玉樹地震后畜牧業(yè)生產(chǎn)恢復技術(shù)集成轉(zhuǎn)化

玉樹地震后畜牧業(yè)生產(chǎn)恢復技術(shù)集成轉(zhuǎn)化

1“玉座地震災區(qū)動物育種和恢復技術(shù)的綜合和轉(zhuǎn)化”項目總結(jié)1.1生態(tài)飼養(yǎng)是根本“玉座地震災區(qū)動物生產(chǎn)恢復技術(shù)的綜合和轉(zhuǎn)化”是2010年科學技術(shù)成果轉(zhuǎn)化資金中的重大項目之一。該項目的實施對玉座山的動物生產(chǎn)恢復、新技術(shù)的引進、發(fā)展方式的改革以及牧羊場綜合效率的提高做出了積極貢獻。將現(xiàn)有的、增產(chǎn)作用顯著的畜牧業(yè)科技成果和新技術(shù),經(jīng)過組裝配套后應用到生產(chǎn)中,建立了“以優(yōu)良牧草種植、良種繁育體系建設(shè)、牛羊育肥、主要寄生蟲防治為核心,以特色牦牛藏羊畜產(chǎn)品加工、生態(tài)旅游型家庭牧場為兩個切入點,發(fā)展玉樹災區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟”的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式。通過項目的示范,對傳統(tǒng)的畜牧業(yè)進行技術(shù)改造,使玉樹災后畜牧業(yè)生產(chǎn)低而不穩(wěn)定的局面得到有效改善,畜牧業(yè)生產(chǎn)水平明顯提高。玉樹縣國營牧場在本項目實施之前基本為傳統(tǒng)畜牧業(yè),4.14玉樹地震發(fā)生后,青海省畜牧獸醫(yī)科學院在省科技廳等上級部門的安排下,高度重視,積極行動,先期派相關(guān)科研人員對牧場畜牧業(yè)基本情況進行了調(diào)研。項目合同書簽定后,省牧科院在項目資金尚未下達的情況下,為了不錯失畜牧業(yè)生產(chǎn)的時機,積極籌措資金和物資,派遣科研人員赴項目實施點執(zhí)行了項目相關(guān)內(nèi)容。于第一時間運送燕麥、箭筈豌豆種子、四輪拖拉機、翻轉(zhuǎn)犁等農(nóng)機具及二胺、尿素、發(fā)電機等生產(chǎn)生活用品等共30余t、價值14萬元的物資到達玉樹縣國營牧場。通過兩年多的實施,在項目區(qū)玉樹縣國營牧場組建了由67戶牧戶組成的“玉樹縣賽哇日格生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社”,通過“一年及多年生優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)技術(shù)、放牧家畜營養(yǎng)平衡技術(shù)、牛羊快速育肥及高效飼養(yǎng)技術(shù)、主要寄生蟲病程序化防治技術(shù)、牛羊糞便無害化處理技術(shù)”等成熟技術(shù)的集成組裝配套應用,使示范戶生產(chǎn)群適繁母羊和適繁母牛比例明顯提高,分別比項目實施前提高3%和3.5%。針對高寒牧區(qū)冷季補飼,設(shè)計四套補飼裝置,滿足了放牧牦牛和藏羊冬季補飼要求,效果良好,進一步豐富和完善了冷季補飼的技術(shù)。組建了3戶生態(tài)旅游型家庭牧場,并已進行試運營;引進小型凝固型酸奶加工設(shè)備,應用國內(nèi)外凝固型酸奶加工成熟技術(shù),生產(chǎn)酸奶30t。項目組成員引進國外專家積極研發(fā)牦牛乳奶酪及牦牛乳微生態(tài)制劑等新產(chǎn)品為今后牦牛乳制品的開發(fā)奠定了扎實的基礎(chǔ)。由于新技術(shù)的應用,豐富了牦牛、藏羊產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提高了附加值,為合作社帶來了豐厚的經(jīng)濟效益,新增產(chǎn)值達到30萬元,為玉樹災后畜牧業(yè)恢復重建起到積極科技引領(lǐng)和示范作用。生態(tài)旅游型家庭牧場建設(shè)及生產(chǎn)要素合理配置和特色旅游休閑乳、肉制品的開發(fā)兩個子項目是總項目科技成果轉(zhuǎn)化的內(nèi)容之一。本文就這兩個子項目的建設(shè)成果及未來發(fā)展進行探討。1.2草場現(xiàn)狀與動植物玉樹縣國營牧場位于玉樹州玉樹縣,距離結(jié)古鎮(zhèn)20余公里,始建于1959年,隸屬于蘭州軍區(qū),2002年8月轉(zhuǎn)交玉樹縣農(nóng)牧局。牧場平均海拔4400m,氣候?qū)俑咴箨懶詻鰷匕敫珊禋夂?草場總面積為3.6萬hm2,其中可利用草場面積2.2萬hm2;野生動植物資源豐富,野生動物有猞猁、沙狐、狼、馬鹿、麝、高山雪雞等近20余種,僅野生藥用植物就有100余種;2009年末,全場存欄牦牛3048頭,羊2590只,牧工自留畜約6900頭(只、匹);全場有牧戶67戶,勞動力人口為257人。