預防醫(yī)學學習通章節(jié)答案期末考試題庫2023年

預防醫(yī)學學習通超星課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年基礎代謝的影響因素有

答案:

年齡###性別###氣溫###勞動強度###激素

測量基礎代謝率應符合下列條件

答案:

進食后12～14h###清醒，靜臥0.5h以上，全身肌肉松弛###避免精神緊張###室溫保持在20～25℃之間

關于膳食中營養(yǎng)素供能的敘述正確的是

答案:

碳水化合物提供能量應占總能量的55％～65％###蛋白質占10％～15％###脂肪占20%～30%

關于能量平衡的敘述正確的是

答案:

體重不變是因為能量攝人量與消耗量相等###能量攝入低于消耗，體重減少###能量攝入高于消耗，體重增加###計算個體能量需要量時要考慮體力活動強度

關于能量單位敘述正確的為

答案:

1kJ＝0.239kcal###國際通用單位為焦耳###1kcal＝4.184kJ

關于多糖的敘述正確的是

答案:

包括淀粉、糖原###均是由單糖組成的###由10個以上單糖組成

人體所需要的能量來源于食物中某些物質在體內的氧化，除了

答案:

礦物質###維生素

機體能量消耗主要來自于

答案:

維持基礎代謝率###從事活動###食物特殊動力作用###生長發(fā)育

孕早期葉酸缺乏可引起

答案:

胎兒神經管畸形

人體所需要的能量來源于食物中的

答案:

蛋白質###碳水化合物###脂肪

我國青少年和成人可用體質指數BMI來評價，BMI≦（）為營養(yǎng)不良

答案:

18.5

我國青少年和成人可用體質指數BMI來評價，BMI≥（）為肥胖

答案:

28

乳汁中含量較少的維生素是

答案:

維生素D

煙酸缺乏可引起

答案:

癩皮病

我國青少年和成人可用體質指數BMI來評價，BMI≥（）為超重

答案:

24

由于食物的特殊動力作用而增加的能量消耗,以何種營養(yǎng)素最多

答案:

蛋白質

1g酒精可產生的能量是

答案:

7kcal

除了蛋白質、脂類和碳水化合物，能向人體提供能量的物質為

答案:

酒精

孕末期能量推薦攝入量應較正常成年女性每天增加()kcal

答案:

450

根據中國營養(yǎng)學會成人體力活動水平分級，學生日常活動屬于（）體力活動。

答案:

中等

孕中期能量推薦攝入量應較正常成年女性每天增加()kcal

答案:

300

乳母能量推薦攝入量應較正常成年女性每天增加()kcal

答案:

500

人體最主要的能量來源是

答案:

碳水化合物

一般混和性食物其食物熱效應占其基礎代謝能量的

答案:

10％

基礎代謝率受下列哪些因素影響

答案:

體表面積###年齡###性別###內分泌激素

測定基礎代謝率時室溫應保持在

答案:

20～25℃

測定人體基礎代謝率時需選在

答案:

飯后12～14小時

食物中每克碳水化合物在體內可產生（）千卡能量

答案:

4

食物中每克脂肪在體內可產生（）千卡能量

答案:

9

食物中每克蛋白質在體內可產生（）千卡能量

答案:

4

1kal是指()水的溫度由15℃上升到16℃所需要的熱量

答案:

1000g

影響同年齡女性基礎代謝的主要因素是

答案:

體表面積

當兒童生長發(fā)育遲緩、消瘦、體重過輕，甚至智力發(fā)育障礙；成人出現疲倦、體重減輕、貧血、水腫等癥狀，最可能的原因是

答案:

蛋白質營養(yǎng)不良

干瘦型營養(yǎng)不良癥是由于嚴重缺乏

答案:

蛋白質和熱能

水腫型蛋白質-能量營養(yǎng)不良性疾病(Kwashiorkor)癥是由于嚴重缺乏

答案:

蛋白質

抑制膳食中非血紅素鐵吸收的因素有

答案:

植酸、草酸和單寧酸

鈣的良好的食物來源是

答案:

乳類及乳制品

母親妊娠期間嚴重缺碘,對胎兒發(fā)育影響最大的是

答案:

