重要記憶知識二

重要記憶知識原核生物的擬核中無染色體，因此它們不能進行無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂，只能進行二分裂，遺傳不遵循（遵循/不遵循）孟德爾定律，變異類型只有基因突變，無其他變異。人和哺乳動物成熟的紅細胞沒有（有/沒有）細胞核，沒有（有7沒有）各種細胞器，不能（能/不能）合成蛋白質(zhì)，沒有（有/沒有）全能性。主要功能是攜帶氧氣。人成熟的紅細胞在人體內(nèi)的壽命不長，人的精子的壽命也很短，而鳥類和其它動物的紅細胞都有（有/沒有）細胞核，能（育&不能）合成蛋白質(zhì)，壽命也相對較長。以上事實說明細胞只有保證結(jié)構(gòu)的完整性，才能正常完成各項生命活動。高中教材中出現(xiàn)過的微生物歸納：（1） 真核生物酵母菌：單細胞真核微生物,具有典型的真核細胞結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)在成熟的酵母菌細胞中，有一個大液泡，其內(nèi)含有一些水解酶等物質(zhì)。酵母菌的細胞壁成分與植物細胞壁和細菌細胞壁的成分都不相同（相同/不相同），主要為甘露聚糖、葡聚糖和一些蛋白質(zhì)。實驗中可以用蝸牛消化酶水解其細胞壁制備酵母菌的原生質(zhì)體。新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，在生態(tài)系統(tǒng)中的成分為分解者。在氧氣充足的條件下有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2,缺氧時無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2,工業(yè)上常利用酵母菌的這種特點，把酵母菌作為釀酒的菌種。環(huán)境條件好時進行出芽生殖，環(huán)境不好時進行有性生殖。霉菌：多細胞真核生物，新陳代謝類型一般為異養(yǎng)需氧型，多為腐生，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，少數(shù)寄生，為消費者。有些霉菌能產(chǎn)生抗生素，如青霉菌能產(chǎn)生青霉素。（2） 細菌：都是原核生物，細胞壁的主要成分為肽聚糖，能被溶菌酶水解。細菌的細胞質(zhì)中都只有核糖體一種細胞器，但是有很多細菌的細胞質(zhì)中和細胞膜上具備有氧呼吸酶系統(tǒng)，能進行正常的有氧呼吸。①大腸桿菌：代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。大腸桿菌是人和動物腸道中的正常棲居菌。在環(huán)境衛(wèi)生不良的情況下，常隨糞便散布在周圍環(huán)境中，可取樣用伊紅-美藍培養(yǎng)基進行鑒別，菌落為帶金屬光澤的深紫色菌落。若在水和食品中檢出此菌，可認為是被糞便污染的指標，從而可能有腸道病原菌的存在。大腸菌群數(shù)（或大腸菌值）常作為飲水和食物（或藥物）的衛(wèi)生學標準。大腸桿菌繁殖迅速，培養(yǎng)容易，變異容易被檢出，因此是生物學上的重要實驗材料，對于分子遺傳學的建立和發(fā)展以及生物工程的興起發(fā)揮了重要作用?；蚬こ讨谐Ｓ萌斯ふT變的營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌菌株作受體細胞。大腸桿菌質(zhì)粒是很好的運載體，基因工程中用的很多限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶也是從大腸桿菌中提取出來的。通過基因工程，許多哺乳動物的遺傳基因，都可在大腸桿菌上得到表達?，F(xiàn)在用大腸桿菌生產(chǎn)的基因工程藥品有：生長激素釋放抑制因子、胰島素、干擾素、白細胞介素-2、乙肝疫苗、人生長激素等。