校園食品安全風(fēng)險嚴(yán)控工作方案

1校園食品安全風(fēng)險嚴(yán)控工作方案本方案。一、指導(dǎo)思想護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、辦好人民滿足教育供給有力保障。二、工作原則一守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全大事的底線?！捕迹瑸榻逃虒W(xué)活動供給有效食品安全保障。〔三設(shè)。〔四分散起維護(hù)校園食品安全的強大合力。三、工作目標(biāo)的食品安全大事。202398%以上;中小學(xué)生食100%。實施大宗食品原料公開招標(biāo)、集中定點選購的學(xué)99%以上。學(xué)校食堂和校外供餐單位“明廚亮灶”提檔升級率到達(dá)100%，探究建立校園大宗食品選購安全信息共享平臺。四、責(zé)任分解要求，建立健全學(xué)校食品安全保障機制，分工負(fù)責(zé)，合力抓好校園食品安全?！惨弧持黧w責(zé)任校食品安全治理力氣和水平?！矆@長〕負(fù)責(zé)制。一是校長〔園長〕要定期組產(chǎn)經(jīng)營活動的個人或單位。負(fù)責(zé)人應(yīng)遵紀(jì)守法、責(zé)任心強、工作細(xì)致、為人正派，把握食品原料進(jìn)貨查驗相以選購和使用的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種及接收要求。不得選購法律法規(guī)明令制止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品及亞硝酸鹽，不得選購四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、散裝粉條等。三是加強對食品原料供貨商的監(jiān)視，存在食品安全問題的，該催促整改的要堅決催促整改，該撤品貯存、食品加工制作、分餐或售賣、餐用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員安康體檢和食品安全培訓(xùn)、食品安全自查等信息。〔二〕治理責(zé)任風(fēng)險防控職責(zé)、推動安康教育的重要內(nèi)容，加強評價考核;指導(dǎo)、監(jiān)視學(xué)校加強品安全隱患，提升養(yǎng)分安康水平，樂觀幫助相關(guān)部門開展工作。臺”，大力推動實施“明廚亮灶”提檔升級工程。五、主要任務(wù)〔一〕方法安全治理的指導(dǎo)意見體責(zé)任、創(chuàng)治理方法和夯實根底力氣等方面下功夫、抓落實?！捕瞻c，準(zhǔn)時堵塞治理漏洞。提高從業(yè)人員隊伍素養(yǎng)?！菜摹吵掷m(xù)推動標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。持續(xù)推動標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂創(chuàng)立活動，建、改實農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算，依據(jù)“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一運送”的原則，強化過程監(jiān)管，切實保證學(xué)生養(yǎng)分餐質(zhì)量。〔五師生的節(jié)約習(xí)慣，引領(lǐng)全社會營造鋪張可恥、節(jié)約為榮的氣氛和風(fēng)氣。〔六逐項落實。聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”治理平臺進(jìn)展對接，呈現(xiàn)食品原料電子追溯、安康治理、餐廚廢棄物治理等信息，不斷提高才智化監(jiān)管水平。學(xué)校要樂觀借助“明廚亮灶+會代表查看。學(xué)校及市場監(jiān)管所要樂觀借助“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，隨機抽查學(xué)〔八治理。〕嚴(yán)峻打擊違法犯罪行為。加強信息互通，強化聯(lián)防聯(lián)控，不斷健全提刑事責(zé)任。六、工作要求分年度、