2023年智慧樹知道網(wǎng)課《百菌齊發(fā)-開啟菇糧時代》課后章節(jié)測試滿分答案

第一章測試1【推斷題】(1分)假設(shè)選用鋸末或其他代用料栽培黑木耳時，需要參加少量的石膏、蔗糖和磷酸二氫鉀等，補(bǔ)充養(yǎng)分。A.錯B.對2【推斷題】(1分)黑木耳是一種木腐菌，屬中恒溫結(jié)實(shí)型菌類。A.對B.錯3【推斷題】(1分)黑木耳栽培過程中，培育菌絲需要溫度低，子實(shí)體生長需要溫度高一點(diǎn)，所謂的“先后低高”。A.錯B.對4【推斷題】(1分)黑木耳菌絲生長階段，一般不需要光線，子實(shí)體的形成階段卻需要大量的散射光。A.錯B.對5【推斷題】(1分)黑木耳菌絲生長，需氧多，子實(shí)體生長氧量少，即“先強(qiáng)后弱”。A.對B.錯6【多項(xiàng)選擇題】(1分)木耳屬的食用菌有10目前我國栽培面積較大的兩種是〔〕A.盾形木耳B.黑木耳C.氈蓋木耳D.毛木耳E.鄒木耳7【多項(xiàng)選擇題】(1分)黑木耳是我國著名的食用菌，也是我國傳統(tǒng)的出口商品之一，具有〔〕A.質(zhì)地松軟B.味道鮮美C.養(yǎng)分價值高D.藥用價值E.細(xì)膩爽口8【多項(xiàng)選擇題】(1分)黑木耳生長的所需要的外界條件主要有〔〕A.氧氣B.光照養(yǎng)分C.溫度D.酸堿度E.水分9【多項(xiàng)選擇題】(1分)耳場選擇時，應(yīng)盡量選在的地方。A.氣候溫和潮濕B.耳木資源豐富C.靠近水源D.交通便利1010【多項(xiàng)選擇題】(1分)影響黑木耳菌絲的定植成活的主要因素有〔〕A.濕度過低B.雜菌污染C.光照缺乏D.溫度過低1【單項(xiàng)選擇題】1【單項(xiàng)選擇題】(1分)香菇孢子產(chǎn)生的部位是〔〕A.菌柄B.菌環(huán)C.菌褶D(zhuǎn).菌蓋2【單項(xiàng)選擇題】(1分)香菇出菇期間空氣相對濕度為〔〕A.85-90%B.75-80%C.55-60%D.65-70%3【單項(xiàng)選擇題】(1分)香菇菌絲生長要求的PH為〔〕A.10B.3C.5D.84【多項(xiàng)選擇題】(1分)香菇子實(shí)體的組成包括〔〕A.菌環(huán)B.菌柄C.菌蓋D.菌褶5【多項(xiàng)選擇題】(1分)香菇轉(zhuǎn)色好的標(biāo)準(zhǔn)是〔〕A.菌絲濃白B.菌絲瘦長C.菌絲消滅瘤狀物D.菌絲倒?fàn)?【推斷題】(1分)香菇子實(shí)體由孢子萌發(fā)而成，是香菇的養(yǎng)分體。A.錯B.對7【推斷題】(1分)拌好的栽培料要求在4小時以內(nèi)裝好袋滅菌，否則就有可能“漲筒”，導(dǎo)致酸變。A.對B.錯8【推斷題】(1分)香菇代料栽培的原理是人為地制造對香菇菌絲和子實(shí)體發(fā)育有利，而對其他雜菌生長不利的環(huán)境條件的過程。A.對B.錯9錯9【推斷題】(1分)轉(zhuǎn)色是菌棒外表形成一層黑色菌膜的過程。A.錯B.對1【推斷題】(1分)香菇是世界其次大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一。A.錯B.對2【推斷題】(1分)香菇就是一種草腐菌。第三章測試A.對B.錯3【推斷題】(1分)把香菇菌種接種到適宜香菇生長的木段中，栽培香菇的方法就叫做香菇的段木栽培。A.錯B.對4【推斷題】(1分)香菇的單核菌絲必需通過異宗結(jié)合后才能形成雙核菌絲。A.錯B.對5【推斷題】(1分)就會死亡。A.錯B.對6【多項(xiàng)選擇題】(1分)香菇味道鮮美，香氣沁人，養(yǎng)分豐富，素有〔〕等美譽(yù)。A.“山珍之王”B.“上帝之食品”C.“素中之葷”D.“菇中皇后”E.“植物肉”7【單項(xiàng)選擇題】(1分)香菇中含有〔〕種氨基酸，在人體必需的〔〕種氨基酸中，香菇中就含有種，且占全部氨基酸的以上。A.16、8、7、32%B.8、7、16、32%C.16、8、7、16%D.8、7、16、16%8【多項(xiàng)選擇題】(1分)香菇中含有多種維生素和酶類，對〔〕均有治療和防范作用。A.肺結(jié)核B.糖尿病C.神經(jīng)炎D.