細菌名稱代謝類型生態(tài)系統(tǒng)中成分其它說明硝化細菌自養(yǎng)需氧型生產(chǎn)者能把nh3氧化成hno3，能源和氮源都是nh3，碳源是CO2。乳酸菌異養(yǎng)厭氧型分解者酸奶中含有大量的活性乳酸菌，根瘤菌異養(yǎng)需氧型消費者根瘤菌只能共生固氮，獨立時能夠生活，但不能固氮，根瘤菌只能侵染豆科植物，但有專一性。圓褐固氮菌異養(yǎng)需氧型分解者自生固氮，并且能分泌植物生長素反硝化細菌異養(yǎng)厭氧型分解者能把硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽并最終轉(zhuǎn)化成氮氣谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌異養(yǎng)需氧型分解者工業(yè)生產(chǎn)谷氨酸的重要菌種，微生物代謝調(diào)節(jié)的研究材料破傷風桿菌異養(yǎng)厭氧型一旦進入人的深層缺氧組織則大量繁殖分泌外毒素引起人患破傷風。產(chǎn)甲烷桿菌異養(yǎng)嚴格厭氧型產(chǎn)甲烷細菌在厭氧環(huán)境中能夠利用的甲酸、乙酸、氫和二氧化碳等小分子化合物生成甲烷，對提高沼氣池的甲烷產(chǎn)量具有很高的經(jīng)濟價值。甲烷氧化菌只能利用甲烷和甲醇作碳源和能源，在全球大氣甲烷平衡中起著重要的作用。由產(chǎn)甲烷細菌形成的甲烷，經(jīng)土壤和水層，逸散入大氣，在途經(jīng)土壤和水層時可被棲息于其間的甲烷氧化菌所氧化。甲烷氧化菌異養(yǎng)需氧型炭疽芽孢桿菌異養(yǎng)厭氧型亦稱炭疽菌。是草食哺乳類，特別是牛羊等的致死性傳染病炭疽病的病原菌。芽孢的生命力極頑強，“911”后恐怖組織曾利用信封郵寄其孢子粉進行恐怖襲擊。結(jié)核桿菌異養(yǎng)需氧型，是引起結(jié)核病的主要病原土壤農(nóng)桿菌容易感染植物細胞，其質(zhì)粒（Ti質(zhì)粒）常用于培育轉(zhuǎn)基因植物時的運載體蘇云金芽孢桿菌其中的抗蟲基因被成功轉(zhuǎn)入普通棉花體內(nèi)，培育出了抗蟲棉假單孢桿菌只能分解一種烴類，被作為構(gòu)建超級細菌的受體細胞第6頁共48頁超級細菌是轉(zhuǎn)基因的假單孢細菌，能分解四種烴類，被用于分解石油洋蔥假單孢菌能利用90多種含碳化合物金黃色葡萄球菌能耐高濃度食鹽，在含高濃度食鹽的培養(yǎng)基中可以選擇出來肺炎雙球菌證明DNA是遺傳物質(zhì)的實驗材料，R型的沒有毒性，S型有毒性釀膿鏈球菌其表面有一種抗原決定簇與人心臟瓣膜上一種物質(zhì)的表面結(jié)構(gòu)十分相似，人體感染該菌后，患一種叫風濕性心臟病的自身免疫病。（3）藍藻藍藻也叫藍細菌，是一類能夠進行光合作用的單細胞原核生物，細胞壁成分與細菌相似。藍藻有很多類型，如色球藻、微囊藻、顫藻、魚腥藻等。藍藻的代謝類型都是自養(yǎng)需氧型，有的能夠固氮。藍藻細胞內(nèi)雖然沒有葉綠體，但是細胞內(nèi)有光合作用片層，其上有光合作用的色素，能進行光合作用，產(chǎn)生氧氣，在生物進化過程中為需氧型代謝生物的產(chǎn)生和陸生生物的出現(xiàn)創(chuàng)造了重要條件。（4）放線菌是分枝狀的單細胞原核生物，細胞結(jié)構(gòu)與細菌類似，是主要的抗生素產(chǎn)生菌，代謝類型一般為異養(yǎng)需氧型。它們產(chǎn)生鏈霉素、慶大霉素、紅霉素、四環(huán)素、氯霉素和磷霉素等種類繁多的抗生素（85%）。放線菌的菌絲分為營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲兩類，氣生菌絲為繁殖菌絲，繁殖方式為分生孢子繁殖。