營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案（4篇）

第14頁(yè)共14頁(yè)營(yíng)養(yǎng)餐安全?應(yīng)急預(yù)案?為有效預(yù)防?學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐?食品衛(wèi)生安?全突發(fā)事故?的發(fā)生，及?時(shí)控制和消?除校園突發(fā)?事故的危害?，保障廣大?師生身體健?康和生命安?全，切實(shí)有?效地降低和?控制食品中?毒事故的危?害，維護(hù)學(xué)?校正常的教?育教學(xué)秩序?和校園的穩(wěn)?定，根據(jù)《?____食?品衛(wèi)生法》?、《學(xué)校食?堂與學(xué)生_?___用餐?衛(wèi)生管理規(guī)?定》、《學(xué)?校衛(wèi)生工作?條例》、《?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件應(yīng)急?條例》及教?育部門的有?關(guān)要求，從?我校實(shí)際出?發(fā)，特制定?本預(yù)案。?一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)?構(gòu)與職責(zé)?1、學(xué)校成?立食品衛(wèi)生?安全事故應(yīng)?急處理領(lǐng)導(dǎo)?小組：組?長(zhǎng)：李東?紅副組長(zhǎng)?：李朝輝?任鋒康成?員：各班班?主任及任課?教師2、?應(yīng)急處理領(lǐng)?導(dǎo)小組主要?職責(zé)：(?1)在獲悉?學(xué)校發(fā)生食?品中毒事故?后，立即趕?赴現(xiàn)場(chǎng)，詳?細(xì)了解情況?。統(tǒng)一指揮?食品衛(wèi)生安?全事故處理?，協(xié)調(diào)各方?力量進(jìn)行應(yīng)?急救援，控?制事態(tài)發(fā)展?。積極協(xié)助?有關(guān)部門對(duì)?學(xué)生進(jìn)行救?治、對(duì)造成?中毒的原因?進(jìn)行調(diào)查，?及時(shí)追蹤了?解中毒師生?的情況及中?毒原因，并?立即逐級(jí)報(bào)?告上級(jí)主管?部門，協(xié)調(diào)?有關(guān)部門妥?善處理事故?。(2)?定期___?_學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作總結(jié)、研?討，形成評(píng)?估和反饋意?見(jiàn)，及時(shí)查?漏補(bǔ)缺。?(3)統(tǒng)一?____事?故善后處理?工作，落實(shí)?整改措施，?盡快恢復(fù)學(xué)?校正常教育?、教學(xué)秩序?。二、日?常工作的開(kāi)?展1、完?善制度。建?立健全《食?品衛(wèi)生工作?制度》、《?上崗人員工?作要求》、?《食堂管理?制度》等，?懸掛于墻壁?醒目處。?2、強(qiáng)化督?查。在領(lǐng)導(dǎo)?小組的具體?指導(dǎo)下，以?各項(xiàng)食品衛(wèi)?生制度落實(shí)?為重點(diǎn)，結(jié)?合學(xué)校其它?安全工作，?進(jìn)行定期和?不定期的督?查。3、?落實(shí)職責(zé)。?李東紅校長(zhǎng)?為學(xué)校食品?安全第一責(zé)?任人，營(yíng)養(yǎng)?餐管理人員?任鋒康為直?接管理責(zé)任?人，食品安?全報(bào)告人，?各教師和從?業(yè)人員分別?在自己的崗?位職責(zé)內(nèi)負(fù)?責(zé)，學(xué)校、?校長(zhǎng)考核實(shí)?行學(xué)校食品?安全事故一?票否決制。?4、加強(qiáng)?教育。加強(qiáng)?對(duì)廣大師生?的食品衛(wèi)生?知識(shí)的宣傳?教育，豐富?衛(wèi)生知識(shí)，?增強(qiáng)衛(wèi)生意?識(shí)，提高自?覺(jué)性和責(zé)任?感。三、?具體的應(yīng)急?措施學(xué)校?成立食品衛(wèi)?生安全事故?應(yīng)急處理小?組，事故應(yīng)?急處理人員?由領(lǐng)導(dǎo)小組?組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)?度，一旦發(fā)?生疑似食物?中毒，立即?啟動(dòng)學(xué)校食?物中毒應(yīng)急?