談參加大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目的幾點(diǎn)收獲

談參加大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目的幾點(diǎn)收獲摘要:本文以學(xué)生和教師的不同視角，論述大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力和教師的教育教學(xué)改革產(chǎn)生的影響。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過程中，鍛煉獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)的能力，學(xué)會(huì)如何整合專業(yè)知識(shí)為己所用，學(xué)習(xí)實(shí)踐管理的知識(shí)并進(jìn)行了運(yùn)用，獲得了人際溝通和團(tuán)隊(duì)合作的寶貴經(jīng)驗(yàn)。教師在項(xiàng)目指導(dǎo)中，對(duì)創(chuàng)新型人才有了新的認(rèn)識(shí)，嘗試著大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目作為一種新型的教學(xué)方法和創(chuàng)業(yè)教育的新途徑進(jìn)行探索。關(guān)鍵詞:實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)施收獲課題:江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“江蘇淮揚(yáng)菜系中名人軼事和名菜典故的編譯”（2011037）。大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目是推動(dòng)高等教育教學(xué)改革，促進(jìn)人才培養(yǎng)模式和教學(xué)方法創(chuàng)新，鼓勵(lì)和支持大學(xué)生盡早參與科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)和社會(huì)實(shí)踐等創(chuàng)新性活動(dòng)，它能不斷提高大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐能力。因?yàn)榇髮W(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目都是以實(shí)際應(yīng)用為目的，以學(xué)生的理論知識(shí)為依托和背景，在學(xué)生力所能及的范圍內(nèi)最大限度地調(diào)動(dòng)參與者的各種能力,激發(fā)探索精神，從而起到培養(yǎng)和鍛煉的目的。我們申報(bào)的“江蘇淮揚(yáng)菜系中名人軼事和名菜典故的編譯”項(xiàng)目獲得2011年度江蘇省級(jí)大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)。我們項(xiàng)目小組4人在兩位老師的指導(dǎo)下，從選題到實(shí)施再到結(jié)題，期間經(jīng)歷過困難時(shí)的折磨，解惑后的竊喜;失敗時(shí)的沮喪,成功后的喜悅。但我們感受最多的還是巨大的收獲通過參與項(xiàng)目建設(shè)，激發(fā)了我們自主學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，提供了我們動(dòng)手鍛煉機(jī)會(huì)，感受到團(tuán)結(jié)協(xié)作的力量，學(xué)會(huì)了規(guī)劃時(shí)間和與人溝通。一、學(xué)生的收獲獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的激發(fā)動(dòng)機(jī)是指在自我調(diào)節(jié)的作用下，個(gè)體使自身的內(nèi)在需求與行為的誘因相協(xié)調(diào)，從而形成激發(fā)、維持行為的動(dòng)力因素。學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)作為提高學(xué)習(xí)積極性的最直接的因素，是學(xué)習(xí)得以維持、發(fā)生和完成的重要條件。大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目是以學(xué)生為主體完成的創(chuàng)新課題，要求我們學(xué)生能獨(dú)立思考，結(jié)合自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和興趣特長，自主選題，對(duì)選題的可行性方案制定、申報(bào)答辯、項(xiàng)目實(shí)施等均需學(xué)生獨(dú)自面對(duì)，這些因素逼迫學(xué)生自己鉆研、自己探索、自己學(xué)習(xí)，從而激發(fā)了自主學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，使我們逐漸掌握了自學(xué)方法和技巧，不僅學(xué)會(huì)，還要學(xué)會(huì),培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，不斷追求新知識(shí)的精神，鍛煉了我們終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。整合知識(shí)、實(shí)踐操作能力的鍛煉我們項(xiàng)目組學(xué)生成員由2名旅游英語專業(yè)和2名烹飪與營養(yǎng)工藝專業(yè)的同學(xué)組成。