（5） 支原體：支原體是體積最小，結(jié)構(gòu)最簡單的獨立生活的單細胞原核生物，沒有細胞壁結(jié)構(gòu)。（6） 病毒：無細胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)和核酸組成，基本單位為核衣殼。一種病毒只含有一種核酸。核酸是病毒的遺傳物質(zhì)，決定病毒的遺傳性狀。蛋白質(zhì)構(gòu)成外殼，其上有決定其抗原特異性的抗原決定簇。病毒是專一寄生的生物，獨立生活時以晶體形式存在，不能表現(xiàn)生物特性，只有進入宿主細胞后才能增殖，所以培養(yǎng)病毒的培養(yǎng)基只能是相應的活細胞。動物病毒：RNA類（狂犬病毒、流感病毒、艾滋病病毒、SARS病毒、煙臺病毒）DNA類（腺病毒、皰疹病毒、乙肝病毒）植物病毒：RNA類（煙草花葉病毒、黃瓜花葉病毒等）微生物病毒：噬菌體（DNA病毒）§2-2細胞增殖1.細胞周期是指連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止。不是是/不是）所有的細胞都有細胞周期，一般來說，連續(xù)分裂的細胞才有細胞周期，如植物根尖分生區(qū)細胞和芽尖分生區(qū)細胞，木本植物形成層細胞，植物愈傷組織細胞，動物胚胎干細胞，骨髓造血干細胞，人的毛囊細胞，表皮基底層細胞、小腸絨毛上皮腺窩細胞、再次免疫中的記憶細胞、癌細胞，雜交瘤細胞、細胞系等（至少舉出5例）。生物體內(nèi)有些成熟的體細胞不再繼續(xù)分裂，它們沒有（有/沒有）細胞周期，如人的成熟紅細胞、神經(jīng)細胞、心肌細胞，肌纖維細胞，口腔上皮細胞，植物的葉肉細胞，篩管細胞，導管細胞，維管束鞘細胞等（至少舉出5例）。從以上的分析可以看出，進入對數(shù)期的細菌有（有/沒有）細胞周期，蛙的紅細胞有（有/沒有）細胞周期，精原細胞有（有/沒有）細胞周期，人的成熟紅細胞沒有（有/沒有）細胞周期。一般來說，旺盛分裂的細胞，細胞內(nèi)核糖體、線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞器較多。植物細胞有絲分裂分裂間期的最大特點是：完成DNA分子的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成。前期最明顯的變化是：核仁逐漸解體，核膜逐漸消失，染色體逐漸出現(xiàn)并含有姐妹染色單體，細胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體（兩核消兩體現(xiàn)）。中期最主要的特點是：染色體的著絲點都位于細胞中央的赤道板上（中）。后期最主要的變化是：在紡錘絲的牽引下，染色體的著絲點一分為二，姐妹染色單體分開變成子染色體（分）。末期最主要的變化是：紡錘體和染色體逐漸消失，核仁和核膜逐漸出現(xiàn)，在赤道板的位置出現(xiàn)細胞板，細胞一分為二，一次分裂結(jié)束（兩消三現(xiàn)）。植物細胞板的形成與細胞的高爾基體有關(guān)。有絲分裂的分裂期染色體的主要變化為：前期出現(xiàn)；中期清晰排列；后期分裂；末期消失。染色體消失的實質(zhì)是：染色體逐漸街螺旋，變成絲狀的染色質(zhì)。觀察和辨認染色體數(shù)目與形態(tài)的最佳時期是分裂中期。染色體螺旋程度最高，長度最短，形態(tài)最粗的時期是分裂中期。在一個細胞核內(nèi)，DNA分子數(shù)目加倍和減半的時期分別是間期和分裂末期，染色體數(shù)目加倍和減半的時期分別是分裂后期和分裂末期。變化基本相反的兩個時期是分裂前期和分裂末期。核仁消失時細胞中同時發(fā)生的變化是：核膜消失，染色體和紡錘體出現(xiàn)。染色體消失時細胞中同時發(fā)生的變化是：紡錘體消失，重新出現(xiàn)核仁、核膜，出現(xiàn)細胞板。