機(jī)制，學(xué)校?教師應(yīng)當(dāng)立?即做好各項(xiàng)?應(yīng)急處理工?作：1、?積極___?_搶救病人?，盡可能按?照就近、相?對(duì)集中的原?則進(jìn)行搶救?處理。在醫(yī)?生指導(dǎo)下進(jìn)?行催吐，嘔?吐有利于毒?物排出。及?時(shí)送往上級(jí)?醫(yī)院妥善處?理病人，并?派人到醫(yī)院?守護(hù)病人，?及時(shí)解決有?關(guān)問(wèn)題。?2、立即向?中心校及教?育主管部門?報(bào)告學(xué)生中?毒情況、中?毒發(fā)生時(shí)間?、中毒主要?癥狀、中毒?的學(xué)生人數(shù)?等，如果懷?疑與投毒有?關(guān)，還應(yīng)向?當(dāng)?shù)毓膊?門報(bào)告。?3、食物中?毒事故發(fā)生?后學(xué)校應(yīng)注?意保持學(xué)校?的穩(wěn)定，食?物中毒應(yīng)由?疾病預(yù)防控?制機(jī)構(gòu)、衛(wèi)?生監(jiān)督部門?確認(rèn)，要嚴(yán)?格控制消息?發(fā)布渠道，?及時(shí)、準(zhǔn)確?做好信息公?開(kāi)，并如實(shí)?向上級(jí)部門?匯報(bào)，不瞞?報(bào)、謊報(bào)。?對(duì)一些謠傳?也要及時(shí)澄?清，避免師?生、家長(zhǎng)不?必要的恐慌?。同時(shí)要安?撫好中毒學(xué)?生，穩(wěn)定學(xué)?生情緒，做?好與學(xué)生家?長(zhǎng)溝通，維?護(hù)學(xué)校正常?的教學(xué)秩序?。4、保?護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，?保管好供應(yīng)?給學(xué)生的食?物，維持原?有的生產(chǎn)狀?況。放入冷?藏箱(柜)?交調(diào)查人員?，禁止繼續(xù)?食用和擅自?銷毀。追回?打出的中毒?食物或疑似?中毒食物。?對(duì)制作、盛?放可疑食物?的工具、容?器以及可能?的中毒現(xiàn)場(chǎng)?予以控制。?5、在_?___部門?的專業(yè)人員?到達(dá)后，配?合專業(yè)人員?收集可疑食?物和中毒學(xué)?生的嘔吐物?、排泄物、?洗胃液等。?同時(shí)介紹中?毒的情況并?開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流?行病學(xué)調(diào)查?。對(duì)剩余的?食物予以暫?時(shí)封存。待?現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)?束后，按照?衛(wèi)生專業(yè)人?員要求進(jìn)行?現(xiàn)場(chǎng)消毒清?潔處理。?6、協(xié)助_?___部門?做好調(diào)查工?作及各項(xiàng)后?勤保障工作?。四、注?意事項(xiàng)⑴?穩(wěn)定師生情?緒，以免引?起不必要的?混亂。⑵?如個(gè)別家長(zhǎng)?來(lái)校探視，?由學(xué)校做好?家長(zhǎng)的思想?工作和接待?工作。⑶?事故發(fā)生后?，要注意維?護(hù)正常的學(xué)?習(xí)秩序和工?作秩序，_?___人員?做好食物中?毒人員的思?想工作。?⑷發(fā)現(xiàn)師生?有類似食物?疑似中毒癥?狀時(shí)，應(yīng)迅?速送醫(yī)院診?治。⑸迅?速向教體局?及衛(wèi)生防疫?部門報(bào)告。?⑹做好食?用食物取樣?工作，以備?____部?門檢驗(yàn)，若?是校外食物?所致，也要?立即積極配?合有關(guān)部門?取樣。⑺?迅速排查食?用致毒食物?的師生__?__，并檢?查他們的身?體狀況。⑻?積極配合上?級(jí)有關(guān)部門?做好診治、?調(diào)查、事故?處理等工作?。營(yíng)養(yǎng)餐?安全應(yīng)急預(yù)?案（二）?為了有效應(yīng)?急處置學(xué)校?“營(yíng)養(yǎng)餐”?食品可能發(fā)?生的衛(wèi)生安?全事故，確?保事故處理?工作高效，?有序地進(jìn)行?，最大限度?地減輕事故?造成的損失?，切實(shí)保障?學(xué)生的生命?安全，維護(hù)?學(xué)校穩(wěn)定，?促進(jìn)學(xué)校教?育教學(xué)的健?康發(fā)展，特?制訂本方案?。一、領(lǐng)?導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職?