肉牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理與育肥技術(shù)手冊

肉牛原則化喂養(yǎng)管理與育肥技術(shù)手冊一、犢牛的喂養(yǎng)管理（一）、初生期（初生至7日齡）1、消除黏液正常分娩，母牛會舔去犢牛身上的黏液。若母牛不能舔掉黏液，則要用清潔毛巾擦干，尤其要注意擦掉口鼻中的黏液，防止呼吸受阻，若已導(dǎo)致呼吸困難，應(yīng)使其倒掛，并拍打胸部，使黏液流出。一般狀況下，犢牛的臍帶自然扯斷。未扯斷時，用消毒剪刀在距腹部6—8㎝處剪斷臍帶，將臍帶中的血液和黏液擠凈，用5—10%碘酊藥液浸泡2—3分鐘即可。斷臍不要結(jié)扎，以自然脫落為好。此外，剝?nèi)倥＼浱恪?、哺喂初乳犢牛出生后應(yīng)在0.5—1小時內(nèi)讓其吃上初乳。3、平常管理保持牛舍干燥衛(wèi)生。隨時觀測犢牛的精神狀況、糞便狀態(tài)以及臍帶變化，防止舔癖發(fā)生。（二）、哺乳期（8日齡至斷奶）1、人工哺乳對于產(chǎn)奶量高的兼用牛，如西門塔爾牛，一般用于產(chǎn)奶，因此犢牛采用人工哺乳。人工哺乳包括用桶喂和代乳頭的哺乳壺喂飼兩種。哺乳方案：200—250公斤全乳，45—60天哺乳期。1—20日齡，每日6公斤；21—30日齡，每日4—5公斤；31—45日齡，每日3—4公斤；46—60日齡，每日0—2公斤。2、補飼1周齡時開始訓(xùn)練飲用溫水，提早喂給某些青、精飼料。青綠多汁飼料如胡蘿卜、甜菜等，犢牛在20日齡時開始補喂，每天先喂20克，到2月齡時可增長到1—1.5公斤，3月齡為2—3公斤。從一周齡開始，在牛欄的草架內(nèi)添入優(yōu)質(zhì)干草（如豆科青干草等），訓(xùn)練犢牛自由采食。青貯料可在2月齡開始飼喂，每天100—150克，3月齡時1.5—2.0公斤，4—6月齡時4—5公斤。生后10—15天開始訓(xùn)練犢牛采食精料，初喂時可將少許牛奶灑在精料上，或與調(diào)味品一起做成粥狀，或制成糖化料，涂擦犢牛口鼻，誘其舔食。開始時日喂干粉料10—20克，到一月齡時，每天可采食150—300克；2月齡時可采食到500—700克；3月齡時可采食到750—1000克。常用的犢牛料配方：玉米50%，豆餅30%，小麥麩12%，孝母粉5%，碳酸鈣1%，食鹽1%，磷酸氫鈣1%（對于0—90日齡犢牛每噸料內(nèi)加50克多種維生素）。3、管理⑴犢牛的管理要做到勤打掃，勤換墊草，勤觀測。并做到“喂奶時觀測食欲、運動時觀測精神、打掃時觀測糞便”。⑵犢牛的管理還應(yīng)做到飼料凈、牛體凈和工具凈。⑶防止舔癖。⑷做好定期消毒。⑸稱重和編號。稱重應(yīng)按育種和實際生產(chǎn)的需要進(jìn)行，一般在初生、6月齡、周歲、第一次配種前應(yīng)予以稱重。在犢牛稱重的同步，還應(yīng)進(jìn)行編號，編號應(yīng)以易于識別和結(jié)實牢固為原則。⑹去角。一般在生后的5—7天內(nèi)進(jìn)行。去角的措施有固體苛性鈉法、電烙器去角法。4、犢牛斷奶斷奶應(yīng)采用循序漸進(jìn)的措施。在預(yù)定斷奶前15天，要開始逐漸增長精、粗飼料喂量，減少牛奶喂量。日喂奶次數(shù)由3次改為2次，2次再改為1次，然后隔日1次。