染色單體數(shù)目與DNA分子數(shù)目相同的時期是間期、分裂前期和中期。DNA分子數(shù)與染色體數(shù)相同的時期是分裂后期和末期。一般來說，進行有絲分裂的細胞在整個細胞周期時都有同源染色體。但也有例外，如某些只含一個染色體組的單倍體生物的細胞，在進行有絲分裂時，細胞內(nèi)就沒有(有/沒有)同源染色體，例如蜂群中的雄蜂。動物細胞有絲分裂過程與植物細胞的基本相同，不同點是：第一，在細胞分裂的間期，動物細胞的中心體發(fā)出的星射線參與紡錘體的形成。第二，動物細胞分裂的末期，細胞中部并不形成細胞板，而是細胞膜從細胞的中部向內(nèi)凹陷，最后把細胞縊裂成兩部分。單細胞生物細胞分裂的結(jié)果是產(chǎn)生新的個體。多細胞生物細胞分裂的結(jié)果是產(chǎn)生新的體細胞。細胞有絲分裂的重要意義是：將親代細胞的染色體經(jīng)過復制以后，精確的平均分配到兩個子細胞中，使親代和子代保持了遺傳的穩(wěn)定性和連續(xù)性。第7頁共48頁下面是某細胞分裂期中的一個時期，請補全圖形。注意不同時期細胞的形態(tài)和染色體的數(shù)目、顏色、形態(tài)、大小和位置等。(1) (2) (3) (4)細胞減數(shù)分裂和有絲分裂的最主要區(qū)別表現(xiàn)在：①同源染色體聯(lián)會形成四分體，一對同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生交叉互換；②細胞連續(xù)分裂兩次，形成四個子細胞，最終的生殖細胞中染色體數(shù)目只有體細胞的一半。分析下面兩個坐標圖：圖1是一個有絲分裂周期中細胞核中DNA和染色體的變化曲線，a、b、c、d、e分表代表有絲分裂的間期，分裂前期、中期、后期和末期。圖2是一個減數(shù)分裂周期中細胞核中DNA和染色體的變化曲線，a、b分別代表減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂。其中①代表DNA的變化曲線，②代表染色體的變化曲線。請在圖上畫出染色單體的變化曲線。制作洋蔥根尖裝片的過程：解離、漂洗、染色、制片。實驗中染色體染色所用的染料是龍膽紫溶液或醋酸洋紅染液，解離所用的試劑是15%的鹽酸和95%的酒精1：1的混合液，目的是使組織中的細胞相互分散開。一般在上午10時到下午2時之間剪取洋蔥根尖，原因是：該段時期溫度最高，細胞有絲分裂最旺盛，說明細胞的分裂與溫度緊密相關(guān)，這是因為細胞分裂過程中需要許多酶的催化，而酶需要適宜的溫度才能保持較高的活性。一般剪取根尖2?3mm，原因是，根尖分生區(qū)位于這一段區(qū)域。觀察過程中，看到最多的細胞是間期細胞，原因是：間期在整個細胞周期中所占的時間最長。觀察到的根尖分生區(qū)細胞的特點是：細胞呈正方形，排列緊密，有的細胞處于分裂狀態(tài)。§2-3細胞的分化、癌變和衰老細胞分化是指在個體發(fā)育中，相同細胞的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化是一種持久性的變化，它發(fā)生在生物體的整個生命過程中，但是在胚胎發(fā)育時期達到最大限度。一般來說，細胞的分化是不可逆(可逆/不可逆)的。細胞分化的實質(zhì)是細胞中基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達的結(jié)果。細胞分化的結(jié)果是形成了各種不同的細胞、組織。細胞分化的意義是分裂和分化是生物正常生長發(fā)育的基礎。細胞全能性是指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。一般來說，只要細胞中含有該物種的全部遺傳物質(zhì)，該細胞在理論上就具有全能性。而實際上，很多體細胞的全能性已經(jīng)很低了。