食用菌科技示范園(終)

納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)食用菌科技示范園四川民強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資管理有限公司一、項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目一、項(xiàng)目承辦單位建設(shè)單位：四川萬(wàn)樹(shù)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司二、建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容：（1）食用菌產(chǎn)業(yè)園：在納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)民強(qiáng)村，建設(shè)含菌絲培養(yǎng)、打料、接種、滅菌、制袋、出菇等功能區(qū)以及相關(guān)配套設(shè)施完善的食用菌科技示范園，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌菌種500萬(wàn)袋；同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，以莊園農(nóng)業(yè)的形式，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，打造納溪區(qū)農(nóng)民致富增收、新農(nóng)村建設(shè)以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)新亮點(diǎn)。（2）食用菌產(chǎn)業(yè)基地：擬選址納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)民強(qiáng)村，利用相鄰的食用菌產(chǎn)業(yè)園作為該基地的技術(shù)支撐和運(yùn)營(yíng)中心，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，籌備建設(shè)食用菌農(nóng)民創(chuàng)業(yè)基地，計(jì)劃2014年以基地帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨Т灏l(fā)展200畝，到2016年力爭(zhēng)達(dá)到1000畝，使食用菌栽培成為帶動(dòng)貧困人口脫貧致富的又一新的增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步加快和推進(jìn)納溪社會(huì)主義新農(nóng)村和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1）食用菌產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目第一階段達(dá)產(chǎn)后，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌菌種120萬(wàn)袋，可滿足約150畝食用菌產(chǎn)業(yè)基地的需求量，全年可實(shí)現(xiàn)年銷售收入540萬(wàn)元，綜合利潤(rùn)230萬(wàn)元；同時(shí)由于食用菌產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，因此項(xiàng)目建成后，可解決當(dāng)?shù)亟倜r(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題。2）食用菌產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目正式運(yùn)營(yíng)后：可帶動(dòng)當(dāng)?shù)財(cái)?shù)百名農(nóng)民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值4000萬(wàn)元,同時(shí)可以幫助納溪達(dá)到以下幾個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo):1、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整2、大力推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)3、增加農(nóng)民收入4、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，構(gòu)建生態(tài)納溪同時(shí)通過(guò)新型種植模式，每年可促進(jìn)農(nóng)民增收約4萬(wàn)元/畝。項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力

該項(xiàng)目建成后，將促使納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)各村與萬(wàn)樹(shù)公司建立“公司+基地（合作社）+農(nóng)戶”的模式，從而帶動(dòng)食用菌種植分戶250戶，推廣面積1000余畝，從業(yè)人員500余人。農(nóng)民創(chuàng)業(yè)莊園的開(kāi)發(fā)模式，使得該項(xiàng)目同時(shí)具備經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、和生態(tài)效益，讓農(nóng)民能無(wú)風(fēng)險(xiǎn)盈利，迅速的引起農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的積極性。農(nóng)民通過(guò)新型食用菌種植模式，每戶可年增收約4萬(wàn)元/畝。二、項(xiàng)目建設(shè)背景二、納溪政府大力創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)機(jī)制

引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)

實(shí)行土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求，也是必然趨勢(shì)。政府正大力推進(jìn)納溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，這就為想發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，同時(shí)具備發(fā)展現(xiàn)在農(nóng)業(yè)條件的農(nóng)業(yè)企業(yè)和業(yè)主提供了一個(gè)良好的發(fā)展平臺(tái)。三、良好的市場(chǎng)前景1997年，全國(guó)食用菌總產(chǎn)值已超過(guò)茶葉和蠶桑，僅次于糧、棉、油、果、菜，居第六位。食用菌產(chǎn)業(yè)已從種植業(yè)中的從屬地位獨(dú)立起來(lái)，成為我國(guó)農(nóng)村與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)并列的第三大產(chǎn)業(yè)一菌業(yè)。同時(shí)，食用菌也被譽(yù)為21世紀(jì)人類的健康食品。世界對(duì)食用菌的需求每年以70—80億元的速度增長(zhǎng)。三、項(xiàng)目建設(shè)必要性一、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要