到斷奶時還可喂給1：1的攙水牛奶，并逐漸增長攙水量，最終幾天所有由溫開水替代牛奶。二、育成母牛的喂養(yǎng)管理（一）、育成母牛的喂養(yǎng)育成母牛的飼料應(yīng)以粗飼料和青貯飼料為主，精料只作蛋白質(zhì)、鈣、磷等的補充。1、3—6月齡可采用的日糧配方：犢牛料2公斤，干草1.4—2.1公斤或青貯5—10公斤。2、7—12月齡，每天青粗飼料的采食量可達(dá)體重的7—9%，占日糧總營養(yǎng)價值的65—75%。此階段結(jié)束，體重達(dá)250公斤。日喂量：混合料2—2.5公斤，干草0.5—2公斤，玉米青貯11公斤。3、13—18月齡，為了增進(jìn)育成牛性器官的發(fā)育，其日糧要盡量增長青貯、塊根、塊莖飼料的喂量?；旌狭峡刹捎萌缦屡浞剑河衩?0%，豆餅26%，麩皮28%，尿素2%，食鹽1%，預(yù)混料3%。日喂量：混合料2.5公斤，玉米青貯13—20公斤，干草2.5—3.5公斤，甜菜（粉）渣2—4公斤。4、18—24月齡，進(jìn)入配種繁殖期。育成牛生長速度減小，體驅(qū)顯著向深寬方向發(fā)展。日糧以優(yōu)質(zhì)干草、青草、青貯料和多汁飼料及氨化秸稈作基本飼料，少喂或不喂精料。但到妊娠后期，由于胎兒生長迅速，需較多營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)每日補充2—3公斤精料。(二)、育成母牛的管理1、分群犢牛斷奶后根據(jù)性別和年齡狀況進(jìn)行分群。2、加強(qiáng)運動在舍飼條件下，青年牛每天應(yīng)至少有2小時以上的運動。3、刷拭和調(diào)教育成牛每天應(yīng)刷拭1—2次，每天5—10分鐘。4、制定生長計劃根據(jù)肉牛不一樣品種和年齡的生長發(fā)育特點及飼草、飼料供應(yīng)狀況，確定不一樣日齡的增重幅度，制定出生長計劃，一般從初生至初配，活重應(yīng)增長10—11倍，2周歲時為12—13倍。6、母牛的初次配種一般按18月齡初配，或按到達(dá)年體重70%時才開始初配。三、繁殖母牛的喂養(yǎng)管理(一)、妊娠母牛的喂養(yǎng)管理1、日糧以青粗飼料為主合適搭配精飼料，根據(jù)膘情補加精料1—2公斤。精料配方：玉米52%，餅類20%,麩皮25%，石粉1%，食鹽1%，微量元素、維生素1%。2、管理飼喂次序：精料量較多，可按先精后粗的次序飼喂。精料和多汁飼料較少（占日糧干物質(zhì)10%如下）時，可采用先粗后精的次序飼喂，即先喂粗料，待牛吃半飽后，在粗料中拌入部分精料或多汁料碎塊，引誘牛多采食，最終把余下的精料所有投飼，吃凈后下槽。懷孕牛禁喂棉籽餅、菜籽餅、酒糟等飼料。不能喂冰凍、發(fā)霉飼料。飲水溫度規(guī)定不低于10℃。懷孕后期應(yīng)做好保胎工作，防止擠撞、猛跑。臨產(chǎn)前注意觀測，保證安全分娩。在飼料條件很好時，應(yīng)防止過肥和運動局限性。充足的運動可增強(qiáng)母牛體質(zhì)，增進(jìn)胎兒生長發(fā)育，并可防止難產(chǎn)。純種肉牛難產(chǎn)率較高，尤其初產(chǎn)母牛較高，必須做好助產(chǎn)工作。