受精卵是全能型最高的細胞，生殖細胞和胚胎肝細胞也具有較高的全能性，成熟的體細胞一般全能性都比較低，如人的肌細胞，神經(jīng)細胞等。一般來說，植物的體細胞全能性比動物體細胞全能性高，這是因為植物細胞的分化程度比動物細胞低。植物細胞要體現(xiàn)全能性，一般要經(jīng)歷脫分化和再分化兩個過程，條件是細胞離體，一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和其它外界條件。有些生物技術(shù)利用細胞的全能性得到了新的個體，如植物組織培養(yǎng)，動物的體細胞克?。▌又参锔髋e一例）。第8頁共48頁癌細胞是一類不能正常地完成細胞分化，不受有機體控制的、連續(xù)進行分裂的惡性增殖細胞。癌細胞的特征：第一，能夠無限增殖；跟一般細胞相比，癌細胞內(nèi)自由水的含量高，細胞內(nèi)核糖體和線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞器多。第二，癌細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化；第三，癌細胞的表面發(fā)生了變化。由于細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使細胞間黏著性降低，導致癌細胞容易在有機體內(nèi)擴散和轉(zhuǎn)移等。目前認為，引起細胞癌變的致癌因子有：一類是物理致癌因子，主要是輻射致癌；另一類是化學致癌因子，例如神、苯、煤焦油等；還有一類是病毒致癌因子。致癌因子一般是（是/不是）基因突變的誘導因子，說明癌變的實質(zhì)是基因突變，癌細胞是由于原癌基因激活，細胞發(fā)生轉(zhuǎn)化而引起的。癌細胞在人體內(nèi)變成一種抗原，會被人特異性免疫中的細胞免疫所排斥。生物體內(nèi)的絕大多數(shù)細胞，都要經(jīng)過未分化、分化、衰老、死亡這幾個階段。細胞的分化、衰老和死亡是（是/不是）人體一種正常的生理現(xiàn)象，一般來說，對人體的生長發(fā)育是有（有/沒有）積極意義的。衰老細胞的主要特征有：①水分減少、體積變小、代謝減慢；②酶活性降低；③色素積累；④染色體固縮，染色加深，核體積增大；⑤膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低?！?-1酶酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物。其中，常見的酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，如：胃蛋白酶、唾液淀粉酶等。少數(shù)酶的化學本質(zhì)是RNA。例如，科學家發(fā)現(xiàn)，四膜蟲核糖體RNA（rRNA）的前體能在完全沒有蛋白質(zhì)的情況下進行自我剪切加工，催化本身成為成熟rRNA。這說明在這個只有在酶催化下才能完成的核酸大分子的剪切處理過程中，RNA起到了酶的催化作用?？茖W家在新近又發(fā)現(xiàn)了特異切割RNA的DNA分子，同樣具有酶的催化作用，稱之為脫氧核酶（DNAzyme）。與無機催化劑一樣，酶雖然不能改變化學反應的平衡點，但能在一定的條件下，使生物體內(nèi)復雜的化學反應迅速地進行，而酶的數(shù)量和結(jié)構(gòu)在化學反應的前后不發(fā)生變化。另外，酶還具有的不同于無機催化劑的一些特點：高效性，專一性，并且需要適宜的溫度和pH值。在《比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率》的試驗中，研磨肝臟的目的是使肝細胞破裂，釋放出細胞內(nèi)的過氧化氫酶，必須使用新鮮的肝臟，原因是新鮮的肝臟中酶的結(jié)構(gòu)完好。