旅游英語專業(yè)的學(xué)生具備旅游基礎(chǔ)知識(shí)和英語語言翻譯知識(shí)，在學(xué)習(xí)江蘇旅游知識(shí)時(shí)接觸到淮揚(yáng)菜的歷史、菜譜,以及菜譜的翻譯。烹飪與營養(yǎng)工藝專業(yè)的同學(xué)已經(jīng)學(xué)習(xí)了淮揚(yáng)菜的烹飪知識(shí),并掌握了一定的淮揚(yáng)菜烹飪技術(shù)。我們?cè)陧?xiàng)目實(shí)施中，各成員發(fā)揮自己專業(yè)特長，將所學(xué)的理論知識(shí)、書本內(nèi)容、烹飪操作流程進(jìn)行優(yōu)選、整合、拓展，通過集體研討、老師指導(dǎo)，確定“淮揚(yáng)菜名人軼事和名菜典故”的主體框架和中心內(nèi)容。在項(xiàng)目實(shí)施過程中,我們致力于理論和實(shí)踐融合。如一名烹飪與營養(yǎng)工藝專業(yè)的同學(xué)在項(xiàng)目建設(shè)初期就離開學(xué)校赴實(shí)習(xí)崗位實(shí)習(xí)，分配給的任務(wù)是淮揚(yáng)名菜編輯。他不僅從文獻(xiàn)資料中收集、整理、撰寫,還將在實(shí)習(xí)崗位的實(shí)際操作的感悟，和師傅傳授的技巧，對(duì)原來書本不全面和陳舊的內(nèi)容，進(jìn)行了大膽的修改，并實(shí)錄自己制作菜肴的體會(huì),其中不乏創(chuàng)新的東西，甚至部分圖片拍攝的菜肴也是這位學(xué)生自己親自制作的菜品。因此，創(chuàng)新項(xiàng)目讓我們有機(jī)會(huì)將單純的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，目睹自己的知識(shí)轉(zhuǎn)變成實(shí)用的創(chuàng)造作品,真正做到了手腦并用，學(xué)以致用,體會(huì)到了創(chuàng)作的激情、動(dòng)手實(shí)踐的樂趣和創(chuàng)新的魅力。時(shí)間管理、統(tǒng)籌規(guī)劃意識(shí)的培養(yǎng)我們?cè)谛５闹饕獣r(shí)間用于課程學(xué)習(xí)和社團(tuán)活動(dòng),參加大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目也要花費(fèi)一定的時(shí)間，如何處理好上課時(shí)間與做項(xiàng)目的時(shí)間關(guān)系?如何對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃?可能涉及到的時(shí)間管理知識(shí)和統(tǒng)籌規(guī)劃技巧，這是我們學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中所缺乏的。據(jù)浙江師范大學(xué)對(duì)于大學(xué)生時(shí)間管理方面知識(shí)的調(diào)查統(tǒng)計(jì),51%的學(xué)生對(duì)時(shí)間管理有點(diǎn)了解,25%學(xué)生從未了解，時(shí)間統(tǒng)籌規(guī)劃有77%的學(xué)生偶爾做過。在做項(xiàng)目過程中,我們學(xué)習(xí)時(shí)間管理的知識(shí)，并借助于項(xiàng)目訓(xùn)練了時(shí)間管理的能力。時(shí)間管理指在時(shí)間消耗相等的情況下,為提高時(shí)間利用率和有效性而進(jìn)行的一系列的活動(dòng)，包括對(duì)時(shí)間進(jìn)行有效的計(jì)劃和分配,以保證重要工作的順利完成，并能及時(shí)處理突發(fā)事件或緊急變化。我們創(chuàng)新小組在老師的指導(dǎo)下，制定了項(xiàng)目進(jìn)度表、詳細(xì)的任務(wù)分解表和人員分工表,并規(guī)定每月成員集中1~2次，主持人檢查項(xiàng)目進(jìn)度，對(duì)于任務(wù)完成有困難的,對(duì)進(jìn)度、人員進(jìn)行適當(dāng)及時(shí)的調(diào)整并提出完成的時(shí)限和標(biāo)準(zhǔn)。這樣，既能忠實(shí)于計(jì)劃又能靈活地重修計(jì)劃,確保項(xiàng)目按期和高質(zhì)量完成。我們做項(xiàng)目的大部分時(shí)間是利用課外、周末、假期時(shí)間，甚至是實(shí)習(xí)上班后的空暇時(shí)間，使我們有機(jī)會(huì)鍛煉處理課內(nèi)與課外、上班與休假之間時(shí)間的管理能力。通過時(shí)間管理和統(tǒng)籌規(guī)劃的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，使我們懂得了節(jié)約時(shí)間，了解有效利用時(shí)間的重要性，學(xué)會(huì)了計(jì)劃做事,規(guī)劃時(shí)間的本領(lǐng)。相互配合、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的發(fā)揚(yáng)在項(xiàng)目實(shí)施過程中，我們合理分工、密切交流、相互配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成。烹飪專業(yè)的學(xué)生主要進(jìn)行中文資料、圖片的收集、整理、撰寫，旅游英語專業(yè)的同學(xué)在中文撰稿的基礎(chǔ)上進(jìn)行編輯、翻譯,最終統(tǒng)稿并形成中英文對(duì)照、圖文并茂的編譯作品。項(xiàng)目組中兩位烹飪專業(yè)的大一學(xué)生，在學(xué)校里都學(xué)習(xí)了淮揚(yáng)菜制作課程。