第一周第1課-發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)

第一周第1課發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)（一）【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與能力1．中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展2．知道古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式經(jīng)歷了從刀耕火種到鐵犁牛耕的變革與成熟的過(guò)程。二、過(guò)程與方法1．分析歸納、合作探究、比較、背誦記憶三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀1．認(rèn)識(shí)到古代中國(guó)以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)文明聞名于世，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有頑強(qiáng)的生命力并對(duì)中國(guó)社會(huì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。2．養(yǎng)育珍惜土地的意識(shí)和關(guān)注農(nóng)民的慈愛(ài)情懷?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】一、重點(diǎn)：鐵犁牛耕成為主要耕作方式，農(nóng)業(yè)的發(fā)展二、難點(diǎn)：農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)【教學(xué)過(guò)程】導(dǎo)入：介紹高中歷史的體系。理科班應(yīng)該注意的幾個(gè)問(wèn)題。講授新課：一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)1、中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源（原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生）：時(shí)間：距今一萬(wàn)年左右，最早培植水稻、粟；主要耕作方式：刀耕火種（工具：石刀、石斧）2、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步：耒耜的出現(xiàn)和普遍使用——“耜耕”或“石器鋤耕”商周：少量青銅農(nóng)具，掌握開(kāi)溝排水、制肥、滅蟲(chóng)技術(shù)。西周：農(nóng)作物種類更加豐富思考：古代中國(guó)，人們是如何從頻繁遷徙開(kāi)始走向定居的？解決了什么問(wèn)題？什么原因？具體表現(xiàn)如何？根本原因是什么？解決的關(guān)鍵問(wèn)題：土地的利用率；原因：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)步；具體表現(xiàn)為生產(chǎn)工具的改進(jìn)，耕作技術(shù)的提高，農(nóng)作物種類的豐富；根本原因：生產(chǎn)力的發(fā)展。3、結(jié)論：中國(guó)農(nóng)業(yè)獨(dú)立發(fā)展，自成體系，奠定了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的基礎(chǔ)。二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)1、（犁耕的改進(jìn)）鐵犁牛耕的發(fā)展：春秋戰(zhàn)國(guó)——開(kāi)始使用，逐漸推廣——鐵農(nóng)具和牛耕兩漢時(shí)期——改進(jìn)和進(jìn)一步推廣——耦犁（西漢趙過(guò)，兩牛三人）、犁壁東漢時(shí)耦犁已推廣到珠江流域——漢朝以后，鐵犁牛耕成為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。隋唐時(shí)期——耕犁相當(dāng)完善——江東地區(qū)曲轅犁、犁評(píng)2、耕作技術(shù)：曲轅犁耕作方法：春秋戰(zhàn)國(guó)——當(dāng)時(shí)世界上先進(jìn)的耕作方法——壟作法；西漢時(shí)期——代田法（趙過(guò)）；曲轅犁耕作技術(shù)：魏晉南北朝——北方旱地的耕耙耱技術(shù)，南方的水田耕耙技術(shù)。耕作制度：兩漢——一年一熟為主。宋朝以后，（經(jīng)濟(jì)重心逐漸轉(zhuǎn)移到江浙地區(qū)）江南稻麥輪作的一年兩熟制，有些地方一年三熟制。3、農(nóng)業(yè)灌溉：水利工程：戰(zhàn)國(guó)都江堰、漢朝的漕渠、白渠和龍首渠等。灌溉工具：曹魏翻車；唐朝筒車；宋朝水力高轉(zhuǎn)筒車；明清風(fēng)力水車。思考：中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的耕作方式是如何發(fā)展變化的？其原因是什么？經(jīng)歷：從刀耕火種到鐵犁牛耕的變革與成熟的過(guò)程。①原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生——“火耕”或“刀耕火種”②耒耜的出現(xiàn)和普遍使用——“耜耕”或“石器鋤耕”③商周：少量青銅農(nóng)具，掌握開(kāi)溝排水、制肥、滅蟲(chóng)技術(shù)④春秋戰(zhàn)國(guó)——開(kāi)始使用，逐漸推廣——鐵農(nóng)具和牛耕（牛耕是我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)史農(nóng)用動(dòng)力的一次革命）⑤兩漢時(shí)期——改進(jìn)和進(jìn)一步推廣。漢朝以后，鐵犁牛耕成為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。