粵滬版八年級物理上冊 （探究汽化和液化的特點）物質(zhì)形態(tài)及其變化新課件教學(xué)

探究汽化和液化的特點

第四章物質(zhì)形態(tài)及其變化學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能區(qū)別固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種物質(zhì)狀態(tài)。知道什么是汽化、液化。知道汽化吸熱、液化放熱2.知道什么是蒸發(fā)和影響蒸發(fā)快慢的因素3.知道沸騰現(xiàn)象和沸騰的特點，知道什么是沸點4.能用汽化和液化的知識解釋有關(guān)的簡單熱現(xiàn)象核心考點：汽化與液化現(xiàn)象的判斷，水的沸點與大氣壓的關(guān)系.課前預(yù)習(xí)l．汽化：物質(zhì)從________變?yōu)開_______的過程叫汽化，汽化的方式有________和________．都要_____熱．2.蒸發(fā)：是在________溫度下都可以進(jìn)行，且只在液體________發(fā)生的________的汽化現(xiàn)象．蒸發(fā)時要從周圍吸收熱量，使自身及周圍的溫度都________，故有________作用．3．沸騰：是在________溫度下，在液體________和________同時發(fā)生的________的汽化現(xiàn)象．液體沸騰時要________，但溫度________，這個溫度叫________．4．影響液體蒸發(fā)快慢的因素：(1)液體__________；(2)液體__________；(3)液面__________快慢．5．液化：物質(zhì)從_______變成_______的過程叫液化，液化要____熱．使氣體液化的方法有：_______和_______．液態(tài)氣態(tài)蒸發(fā)沸騰吸任何表面緩慢降低制冷一定表面內(nèi)部劇烈吸熱不變沸點溫度的高低表面積的大小空氣流動的氣態(tài)液態(tài)放加壓降溫6．將雞蛋放在火里燒，有時外面已經(jīng)燒糊了但里面可能還沒有熟，但將雞蛋放在水中煮，整個雞蛋熟了后，雞蛋的外面也不會糊，這是因為（）A．隔了水后，雞蛋熱得較慢B．水容易吸熱C．水沸騰后溫度不再升高，維持在100℃D．水的傳熱能力不強(qiáng)7．在衛(wèi)生間里洗過熱水澡后，室內(nèi)的玻璃鏡面變得模糊不清，過了一段時間，鏡面又變得清晰起來。鏡面上發(fā)生的這兩種現(xiàn)象的物態(tài)變化情況是：()A．先汽化，后液化B．先液化，后汽化

C．只有液化D．只有汽化CB課堂精講知識點1.物質(zhì)存在的形態(tài)固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是自然界中物質(zhì)常見的三種狀態(tài)，對于水就是：固態(tài)的冰、液態(tài)的水和氣態(tài)的水蒸氣，物質(zhì)的三種狀態(tài)及其特征如下表所示：【例1】放在燒杯中的冰塊在加熱過程中逐漸變成

態(tài)的水，再繼續(xù)加熱，

態(tài)的水又變成

態(tài)的水蒸氣，由此看出，物質(zhì)以什么形態(tài)存在跟物質(zhì)的

有關(guān)系．【練習(xí)1】水在常溫下是

態(tài)的，它在自然界中存在的另外兩種狀態(tài)分別是固態(tài)的

、氣態(tài)的

.液冰水蒸氣知識點2.汽化的一種方式——蒸發(fā)（1）物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫汽化，汽化需要吸熱．（2）汽化的方式：蒸發(fā)和沸騰．蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的，并且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象．液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，有制冷作用．影響蒸發(fā)快慢的因素：

(1)液體溫度高低，液體的蒸發(fā)快慢跟液體的溫度有關(guān)，溫度越高高，蒸發(fā)越快．

(2)液體的表面積大小，液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快．

(3)液體表面的空氣流動的快慢，液體表面上的空氣流動得越快，蒸發(fā)得越快．因此要加快液體蒸發(fā)，應(yīng)采取的措施是：提高液體的溫度，增大液體的表面積，加快液體表面空氣的流動速度．要減慢液體的蒸發(fā)，應(yīng)采取的措施是：降低液體的溫度，減小液體的表面積，減慢液體表面空氣的流動速度．【例2】（2014?廈門）小雨同學(xué)猜想影響水蒸發(fā)快慢的因素有以下三個：A、水的表面積；B、水上方的風(fēng)速；C、水的溫度．（1）小雨在兩塊相同的玻璃片上分別滴一滴質(zhì)量相同的水，如圖所示．觀察圖中情景，你認(rèn)為小雨在探究水蒸發(fā)快慢與

