課下30分鐘檢測(三)

課下30分鐘檢測(三)——酶和ATP一、選擇題(2013?長春模擬)下列對酶和ATP的相關(guān)敘述，正確的是( )葉綠體中ATP的合成不需要酶的催化原核細(xì)胞中酶的合成不需要ATP直接提供能量ATP與少數(shù)酶有相同的組成元素酶是活細(xì)胞中產(chǎn)生的，但人成熟紅細(xì)胞中不能產(chǎn)生ATP唾液淀粉酶和胰淀粉酶均能催化淀粉的水解，下列與這兩種酶相關(guān)的敘述中，正確的是( )組成這兩種酶的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序及空間結(jié)構(gòu)基本相同二者都能催化淀粉水解，說明淀粉酶不具有專一性特點與這兩種淀粉酶的合成、加工、分泌密切相關(guān)的細(xì)胞器是相同的等量的這兩種酶在相同條件下催化淀粉水解的速率基本相同下列有關(guān)酶的實驗設(shè)計思路的敘述正確的是( )利用過氧化氫酶和過氧化氫探究溫度對酶活性的影響利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響下列有關(guān)敘述合理的是( )ATP的水解產(chǎn)物仍可存在高能磷酸鍵酶都是通過轉(zhuǎn)錄和翻譯合成的有氧呼吸的各階段所產(chǎn)生的ATP量相等酶都具有催化作用和調(diào)節(jié)作用(原創(chuàng)題)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，某些免疫球蛋白具有催化功能，稱之為抗體酶。下圖表示某新型抗體酶的結(jié)構(gòu)，據(jù)圖判斷下列敘述不.正確的是( )A.抗體酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)抗體酶能與各種抗原結(jié)合抗體酶與底物結(jié)合后，能降低反應(yīng)的活化能利用抗體酶特異性識別抗原和催化無活性藥物前體的轉(zhuǎn)化反應(yīng)，可靶向治療癌癥

6.(2013?石家莊模擬)通過實驗研究溫度對a、b、c三種酶活性的影響，結(jié)果如下表。下列說法錯誤的是( )溫度酶種類40C30C20C10Ca酶的相對活性(％)75956540b酶的相對活性(％)25976015c酶的相對活性(％)90502510a酶和b酶的最適溫度為30°C左右不論溫度多少，酶的用量一定會影響實驗結(jié)果該實驗中，自變量有兩個，分別為溫度和酶的種類三種酶中較適宜高溫環(huán)境的是c酶(2013?西安模擬)為探究新鮮肝臟研磨液中的過氧化氫酶是否適合用于研究溫度對酶活性影響的實驗，有人做了相關(guān)實驗，每組實驗結(jié)果對應(yīng)下圖所示信息。下列相關(guān)敘述正確的是( )1037U時間(min)時閘min)371037U時間(min)時閘min)37r酶不存在時rw#在時909A.至多設(shè)置6支試管所有組之間可相互對照的共有6對過氧化氫酶的最適溫度為37C條件不同時，隨著溫度升高，過氧化氫的分解速率不一定升高纖維素是地球上產(chǎn)量巨大而又未得到有效利用的一種潛在的可再生的物質(zhì)資源寶庫，有效地開發(fā)和利用這一巨大的可再生資源，對于解決當(dāng)前世界所面臨的食品短缺、能源危機(jī)等問題有重要意義。其中酶降解法是一條經(jīng)濟(jì)可行的途徑。下表是探究溫度對纖維素酶活性影響的實驗設(shè)計及結(jié)果。實驗步驟試管①試管②試管③①纖維素懸液(mL)222②纖維素酶液(mL)111③反應(yīng)溫度(C)304050④斐林試劑(mL)222