⑥隋唐時(shí)期——耕犁相當(dāng)完善——江東地區(qū)曲轅犁、犁評(píng)【板書(shū)設(shè)計(jì)】一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)1、鐵犁牛耕成為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式2、耕作技術(shù)也不斷進(jìn)步3、重視農(nóng)業(yè)灌溉三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)1、耕作方式2、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形成。3、生產(chǎn)目的4、地位【課后作業(yè)】1、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的含義和特點(diǎn)是什么？2、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)對(duì)中國(guó)古代產(chǎn)生了什么深遠(yuǎn)的影響？第一周第3課古代手工業(yè)的進(jìn)步（一）【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與能力1．列舉古代中國(guó)手工業(yè)在紡織、冶金和制瓷等部門的發(fā)展的成就。2．認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。二、過(guò)程與方法1．分析歸納、合作探究、比較、背誦記憶三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀1．欣賞精美的手工業(yè)品，體會(huì)工匠的創(chuàng)造性智慧，感受古代中國(guó)領(lǐng)先世界的自豪。2．懂得愛(ài)護(hù)文物是每個(gè)公民的神圣職責(zé)?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】一、重點(diǎn)：列舉古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)、成就二、難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征，比較三種手工業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，分析其原因【教學(xué)過(guò)程】導(dǎo)入新課：1、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的含義和特點(diǎn)是什么？2、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)對(duì)中國(guó)古代產(chǎn)生了什么深遠(yuǎn)的影響？講授新課一、發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)1、官營(yíng)手工業(yè)歷史悠久：①夏、商、西周時(shí)期——青銅鑄造為代表，官府壟斷。②春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期——繼續(xù)發(fā)展③西漢武帝以后——煮鹽、冶鐵、鑄錢等都收歸官辦2、特點(diǎn)：由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品精美，不在市場(chǎng)流通。3、世界領(lǐng)先的冶金、制瓷、絲織等。分類冶金業(yè)制瓷業(yè)絲織業(yè)青銅鑄造冶鐵業(yè)時(shí)期成就原社晚期掌握冶銅技術(shù)西周晚期有鐵器商朝原始瓷器四五千年養(yǎng)蠶織綢商周時(shí)代繁榮時(shí)期（司、四、三）春戰(zhàn)鐵農(nóng)具開(kāi)始使用、推廣東漢成熟青瓷商代有了織機(jī)，絲織品商周繁榮時(shí)期兩漢高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)北朝成熟白瓷西周斜紋提花織物東漢杜詩(shī)水排，水力鼓風(fēng)冶鐵唐朝南青北白格局，起輸國(guó)外西漢長(zhǎng)安東西織室有數(shù)千工人魏晉南北朝灌鋼法宋代瓷窯遍布全國(guó)，五大名窯唐朝輕盈精湛著稱，吸收波斯的織法和圖案16世紀(jì)前鋼鐵冶煉技術(shù)產(chǎn)量領(lǐng)先世界明清種類豐富，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩，明宣德青花瓷為珍品，瓷都景德鎮(zhèn)。宋朝品種多，織錦吸收花鳥(niǎo)畫(huà)寫(xiě)實(shí)風(fēng)格明清蘇杭織造局生產(chǎn)絲織品超過(guò)前代，蘇杭寧是絲織業(yè)中心、緞成為清朝絲織品的代表?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】一、發(fā)達(dá)的官營(yíng)手工業(yè)1、官營(yíng)手工業(yè)歷史悠久：①夏、商、西周時(shí)期②春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期③西漢武帝以后2、特點(diǎn)：由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品精美不在市場(chǎng)流通。3、世界領(lǐng)先冶金青銅鑄造制瓷冶鐵絲織【課后作業(yè)】1、我國(guó)的官營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展有何特點(diǎn)？2、官營(yíng)手工業(yè)在冶金、制瓷和絲織業(yè)方面有何重要的表現(xiàn)？第一周第4課古代手工業(yè)的進(jìn)步（二）【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與能力1、手工業(yè)的發(fā)展及官營(yíng)、民營(yíng)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)2、手工業(yè)的發(fā)展及官營(yíng)、民營(yíng)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)發(fā)展歷程二、過(guò)程與方法1．分析歸納、合作探究、比較、背誦記憶三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀1、在人類發(fā)展進(jìn)程中，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。