是否有關(guān)．（2）接著小雨用電吹風(fēng)的熱風(fēng)檔在圖左邊玻璃片上方吹風(fēng)，發(fā)現(xiàn)左邊玻璃片更早干了．小雨由此得出，水上方的風(fēng)速越大，蒸發(fā)也越快．你認(rèn)為此過程存在的問題是：

．【練習(xí)2】測量空氣濕度的“干濕泡溫度計”，是用兩個相同的溫度計并列制成的．在使用時，其中一個溫度計下端的玻璃泡包著濕布，因為水蒸發(fā)時要_______________，因此這個溫度計的示數(shù)要比另一個的示數(shù)_________．兩個溫度計的示數(shù)差值大，就表明空氣中的水蒸氣含量____________，空氣濕度________。吸熱低越少越小知識點3.汽化的另一種方式——沸騰沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象．水的沸騰實驗：沸騰前液體內(nèi)部形成氣泡并在上升過程中逐漸變?。灾廖吹揭好婢拖Я?；沸騰時，氣泡在上升過程中逐漸變大，達(dá)到液面后破裂．液體沸騰時吸熱、溫度保持不變．液體沸騰時的溫度叫沸點．不同液體的沸點不同，同種液體的沸點與大氣壓有關(guān)．氣壓增大，沸點升高．1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃．沸騰發(fā)生的條件：a．液體溫度達(dá)到沸點；b.沸騰過程需要繼續(xù)吸熱．沸騰圖象：如圖所示，它形象、直觀地顯示出沸騰現(xiàn)象的特點．注意：(1)通常說水的沸點是100℃，是指在1標(biāo)準(zhǔn)大氣下水的沸點．水表面氣壓不同，水的沸點不同．(2)家用高壓鍋就是利用增大氣壓，提高沸點的道理制成的，在高壓鍋內(nèi)氣壓可達(dá)2個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，水的沸點可達(dá)120℃左右．(3)在高山上，氣壓低，水的沸點低．在海拔8844m的珠穆朗瑪峰，水的沸點只有72℃．在幾萬米的高空中，水的沸點只有十幾攝氏度．因此，“開水”不燙手，雞蛋煮不熟，開水不消毒的怪現(xiàn)象就不怪了．

蒸發(fā)和沸騰的異同

【例3】將餃子放在水中煮不會變黃變焦，而放在油中煎就會變黃變焦，這是因為（）A．油放出的熱量比水多 B．油的比熱比水大C．油的沸點比水高 D．油的導(dǎo)熱性比水好【練習(xí)3】如下圖所示，A、B兩個試管里分別裝有酒精和水，燒杯內(nèi)也裝有水，在用酒精燈給燒杯加熱足夠長的時間后，酒精_______沸騰，水_______沸騰。（選填“會”或“不會”）會不會知識點4．液化（1）物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化；液化過程要放熱；液化是汽化的相反過程．（2）液化現(xiàn)象：①水開后，壺嘴看見“白氣”（壺中汽化出水蒸氣，遇到冷空氣液化成霧狀小水珠）②夏天自來水管和水缸上會“出汗”。（空氣中的水蒸氣遇冷液化成水珠）液化的方法分為：降低溫度，壓縮體積．所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化．在一定溫度下，壓縮體積可以使氣體液化，如液化石油氣．氣體液化后體積變小，便于儲存和運輸．⑴降溫（遇冷、放熱）液化，例如：①霧與露的形成（空氣中水蒸氣遇冷液化成霧狀小水珠；附在塵埃浮在空中，形成“霧”；附在草木，聚成“露”）②冬天，嘴里呼出“白氣”。夏天，冰棍周圍冒“白氣”。（水蒸氣遇冷液化成霧狀小水珠）③冬天，窗戶內(nèi)側(cè)?？匆娔：摹八畾狻薄＃ㄎ輧?nèi)水蒸氣遇到冷玻璃液化成小水珠）④牙醫(yī)在為病人檢查牙齒時，將檢查用的小鏡子在酒精燈上稍微烤一下，然后放入口腔中。（防止口腔內(nèi)的水蒸氣遇冷液化成小水珠附在鏡面上）⑵壓縮體積液化，例如：①在常溫下，將石油氣壓縮放入鋼瓶中，以液態(tài)石油氣的形式保存②“長征”火箭的燃料和助燃劑分別是：壓縮成的“液態(tài)氫”和“液態(tài)氧”液化放熱：①北方的冬天，在室內(nèi)暖氣管道中通以灼熱的水蒸氣來取暖，最后在管道另一頭回收到的是水。（水蒸氣液化成水放出大量熱）②1000C的水蒸氣比1000C的水更容易燙傷人體。（1000C的水蒸氣液化成1000C的水要放熱）【例4】下面說法中正確的是：()A．一切氣體都可用降低溫度方法液化B．用液化石油氣是為了減輕重量C．燒開水時壺口冒出“白氣”不是小水珠D．夏天自來水管外表面常常濕漉漉的，這是水管漏水造成的【練習(xí)4】（2014?佛山）冬天，早晨跑步的人嘴里呼出“白氣”，這是一種

