食品安全培訓(xùn)記錄

食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)人姓名郭智安培訓(xùn)時(shí)間2011年3月8日培訓(xùn)地址二樓培訓(xùn)室主持人宓玉桃培訓(xùn)對(duì)象全體車間職工培訓(xùn)內(nèi)容怎樣做好車間環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)記錄：隨機(jī)對(duì)車間內(nèi)進(jìn)行巡邏，檢查其個(gè)人衛(wèi)生能否到位，環(huán)境衛(wèi)生能否切合要求。夏天到臨，氣溫漸漸高升，囑咐職工做好車間衛(wèi)生，各個(gè)角落打掃潔凈，每日都要沖刷地面，免得細(xì)菌的滋長(zhǎng)，保持一個(gè)優(yōu)秀的工作環(huán)境。嘉興市佰家仟味食品有限公司食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)人姓名

郭智安

培訓(xùn)時(shí)間

2011

年

4月

11日培訓(xùn)地址

二樓培訓(xùn)室

主持人

宓玉桃培訓(xùn)對(duì)象全體車間職工培訓(xùn)內(nèi)容使用的原料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)記錄：為了保證生產(chǎn)的食品安全，我們需在生產(chǎn)過程的第一道線就要做好防范工作，那就是所使用的原資料必定要潔凈，比如粽葉，要沖洗潔凈，不可以留有殘?jiān)赓|(zhì)類在準(zhǔn)備切以前，用水浸泡一下，在沖洗潔凈，關(guān)于操作工做好衛(wèi)生工作，工作以前一定要洗手，并消毒，只假如使用到原資料的都要洗潔凈。嘉興市佰家仟味食品有限公司食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)人姓名郭智安培訓(xùn)時(shí)間2011年5月9日培訓(xùn)地址二樓培訓(xùn)室主持人宓玉桃培訓(xùn)對(duì)象全體車間職工培訓(xùn)內(nèi)容端午前重申食品安全問題培訓(xùn)記錄：端午馬上到臨，也是粽子廠最忙最緊張的時(shí)候，因此需要全體職工踴躍配合好工作，越是在忙，并且出貨量大的狀況下，對(duì)于粽子的食品安全問題更為的著重，天氣漸漸加熱，粽子的保質(zhì)期限降低，因此要做好產(chǎn)品的保責(zé)問題，實(shí)時(shí)的翻新，不要將不新鮮的粽子流到客戶處，免得造成客戶的投訴，關(guān)于冷庫(kù)里的冷凍粽子在發(fā)貨以前，需檢查能否變質(zhì)。嘉興市佰家仟味食品有限公司食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)人姓名郭智安培訓(xùn)時(shí)間2011年10月7日培訓(xùn)地址二樓培訓(xùn)室主持人宓玉桃培訓(xùn)對(duì)象全體車間職工培訓(xùn)內(nèi)容10月份需注意食品問題培訓(xùn)記錄：在下半年的10月份，也是我們粽子廠開始生產(chǎn)粽子的第一個(gè)月，因此需要職工存心識(shí)的注意食品安全問題，在銷量還不是最多的時(shí)候，也是職工比較空的時(shí)候，因此在不忙的狀況下，更為要著重產(chǎn)質(zhì)量量，保證產(chǎn)品送到客戶處是好的，并且是新鮮的。再次重申職工在工作以前，做好個(gè)人的衛(wèi)生的重要性。嘉興市佰家仟味食品有限公司食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)人姓名

郭智安

培訓(xùn)時(shí)間

2011

年

11月

9日培訓(xùn)對(duì)象全體車間職工培訓(xùn)內(nèi)容食品安全的意義培訓(xùn)記錄：現(xiàn)現(xiàn)在社會(huì)，人人都著重健康問題，關(guān)于每日入口的東西都是特別慎重的，講的是環(huán)保食品和健康食品，因此關(guān)于食品德業(yè)來說，那更是優(yōu)等大事，一旦廠家生產(chǎn)的產(chǎn)質(zhì)量量不合格，或許說產(chǎn)品存在質(zhì)變問題，那關(guān)于花費(fèi)者來說，是一種損害，不單損害了他人的身體，更是對(duì)公司造成了聲譽(yù)的損害，因此情節(jié)也是較為嚴(yán)重的，因此要求職工一定意識(shí)到自己所處的是食品德業(yè)，不是其他行業(yè)，做事對(duì)自己負(fù)責(zé)也要對(duì)他人負(fù)責(zé)。嘉興市佰家仟味食品有限公司食品安全培訓(xùn)記錄培訓(xùn)人姓名郭智安培訓(xùn)時(shí)間2011年12月6日培訓(xùn)地址二樓培訓(xùn)室主持人宓玉桃培訓(xùn)對(duì)象全體車間職工培訓(xùn)內(nèi)容年終食品安全商討培訓(xùn)記錄：2011馬上結(jié)束，關(guān)于一全年的食品安全培訓(xùn)做一個(gè)總結(jié)，并關(guān)于培訓(xùn)完以后，檢查落真相況能否是到位，有沒有仔細(xì)做好食質(zhì)量量的把關(guān)，并將一年之中所出現(xiàn)的食品安全問題做一個(gè)商討，剖析原由，找出原由以后，商討解決方案，一些質(zhì)量問題該怎樣去防止，希望在2012年里有更好的開始，把食品安全問題控制好，根絕這些問題的出現(xiàn)