2、明確古代手工業(yè)的成就是我國(guó)勞動(dòng)人民勤勞和智慧的結(jié)晶，從而培養(yǎng)民族自豪感。【重點(diǎn)難點(diǎn)】重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：民間手工業(yè)的發(fā)展、冶金技術(shù)、制瓷業(yè)、絲織業(yè)。難點(diǎn)：中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征、資本主義萌芽的產(chǎn)生、享譽(yù)世界的原因【教學(xué)過(guò)程】知識(shí)鞏固：1、我國(guó)的官營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展有何特點(diǎn)？2、官營(yíng)手工業(yè)在冶金、制瓷和絲織業(yè)方面有何重要的表現(xiàn)？教學(xué)過(guò)程二、艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)1、分類：家庭手工業(yè)——特點(diǎn)：紡織為代表，作為農(nóng)產(chǎn)的副業(yè)，主要民間手工業(yè)用來(lái)交納賦稅和家庭消費(fèi)，剩余小部分作為商品出賣。民營(yíng)手工業(yè)——民間私人經(jīng)營(yíng)，主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品?？偨Y(jié)：三種手工業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)：經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式地位官營(yíng)手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)、集中、大作坊軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通至明代前期占據(jù)主導(dǎo)地位代表我國(guó)古代手工業(yè)水平民營(yíng)手工業(yè)民間私人經(jīng)營(yíng)民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通明中葉后占據(jù)主導(dǎo)地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售一直存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中2、民間手工業(yè)發(fā)展歷程：（1）春秋戰(zhàn)國(guó)——開(kāi)始發(fā)展，民營(yíng)手工業(yè)受鼓勵(lì)。如商鞅變法規(guī)定，生產(chǎn)布帛多的人，可免除徭役。匠人如墨子的弟子、魯班木匠祖師。（2）魏晉南北朝時(shí)遭受摧殘；（3）到隋唐恢復(fù)發(fā)展。（4）兩宋以后，曲折中艱難發(fā)展——除紡織品外，城鄉(xiāng)所需的日常用具及用品，主要出自民營(yíng)手工業(yè)。（5）元朝，黃道婆推廣棉紡織技術(shù)，改變了絲、麻、棉的紡織品比例。（6）明中葉以后，紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中，民營(yíng)手工業(yè)甚至超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)，占主導(dǎo)地位。使用花樓機(jī)，專門織造精細(xì)的絲織品。3、資本主義萌芽的產(chǎn)生——明朝中后期（1）原因：隨著社會(huì)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（2）出現(xiàn)：明朝中后期江南一些手工業(yè)部門開(kāi)始出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系，“資本主義萌芽”。（3）緩慢發(fā)展：清朝時(shí)，資本主義萌芽繼續(xù)發(fā)展。（4）本質(zhì)特征：資本主義性質(zhì)的雇傭關(guān)系產(chǎn)生（5）標(biāo)志：“機(jī)戶出資，機(jī)工出力”（6）資本主義萌芽緩慢發(fā)展的原因：根本原因由于受封建制度的束縛三、中國(guó)古代手工業(yè)享譽(yù)世界1、絲綢：西漢始遠(yuǎn)銷世界，稱中國(guó)為“絲國(guó)”。運(yùn)送產(chǎn)品的商路被稱為“絲綢之路”。材料：羅馬人稱中國(guó)人為賽里斯（Seres，造絲的人）2、瓷器與制瓷技術(shù)西傳及影響：①唐朝起，瓷器大量輸出國(guó)外。②明清時(shí)通過(guò)海上絲綢之路，瓷器外銷量更大。③為適應(yīng)國(guó)外客戶的需要，明代燒制了帶有阿拉伯文和梵文裝飾圖案的瓷器。清代專門燒制西餐用具和魚(yú)缸等。④西方國(guó)家稱中國(guó)為“瓷器大國(guó)”。⑤從17世紀(jì)開(kāi)始，歐洲國(guó)家陸續(xù)生產(chǎn)瓷器。四、中國(guó)古代手工業(yè)的發(fā)展的特征1、手工業(yè)與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合，并受農(nóng)業(yè)制約。2、各種手工業(yè)經(jīng)營(yíng)形式相結(jié)合：官營(yíng)手工業(yè)發(fā)達(dá)，產(chǎn)品精美；民間手工業(yè)艱難發(fā)展，民營(yíng)手工業(yè)后來(lái)居上，家庭手工業(yè)占有相當(dāng)大的比重。3、中國(guó)古代手工業(yè)長(zhǎng)期領(lǐng)先世界，享譽(yù)世界。4、明代中后期，江南一些民間手工業(yè)部門出現(xiàn)“資萌”?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】二、艱難經(jīng)營(yíng)的民間手工業(yè)1、分類：民間手工業(yè)家庭手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè)2、民間手工業(yè)發(fā)展歷程：（1）春秋戰(zhàn)國(guó)（2）魏晉南北朝時(shí)遭受摧殘；（3）到隋唐恢復(fù)發(fā)展。（4）兩宋以后，曲折中艱難發(fā)展（5）元朝，黃道婆推廣棉紡織技術(shù)