內分泌系統

參與構成谷胱甘肽過氧化物酶的營養(yǎng)素是

答案:

硒

維生素B1以輔酶形式參與

答案:

糖代謝

在三級預防策略實施過程中,如果是病因明確的傳染病,則重點實施

答案:

第一級預防

疾病自然史過程包括

答案:

健康期、病理發(fā)生期、臨床前期、臨床期和結局

以下各項中不適合采取第一級預防的是

答案:

病因不明,難以覺察預料的疾病

在疾病的三級預防中,健康促進的重點在

答案:

第一級預防甚至更早階段

免疫接種所起的作用

答案:

既能保護個體也能保護群體

第一級預防的目的是

答案:

采取各種消除和控制危害健康的因素

死亡率可用于()

答案:

病因研究###疾病分布的描述###衛(wèi)生狀況的評價###治療效果的評價

在病例對照研究選取對照時,正確的敘述為()

答案:

對照應是產生病例的人群中全體未患該病的一個隨機樣本###對照與病例應除研究因素外具有最大程度的可比性###可同時選擇兩種以上對照###對照應經過與病例相同的診斷技術確認的非患者

下列哪些因素與患病率的變化有關()

答案:

發(fā)病率的升高或下降###病死率的升高或下降###治療水平的提高或降低###存活時間長短

描述疾病流行強度的術語有()

答案:

流行###暴發(fā)###散發(fā)###大流行

流行病學研究的主要問題是()

答案:

疾病分布及影響分布的因素###疾病的病因###疾病的防制措施###流行病學方法

在醫(yī)院進行病例對照研究的缺點是()

答案:

易發(fā)生選擇偏倚

有學者進行了一項糖尿病家族史與2型糖尿病關系的病例對照研究,在160名2型糖尿病患者中有家族史者40名,在人群中選取的200名對照中有20名有糖尿病家族史,則糖尿病家族史與2型糖尿病的關聯強度為()

答案:

3.0

一項病例對照研究的結果為OR(95%CI)=11.5(0.8~32.2),該結果表明()

答案:

該暴露因素可能是疾病的無關因素

病例對照研究中,OR值的含義為()

答案:

病例組的暴露比值與對照組的暴露比值之比

有關微量元素鋅,不正確的是

答案:

動物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物

下列哪項因素與發(fā)病率變化無關()

答案:

患病率的升高或下降

某地區(qū)有10萬人,2014年總死亡650人,胃癌發(fā)病50例,死亡40例,上一年存活下來胃癌15例,據此計算的各指標中結果正確的是()

答案:

粗死亡率=650/10萬

某單位參加年終會餐的100人中,有30人因食用被污染的食物,于會餐后的2天內發(fā)生腹瀉、腹痛,這30%是()

答案:

罹患率

描述病程短而病死率低的疾病頻率,最好用()

答案:

發(fā)病率

計算患病率的分子是()

答案:

觀察期間某病的新舊病例數

當一種療法可以延長病人壽命,但是不能治愈疾病,這樣在人群中()

答案:

該病的患病率會升高

中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是

答案:

水果蔬菜

半乳糖是

答案:

單糖

膳食纖維可來自下列食物，除了

答案:

雞蛋

機體獲得充足碳水化合物，則利用蛋白質供能可

答案:

降低

哪項不是碳水化合物的生理意義

答案:

促進鈣吸收

麥芽糖在腸粘膜水解為

答案:

單糖

在十二指腸，淀粉、糊精水解成

答案:

麥芽糖

碳水化合物的消化從()開始

答案:

口腔

關于多糖正確的是

答案:

可分為可利用多糖和不可利用多糖

關于雙糖說法正確的是

答案:

每分子水解為兩個單糖

葡萄糖屬于

答案:

單糖

人體每天至少需要（）克碳水化合物才可防止酮血癥產生

答案:

50

下列屬于單糖的是

答案:

葡萄糖

膳食纖維能影響以下營養(yǎng)素的消化吸收和利用率，除了

答案:

硫胺素

與膳食纖維生理作用無關的是

答案:

促進維生素的消化吸收

以下物質不屬于膳食纖維的是

答案:

果糖

抽樣誤差最大的抽樣方法為()

