細(xì)胞中的元素和化合物閻佩源

第2章組成細(xì)胞的分子

第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物？問(wèn)題探討比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你有什么發(fā)現(xiàn)？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01、組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能夠找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。種類上:生物與非生物具有統(tǒng)一性2、細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量大不相同。含量上:生物與非生物具有差異性思考討論，完成討論題鮮重:是指生物體或細(xì)胞在自然狀態(tài)下測(cè)得的重量。干重:是指生物體或細(xì)胞除去水以后測(cè)得的重量。

CHONg基本元素主要元素大量元素

最基本元素含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素Fe、Mn、n、Cu、B、Mo、Cl微量元素生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素

組成細(xì)胞的元素記憶口訣：木驢碰新鐵桶，猛！二、組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水70%～90%無(wú)機(jī)鹽1%～15%糖類和核酸1%～15%脂質(zhì)1%～2%蛋白質(zhì)7%～10%細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是，含量最多的有機(jī)化合物是。干重情況下，含量最多的化合物是。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)

第2節(jié)細(xì)胞中無(wú)機(jī)物

水和無(wú)機(jī)鹽三、細(xì)胞中的水水母97%藻類90%魚類80%-85%青蛙74%高等植物60%-80%哺乳動(dòng)物65%生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別。水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，也是活細(xì)胞中含量最多的化合物。資料一：不同生物體內(nèi)的含水量資料二：不同性別的人體內(nèi)的含水量資料三：人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同種生物，不同的組織、器官的含水量不同。心肌和血液的含水量很接近為何心肌呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？——水的存在形式和功能不同1、水的存在形式和功能形式定義含量功能自由水細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)的水結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水95%以上約45%1、是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑2、參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)3、為細(xì)胞提供液體環(huán)境4、運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分三、細(xì)胞中的水水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？它又為什么具有支持生命的獨(dú)特性質(zhì)呢？2、與細(xì)胞代謝、細(xì)胞抗逆性的關(guān)系自由水結(jié)合水比值大比值小新陳代謝旺盛，但抗逆性較差新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)哪一個(gè)新陳代謝旺盛？哪一個(gè)自由水含量更多呢？誰(shuí)的抗逆性更強(qiáng)呢誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？天，重量減輕，主要失去的是什么形式的水？2干種子放在試管中，用酒精燈加熱，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？自由水散失結(jié)合水散失活學(xué)活用:4為什么種子保存之前都要先曬干？為什么種子萌發(fā)之前要先將種子浸泡在水中一段時(shí)間？這說(shuō)明什么問(wèn)題？3烘干的種子泡水后還能萌發(fā)嗎？為什么？一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高，反之越低。失去結(jié)合水的細(xì)胞生理活性喪失。廣而告之：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸血口服液！健康的體魄，萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來(lái)聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成；用心的媽媽會(huì)用“鋅”。二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽教材35頁(yè)，思考與討論1無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子形式陽(yáng)離子：Na、、Ca2、Mg2、Fe2、Fe3等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2含量：很少，僅占1％－15％1葉綠素的分子結(jié)構(gòu)需要Mg會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙3P是許多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要組成成分

閱讀教材P22，根據(jù)材料1-2思考并討論結(jié)論1、許多無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)化合物的成分。結(jié)論2、許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用。人體內(nèi)鈉離子缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力。血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