責(zé)：1、?____：?(1)學(xué)?校成立“營(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生工作領(lǐng)?導(dǎo)小組：組?長(zhǎng)：副組長(zhǎng)?：成員：?(2)后?勤組。全面?負(fù)責(zé)日常工?作及領(lǐng)導(dǎo)小?組交辦的事?宜，由同志?負(fù)責(zé)。(?3)“營(yíng)養(yǎng)?餐”食品安?全衛(wèi)生檢查?驗(yàn)收組。具?體負(fù)責(zé)驗(yàn)收?和發(fā)放，由?同志負(fù)責(zé)日?常的監(jiān)督檢?查工作。?(4)醫(yī)療?救護(hù)組。當(dāng)?發(fā)生較嚴(yán)重?“營(yíng)養(yǎng)餐”?食品衛(wèi)生安?全事故時(shí)，?應(yīng)立即向鎮(zhèn)?衛(wèi)生院發(fā)出?醫(yī)療求援，?報(bào)打“12?0”醫(yī)療搶?救電話，要?及時(shí)果斷將?發(fā)病學(xué)生送?到醫(yī)院搶救?。主動(dòng)向醫(yī)?療人員報(bào)告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護(hù)等工作。?2、機(jī)構(gòu)?職責(zé)(1?)領(lǐng)導(dǎo)小組?職責(zé)。全面?領(lǐng)導(dǎo)學(xué)?！?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品衛(wèi)生安全?工作，根據(jù)?上級(jí)文件精?神及學(xué)校實(shí)?際，研究制?定“營(yíng)養(yǎng)餐?”工作辦法?，并對(duì)驗(yàn)收?和發(fā)放人員?工作提出指?導(dǎo)性意見(jiàn)。?統(tǒng)一指揮“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品衛(wèi)生安全?工作，協(xié)調(diào)?各方力量進(jìn)?行應(yīng)急救援?，控制事態(tài)?發(fā)展。統(tǒng)一?____事?故善后處理?工作，落實(shí)?整改措施，?盡快恢復(fù)學(xué)?校正常教育?教學(xué)秩序。?定期__?__學(xué)?！?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品衛(wèi)生安全?工作總結(jié)、?研討，形成?評(píng)估和反饋?意見(jiàn)，并負(fù)?責(zé)學(xué)校“營(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生安全工?作的年度考?核與評(píng)價(jià)。?(2)后?勤組職責(zé)?接到事故報(bào)?告后，立即?向領(lǐng)導(dǎo)小組?(組長(zhǎng))報(bào)?告，隨時(shí)掌?握應(yīng)急處理?進(jìn)展情況，?協(xié)調(diào)各方關(guān)?系，具體負(fù)?責(zé)人員調(diào)度?，____?后勤保障，?保障應(yīng)急處?理工作的有?序進(jìn)行。?根據(jù)工作計(jì)?劃和領(lǐng)導(dǎo)小?組的指示，?在學(xué)校有計(jì)?劃有___?_地開(kāi)展“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品衛(wèi)生安全?的宣傳預(yù)防?工作，并_?___人員?對(duì)開(kāi)展工作?的情況進(jìn)行?定期和不定?期的檢查，?及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)?小組反饋檢?查情況，提?出階段性工?作建議。?二、日常工?作開(kāi)展：?1、完善制?度。在上級(jí)?教育行政部?門及“營(yíng)養(yǎng)?餐”衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)的基?礎(chǔ)上，不斷?對(duì)本?！盃I(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生安全制?度進(jìn)行全面?修訂完善，?并按制度嚴(yán)?格落實(shí)。?2、強(qiáng)化督?查。在領(lǐng)導(dǎo)?