口角炎E.皮炎F.傳染性肝炎9【多項(xiàng)選擇題】(1分)影響香菇的生長的主要生活條件有〔〕A.氧氣B.酸堿度C.溫度D.光照E.水分10【多項(xiàng)選擇題】(1分)花菇是香菇中的上等品，其形成的緣由是〔〕A.白天空氣枯燥B.外表細(xì)胞失水C.人工劃破菌蓋D.晝夜溫差大第四章測試1【推斷題】(1分)靈芝是一種“長生不老”、“起死回生”的靈丹妙藥。A.錯B.對2【推斷題】(1分)靈芝富含靈芝多糖，能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，可明顯的改善各類型肝炎的病癥和特征，使肝功能恢復(fù)正常成效。A.錯B.對3【推斷題】(1分)靈芝菌的主要藥用局部是靈芝孢子粉，其次是靈芝及產(chǎn)品。A.錯B.對4【推斷題】(1分)靈芝屬中低溫型木腐真菌和兼性寄生真菌。A.錯B.對5【推斷題】(1分)靈芝菌絲體對溫度的適應(yīng)范圍較窄，子實(shí)體階段對溫度適應(yīng)范圍相對較廣。A.錯B.對6【推斷題】(1分)靈芝是恒溫結(jié)實(shí)型菌類，溫度的忽冷忽熱、冷空氣的攻擊，都會影響靈芝的正常生長。A.錯B.對7【多項(xiàng)選擇題】(1分)靈芝菌具有〔〕等功能。A.滋補(bǔ)B.消炎C.利尿D.健胃E.健腦8【多項(xiàng)選擇題】(1分)靈芝菌絲在段木中要求段木含水量在〔〕之間。A.40%B.35%C.25%D.30%E.45%9【多項(xiàng)選擇題】(1分)在培育靈芝盆景時，有意識〔〕，才能讓靈芝長成樹枝狀、鹿角狀的畸形芝，以便培育靈芝工藝品。A.提高氧氣濃度B.提高二氧化碳濃度C.降低光照D.增加光照10【多項(xiàng)選擇題】(1分)影響靈芝的生長發(fā)育的主要環(huán)境條件有〔〕影響靈芝的生長發(fā)育的主要環(huán)境條件有〔〕A.氧氣B.水分C.酸堿度D.光照E.溫度1【單項(xiàng)選擇題】1【單項(xiàng)選擇題】(1分)天麻屬〔〕。A.蘭科植物B.自養(yǎng)植物C.無花植物D.2【單項(xiàng)選擇題】(1分)〔〕野生天麻分布區(qū)七十到八十年月首先獲得人工栽培成功，樹葉菌床法的制造，提醒了天麻有性生殖的奇特。A.云南昭通B.陜西漢中C.安徽六安D.吉林長白山3【單項(xiàng)選擇題】(1分)我國第一部始載天麻的藥學(xué)專著〔〕A.《本草經(jīng)集注》B.《神農(nóng)本草經(jīng)》C.《修本草》D.《本草綱目》4【單項(xiàng)選擇題】(1分)天麻是蘭科植物中比較特別的植物，整個生育過程無〔〕A.花B.果實(shí)C.莖D.葉5【單項(xiàng)選擇題】(1分)天麻一般在〔〕生長停頓，進(jìn)入休眠期。A.25℃左右B.15～20℃C.16～18℃D.6【單項(xiàng)選擇題】(1分)天麻生長周期最快需要〔〕A.1年B.4年C.年D.年7【推斷題】(1分)天麻有性生殖比無性生殖種麻逐代退化嚴(yán)峻。A.對B.錯8【推斷題】(1分)天麻的地上局部叫花苔或地上莖，由箭麻發(fā)育而出。A.對B.錯9【推斷題】(1分)天麻寵愛生活在冬暖夏涼的環(huán)境。A.對B.錯10【推斷題】(1分)天麻從栽到收，整個生殖過程都不需要陽光。A.對B.錯第六章測試1【單項(xiàng)選擇題】(1分)天麻栽培最好選在〔〕栽培最正確。A.311月B.11月以后C.3月以前D.11月2【單項(xiàng)選擇題】(1分)能生長蜜環(huán)菌的樹種很多，一般不宜選用的菌材樹種是〔〕。A.栓皮櫟B.板栗C.槲櫟D.松樹3【單項(xiàng)選擇題】(1分)無論樹枝或樹枝椏都可以作菌材，但以直徑〔〕的菌材較好。A.3～9cmB.3cm以下C.12cm以上D.9～12cm4【單項(xiàng)選擇題】(1分)菌材發(fā)菌時期通常以〔〕樹干開頭生長之前較好。A.1－2月B.月以后C.3－4月D.1月以前5【單項(xiàng)選擇題】(1分)依據(jù)天麻個體大小，可分為三等，一般一等天麻是重量在〔〕。A.B.C.75g〔1.5兩〕以下者D.6【推斷題】(1分)天麻制種、培育種麻在室外進(jìn)展比室內(nèi)優(yōu)越。A.錯B.對7【推斷題】