（二）、母牛分娩期的喂養(yǎng)管理1、臨產(chǎn)牛的觀測與護(hù)理⑴觀測乳房變化：產(chǎn)前約半個月乳房開始膨大，一般在產(chǎn)前幾天可以從乳頭擠出粘稠、淡黃色液體，當(dāng)能擠出乳白色初乳時，分娩可在1—2天內(nèi)發(fā)生。⑵觀測陰門分泌物：妊娠后期陰唇腫脹，封閉子宮頸口的黏液塞溶化，如發(fā)現(xiàn)透明索狀物從陰門流出，則1—2天內(nèi)將分娩。⑶觀測與否“塌沿”：妊娠末期，骨盆部韌帶軟化，臀部有塌陷現(xiàn)象。在分娩前1—2天，骨盆韌帶充足軟化，尾部兩側(cè)肌肉明顯塌陷，俗稱“塌沿”，這是臨產(chǎn)的重要癥狀。⑷觀測宮縮：臨產(chǎn)前，子宮肌肉開始擴(kuò)張，繼而出現(xiàn)宮縮，母牛臥立不安，頻頻排出糞尿，不時回頭，闡明產(chǎn)期將近。觀測到以上狀況后，應(yīng)立即將母牛拉到產(chǎn)間，做好接產(chǎn)準(zhǔn)備。2、分娩后的護(hù)理母牛分娩后，要立即喂母牛以溫?zé)?、足量的麩皮鹽水（麩皮1—2公斤，鹽100—150克，碳酸鈣50—100克，溫水15—20公斤），可起到暖腹、充饑、增腹壓的作用。同步喂給母牛優(yōu)質(zhì)、嫩軟的干草1—2公斤。為增進(jìn)子宮恢復(fù)和惡露排出，還可補給益母草溫?zé)峒t糖水（益母草250克，水1500克，煎成水劑后，再加紅糖1000克，水3000克），每日一次，連服2—3日。（三）、哺乳母牛的喂養(yǎng)管理在泌乳初期（產(chǎn)犢前3個月），肉牛母牛日產(chǎn)奶量可達(dá)7—10公斤，或更多，能量飼料的需要比妊娠干奶牛高出50%，蛋白質(zhì)、鈣、磷的需要量加倍。在飼喂青貯玉米或氨化秸稈保證維持需要的基礎(chǔ)上，補喂混合精料2—3公斤，并補充礦物質(zhì)及維生素添加劑。應(yīng)加強(qiáng)乳房按摩，常常刷拭牛體，促使母牛加強(qiáng)運動，充足飲水。在泌乳末期（泌乳3個月至干奶），應(yīng)根據(jù)體況和粗飼料供應(yīng)狀況確定精料喂量，混合精料1—2公斤，并補充礦物質(zhì)及維生素添加劑。多供青綠多汁飼料。精料配方：玉米50%，熟豆餅（粕）20%，麩皮12%，玉米蛋白10%，孝母飼料5%，磷酸鈣1.6%，碳酸鈣0.4%，食鹽0.9%，強(qiáng)化微量元素與維生素添加劑0.1%。（四）、干乳母牛和空懷母牛的喂養(yǎng)管理產(chǎn)奶量高的母牛干乳期一般平均為50—60天。肉乳兼用牛和肉用牛產(chǎn)奶量不高，可采用迅速干乳法。即從進(jìn)入干乳之日起，在4—7天內(nèi)將奶干完。措施是，從干乳期的第一天開始，合適減少精料，停喂青綠多汁飼料，控制飲水，加強(qiáng)運動，減少擠奶次數(shù)或犢牛哺乳次數(shù)。母牛在生活規(guī)律忽然發(fā)生巨大變化時，產(chǎn)奶量顯著下降，一般通過5—7天，就可停止擠奶。最終擠奶時要完全擠凈，用殺菌液將乳頭消毒后注入青霉素軟膏，后來再對乳頭表面進(jìn)行消毒。母牛在干乳10天后，乳房乳汁已被組織吸取，乳房已萎縮。這時可增長精料和多汁飼料，5—7天到達(dá)妊娠母牛的喂養(yǎng)原則。干奶期管理應(yīng)注意不喂劣質(zhì)的粗飼料和多汁飼料。