小組的具體?指導(dǎo)下，由?后勤組牽頭?，以“營(yíng)養(yǎng)?餐”食品衛(wèi)?生安全制度?落實(shí)為重的?，結(jié)合學(xué)校?其他安全工?作，進(jìn)行定?期和不定期?的督查，督?查結(jié)果以通?報(bào)形式反饋?到學(xué)校。?3、落實(shí)職?責(zé)。校長(zhǎng)為?學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)?餐”食品安?全第一責(zé)任?人，分管領(lǐng)?導(dǎo)和“營(yíng)養(yǎng)?餐”食品管?理員為直接?責(zé)任人，“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品管理員，?班主任分別?在自己的崗?位職責(zé)內(nèi)負(fù)?責(zé)，實(shí)行學(xué)??！盃I(yíng)養(yǎng)餐?”食品安全?事故責(zé)任追?究制。4?、加強(qiáng)教育?。加強(qiáng)對(duì)廣?大師生，特?別是“營(yíng)養(yǎng)?餐”食品管?理員的“營(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生知識(shí)的?宣傳教育，?嚴(yán)格把握“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品的驗(yàn)收關(guān)?，禁止不合?格、保質(zhì)期?(貨到之日?后)剩余時(shí)?間不足的食?品進(jìn)入校園?。個(gè)人的衛(wèi)?生要求(從?業(yè)人員必須?取得衛(wèi)生培?訓(xùn)合格證和?健康證方可?上崗)，增?強(qiáng)員工的責(zé)?任心和事業(yè)?心。5、?添置設(shè)備。?學(xué)校要對(duì)照?配備標(biāo)準(zhǔn)，?逐步完善提?高“營(yíng)養(yǎng)餐?”食品儲(chǔ)藏?室食品衛(wèi)生?設(shè)施的配備?。三、事?故應(yīng)急處理?。1.報(bào)?告制度。“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品衛(wèi)生安全?事故發(fā)生后?必須及時(shí)報(bào)?告。具體為?：師生發(fā)現(xiàn)?少量輕度癥?狀(如嘔吐?、腹瀉)及?時(shí)向?qū)W校領(lǐng)?導(dǎo)小組報(bào)告?，再由領(lǐng)導(dǎo)?小組逐級(jí)報(bào)?告；腹瀉較?嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)?餐”食品衛(wèi)?生安全事故?，領(lǐng)導(dǎo)小組?應(yīng)立即向上?級(jí)教育部門?及衛(wèi)生監(jiān)督?部門報(bào)告，?同時(shí)立即啟?動(dòng)學(xué)?！盃I(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生安全應(yīng)?急預(yù)案。在?事故處理中?根據(jù)實(shí)際情?況建立定時(shí)?報(bào)告制度。?2.救援?措施。一旦?發(fā)生較嚴(yán)重?學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)?餐”食品衛(wèi)?生安全事故?，由校長(zhǎng)負(fù)?責(zé)救援指揮?。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)?機(jī)立斷，立?即啟動(dòng)學(xué)校?應(yīng)急預(yù)案，?按照預(yù)備方?案，各就各?位，___?_救援行動(dòng)?。初步摸清?癥狀，群眾?發(fā)病的還應(yīng)?徹查事故原?因，排查發(fā)?病人員，并?建立動(dòng)態(tài)性?名冊(cè)，防止?遺漏。3?.醫(yī)療求援?。學(xué)校發(fā)生?較嚴(yán)重“營(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)立即?向鎮(zhèn)衛(wèi)生院?發(fā)出醫(yī)療求?援。報(bào)打“?120”醫(yī)?療搶救電話?，要及時(shí)果?斷將發(fā)病學(xué)?生送到醫(yī)院?搶救。主動(dòng)?向醫(yī)療人員?