現(xiàn)象．吃飯時發(fā)現(xiàn)，多油的湯不易冷卻，主要是因為湯表面的油減慢了水的

，這種物態(tài)變化會

熱．液化蒸發(fā)吸DCABC外側(cè)內(nèi)側(cè)液化蒸發(fā)吸蒸發(fā)沸騰高大快不變第四章物質(zhì)的形態(tài)及其變化4.3探究熔化和凝固的特點

1．熔化和凝固：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做________，要______熱；物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做________，要______熱．2．熔點和凝固點：晶體在熔化時溫度________，有固定的________；非晶體在熔化時溫度____________，________固定的熔化溫度．熔化吸凝固放不變?nèi)埸c不斷上升沒有3．熔化和凝固的條件(1)晶體熔化的條件和特點：溫度上升到________，繼續(xù)________，熔化過程中出現(xiàn)__________共存；(2)晶體凝固的條件和特點：溫度下降到__________，繼續(xù)________，凝固過程中出現(xiàn)__________共存；同種晶體，它的熔點和凝固點是________的．熔點吸熱固、液凝固點放熱固、液相同(1)晶體和非晶體熔化都要吸熱，凝固都要放熱． ()(2)水銀的熔點是－39℃，水銀溫度計不能測量－40℃地區(qū)的溫度． ()(3)石英、明礬、食鹽、糖、味精、海波、玻璃等都是晶體． ()√√×知識1探究固體熔化時溫度變化的規(guī)律(教材原題創(chuàng)新)如圖甲所示，是物理實驗課上研究物質(zhì)熔化現(xiàn)象的實驗裝置．(1)組裝下列實驗器材時，合理的順序是______________(填序號)；本實驗除了使用以下的測量器材外，還需要______________．器材：①溫度計；②石棉網(wǎng)；③盛有水的燒杯；④酒精燈；⑤裝有海波的試管(2)為了使試管中的物體受熱均勻，應(yīng)選擇__________(填“大顆?！被颉靶☆w粒”)的物體進(jìn)行實驗．(3)將裝有研究物體的試管放在盛水的燒杯內(nèi)加熱，而不是直接用酒精燈加熱，目的是為了使試管內(nèi)的物質(zhì)____________．④②③⑤①秒表(鐘表)小顆粒均勻受熱(4)小明選用海波作為研究物體，觀察溫度計示數(shù)的變化，每隔1分鐘記錄海波的溫度，實驗記錄如下表，請在圖乙中作出圖像；實驗發(fā)現(xiàn)海波在熔化時______(填“有”或“沒有”)固定的熔化溫度，熔化過程中________熱量，溫度________(填“升高”“不變”或“降低”)．有吸收不變加熱時間/min012345678910海波溫度/℃4244464848484848515457海波狀態(tài)固態(tài)固液并存態(tài)液態(tài)石蠟溫度/℃4243444547484951525456(5)小李選用石蠟作為研究對象進(jìn)行實驗，石蠟在加熱過程中先變軟、再變粘稠再變稀，最后變成液態(tài)，此過程中的溫度測量數(shù)據(jù)如表格所示，請在圖乙中作出圖像；發(fā)現(xiàn)石蠟在熔化過程中________熱量，溫度________(填“升高”“不變”或“降低”)．吸收升高1．實驗器材的使用和作用：石棉網(wǎng)——使燒杯均勻受熱；酒精燈——外焰進(jìn)行加熱；攪拌棒——使物質(zhì)均勻受熱；水浴法——使物質(zhì)緩慢均勻受熱，方便觀察和記錄．2．海波的熔化特點：吸收熱量但溫度保持不變；石蠟的熔化特點：吸收熱量溫度不斷升高．4．如圖甲所示，將質(zhì)量相等的冰和石蠟分別裝在兩個相同的試管中，放入裝有水的燒杯中加熱．繪制出溫度隨時間變化的圖像如圖乙所示．下列說法正確的是 ()A．圖甲中的實驗裝置，安裝時應(yīng)按照“由上到下”的順序B．圖甲中采用水浴法加熱的目的是使固體受熱均勻C．由圖乙可知，A圖線對應(yīng)物質(zhì)在熔化的過程中持續(xù)的時間為6minD．由圖乙可知，B圖線對應(yīng)的物質(zhì)是冰B5．在探究固體熔化特點的實驗中，我們用如圖甲所示的實驗裝置對某物質(zhì)進(jìn)行實驗．(1)這種裝置加熱方式的好處：____________________．(2)圖中實驗裝備缺少測量儀器__________、________；圖中錯誤的操作是____________________________．(3)如圖乙是某同學(xué)根據(jù)此實驗繪制的溫度—時間的圖像，AB段表示物體是______態(tài)，________熱量，溫度________；________段表示物體的熔化過程，共用了_____min，物體處于____________態(tài)，吸收熱量，溫度____________；CD段表示物體是______態(tài)，吸收熱量，溫度________．其中______點開始熔化，______點完全熔化．使該物質(zhì)受熱均勻溫度計秒表沒有使用酒精燈的外焰加熱固吸收升高BC3固液共存保持不變液升高BC知識2晶體和非晶體如圖所示，對海波和石蠟的熔化圖像進(jìn)行分析，有如下發(fā)現(xiàn)．