2項目實施的效果2.1生態(tài)休閑觀業(yè)園區(qū)的建設(shè)該項目實施兩年多,始終以可持續(xù)發(fā)展為指導思想,緊緊抓住玉樹地震災區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)恢復這個核心。第一,在生態(tài)旅游型家庭牧場建設(shè)中,突出生態(tài)建設(shè)理念,有機地將畜牧業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來,整合國營牧場資源,依托家庭牧場的建設(shè),以“突顯藏民族文化、增加旅游休閑服務、保持當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境”為重點的適度開發(fā),對環(huán)境的沖擊在開發(fā)過程中降至最低,使牧場從單一放牧的傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展為種植、養(yǎng)殖、加工、旅游、休閑等多產(chǎn)業(yè)組成的綜合性現(xiàn)代畜牧業(yè),體現(xiàn)了生產(chǎn)、生活及生態(tài)“三生一體”的現(xiàn)代理念,打造玉樹生態(tài)休閑觀光牧業(yè)示范園區(qū);第二,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式,通過引進特色乳、肉制品的生產(chǎn)配套設(shè)施和包裝材料,開發(fā)旅游業(yè)所需的物質(zhì)資源,不但延長了產(chǎn)業(yè)鏈,提高了產(chǎn)品附加值,而且做到了物質(zhì)的多級利用,達到生態(tài)和經(jīng)濟的良性循環(huán)和協(xié)調(diào)發(fā)展,實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境和效益的統(tǒng)一融合?？傮w而言,該項目將國營牧場建設(shè)成為玉樹畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級換代的試點,當?shù)貎?yōu)質(zhì)無公害旅游休閑乳、肉制品供應基地和展示玉樹地區(qū)藏民族牧家風貌的休閑勝地。同時以點帶面,通過在國營牧場進行生態(tài)旅游建設(shè)的探索,改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境,豐富旅游業(yè)內(nèi)涵,拓寬旅游業(yè)發(fā)展領(lǐng)域,推動牧區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高畜牧業(yè)的綜合效益,實現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的有機結(jié)合,形成旅—牧共生發(fā)展的新型高效產(chǎn)業(yè),從而帶動和促進整個玉樹地區(qū)生態(tài)經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展。2.2彰顯牧牧生產(chǎn)、農(nóng)牧民生活以及牧業(yè)旅游資源的多樣性該項目依托玉樹國營牧場畜牧業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢基礎(chǔ),以生態(tài)為主題,開展特色鮮明的旅游活動和旅游休閑食品加工。充分應用畜牧業(yè)生產(chǎn)資源、牧民生活資源與牧區(qū)生態(tài)資源,策劃形成觀光休閑牧場、生態(tài)運動健康和特色藏餐娛樂三大功能區(qū)。三者互相結(jié)合環(huán)環(huán)相扣,發(fā)揮地方民族特色,達成多樣化、精致化與獨特性,凸顯牧業(yè)生產(chǎn)、牧民生活以及牧區(qū)生態(tài)三生一體的旅游產(chǎn)品資源。通過包裝推銷,形成畜牧業(yè)生產(chǎn)項目的每一個過程的觀賞、參與、體驗和旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。2.2.1“休閑養(yǎng)生”旅游依托果青溝的草場和河流等自然資源,以“牧業(yè)觀光、休閑養(yǎng)生”為主題的旅游區(qū)。區(qū)內(nèi)主要以生產(chǎn)性牧業(yè)資源展示、自然景觀觀賞為主,建成3戶家生態(tài)旅游型家庭牧場,配套旅游服務接待、觀景游步道等設(shè)施。2.2.2“四水”示范區(qū)“有機養(yǎng)依托生態(tài)旅游型家庭牧場原有的建筑,在果青溝入口處建設(shè)了以健康運動、科普教育、有機養(yǎng)殖功能為一體的旅游區(qū)。