在項(xiàng)目實(shí)施時(shí)，負(fù)責(zé)名菜編輯的同學(xué)到市外的實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)，負(fù)責(zé)名人編輯的同學(xué)是在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí),他們兩人通過qq、e-mail、短信等方式，相互討論各自撰文中信息的統(tǒng)一性，避免知識(shí)的不完整或相互沖撞，往往為一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，反復(fù)討論,找文獻(xiàn)、找老師、找?guī)煾登笞C,其中的合作默契和共同進(jìn)步使同學(xué)們獲得了難能可貴的友誼和合作經(jīng)驗(yàn)。通過項(xiàng)目實(shí)施，我們認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性,只有相互協(xié)作，取長補(bǔ)短，進(jìn)行能力互補(bǔ),才能迸發(fā)出意想不到的創(chuàng)造靈感,使團(tuán)隊(duì)的整體能力得到提升，這種協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神對(duì)即將走向工作崗位的學(xué)生來說十分重要。與人溝通、社會(huì)交際手段的領(lǐng)悟溝通已經(jīng)不再是一種職業(yè)技能，而是一種生存方式。畢業(yè)生應(yīng)具備十項(xiàng)職業(yè)能力問卷調(diào)查結(jié)果顯示，交際溝通能力位居榜首。我們經(jīng)歷過小組成員之間的討論、爭執(zhí)、辯論，我們經(jīng)歷過與老師之間的協(xié)商、研討、指導(dǎo)，我們經(jīng)歷過在進(jìn)行社會(huì)調(diào)查、人物走訪、參觀、研討等活動(dòng)中與社會(huì)人打交道。在人際交往中,我們常常會(huì)遇到意想不到的新情況和新問題,我們逐漸學(xué)會(huì)迅速適應(yīng)環(huán)境，摸索與不同文化層次、不同性情、不同職業(yè)、不同地域人的不同溝通交流方式，選擇適合于社交場(chǎng)合得體的語言。我們也體會(huì)到了人際關(guān)系處理得當(dāng)，辦事效率會(huì)事半功倍。我們?cè)?jīng)拜訪一位淮安當(dāng)?shù)氐幕磽P(yáng)菜名廚，帶著他出版的菜譜，懷著謙卑和敬仰，虛心和求知，認(rèn)真求教，仔細(xì)記錄，從他那兒得到一些菜肴制作秘籍，一些鮮為人知的名人軼事，也學(xué)到很多做人的道理。從他的經(jīng)歷中意識(shí)到，我們肩負(fù)著弘揚(yáng)淮揚(yáng)菜的歷史使命，也認(rèn)識(shí)到我們這個(gè)項(xiàng)目的重要意義。科學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新思維的養(yǎng)成在創(chuàng)新實(shí)踐中，我們既要尊重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又要尊重科學(xué)規(guī)律,以科學(xué)理論指導(dǎo)實(shí)踐活動(dòng)，最終形成創(chuàng)新成果。我們從項(xiàng)目申報(bào)書填寫、立項(xiàng)答辯、人員分工、進(jìn)度安排、走訪人物和地點(diǎn)，撰稿、修改、定稿、印刷到結(jié)題答辯都是在老師的精心指導(dǎo)下完成的，我們時(shí)時(shí)刻刻感受到老師勤于思考、善于觀察、不怕困難的精神;實(shí)事求是、一絲不茍、精益求精的科學(xué)態(tài)度;求真務(wù)實(shí)、兢兢業(yè)業(yè)、甘于奉獻(xiàn)的工作作風(fēng)。也使我們學(xué)會(huì)養(yǎng)成獨(dú)立思考、科學(xué)思維的習(xí)慣。同時(shí)我們也體會(huì)到發(fā)現(xiàn)問題一分析問題一解決問題是提升思維能力的途徑,尤其在項(xiàng)目設(shè)計(jì)和建設(shè)中感受到了創(chuàng)新的新樂趣。如烹飪專業(yè)的同學(xué)在撰寫菜肴配料時(shí)，就用的是自己新設(shè)計(jì)的配料比例;旅游英語專業(yè)學(xué)生在翻譯菜肴典故中的古詩時(shí)，查找不到現(xiàn)成的譯文,只有自己動(dòng)手翻譯和創(chuàng)作。這些不僅激發(fā)了學(xué)生好奇心和求知欲，培養(yǎng)了探索科學(xué)的精神和創(chuàng)造欲望，還促進(jìn)了創(chuàng)新思維的養(yǎng)成，成就了獨(dú)立思考，自由探索，意志堅(jiān)定，勇于創(chuàng)新應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。二、老師的收獲培養(yǎng)創(chuàng)新型人才大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目使學(xué)生將專業(yè)知識(shí)、課外實(shí)踐活動(dòng)和未來繼續(xù)教育相互結(jié)合，讓學(xué)生直接主持和參與實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目，甚至直接參與教師的研究課題,培養(yǎng)了學(xué)生探究科學(xué)、鉆研科學(xué)的探索精神,也培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)思維和創(chuàng)新思維，這應(yīng)該是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要方式之一。