報(bào)告發(fā)病情?況，做好秩?序維護(hù)等工?作。4.?聯(lián)系家長(zhǎng)。?學(xué)校發(fā)生較?嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)?餐”食品衛(wèi)?生安全事故?，應(yīng)及時(shí)與?發(fā)病學(xué)生家?長(zhǎng)取得聯(lián)系?，如實(shí)說(shuō)明?發(fā)病情況，?不盲目猜測(cè)?。做好學(xué)生?家長(zhǎng)安撫工?作，防止過(guò)?激行為發(fā)生?。設(shè)立家校?聯(lián)絡(luò)處，及?時(shí)解答家長(zhǎng)?提出的問(wèn)題?，力所能及?地為家長(zhǎng)做?好服務(wù)工作?。5.病?源保護(hù)。學(xué)?校發(fā)生較嚴(yán)?重“營(yíng)養(yǎng)餐?”食品衛(wèi)生?安全事故后?，應(yīng)立即封?存可疑食品?，以便及時(shí)?查找致病原?因。__?__人員調(diào)?度。事故應(yīng)?急處理人員?由領(lǐng)導(dǎo)小組?組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)?度，必要時(shí)?可向衛(wèi)生監(jiān)?督部門請(qǐng)求?支援事故處?理。明確分?工，落實(shí)職?責(zé)，聽(tīng)從指?揮，確保到?位。7.?信息公開(kāi)。?保障廣大師?生和家長(zhǎng)在?事故發(fā)生和?處理過(guò)程中?的知情權(quán)，?及時(shí)、準(zhǔn)確?做好信息公?開(kāi)，并如實(shí)?向上級(jí)部門?匯報(bào)，不瞞?報(bào)、謊報(bào)。?對(duì)一些謠傳?也要及時(shí)澄?清，避免不?必要的誤解?。四、事?故責(zé)任追究?。1、對(duì)?導(dǎo)致事故起?因的相關(guān)責(zé)?任人進(jìn)行嚴(yán)?肅追究。?2、對(duì)事故?瞞報(bào)、謊報(bào)?和不及時(shí)上?報(bào)的行為進(jìn)?行嚴(yán)肅追究?。3、對(duì)?事故處理中?的玩忽職守?、推諉扯皮?等影響應(yīng)急?方案順利實(shí)?施的行為進(jìn)?行嚴(yán)肅追究?。營(yíng)養(yǎng)餐?安全應(yīng)急預(yù)?案（三）?為了進(jìn)一步?加強(qiáng)和規(guī)范?《農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)生營(yíng)?養(yǎng)改善計(jì)劃?》實(shí)施過(guò)程?中的食品安?全管理，科?學(xué)、規(guī)范、?有效地開(kāi)展?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐?安全事故應(yīng)?急工作，最?大限度地減?少學(xué)校營(yíng)養(yǎng)?餐工程食品?安全事故造?成的危害，?保障學(xué)生飲?食安全，根?據(jù)《___?_食品衛(wèi)生?法》、《國(guó)?家食品安全?事故應(yīng)急預(yù)?案》、《學(xué)?校衛(wèi)生工作?條例》等法?律法規(guī)，結(jié)?合我校實(shí)際?，特制定本?應(yīng)急預(yù)案：?一、工作?原則預(yù)防?為主、常備?不懈。宣傳?普及突發(fā)公?共衛(wèi)生事件?防治知識(shí)，?提高全校師?生員工的防?護(hù)意識(shí)和校?園公共衛(wèi)生?水平，加強(qiáng)?日常監(jiān)測(cè)。?一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)?生食用蛋奶?后出現(xiàn)嘔吐?、腹瀉、眩?暈、泛力等?病例及時(shí)采?取有效的檢?查治療措施?并且立即上?報(bào)教育和_?___部門?，必要時(shí)務(wù)?必急送醫(yī)院?治療。二?、____?機(jī)構(gòu)1、?成立學(xué)校“?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐?食品安全事?故”應(yīng)急處?理領(lǐng)導(dǎo)小組?。組長(zhǎng)：?剡文輝校?長(zhǎng)副組長(zhǎng)：?馬志偉總?務(wù)主任組?員：侯占?平、常小虎?、蘇紅峰、?擺雅紅、田?悅、李明、?