冬季不飲冰凍的水和飼喂冰凍的塊根飼料及青貯料，少喂菜籽餅和棉籽餅，注意補充鈣、磷微量元素及維生素。注意觀測乳房停奶后的變化，保證牛有合適的運動.牛舍應(yīng)保持干燥、清潔。充足運用粗飼料，減少喂養(yǎng)成本。繁殖母牛在配種前應(yīng)具有中上等膘情，過瘦過肥往往導(dǎo)致母牛不發(fā)情而影響繁殖。保持牛舍干燥清潔、通風(fēng)良好。四、肉牛育肥技術(shù)(一)、育肥肉牛的喂養(yǎng)管理原則1、驅(qū)蟲育肥牛在育肥前應(yīng)進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲。體外寄生蟲可使牛采食量減少，克制增重，育肥期增長。體內(nèi)寄生蟲會吸取腸道食糜中的營養(yǎng)物質(zhì)，影響育肥牛的生長和育肥效果。根據(jù)牛的體重計算出用藥量，逐頭進(jìn)行驅(qū)除。驅(qū)蟲措施有拌料，灌服、皮下注射等。驅(qū)蟲藥物可選用丙硫苯咪唑、左旋咪唑、阿維菌素、抗蠕敏等。1周后再進(jìn)行一次驅(qū)蟲。2、及時防疫育肥前做好結(jié)核病、布病的檢疫，發(fā)現(xiàn)陽性者立即淘汰；及時對育肥牛進(jìn)行五號免疫注射，保證育肥牛健康無病。3、減少活動對于育肥牛應(yīng)減少活動，每次喂完后應(yīng)每頭單拴系木樁或休息欄內(nèi)，韁繩的長度以牛能臥下為宜，這樣可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高育肥效果。4、堅持“五定”、“五看”、“五凈”的原則（1）、“五定”①定期：每天飼喂3次，早7：00—9：00，午2：00—4：00，晚9：30—11：30.上、中、下午定期飲水3次。②定量：每天的喂量，尤其是精料量嚴(yán)格按照飼料配方飼喂量，不能隨意增減。③定人：每個牛的飼喂等平常管理要固定專人，以便及時理解每頭牛的采食狀況和健康，并可防止產(chǎn)生應(yīng)激。④定刷拭：每天上、下午定期給牛體刷拭一次，以增進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。⑤定期稱重：為了及時理解育肥效果，定期稱重很必要。首先牛進(jìn)場時應(yīng)先稱重，按體重大小分群，便于喂養(yǎng)管理。在育肥期也要定期稱重。由于牛采食量大，為了防止稱重誤差，應(yīng)在上午空腹稱重，最佳持續(xù)稱兩天取平均數(shù)。（2）、“五看”指看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)與否正常。（3）、“五凈”①草料凈：飼草、飼料不含砂石、泥土、鐵釘、鐵絲、塑料布等異物，不發(fā)霉不變質(zhì)，沒有有毒有害物質(zhì)污染。②飼槽凈：牛下槽后及時打掃飼槽，防止草料殘渣在槽內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)。③飲水凈：注意飲水衛(wèi)生，防止有毒有害物質(zhì)污染飲水。④牛體凈：常常刷拭牛體，保持體表衛(wèi)生，防止體外寄生蟲的發(fā)生。⑤圈舍凈：圈舍要勤打掃、勤除糞，牛床要干燥，保持舍內(nèi)空氣清潔、冬暖夏涼。