開發(fā)新型的教學(xué)方法在項(xiàng)目實(shí)施過程中，學(xué)生開展以項(xiàng)目為中心的社會(huì)調(diào)查、人物走訪，利用圖書館、檔案室、書店的文獻(xiàn)資料參觀與項(xiàng)目有關(guān)的博物館、展覽中心、酒店等場(chǎng)所，進(jìn)行網(wǎng)上相關(guān)信息檢索等活動(dòng),使學(xué)生鞏固了專業(yè)知識(shí)的掌握，加深了對(duì)理論知識(shí)的感性理解,同時(shí)也拓展了知識(shí)體系，開闊了眼界，從教學(xué)效果來看,這不失為一種有效的教學(xué)方法。探索有效的創(chuàng)業(yè)教育通過項(xiàng)目，學(xué)生有更多機(jī)會(huì)接觸社會(huì)，并嘗試與社會(huì)上形形色色的溝通、交流，鍛煉了他們社會(huì)交際能力;在調(diào)查、走訪、參觀中，學(xué)生了解他們未來的職業(yè)崗位的現(xiàn)狀，引發(fā)他們對(duì)自己職業(yè)生涯規(guī)劃的重新認(rèn)識(shí)。這為他們未來就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ),這也應(yīng)成為就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育的有效途徑之一。建立新型的師生關(guān)系在傳統(tǒng)的師生觀念中，師生關(guān)系過多地體現(xiàn)教師的主導(dǎo)地位，學(xué)生處于被動(dòng)地位,缺乏主體性和參與性。在創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)施中，項(xiàng)目主持人是學(xué)生,項(xiàng)目的實(shí)施者是學(xué)生，一切由學(xué)生自己運(yùn)行，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用;而教師重在指導(dǎo)和啟發(fā),輔導(dǎo)項(xiàng)目計(jì)劃的制訂，指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料，引導(dǎo)學(xué)生正確處理創(chuàng)作與借鑒的關(guān)系，幫助學(xué)生正確對(duì)待繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，充分發(fā)揮了教師的指導(dǎo)作用。師生通過共同參與和實(shí)施項(xiàng)目，從教育理論上實(shí)現(xiàn)了從“講授”主體向“導(dǎo)學(xué)”主體的轉(zhuǎn)變，從“權(quán)威”主體向“平等”主體的轉(zhuǎn)變;師生經(jīng)常面對(duì)面交流和互動(dòng)，在師生之間形成了親密、良好的情感雙向交流，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)相長，形成了新型的平等、引導(dǎo)、互利的師生關(guān)系。三、結(jié)束語培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力是建設(shè)創(chuàng)新型國家的迫切需要，是提高高等教育質(zhì)量尤其是全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的必然要求。學(xué)生參與大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目，不僅學(xué)到了課本之外的知識(shí),了解了項(xiàng)目領(lǐng)域的最新資訊，而且激發(fā)和提高了學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究的興趣,調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，鍛煉和提高了運(yùn)用知識(shí)分析和解決實(shí)際問題的能力,交流表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和實(shí)際動(dòng)手能力。教師在指導(dǎo)過程中，也感悟到學(xué)生自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的重要性，意識(shí)到學(xué)生的創(chuàng)新思維、實(shí)踐能力只有在工藝的實(shí)際操作和知識(shí)實(shí)際運(yùn)用中才能得到鍛煉和培養(yǎng)，也從指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目中對(duì)將來的課堂教學(xué)、課外輔導(dǎo)、教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)內(nèi)容等方面的教學(xué)改革得到啟發(fā)，更加認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新人才的培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)教育所具備的現(xiàn)實(shí)意義。參考文獻(xiàn)：魏宇翔郭輝等.創(chuàng)新項(xiàng)目對(duì)工科學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[j].中國電力教育,2011(20).劉鳳存.網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下承認(rèn)學(xué)院自