劉芳、蘇?偉強(qiáng)、陳進(jìn)?紅2、應(yīng)?急小組職責(zé)?：(1)?、在獲悉學(xué)?生發(fā)生食品?中毒事件后?，立即趕赴?現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)?了解情況，?統(tǒng)一指揮食?品安全事故?，處理協(xié)調(diào)?各方面力量?進(jìn)行救治，?控制事態(tài)發(fā)?展。(2?)、統(tǒng)一_?___事故?善后處理工?作，落實(shí)整?改措施，盡?快恢復(fù)正常?教育教學(xué)秩?序。三、?____預(yù)?防1、高?度重視，切?實(shí)加強(qiáng)對(duì)“?蛋奶中毒”?工作的領(lǐng)導(dǎo)?和管理。經(jīng)?常對(duì)食堂、?教學(xué)環(huán)境與?生活區(qū)環(huán)境?進(jìn)行檢查，?盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題，及時(shí)消?除衛(wèi)生安全?隱患。2?、增加學(xué)校?衛(wèi)生投入，?切實(shí)改善學(xué)?校衛(wèi)生基礎(chǔ)?設(shè)施和條件?。3、采?取有效措施?，強(qiáng)化學(xué)校?衛(wèi)生規(guī)范化?管理。(?1)食品及?其原料貯存?和食品制作?間必須具備?完善的安全?措施，并落?實(shí)專人、專?鎖、專保管?責(zé)任制，強(qiáng)?化安全防范?措施，防止?投毒事件發(fā)?生。(2?)加強(qiáng)學(xué)校?生活飲用水?的管理，防?止因水污染?造成疾病傳?播。(3?)加強(qiáng)廁所?衛(wèi)生管理，?做好糞便的?無(wú)害化處理?，防止污染?環(huán)境和水源?。(4)?大力開(kāi)展愛(ài)?國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)?，重點(diǎn)搞好?食堂衛(wèi)生、?教室衛(wèi)生、?宿舍衛(wèi)生和?環(huán)境衛(wèi)生，?為學(xué)生提供?一個(gè)安全衛(wèi)?生的學(xué)習(xí)和?生活環(huán)境。?四、__?__監(jiān)測(cè)和?報(bào)告學(xué)校?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件的內(nèi)?容包括。重?大傳染病疫?情、中毒事?件(食物中?毒及急性化?學(xué)物品中毒?)、污染事?故以及其它?重大疑難及?不明原因的?健康危害事?件。1、?____監(jiān)?測(cè)建立“?蛋奶中毒”?____的?監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。?在學(xué)校建立?考勤監(jiān)測(cè)制?度，指定專?人對(duì)學(xué)生中?的缺勤者進(jìn)?行逐一登記?，查明缺勤?原因。2?、____?報(bào)告(1?)建立自下?而上的“蛋?奶中毒”_?___逐級(jí)?報(bào)告制度，?并確保監(jiān)測(cè)?和預(yù)警系統(tǒng)?的正常運(yùn)行?，及時(shí)發(fā)現(xiàn)?潛在隱患以?及可能發(fā)生?的____?。值班領(lǐng)導(dǎo)?手機(jī)___?_小時(shí)開(kāi)機(jī)?。(2)?嚴(yán)格執(zhí)行重?大事件報(bào)告?程序。按照?食品安全事?故報(bào)告的有?關(guān)規(guī)定，各?部門應(yīng)嚴(yán)格?按程序逐級(jí)?報(bào)告，報(bào)告?時(shí)間不得超?過(guò)事發(fā)后一?小時(shí)，確保?信息暢通。?出現(xiàn)__?__性食物?中毒，校長(zhǎng)?以最快的通?訊方式向所?在地疾病預(yù)?防控制中心?報(bào)告，同時(shí)?報(bào)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)?改善___?_，將學(xué)生?盡快送進(jìn)醫(yī)?院。(3?)任何個(gè)人?都不得隱瞞?、緩報(bào)、謊?報(bào)或者授意?他人隱瞞、?緩報(bào)、謊報(bào)?____。?(4)建?立____?制度。任何?部門和個(gè)人?有權(quán)向?qū)W校?報(bào)告___?_隱患，有?權(quán)向教育行?