答案:

整群抽樣

發(fā)病率、患病率和病程三者的正確關系為()

答案:

患病率=發(fā)病率×病程

不同地區(qū)的粗死亡率不能進行直接比較,因為()

答案:

不同地區(qū)人口年齡構成不一樣

現患數是指()

答案:

觀察人群中在某一特定時間患某種疾病或處于某種狀態(tài)的總人數

現對某人群進行了高血壓的調查,獲得了該人群高血壓的患病率,并對不同年齡組的高血壓患病情況進行了分析。這種調查研究屬于()

答案:

描述疾病的分布

流行病學研究的觀察法與實驗法的根本區(qū)別在于()

答案:

是否施加干預措施

下列哪一項是流行病學的主要原理之一()

答案:

疾病分布論

下列屬于分析流行病學方法的是()

答案:

病例對照研究

在病例對照研究中,若病例組某危險因素暴露者的比例在統計學上明顯高于對照組,則表明()

答案:

該因素與疾病有統計學關聯

下列方法中,又有患病率研究之稱的是()

答案:

現況研究

下列關于匹配的說法,不正確的為()

答案:

匹配后,可以對匹配因素與疾病關系進行分析

下列敘述中,不屬于病例對照研究優(yōu)點的是()

答案:

可直接獲得發(fā)病率資料

關于暴發(fā)說法不正確的是()

答案:

發(fā)病時間短主要指在該病的最短潛伏期內

OR主要應用于()

答案:

病例對照研究

屬于普查優(yōu)點的是()

答案:

獲得的信息無抽樣誤差

某地區(qū)進行學齡前兒童甲肝疫苗接種率調查,首先按經濟情況將該地區(qū)分為好、中、差三類,然后在每類中隨機抽取1/10的學齡前兒童進行調查,該方法為()

答案:

分層抽樣

某研究欲了解某小學學生玩游戲的情況,在6個年級,每個班級10個班,每班約50人,相同年級各班學習情況、男女比例相差不多,欲抽取600人進行調查,最合適的抽樣方法為()

答案:

先分層抽樣再整群抽樣

下列屬于現況研究特點的是()

答案:

不需特設對照組

在抽樣調查中,使樣本具有代表性的條件為()

答案:

樣本足夠大并且采用隨機抽樣技術

在社區(qū)人群中進行一次一周內的糖尿病普查時可獲得的指標是()

答案:

患病率

食管癌的年齡分布屬于()

答案:

發(fā)病率隨年齡增長而上升

在描述流行病學中,一般影響疾病人群分布最主要的人群特征是()

答案:

年齡

下列不是疾病時間分布的變化形式是()

答案:

散發(fā)

疾病的三間分布是指()

答案:

人群分布、時間分布、地區(qū)分布

膳食中的脂類分為兩大類,即

答案:

脂肪###類脂

直接提供中樞神經系統活動所需能量的是

答案:

葡萄糖

類脂在成人體內含量基本不變,因此又稱定脂,主要包括

答案:

糖脂###磷脂###固醇類

必需脂肪酸包括

答案:

亞油酸###α-亞麻酸

脂肪酸按空間結構分為

答案:

反式脂肪酸###順式脂肪酸

脂肪酸按飽和度分為

答案:

飽和脂肪酸###單不飽和脂肪酸###多不飽和脂肪酸

缺乏α-亞油酸的油脂是

答案:

E.橄欖油

α-亞油酸含量較高的是

答案:

B.豆油

成人在體內含量隨著體重的變化而變化的脂類是

答案:

甘油三酯

以下那種油脂中-亞麻酸缺乏？

答案:

花生油

關于脂肪生理及營養(yǎng)學功能不正確的敘述是

答案:

為中樞神經系統提供能量

由于在體內含量隨著體重的變化而變化,因此又稱為動脂的是

答案:

脂肪

動物性食物中膽固醇含量最高的是

答案:

腦

某脂肪酸的表達式為C18∶0,則其屬于

答案:

飽和脂肪酸

目前確定的最基本必需脂肪酸是

答案:

亞油酸、α-亞麻酸

食物脂肪的消化率與下列哪項密切相關

答案:

熔點

脂肪攝入過多與許多疾病有關,因此要控制膳食脂肪的攝入量,一般認為脂肪的適宜的供能比例是

答案:

20%~30%

當血漿維生素A水平在正常范圍時,說明

答案:

不能肯定,有可能為亞臨床狀態(tài)

水溶性維生素的共同特點為

答案:

宜每日供給

脂溶性維生素的特性是

答案:

以上都是

有關維生素,正確的是

答案:

大量攝入水溶性維生素一般不會引起中毒

下列食物中維生素A含量豐富的是

答案:

雞肝

可在體內合成的維生素是

答案:

維生素D

維生素B1最主要的營養(yǎng)作用是

答案:

調節(jié)機體物質代謝和能量代謝

維生素B2缺乏可引起

答案:

口腔生殖綜合征

維生素C的主要食物來源是

答案:

新鮮的蔬菜和水果

以下哪種食物中DHA和EPA含量較多？

答案:

魚油

作為n-3系列脂肪酸的前體在體內可以轉變成EPA、DHA的必需脂肪酸是

答案:

α-亞麻酸

關于“亞油酸”的敘述,不正確的是

答案:

是飽和脂肪酸

以下哪種食用油中含必需脂肪酸較多

答案:

花生油

目前不主張多食用人造奶油等反式脂肪酸,原因之一是因為其可降低血液中的

答案:

HDL-C

人體內類脂含量約占總脂類的

答案:

5%

必需脂肪酸與非必需脂肪酸的根本區(qū)別在于

答案:

前者不能在人體合成,而后者可以

下列哪種食物反式脂肪酸含量較高

答案:

反復使用的煎炸油

長期攝入較多反式脂肪酸對健康危害較大，下列哪種食物反式脂肪酸含量較高

答案:

人造黃油

為避免酮體的生成,脂肪代謝需要以下哪種物質的協同作用

答案:

葡萄糖

正常人體內脂肪含量約占體重的

答案:

14%-19%

人體內脂肪含量約占總脂類的

答案:

95%

膳食纖維如攝入過多，可造成體內()的缺乏

答案:

Ca###Fe###Mg###Zn

關于膳食纖維的生理意義正確的是

答案:

調節(jié)腸道功能###預防膽石形成###防止能量過剩的肥胖###預防某些癌癥###可降低血糖

膳食纖維包括

答案:

纖維素###半纖維素###木質素###果膠

碳水化合物的生理作用包括

答案:

構成細胞和組織的成分###供給能量###解毒作用###節(jié)約蛋白質作用###抗生酮作用

低嘌呤膳食的適用對象是()

答案:

急性痛風患者

我國疾病監(jiān)測體系不包括()

答案:

自愿報告系統

公共衛(wèi)生監(jiān)測的目的不包括()

答案:

連續(xù)系統地收集資料

蛋白質-能量營養(yǎng)不良最易缺乏的維生素是()

答案:

維生素A

藥物不良反應監(jiān)測方法不包括()

答案:

哨點監(jiān)測

關于疾病監(jiān)測的論述.正確的是()

答案:

漏報調查屬于主動監(jiān)測

疾病監(jiān)測的目的不包括()

答案:

驗證病因假設

小兒麻疹最易缺乏的維生素是()

答案:

維生素A

腸外營養(yǎng)治療的適應證不包括()

答案:

乙狀結腸造痿

最準確的膳食調查方法是()

答案:

稱重法

實施腸內營養(yǎng)最嚴重的并發(fā)癥是()

答案:

吸人性肺炎

進行膳食調查的主要目的是()

答案:

了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況

對能夠反映總人群中某種基本流行狀況的有代表性的特定人群進行監(jiān)測,屬于()

答案:

哨點監(jiān)測

我國現行法定職業(yè)病共有()

答案:

10大類132種

正常人群每人每天食鹽攝入量不宜超過()

答案:

6g

VitB1缺乏可導致()

答案:

腳氣病

夜盲癥是由于缺乏哪種維生素引起的()

答案:

VitA

成年人缺乏VitD可致()

答案:

骨質軟化癥

洗米過度,會損失()

答案:

水溶性維生素

1g蛋白質可產生多少kcal的熱能()

答案:

4

葡萄球菌中毒的典型癥狀是()

答案:

劇烈頻繁的嘔吐、水樣便

天然食物中蛋白質生物學價值最高的是()

答案:

雞蛋

目前肯定的必需脂肪酸是()

答案:

亞油酸和α-亞麻酸

膳食中鈣的良好來源為()

答案:

奶及其制品

下列哪種是脂溶性維生素()

答案:

VitD

最易導致沙門菌食物中毒的食物是()

答案:

畜禽肉類

某中學,有10名同學在小飯店聚餐,就餐lh后,就餐者陸續(xù)出現口唇、指甲及全身皮膚青紫等癥狀,引起中毒最可能的原因是()

答案:

亞硝酸鹽

最常見的一類食物中毒()

答案:

細菌性食物中毒

肝損害型毒蕈中毒的特效治療藥物是()

答案:

巰基解毒劑

下列哪項不屬于傳染源()

答案:

易感者

最易被黃曲霉毒素污染的食品是()

答案:

玉米、花生

預防食品被霉菌污染,是最根本措施()

答案:

防霉

驅鉛治療的首選藥物是()

答案:

依地酸二鈉鈣

矽肺患者最常見的并發(fā)癥是()

答案:

肺結核

影響矽肺發(fā)病的重要因素有很多,但不包括()

答案:

勞動者情緒

防塵工作八字方針,錯誤的是()

答案:

封

職業(yè)病診斷應由幾名以上取得職業(yè)病診斷資格的執(zhí)業(yè)醫(yī)師集體診斷()

答案:

3

職業(yè)病診斷機構應是()

答案:

具有職業(yè)病診斷權的醫(yī)療機構

職業(yè)病診斷的先決條件是()

答案:

職業(yè)史

下面哪項不屬于突發(fā)公共衛(wèi)生事件()

答案:

出現食物中毒10例

以下不屬于突發(fā)公共衛(wèi)生事件的特征(

)

答案:

個體性

1g碳水化合物在體內氧化分解可產生熱量()

答案:

4kcal

以下不屬于成人必需氨基酸的是()

答案:

組氨酸

最常見的感染過程表現是()

答案:

隱性感染

甲類傳染病的法定傳染病報告時間,在農村不應超過()

答案:

6小時

推薦每日飲水量()

答案:

1600ml

中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是()

答案:

水果蔬菜

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()

答案:

海產品

某家庭5人,吃了自制的豆瓣醬后,出現頭暈、乏力,隨后出現視力模糊、眼瞼下垂、吞咽困難、頸無力、頭下垂,經治療后逐漸恢復健康,發(fā)生中毒的病因最可能是()

答案:

肉毒梭菌

1g脂肪在體內氧化分解可產生熱量()

答案:

9kcal

中國居民膳食指南(2016)建議每天攝入()g牛奶

答案:

300

—名6歲兒童,生長發(fā)育遲緩,智力發(fā)育障礙,消瘦伴有味覺減退、食欲不佳,最可能的原因是()

答案:

鋅缺乏

趙某,30歲,4月20日在某飯店進餐后發(fā)生腹瀉,4月22日被確診為霍亂,對趙某應采取()

答案:

隔離治療

中國居民膳食指南(2016)建議每天攝入()種食物

答案:

12

某孕婦,妊娠反應強烈,只能吃水果和少量谷類食物,至妊娠中期,該孕婦感到手腳麻木、關節(jié)痛,并有“抽筋”現象。產生抽筋現象最可能的原因是()

答案:

血清鈣降低

某孕婦,25歲,乙肝病毒攜帶者。妊娠足月生一女嬰,對嬰兒接種乙肝疫苗的同時注射乙肝免疫球蛋白,該處理方法屬于()

答案:

人工被動主動免疫

—般成年人三餐能量分配的適宜比例是()

答案:

3:4:3

影響成年人熱能消耗最主要的因素為()

答案:

運動強度

病原體侵入人體后,僅引起機體發(fā)生特異性的免疫應答,而不引起或只引起輕微的組織損傷,臨床上不顯出任何癥狀、體征,只能通過免疫學檢查才能發(fā)現。此種情況屬于()

答案:

隱性感染