試驗的現(xiàn)象是加肝臟研磨液的試管中更快地產(chǎn)生更多的氣泡，插入帶火星的木條后能復燃并猛烈燃燒，加氯化鐵溶液的試管中產(chǎn)生氣泡少且慢，帶火星的木條不能復燃或燃燒不猛烈。實驗結(jié)論是酶具有高效性。在《探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用》的試驗中，試驗組加蔗糖溶液和新鮮淀粉酶溶液，對照組加可溶性淀粉和新鮮淀粉酶溶液。最后用斐林試劑鑒定的物質(zhì)是還原糖（麥芽糖）。試驗過程中要將試管的下半部浸到60°C左右的熱水中，原因是該溫度屬于淀粉酶的最適溫度范圍，在已知淀粉酶能催化淀粉水解的情況下，還要設置試管1，目的是作對照，以確認實驗中所用的新鮮淀粉酶具有催化功能。該實驗的結(jié)論是酶具有專一性。我們高中教材中出現(xiàn)了很多種酶，它們都有專一性。三大營養(yǎng)物質(zhì)在人和動物體內(nèi)消化時所需的酶主要有：口腔中的唾液淀粉酶，胃中的胃蛋白酶，小腸中的腸淀粉酶、腸脂肪酶、腸麥芽糖酶、腸肽酶及來自胰腺的胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰麥芽糖酶。其中，淀粉酶能催化淀粉水解為麥芽糖；麥芽糖酶能催化麥芽糖水解成葡萄糖。半乳糖苷酶能催化乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，對于大腸桿菌來說，這種酶屬于誘導酶，這種調(diào)節(jié)方式屬于酶合成的調(diào)節(jié)。微生物細胞內(nèi)還有一些酶是一直存在的，這些酶叫組成酶，它們的合成只受遺傳物質(zhì)控制。蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解成多肽，肽酶能催化多肽水解成氨基酸，其中二肽酶能催化所有二肽水解成氨基酸，這種現(xiàn)象說明一種酶能催化一種或一類化合物的化學反應。在人體的氨基轉(zhuǎn)換作用中，催化谷氨酸和丙酮酸相互轉(zhuǎn)化的酶是谷丙轉(zhuǎn)氨酶，這種酶在人的肝臟中含量最多，如果該酶大量釋放到血液中，就說明人的肝臟發(fā)生了病變。植物體催化光合作用的反應的酶位于葉綠體基粒囊狀結(jié)構(gòu)薄膜和基質(zhì)中，催化有氧呼吸各種反應的酶位于細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜上。人體衰老細胞中，因為催化酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏氐睦野彼崦傅幕钚越档停毎麅?nèi)黑色素減少，老人頭發(fā)變白。與此相似的是，白化病患者細胞中，因為決定酪氨酸酶的基因不正常，細胞內(nèi)缺乏酪氨酸酶，不能合成黑色素，整個人體出現(xiàn)白化現(xiàn)象。固氮微生物催化固氮過程的酶叫固氮酶。C4植物中催化CO2和。3結(jié)合形成。4的酶叫PEP羧化酶。在基因工程中，目的基因擴增時需要用到的酶是DNA聚合酶，由基因轉(zhuǎn)錄得到RNA的酶叫RNA聚合酶，反轉(zhuǎn)錄法獲取目的基因過程中需要的酶叫逆轉(zhuǎn)錄酶。直接分離目的基因時常用到的酶是限制性內(nèi)切酶（簡稱限制酶），這種酶主要存在于微生物中，一種限制酶只能識別一種特定的核苷酸序列，并且能在特定的切點上切割DNA分子，其作用位點是磷酸二酯鍵。目的基因與運載體連接時需要用到的酶是限制酶和DNA連接酶，其中切割運載體的酶與切割目的基因的酶是同一種限制酶，DNA連接酶主要是連接DNA片段之間的磷酸二酯鍵。細胞工程中，制備植物原生質(zhì)體需要的酶是纖維素酶和果膠酶，這種方法叫酶解法。把動物組織分散成單個細胞所需要的酶是胰蛋白酶。酶的活性受反應物濃度、溫度和pH的影響。