納溪區(qū)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，以比較效益較低的糧食作物、油料作物為主,經(jīng)濟(jì)作物所占份額較小。因此適當(dāng)調(diào)整種植業(yè)中經(jīng)濟(jì)作物種植比例，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)，提高種植業(yè)效益，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入的重要途徑。二、大力推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的需要新農(nóng)村建設(shè)的核心是產(chǎn)業(yè)支撐食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)集經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益為一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和附加值，通過(guò)科學(xué)、合理的進(jìn)行大面積推廣，食用菌產(chǎn)業(yè)必將成為推動(dòng)納溪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心項(xiàng)目之一，同時(shí)也將成為納溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)新亮點(diǎn)以及新農(nóng)村建設(shè)的新看點(diǎn)。三、增加農(nóng)民收入的需要增加農(nóng)民收入是農(nóng)村工作的著力點(diǎn)，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)很難保證農(nóng)民有良好的收益，只有不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，廣泛引導(dǎo)農(nóng)民參與，才能有效增加農(nóng)民收入。項(xiàng)目選擇以經(jīng)濟(jì)效益顯著的食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)民創(chuàng)新的立體栽培模式，同時(shí)實(shí)施“農(nóng)民創(chuàng)業(yè)莊園”的發(fā)展模式，保證農(nóng)民在無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，投資少的條件下，增加經(jīng)濟(jì)收入。四、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，構(gòu)建生態(tài)納溪項(xiàng)目采用的代料栽培技術(shù)利用的是爛木屑、谷殼等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廢品，而食用菌的菇腳可作為沼氣發(fā)酵的原材料，廢菌包更是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，可改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力。因此，食用菌產(chǎn)業(yè)是利用農(nóng)村廢棄資源、減少污染、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要手段，不僅能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，更充分利用了各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的能量，形成農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，符合“在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中保護(hù)”的生態(tài)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略。五、探索創(chuàng)新農(nóng)業(yè)模式的需要黨的十七屆三中全會(huì)明確了今后一段時(shí)間內(nèi)加大農(nóng)村改革力度，全力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。但傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)嚴(yán)重束縛著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的落后除了體現(xiàn)在生產(chǎn)缺乏先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)外，最重要表現(xiàn)是操作模式的落后，技術(shù)層面上的難題可以通過(guò)培訓(xùn)和推廣得以解決，但最終影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是否能健康發(fā)展的因素在于操作模式是否符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，需要模式的創(chuàng)新?！笆秤镁?紅提”的立體栽培模式，“生態(tài)莊園種植”和“生態(tài)庭院種植”的發(fā)展模式“公司+基地（合作社）+農(nóng)戶”的利益鏈接模式一系列模式的創(chuàng)新將成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)有力保障，將為納溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展樹(shù)立典范。項(xiàng)目中的創(chuàng)新模式四、項(xiàng)目建設(shè)優(yōu)勢(shì)一、良好的自然條件納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。年平均氣溫18.1℃，年極端最高氣溫為37.6℃，年極端最低氣溫1.7℃；年日照1050.5小時(shí)，PH值5左右，氣候及土壤十分適合各種菌類生長(zhǎng)；其次，食用菌種植基地片區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期種植水稻，為營(yíng)養(yǎng)土的配制提供了豐富的有機(jī)肥；再次，冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)少，勞力十分空閑和富余。同時(shí)片區(qū)內(nèi)交通便利，水資源充足，無(wú)任何污染源，可大面積推廣。二、科學(xué)的種植模式公司根據(jù)大部分食用菌的生物特性，如生長(zhǎng)溫度偏低、不需要陽(yáng)光、濕度要求等，創(chuàng)新了“遮陽(yáng)網(wǎng)+紅提+大棚+食用菌”的立體農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)種植模式。實(shí)用性強(qiáng)：在遮陽(yáng)網(wǎng)和大棚之間種植紅提，可同時(shí)起到遮光，降低溫度，增加棚內(nèi)濕度等作用經(jīng)濟(jì)效益高：食用菌+紅提的立體栽培模式提高了單位經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入。環(huán)保節(jié)能：代料栽培模式，既可以利用廢木料、谷殼等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢料，同時(shí)食用菌的菇腳可作為沼氣發(fā)酵的原材料，菌袋使用完之后殘?jiān)彩呛芎玫姆柿稀Ｈ?、可觀的經(jīng)濟(jì)效益可以看到，“食用菌+紅提”的單位效益是傳統(tǒng)糧油作物的單位效益的近50倍。因此，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，發(fā)展?jié)摿κ志薮?。隨著新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷深入，增加群眾收入成為當(dāng)前農(nóng)村工作的重中之重。從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，食用菌具有較明顯的比較優(yōu)勢(shì)。四、規(guī)范完善的經(jīng)營(yíng)模式公司自成立以來(lái)，以廣元市青川縣橋樓鄉(xiāng)為基礎(chǔ)，發(fā)展和帶動(dòng)了面積約500多畝的食用菌產(chǎn)業(yè)基地，已成功走出一條“公司+農(nóng)戶”、“大戶帶小戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)化道路。公司每年根據(jù)市場(chǎng)狀況，同農(nóng)戶簽訂合同，采取包生產(chǎn)供應(yīng)菌種，包技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，包組織供應(yīng)原材料，包定保護(hù)價(jià)回收菇農(nóng)種植的蘑菇，技術(shù)失敗包賠償?shù)摹拔灏狈?wù)方式，同菇農(nóng)結(jié)成利益共同體。五、成熟的技術(shù)基礎(chǔ)公司現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)：公司目前擁有菌種生產(chǎn)技術(shù)處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