⑤磚紅色深淺++++++注：“＋”的多少，代表顏色深淺。根據(jù)以上實驗設(shè)計及結(jié)果，以下說法不.正確的是( )纖維素被水解成了還原糖該纖維素酶的最適溫度為40C該實驗的自變量為溫度，因變量是還原糖的生成量該實驗設(shè)計上最好將步驟③放在步驟①與②之間(原創(chuàng)題)下圖是以蔗糖酶催化蔗糖水解為例表示酶促反應(yīng)的作用過程。下列有關(guān)敘述不.述不.正確的是( )酶與底物的結(jié)合具有專一性酶在催化過程中結(jié)構(gòu)不會發(fā)生改變適當(dāng)增大底物量可加快酶促反應(yīng)速率上述過程可表示為E+SfESfE+P利用植物酯酶法快速檢測農(nóng)藥殘留比傳統(tǒng)儀器分析更快捷、方便，而且準(zhǔn)確度高，更適合現(xiàn)場檢測。下圖1和圖2分別是測得的三種大豆酯酶的最適溫度和最適pH，下列敘述不.正確的是( )陽毎QD門陽毎QD門溫度達(dá)60°C時酶1的空間結(jié)構(gòu)已被破壞三種酶相比，酶1對溫度的變化最敏感由圖2可知，酶1、酶3的最適pH相同酶2在溫度為30C,pH為6.0時活性最強(qiáng)二、非選擇題11.某研究小組為探究影響過氧化氫分解的因素，做了三個實驗。相應(yīng)的實驗結(jié)果如下圖所示，請分析回答：時同實驗I洛液屮過竟優(yōu)城的就抵產(chǎn)生hi圖所示，請分析回答：時同實驗I洛液屮過竟優(yōu)城的就抵產(chǎn)生hi如過氧優(yōu)包酶O產(chǎn)生速率且 _過細(xì)，化軌鍛贏秋度實弊戈加FteCl3TOC\o"1-5"\h\z實驗1、2、3中的自變量分別為 。實驗1的目的是探究 。實驗2探究了過氧化氫溶液的濃度對過氧化氫酶的影響，該實驗的結(jié)果顯示 ,be段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是 。實驗3的結(jié)果顯示，過氧化氫酶的最適pH為 。實驗還證實，當(dāng)pH小于d或大于f時，過氧化氫酶的活性將永久喪失，其原因是 。12．某研究性學(xué)習(xí)小組利用熒光素——熒光素酶生物發(fā)光法，測定人參愈傷組織中ATP的含量，以研究人參細(xì)胞能量代謝的特點。實驗原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下，進(jìn)行反應(yīng)發(fā)出熒光；用分光光度計測定發(fā)光強(qiáng)度;當(dāng)熒光素和熒光素酶都足量時,在一定范圍內(nèi),ATP含量與發(fā)光強(qiáng)度成正比。實驗步驟：一、 ATP的提?。悍Q取一定量的人參愈傷組織，研磨后沸水浴10min,冷卻至室溫，離心，取上清液。二、 ATP的測定：吸取一定量的上清液，放入分光光度計反應(yīng)室內(nèi)，并注入適量的所需物質(zhì)，在有氧等適宜條件下進(jìn)行反應(yīng)，記錄發(fā)光強(qiáng)度并計算ATP含量。請回答：步驟一中的沸水浴處理，使酶的 被破壞而失活。步驟二注入的物質(zhì)中，屬于反應(yīng)物的是 ；分光光度計反應(yīng)室內(nèi)能量形式的轉(zhuǎn)換是 。熒光素酶價格昂貴，為能準(zhǔn)確測定出ATP的含量，又能節(jié)省酶的用量，學(xué)習(xí)小組探究了“測定ATP時所需熒光素酶溶液的最佳濃度”，實驗結(jié)果如下圖。16LTOC\o"1-5"\h\z14- - f 罠12- ￥ ? * *10- *fl- 'I L 1 I I d I 廠O10 20 30 40 50BQ70熒光索幡糧度/nig丄“學(xué)習(xí)小組配制了1X10-8mol?L-1ATP標(biāo)準(zhǔn)液、70mg?L-1熒光素溶液(過量)和 溶液進(jìn)行實驗。結(jié)果表明：圖中 點所對應(yīng)的熒光素酶濃度為最佳濃度。e、f、g點所對應(yīng)的熒光素酶濃度不同，但發(fā)光強(qiáng)度相同，這是因為 。食品衛(wèi)生檢驗人員利用上述生物發(fā)光法測定某熟食品樣品中細(xì)菌的ATP總含量，測算出細(xì)菌的數(shù)量，從而判斷食品污染程度。其理由是：每個細(xì)菌細(xì)胞中ATP的含量 。一、選擇題1．解析：選C葉綠體類囊體薄膜上進(jìn)行的光反應(yīng)階段ATP的生成需要酶的催化；任何細(xì)胞中酶的合成都需要ATP提供能量；少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,RNA和ATP的組成元素相同；人的成熟紅細(xì)胞可通過無氧呼吸產(chǎn)生少量ATP。2．