廚師安全責(zé)任書

港區(qū)外國語小學(xué)廚師安全責(zé)任書為切實做好各項安全防止工作，防患未然，保證食堂的安全特制定本安全責(zé)任書。一、食堂廚師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。三、嚴(yán)防食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品加工、銷售、存儲規(guī)定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會導(dǎo)致食物源疾病隱患的，堅決不能發(fā)售。四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣閥門、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。五、嚴(yán)防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食品加工設(shè)備，消防、滅火器材要一直處在完好狀態(tài)；下班后及時關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)容許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。七、重大問題及時匯報學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，增強(qiáng)服務(wù)意識，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴(yán)于律己，禮貌待人。九、搞好個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、長胡子，操作時不吸煙，保持服裝整潔。十、因個人原因?qū)е碌牟话踩?zé)任事故，食堂大師傅負(fù)全責(zé)。廚師：（簽字）學(xué)校蓋章：月日篇二：食堂廚師安全責(zé)任書福興中學(xué)食堂廚師安全責(zé)任書為切實做好各項安全防止工作，防患未然，保證食堂的安全特制定本安全責(zé)任書。一、食堂廚師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。三、嚴(yán)防食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品加工、銷售、存儲規(guī)定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會導(dǎo)致食物源疾病隱患的，堅決不能發(fā)售。四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣閥門、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。五、嚴(yán)防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食品加工設(shè)備，消防、滅火器材要一直處在完好狀態(tài)；下班后及時關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)容許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。七、重大問題及時匯報學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，增強(qiáng)服務(wù)意識，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴(yán)于律己，禮貌待人。九、搞好個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、長胡子，操作時不吸煙，保持服裝整潔。十、因個人原因?qū)е碌牟话踩?zé)任事故，食堂師傅負(fù)全責(zé)。本責(zé)任書一式四份，學(xué)校、后勤主任、食堂管理員及廚師各一份。有效期至9月1日校長（簽字）后勤主任（簽字）食堂管理員（簽字）廚師（簽字）9月1日篇三：廚房安全責(zé)任書廚房安全責(zé)任書根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，深入規(guī)范服務(wù)場所管理，保證安全結(jié)合實際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書》并履行其職責(zé)。1、工作人員必須持有健康證。2、食品生產(chǎn)，經(jīng)營，持證人員應(yīng)當(dāng)常常保持個人衛(wèi)生，保證食物食品，用品設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害原因?qū)θ梭w的傷害。3、生活用水和消洗用水，必須符合國家規(guī)定的城鎮(zhèn)生活飲用水衛(wèi)生原則，因不定期的抽樣調(diào)查。4、保持經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境整潔，采用消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施與有毒有害場所保持規(guī)定的距離。5、酒店員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，要常常對經(jīng)營場所進(jìn)行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，保證經(jīng)營場所的安全。6、寄存食物，食品應(yīng)當(dāng)分類，分架，分柜，隔墻。庫房要符合安全規(guī)定既要防盜，又要能防水，更要防霉變，貫徹保管員責(zé)任。物管人員不得進(jìn)入庫房和食品操作間。7、凡構(gòu)成違反飲食管理行為的人員，按有關(guān)規(guī)定懲罰，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。法人代表：負(fù)責(zé)人：年元月篇四：食堂廚師安全責(zé)任書五里小學(xué)廚師食品加工安全目的責(zé)任書為切實做好各項安全防止工作，防患未然，保證食堂的安全特制定本安全責(zé)任書。一、食堂廚師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。三、嚴(yán)防食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品加工、存儲規(guī)定。四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。五、嚴(yán)防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。下班后及時關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)容許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。七、重大問題及時匯報學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，增強(qiáng)服務(wù)意識，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴(yán)于律己，禮貌待人。九、搞好個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、保持服裝整潔。十、因個人原因?qū)е碌牟话踩?zé)任事故，食堂大師負(fù)全責(zé)。學(xué)校蓋章：廚師：（簽字）學(xué)校校負(fù)責(zé)人：(簽字)月日篇五：廚師安全生產(chǎn)責(zé)任書廚師安全生產(chǎn)責(zé)任書根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、交通運(yùn)送部《公路水運(yùn)工程安全生產(chǎn)監(jiān)督管理措施》、《公路工程施工安全技術(shù)規(guī)程》、蘇州市一級公路建設(shè)指揮部《蘇州市蘇虞張公路改擴(kuò)建工程項目原則化建設(shè)管理措施》、總企業(yè)《安全生產(chǎn)管理體系》、《228省道蘇虞張公路改擴(kuò)建工程xclq05標(biāo)安全生產(chǎn)管理措施》的規(guī)定規(guī)定，為保證228上省道蘇虞張公路改擴(kuò)建工程項目安全生產(chǎn)，杜絕和減少各類事故的發(fā)生，增進(jìn)項目部安全工作再上一種臺階，切實為工程項目的目的和任務(wù)順利實現(xiàn)提供安全保障?，F(xiàn)結(jié)合228省道蘇虞張公路改擴(kuò)建工程xclq05標(biāo)項目經(jīng)理部安全管理實際狀況，制定安全責(zé)任書。1、安全管理目的：杜絕較大安全生產(chǎn)事故和安全