(1)如圖甲所示，海波在熔化過程中______(填“有”或“沒有”)固定的熔化溫度，這個熔化溫度叫________，此類固體叫做________；常見的晶體有冰、食鹽、萘和各種金屬等．(2)如圖乙所示，石蠟在熔化過程中________(填“有”或“沒有”)固定的熔化溫度，這類固體叫做__________；常見的非晶體有蠟、松香、玻璃和瀝青等．(3)晶體熔化的條件是______________________．有熔點晶體沒有非晶體達(dá)到熔點，繼續(xù)吸熱對晶體和非晶體的理解1．固態(tài)物質(zhì)分晶體和非晶體兩大類，它們的區(qū)別是晶體有固定的熔點，非晶體沒有固定的熔點．2．晶體在熔化時，吸熱、溫度保持不變；非晶體熔化時吸熱、溫度升高．3．晶體熔化的條件和特點(1)晶體熔化的條件：a．達(dá)到熔點；b．持續(xù)吸熱．(2)晶體熔化的特點：a．熔化過程中溫度保持不變；b．熔化過程中處于固液共存態(tài)．6．(易錯易混題)下列關(guān)于晶體的說法正確的是 ()A．海波、石蠟、金剛石都是晶體B．各種晶體的熔點都相同C．晶體有熔點，非晶體沒有熔點D．晶體熔化過程中先變軟再變稀C7．下圖是一些固體的熔點表：物質(zhì)的熔點/℃鎢3410鉛327固態(tài)水銀－39鐵1535錫232固態(tài)甲苯－95銀962萘80固態(tài)酒精－117銅1083海波(硫代硫酸鈉)48固態(tài)氮－210金1064冰0固態(tài)氧－218鋁660干冰(固態(tài)二氧化碳)－580固態(tài)氫－259由以上熔點表可知，通常情況下：溫度為1000℃時，金、銀、銅、鐵四種金屬中，處于固態(tài)的有______________；－30℃時的水銀處于______態(tài)．白熾燈工作時，其燈絲溫度高達(dá)2200℃左右，你認(rèn)為應(yīng)選擇表中的金屬______做燈絲．在寒冷的北方(最低溫度可達(dá)－50℃)，溫度計中的測溫液體宜選擇________(填“水銀”或“酒精”)．金、銅、鐵液鎢酒精知識3探究液體凝固時溫度變化的規(guī)律(教材原圖創(chuàng)新)在探究“海波熔化和凝固時溫度變化規(guī)律”的實驗中，在試管中放入海波，利用如圖甲所示的裝置進(jìn)行實驗，試管內(nèi)的海波在相同的時間內(nèi)吸收的熱量相同．等海波完全熔化后繼續(xù)加熱一段時間，然后撤去燒杯和酒精燈，繼續(xù)觀察海波凝固時溫度變化的規(guī)律，實驗過程中溫度計的示數(shù)隨時間變化關(guān)系的圖像如圖乙所示．(1)實驗過程中某時刻溫度計的示數(shù)如圖甲所示，此時溫度計示數(shù)為______℃．