解析:選C唾液淀粉酶和胰淀粉酶是兩種不同的蛋白質(zhì)，組成這兩種酶的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序及空間結(jié)構(gòu)存在差異；酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)即淀粉酶只能催化淀粉的水解，但不會催化其他物質(zhì)的水解；這兩種酶均屬于分泌蛋白，與它們合成、加工、分泌密切相關(guān)的細(xì)胞器是相同的；這兩種酶的最適pH等有差異，它們在相同條件下催化淀粉水解的速率不一定相同。3．解析:選C過氧化氫的分解受溫度影響大，不宜用來探究溫度對酶活性的影響；用碘液無法檢驗蔗糖是否被分解；新鮮的豬肝研磨液中含有過氧化氫酶，氯化鐵溶液可以催化過氧化氫的分解，兩者對照可研究酶的高效性；胃蛋白酶的最適pH為2.0左右，而題中所給pH梯度不合理。4．解析：選AATP的水解產(chǎn)物ADP中也含有高能磷酸鍵；本質(zhì)是RNA的酶通過轉(zhuǎn)錄合成，本質(zhì)是蛋白質(zhì)的酶通過轉(zhuǎn)錄和翻譯合成；有氧呼吸的第一、二階段生成的ATP較少，第三階段產(chǎn)生大量的ATP;酶不具有調(diào)節(jié)作用。5．解析：選B由題干信息可知，抗體酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，功能上既具有抗體特異性識別抗原的功能，又具有酶的催化功能。6．解析：選B從表中信息可知，a酶和b酶在20°C和40°C時對應(yīng)的酶活性均比30°C時對應(yīng)的酶活性低，可見這兩種酶的最適溫度為30C左右；在一個能使酶失活的高溫條件下，酶的用量不會影響實驗結(jié)果;該實驗中溫度和酶的種類均為自變量。7．解析：選D該實驗中共設(shè)臵了6組，所以至少設(shè)臵6支試管；6組實驗之間可構(gòu)成相互對照的共有9對；從圖中信息可知，過氧化氫酶的最適溫度為37C或37C左右；無酶時，隨著溫度升高，過氧化氫的分解速率逐漸增大，而有酶存在時，過氧化氫的分解速率隨溫度升高先增加后降低。8．解析：選B自變量是指在實驗過程中能夠人為改變的量，本實驗中為溫度；因變量是指在實驗過程中隨著自變量改變而變化的量，本實驗中為還原糖的生成量；三支試管中均有磚紅色沉淀出現(xiàn)，說明纖維素均被水解為還原糖；本實驗由于溫度梯度較大，因此不能說40C是該酶的最適溫度，要想探究該纖維素酶的最適溫度，還要進(jìn)一步在40C左右再設(shè)置更小的溫度梯度；由于酶具有高效性，酶接觸到反應(yīng)物后會迅速反應(yīng)，影響實驗結(jié)果，所以應(yīng)把溫度處理放在①和②之間。9．解析：選B由圖可知，酶在與底物結(jié)合過程中，結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變。10．解析：選B由圖1可以看出，溫度達(dá)60C時，酶1的活性完全喪失，可見其空間結(jié)構(gòu)已遭到破壞；由圖1可以看出，酶2的酶活力隨溫度的升高比較平穩(wěn)地下降，而酶3則迅速下降，且酶1、酶2的溫度耐受范圍都比酶3廣，酶3在40C時就完全失活了，所以酶3對溫度的變化最敏感；由圖2可知，酶1、酶3的最適pH均為6.5；30C是酶2的最適溫度，6.0是酶2的最適pH,故溫度為30°C、pH為6.0時酶2的活性最強(qiáng)。二、非選擇題11．解析：(1)從三個實驗的結(jié)果圖中可以看出，實驗1、2、3中的自變量分別是催化劑種類、過氧化氫溶液的濃度、pH。(2)實驗1過氧化氫酶和無機(jī)催化劑FeCl3進(jìn)行對照，說明了過氧化氫酶具有高效性。(3)實驗2的結(jié)果顯示，在ab段對應(yīng)的濃度范圍內(nèi)，O2產(chǎn)生速率隨著過氧化氫溶液濃度的增大而增大，而當(dāng)過氧化氫溶液達(dá)到b對應(yīng)的濃度以后，O2產(chǎn)生速率不再增加，be段02產(chǎn)生速率不再增加的原因最可能是過氧化氫酶的量有限。(4)在pH為e時，溶液中剩下的過氧化氫的量最少，說明在這一pH下過氧化氫酶的活性最高；過酸、過堿會導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，使酶永久失活。答案：(1)催化劑種類、過氧化氫的濃度、pH酶的高效性在過氧化氫酶量一定時，在一定濃度范圍內(nèi)，過氧化氫溶液濃度越高，02產(chǎn)生速率越快，而當(dāng)過氧化氫溶液濃度達(dá)