政主管部門?____有?關(guān)部門不履?行____?應(yīng)急處理規(guī)?定的職責(zé)的?情況。(?5)凡是出?現(xiàn)蛋奶食源?性疾病及_?___，各?學(xué)校不能直?接與媒體或?其他人員交?際，在事故?原因不明的?情況下，都?應(yīng)避免事故?的升級(jí)和媒?體的盲目報(bào)?道，學(xué)校必?須上報(bào)教育?部門，由教?育部門統(tǒng)一?安排。五?、____?的應(yīng)急反應(yīng)?根據(jù)《全?國(guó)突發(fā)公共?衛(wèi)生事件應(yīng)?急預(yù)案》的?規(guī)定，將_?___的等?級(jí)分為一般?____、?重大___?_和特大_?___。根?據(jù)____?的不同級(jí)次?分類，結(jié)合?學(xué)校的特點(diǎn)?，在必要時(shí)?啟動(dòng)相應(yīng)的?____應(yīng)?急預(yù)案，作?出應(yīng)急反應(yīng)?。及時(shí)掌?握學(xué)生健康?狀況，一旦?發(fā)生校內(nèi)食?物中毒或可?疑食物中毒?時(shí)，立即啟?動(dòng)本應(yīng)急預(yù)?案。1、?立即停止食?品加工出售?活動(dòng)，并在?第一時(shí)間報(bào)?告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?、教育和公?安等部門；?2、立即?將發(fā)病師生?送往醫(yī)院，?并協(xié)助醫(yī)療?機(jī)構(gòu)救治病?人；3、?學(xué)校建立食?品留樣制度?，保留造成?食物中毒或?者可能導(dǎo)致?食物中毒的?食品及其原?料、工具、?設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)?，待確認(rèn)后?交予___?_部門處理?；4、積?極配合衛(wèi)生?、公安、質(zhì)?監(jiān)、食品藥?品監(jiān)管及畜?牧獸醫(yī)局等?部門進(jìn)行調(diào)?查，并按其?要求如實(shí)提?供有關(guān)材料?和樣品；?5、落實(shí)_?___部門?要求采取的?其他措施，?并妥善處理?善后事宜，?維持學(xué)校正?常的教育教?學(xué)秩序；?6、配合_?___部門?分析引起食?物中毒的原?因，總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)教訓(xùn)，提?出整改意見(jiàn)?，杜絕類似?事件再次發(fā)?生。六、?保障措施?1、___?_機(jī)構(gòu)保障?成立校長(zhǎng)?任組長(zhǎng)，各?班主任為成?員的“營(yíng)養(yǎng)?餐中毒”應(yīng)?急工作領(lǐng)導(dǎo)?小組，制定?本校的__?__應(yīng)急預(yù)?案，實(shí)行分?級(jí)管理、分?級(jí)響應(yīng)，落?實(shí)各自職責(zé)?，具體負(fù)責(zé)?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件的日?常預(yù)防與控?制工作。?2、財(cái)力和?物資保障?安排必要的?經(jīng)費(fèi)預(yù)算，?為突發(fā)公共?衛(wèi)生事件的?防治工作提?供合理而充?足的資__?__障和物?資儲(chǔ)備。?七、責(zé)任追?究建立食?品責(zé)任追究?制，對(duì)違_?___律、?法規(guī)疏于管?理，玩忽職?守，導(dǎo)致發(fā)?生食品安全?事故或發(fā)生?食品安全事?故后，遲報(bào)?、漏報(bào)、瞞?報(bào)造成的嚴(yán)?重不良后果?的追究相應(yīng)?責(zé)任。平?涼市第二回?民中學(xué)營(yíng)?養(yǎng)餐安全應(yīng)?急預(yù)案（四?）為了有?效應(yīng)急處置?學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)?餐”食品可?能發(fā)生的衛(wèi)?生安全事故?，確保事故?處理工作高?效、有序地?進(jìn)行，最大?限度地減輕?事故造成的?損失，切實(shí)?保障學(xué)生的?生命安全，?維護(hù)學(xué)校和?社會(huì)穩(wěn)定，?促進(jìn)學(xué)校教?育教學(xué)的健?康發(fā)展，結(jié)?合我校實(shí)際?特制訂本預(yù)?案。