4、牛舍及設(shè)備常檢修韁繩、圍欄等易損品，要常常檢修、更換。牛舍應(yīng)防雨、防雪、防曬、冬暖夏涼。（二）、肉牛育肥措施與技術(shù)１、育肥牛選擇⑴品種：選購優(yōu)良肉用品種、兼用品種與地方土種雜交的改良牛，如西門塔爾牛、三河牛、科爾沁牛、草原紅牛等。⑵年齡、體重：選擇13—14月齡、體重不低于250公斤、未去勢的雜交公牛。⑶體型外貌：選擇鼻鏡溫潤、雙目明亮、雙耳靈活、行動自然、被毛光亮、皮膚松弛而富有彈性、口大而方、食欲旺盛，胸身且寬、身軀長、四肢結(jié)實、無病的健康牛。2、育肥牛的喂養(yǎng)過渡期（觀測、適應(yīng)期）喂養(yǎng)：10—20天，因運送、草料、氣候、環(huán)境的變化引起牛體一系列生理反應(yīng)，通過科學(xué)調(diào)理，使其適應(yīng)新的喂養(yǎng)管理環(huán)境。前1—2天不喂草料只飲水，適量加鹽以調(diào)理胃腸，增進(jìn)食欲；后來第一周只喂粗飼料，不喂精飼料。第二周開始逐漸加料，每天只喂1—2公斤玉米粉或麩皮，不喂餅（粕）。觀測適應(yīng)期結(jié)束，無異常時調(diào)入育肥牛舍。催肥期喂養(yǎng)：一般為5—6個月，體重到達(dá)450公斤（或以市場銷售而定）出欄。精料量較多，可按先精后粗的次序飼喂。精料和多汁飼料較少（占日糧干物質(zhì)10%如下）時，可采用先粗后精的次序飼喂，即先喂粗料，待牛吃半飽后，在粗料中拌入部分精料或多汁料碎塊，引誘牛多采食，最終把余下的精料所有投飼，吃凈后下槽。日糧要現(xiàn)拌現(xiàn)喂，不要拌的過多，以免導(dǎo)致?lián)]霍。精飼料日喂量2—4公斤，粗飼料自由采食。3、育肥牛的管理牛舍在進(jìn)牛前用20%生石灰或來蘇爾消毒，門口設(shè)消毒池，以防病菌帶入。牛體消毒用0.3%的過氧乙酸消毒液逐頭進(jìn)行一次噴體。不喂霉敗變質(zhì)飼料。出欄前不適宜更換飼料，以免影響增重。粗飼料應(yīng)進(jìn)行處理，玉米秸青貯、鹽化或微貯之后飼喂。保證飲水清潔、充足，夏季飲涼水、冬季飲溫水。日糧中加喂尿素時，一定要與精料拌勻，且不適宜喂后立即飲水，一般要間隔一小時再飲水。用酒糟喂牛時，不可溫度太低，且要運回后立即飼喂，不適宜擱置太久。其他見育肥肉牛的喂養(yǎng)管理原則。4、育肥牛參照日糧配方見下表五、肥育牛場建設(shè)要點（一）、牛場位置的選擇肉牛場要修建在地勢高燥、背風(fēng)向陽、空氣流通、地下水位低、易于排水并且有緩坡的平坦開闊的地方。規(guī)定地下水位低于2m，最高水位應(yīng)在青貯窖（坑）底部如下，總的坡度應(yīng)向南傾斜，山區(qū)或丘陵地帶應(yīng)把牛場建在山坡南面或東南面。肉牛場場址的水量應(yīng)充足，水質(zhì)良好，以保證生活、生產(chǎn)及牛等的正常飲水。一般以井水、泉水等地下水為好，而河、溪、湖、塘等水應(yīng)盡量經(jīng)凈化處理后再用。場址應(yīng)距飼料地較近，交通以便、供電有保證。但要合適遠(yuǎn)離公路、鐵路、機(jī)場、牲畜交易市場、屠宰場及居民區(qū)，以防疾病傳播及噪聲等的影響。規(guī)定距交通道路不少于100m，距交通干線不少于200m。