1、種植技術(shù)：公司以張開(kāi)軍為代表的科技人員從很早就開(kāi)始引進(jìn)食用菌種植技術(shù)，并在實(shí)踐中不斷研究、改進(jìn)、提高。目前的技術(shù)水平處于全國(guó)先進(jìn)水平，已發(fā)展成全國(guó)代表性的技術(shù)模式之一。

2、菌種技術(shù)：公司擁有先進(jìn)的菌種技術(shù)。

3、菌肥技術(shù)：公司自行研制的蘑菇專用肥生產(chǎn)技術(shù)，處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

五、產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)分析食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀1、產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速自八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在我國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣價(jià)不菲。2、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯食用菌產(chǎn)業(yè)既是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短、平、快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目。食用菌又是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要是農(nóng)民快速致富的有效途徑。食用菌業(yè)已成為某些地區(qū)，尤其是原來(lái)經(jīng)濟(jì)較貧困的山區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，脫貧致富的主要支柱產(chǎn)業(yè)。食用菌市場(chǎng)發(fā)展前景

1、深受消費(fèi)者喜愛(ài)隨著人們生活水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注，食用菌特有的菌物蛋白和獨(dú)特的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、藥用保健功效逐漸被人們認(rèn)識(shí)，科學(xué)家們預(yù)言，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。“一葷一素一菇”的飲食理念越來(lái)越為人們所接受，菇類產(chǎn)品也逐漸走上了國(guó)人的餐桌。2、市場(chǎng)需求增長(zhǎng)空間較大我國(guó)雖然是食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，但年人均消費(fèi)量不足0.5公斤，美國(guó)年人均為1.5公斤，日本年人均為3公斤，全國(guó)年人均消費(fèi)量與世界一些國(guó)家相比，差距較大。據(jù)專家預(yù)測(cè)，我國(guó)今后食用菌消費(fèi)量將以年均10%的速度增加，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)空間增長(zhǎng)在1倍以上。六、項(xiàng)目實(shí)施方案一、指導(dǎo)思想在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理上：以食用菌專業(yè)合作社與食用菌科技示范園為依托，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各項(xiàng)綜合服務(wù)，進(jìn)行統(tǒng)一的建設(shè)模式、統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。在建設(shè)方式上：按區(qū)域化布局，標(biāo)準(zhǔn)化建筑、專業(yè)化生產(chǎn)的原則，采取鄉(xiāng)村干部帶頭，貧困村、貧困戶優(yōu)先的方式參股，2014年3月開(kāi)始籌建，2015年9-10月份開(kāi)始生產(chǎn)。二、建設(shè)及實(shí)施方案項(xiàng)目整體分兩個(gè)階段：食用菌科技示范園建設(shè)食