2012年玉樹國營牧場自行籌資60余萬,修建了溫棚游泳池及配套設(shè)施,利用太陽能加熱、保持水溫,開展水上運動、娛樂活動,提供給游客牧場體驗外休閑健身運動的機會,更加豐富了生態(tài)旅游內(nèi)容。2.2.3特色餐飲食服務該項目在對選定的3戶生態(tài)旅游型家庭牧場牧戶的詳細情況調(diào)查基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)有的定居點建筑,以及國營牧場自己生產(chǎn)的乳、肉制品,為游客提供特色藏餐飲食服務。同時為了在旅游旺季擴大接待能力,購置了相應的旅游接待設(shè)施,開展了如射箭、騎牛、篝火晚會、跳鍋莊舞、藏族服飾試穿等娛樂項目,突顯了民族風情和地方風格,豐富了游客的參與內(nèi)容。2.3開發(fā)出建設(shè)中的建設(shè)產(chǎn)品在玉樹壯美的自然景觀孕育下,形成的藏民族文化具有非常典型的特色,無論是衣食住行等物質(zhì)文化,還是意識形態(tài)、生活方式、行為模式等精神文化,都在傳承與創(chuàng)新上表現(xiàn)了相當獨特的格調(diào),同時也是游客樂意親身體驗的旅游資源。借助這些優(yōu)勢資源,結(jié)合旅游客源市場的新特點,項目組在旅游產(chǎn)品的設(shè)計中增強了互動參與性,創(chuàng)造性地開發(fā)出更加人性化、綠色化、高附加值的體驗式旅游產(chǎn)品,使游客深入體驗藏文化精髓和牧場生活,滿足不同的旅游消費需求。在生態(tài)旅游型家庭牧場建設(shè)中,涉及到觀光旅游產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品、體育健身旅游產(chǎn)品、美食旅游等,旅游產(chǎn)品體系初步形成,并且突出了高度參與性,設(shè)置了包括放牧體驗、民族歌舞、健身活動等多種體驗式旅游項目。2.4創(chuàng)新旅游產(chǎn)品在生態(tài)旅游型家庭牧場建設(shè)中,項目組強化畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化技術(shù)和旅游設(shè)施的投入。如在研究適合玉樹地區(qū)牦牛、藏羊肉品及牦牛乳制品工業(yè)化生產(chǎn)所需的關(guān)鍵技術(shù)、包裝材料和使用方法等方面有新的創(chuàng)新和突破,引進特色乳、肉制品的生產(chǎn)配套設(shè)施,現(xiàn)已開發(fā)用于旅游接待的新產(chǎn)品有:牦牛宴、泡椒牦牛肚、風味牦牛鞭、牦牛肉干、牦牛乳奶酪和牦牛乳高檔硬冰激凌等;此外購買了民族旅游官帳2頂,臧式牛毛賬房1頂以及必需的藏式家具等,從而增加了旅游接待設(shè)施的數(shù)量,營造了民族風情的氛圍,提高了旅游接待的靈活性,烘托了生態(tài)旅游的主題;并且聯(lián)系交通等有關(guān)部門籌資120萬元修繕了果青溝入口延伸8公里的道路,為牧場建設(shè)和旅游發(fā)展提供基礎(chǔ)設(shè)施支撐。2.5對其他少數(shù)民族的支持該項目深入挖掘國營牧場現(xiàn)有的人力資源,選派了3名具有一定文化水平的牧場子女赴云南進行為期3個月的旅游專業(yè)知識培訓,提高了服務接待水平,并且?guī)恿似渌撩駞⑴c旅游發(fā)展的積極性,通過建立合作社的方式進行利益的分配,對將來可能出現(xiàn)的問題提前找到解決的方法。在兩年多的項目實施中,國營牧場的旅游業(yè)得到了較快發(fā)展,2012年接待國內(nèi)外游客1300余人次,境外游客也占了一定比例,客源國主要集中在美國、日本、英國等?？傮w來說項目建設(shè)的帶動效益顯著,促使當?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)再調(diào)整,轉(zhuǎn)移牧場富余勞動力的就業(yè),為牧民開拓新的增收渠道,創(chuàng)造新的增收模式奠定了扎實的基礎(chǔ)。3以“強化優(yōu)勢優(yōu)勢,促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級”為核心的生態(tài)原則玉樹國營牧場應緊緊抓住國家關(guān)于支持青海等省藏區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的大好機遇,結(jié)合青海省“生態(tài)立省”的戰(zhàn)略目標以及國家對三江源地區(qū)生態(tài)發(fā)展的要求,把培育富有優(yōu)勢和競爭力的生態(tài)旅游型家庭牧場建設(shè)作為促進當?shù)匦竽翗I(yè)轉(zhuǎn)型升級,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動作用、完善旅游設(shè)施建設(shè)和生態(tài)環(huán)境保護的重要途徑和切入點,堅持“以牧為本、建構(gòu)特色、產(chǎn)品升級、提升服務、創(chuàng)新發(fā)展”的原則,實現(xiàn)國營牧場優(yōu)勢資源的轉(zhuǎn)換和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移,帶動和促進國營牧場乃至整個玉樹地區(qū)生態(tài)經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展。