此外建牛場還應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻Ｄ甑闹匾L(fēng)向，牛場應(yīng)建在居民區(qū)（點）的下風(fēng)頭，距住宅不少于150—300m。總之，肉牛場要建在居民區(qū)、生活區(qū)及水源下風(fēng)向的地方，以利于環(huán)境衛(wèi)生。肉牛場的大小，要根據(jù)每頭牛所需要面積（10.0—15.0平方米），結(jié)合長遠(yuǎn)規(guī)劃來計算，牛舍及房舍的面積一般占場地總面積的15—20%。（二）、牛舍的建造1、選址與朝向建造牛舍，應(yīng)選擇干燥向陽的地方，以便于采光和保暖。牛舍的朝向，不僅與采光有關(guān)，并且與寒風(fēng)侵襲有關(guān)。在寒冷地區(qū)，由于冬春季風(fēng)向多偏西和偏北，因此牛舍以坐北朝南或朝東南為好，以利于采光和保暖。2、肉牛舍的建筑規(guī)定（1）、舍頂。牛舍屋頂規(guī)定選用隔熱保溫性好的材料，并有一定的厚度，規(guī)定構(gòu)造簡樸、經(jīng)久耐用。樣式可采用坡式（單坡式或雙坡式）、平頂式及平拱式等。（2）、墻壁。牛舍的墻壁要結(jié)實，保溫性能良好。磚墻厚24㎝或37㎝，雙坡式牛舍脊高3.2—3.5m，前后墻高2.2m；單坡式牛舍前墻高2.2m，后墻高2.0m；平頂式牛舍墻高2.2—2.5m。舍內(nèi)四壁應(yīng)從地面算起抹0.5—1m高的墻圍。（3）、地面、牛床、和通道。牛舍地面可采用磚地面或水泥地面，結(jié)實耐用且便于打掃和消毒。牛床的長度一般育肥牛為1.6—1.8m，成年母牛為1.8—1.9m，寬1.1—1.2m。牛床坡度為1.5%，前高后低。牛床以水泥抹面較多，導(dǎo)熱性好，堅實耐用，雖然造價高些，但易于清洗和消毒。牛舍的通道可分為中央通道和飼料通道。對尾式喂養(yǎng)的雙列式牛舍，中央通道寬1.3—1.5m，兩邊飼料通道各寬0.8—0.9m；對頭式喂養(yǎng)的雙列式牛舍，中間通道（兼作飼料通道）寬1—1.5m，一般來說，通道寬應(yīng)以送料車和清潔車可以通過為原則。（4）、飼槽。飼槽設(shè)在牛床的前面，有固定式和活動式兩種。固定式的水泥飼槽最為合用，其規(guī)格尺寸大體如下：表8—1肉牛飼槽尺寸（5）、門窗。牛舍的大門應(yīng)堅實牢固。大型雙列式牛舍，一般設(shè)有正門和側(cè)門，門向外開或建成鐵質(zhì)左右拉動門，正門寬2.2—2.5m，側(cè)門寬1.5—1.8m，高2m。南窗要較多較大（1.0m*1.2m)北窗宜少而小（0.8m*1.0m）。窗臺距地面高度1.2-1.4m。規(guī)定窗的面積與牛舍占地面積的比例按1：10—16設(shè)計。（6）、糞尿溝和污水池。牛舍內(nèi)的糞尿溝應(yīng)不滲漏，表面光滑。一般寬28—30㎝，深15㎝，傾斜度1：50—100，糞尿溝通至舍外污水池，應(yīng)距牛舍6—8m，其溶積根據(jù)牛的數(shù)量而定。舍內(nèi)糞便必須每天清除潔凈，運至牛舍外的貯糞場。貯糞場距牛舍至少50m。（7）、運動場。牛舍外的運動場大小應(yīng)按牛頭數(shù)多少和體型大小而確定。一般育肥肉牛每頭應(yīng)占有面積8—10平方米。