一、?領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與?職責(zé)1、?學(xué)校成立“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品衛(wèi)生安全?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組組長(zhǎng)：?)副組長(zhǎng)?：組員：?2、領(lǐng)導(dǎo)?小組職責(zé)?全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)??！盃I(yíng)養(yǎng)餐?”食品衛(wèi)生?安全工作，?根據(jù)上級(jí)文?件精神及學(xué)?校實(shí)際，研?究制訂“營(yíng)?養(yǎng)餐”工作?____發(fā)?，并對(duì)驗(yàn)收?和發(fā)放人員?工作提出指?導(dǎo)性意見(jiàn)。?統(tǒng)一指揮?“營(yíng)養(yǎng)餐”?食品衛(wèi)生安?全事故處理?，協(xié)調(diào)各方?力量進(jìn)行應(yīng)?急救援，控?制事態(tài)發(fā)展?。統(tǒng)一__?__事故善?后處理工作?，落實(shí)整改?措施，盡快?恢復(fù)學(xué)校正?常教育、教?學(xué)秩序。?定期___?_學(xué)?！盃I(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生安全工?作總結(jié)、研?討，形成評(píng)?估和反饋意?見(jiàn)，并負(fù)責(zé)?對(duì)學(xué)?！盃I(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生安全工?作的年度考?核與評(píng)價(jià)。?二、日常?工作開(kāi)展?1、完善制?度。在上級(jí)?教育行政部?門及“營(yíng)養(yǎng)?餐”衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)工作?意見(jiàn)的基礎(chǔ)?上，不斷對(duì)?本?！盃I(yíng)養(yǎng)?餐”食品衛(wèi)?生安全制度?進(jìn)行全面修?訂完善，并?按制度嚴(yán)格?落實(shí)。2?、強(qiáng)化督查?。在領(lǐng)導(dǎo)小?組的具體指?導(dǎo)下，由后?勤組牽頭，?以“營(yíng)養(yǎng)餐?”食品衛(wèi)生?制度落實(shí)為?重點(diǎn)，結(jié)合?學(xué)校其它安?全工作，進(jìn)?行定期和不?定期的督查?，督查結(jié)果?以通報(bào)形式?反饋到學(xué)校?。3、落?實(shí)職責(zé)。校?長(zhǎng)為學(xué)?！?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品安全第一?責(zé)任人，“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品管理員為?直接責(zé)任人?，“營(yíng)養(yǎng)餐?”食品管理?員、班主任?分別在自己?的崗位職責(zé)?內(nèi)負(fù)責(zé)，實(shí)?行學(xué)?！盃I(yíng)?養(yǎng)餐”食品?安全事故責(zé)?任追究制。?4、加強(qiáng)?教育。加強(qiáng)?對(duì)廣大師生?，特別是“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品管理員的?“營(yíng)養(yǎng)餐”?食品衛(wèi)生知?識(shí)的宣傳教?育，讓他們?嚴(yán)格把握“?營(yíng)養(yǎng)餐”食?品的驗(yàn)收關(guān)?，禁止不合?格、保質(zhì)期?(貨到之日?后)剩余時(shí)?間不足的食?品進(jìn)入校園?。三、事?故應(yīng)急處理?1、報(bào)告?制度?！盃I(yíng)?養(yǎng)餐”食品?衛(wèi)生安全事?故發(fā)生后必?須及時(shí)報(bào)告?。具體為：?師生發(fā)現(xiàn)少?量輕度癥狀?(如嘔吐、?腹瀉)及時(shí)?向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)?小組報(bào)告，?再由領(lǐng)導(dǎo)小?