù)乙型肝炎病毒(HBV)感染呈世界性流行。全球約20億人曾感染過HBV，其中慢性HBV感染者約3.5億人，每年死于HBV感染所致的肝衰竭、肝硬化和肝癌者約100萬人。我國是乙肝大國，乙肝表面抗原(HBsAg)攜帶率為7.18%，據(jù)此推算，我國人口中大概有9300萬的慢性HBV感染者，其中慢性乙肝患者約多萬，無癥狀的慢性HBV攜帶者和非活動性HBsAg攜帶者7000多萬。慢性HBV感染是肝硬化和原發(fā)性肝癌發(fā)生的高危原因，也是我國肝衰竭的重要致病原因。我國每年因肝衰竭、肝硬化或肝癌等HBV感染有關(guān)性疾病而死亡者約27萬人。細(xì)胞活力因子(又稱為干細(xì)胞生長肽)能直達細(xì)胞核，為多種組織細(xì)胞發(fā)揮正常生理功能提供能量，進而增強細(xì)胞活性，增進細(xì)胞新生。細(xì)胞活性增強導(dǎo)致多種組織、器官的功能增強。美容保健消除皺紋、填充凹陷干細(xì)胞生長肽增進細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)從細(xì)胞外積極運至細(xì)胞內(nèi),增長細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)。增進真皮層細(xì)胞分泌合成膠原纖維、多糖、糖蛋白等功能分子,使皮下真皮組織飽滿、肌纖維排列整潔緊密,從而減少和消除皺紋，凹陷。滋潤嫩膚干細(xì)胞生長肽能剌激外胚層和內(nèi)胚層來源的多種細(xì)胞如內(nèi)皮細(xì)胞、表皮、真皮層細(xì)胞(如纖維母細(xì)胞)等,使其增殖遷移,加緊新陳代謝,到達嫩膚的效果并能增進DNA、RNA和功能蛋白質(zhì)的生物合成,能增進細(xì)胞外大分子的合成(如透明質(zhì)酸、彈性纖維蛋白等),增長皮膚含水量,進而增長皮膚彈性,滋潤肌膚。修復(fù)創(chuàng)傷干細(xì)胞生長肽通過與EGF受體結(jié)合剌激表皮細(xì)胞(包括多種組織來源的上皮細(xì)胞、多種間質(zhì)細(xì)胞)進入細(xì)胞分裂周期,啟動細(xì)胞內(nèi)某些重要功能基因活化、體現(xiàn)、分泌生物活性蛋白質(zhì)等。促使膠原纖維呈線狀排列,表皮細(xì)胞迅速規(guī)則生長并及時覆蓋創(chuàng)面。明顯加速美容、整容術(shù)后及其他皮膚創(chuàng)傷等傷口愈合,并保持創(chuàng)面平整光滑,使癍痕減少或消失及減少色素從容?？顾ダ细杉?xì)胞生長肽能增進表皮組織上皮細(xì)胞、角質(zhì)細(xì)胞、成纖維細(xì)胞等多種細(xì)胞的生長、分裂，加緊新陳代謝，增強其表皮細(xì)胞活性，從而使細(xì)胞保持質(zhì)與量的完善，使皮膚皺紋消失，顯示出緊實、柔嫩、光潔和富有彈性的健康美。.增進細(xì)胞新陳代謝(抗衰老)，夠增進細(xì)胞的增殖、分化。可以使成熟細(xì)胞逆分化形成"干細(xì)胞島"，同步遏制衰老基因的體現(xiàn)。從主線上變化皮膚細(xì)胞構(gòu)成，減少皮膚細(xì)胞平均年齡，令肌膚光潔靚麗。觀后感伴隨企業(yè)細(xì)胞醫(yī)療技術(shù)的日趨完善，不停開拓細(xì)胞醫(yī)療技術(shù)應(yīng)用新領(lǐng)域，他們成功實現(xiàn)細(xì)胞醫(yī)療技術(shù)臨床轉(zhuǎn)化。形成了具有自身特色的以細(xì)胞醫(yī)療技術(shù)為基礎(chǔ)，與多種醫(yī)療學(xué)科相融合，資源互相匹配、協(xié)調(diào)發(fā)展為特性的企業(yè)運行方式。企業(yè)業(yè)務(wù)范圍波及細(xì)胞醫(yī)療技術(shù)合作、醫(yī)療機構(gòu)投資、健康產(chǎn)業(yè)投資、醫(yī)美產(chǎn)品和保健品的研發(fā)和生產(chǎn)。采用的細(xì)胞培養(yǎng)試劑為批量生產(chǎn)的培養(yǎng)試劑系統(tǒng)，包括所有原則化試劑和一次性耗材的應(yīng)用，均符合國際原則的質(zhì)量控制體系。原則化系統(tǒng)下進行的細(xì)胞培養(yǎng)系統(tǒng)，操作過程實行嚴(yán)格的GMP原則和操作規(guī)范，使細(xì)胞產(chǎn)品有質(zhì)量可控性、可追述性。運用獨特的生物免疫治療培養(yǎng)系統(tǒng)，完全防止了由于使用人或動物血清所也許引起的潛在微生物感染隱患及其他副作用。區(qū)域性中心試驗室，為輻射臨床研究基地統(tǒng)一配送多種免疫細(xì)胞，設(shè)備統(tǒng)一的GMP原則的規(guī)范流程，成為細(xì)胞質(zhì)量的可靠保障。四、心得體會通過本次實習(xí)，讓我學(xué)到了諸多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間畢生不也許都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清晰地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了會計工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管碰到什么事都要總代表地去思索，多聽他人的提議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增長了實際的操作經(jīng)驗，對實際的財務(wù)工作的有了一種新的開始，更好地為我們此后的工作積累經(jīng)驗。我懂得工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中理解社會掌握了某些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀測了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。運用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們后來深入走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。實習(xí)期間，我從未出現(xiàn)無端缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對于他人提出的工作提議虛心聽