育肥牛一般應(yīng)減少運動，飼喂后拴系在運動場上休息，以減少消耗，提高增重。對于繁殖母牛，每天應(yīng)有充足的運動和日光浴，對于公牛應(yīng)強(qiáng)制運動，以保證牛體健康。3、牛舍的類型牛舍的形式按牛床在舍內(nèi)的排列形式可分為單列式、雙列式和多列式；按屋頂形狀可分為單坡式、雙坡式、平頂式和平拱式；按牛舍墻壁可分為敞棚式、開敞式、半開敞式、封閉式和塑料棚式等。下面著重簡介一下單坡式牛舍和雙坡式牛舍及塑料暖棚式牛舍。（1）、單坡式牛舍。一般多為單列開敞式牛舍，由三面圍墻構(gòu)成，南面敞開，舍內(nèi)設(shè)有料槽和走廊，在北面墻上沒有小窗，多運用牛舍南面的空地為運動場。這種牛舍采光好，空氣流通，造價低廉。但舍內(nèi)溫度不易控制，常隨舍外的氣溫而變化，濕度亦然。雖夏熱冬涼，但冬季還是可以減輕寒風(fēng)的襲擊，適于冬季不太冷的地區(qū)。（2）、雙坡式牛舍。舍內(nèi)的牛床排列多為雙列對頭或?qū)ξ彩?，以及多列式。這種牛舍可以是四面無墻的敞篷式，也可以是開敞式、半開敞式、封閉式。敞篷式牛舍適于氣候溫和的地區(qū)。在多雨的地區(qū)，可將食槽設(shè)在棚內(nèi)。這種牛舍無墻，依托立柱設(shè)頂。開敞式牛舍有東、北、西三面墻和門窗，可以防止冬季寒冷的侵襲。在較寒冷的地區(qū)多采用半開式與封閉式，牛舍北面及東西兩側(cè)有墻和門窗，南面有半堵墻者為半敞式，南面有整堵墻者即為封閉式。這樣的牛舍造價高，但壽命長，有助于冬春季節(jié)的防寒保暖，但在炎熱的夏季必須注意通風(fēng)和防暑。（3）、塑料暖棚式牛舍。在我國北方冬季寒冷、無霜期短的地區(qū)，可將敞棚式或半開敞式牛舍用塑料薄膜封閉敞開部分，運用陽光熱能和牛自身體溫散發(fā)的熱量提高舍內(nèi)溫度，實現(xiàn)暖棚養(yǎng)牛。①、塑料暖棚的建造。暖棚應(yīng)建在背風(fēng)向陽、地勢高燥處。若在庭院要靠北墻，使其坐北朝南，以增長采光時間和光照強(qiáng)度，有助于提高舍溫，切不可建在南墻根。所用塑料薄膜要選用白色透明的農(nóng)用膜，厚0.02—0.03㎜。棚架材料因地制宜，可用木桿、竹竿、鐵絲、鋼筋等。防寒材料用草簾、棉簾、麻袋均可。暖棚舍頂類型可采用平頂式、單坡式或平拱式。據(jù)實踐證明，以聯(lián)合式（基本為雙坡式、但北墻高于南墻，故舍頂不對稱）暖棚為好，長處是扣棚面積小，光照充足，不積水，易保溫，省工省料，易于推廣。塑料薄膜的扣棚面積占棚面積的1／3為佳。②、塑料暖棚的使用。塑料暖棚建造后，必須合理使用才能到達(dá)預(yù)期目的。使用時，首先應(yīng)確定合適的扣棚時間。根據(jù)無霜期的長短，我國北方寒冷地區(qū)一般的合適扣棚時間是從11月上旬至次年3月中旬?？叟飼r，塑料薄膜應(yīng)繃緊拉平，四邊封嚴(yán)，不透風(fēng)；夜間和陰雪天要用草簾、棉簾或麻袋片將棚蓋嚴(yán)以保溫；及時清理棚面的積雪或積霜，以保證光照效果良好和防止損傷棚面薄膜；舍內(nèi)的糞尿每天要定期清除。為保證棚舍內(nèi)空氣新鮮，暖棚必須設(shè)置換氣孔或換氣窗，有條件時要裝上換氣扇，以排出過多水分，維持舍內(nèi)合適溫、濕度，清除有害氣體并