在底物足夠，其他條件適宜的情況下，酶促反應的速度與酶的濃度成正比。當酶的濃度一定時，在一定的反應物濃度范圍內(nèi)，酶的催化速度隨著反應物濃度的增加而加快，達到一定濃度后因為酶的數(shù)量有限（所有酶都參加了反應），催化速度不再變化。過酸、過堿、高溫都使酶分子結(jié)構(gòu)不可逆地破壞而失活；低溫只是抑制酶活性，隨溫度上升到最適溫度，酶活性可恢復。酶的活性最強，催化效率最高的溫度和pH分別稱為酶的最適溫度和酶的最適pH值。在不高于最適溫度第9頁共48頁范圍內(nèi)，酶的催化效率隨著溫度的上升而加快。超過最適溫度，酶的催化效率隨著溫度的上升而減慢，并且不可逆轉(zhuǎn)。從最適pH值開始，隨著pH值逐漸上升或下降，酶的催化效率都逐漸下降，并且不可逆轉(zhuǎn)。全一冊教材，《溫度對酶活性的影響》實驗中，需要將淀粉溶液和酶溶液分別在相應溫度的環(huán)境中保溫5min再混合，而不是混合后再保溫的原因是：避免達到設置溫度之前催化反應就已經(jīng)開始，減小實驗誤差。溶液混合后還需要在相應溫度下保溫5min的原因是：使最適溫度下的酶促反應充分。實驗最后加碘液是為了鑒定淀粉是否被水解完全，該實驗不用斐林試劑鑒定的原因是只要有淀粉水解就能出現(xiàn)磚紅色沉淀，不能區(qū)別哪種溫度條件下催化反應更充分?！?-2ATP生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類，細胞內(nèi)常用的能源物質(zhì)是葡萄糖，生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP，生命活動的最終能量來源是太陽能，生物體內(nèi)的主要儲能物質(zhì)是脂肪，植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)是脂肪和淀粉，動物體內(nèi)的儲能物質(zhì)是脂肪和糖兀。ATP的中文全稱是三磷酸腺苷，ATP結(jié)構(gòu)簡式是A—P?P?P，其中A代表腺苷，由一分子腺嘌吟和一分子核糖組成，P代表磷酸，T是三的意思，~代表高能磷酸鍵。每摩爾ATP水解釋放能量高達30.54kJ/mol。細胞內(nèi)的ATP含量是很少的，但細胞內(nèi)ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化十分迅速，細胞代謝越旺盛，耗能越多，這種轉(zhuǎn)化的速率越大，但細胞內(nèi)的ATP的含量不會明顯增加。ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應。首先，形成ATP的生理作用主要有光合作用的光反應階段和呼吸作用，能量來源分別是光能和有機物氧化分解的化學能，場所分別為葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜和藍藻的光合作用片層，細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。ATP水解形成ADP是遠離腺苷的高能磷酸鍵水解，釋放其中的鍵能直接用于各種生命活動，如：細胞分裂、根細胞吸收礦質(zhì)素、肌肉收縮、神經(jīng)興奮的傳導，蛋白質(zhì)的合成和分泌等（至少列舉5例）?！?-3細胞呼吸默寫細胞有氧呼吸的總反應式，三個階段的分步反應式，無氧呼吸的乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵的反應式：真核細胞進行有氧呼吸第一階段反應的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，進行第二、三階段反應的場所是線粒體。好氧和兼性厭氧的細菌也能夠進行有氧呼吸，反應的場所分別是細胞質(zhì)和細胞膜。