3.1加大對于可持續(xù)發(fā)展的宣傳力度玉樹國營牧場自然生態(tài)環(huán)境脆弱,氣候寒冷,氣溫低,植物生長能力弱,山高坡陡,地表穩(wěn)定性低,生態(tài)環(huán)境一旦遭到破壞就難以恢復,旅游業(yè)的開發(fā)要避免重走“先破壞后治理”的老路,要具有可持續(xù)發(fā)展的能力。加大對旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念的宣傳教育力度,采取各種方式幫助管理人員和旅游從業(yè)人員了解和掌握旅游可持續(xù)發(fā)展的思想,提高管理人員素質(zhì)和管理水平,重點培養(yǎng)他們從生態(tài)環(huán)境保護的角度從事管理、開發(fā)和服務活動的能力。對于游客可以運用影像錄音、宣傳資料以及導游講解的方式進行直接的宣傳教育。無論是旅游者還是旅游開發(fā)商、經(jīng)營者都要有良好的生態(tài)知識和可持續(xù)發(fā)展的理念,才能保證玉樹國營牧場各項產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。3.2實施科學有序開發(fā),防止過度開發(fā)玉樹國營牧場要立足于生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展,在旅游資源開發(fā)、社會資源分配、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護等方面保持平衡,因此編制旅游發(fā)展規(guī)劃是十分必要的,可以實施旅游資源科學有序開發(fā),防止旅游開發(fā)中重復建設(shè)的盲目行為、急功近利的短期行為、過度開發(fā)的破壞行為。要樹立符合時代特征和市場發(fā)展潮流的產(chǎn)業(yè)觀和發(fā)展觀,將觀念創(chuàng)新付諸規(guī)劃和開發(fā)的具體實踐中,形成“思路出規(guī)劃,規(guī)劃出項目,項目出資金,資金出建設(shè),建設(shè)出效益,效益出發(fā)展,發(fā)展出思路”的良性循環(huán)格局,保障畜牧業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。3.3管理員工隊伍玉樹國營牧場旅游業(yè)起步晚,旅游管理比較落后,旅游從業(yè)人員整體素質(zhì)不高,鑒于此,一是引進人才,從外部招聘優(yōu)秀旅游專業(yè)人員,充實管理和服務隊伍;二是內(nèi)部培訓,主要針對現(xiàn)有旅游從業(yè)人員,尤其對生態(tài)旅游型家庭牧場的牧戶要加強旅游相關(guān)知識、服務技能和食品衛(wèi)生等方面的培訓,使其熟知當?shù)氐牟匚幕懊褡屣L情,并且要有過硬的漢語水平和基本的英語會話能力,對旅游者常見突發(fā)事故的醫(yī)療常識要進行相關(guān)的了解,掌握旅游者的心理活動,引導旅游者提高旅游感受,使國營牧場旅游業(yè)在更大范圍和程度上同國際接軌,進一步擴大知名度,吸引更多的海外游客。3.4完善基礎(chǔ)設(shè)施在交通建設(shè)方面,拓寬國營牧場現(xiàn)有的道路,保證旅游線路的暢通;在餐飲住宿設(shè)施方面,要逐步完善供排水、供電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施,在生態(tài)旅游型家庭牧場的建設(shè)中保留藏民族文化的精髓,體現(xiàn)藏族人民的日常生活和風俗習慣;加大對旅游解說系統(tǒng)的建設(shè),增加交通路標、景區(qū)景點簡介、旅游宣傳手冊等;加強衛(wèi)生系統(tǒng)的建設(shè),修建廁所、果皮箱等;3.5利益共同體的建立擴大現(xiàn)有合作社的功能是牧民參與旅游開發(fā)的一條有效途徑,一方面通過合作社的互助作用,牧民能夠以較低的成本積聚旅游開發(fā)的資金或降低開發(fā)成本,另一方面,通過合作社的形式把牧民、牧場、政府等幾個方面的利益主體聯(lián)系在一起,形成經(jīng)濟利益共同體,環(huán)境保護共同體,共同關(guān)心旅游業(yè)的發(fā)展,共同關(guān)心牧場旅游開發(fā)的經(jīng)濟效益、社會效益和