(2)通過分析圖像可知，海波凝固過程大約用了_____min，海波在AB段吸收的熱量________(填“大于”“小于”或“等于”)BC段吸收的熱量，第10min海波處于______態(tài)．(3)分析圖像可知，液態(tài)海波在凝固的過程中溫度________(填“升高”“降低”或“不變”)，這個溫度叫________點，同一晶體的熔點和凝固點是________(填“相同”或“不相同”)的．326小于液不變凝固相同1．晶體凝固的條件和特點(1)晶體凝固的條件：a．溫度下降到凝固點；b．持續(xù)放熱．(2)晶體凝固的特點：a．凝固過程中溫度保持不變；b．凝固過程中固、液共存．2．常見的熔化和凝固現(xiàn)象：“下雪不冷化雪冷”是因為化雪是熔化過程，在這個過程中雪要吸收熱量，從而使周圍溫度降低;北方冬天，在菜窖里放幾桶水，菜就不易被凍壞，這是因為水在凝固時，要放出熱量，使窖內(nèi)的溫度不至于太低．8．下圖中屬于水凝固圖像的是 ()D9．冰變成水的過程叫________，水變成冰的過程叫________．嚴(yán)冬，靜靜的池塘覆上薄冰是________現(xiàn)象，需要______熱．早春，皚皚的白雪開始消融是________現(xiàn)象，需要______熱．熔化凝固凝固放熔化吸10．下列物態(tài)變化中，屬于熔化的是 ()A11．下列選項中屬于凝固現(xiàn)象的是 ()A．水燒開后，壺口冒出“白氣” B．放在衣柜里的樟腦丸變小C．隆冬季節(jié)，河面上結(jié)薄冰 D．濕衣服在太陽下被曬干C12．已知固體酒精、煤油、水銀的熔點分別為－117℃、－30℃、－39℃．南極的最低氣溫可達(dá)－89℃，要測量南極的氣溫，應(yīng)該選用 ()A．酒精溫度計 B．煤油溫度計C．水銀溫度計 D．煤油溫度計和水銀溫度計A13．(易錯易混題)兩盆水里面都有沒熔化的冰塊，一盆放在陽光下，一盆放在陰涼處，在盆內(nèi)冰塊均未完全熔化前，兩盆水的水溫相比 ()A．在陰涼處的那盆水的溫度高 B．兩盆水溫度一樣高C．在陽光下的那盆水的溫度高 D．無法確定B14．如圖所示為甲、乙兩種物質(zhì)的溫度隨加熱時間變化的圖像(兩種物質(zhì)在12min時均變成了液態(tài))，下列說法中正確的是 ()A．甲物質(zhì)的熔點比乙高B．甲物質(zhì)是非晶體，乙物質(zhì)是晶體C．乙物質(zhì)在5～12min沒有吸熱D．0～5min甲升溫快B15．(易錯易混題)一種“55℃保溫杯”，外層為隔熱材料，內(nèi)層為導(dǎo)熱材料，夾層間有“神奇物質(zhì)”．開水倒入杯中后，水溫很快降為55℃且能較長時間